มีดปังตอหรือมีดอีโต้หั่นเนื้อมีขนาดใหญ่และใบมีดค่อนข้างหนา ทำให้เหมาะสำหรับใช้เพื่อสับและหั่นเนื้อสัตว์ กระดูก หรือวัตถุดิบที่มีความแข็ง ซึ่งมักใช้งานในครัวเรือนหรือร้านอาหาร โดยส่วนใหญ่จะมีด้ามจับที่แข็งแรง ซึ่งช่วยให้ควบคุมการใช้งานได้ดี อีกทั้งบางรุ่นยังผลิตจากสเตนเลสที่แข็งแรงและทนทาน จึงช่วยรองรับการสับและหั่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ
บทความนี้เราจะมาแนะนำวิธีการเลือกมีดปังตอ ทั้งสำหรับผู้ใช้มีดในการทำอาหารเองเป็นประจำที่บ้าน หรือผู้ขายเนื้อสัตว์ที่ต้องสับหรือหั่นเนื้อและกระดูกในปริมาณมาก และยังมี 10 มีดปังตอ จากยี่ห้อยอดนิยม โดยมีทั้งมีดปังตอจีน มีดปังตอญี่ปุ่นและแบบอื่น ๆ มาแนะนำเพิ่มเติมอีกด้วย
Top 5 มีดปังตอ ยอดนิยม
คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
สารบัญ
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
มีดปังตอหรือมีดอีโต้หั่นเนื้อ ใบมีดจะหนาและกว้างกว่ามีดทำครัวทั่วไป และมีน้ำหนักมากกว่า ทำให้เหมาะสำหรับการสับและหั่นอาหารที่ต้องใช้แรง เช่น เนื้อสัตว์ที่มีกระดูก กระดูกอ่อน เนื่องจากน้ำหนักและความหนาของใบมีดจะช่วยรองรับแรงในการสับได้อย่างมีประสิทธิภาพ และมักทำจากวัสดุที่แข็งแรงและทนทาน เพื่อรองรับการใช้งานหนักหน่วงและยาวนานกว่ามีดทำครัวทั่วไป
มีดปังตอมีข้อควรพิจารณาก่อนตัดสินใจเลือกซื้อ เพื่อให้ได้แบบที่ตรงกับความต้องการและเหมาะสมกับการใช้งานมากที่สุด โดยสามารถเลือกได้ตามวิธีการดังต่อไปนี้
มีดปังตอมีหลายรูปแบบที่ถูกออกแบบมาเพื่อรองรับการใช้งานหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการตัด หั่น หรือสับวัตถุดิบต่าง ๆ โดยแต่ละประเภทจะมีลักษณะและการใช้งานที่แตกต่างกันไป ดังนี้
สำหรับผู้ใช้งานที่ต้องการเพิ่มความสะดวกในการเตรียมวัตถุดิบในการทำอาหาร ควรพิจารณาขนาดใบมีดของมีดปังตอให้เหมาะสมกับลักษณะการใช้งาน ดังนี้
สำหรับวัตถุดิบขนาดเล็กหรือการเตรียมอาหารที่ไม่ต้องใช้แรงมาก เช่น ผัก เนื้อสัตว์ที่ไม่มีกระดูก หรือวัตถุดิบที่ต้องการความละเอียด จะเหมาะกับมีดปังตอที่มีขนาดใบมีดประมาณ 6 - 7 นิ้ว (หรือ 15 - 18 เซนติเมตร) เนื่องจากขนาดใบมีดที่พอเหมาะช่วยให้ควบคุมการใช้งานได้ง่าย ทำให้การหั่นและสับมีความแม่นยำและรวดเร็วขึ้น แต่อาจจะไม่เหมาะกับการใช้งานที่ต้องออกแรงมากหรือการตัดกระดูกและวัตถุดิบที่แข็งเกินไป
มีดปังตอขนาดใบมีด 8 - 9 นิ้ว (ประมาณ 20 - 23 เซนติเมตร) เป็นขนาดที่ได้รับความนิยมในครัวทั่วไป เนื่องจากเหมาะสำหรับงานหั่น ซอย สับเนื้อสัตว์ และยังสามารถสับกระดูกเล็ก ๆ หรือหั่นวัตถุดิบที่หนาได้ดี ทั้งยังช่วยรองรับการใช้งานที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการหั่นผัก เนื้อสัตว์ที่ไม่มีกระดูก หรือวัตถุดิบทั่วไป และสามารถตอบโจทย์การใช้งานที่ต้องการความรวดเร็วในการเตรียมอาหารในครัว แต่อาจจะรู้สึกหนักมือเล็กน้อยหากใช้งานต่อเนื่องเป็นเวลานาน
สำหรับวัตถุดิบขนาดใหญ่ หนา หรือมีความแข็ง เช่น กระดูกหรือเนื้อสัตว์ที่มีขนาดใหญ่ จะเหมาะกับมีดปังตอที่มีขนาดใบมีด 10 นิ้วขึ้นไป (ประมาณ 25 เซนติเมตร) เนื่องจากขนาดใบมีดที่ใหญ่และหนานั้นช่วยเพิ่มแรงในการตัดและสับ ทำให้สามารถรับมือกับวัตถุดิบที่แข็งหรือหนาได้ดี แต่จะต้องรระวังเรื่องน้ำหนักที่มากขึ้น เพราะอาจทำให้เกิดความเมื่อยล้า และควรจับมีดอย่างมั่นคงเพื่อป้องกันการลื่นหรือเสียการควบคุมในขณะใช้งานได้
