เตาอบเค้ก

ให้ทุกการเลือกเป็นสิ่งที่ดีที่สุด

ปิด

TOP
เครื่องใช้ในครัว
เตาอบ, ไมโครเวฟ
10 อันดับ เตาอบเค้ก ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 ระบบไฟฟ้า ระบบแก๊ส

10 อันดับ เตาอบเค้ก ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 ระบบไฟฟ้า ระบบแก๊ส

Q: TOP 5 เตาอบเค้ก แนะนำ

Q: วิธีการเลือกเตาอบเค้ก

・เลือกเตาอบไฟฟ้าแบบชั้นวางหรือแบบบิวท์อิน ที่มีความจุ 40 ลิตรขึ้นไป สำหรับการใช้งานในครัวเรือน ・เลือกเตาอบแบบแก๊สหรือเตาอบไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ขนาด 60 ลิตรขึ้นไป สำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์ ・เลือกเตาอบที่ตั้งเวลาได้ในช่วง 60 นาที และปรับอุณหภูมิของไฟบนและไฟล่างแยกกันได้เพื่อความร้อนที่ทั่วถึง ・เลือกเตาอบที่มีฟังก์ชันระบบไอน้ำ เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับขนมเค้ก >> ดูรายละเอียด >> คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับ

เค้ก เป็นขนมเบเกอรี่ยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ ตัวแทนขนมแห่งความสุข ความรื่นเริง รสชาติหวานอร่อย ทำจากส่วนผสมต่าง ๆ เช่น ไข่ แป้ง น้ำตาล เนย นม ผสมผสานกันและผ่านการอบด้วยความร้อนในระยะเวลาและอุณหภูมิที่เหมาะสม ในปัจจุบันนอกจากจะมีร้านเบเกอรี่ชื่อดังที่รังสรรค์เมนูขนมเค้กออกมาวางจำหน่ายแล้ว หลายคนยังหันมาอบขนมทานเองและต่อยอดเป็นอาชีพเสริมซึ่งอุปกรณ์สำคัญที่ขาดไม่ได้เลยนั่นก็คือ เตาอบ

คุณภาพเค้กจะออกมาดีหรือไม่ นอกจากจะขึ้นอยู่กับฝีมือและสัดส่วนของวัตถุดิบที่เหมาะสมแล้ว เตาอบยังเป็นอีกปัจจัยสำคัญในการอบเค้กให้ออกมาได้สมบูรณ์มากยิ่งขึ้น ในบทความนี้เราจึงได้รวบรวมวิธีการเลือกเตาอบเค้ก โดยพิจารณาจากประเภทของเตาอบ ขนาดความจุ และฟังก์ชันเสริม พร้อมคำแนะนำและเทคนิคต่าง ๆ จากเชฟเบเกอรี่ และ 10 อันดับ เตาอบเค้ก จากแบรนด์ที่น่าเชื่อถือและได้รับความนิยมไว้ให้คุณได้เลือกชมกัน

อัปเดตล่าสุดเมื่อ 04/12/2023

เนื้อหานี้จัดทำขึ้นโดยทีมงาน mybest เราอาจได้รับสินค้าหรือบริการโดยไม่มีค่าใช้จ่ายจากทางแบรนด์ผู้ผลิตหรือผู้จัดจำหน่ายและ/หรือจากการลงโฆษณา แต่ปัจจัยดังกล่าวไม่ส่งผลต่อเนื้อหาและไม่อยู่ในเกณฑ์อันดับสินค้าหรือบริการของเรา ดูรายละเอียดได้ที่ นโยบายการจัดทำคอนเทนต์ของเว็บไซต์ mybest

เชฟเบเกอรี: พีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)

คุณอุ๊ย จบการศึกษาจากคณะวิทยาศาสตร์ ภาควิชาจุลชีววิทยา ม.ศรีนครินทรวิโรฒ ด้วยความชอบขนม ทำให้คุณอุ๊ยได้ศึกษาหาความรู้เพิ่มเติมที่สถาบัน Le Cordon Bleu Dusit และได้นำความรู้ฝึกฝนด้วยตนเองและเรียนรู้ในการทำขนม จนเปิดร้านขนม เธอ-ra-py heartmade bakery เป็นของตัวเองในปี 2016 จนถึงปัจจุบัน ซึ่งเป็นร้านขนมเฮ้าส์เมดเล็ก ๆ ขายเฉพาะช่องทางออนไลน์ เน้นทำสด อบใหม่ตามออเดอร์เท่านั้น โดยใช้วัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยมและออร์แกนิก ปราศจากสารเสริมคุณภาพ ในปี 2018 - 2020 คุณอุ๊ยได้มีโอกาสเรียนกับเชฟแชมป์โลกขนมปังและเชฟชื่อดังอื่น ๆ ด้านขนมอบเพิ่มเติมทั้งไทยและต่างประเทศ และยังได้ไปเรียนและศึกษาดูงานด้านขนมปัง ณ ประเทศไต้หวัน ในปี 2020 ได้เริ่มศึกษาและทำงานเกี่ยวกับ Technical Sale & Marketing ด้านเครื่องจักรและอุปกรณ์สำหรับงานขนมอบและขนมปัง และในปี 2023 คุณอุ๊ยยังได้มีโอกาสทำงานและต่อยอดงานวิจัยร่วมกับภาควิชาจุลชีววิทยา ม.ศรีนครินทร์วิโรฒ และทีมวิจัย Coffee Innovation Reserch Unit ในการนำเปลือกกาแฟมาผลิตเป็น Cascara Biscuit เพื่อลดขยะในอุตสาหกรรมการผลิตกาแฟอีกด้วย

