10 อันดับ ร้านอาหาร Fine Dining กรุงเทพ ปี 2025 บรรยากาศหรู อาหารอร่อย

ร้านอาหารระดับ 2 Stars MICHELIN โดยเชฟคู่แฝดชาวเยอรมันที่ถูกจัดให้อยู่ในลิสต์ 50 Asian's Best Restaurants 2020 บอกเล่าความทรงจำเรื่องราววัยเด็กผ่านสูตรอาหารเฉพาะของครอบครัว Sühring นำมาประยุกต์เข้ากับอาหารพื้นบ้านในยุคร่วมสมัยของยุโรปตอนกลาง คงไว้ซึ่งกลิ่นอายของรสชาติแบบสบาย ๆ แต่อัดแน่นด้วยวัตถุดิบคุณภาพ นอกจากนี้ยังมีเมนูพิเศษตามฤดูกาลอีกด้วยค่ะ โดยจะเปิดให้บริการเป็น 2 แบบคือมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ในรูปแบบ 3 Courses, 5 Courses และ 8 Courses

ห้องอาหารชื่อดัง Savelberg ควบคุมคุณภาพโดย "เชฟชาวดัตซ์ เฮงค์ ซาเวลเบิร์ก" เมนูของทางร้านมีให้เลือกด้วยกันทั้ง 2 แบบ คือมื้อกลางวัน 3 Courses และมื้อค่ำ 6 Courses ซึ่งจุดเด่นของร้านนี้คืออาหารฝรั่งเศสโมเดิร์นที่แฝงไว้ด้วยกลิ่นอายสไตล์ดัตซ์ ผ่านการตกแต่งจานมาด้วยเทคนิกศิลปะชั้นสูงเพื่อความสวยงามรวมถึงสีสันโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร และยังมีบริการไวน์ทั้งแบบ Vintage และ Classic รับประทานคู่กันเพื่อเสริมให้รสชาติดียิ่งขึ้นโดยผู้เชี่ยวชาญระดับสูงประจำร้านค่ะ

ใครเป็นสาย Testing Menu จะต้องชอบร้านนี้อย่างแน่นอนค่ะ เพราะที่ CANVAS เป็นร้านอาหารสไตล์ Contemporary ที่ผสานเข้ากับความเป็นไทยเล็กน้อย เพราะว่า "เชฟไรลีย์ แซนเดอร์" จะเลือกใช้วัตถุดิบของไทยประจำฤดูกาลมาผสมผสานเข้ากับวัตถุดิบระดับสูงให้มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากยิ่งขึ้น เสิร์ฟมาในจานที่ตกแต่งอย่างสวยงามและสามารถมองเห็นได้จากเคาน์เตอร์บาร์ตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียม การปรุง จนกระทั่งเสิร์ฟถึงมือคุณด้วยกันทั้งหมด 18 เมนู ถือเป็นอีกหนึ่งจุดเด่นของร้านนี้เลยก็ว่าได้ค่ะ

อีกหนึ่งห้องอาหารฝรั่งเศสแห่งแรก ๆ ในไทย ปัจจุบันให้บริการโดย "เชฟอลัง รูซ์" การันตีความอร่อยด้วย 3 Stars MICHELIN จากสหราชอาณาจักร โดยห้องอาหารตั้งอยู่บนตึกของโรงแรมแมนดารินโอเรียนเต็ลบรรยากาศติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา เมนูของที่นี่เป็นอาหารฝรั่งเศสที่ใช้วัตถุดิบนำเข้าระดับสูง บวกกับวัตถุดิบใหม่ ๆ ตามฤดูกาลได้ออกมาเป็นอาหารฝรั่งเศสประยุกต์ที่ยังคงความคลาสสิกเอาไว้ และหากใครไม่ต้องการรับประทานแบบ Course ทางร้านก็มีเมนูแบบ A La Carte ให้บริการด้วยนะคะ

ร้านอาหารไทยระดับ Fine Dining ที่ควบคุมคุณภาพทุก ๆ อย่างโดย "เชฟวิชิต มุกุระ" เชฟดีกรี 1 Star MICHELIN ได้คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่จากทั่วทุกภาคของประเทศไทย รังสรรค์ออกมาเป็นเมนูอาหารไทยที่ผ่านการยกระดับให้มีความพิเศษมากยิ่งขึ้น เน้นการนำเมนูอาหารไทยดั้งเดิมที่หลายคนรู้จักคุ้นเคยกันดีมาผสมผสานเข้ากับวิธีการปรุงที่ทันสมัย เสิร์ฟมาในรูปแบบเมนู A La Carte และ Chef's Table แต่ยังสามารถรักษาเอกลักษณ์ความเป็นไทยเอาไว้ด้วยเช่นกัน

