10 เตาแก๊สพร้อมเตาอบ ยี่ห้อไหนดี ปี 2025 เตาปรุงอาหารแก๊ส

เตาแก๊สพร้อมเตาอบมี 2 ประเภทหลักให้เลือก ได้แก่ แบบตั้งพื้นและแบบตั้งโต๊ะ ซึ่งจะเหมาะกับการใช้งานและพื้นที่ในการติดตั้งที่แตกต่างกัน โดยมีวิธีการพิจารณาอย่างเข้าใจง่าย ดังนี้

คุณสมบัติของหัวเตาแก๊สและเตาอบเป็นองค์ประกอบสําคัญที่กําหนดทั้งความสะดวก ประสิทธิภาพ และความหลากหลายของเมนูที่ทำได้ จึงควรเลือกเตาแก๊สพร้อมเตาอบจากจำนวนหัวเตา ความจุเตาอบ กำลังไฟ รวมถึงฟังก์ชันการควบคุมต่าง ๆ เพื่อประสิทธิภาพในการทำอาหาร รวมถึงความคุ้มค่าในการลงทุน โดยมีคำแนะนำ ดังนี้

• จำนวนหัวเตา ให้พิจารณาจากจำนวนสมาชิกและปริมาณอาหารที่ทำในแต่ละมื้อ หากใช้สำหรับ 1 - 2 คน แบบเตาแก๊ส 2 หัวก็เพียงพอ ส่วนสมาชิกประมาณ 3 - 4 คน ควรเลือกเตาแก๊ส 3 - 4 หัวเตา เพราะปรุงอาหารได้หลายอย่างพร้อมกันมากขึ้น

• ขนาดและกำลังไฟหัวเตา ควรเลือกที่มีขนาดและกำลังไฟให้เลือกหลากหลาย เพื่อให้ตอบโจทย์การใช้งานที่แตกต่างกัน เช่น หัวเตาใหญ่ กำลังไฟ 4,200 วัตต์ เหมาะกับทำอาหารที่ต้องใช้ความร้อนสูง เช่น ผัด ทอด ในขณะที่หัวเตาเล็ก กำลังไฟประมาณ 900 วัตต์ จะเหมาะกับอุ่นหรือเคี่ยวอาหารที่ใช้ไฟเบา

• ระบบควบคุมการทำอาหาร ควรมีระบบพื้นฐาน เช่น ปรับระดับไฟได้หลายขั้น หรือมีโปรแกรมอบสำเร็จรูป เพื่อช่วยให้ควบคุมความร้อนได้อย่างแม่นยำมากขึ้น

• ความจุเตาอบ ควรพิจารณาจากประเภทและปริมาณอาหารที่จะทำเป็นประจำ โดยสำหรับครอบครัวขนาดกลางหรือชอบอบอาหารชิ้นใหญ่ เช่น อบไก่ทั้งตัว แนะนำเตาอบที่มีความจุตั้งแต่ 50 ลิตรขึ้นไป ส่วนหากอาหารขนาดกลางหรืออบขนม 2 - 4 ชิ้น ความจุ 10 - 20 ลิตรก็เพียงพอ

วัสดุและโครงสร้างเป็นปัจจัยสำคัญที่กำหนดอายุการใช้งาน ความปลอดภัย และความง่ายในการดูแลรักษาเตาแก๊ส พร้อมเตาอบ จึงควรเลือกวัสดุที่มีความทนทานและสะดวกในการทำความสะอาด เพื่อให้มีอายุการใช้งานยาวนาน ลดปัญหาการสึกหรอ และเพิ่มความปลอดภัยในการใช้งานระยะยาว ซึ่งมีวัสดุแต่ละส่วนแนะนำ ดังนี้