ประวัติของ พีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)

…อ่านต่อ

: กองบรรณาธิการ mybest

มายเบสท์ผลิตคอนเทนต์ใหม่ ๆ ทุกวันตั้งแต่ "เครื่องสำอางและสกินแคร์" "เครื่องใช้ไฟฟ้า" "สินค้าในชีวิตประจำวัน" ไปจนถึง "บริการ" เพื่อมอบประสบการณ์ที่ดีสุดตามสโลแกน "ให้ทุกการเลือกเป็นเรื่องง่าย" ผ่านผู้ใช้งานเว็บไซต์มากกว่า 3 ล้านคนต่อเดือน

ประวัติของ กองบรรณาธิการ mybest

…อ่านต่อ

ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบเฉพาะ "วิธีการเลือก" เท่านั้น สินค้าและบริการที่ปรากฏอยู่ในบทความไม่ได้ถูกเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ

สารบัญ

เตาอบเค้กจำเป็นต้องมีไหม ?
วิธีการเลือกเตาอบเค้ก
1
เลือกเตาอบไฟฟ้าแบบชั้นวางหรือแบบบิวท์อิน ที่มีความจุ 40 ลิตรขึ้นไป สำหรับการใช้งานในครัวเรือน
2
เลือกเตาอบแบบแก๊สหรือเตาอบไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ขนาด 60 ลิตรขึ้นไป สำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์
3
เลือกเตาอบที่ตั้งเวลาได้ในช่วง 60 นาที และปรับอุณหภูมิของไฟบนและไฟล่างแยกกันได้เพื่อความร้อนที่ทั่วถึง
4
เลือกเตาอบที่มีฟังก์ชันระบบไอน้ำ เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับขนมเค้ก
10 อันดับ เตาอบเค้ก ยี่ห้อไหนดี ระบบไฟฟ้า ระบบแก๊ส
No. 1
Clarte | FOV 5599
No. 2
Otto | TO-772
No. 3
Tefal | OF4951
No. 4
Simplus | Counter Top Oven DKXH005
No. 5
Seagull | เตาอบเค้ก
อื่น ๆ จำนวน 5 รายการ
วิธีดูแลและทำความสะอาดเตาอบ
บทส่งท้าย

เตาอบเค้กจำเป็นต้องมีไหม ?

เค้ก เป็นขนมที่ต้องผ่านกระบวนการอบ หากต้องการให้อบเค้กออกมาได้ดี สมบูรณ์ เตาอบจึงเป็นอุปกรณ์ที่มีความสำคัญและจำเป็นในการทำเค้ก ซึ่งเตาอบในปัจจุบันก็มีให้เลือกหลากหลายแบรนด์ หลายรุ่น หลายขนาดรวมทั้งฟังก์ชันการทำงานที่สามารถรองรับได้หลายเมนูทั้งอาหารคาวและหวาน เตาอบแต่ละชนิดจะมีหลักการให้ความร้อน จุดเด่น - จุดด้อย ของการใช้งานและวัตถุประสงค์การใช้งานที่แตกต่างกัน เช่น เตาไมโครเวฟ ไม่แนะนำสำหรับนำไปอบเค้ก เนื่องจากการกระจายความร้อนของเตาไมโครเวฟที่ไม่ทั่วถึง และหลักการให้ความร้อนของเตาไมโครเวฟก็ไม่เหมาะต่อการอบเค้ก เหมาะสำหรับใช้ในการอุ่นอาหารหรือทำอาหารเมนูง่ายๆ ใช้เวลาสั้น ๆ แทน

เตาอบที่จะอบเค้กออกมาได้ดีนั้น ควรมีแหล่งกำเนิดความร้อนที่เสถียร อุณหภูมิแม่นยำ มีการกระจายความร้อนได้ทั่วถึงสม่ำเสมอ สามารถกักเก็บความร้อนและอุณหภูมิได้ดี ไม่ให้ความร้อนรั่วไหล เพราะหากเก็บความร้อนได้ไม่ดีหรือมีความร้อนรั่วไหลได้ง่ายก็จะทำให้เตาอบต้องทำอุณหภูมิอยู่ตลอดเวลาส่งผลให้สิ้นเปลืองไฟฟ้าและพลังงาน และอุณหภูมิที่รั่วไหลนั้นก็จะไปเพิ่มอุณหภูมิของห้องอบขณะทำงานอีกด้วย

นอกจากนี้ หากใช้เตาอบเค้กที่ไม่ได้มาตรฐานอาจส่งผลให้การอบเค้กเกิดปัญหาได้ ซึ่งปัญหาที่มักเจอได้บ่อย คือ บริเวณหน้าเค้กหรือก้นเค้กไหม้แต่ตรงกลางยังไม่สุกอันมีสาเหตุเนื่องมาจากการกระจายความร้อนไม่ดี และกักเก็บความร้อนได้ไม่ดี ทำให้สีขนมไม่สม่ำเสมอ เนื่องจากความร้อนแต่ละจุดในเตาไม่สม่ำเสมอ และไม่เที่ยงตรงนั่นเอง