ใครเป็นสายอาหารอินเดียแต่ต้องการสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษระดับ Fine Dining ก็ต้องที่ Indus เลยค่ะ และที่น่าสนใจคือเมนูอาหารอินเดียจากร้านนี้ไม่ได้เป็นเมนูที่แปลกใหม่ หากแต่เป็นเมนูชื่อดังจากทุกภูมิภาคของอินเดียที่หลายคนคุ้นเคยดีแต่ว่าเปลี่ยนจากวัตถุดิบธรรมดา ๆ มาเป็นวัตถุดิบเกรดดี ผ่านกรรมวิธีการปรุงที่ละเอียดละออมากยิ่งขึ้น โดยทางร้านได้เลือกเสิร์ฟเมนูออกมาในรูปแบบของ A La Carte ซึ่งราคาเริ่มต้นเพียงแค่หลักร้อยเท่านั้น แต่การันตีความอร่อยระดับ MICHELIN Plate ทุกจานค่ะ

อีกหนึ่งร้านอาหาร Fine Dining ที่เหมาะสำหรับ Beginner เพราะว่าบรรยากาศของทางร้านค่อนข้างให้ความรู้สึกสบาย ๆ เรียบง่าย แต่คงไว้ซึ่งกลิ่นอายความโมเดิร์นและศิลปะที่โดดเด่น ในส่วนของเมนูอาหารก็เป็นสไตล์ยุโรป แต่สิ่งที่ทำให้ทุกจานของร้านนี้มีความแตกต่างจากร้านอื่นคือทาง "เชฟท็อปและเชฟมิเชล" ได้มีการคัดสรรวัตถุดิบจากฝั่งเอเชียมาผสมผสานจนได้ออกมาเป็นรสชาติยุโรปที่ถูกปากคนไทยมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมีเมนู Vegan และ Vegetarian ไว้รองรับสำหรับผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์อีกด้วยค่ะ

เป็นร้านอาหาร Fine Dining ที่เพิ่งได้รับรางวัล MICHELIN Guide Thailand 2022 มาแบบสด ๆ ร้อน ๆ เลยค่ะ กับห้องอาหารสุดหรูวิวริมแม่น้ำเจ้าพระยาที่เสิร์ฟอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ทุกจานผ่านการคัดสรรวัตถุดิบมาอย่างเป็นอย่างดี นอกจากนี้ทางร้านยังเสิร์ฟเมนูไฮไลท์สุดพิเศษที่เปลี่ยนไปเรื่อย ๆ ตามวัตถุดิบที่ได้มาในแต่ละวัน รวมถึงการนำวัตถุดิบท้องถิ่นของไทยบางอย่าง เช่น เนื้อส้มโอ ไปประยุกต์ร่วมกับอาหารทะเลในบางเมนูด้วยเช่นกัน เป็นอีกมื้อที่คุ้มค่ากับเงินที่ต้องจ่ายไปอย่างแน่นอนค่ะ

หากใครรู้สึกว่าการเดินเข้าร้านอาหาร Fine Dining เป็นเรื่องที่ชวนให้รู้สึกเกร็งกับความหรูหรา เราขอแนะนำร้านนี้เลยค่ะ บรรยากาศของร้านตั้งอยู่ในสวนหย่อมที่มีความร่มรื่น ด้านในตกแต่งด้วยสไตล์โมเดิร์นแต่ให้ความรู้สึกสบาย ๆ ไม่เป็นทางการจนเกินไป ในส่วนของอาหารอิตาเลียนบางจานก็มีการผสมผสานระหว่างวัตถุดิบจากชาติอื่นเพื่อให้เกิดเป็นรสชาติใหม่ ๆ กลายเป็น Signature เฉพาะของทางร้าน และหากใครต้องการความเป็นส่วนตัวทางร้านก็มีบริเวณที่เงียบเป็นพิเศษคนไม่พลุกพล่านไว้ให้บริการด้วยค่ะ

ร้านอาหาร Fine Dining ตั้งอยู่บนตึกเก่าที่อดีตเคยเป็นร้านขายสมุนไพรของครอบครัวมายาวนานหลายรุ่นกว่า 100 ปี หลังจากนั้นได้มีการรีโนเวทด้านในใหม่ก่อนเปิดเป็นร้านอาหารภายใต้คอนเซป THE 5 ELEMENTS ผสมผสานรสชาติอาหารไทย-จีนผ่านความทรงจำของ "เชฟแพม" รังสรรค์แต่ละเมนูด้วยวัตถุดิบคุณภาพดีทั้งเนื้อสัตว์และอาหารทะเล ผ่านการปรุงรสด้วยเครื่องเทศนานาชนิด โดยคอร์สหลักทางร้านจะเป็นแบบ 20 Course ใครที่อยากลิ้มลองรสชาติอาหารจีนมาพร้อมรสชาติแปลกใหม่เราขอแนะนำเลยค่ะ