




น้ำพริกเผามีต้นกำเนิดมาจากภาคกลาง ซึ่งในปัจจุบันมีกระบวนวิธีการทำที่แตกต่างจากอดีตคือ การนำวัตถุดิบทุกอย่างไปทอดจนกรอบแล้วตำให้ละเอียด ก่อนจะผัดในกระทะและปรุงออกมาให้มีรสชาติเข้ากัน ไม่ว่าจะเป็นเผ็ด หวาน เปรี้ยว และเค็ม ซึ่งด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของน้ำพริกเผาที่สามารถทานคู่กับอาหารได้หลายประเภท จึงทำให้น้ำพริกเผาได้รับความนิยมมาอย่างยาวนานและมีวางจำหน่ายในท้องตลาดมากมาย
บทความนี้เราจึงมีวิธีการเลือกน้ำพริกเผาแบบง่าย ๆ พร้อมคำแนะนำจากคุณคณิน เมืองสุวรรณ เชฟผู้เชี่ยวชาญ และยังมี 10 น้ำพริกเผารสเด็ดจากหลายยี่ห้อยอดนิยม ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริกเผาสำหรับประกอบอาหาร อย่างอาหารคาวหรือเบเกอรี่ รวมไปถึงน้ำพริกเผาสูตรเจ น้ำพริกเผาสูตรคีโตและน้ำพริกเผามันกุ้งมาแนะนำเพิ่มเติมด้วย
Top 5 น้ำพริกเผา ยอดนิยม

จบการศึกษาปริญญาตรี BBA มหาวิทยาลัย Ritsumeikan Asia Pacific University ในประเทศญี่ปุ่นและจบปริญญาโท MBA จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ด้วยความสนใจในการทำอาหารจึงได้ไปเรียนและได้ใบประกอบวิชาชีพเชฟอาหารไทยจากดุสิตธานี และเชฟอาหารฝรั่งเศสจาก French Cuisine Gastronomies, Ferrandi Paris ปัจจุบัน ทำงานอยู่ในบริษัทเอกชนญี่ปุ่นแห่งหนึ่ง โดยใช้วิชาชีพในการให้คำปรึกษาและแนะนำวัตถุดิบในการรังสรรค์ผลิตภัณฑ์อาหารและขนม นอกจากนี้ ยังดูแลกิจการส่วนตัวของครอบครัวร้านอาหารฝรั่งเศสสไตล์โฮมเมด LE TRANCHANT (เลอ ทรอง ชองค์) และให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารและวัตถุดิบในเพจส่วนตัวชื่อว่า French Cuisine By Tiger ในเวลาว่าง ชอบที่จะศึกษาหาความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบต่าง ๆ เพื่อความเข้าใจในเอกลักษณ์ ของวัตถุดิบแต่ละชนิดและนำมาสร้างสรรค์อาหารและขนมให้ตรงกับความต้องการของ ตลาดตามยุคสมัย

คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบเฉพาะ "วิธีการเลือก" เท่านั้น สินค้าและบริการที่ปรากฏอยู่ในบทความไม่ได้ถูกเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
สำหรับใครที่ต้องการซื้อน้ำพริกเผา แต่ยังไม่รู้ว่าจะซื้ออย่างไรดี ถึงจะได้น้ำพริกเผาที่ถูกใจและตอบโจทย์การนำไปใช้ที่สุด วันนี้เรามีวิธีการเลือกซื้อน้ำพริกเผาแบบง่าย ๆ มาฝากทุกคนกันค่ะ จะมีวิธีการเลือกซื้ออย่างไรบ้าง ตามมาดูกันเลย