แจ้งเนื้อหาผิดพลาด

วิธีการเลือกเตาอบเค้ก

เตาอบเค้กในปัจจุบันมีหลากหลายแบรนด์ ซึ่งแต่ละแบรนด์ก็มีดีไซน์และฟังก์ชันเสริมที่ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ความต้องการการใช้งานที่แตกต่างกันออกไป การเลือกซื้อเตาอบที่สามารถตอบโจทย์ความต้องการก็จะช่วยให้การอบเค้กออกมาได้สมบูรณ์มากยิ่งขึ้น

เลือกเตาอบไฟฟ้าแบบชั้นวางหรือแบบบิวท์อิน ที่มีความจุ 40 ลิตรขึ้นไป สำหรับการใช้งานในครัวเรือน

การอบเค้กและการอบขนมต่าง ๆ รับประทานเองกำลังเป็นที่นิยมในปัจจุบันและเป็นเรื่องที่ค่อนข้างยากสำหรับมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มฝึกทำขนม เนื่องจากมีเตาอบมากมายให้เลือกซื้อ โดยการเลือกเตาอบให้เหมาะสมนั้นจะเป็นสิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่งที่ช่วยให้เราทำเค้กหรือขนมได้ออกมาน่ารับประทานและเอร็ดอร่อยมากขึ้น เราไปดูกันว่าหากเลือกซื้อเตาอบเค้กสำหรับใช้งานในครัวเรือนต้องพิจารณาหัวข้ออะไรบ้าง

เลือกเตาอบไฟฟ้าแบบชั้นวาง เพราะใช้งานสะดวก ราคาไม่แพง ติดตั้งง่าย

สำหรับการใช้งานในครัวเรือนนั้น ต้องพิจารณาเรื่องพื้นที่ในการจัดวางและดีไซน์ของเตาอบให้เข้ากับการตกแต่งของบ้านด้วย สำหรับผู้ที่เน้นเรื่องการติดตั้งที่สะดวกแนะนำให้ใช้เตาอบไฟฟ้าแบบชั้นวาง เพราะเพียงแค่วางลงบริเวณพื้นที่ที่ต้องการใช้งาน สะดวกในการเคลื่อนย้าย เหมาะกับบริเวณที่มีพื้นที่การใช้สอยจำกัด เช่น คอนโดมิเนียมหรืออะพาร์ตเมนต์

เตาอบชนิดนี้เน้นหลักการใช้งานง่าย ไม่ยุ่งยากซับซ้อน เป็นเตาอบที่สามารถปรับลดอุณหภูมิและเวลาได้ สามารถรองรับการทำเค้ก ขนมเบเกอรี่ได้หลากหลาย หาซื้อง่าย มีให้เลือกหลากหลายขนาด ราคาไม่สูงมาก เหมาะกับทุกคน ไม่ว่าจะเป็นแม่บ้านที่สนใจการอบเค้กเพื่อรับประทานเองในครัวเรือนหรือมือใหม่หัดอบเค้ก รวมทั้งผู้ที่สนใจอยากเริ่มทำอบเค้กหรือขนมขายในปริมาณขนาดเล็ก ๆ

เลือกเตาอบไฟฟ้าแบบบิวท์อิน หากคำนึงถึงเรื่องของดีไซน์ การควบคุมอุณหภูมิที่ชัดเจน และฟังก์ชันการใช้งานที่มากกว่า

สำหรับครอบครัวไหนที่เน้นเรื่องดีไซน์ของเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวที่ดูเรียบหรู แนะนำให้ใช้เตาอบไฟฟ้าแบบบิวท์อินซึ่งเป็นเตาอบที่ติดตั้งเข้ากับผนัง ส่วนใหญ่มักจะเป็นเตาอบที่สามารถปรับอุณหภูมิแบบดิจิทัลได้และแสดงผลหน้าจอให้เห็นเป็นตัวเลข หากอุณหภูมิในการอบเปลี่ยนจะสามารถมองเห็นได้ชัดเจนและสามารถทราบอุณหภูมิที่แท้จริงในขณะอบนั้นได้ทันที ซึ่งจะต่างกับการใช้งานแบบมือหมุนหรือเตาอบแบบตั้งโต๊ะที่จะเป็นช่วงอุณหภูมิ หากเกิดการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิในเตาอบจะไม่สามารถทราบได้ว่าอุณหภูมิสูงหรือต่ำกว่าที่ต้องการ เตาอบแบบบิวท์อินจึงทำอุณหภูมิที่ได้ใกล้เคียงความเป็นจริงมากกว่า

เตาอบไฟฟ้าแบบบิวท์อินในบางรุ่นอาจมีฟังก์ชันการทำงานที่เหมาะกับผู้ที่เริ่มทำอาหารหรือต้องการใช้งานที่หลากหลาย มีโปรแกรมอบสำเร็จที่ติดตั้งมาในตัวเครื่อง เช่น สำหรับอบบราวนี่ ซอฟต์คุ้กกี้ ขนมปัง หรือไก่ย่าง หมูอบ เป็นต้น นอกจากอบเค้กแล้วยังเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมือใหม่ หรือแม่บ้านที่ต้องการความหลากหลายในการทำงานทั้งอาหารคาวและหวานด้วย

