Chai ออกเสียงว่า ‘จาย’ หมายถึงชาในภาษาอินเดีย แต่เมื่อได้รับความนิยมไปทั่วโลกจึงรู้จักกันในชื่อ Chai Tea ที่หมายถึงชาอินเดียนั่นเอง ซึ่ง Chai Tea คือการใช้เครื่องเทศที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์และรสชาติเผ็ดร้อนเป็นหลักอย่าง Masala, Cardamom, Ginger, Cinnamon ฯลฯ ด้วยรสชาติที่ค่อนข้างเผ็ดร้อนและอาจจะดื่มยากสำหรับคนที่ไม่คุ้นชิน จึงมีการปรับปรุงสูตรให้ใส่นมสดเข้าไปด้วย ซึ่งมักเป็นที่รู้จักในชื่อ Chai Tea Latte นั่นเอง โดยรสชาติจะเผ็ดร้อนเล็กน้อยตามมาด้วยความหอมนุ่มของนมสด นอกจากนี้ตัว Chai Tea ยังมีชาตัวหลักเป็นแบบชาดำและชาแดงอีกด้วยค่ะ
ด้วยความที่ Chai Tea ได้รับความนิยมไปทั่วโลกจากเหล่าคนรักชา จึงทำให้มีวางจำหน่ายหลายแบรนด์ และแต่ละแบรนด์ล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะจนทำให้หลายคนตัดสินใจเลือกได้ยากขึ้น วันนี้เราจึงมีวิธีการเลือก Chai Tea พร้อมทั้ง 10 Chai Tea ที่อร่อย เข้มข้นสไตล์อินเดียแท้มาแนะนำให้ทุกคนพิจารณา รับรองว่าถูกใจคอชาแน่นอนค่ะ
Top 5 Chai Tea ยอดนิยม
คุณพีทเป็นเจ้าของ Blackkat Café ร้านที่โดดเด่นด้านเครื่องดื่มและเบเกอรี่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความหลงใหลในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ทำให้คุณพีทใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเมนูให้มีเอกลักษณ์ และพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยเนชั่น ยังส่งเสริมให้คุณพีทเข้าใจศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ลูกค้า ตั้งแต่การพัฒนาเมนูตามฤดูกาล การอบเบเกอรี่สดใหม่ ไปจนถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับขนมให้อร่อยลงตัว โดยนอกจากบริหารร้าน คุณพีทยังติดตามเทรนด์อาหาร ทดลองวัตถุดิบใหม่ ๆ และแบ่งปันความรู้ผ่านบทความด้านอาหาร เบเกอรี่ และการพัฒนาเมนูต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถนำไปต่อยอดได้อีกด้วย
Chai Tea แต่ละตัวต่างก็มีจุดเด่นแตกต่างกันไป ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของส่วนผสมที่ส่งผลต่อรสชาติและกลิ่น รวมถึงความสะดวกในการชงดื่ม และเพื่อให้ทุกคนสามารถเลือก Chai Tea ที่ตรงกับความต้องการมากที่สุด วันนี้เราจึงมีวิธีการเลือก Chai Tea แบบง่าย ๆ มาให้ทุกคนได้พิจารณากันค่ะ
