ของไหว้เช็งเม้ง มีอะไรบ้าง รวมอาหาร ของไหว้บรรพบุรุษ

อีกหนึ่งพิธีการหลังจากไหว้เช็งเม้ง คือการเผาชุดกระดาษไหว้บรรพบุรุษ เป็นประเพณีที่สำคัญที่แสดงถึงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ เป็นการไหว้เพื่อขอความโชคลาภ ความรุ่งเรือง ร่ำรวยเงินทอง และมีความมั่นคงในหน้าที่การงาน ช่วยให้ครอบครัวมีความร่มเย็นและสุขสงบ ครอบครัวของกลุ่มคนไทยเชื้อสายจีนมักนิยมเผากระดาษเงินกระดาษทองกันหลังจากเซ่นไหว้อาหาร โดยเป็นการทำที่สือบทอดกันมาอย่างยาวนาน นอกจากนี้การเผาชุดกระดาษไหว้บรรพบุรุษยังนิยมใช้กันในเทศกาลตรุษจีน และสารทจีนอีกด้วยครับ

ของไหว้เช็งเม้ง ชุดกระดาษไหว้บรรพบุรุษ ในชุดจะมีชุดสำหรับไหว้เจ้าที่ประกอบด้วย กระทง และเทียนแดง ควรเผาก่อนเป็นอันดับแรก เพื่อเป็นเหมือนใบเบิกทางในการขออนุญาตต่อเทพเทวดาในการอันเชิญวิญญาณของบรรพุบุรุษ ในส่วนของชุดไหว้บรรบรรพบุรุษ ประกอบด้วยชุดกระดาษไหว้แบบพับ, ทองแท่ง, ทองก้อน, เหรียญเงินทอง, เครื่องประดับกระดาษ, เทียนแดง และเสื้อผ้ารองเท้ากระดาษผู้หญิงกับผู้ชาย เป็นชุดที่เหมาะกับการมอบให้กับบรรพบุรุษได้อย่างสะดวกและได้รับความนิยมในหมู่คนจีนครับ

หมี่ซั่ว หรือที่เรียกว่า หมี่เตี๊ยน เป็นหนึ่งวัตถุดิบหลักของเมนูผัดหมี่ซั่วนำใช้ในพิธีการไหว้เซ็งเม็งและเทศกาลตรุษจีน มีทั้งหมี่ซั่วเหลือง และหมี่ซั่วขาว เรียกกันว่าเป็นสีงาช้าง ในพิธีการใช้ส่วนใหญ่จะเน้นใช้แบบหมี่ซั่วขาวมากที่สุด หมี่ซั่วขาว หงส์-มังกร ช่วยตอบโจทย์เมนูต่าง ๆ ได้ดี สามารถนำมาชางานง่าย เพียงนำไปต้ม ก็นำไปประยุกต์กับเมนูอาหารได้ทันที ทางแบรนด์มีการคิดค้นสูตรส่วนผสมเฉพาะ ทำให้เส้นมีความเหนียวนุ่มพิเศษ สามารถนำมาใช้ประกอบอาหารได้ง่าย สะดวก และสร้างสรรค์เป็นเมนูอื่น ๆ ได้อีกมากมายครับ

หมี่ซั่วขาว หงส์-มังกร นิยมมาทำเป็นเมนูผัดหมี่ซั่ว ซึ่งการผัดนิยมใส่ผักกะหล่ำปลี แครอท เห็ดหอม ผักกวางตุ้ง คะน้าฮ่องกง ผักกาดเขียว และผักอีกหลากหลายชนิดแตกต่างกันไปตามสูตรของแต่ละครัวเรือน ที่สำคัญจะไม่ใช้เนื้อสัตว์ แต่ใช้เต้าหู้ในการผัดแทน เส้นหมี่ซั่วจะมีความเค็มในตัวอยู่แล้ว เพราะฉะนั้นการปรุงรสควรเบารสเค็มลง หรืออาจใส่น้ำตาลเล็กน้อย เพื่อรสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้น เมนูหมี่ซั่วนี้มีความสิริมงคลและเชื่อว่าการมอบให้กันจะช่วยให้มีอายุยืนยาว เหมือนกับเส้นหมี่ที่มีความยาวนั่นเองครับ

