เครื่องปรุงอาหารที่เปลี่ยนอาหารคลีนให้เป็นอาหารอร่อย โดย Healthy Sister

ว่ากันว่า... คนไทยกับเครื่องปรุงเป็นของขาดกันไม่ได้ ทั้งอาหารจานหลัก กับข้าวหรือแม้กระทั่งทานก๋วยเตี๋ยว เราก็ยังมีวัฒนธรรม ‘พวงพริก’ ที่ต้องเติม ต้องปรุงเพิ่มกันอยู่เสมอใช่ไหมคะ? แต่รู้รึไม่ว่า เจ้าเครื่องปรุงต่าง ๆ เหล่านี้นี่แหละค่ะ ที่เป็นศัตรูตัวฉกาจของการทานอาหารคลีนเลย! ไม่ว่าจะเป็นปริมาณโซเดียม น้ำตาลหรือไขมันที่สูงเกินกว่าที่ร่างกายต้องการ ยิ่งปรุงมาก ยิ่งอร่อยมากก็จริง แต่เท่ากับร่างกายเราก็ต้องรับสารปรุงรสต่าง ๆ เข้าไปอีกจำนวนมาก ซึ่งอาจจะก่อให้เกิดโรคต่าง ๆ ได้นั่นเองค่ะ

นอกจากพวกโซเดียม น้ำตาลหรือไขมันแล้ว ในเครื่องปรุงรสต่าง ๆ บางทีก็แฝงมาด้วยสารเคมีที่อาจจะก่อให้เกิดอันตรายกับร่างกายเราได้อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นผงชูรส สารกันบูดหรือสารคงสภาพอาหารอื่น ๆ ดังนั้นการเลือกเครื่องปรุงอาหารให้ดีจะส่งผลดีต่อร่างกายของเรามาก ๆ ค่ะ :) แต่ไม่ใช่ว่าอาหารคลีนจะปรุงไม่ได้เลยน้า สามารถปรุงได้หากเราเลือกเครื่องปรุงอาหารให้ถูกวิธีและใส่ในปริมาณไม่มากจนเกินไปค่ะ