หลายคนอาจจะสงสัยว่า น้ำพริกเผากระปุกเดียวสามารถทานกับอาหารได้ทุกประเภทเลยหรือไม่ และมีความแตกต่างกันตรงไหนบ้าง วันนี้เรามีคำตอบมาให้ทุกคนค่ะ
น้ำพริกเผาจะมีพริกแห้ง กระเทียมและหอมแดงเป็นส่วนประกอบหลัก เสริมด้วยเครื่องปรุงรสต่าง ๆ จึงทำให้น้ำพริกเผามีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่รูปแบบที่เหมาะกับการทำอาหารอาจมีวัตถุดิบชนิดอื่นเพิ่มเติมเข้ามา เช่น กุ้งแห้งหรือแมงดา มาผสมด้วย ซึ่งแต่ละยี่ห้อก็จะใส่ส่วนผสมเหล่านี้ในปริมาณที่ไม่เท่ากัน แน่นอนว่า หากใส่ในปริมาณมากก็จะทำให้น้ำพริกเผาประเภทนี้เหมาะกับอาหารคาวมากกว่า เวลาทำอาหาร เชฟได้แนะนำให้ลองผัดคั่วน้ำมันและปรุงรสด้วยน้ำตาล, น้ำปลา, น้ำส้มมะขามเปียกก็จะให้รสหวาน เค็ม เผ็ด เปรี้ยวแบบกลมกล่อมได้ดีเลยค่ะ
จุดเด่นที่ทำให้น้ำพริกเผาสำหรับเบเกอรี่แตกต่างจากน้ำพริกเผาสำหรับอาหารคาว คือ วัตถุดิบบางอย่าง จำพวกกุ้งแห้งหรือแมงดา ส่วนมากน้ำพริกเผาสำหรับอาหารประเภทของหวานมักจะมีส่วนผสมของกุ้งแห้งน้อยกว่าหรือไม่มีเลย ทั้งยังเน้นรสชาติหวานนำเผ็ดน้อยตามด้วยเปรี้ยวเค็มจาง ๆ และเผ็ดน้อย แต่จะนิยมใส่ถั่วลิสงผสมแทนเพื่อความน่าทานมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ยังมีน้ำพริกเผาบางยี่ห้อที่สามารถใช้ได้กับทั้งอาหารคาวและเบเกอรี่ ในจุดนี้ผู้บริโภคสามารถอ่านฉลากบนบรรจุภัณฑ์ก่อนใช้งานได้เลยค่ะ
ขึ้นชื่อว่าน้ำพริก ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริกประเภทใด ย่อมมีรสชาติเผ็ดบ้างเป็นธรรมดา ซึ่งรสชาติความเผ็ดนั้นก็เป็นเรื่องความชอบส่วนบุคคลว่าแต่ละคนชื่นชอบความเผ็ดระดับไหนและต้องการนำน้ำพริกเผาไปทำเมนูใด บางคนอาจจะชอบแบบเผ็ดน้อย มีรสหวานนำ บางคนอาจจะชอบรสชาติเผ็ดระดับปานกลาง ให้มีความเผ็ดบ้างพอให้ชีวิตมีสีสัน หรือบางคนอาจจะชอบรสเผ็ดมาก แบบจัดจ้านถึงใจ กระตุ้นระบบการเผาผลาญก็ได้ตามสะดวก ทั้งนี้คุณสามารถเลือกซื้อระดับความเผ็ดที่ต้องการได้โดยตรวจสอบระดับความเผ็ดบนฉลากได้เลยค่ะ
เชื่อว่ามีคนจำนวนไม่น้อยเลยทีเดียวที่ทานมังสวิรัติแต่กลับชอบทานน้ำพริกเผา และอาจจะข้องใจว่า ตนเองสามารถทานได้หรือไม่ ซึ่งในปัจจุบันนี้วงการน้ำพริกเผาก็มีความหลากหลายมากขึ้น ไม่ได้จำกัดแค่น้ำพริกเผาสูตรเดิม ๆ อีกต่อไป แต่จะมีน้ำพริกเผาสูตรเจที่ผลิตมาเพื่อคนทานมังสวิรัติหรือคนทานเจโดยเฉพาะ และสูตรเหล่านี้มักจะหลีกเลี่ยงส่วนผสมที่เป็นเนื้อสัตว์โดยใช้เห็ดหอมแทน ซึ่งช่วยเพิ่มความเข้มข้นของตัวน้ำพริกเผามากยิ่งขึ้น ทั้งยังมีการใช้เกลือให้ความเค็มแทนน้ำปลาอีกด้วย ส่วนการประยุกต์ก็นำไปทำอาหารตามชอบได้หลากหลายทั้งไทยและต่างประเทศเลยค่ะ