เทียนแดงขาไม้เป็นสิ่งจำเป็นในการไหว้ทำความเคารพต่อเทพเทวดา บรรพบุรุษ มักใช้ในพิธีสำคัญหรือในเทศกาลต่าง ๆ เทียนแดงขาไม้นั้นเป็นสิ่งตอบโจทย์ต่อสถานการณ์นั้น ๆ ได้เป็นอย่างดี สีแดงเป็นสีที่เป็นสิริมงคลต่อชาวจีนและคนไทยเชื้อสายจีน เชื่อว่าให้ความโชคดี มีความสุข อายุยืนยาว และมีอำนาจที่สามารถขับไล่สิ่งไม่ดีออกไปได้ จึงเหมาะกับการเซ่นไหว้หรือแสดงความเคารพเป็นอย่างดี ซึ่งทางร้านบุญมา มีเทียนแดง 4 แบบ ได้แก่ ยาว 11 ซม., ยาว 15 ซม., ยาว 18.5 ซม. และยาว 22.5 ซม. ให้เลือกใช้งานได้ตามต้องการ

เทียนแดงขาไม้ มีคุณสมบัติที่ให้แสงสว่างได้ดีและไฟไม่ดับง่าย ถือว่าเป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นอย่างมาก เหมาะกับการใช้งานหลังจากจัดเตรียมอาหารและของไหว้เรียบร้อยแล้ว จากนั้นจะให้ลูกหลานทุกคนจุดธูปและมีหนึ่งคนในการจุดเทียนแดงขาไม้ เป็นพิธีสำคัญในกล่าวเรียกบรรพบุรุษมารับประทานอาหารและของเซ่นไหว้ ถึงแม้ว่าเทียนแดงขาไม้จะดับยาก แต่ควรระวังไม่ให้ดับ เพราะดวงไฟก็หมายถึงดวงวิญญาณ หากดับเสมือนกับว่าบรรพบุรุษได้กลับไปแล้ว เมื่อธูปและเทียนหมด ก็สามารถนำอาหารไปแจกจ่ายหรือรับประทานเป็นสิริมงคลได้ครับ

ชุดน้ำชาไหว้เจ้าแบบพรีเมียมชุดนี้มีลักษณะเป็นถ้วยน้ำชาแก้วสีแดงใส มาพร้อมกับฐานรองแก้ว ทางร้าน Maruga มีให้เลือก 3 แบบ ได้แก่ ชุดน้ำชาไหว้เจ้าชุดเล็ก 3 ถ้วยชาพร้อมฐานรอง, ชุดน้ำชาไหว้เจ้าชุดใหญ่ 5 ถ้วยชาพร้อมฐานรอง และเฉพาะถ้วยน้ำชาไหว้เจ้า 6 ถ้วยชา สามารถเลือกใช้งานได้ตามต้องการ ไม่ว่าจะไหว้เจ้าที่เทวดาในบ้าน ไปใช้ประกอบพิธีกรรม หรือใช้ในเทศกาลต่าง ๆ เช่น งานเช้งเมง ตรุษจีน สารทจีน และอื่น ๆ ก็สามารนำมาใช้งานได้ โดยชุดน้ำชานี้มีการออกแบบให้มีความสวยงาม และสีแดงที่นำมาใช้ยังสื่อถึงสิริมงคลอีกด้วย

ชุดน้ำชาไหว้เจ้าพรีเมียมผลิตจากวัสดุคุณภาพดี เป็นงานอะคริลิกเกรด A มีความทนทานสูง ไม่แตกหักง่าย ทนความร้อนได้ดี ขนาดของถ้วยชุดไหว้เจ้าก็มี 2 ขนาด โดยแบ่งตามชุด ชุดน้ำชาไหว้เจ้าชุดเล็ก 3 ถ้วย จะมีขนาด 18 x 6 x 7 ซม. และชุดน้ำชาไหว้เจ้าชุดใหญ่ 5 ถ้วย จะมีขนาด 28 x 6 x 7 ซม. เหมาะกับใช้ไหว้บรรพบุรุษเป็นอย่างดี เพื่อเป็นการแสดงความเคารพ ซึ่งเป็นธรรมเนียมของแบบชาวจีน โดยการใช้งานชุดน้ำชานั้นหลังจากเสร็จพิธีต่าง ๆ สามารถนำมาล้างทำความสะอาดเพื่อใช้งานในพิธีต่อ ๆ ไปได้ครับ