เลือกเตาอบไฟฟ้าที่มีความจุ 40 ลิตรขึ้นไป สำหรับอบเค้กเพื่อรับประทานเอง

การอบเค้ก เป็นการอบที่ต้องใช้พื้นที่ในเตาอบค่อนข้างมาก เพราะต้องรวมพื้นที่ใส่พิมพ์เค้ก รวมไปถึงต้องเว้นระยะระหว่างเพดานตู้อบเพื่อให้เค้กขึ้นฟู โดยหลักการวางคือ เมื่อวางเค้กหรือขนมที่ต้องการอบแล้วต้องมีพื้นที่ว่างอย่างน้อย 5 - 10 เซนติเมตร ทั้งด้านซ้าย - ขวา รวมทั้งด้านหน้า - ด้านหลัง เพื่อให้ความร้อนสามารถกระจายตัวได้อย่างทั่วถึงและไม่เบียดแน่นจนเกินไป หากแน่นเกินไปอาจทำให้เค้กสุกไม่พร้อมกัน สีเค้กไม่สม่ำเสมอ และจะส่งผลต่อขนาดของขนมด้วย ดังนั้นควรพิจารณาจุดประสงค์และความถี่ในการอบเค้กว่าต้องการอบเค้กบ่อยหรือไม่ จำนวนเท่าไร

หากคุณต้องการทำเค้กสำหรับรับประทานเองในครัวเรือน เตาอบที่มีความจุขนาด 40 ลิตร จะสามารถอบเค้กได้ประมาณ 1 พิมพ์ หรือ 1 ปอนด์ วางใส่เค้กได้ 1 ชั้น ถึงแม้ว่าจะใส่ได้เพียง 1 ชั้น แต่เนื่องด้วยเค้กเป็นขนมที่ไม่เหมาะกับการเคลื่อนย้ายขณะอบหากขนมยังไม่สุกเท่ากันทั้งหมด การเลือกเตาอบที่ใส่ 1 ชั้นก็จะช่วยลดปัญหาเค้กยุบและเสียหายได้ ถือว่าเพียงพอต่อการใช้งานสำหรับครัวเรือน ทั้งยังประหยัดพื้นที่การใช้สอยเนื่องจากมีขนาดไม่ใหญ่ ไม่สิ้นเปลืองไฟ แต่เนื่องจากเป็นเตาอบที่มีขนาดค่อนข้างเล็ก พื้นที่แคบ รวมถึงเพดานที่ต่ำ จึงอาจส่งผลให้อุณหภูมิไม่ค่อยเสถียรและการกระจายความร้อนไม่สม่ำเสมอ ซึ่งอาจจะมีผลกับหน้าของเค้กที่จะไหม้ก่อนที่เค้กจะสุกทั้งก้อนได้

เลือกเตาอบแบบแก๊สหรือเตาอบไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ขนาด 60 ลิตรขึ้นไป สำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์

เค้กเป็นหนึ่งในเบเกอรี่ที่ได้รับความนิยมในการบริโภคสูงขึ้นในปัจจุบัน จนหลายคนนำไปประกอบเป็นอาชีพหลักหรืออาชีพเสริม เราไปดูกันว่ามืออาชีพควรเลือกเตาอบเค้กอย่างไรให้เหมาะสมกับการใช้งาน

เลือกเตาอบแบบแก๊สหรือหรือเตาอบไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ เพราะช่วยประหยัดต้นทุนในระยะยาว

เตาอบเค้กแบบแก๊สมีขนาดที่ค่อนข้างใหญ่ นิยมใช้ในเชิงพาณิชย์หรืออุตสาหกรรมเบเกอรี่เพื่อจัดจำหน่าย เนื่องจากมีปริมาณกำลังการผลิตมาก เช่น สามารถอบได้ครั้งละ 2 ถาด เป็นต้น เตาอบประเภทนี้มีการกระจายความร้อนได้ดีทั่วถึงทั้งเตา เตาร้อนเร็ว ประหยัดเวลา โดยจะมีการใช้งานร่วมกับเตาแก๊สหุงต้มเพื่อเป็นแหล่งกำเนิดพลังงานซึ่งใช้ต้นทุนในระยะยาวต่ำกว่าการใช้ไฟฟ้า อย่างไรก็ตามเตาอบแก๊สจะมีขนาดใหญ่ การติดตั้งควรมีพื้นที่กว้าง มีการถ่ายเทอากาศได้สะดวก และผู้ใช้งานควรเป็นผู้ที่มีความเชี่ยวชาญเนื่องจากต้องปรับระดับความร้อนโดยการหมุนวาล์วด้วยมือ

นอกจากนี้ ในปัจจุบันมีเตาอบไฟฟ้าเชิงพาณิชย์แบบที่ใช้แก๊สเป็นแหล่งพลังงานในการให้ความร้อนแต่ควบคุมด้วยระบบไฟฟ้า เตาอบประเภทนี้มีวิธีการใช้งานที่ง่ายกว่าเตาอบแบบแก๊ส เนื่องจากไม่จำเป็นต้องคอยปรับระดับควบคุมวาล์วแก๊ส เนื่องจากควบคุมด้วยระบบไฟฟ้าจึงมีความเสถียรมากกว่าการควบคุมด้วยมือของระบบแก๊ส และไม่ต้องเสี่ยงกับปัญหาอุณหภูมิตกหากแก๊สหมดหรือต้องเปลี่ยนถังแก๊สระหว่างการอบขนม มีความปลอดภัยมากกว่า และสำหรับค่าใช้จ่ายก็ไม่ค่อยต่างกันมากในปัจจุบัน ถือว่าเป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่น่าสนใจสำหรับผู้ประกอบการ