สำหรับใครที่กำลังทานเมนูเพื่อสุขภาพ และต้องการวัตถุดิบเพื่อสุขภาพ สำหรับนำไปประกอบอาหาร เราขอแนะนำให้คุณเลือกทานน้ำพริกเผาสูตรคลีนเพื่อสุขภาพเลยค่ะ โดยน้ำพริกเผาสูตรนี้ มักจะใช้น้ำมันรำข้าว น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันคาโนลาร์แทนน้ำมันปาล์มและน้ำมันถั่วเหลือง ซึ่งน้ำมันเหล่านี้จะดีต่อสุขภาพของเรามากกว่า และอาจใช้ซูคราโรสหรือน้ำมันมะพร้าวแทนน้ำตาล จึงจะมีปริมาณแคลอรีน้อยกว่าอีกด้วย นอกจากนี้ น้ำมันรำข้าวยังช่วยลดคอเลสเตอรอลและไขมันอุดตันในเส้นเลือด ส่วนน้ำมันมะกอกจะช่วยในเรื่องของภาวะเสื่อมถอยของสมอง เรียกได้ว่า ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพเลยค่ะ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | จุดเด่น | |
|---|---|---|---|---|
1 | แม่ประนอม น้ำพริกเผาไทย | ![]() | น้ำพริกเผาที่ต้องมีติดบ้าน ทานเป็นอาหารคาวหรือหวานก็อร่อย | |
2 | เด็กสมบูรณ์ น้ำพริกเผา สูตร 3NO | ![]() | น้ำพริกเผาแบบหลอดบีบ ใช้ง่าย พกพาสะดวก อร่อยได้ทุกที่ | |
3 | แม่ประนอม น้ำพริกเผา สูตรไม่มีน้ำตาล | ![]() | น้ำพริกเผาเพื่อคนรักสุขภาพ ปราศจากน้ำตาล ไม่มีสารกันเสีย | |
4 | พันท้ายนรสิงห์ น้ำพริกเผา สำหรับทำต้มยำ | ![]() | น้ำพริกเผารสชาติดี สำหรับคนชอบต้มยำรสจัดจ้านโดยเฉพาะ | |
5 | ฉั่วฮะเส็ง น้ำพริกเผา สูตรดั้งเดิม | ![]() | สูตรดั้งเดิม หอมกลิ่นพริกเผาเป็นเอกลักษณ์ ปรุงอร่อยทุกเมนู | |
6 | อร่อยดี น้ำพริกเผา สูตรต้นตำรับ | ![]() | สูตรต้นตำรับ ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี สามารถทำอาหารได้ทุกเมนู | |
7 | Chef's Choice น้ำพริกเผา สูตรวีแกน | ![]() | น้ำพริกเผาสูตรวีแกนรสชาติกลมกล่อม ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ | |
8 | Lumlum น้ำพริกเผา ออร์แกนิค | ![]() | ใช้วัตถุดิบออร์แกนิค 100% สะอาด ปลอดภัย ส่งผลดีต่อสุขภาพ | |
9 | พ่อขวัญ น้ำพริกเผามันกุ้ง | ![]() | รสชาติอร่อย หอมมัน อัดแน่นด้วยรสของมันกุ้ง เข้มข้น สัมผัสแน่น | |
