10 โชกุปัง ร้านไหนอร่อย ปี 2024 ขนมปังปอนด์สไตล์ญี่ปุ่น เหนียวนุ่ม ทั้งสูตรดั้งเดิม ช็อกโกแลตและโฮลวีต

การทำโชกุปังจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับวัตถุดิบ ซึ่งบ้านบัวหอมเองก็เป็นอีกร้านที่ใช้วัตถุดิบพรีเมียม ทั้งเนยแท้ 100% และแป้งนำเข้าจากเกาหลี ผสมผสานกับเทคนิคเฉพาะของร้านเพื่อสร้างสรรค์โชกุปังสูตรพิเศษ ทำให้เนื้อขนมปังเหนียวนุ่มน่าลิ้มลอง ของเจ้านี้จะมีเนื้อสัมผัสที่หนึบ คล้ายโมจิ ทั้งยังหอมกลิ่นน้ำผึ้ง และมีขอบบางนุ่ม ที่สำคัญ มีให้เลือก 5 รสชาติด้วยกัน ได้แก่ รสออริจินัล น้ำผึ้ง, รสฟักทอง, รสแครนเบอร์รี่น้ำผึ้ง, รส Whole Wheat และรสข้าวทับทิมชุมแพ

จุดเด่นอย่างหนึ่งของโชกุปังก็คือ การเลือกสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน ซึ่งสำหรับขนมปังของ ญ. แพรว เบเกอรี่นั้น ไม่เพียงแต่ใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพเท่านั้น แต่ยังใส่ใจทุกรายละเอียดอีกด้วย โดยตัวขนมปังใช้ทั้งแป้งญี่ปุ่นผสมกับแป้งเกาหลีไม่ขัดสี และใช้แป้ง Whole Wheat ละเอียดจากออสเตรเลียสำหรับสูตร Whole Wheat ที่สำคัญ ทางร้านใช้เนยแท้จากฝรั่งเศส ใช้นมผงฮอกไกโด และน้ำตาลไม่ฟอกสี นอกจากนี้โชกุปังของเจ้านี้ไม่มีส่วนผสมของไข่ ดังนั้นคนแพ้ไข่จึงสามารถทานได้

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบผลไม้รสเปรี้ยว เราขอแนะนำโชกุปังรสยุสุแครนเบอร์รีของ OVN ค่ะ ด้วยเนื้อขนมปังที่เหนียวนุ่ม หอมกลิ่นส้มยุสุและมีรสเปรี้ยวอมหวานของแครนเบอร์รี ทำให้ได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่สดชื่นแปลกใหม่ ขนมปังของเจ้านี้จะอบตามออร์เดอร์ ตามสูตรแบบโฮมเมดที่มั่นใจได้ว่าไม่ใส่สารเสริม นอกจากนี้ยังพิถีพิถันเรื่องวัตถุดิบ ใช้แป้งสาลีนำเข้าและเนยสดแท้ ปราศจากไขมันทรานส์ หากแช่ตู้เย็นไว้ ควรปล่อยให้ขนมปังหายเย็น หรือนำเข้าเตาอบเพื่ออุ่นให้ร้อนก่อนทานค่ะ

โชกุปังรสช็อกโกแลตถือเป็นอีกรสชาติหนึ่งที่เป็นที่นิยมในท้องตลาด ซึ่งหลายร้านได้พัฒนาสูตรโชกุปังช็อกโกแลตออกมาวางจำหน่าย เช่นเดียวกับร้าน Lazy Routine ตัวขนมปังยังมีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มและหอมตามแบบโชกุปัง แต่ที่พิเศษก็คือร้านนี้เลือกทำโชกุปังรสช็อกโกแลตที่สอดไส้ด้วยช็อกโกแลตชิพอีกที ทำให้ภายในขนมปังชุ่มฉ่ำไปด้วยช็อกโกแลตชิพละลาย เหมาะสำหรับคนรักช็อกโกแลต ทั้งนี้ ควรสั่งแบบไม่หั่น เพราะหากให้ทางร้านหั่นให้ อาจจะทำให้ขนมปังเละและสูญเสียเนื้อสัมผัสที่ควรมี

โชกุปังของสองผัวเมียเกสต์เฮาส์คัดสรรวัตถุดิบอย่างดี ใช้แป้งนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ไม่ใช้สารเสริม สารกันบูด และสารฟอกขาว แถมใช้เนยสดแท้จากฝรั่งเศส ทำให้มั่นใจได้ว่าปลอดจากไขมันทรานส์ ทั้งยังใช้ครีมสด นมสดแท้ ร่วมกับนมผงฮอกไกโดทำให้ได้รสหวานจากนม มีให้เลือกมากมายหลายรสชาติไม่ว่าจะเป็นรสออริจินัล รสช็อกโกแลต รสชาเขียว อีกยังมีให้เลือกทั้งแบบใส่ไส้และไร้ไส้ รวมถึงลวดลายต่าง ๆ ให้ได้เลือกซื้อทานหรือมอบให้คนที่คุณรักก็ได้ทั้งหมดเลยค่ะ