ข้อดีของ Chai Tea แบบผงชงสำเร็จคือสะดวก รวดเร็ว ชงง่าย ดื่มง่าย เหมาะกับช่วงเวลาเร่งด่วนมาก ๆ ค่ะ เพราะวิธีการทำก็เพียงแค่นำถุงใส่ใบชาไปแช่ในน้ำร้อนที่ผ่านการต้มจนเดือดมาแล้ว ซึ่งในระหว่างที่แช่ถุงชาไว้เราก็สามารถไปทำกิจกรรมอย่างอื่นได้ เมื่อกลับมาอีกครั้งชาก็แล้วเสร็จพร้อมดื่ม ที่สำคัญคือแบบผงชงสำเร็จนั้นพกพาและเก็บรักษาง่าย แต่มีข้อเสียคือจะเข้มข้นน้อยกว่า และไม่สามารถคุมรสชาติได้เหมือนกับ Chai Tea แบบผงที่ต้องนำไปต้มเองค่ะ
จุดเด่นของ Chai Tea แบบผงต้มเองคือเราสามารถควบคุมรสชาติของตัวชาได้ตามความต้องการ อีกทั้งยังมีความเข้มข้นมากกว่า เพราะเราจะนำถุงบรรจุใบชาไปต้มในน้ำ เติมน้ำตาลตามความชอบ หรือจะไม่เติมก็ได้เช่นกัน แล้วค่อยใส่นมสดตามความต้องการ จากนั้นคนให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ชาเดือดประมาณ 5 นาทีขึ้นไป เมื่อแล้วเสร็จก็จะได้ Chai Tea ที่มีรสชาติเข้มข้นอย่างมาก เพราะช่วงเวลาที่น้ำเดือดจะมีการระเหยน้ำส่วนเกินออกไป ทำให้ Chai Tea มีความเข้มเป็นพิเศษค่ะ
ความจริงแล้ววิธีการเก็บรักษา Chai Tea ที่เป็นรูปแบบใบชาให้ดีที่สุด คือการนำใส่ภาชนะประเภทดินเผาหรือโลหะที่มีลักษณะทึบ ฝาปิดสนิท แห้ง และตั้งไว้ในอุณหภูมิห้อง โดยที่อากาศไม่สามารถเข้าไปสัมผัสกับใบชาได้ ซึ่งวิธีนี้จะทำให้ชาคงไว้ซึ่งรสชาติและความสดใหม่ได้เสมอ และถึงแม้ Chai Tea ที่วางจำหน่ายโดยทั่วไปมักจะเป็นแบบชงสำเร็จก็สามารถเก็บไว้ในลักษณะเดียวกันนี้ได้ โดยแกะออกมาจากกล่องแล้วนำซองใส่ภาชนะปิดทึบ หรือถ้าสามารถดื่มได้หมดภายในหนึ่งเดือนก็เก็บไว้ในกล่องกระดาษที่มากับชาได้ และต้องเก็บให้พ้นแสงแดดด้วยค่ะ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | |
---|---|---|---|---|
1 | Yogi Chai Tea Chai Rooibos | ![]() | Chai Tea ที่มาในรูปแบบชาแดงและไม่มีคาเฟอีน เน้นผ่อนคลาย | |
2 | Girnar Chai Tea Masala Chai | ![]() | มี Chai Tea หลากหลายสูตรให้เลือกซื้อ อร่อยน่าลิ้มลองทุกสูตร | |
3 | Twinings Chai Tea Pumpkin Spice | ![]() | หอมอร่อยกลมกล่อมไปกับส่วนผสมพิเศษอย่าง Pumpkin Spice | |
4 | Gourmazia Chai Tea Organic Ceylon | ![]() | ใช้ส่วนผสมคุณภาพดีจากประเทศศรีลังกา รสชาติเผ็ดร้อนหอมกรุ่น | |
5 | Stash Chai Tea Black Tea Double Chai Spice | ![]() | Chai Tea สูตร Double Spice ที่เหมาะกับคนชอบรสชาติเผ็ดร้อน | |
6 | Gryphon Tea Chai Tea Straits Chai Black Tea | ![]() | รสชาติเผ็ดร้อน มาพร้อมกลิ่นหอมของเครื่องเทศต่าง ๆ มากมาย | |