10 | Haday น้ำพริกเผา สูตรเจ | ![]() | น้ำพริกเผาจากเห็ดหอมแท้ กลิ่นหอม สำหรับคนรับประทานเจ |
หากพูดถึงน้ำพริกเผาจากแบรนด์ที่ครองใจคนไทยทุกครัวเรือน เชื่อว่าหลายคนน่าจะต้องนึกถึงน้ำพริกเผา แม่ประนอมกันอย่างแน่นอน ด้วยการเลือกใช้ส่วนผสมคุณภาพดี เช่น น้ำมันถั่วเหลือง, กุ้งแห้ง, หัวหอม และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาตินำมาผสมผสานเข้าด้วยกันได้อย่างลงตัว รสชาติของน้ำพริกเผาออกไปทางหวานนำและมีรสเผ็ดตาม เนื้อสัมผัสค่อนข้างข้น
เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนำไปประกอบอาหารทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน หรือจะใช้ทาขนมปังรับประทานเลยก็ได้เช่นกัน จากเสียงรีวิวกล่าวว่ามีส่วนผสมของกะปิเล็กน้อย คนที่ไม่ชอบกะปิอาจไม่ชอบ รวมถึงคนที่แพ้กุ้งและถั่วเหลืองควรหลีกเลี่ยง เพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ค่ะ
มาต่อกันที่น้ำพริกเผา ตราเด็กสมบูรณ์ แบรนด์เครื่องปรุงรสที่คนไทยทุกเพศทุกวัยน่าจะรู้จักกันเป็นอย่างดี โดยในครั้งนี้ทางแบรนด์ได้ออกแบบบรรจุภัณฑ์เป็นหลอดบีบ เพื่อให้ใช้งานง่ายยิ่งขึ้น ซึ่งข้อดีของบรรจุภัณฑ์แบบหลอดบีบนั้น จะช่วยป้องกันการปนเปื้อนเมื่อตักน้ำพริกเผาใช้งาน รวมถึงช่วยป้องกันการเกิดเชื้อราได้ และยังเก็บรักษาง่ายและสะดวกต่อการหยิบใช้ครั้งต่อไป
ยิ่งไปกว่านั้น น้ำพริกเผาสูตรนี้ยังเป็นสูตรที่ปราศจากสารกันเสีย ไม่มีการแต่งสีและไม่มีการใส่ผงชูรสขึ้นมาให้ผู้บริโภคสามารถรับประทานและใช้ปรุงอาหารได้อย่างสบายใจมากยิ่งขึ้นอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ยังคงมีส่วนผสมของถั่วเหลืองและปลา จึงไม่เหมาะกับคนที่มีอาการแพ้อาหารประเภทดังกล่าวค่ะ
สายสุขภาพที่ต้องการใช้น้ำพริกเผาในการปรุงอาหาร แต่กังวลว่าจะได้รับน้ำตาลในปริมาณที่มากจนเกินไป ทางแบรนด์แม่ประนอมก็ได้คิดค้นน้ำพริกเผา สูตรไม่มีน้ำตาลขึ้นมาเพื่อตอบสนองความต้องการของคุณแล้วค่ะ โดยสูตรนี้จะเลือกใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากหญ้าหวานแทน เมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจึงไม่เพิ่มน้ำตาลในเส้นเลือด ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือดูแลสุขภาพเป็นพิเศษจึงรับประทานได้อย่างวางใจ
นอกจากจะใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาลแล้ว ทางแบรนด์ยังไม่มีการใส่สารกันเสีย สีสังเคราะห์หรือผงชูรสอีกด้วย และจากความคิดเห็นของชาวเน็ตกล่าวว่าเป็นรสชาติดีไม่ต่างจากสูตรปกติ แถมยังใช้ทำอาหารได้หลากหลายทั้งเมนูคาวและเมนูหวานเลยค่ะ
คนไหนที่ชอบรับประทานอาหารรสชาติจัดจ้านอย่างต้มยำ น้ำพริกเผาสำหรับทำต้มยำจากแบรนด์พันท้ายนรสิงห์กระปุกนี้ก็น่าจะตอบโจทย์การใช้งานได้เป็นอย่างดี เนื่องจากทางแบรนด์คิดค้นสูตรขึ้นมาเพื่อใช้ปรุงเมนูต้มยำโดยเฉพาะ และยังได้เลือกใช้ส่วนผสมคุณภาพอย่าง หัวหอม, น้ำปลา, น้ำตาลทราย, กระเทียม, น้ำมันถั่วเหลือง, พริกเผาแห้ง, พริกขี้หนูแห้ง, กุ้งแห้งมาใช้ผลิตจนได้น้ำพริกเผาที่เข้มข้น
รสชาติของน้ำพริกเผาสูตรนี้จะมีความเผ็ดนำ ตามด้วยรสชาติหวานและเค็มกลมกล่อม ทำให้ปรุงอาหารคาวได้อร่อย อย่างไรก็ตาม น้ำพริกเผาสูตรนี้มีส่วนผสมของปลา ถั่วเหลือง และกุ้ง ผู้ที่มีอาการแพ้อาหารเหล่านี้จึงควรหลีกเลี่ยงและหันไปเลือกสูตรอื่นทดแทนค่ะ
น้ำพริกเผาสูตรดั้งเดิมจากแบรนด์ฉั่วฮะเส็ง เรียกได้ว่าเป็นอีกแบรนด์หนึ่งที่ได้รับการยอมรับอย่างแพร่หลายในหมู่ครัวเรือนไทย ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม ใช้ปรุงได้ทั้งอาหารคาวและหวาน ไม่ว่าจะเป็นต้มยำหรือน้ำยำประเภทต่าง ๆ รวมถึงใช้คลุกเคล้ากับข้าวสวยหรือใช้ทาลงบนขนมปังเพื่อเพิ่มรสชาติก็อร่อยไปอีกแบบ รวมถึงยังช่วยเพิ่มสีสันที่น่ารับประทานให้กับเมนูโปรดได้อีกด้วย
จากเสียงรีวิวของพ่อบ้านแม่บ้านที่ได้ลองซื้อไปใช้ปรุงอาหารเป็นประจำกล่าวว่าใช้ทำเมนูไหนก็อร่อย หอมกลิ่นน้ำพริกเผาชัดเจน แถมยังมีขนาดให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่ขนาดเล็ก 228 กรัมไปจนถึงขนาดใหญ่ 900 กรัม อย่างไรก็ตาม สูตรนี้มีส่วนผสมของถั่วลิสง ผู้ที่มีอาการแพ้ควรหลีกเลี่ยงค่ะ
อร่อยดี แบรนด์ผลิตภัณฑ์อาหารไทยที่ขึ้นชื่อมายาวนาน ก็ได้ผลิตน้ำพริกเผาออกมาให้ได้ลองใช้ประกอบอาหารด้วยเช่นกันค่ะ โดยน้ำพริกเผายี่ห้อนี้มีจุดเด่นอยู่ที่การเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพนำมาผสมผสานเข้าด้วยกัน จนได้น้ำพริกเผาสูตรต้นตำรับ รสชาติเข้มข้นแบบไทย ๆ พร้อมใช้ปรุงอาหารทั้งเมนูคาวและหวาน หรือจะใช้ทาลงบนขนมปังหรือใช้ทาคู่กับหมูหยองเพื่อทำเป็นไส้แซนด์วิชก็อร่อย