นอกจากโชกุปังไส้นูเทลล่าแล้ว Lazy Routine ยังมีโชกุปังสูตร Whole Wheat ด้วยนะคะ ตัวขนมปังมีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม กลิ่นหอม ผสมด้วยเมล็ดฟักทองและงาดำ เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ นอกจากนี้ ร้านนี้มีบริการหั่นขนมปังให้ด้วย โดยหากหั่นบางจะได้ประมาณ 6 ชิ้น และหากหั่นแบบหนาจะได้ประมาณ 4 ชิ้นค่ะ สินค้าทำใหม่ทุกวันไม่มีเก็บค้าง มั่นใจได้เลยว่าสดใหม่แน่นอน ตัวขนมปังสามารถเก็บนอกตู้เย็นได้ 3 - 4 วัน และ 6 - 7 วัน สำหรับเก็บในตู้เย็น

จุดเด่นอย่างหนึ่งของโชกุปังก็คือความเป็นขนมโฮมเมด อย่างเช่นโชกุปังฮันนี่อัลมอนด์ของ OVN สูตรเฉพาะของร้าน ตัวขนมปังมีเนื้อเหนียวนุ่ม เพิ่มความพิเศษด้วยความหอมหวานของน้ำผึ้งและอัลมอนด์สูตรพิเศษของร้าน บอกเลยว่าร้านนี้ตั้งใจเลือกสรรวัตถุดิบมาก ๆ ค่ะ เพราะนอกจากจะไม่ใช้สารเสริมแล้ว ยังใช้แป้งสาลีนำเข้าที่ไม่ฟอกสี และใช้เนยสดแท้ ไม่ผสมเนยเทียมอีกด้วย นอกจากนี้ ร้านนี้จะทำขนมปังตามออร์เดอร์เท่านั้น มั่นใจได้เลยว่าได้สินค้าสดใหม่แน่นอนค่ะ

สำหรับใครที่ชอบเบเกอรี่แบบ Homemade แนะนำว่าไม่ควรพลาดโชกุปังของ Taan Homemade Bakery ค่ะ เพราะร้านนี้เลือกสรรวัตถุดิบอย่างดีเหมือนกับทำให้คนในครอบครัวทาน ผลิตโดยใช้แป้งนำเข้าจากญี่ปุ่น ปราศจากสารติมแต่ง สารกันบูด สารฟอกขาว ใช้เนยสด ครีมสด และนมสดแท้ รวมกับนมผงฮอกไกโดเพื่อให้ได้กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ทำให้โชกุปังของเจ้านี้มีเนื้อเนียน เหนียว นุ่ม และหนึบน่าทาน นอกจากนี้ ทางร้านแนะนำว่าควรอุ่นขนมปังก่อนทาน เพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้นค่ะ

อย่างที่กล่าวไปข้างต้นว่าโชกุปังนั้นสามารถทำได้หลายรสชาติ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ Baked by Kwon จะสร้างสรรค์โชกุปังรสส้มเชื่อมออกมา ซึ่งโชกุปังสูตรนี้นอกจากจะมีเนื้อสัมผัสนุ่มเหนียวแล้ว ยังหอมกลิ่นส้มและมีเนื้อส้มเชื่อมแทรกอยู่ในเนื้อขนมปังอีกด้วย ทางร้านการันตีว่าใช้วัตถุดิบคุณภาพ ไม่ว่าจะเป็นแป้งนำเข้าจากญี่ปุ่นและเนยแท้ อีกทั้งยังไม่มีการใช้สารแต่งกลิ่นและสารกันบูด มั่นใจได้ว่าอร่อยและมีคุณภาพค่ะ

มาเริ่มอันดับ 10 ด้วยโชกุปังที่ผสมรวมเข้ากับรสชาติเข้มข้นของนูเทลล่าจากร้าน Lazu Routine กันดีกว่าค่ะ เรียกได้ว่าเหมาะสำหรับคนรักนูเทลล่าและโชกุปังเลยทีเดียว ตัวขนมมีความเหนียว นุ่ม หอมนมเนยตามแบบฉบับของโชกุปัง ซึ่งเข้ากันได้ดีกับรสชาติหอมมันเข้มข้นของนูเทลล่า ปกติแล้วร้านนี้มีบริการหั่นขนมปังให้ด้วยค่ะ แต่สำหรับไส้นูเทลล่า ไม่แนะนำให้ทางร้านหั่น เพราะขนมปังอาจจะเละ ทำให้สูญเสียเนื้อสัมผัสและความอร่อยไป