7 | Dogus Chai Tea Mistik Chai Tea | ![]() | มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ อุดมด้วยประโยชน์จากสมุนไพรต่าง ๆ | |
8 | Tata Tea Chai Tea Premium ผงใบชาอินเดีย | ![]() | รสชาติเข้มข้น มีเมล็ดชาขนาดเล็กและขนาดใหญ่ผสมกันพอดี | |
9 | Holy Chai Chai Tea ผงชาอินเดีย สูตร Vegetarian | ![]() | หอมอโรมาของเครื่องเทศชัดเจน รสชาตินุ่มนวลจากสูตรเฉพาะ | |
10 | Tetley Chai Tea ชาซองสำเร็จรูป Masala Chai | ![]() | ชงดื่มง่าย สะดวก สัมผัสได้ถึงรสชาติเผ็ดร้อน มีกลิ่นหอมชัดเจน |
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์นี้คือเป็น Chai Tea ที่มีส่วนผสมของ Rooibos, Cardamom, Cinnamon และ Clove ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว และยังจัดอยู่ใน Chai Tea ประเภทชาแดง ที่สำคัญคือเป็นชาประเภทผ่อนคลายที่ไม่มีส่วนผสมของคาเฟอีน รสชาติเผ็ดร้อนอ่อน ๆ ตามด้วยรสชาติหวานที่ปลายลิ้น ทั้งยังหอมกลิ่นเครื่องเทศนุ่ม ๆ เรียกว่าเป็นชาสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพและยังรับประทานง่าย สำหรับใครที่ชื่นชอบรสชาติเข้ม ๆ ก็สามารถชงชาพร้อมกัน 2 ซองได้เลยค่ะ
ใครที่อยากลิ้มลองรสชาติ Chai Tea รูปแบบอื่น ๆ ต้องไม่พลาดกับร้านนี้นะคะ โดยทางร้านได้วางจำหน่าย Chai Tea จากแบรนด์ GIRNAR ทั้ง 4 ชนิด ได้แก่ Masala Tea, Cardamom Tea, Ginger Tea และ Lemon Grass Tea ซึ่งชาแต่ละชนิดจะมีรสชาติแตกต่างกันไปตามส่วนผสมหลัก แต่ที่เหมือนกันคือคงไว้ซึ่งความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศ และกลิ่นหอมจาง ๆ ที่คละเคล้าไปกับกลิ่นหอมนุ่มของนมสด เหมาะกับคนที่หลงใหลในเครื่องเทศอย่างมาก แต่อาจจะไม่เหมาะกับคนที่ชอบรสชาติหวาน ๆ เท่าไรค่ะ
ถ้าพูดถึงแบรนด์ TWININGS เชื่อว่าไม่มีใครไม่รู้จักค่ะ เพราะแบรนด์นี้โด่งดังในเรื่องชาอย่างมาก โดยทางแบรนด์ก็ได้นำเสนอผลิตภัณฑ์อย่าง Chai Tea ที่ใช้ส่วนผสมหลักเป็น Pumpkin Spice ซึ่งถือเป็นเครื่องเทศผสมชนิดหนึ่งที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์อย่างมาก โดยตัว Chai Tea จะออกไปทางเผ็ดร้อนเล็กน้อย หอมกลิ่นเครื่องเทศในระดับที่กำลังพอดี และเมื่อทานคู่กับนมหรือครีมยิ่งอร่อยเป็นพิเศษเลยค่ะ เพราะนมจะทำให้รสชาติของ Chai Tea หอมนุ่มมากยิ่งขึ้น