เลือกเตาอบที่มีความจุ 60 ลิตรขึ้นไป เหมาะกับการอบในปริมาณมาก

หากต้องการซื้อเตาอบสำหรับใช้งานเชิงพาณิชย์หรือคนที่อบเค้กแบบจริงจัง แนะนำว่าควรเลือกเตาอบที่มีความจุ 60 ลิตรขึ้นไป หลาย ๆ แบรนด์มักจะระบุเป็นพื้นที่เตาอบในรูปแบบความกว้าง x ความลึก x ความสูง หรือระบุเป็นจำนวนปริมาณถาดอบขนมขนาดมาตรฐานที่สามารถผลิตได้ โดยความจุของเตาอบขนาด 60 ลิตร จะสามารถอบเค้กได้ประมาณ 2 ก้อน สำหรับขนาดเค้ก 1 ปอนด์ โดยวางชั้นเดียวไม่ซ้อนถาดเพื่อการกระจายความร้อนที่ทั่วถึงและเพื่อสีของขนมสีสวยสม่ำเสมอ

หากต้องการจัดจำหน่ายในปริมาณที่มากก็สามารถเลือกขนาดของตู้อบที่ใหญ่ขึ้นได้ นอกจากนี้ควรคำนวณและวางแผนการผลิต เพื่อให้สอดคล้องกับแผนการจัดจำหน่ายเค้กด้วยว่าจะจำหน่ายในปริมาณเท่าใด เพื่อเลือกเตาอบที่มีขนาดเหมาะสมกับกำลังการผลิตและจำนวนยอดขาย ซึ่งจะเป็นตัวช่วยในการลดต้นทุนด้วยอีกทางหนึ่ง

เลือกเตาอบที่ตั้งเวลาได้ในช่วง 60 นาที และปรับอุณหภูมิของไฟบนและไฟล่างแยกกันได้เพื่อความร้อนที่ทั่วถึง

เค้กเป็นขนมที่ค่อนข้างใช้เวลาในการอบ ซึ่งเวลาในการอบเป็นสิ่งสำคัญที่ส่งผลต่อคุณภาพของการอบเค้กว่าจะออกมาได้ดีหรือไม่ดี การเลือกเตาอบที่สามารถตั้งเวลาได้จะสะดวกแก่ผู้ใช้งาน มีความเที่ยงตรง และในแง่ของการทำงานที่ไม่ต้องคอยเฝ้าหน้าเตาอยู่ตลอดเวลา เพราะถ้าหากใช้เป็นการประมาณเวลาการอบเองคร่าว ๆ อาจเผลอลืมจนทำให้อบเกินเวลา หรืออบเค้กยังได้ไม่สุกดีส่งผลให้ขนมเสียหายได้ โดยส่วนใหญ่เวลาในการอบจะอยู่ในช่วง 20 - 60 นาที ซึ่งจะขึ้นอยู่กับขนาดและชนิดของขนมแต่ละอย่าง รวมทั้งปริมาณของขนมในการอบครั้งนั้น หากปริมาณการอบมากก็ใช้เวลามากกว่าการอบในปริมาณน้อย หรืออบขนมชิ้นใหญ่จะใช้เวลามากกว่าชิ้นเล็ก

นอกจากเรื่องเวลาแล้ว การอบขนมทุกชนิดโดยเฉพาะเค้ก ไฟและอุณหภูมิในการอบต้องสม่ำเสมอและเตาอบต้องรักษาอุณหภูมิของเตาได้ดีจึงจะทำให้เค้กและขนมอบออกมาน่ารับประทาน อุณหภูมิที่อบขนมเค้กส่วนใหญ่มักจะใช้ที่ 150 - 175 องศาเซลเซียสโดยประมาณ ขึ้นกับชนิดของขนมเค้ก ในขนมเค้กบางชนิดใช้ไฟบนและไฟล่างไม่เท่ากัน การเลือกเตาอบเค้กที่สามารถปรับไฟบน - ล่างแยกกันได้ จะทำให้สามารถควบคุมสีของขนมหรือสามารถควบคุมปรับแต่งการอบในขนมแต่ละชนิดได้ผลดีมากกว่าเตาอบที่ไม่สามารถปรับอุณหภูมิแยกกันได้ นอกจากนี้ยังสามารถช่วยในแง่ของการทำงานและเทคนิคการอบขนมที่อาจเร่งไฟบนหรือล่างเพียงอย่างเดียว หากขนมสียังไม่สม่ำเสมอเท่ากัน

เลือกเตาอบที่มีฟังก์ชันระบบไอน้ำ เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับขนมเค้ก

นอกจากเตาอบจะต้องมีการกระจายความร้อนที่ดี การกักเก็บความร้อนที่ดี อุณหภูมิสม่ำเสมอและปรับได้ตรงกับที่ต้องการแล้ว สิ่งที่มองข้ามไม่ได้สำหรับการอบเค้กที่จะช่วยให้เค้กมีความชุ่มฉ่ำในการอบคือ ไอน้ำ เตาอบที่มีฟังก์ชันระบบไอน้ำ ระบบนี้มีไว้เพื่อช่วยให้ขนมเกิดความชุ่มชื้นหรือเคลือบผิวขนมให้สปริงตัวได้ดี ขนมออกมาสวยงาม ซึ่งการใช้งานจะแตกต่างกันไปในแต่ละชนิดของขนม เช่น การทำขนมปัง จะต้องการไอน้ำใช้แค่ช่วงเริ่มต้นของการทำงานเท่านั้น ในช่วงเวลาสั้น ๆ 2 - 3 วินาที แต่สำหรับขนมเค้กจะต้องการใช้ไอน้ำต่อเนื่องตั้งแต่เริ่มอบจนสุกหรือจนเกือบสุกและปิดในช่วงสุดท้ายเพื่อป้องกันหน้าขนมแฉะ ทั้งนี้ปริมาณของไอน้ำที่เกิดขึ้นต้องไม่มากจนเกินไปจนทำให้ขนมเสียหาย

เชฟเบเกอรีพีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)

หากเตาอบที่ใช้งานอยู่ไม่มีฟังก์ชันระบบไอน้ำหรือไม่มีงบประมาณมากพอที่จะซื้อเตาอบรุ่นที่มีไอน้ำเนื่องจากฟังก์ชันไอน้ำที่เพิ่มขึ้นมาทำให้ราคาเตาอบสูงขึ้นตามไปด้วย บางท่านอาจใช้เทคนิคการตั้งถาดอบรองน้ำวางชั้นล่างหรือผ้าชุบน้ำรองพิมพ์ชั้นล่างแทนระบบไอน้ำก็ได้เช่นเดียวกัน

แจ้งเนื้อหาผิดพลาด

วิธีการเลือกใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงได้หรือไม่ ?

10 อันดับ เตาอบเค้ก ยี่ห้อไหนดี ระบบไฟฟ้า ระบบแก๊ส

ต่อไปเราจะขอแนะนำ 10 อันดับ เตาอบเค้กจากแบรนด์คุณภาพที่ได้คัดเลือกมาแนะนำให้กับทุกคน โดยเตาอบเค้กแต่ละแบรนด์หรือแต่ละรุ่นก็จะมีจุดเด่น-จุดด้อยที่แตกต่างกันไป ทั้งด้านปริมาณความจุ ระบบการกระจายความร้อน รวมไปถึงฟังก์ชันเสริมต่าง ๆ

เรียงจากความนิยม

ตัวกรอง

	สินค้า	รูปภาพ	ราคาต่ำสุด	คะแนน	รายละเอียด
	สินค้า	รูปภาพ	ราคาต่ำสุด	คะแนน	ประเภทของเตาอบ	วัสดุโครงสร้างเตา	จำนวนชั้น	ขนาดเตาภายนอก	ขนาดเตาภายใน	น้ำหนัก	ขนาดถาดที่ใช้	ปรับอุณหภูมิได้ตั้งแต่	ตั้งอุณภูมิได้	ตั้งเวลาได้	มีไฟบน	มีไฟล่าง	มีระบบไอน้ำ	สินค้ารับประกัน
1	Clarte FOV 5599			ฟังก์ชันให้ใช้งานเยอะ อุณหภูมิคงที่จากลวดทำความร้อนแบบ 4 เส้น	เตาอบไฟฟ้า	-	4 ชั้น	61.8 x 48.4 x 40.8 ซม.	-	10.05 กิโลกรัม	45.5 x 35 ซม.	100-230 ℃						1 ปี
2	Otto TO-772			ใช้งานด้วยกลไกควบคุมด้วยตัวหมุน มาพร้อมอุปกรณ์ที่ทำให้สะดวก	เตาอบไฟฟ้า	สแตนเลส	3 ชั้น	50 x 56 x 36 ซม.	-	-	42 x 43 ซม.	100-250 ℃						1 ปี
3	Tefal OF4951			แบรนด์ยอดนิยม มีมาตรฐานการผลิตวัสดุแข็งแรงฟังก์ชัน 7 ประเภท	เตาอบไฟฟ้า	-	3 ชั้น	62.2 x 41.6 x 44 ซม.	40.4 x 32.2 x 30.3 ซม.	14.67 กิโลกรัม	-	100-240 ℃						2 ปี
4	Simplus Counter Top Oven DKXH005			ดีไซน์ภายนอกสวยมินิมอล เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ชอบแต่งห้องครัว	เตาอบไฟฟ้า	-	2 ชั้น	42 x 31 x 26 ซม.	-	2.87 กิโลกรัม	-	75-230 ℃						1 ปี
5	Seagull เตาอบเค้ก			อุปกรณ์ครบถ้วนพร้อมให้ผู้ใช้งาน ย่าง อบ อุ่น จบได้ในเครื่องเดียว	เตาอบไฟฟ้า	สแตนเลส	3 ชั้น	44.5 x 62.1 x 41.4 ซม.	-	15.71 กิโลกรัม	-	100-250 ℃						1 ปี
6	Xiaomi Smart Steam Oven Toaster			มีระบบอัจฉริยะควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำขนาดกะทัดรัดใช้ง่าย	เตาอบไฟฟ้า	สแตนเลส	1 ชั้น	33.2 x 27.7 x 23.2 ซม.	-	-	-	1-230 ℃						1 เดือน
7	SCE Plus ALO2			ไฟด้านบนและด้านล่างแยกอุณหภูมิได้ ฝาเปิดเตาอบแข็งแรงพิเศษ	เตาอบไฟฟ้า	-	4 ชั้น	37 x 65 x 34.5 ซม.	-	11.8 กิโลกรัม	-	70-230 ℃						2 ปี
8	Oxygen DN24E			เตาอเนกประสงค์สามารถตั้งในพื้นที่จำกัดได้ มาตรฐาน มอก. รับรอง	เตาอบไฟฟ้า	สแตนเลส	4 ชั้น	44 x 29 x 28.5 ซม.	-	-	31.8 x 25.8 ซม.	100-250 ℃						-
9	Yotex Smart Steam			ทำความสะอาดง่าย สีเครื่องภายนอกสวย ทำความร้อนไวไม่รอนาน	เตาอบไฟฟ้า	-	3 ชั้น	36 x 20 x 23 ซม.	-	-	25 x 20 ซม.	0-250 ℃						1 ปี
10	Sharp EO-70K			เตาอบความจุขนาดใหญ่ ทำอาหารได้เยอะ ไฟด้านในมองเห็นชัดขึ้น	เตาอบไฟฟ้า	สแตนเลส	3 ชั้น	64 x 40.8 x 47.7 ซม.	47 x 37 x 27 ซม.	-	-	70-250 ℃						1 ปี