• วัสดุโครงสร้าง ควรเลือกเครื่องที่ทำจากสเตนเลสสตีลเกรด 304 หรือ 430 เพราะทนทานต่อการกัดกร่อนทั้งจากอุณหภูมิ ความชื้น อีกทั้งยังเช็ดทำความสะอาดง่าย และเลือกวัสดุเหล็กหล่อ สำหรับขารองเตาและตะแกรงรองภาชนะ เพราะรองรับหม้อหรือกระทะน้ำหนักมากได้ดีโดยไม่บิดงอ

• วัสดุหัวเตา ควรเลือกหัวเตาที่ผลิตจากทองเหลือง เพราะทนทานต่อความร้อนได้สูงและไม่เป็นสนิมง่าย ทำให้มีอายุการใช้งานยาวนาน อีกทั้งยังกระจายความร้อนอย่างต่อเนื่องได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วย

• วัสดุเตาอบ ควรเลือกแบบที่เคลือบด้วย Enamel เพราะช่วยป้องกันสนิม ทำให้ทำความสะอาดคราบอาหารที่ติดอยู่ได้ง่ายขึ้น และยังช่วยลดการสะสมความร้อนอีกด้วย ซึ่งทำให้การทำอาหารเป็นไปอย่างราบรื่นมากขึ้น

• กระจกเตาอบ ควรเลือกเกรด Oven Glass เช่น Low-E Glass ที่ช่วยลดการสูญเสียความร้อนภายในเตาอบ ทำให้ประหยัดพลังงานมากขึ้น หรือ Cool Touch Glass ที่ไม่ร้อนเมื่อสัมผัส ซึ่งช่วยเพิ่มความปลอดภัยและถอดออกมาล้างได้สะดวก

ในการเลือกใช้เตาแก๊สพร้อมเตาอบ ระบบความปลอดภัยถือเป็นปัจจัยสำคัญที่ไม่ควรถูกละเลย เพราะเป็นอุปกรณ์ที่ต้องใช้ทั้งแก๊สและไฟฟ้าควบคู่กัน หากไม่มีระบบป้องกันที่เหมาะสมอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้ใช้งานและทรัพย์สินได้ จึงควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเตาแก๊สพร้อมเตาอบที่เลือกมีระบบความปลอดภัยที่ได้มาตรฐานและเพียงพอต่อการใช้งานจริง โดยมีระบบพื้นฐานที่แนะนำ ดังนี้

• ระบบตัดแก๊สอัตโนมัติเมื่อเปลวไฟดับ ระบบจะหยุดการจ่ายแก๊สทันทีเมื่อเปลวไฟดับลงจากสาเหตุต่าง ๆ เช่น ลมพัดแรง หรือน้ำล้น ซึ่งช่วยป้องกันแก๊สรั่วและลดความเสี่ยงเกิดเพลิงไหม้ได้ 

• ระบบล็อกความปลอดภัย เช่น Safety Lock, Child Lock ช่วยป้องกันไม่ให้เด็กเปิดเตาอบหรือปรับอุณหภูมิระหว่างที่เตาทำงานโดยไม่ตั้งใจ 

• ระบบควบคุมอุณหภูมิและตัดไฟอัตโนมัติ ช่วยควบคุมอุณหภูมิภายในเตาอบให้คงที่ และจะตัดการทำงานทันทีหากความร้อนสูงเกินไป ซึ่งช่วยป้องกันความเสียหายของเครื่องและเพิ่มความปลอดภัยได้

• ระบบฝาปิดนิรภัย 2 ชั้น ช่วยป้องกันความร้อนที่แผ่ออกมาด้านนอก ทำให้ผิวหน้ากระจกไม่ร้อนเมื่อสัมผัส และลดความเสี่ยงในการถูกลวกจากไอร้อนของเตาแก๊สเตาอบได้

• สัญญาณเตือน มีเสียงดังแจ้งเตือนเมื่อลืมปิดแก๊ส อาหารสุก หรือครบกำหนดเวลา ซึ่งช่วยป้องกันการหลงลืมและปล่อยให้อาหารอยู่ในเตาอบนานเกินไปจนอาจทำให้เกิดความเสียหายได้