หลังจากพิธีการไหว้เช็งเม้งและการเซ่นไหว้อาหารเรียบร้อยแล้ว จะเป็นการเผาชุดเครื่องประดับไหว้บรรพบุรุษ ซึ่งถือว่าเป็นสิ่งสำคัญอย่างมาก เชื่อว่าการเผาสิ่งเหล่านี้จะทำให้บรรพบุรุษได้รับสิ่งที่คุณได้เผาไป ทางร้านบุญมา ได้จัดทำชุดเครื่องประดับสำหรับไหว้บรรพบุรุษโดยใช้วัสดุที่มีคุณภาพดี มีการออกแบบและจัดเรียงอย่างสวยงาม เหมาะสมกับการนำไปใช้งานพิธีสำคัญต่าง ๆ ไม่ว่าจะงานเช็งเม้ง ตรุษจีน หรือเทศกาลต่าง ๆ ได้ โดยทางร้านมีการออกแบบและคัดเลือกมาเป็นอย่างดีว่าภายในชุดควรมีสิ่งใดอยู่บ้าง

ชุดเครื่องประดับไหว้บรรพบุรุษของทางร้าน ในหนึ่งชุดจะประกอบไปด้วยโทรศัพท์มือถือ, สร้อยคอ, ต่างหู, แว่นตา, แหวน, กำไลเพชร, เข็มขัด, กระเป๋าสตางค์ และนาฬิกา มีขนาด กว้าง 22.5 x ยาว 32.5 x หนา 2.5 ซม. มีให้เลือกทั้งแบบของผู้ชายและผู้หญิง การเผาชุดเครื่องประดับ เงินทองปลอมต่าง ๆ เหล่านี้ ถือว่าเป็นพิธีที่แสดงถึงความเคารพ ความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ และยังเป็นการเสริมดวงสิริมงคลให้กับครอบครัวและเครือญาติได้อีกด้วย การจะซื้อแบบแยกชิ้นก็อาจจะไม่สะดวก การซื้อแบบชุดจะช่วยให้คุณนำมาใช้งานได้ง่ายกว่าครับ

Surapon Foods แบรนด์ผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปแบบแช่แข็งที่มีหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นไก่ปรุงรส เกี๊ยวซ่า กุ้งชุบแป้งทอด และติ่มซำอีกหลากหลายเมนู เป็นตัวช่วยสำหรับคุณในเวลาเร่งด่วน ช่วยให้คุณได้ประหยัดเวลาและยังมาพร้อมกับรสชาติที่แสนอร่อย เพียงแค่อุ่นในไมโครเวฟหรือลงทอดก็สามารถอร่อยได้ทันที ตอบโจทย์ในช่วงเทศกาลตรุษจีน สารทจีน หรือเช็งเม้ง ช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการเตรียมอาหาร และยังช่วยให้การเตรียมงานในส่วนอื่น ๆ เป็นไปได้อย่างราบรื่นมากขึ้น เหมาะกับคนยุคใหม่

ซาลาเปาหมูไข่เค็ม Surapon Foods มีความอร่อยกลมกล่อม เนื้อแป้งนิ่ม เนื้อหมูและผักมีส่วนผสมที่เข้ากันได้อย่างลงตัว เพิ่มรสชาติความอร่อยด้วยไข่เค็ม การันตีคุณภาพและกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ในพิธีการไหว้ของชาวจีน ความเชื่อในการไหว้หมายถึงการห่อโชคลาภ ห่อเงิน ห่อทอง เป็นสิริมงคลต่อลูกหลานและครอบครัว ดังนั้นก่อนที่จะนำมาไหว้ ควรใช้สีแดงจุดบนซาลาเปาก่อน เพราะการที่ไม่มีจุดสีแดง หรือทำให้ซาลาเปาขาวล้วนนั้นจะหมายถึงการไว้ทุกข์ ต้องระมัดระวังในส่วนนี้ด้วยครับ