หากไม่พบผลิตภัณฑ์ที่กำลังมองหา สามารถส่งคำร้องขอเพิ่มในรายการได้

No.1

ClarteFOV 5599

อ้างอิง:lazada.co.th

ราคาอ้างอิง

2,990 บาท

ราคาอ้างอิง

2,990 บาท

ฟังก์ชันให้ใช้งานเยอะ อุณหภูมิคงที่จากลวดทำความร้อนแบบ 4 เส้น

สำหรับเตาอบเค้กจาก Clarte รุ่นนี้ เป็นเตาความจุ 70 ลิตร ที่มีขนาดระดับกลาง เหมาะกับการใช้งานในครอบครัวทั่วไป มีฟังก์ชันการทำงานหลากหลายไม่ว่าจะอบเบเกอรี่ อบเค้ก หรือจะประกอบอาหารคาวก็ทำได้ด้วยการควบคุมอุณหภูมิที่เหมาะสม 100-230 องศา อุณหภูมิคงที่จากการใช้ลวดทำความร้อน 45 เส้นควบคุมทั้งด้านบนและด้านล่าง มีระบบอบลมร้อน ที่สำคัญคือมีฟังก์ชันในการตั้งเวลานานสูงสุด 60 นาที ช่วยให้ผู้ใช้งานสามารถประกอบอาหารได้ตรงตามสูตรแบบพอดี

ประเภทของเตาอบ	เตาอบไฟฟ้า
วัสดุโครงสร้างเตา	-
จำนวนชั้น	4 ชั้น
ขนาดเตาภายนอก	61.8 x 48.4 x 40.8 ซม.
ขนาดเตาภายใน	-
น้ำหนัก	10.05 กิโลกรัม
ขนาดถาดที่ใช้	45.5 x 35 ซม.
ปรับอุณหภูมิได้ตั้งแต่	100-230 ℃
ตั้งอุณภูมิได้
ตั้งเวลาได้
มีไฟบน
มีไฟล่าง
มีระบบไอน้ำ
สินค้ารับประกัน	1 ปี

ประเภทของเตาอบ	เตาอบไฟฟ้า
วัสดุโครงสร้างเตา	สแตนเลส
จำนวนชั้น	3 ชั้น
ขนาดเตาภายนอก	64 x 40.8 x 47.7 ซม.
ขนาดเตาภายใน	47 x 37 x 27 ซม.
น้ำหนัก	-
ขนาดถาดที่ใช้	-
ปรับอุณหภูมิได้ตั้งแต่	70-250 ℃
ตั้งอุณภูมิได้
ตั้งเวลาได้
มีไฟบน
มีไฟล่าง
มีระบบไอน้ำ
สินค้ารับประกัน	1 ปี

แจ้งเนื้อหาผิดพลาด

วิธีดูแลและทำความสะอาดเตาอบ

เพื่อเป็นการยืดอายุการใช้งานของเตาอบและช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานสูงสุด การดูแลและทำความสะอาดถือเป็นอีกปัจจัยที่ไม่ควรละเลย โดยหลังจากการใช้งานต้องถอดปลั๊กออกทุกครั้ง หรือหากเป็นเตาอบประเภทใช้แก๊สต้องปิดแก๊สให้สนิท จากนั้นรอให้เตาอบเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง จึงนำผ้าผสมน้ำยาทำความสะอาดมาเช็ดคราบสกปรกทั้งบริเวณด้านในเตา ด้านนอกเตา รวมไปถึงบริเวณลูกบิดเตาอบ โดยควรทำความสะอาดเป็นประจำทุกครั้งหลังการใช้งาน

แจ้งเนื้อหาผิดพลาด

บทส่งท้าย

การอบเค้กให้ออกมาได้ดีสวยงามน่ารับประทาน ผู้ทำขนมควรมีความแม่นยำ ใส่ส่วนผสมถูกต้องและจัดเรียงให้มีช่องว่างในการให้ความร้อนกระจายได้ดีและทั่วถึง ควบคุมเวลาให้เหมาะสมกับปริมาณและจำนวนของขนม มีเทคนิคที่ดีในการปรับและจัดไฟให้ได้ขนมที่ออกมาสวยงามสม่ำเสมอ หากสามารถทำได้ดังนี้เค้กที่อบจากเตาอบคุณภาพ ต้องออกมาอร่อยและสวยงามแน่นอน

แจ้งเนื้อหาผิดพลาด

TOP 5 เตาอบเค้ก แนะนำ

อันดับที่ 1: Clarte｜FOV 5599

อันดับที่ 2: Otto｜TO-772

อันดับที่ 3: Tefal｜OF4951

อันดับที่ 4: Simplus｜Counter Top Oven DKXH005

อันดับที่ 5: Seagull｜เตาอบเค้ก

mybest อาจได้รับค่าคอมมิชชั่นบางส่วนเมื่อกดซื้อสินค้าในเว็บไซต์

ข้อมูลสินค้าหรือบริการแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาของผู้ผลิตและเว็บไซต์ e-commerce