ผลิตภัณฑ์นี้คือ Ceylon Chai Tea ชาอินเดียแบบออร์แกนิคจากที่ใช้ส่วนผสมจากประเทศศรีลังกา มีจุดเด่นคือเป็นชาประเภท Loose Leaf Tea ที่ใช้ใบชาเต็มใบ ทำให้สัมผัสได้ถึงความสดของใบชาและรสชาติกลมกล่อมมากกว่า ที่สำคัญคือไม่มีคาเฟอีนเป็นส่วนผสมอีกด้วย โดยตัวผลิตภัณฑ์จะมีเครื่องเทศอย่าง Cinnamon, Ginger, Cloves, Cardamom และ Black Pepper ส่งผลให้มีรสชาติออกไปทางเผ็ดร้อนเล็กน้อย อีกทั้งยังหอมกรุ่นเป็นพิเศษ สามารถชงกับน้ำร้อนหรือจะต้มในน้ำเดือดก็ได้ค่ะ
สำหรับใครที่ชอบทาน Chai Tea รสชาติเผ็ดร้อน หอมกลิ่นเครื่องเทศเข้ม ๆ ต้องไม่พลาดกับผลิตภัณฑ์นี้ค่ะ เพราะ Chai Tea ตัวนี้เป็นสูตรพิเศษที่มีความเข้มข้นเครื่องเทศเป็น 2 เท่าจากสูตรทั่วไป โดยมีส่วนผสมของ Black Tea, Cinnamon, Ginger, Clove, Allspice และ Cardamom ทำให้มีความเผ็ดร้อนอันเป็นเอกลักษณ์ ทั้งยังดื่มง่าย มีกลิ่นหอมเข้ม และจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อนำไปทานกับขนมรสชาติหวาน ๆ หรือจะทานเปล่า ๆ ก็อร่อยได้เช่นกันค่ะ
เพิ่มความเผ็ดร้อนให้ในวันที่ต้องการดื่มอะไรที่ร้อน ๆ มาพร้อมกลิ่นหอม ๆ ช่วยให้หายใจโล่งมากยิ่งขึ้น ที่สำคัญยังเต็มไปด้วยประโยชน์จากเครื่องเทศมากมาย ไม่ว่าจะเป็นชาดำ, ดอกคำฝอย, กระวาน, โป๊ยกั๊ก, อบเชย, เปลือกส้มเขียวหวาน, เม็ดยี่หร่า และพริกไทยดำ สำหรับชาตัวนี้เป็นชาสีน้ำตาลทองแดง ทำให้น่าดื่มมากยิ่งขึ้น เมื่อนำมาดื่มคู่กับเมนูเนื้อสัตว์และของหวาน ช่วยดับคาวและเพิ่มอรรถรสในการทานได้มากยิ่งขึ้น ยิ่งไปกว่านั้นยังการันตีคุณภาพด้วยรางวัล Great Taste Award อีกด้วยค่ะ
สำหรับ Chai Tea เป็นที่รู้จักกันดีและเป็นที่นิยมมากในอินเดีย โดยเฉพาะ ชา Dogus Mistik Chai ที่เป็นชาดำสมุนไพรต่าง ๆ ด้วยกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่าจะเป็นแบบธรรมดาหรือแบบนม จึงเหมาะสำหรับนำมาชงดื่มร้อน ๆ หรือชงดื่มคู่กับเมนูอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติก็ได้ จุดเด่นของชาตัวนี้อยู่ที่มีส่วนผสมของสมุนไพรกลิ่นหอมแห่งตะวันออกไกล ไม่ว่าจะเป็นอบเชย, ขิง, กานพลู, กระวาน เป็นต้น ซึ่งสมุนไพรแต่ละอย่างจะให้ทั้งกลิ่นหอม คุณประโยชน์ และความเผ็ดร้อนต่างกันออกไป ทำให้ชาตัวนี้มีเอกลักษณ์มากยิ่งขึ้น
สำหรับชาตัวนี้ ถือว่าเป็นการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของ Badi Patti และ Choti Patti ซึ่งมีชาอบแห้งทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ผสมกันอย่างพอดี โดยที่เมล็ดชาเมล็ดใหญ่ทำให้ชาของคุณมีรสชาติอร่อย ส่วนเมล็ดชาขนาดเล็กทำให้ชาของคุณเข้มข้นมากขึ้น ที่สำคัญยังรังสรรค์โดยผู้เชี่ยวชาญของแบรนด์ ที่มีประสบการณ์มายาวนานกว่า 30 ปี สำหรับชาตัวนี้มีรสชาติ กลิ่น และความเข้มข้นตามแบบฉบับของชาอินเดียแท้ ๆ หอมกรุ่น เผ็ดร้อนไปด้วยรสชาติของกระวานเขียว กานพลู และเมล็ดพริกไทยดำ