Tae Seng Heng แบรนด์ที่มีชื่อเสียงในเรื่องขนมเปี๊ยะและขนมไหว้พระจันทร์ เหมาะกับการนำมารับประทาน ใช้เป็นของฝากให้คนสำคัญ และใช้ในพิธีสำคัญหรือเทศกาลต่าง ๆ ขนมเปี๊ยะ ไส้ถั่วฟักไข่เค็ม มีรสชาติหวานพร้อมเนื้อสัมผัสที่นุ่ม เคี้ยวและรับประทานได้ง่าย ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพดี มีการใช้สูตรที่ทำให้ส่วนผสมเข้ากันได้อย่างลงตัว ขนมเปี๊ยะจึงมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ไม่เหมือนใคร เพิ่มความอร่อยด้วยไข่เค็มลูกใหญ่ด้านใน รสชาติเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่น ๆ เป็นขนมเปี๊ยะอีกหนึ่งยี่ห้อที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากครับ

ขนมเปี๊ยะ ไส้ถั่วฟักไข่เค็ม เชื่อว่าเมื่อนำมาไหว้ในพิธีสำคัญ หรือเทศกาลต่าง ๆ แล้ว จะหมายถึงความพรั่งพร้อม สมบูรณ์ และความสมหวัง แสดงถึงความเป็นสิริมงคล นำความเจริญรุ่งเรืองให้กับธุรกิจและครอบครัว ในพิธีการไหว้เช็งเม้ง สามารถนำขนมเปี๊ยะไหว้พร้อมกับอาหารและผลไม้ได้ หลังจากไหว้เสร็จแล้ว สามารถลาขนมเปี๊ยะ และอาหารคาวหวาน นำไปแจกจ่ายให้กับลูกหลาน เพื่อนเป็นสิริมงคลเป็นการอวยพรให้กับครอบครัวได้ โดยทาง Tae Seng Heng ยังมีการออกแบบกล่องบรรจุภัณฑ์ให้ดูสวยงามและดูเป็นสิริมงคลด้วยครับ

ชาที่มีการคัดสรรคุณภาพระดับเกรดพรีเมียม ผ่านกระบวนการปลูกจากไร่ที่มีความอุดมสมบูรณ์ จึงทำให้ได้ใบชาที่ดี สะอาด ปลอดภัย และมีคุณภาพ พร้อมทั้งยังมีการใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยถูกหลักอนามัยในกระบวนการผลิต สัมผัสถึงรสชาติความอร่อยของชาได้เป็นอย่างดี มีความหอมเป็นพิเศษ เมื่อได้ดื่มแล้วกลิ่นชาจะอบอวลในปาก สามารถชงดื่มเป็นประจำได้ตลอดทั้งวัน ดีต่อสุขภาพ สำหรับการไหว้ ชาวจีนนิยมนำน้ำชามาไหว้เทพเทวดาหรือไหว้บรรพบุรุษ เพื่อเป็นการแสดงความเคารพนั่นเองครับ

ชาอู่หลง Fujian เป็นชาที่มีคุณภาพดี มีคุณประโยชน์ที่หลากหลาย ไม่ว่าจะช่วยให้ร่างกายมีสารต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง รวมถึงโรคหลอดเลือดและหัวใจ สามารถรับประทานควบคู่กับขนมได้หลากหลายชนิด สามารถช่วยลดความหวานจากขนมและตัดเลี่ยนได้ ชาอู่หลง Fujian เป็นผลิตภัณฑ์ที่บรรจุในกล่องเหล็กสีดำสวยงาม ดูหรูหรา มีฝาปิดมิดชิด ช่วยเก็บรักษาคุณภาพของชาได้ดี สามารถนำไปเป็นของฝากให้กับคนที่คุณรักได้อีกด้วย สำหรับชาวจีนหรือคนไทยเชื้อสายจีนที่ต้องการชชาเพื่อนำมาไหว้ ชาสูตรนี้เป็นตัวเลือกที่ดีครับ