เนื้อสัมผัสของน้ำพริกเผามีความเข้มข้น เมื่อรับประทานแล้วสัมผัสได้ถึงส่วนผสมหลักอย่าง หอม กระเทียม พริก ได้อย่างชัดเจน แถมยังสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานถึง 18 เดือนโดยไม่ต้องแช่เย็น แต่หากเปิดใช้งานแล้ว ควรใช้ให้หมดภายใน 60 วันจะดีที่สุดค่ะ
สำหรับใครที่รับประทานมังสวิรัติหรือเป็นวีแกน เราขอแนะนำน้ำพริกเผาสูตรวีแกนจากแบรนด์ Chef's Choice กระปุกนี้ ที่ได้คัดสรรเอาแต่วัตถุดิบคุณภาพมาใช้ในการผลิต โดยมีส่วนผสมหลักคือ พริกแดง หอมบดละเอียด ก่อนนำมาผสมเข้ากับเครื่องปรุงรสที่ช่วยเพิ่มรสชาติอย่างกระเทียม, น้ำตาล, น้ำมะขาม, น้ำมันถั่วเหลือง, เกลือ และซีอิ๊วจนได้น้ำพริกเผาเข้มข้นพร้อมใช้ปรุงอาหาร
รสชาติของน้ำพริกเผาสูตรนี้มีความกลมกล่อมกำลังดี เผ็ดน้อยและตามด้วยรสหวาน มีกลิ่นหอม ช่วยดูรสชาติและสีสันของเมนูต่าง ๆ ได้ดี และจากความคิดเห็นของชาวเน็ตต่างพึงพอใจในรสชาติที่เหมือนกับน้ำพริกเผาสูตรทั่วไป ใช้ปรุงอาหารอร่อย แถมกระปุกยังทำจากแก้วที่มีฝาปิดมิดชิด ช่วยรักษาคุณภาพน้ำพริกเผาได้ดีค่ะ
ด้วยเทรนด์การรับประทานอาหารออร์แกนิกที่กำลังมาแรง ทำให้หลายแบรนด์เริ่มผลิตเครื่องปรุงอาหารที่เป็นออร์แกนิกกันมากยิ่งขึ้น โดยน้ำพริกเผาจากแบรนด์ Lumlum ก็ได้คัดสรรเอาแต่วัตถุดิบคุณภาพอย่าง น้ำตาลทรายแดง, หอมแดง, พริก, มะขาม, กระเทียม และน้ำมันมะพร้าวมาใช้ในการผลิต จนได้น้ำพริกเผารสชาติดีที่ปราศจากสารเคมีเจือปน การันตีด้วยมาตรฐานสากล
ไม่เพียงเท่านั้น น้ำพริกเผาสูตรนี้ยังเป็นสูตรวีแกน เนื่องจากไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์และปราศจากกลูเตนที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ ผู้ที่รับประทานเจ เป็นวีแกน รวมถึงคนที่รับประทานมังสวิรัติก็สามารถรับประทานได้ จากรีวิวให้ความเห็นว่านำไปทำอาหารแล้วช่วยชูรสชาติและทำให้อาหารมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นค่ะ
จุดเด่นของน้ำพริกเผาจากแบรนด์พ่อขวัญสูตรนี้ อยู่ที่กลิ่นหอมของกุ้งและรสชาติที่รับประทานง่าย โดยทางแบรนด์ได้เลือกใช้มันกุ้งเน้น ๆ นำมาผสมเข้ากับพริกคั่วสดใหม่และผสมผสานกับส่วนผสมหลักอื่น ๆ จนได้น้ำพริกเผาที่มีเนื้อสัมผัสเข้มข้น รสชาติเผ็ดนำเค็ม เหมาะสำหรับใช้ปรุงอาหารทั้งคาวและหวาน หรือใครที่ต้องการนำไปทาลงบนขนมปังแล้วรับประทานก็อร่อยเช่นกัน
ยิ่งไปกว่านั้น ยังปราศจากการใส่ผงชูรสและสารกันเสีย คนที่ต้องการหลีกเลี่ยงการรับประทานผงชูรสก็สามารถใช้ปรุงอาหารได้ โดยความเห็นจากพ่อบ้านแม่บ้านหลายคนที่เลือกใช้กล่าวว่าเนื้อไม่เหลวมากจนเกินไป ใช้ทำอาหารอร่อย แต่บางเสียงกล่าวว่ามีรสชาติหวานไปสักหน่อยค่ะ