ตัวนี้เป็นชาอินเดียที่มีกลิ่นหอมอโรมาของเครื่องเทศที่ชัดเจน เหมาะกับผู้ที่เคยดื่มมาบ้างแล้ว เพราะรสชาติของชาค่อนข้างเผ็ดเลยทีเดียว นอกจากนี้ยังไม่มีรสฝาดของชา ให้รสชาตินุ่มนวลลงตัวจากสูตรที่เบลนด์มาโดยเฉพาะ สำหรับตัวนี้เป็นสูตรเจ ซึ่งเครื่องเทศจะมีกลิ่นและรสแรงขึ้นกว่าสูตรที่มีนมผสม เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับนำมาดื่มเป็นชาร้อน เพื่อเพิ่มความสดชื่นให้ตนเองระหว่างวัน โดยมีปริมาณคาเฟอีนน้อยมาก จนสามารถจัดอยู่ในเครื่องดื่มประเภทไม่มีคาเฟอีนได้เลยค่ะ
สำหรับใครที่อยากคุมรสชาติของ Chai Tea ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของส่วนผสมต่าง ๆ กลิ่นหอม รสชาติความเผ็ดร้อนและความหวาน ทั้งยังอยากลองทำ Chai Tea ด้วยตนเอง วันนี้เรามีวิธีการทำ Chai Tea Latte แบบง่าย ๆ ไม่ซับซ้อนมาฝากค่ะ
ส่วนผสม
วิธีการทำ Chai Tea Latte
เริ่มต้นด้วยการนำถุงชาดำสำเร็จรูปแช่ในน้ำเดือดพร้อมใส่ซินนาม่อน ผงขิงป่น ผงออลสไปซ์แล้วพักไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นผสมนมสดกับครีมข้นหรือนมข้นจืดและน้ำตาลทรายแดงแล้วจึงอุ่นให้ร้อนเพื่อให้น้ำตาลทรายแดงละลาย ในขั้นตอนนี้สามารถใส่น้ำตาลทรายแดงและนมสดได้ตามความต้องการเลยค่ะ และเมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งสองเสร็จเรียบร้อยดีแล้ว ก็ให้นำทั้งคู่มาผสมเข้าด้วยกัน เท่านี้ก็ได้ Chai Tea Latte พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
หลายคนเข้าใจว่า เมื่อเป็นชาก็ย่อมต้องมีคาเฟอีนเป็นส่วนผสมอย่างเลี่ยงไม่ได้ จึงทำให้คนที่ไม่สามารถทานคาเฟอีนได้ต้องเลี่ยงการดื่ม Chai Tea อย่างน่าเสียดาย แต่ความจริงแล้ว Chai Tea มีประเภทที่ปลอดคาเฟอีนอยู่ด้วย โดยส่วนมากมักจะระบุว่า Decaf ที่ย่อมาจาก Decaffeinated Teas หรือไม่ก็ระบุมาเลยว่า Non-Caffeine ดังนั้นใครที่แพ้หรือรับประทานคาเฟอีนไม่ได้ ก็สามารถเลือกซื้อได้อย่างหมดกังวล เพียงแต่ต้องระมัดระวังในการเลือกซื้อ และอ่านฉลากให้ละเอียดเท่านั้นเองค่ะ
อันดับที่ 1: Yogi|Chai Tea Chai Rooibos
อันดับที่ 2: Girnar|Chai Tea Masala Chai
อันดับที่ 3: Twinings |Chai Tea Pumpkin Spice
อันดับที่ 4: Gourmazia |Chai Tea Organic Ceylon
อันดับที่ 5: Stash|Chai Tea Black Tea Double Chai Spice
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