TOP
เครื่องใช้ในครัว
เตาอบ, ไมโครเวฟ
10 อันดับ เตาอบเค้ก ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 ระบบไฟฟ้า ระบบแก๊ส

บทความยอดนิยม

เครื่องใช้ในครัว > เตาอบ, ไมโครเวฟ >

เตาอบไฟฟ้า

เครื่องใช้ในครัว > เตาอบ, ไมโครเวฟ >

ไมโครเวฟ

เครื่องใช้ในครัว > เตาอบ, ไมโครเวฟ >

เตาอบขนมปัง

เครื่องใช้ในครัว > เตาอบ, ไมโครเวฟ >

ไมโครเวฟ Electrolux

เครื่องใช้ในครัว > เตาอบ, ไมโครเวฟ >

เตาอบ 9 ลิตร

เครื่องใช้ในครัว > เตาอบ, ไมโครเวฟ >

เตาอบพิซซ่า

เครื่องใช้ในครัว > ชุดครัว, เครื่องครัวขนาดใหญ่ >

เครื่องล้างจาน

เครื่องใช้ในครัว > กระทะ >

กระทะทองเหลือง

เครื่องใช้ในครัว > เครื่องชงกาแฟ, อุปกรณ์ชงกาแฟ >

เครื่องชงกาแฟสด

เครื่องใช้ในครัว > อุปกรณ์ครัว >

ถุงมือจับของร้อน

favlist ยอดนิยม

สายทำขนมไม่ควรพลาด กับ 8 ไอเทมที่จะช่วยให้การทำขนมของคุณง่ายขึ้น
เบนโตะ อาหาร ขนมและเบเกอรี่ญี่ปุ่นTataya Kudo

10 อันดับ เตาอบเค้ก ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 ระบบไฟฟ้า ระบบแก๊ส

เตาอบเค้กจำเป็นต้องมีไหม ?

วิธีการเลือกเตาอบเค้ก

เลือกเตาอบไฟฟ้าแบบชั้นวางหรือแบบบิวท์อิน ที่มีความจุ 40 ลิตรขึ้นไป สำหรับการใช้งานในครัวเรือน

เลือกเตาอบไฟฟ้าแบบชั้นวาง เพราะใช้งานสะดวก ราคาไม่แพง ติดตั้งง่าย

เลือกเตาอบไฟฟ้าที่มีความจุ 40 ลิตรขึ้นไป สำหรับอบเค้กเพื่อรับประทานเอง

เลือกเตาอบแบบแก๊สหรือเตาอบไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ขนาด 60 ลิตรขึ้นไป สำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์

เลือกเตาอบแบบแก๊สหรือหรือเตาอบไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ เพราะช่วยประหยัดต้นทุนในระยะยาว

เลือกเตาอบที่มีความจุ 60 ลิตรขึ้นไป เหมาะกับการอบในปริมาณมาก

เลือกเตาอบที่ตั้งเวลาได้ในช่วง 60 นาที และปรับอุณหภูมิของไฟบนและไฟล่างแยกกันได้เพื่อความร้อนที่ทั่วถึง

เลือกเตาอบที่มีฟังก์ชันระบบไอน้ำ เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับขนมเค้ก

10 อันดับ เตาอบเค้ก ยี่ห้อไหนดี ระบบไฟฟ้า ระบบแก๊ส

.css-olfg9l{display:block;font-size:14px;color:#999999;line-height:125%;}@media (min-width: 768px){.css-olfg9l{font-size:12px;}}Clarte.css-ucqgk6{display:block;font-size:18px;line-height:125%;}@media (min-width: 768px){.css-ucqgk6{font-size:18px;}}FOV 5599

ฟังก์ชันให้ใช้งานเยอะ อุณหภูมิคงที่จากลวดทำความร้อนแบบ 4 เส้น

OttoTO-772

ใช้งานด้วยกลไกควบคุมด้วยตัวหมุน มาพร้อมอุปกรณ์ที่ทำให้สะดวก

TefalOF4951

แบรนด์ยอดนิยม มีมาตรฐานการผลิตวัสดุแข็งแรงฟังก์ชัน 7 ประเภท

SimplusCounter Top Oven DKXH005

ดีไซน์ภายนอกสวยมินิมอล เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ชอบแต่งห้องครัว

Seagullเตาอบเค้ก

อุปกรณ์ครบถ้วนพร้อมให้ผู้ใช้งาน ย่าง อบ อุ่น จบได้ในเครื่องเดียว

XiaomiSmart Steam Oven Toaster

มีระบบอัจฉริยะควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำขนาดกะทัดรัดใช้ง่าย

SCE PlusALO2

ไฟด้านบนและด้านล่างแยกอุณหภูมิได้ ฝาเปิดเตาอบแข็งแรงพิเศษ

OxygenDN24E

เตาอเนกประสงค์สามารถตั้งในพื้นที่จำกัดได้ มาตรฐาน มอก. รับรอง

YotexSmart Steam

ทำความสะอาดง่าย สีเครื่องภายนอกสวย ทำความร้อนไวไม่รอนาน

SharpEO-70K

เตาอบความจุขนาดใหญ่ ทำอาหารได้เยอะ ไฟด้านในมองเห็นชัดขึ้น

วิธีดูแลและทำความสะอาดเตาอบ

บทส่งท้าย

TOP 5 เตาอบเค้ก แนะนำ

บทความยอดนิยม

favlist ยอดนิยม

ค้นหาตามหมวดหมู่

ClarteFOV 5599