ส้มถือได้ว่าเป็นผลไม้มงคลยอดนิยมของชาวจีน มีความหมายในเรื่องของการนำพาความร่ำรวยและความโชคดีเข้ามา สามารถใช้ได้ในทุกเทศกาลและพิธีสำคัญ ไม่ว่าจะงานไหว้เจ้า วันตรุษจีน วันสารทจีน เช็งเม้ง หรือเทศกาลกินเจ ก็สามารถนำมาไหว้เทพเทวดาหรือบรรพบุรุษได้ หลังจากเสร็จพิธีต่าง ๆ ก็สามารถนำส้มกลับไปรับประทานหรือแจกจ่ายให้กับญาติ ลูกหลาน หรือคนรู้จัก เพื่อเป็นการส่งต่อโชคลาภ และความเป็นสิริมงคลให้แก่กันได้อีกด้วย อีกทั้งส้มยังเป็นผลไม้ที่หาได้ง่าย ในทุก ๆ เทศกาลของชาวจีนจึงมักจะเห็นส้มมีการวางจำหน่ายมากกว่าปกติครับ

ส้มซันคิสต์ ของทาง Alls Green Fresh มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว มีความสดใหม่ส่งตรงจากไร่ เก็บในอุณหภูมิที่เย็นตลอดการขนส่งจนกว่าจะถึงมือคุณ ส้มซันคิสต์มีวิตามินซีสูง สามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในกระแสเลือดได้ดี ภายในส้มมีน้ำตาลซันควิก มีส่วนช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่สูงมาก มีแร่ธาตุ และวิตามินที่มีประโยชน์ต่อการบำรุงหัวใจ สามารถคั้นแช่เย็นดื่มเป็นน้ำส้ม ช่วยแก้กระหาย และมีคุณประโยชน์อื่น ๆ มากมายอีกด้วย หากไม่ใช่เพื่อการนำมาไหว้ก็สามารถซื้อมารับประทานเพื่อสุขภาพก็ได้เช่นกันครับ

สับปะรด ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่เป็นของไหว้มงคล มักนิยมนำมาถวายเทพเทวดา และไหว้บรรพบุรุษในเทศกาลตรุษจีน สารทจีน เช็งเม้ง หรือเทศกาลต่าง ๆ ตามภาษาจีนแต๊จิ๋ว สับปะรด เรียกว่า อั่งไล้ ตามความเชื่อของชาวจีนแล้ว คำว่า อั่ง หมายถึงสีแดง ซึ่งเชื่อว่าเป็นสีแห่งความโชคดี และคำว่า ไล้ นั่นคือการเรียกมาหา เมื่อนำมารวมกันแล้วหมายถึงการเรียกความโชคดีมาสู่ตัวเราและครอบครัว รวมถึงโชคลาภในเรื่องเงินทองด้วย สับปะรดจึงกลายเป็นหนึ่งในผลไม้ที่พบเห็นได้ทั่วไปตามงานมงคลครับ

สับปะรดศรีราชายี่ห้อนี้ ปลูกจากไร่สับปะรดที่ได้มาตรฐาน ปลอดจากสารเคมี ทำให้สับปะรดมีความหวานอมเปรี้ยวกำลังดี เนื้อกรอบด้านในนุ่มฉ่ำ กลิ่นหอมอร่อย ทางไร่คัดสับปะรดลูกใหญ่ เหมาะกับรับประทานเองหรือสามารถนำไหว้ได้ อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นวิตามินซีสูง วิตามินบี ใยอาหารสูง และแร่ธาตุต่าง ๆ มีส่วนช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ผิวพรรณดูสวยงาม ลดการเสี่ยงเกิดโรคมะเร็ง และสรรพคุณต่าง ๆ อีกมากมาย โดยจะมีกรรมวิธีในการขนส่งเพื่อคงคุณภาพของสับปะรด เพื่อให้คุณได้สินค้าที่ดีที่สุดครับ