ปิดท้ายกันด้วยน้ำพริกเผาสูตรเจ เอาใจคนรับประทานวีแกนหรือคนที่กำลังมองหาน้ำพริกเผาไปประกอบเมนูต่าง ๆ ในช่วงเทศกาลกินเจกันบ้างดีกว่าค่ะ โดยน้ำพริกเผาสูตรนี้ทำจากเห็ดหอมแท้คุณภาพดี ก่อนนำมาผสมเข้ากับส่วนผสมต่าง ๆ ที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและความอร่อย จนได้เป็นน้ำพริกเผาพร้อมใช้ปรุงอาหารเมนูต่าง ๆ ทั้งยังเป็นสูตรออร์แกนิก จึงมั่นใจได้ว่ารับประทานได้อย่างปลอดภัย
ในส่วนของบรรจุภัณฑ์นั้นมาในรูปแบบขวดโหลแก้วที่มีฝาปิดมิดชิด ช่วยเก็บรักษาคุณภาพของน้ำพริกเผาไว้ได้เป็นอย่างดี ซึ่งจากเสียงรีวิวของชาวเน็ตหลายคนกล่าวว่ารสชาติอร่อย รับประทานกับข้าวสวยโดยไม่ปรุงก็ช่วยชูรสชาติได้เป็นอย่างดีค่ะ
แม้ว่าน้ำพริกเผาจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่คนไทยหลายคนรู้จักกันดีและใช้ทำอาหารบ่อย ๆ อยู่แล้ว แต่บางทีก็อาจจะหมดไอเดียเมนูไปบ้าง วันนี้ เราจึงมีคำแนะนำเพิ่มเติมจากผู้เชี่ยวชาญมาฝากกันค่ะ


น้ำพริกเผาสามารถนำมาทานเล่นคู่กับข้าวเกรียบหรือผักทอดต่าง ๆ ได้ หากจะนำไปประกอบอาหารก็ใช้เป็นเบสซอสในเมนูอย่างสปาเก็ตตี้น้ำพริกเผาทะเลหรือข้าวผัดพริกเผาทะเล หากนำมาใส่ในต้มยำก็จะเหมาะกับการทำต้มยำกุ้ง ต้มข่าไก่ อีกทั้งยังนำมาผสมน้ำยำในเมนูยำไข่ดาวก็อร่อยไปอีกแบบครับ นอกจากนี้ หลายคนก็นิยมใช้เป็นเมนูขนมปังหมูหยองพริกเผา หรือแม้แต่ทำปีกไก่กรอบผัดน้ำพริกเผาแนวเดียวกับสไตล์เกาหลี ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยครับ

น้ำพริกเผาแบบไม่ผัดนั้นไม่แนะนำ เพราะน้ำพริกเผาจะได้ความหอมจากการคั่ววัตถุดิบและนำวัตถุดิบมาผัดนั้นมาจนเกิดกลิ่นหอมเข้ากัน ซึ่งความร้อนจากการผัดนั้นจะทำให้พริกค่อย ๆ มีความหอม ชวนให้น่ารับประทานครับ ถ้าไม่ผัดแล้วนำไปอบให้ร้อน ผลลัพธ์อาจจะใกล้เคียง แต่ความหอมจากวัตถุดิบต่าง ๆ อาจจะออกมาไม่เต็มที่ครับ
อันดับที่ 1: แม่ประนอม|น้ำพริกเผาไทย
อันดับที่ 2: เด็กสมบูรณ์|น้ำพริกเผา สูตร 3NO
อันดับที่ 3: แม่ประนอม|น้ำพริกเผา สูตรไม่มีน้ำตาล
อันดับที่ 4: พันท้ายนรสิงห์|น้ำพริกเผา สำหรับทำต้มยำ
อันดับที่ 5: ฉั่วฮะเส็ง|น้ำพริกเผา สูตรดั้งเดิม
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ

