การเลือกด้ามจับของมีดปังตอให้เหมาะสมกับขนาดมือผู้ใช้งานเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้การใช้งานสะดวกสบายและมีประสิทธิภาพ โดยพิจารณาจากหลายปัจจัยที่สามารถปรับให้เหมาะสมกับขนาดมือของผู้ใช้ ดังนี้
ขนาดของด้ามจับ โดยทั่วไปแล้วด้ามจับของมีดปังตอจะมีขนาดที่เหมาะสมกับมือของผู้ใช้ส่วนใหญ่อยู่แล้ว แต่ถ้ามือของผู้ใช้มีขนาดเล็กหรือใหญ่กว่ามาตรฐาน ควรเลือกมีดที่มีด้ามจับที่สามารถจับได้ถนัดมือ
รูปทรงของด้ามจับ สำหรับมือที่ไม่ใหญ่เกินไป การเลือกด้ามจับที่มีทรงโค้งช่วยให้จับได้ถนัดมากขึ้น ลดความรู้สึกลื่นหรือไม่มั่นคง แต่สำหรับมือใหญ่ที่ต้องการความมั่นคงในการจับ ควรเลือกด้ามจับที่ตรง ซึ่งจะช่วยให้สามารถจับได้แน่นขึ้น หรือเลือกแบบที่ออกแบบมาให้มีร่องหรือปีกที่ปลายด้าม เพื่อช่วยให้จับได้สะดวกและไม่ลื่นก็ได้
วัสดุของด้ามจับ มีดปังตอจะมีด้ามจับที่ทำจากไม้ เช่น ไม้โอ๊ค ไม้บีช เป็นวัสดุที่ช่วยให้จับสะดวกและมีความรู้สึกที่อบอุ่น แต่ต้องระวังในการดูแลรักษาเพื่อไม่ให้ไม้แตกหักหรือมีเชื้อรา หรือด้ามจับที่ทำจากพลาสติกหรือยาง ซึ่งมักให้ความทนทานและหลุดมือยาก เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการการจับที่มั่นคงและไม่ต้องการดูแลรักษามาก หรือด้ามจับที่ทำจากสเตนเลสหรือเหล็กมักจะมีน้ำหนักมากกว่าวัสดุอื่น ๆ แต่แข็งแรงและทนทานสูง เหมาะสำหรับการใช้งานหนัก
การเลือกน้ำหนักของมีดปังตอเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยในการใช้งานได้สะดวกและปลอดภัย โดยน้ำหนักที่เหมาะสมจะทำให้คุณสามารถควบคุมการตัดได้ดีขึ้นและไม่ทำให้รู้สึกเหนื่อยล้าระหว่างใช้งาน ซึ่งสามารถพิจารณาได้ ดังนี้
ทั้งนี้ แนะนำให้ทดลองจับสินค้าจริงเพื่อทดสอบความสมดุลของน้ำหนัก โดยลองขยับมีดปังตอไปในทิศทางต่าง ๆ ตามลักษณะการหั่นหรือการสับของตัวเอง หากรู้สึกว่ามีดไม่สมดุลหรือน้ำหนักไม่อยู่ที่จุดกลาง อาจทำให้การควบคุมมีดไม่ดีและยากต่อการใช้งานได้
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | รายละเอียด | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ความยาวทั้งหมด (ตั้งแต่ใบมีดถึงด้ามจับ) | ความยาวเฉพาะด้ามจับ | ความยาวใบมีด | ความกว้างใบมีด | ความหนาของสันมีด | น้ำหนัก | วัสดุใบมีด | วัสดุด้ามจับ | ไร้รอยต่อ | |||||
1 | JAPAN มีดปังตอ|J - 01 | ![]() | มีดปังตอไร้รอยต่อ ทำจากสแตนเลสทั้งชิ้น น้ำหนักเบา ถนัดมือ | 29.5 ซม. | 11.8 ซม. | 17.7 ซม. | 8.5 ซม. | 2.5 มม. | 277 กรัม | สเตนเลส | สแตนเลส | ||
2 | LEK ARANYIK มีดอรัญญิก | ![]() | มีดอรัญญิก อยุธยา ด้ามจับตรง เหมาะสำหรับหั่นหมู แล่ปลา | 36.0 ซม. | 12.0 ซม. | 23.0 ซม. | 8.8 ซม. | 4.0 มม. | 500 กรัม | เหล็ก | เหล็ก | ||
3 | มูลตรีพารวย มีดปังตอเเหนบ |เบอร์ 1 | ![]() | มีดปังตอ Handmade ขนาด 8 นิ้ว ผลิตจากเหล็กแหนบ แข็งแรง | 34.2 ซม. | 13.9 ซม. | 20.3 ซม. | 8.3 ซม. | ไม่ระบุ | 400 กรัม | เหล็กแหนบ | เหล็กแหนบ | ||
4 | Mora - Ya Kitchen Knife | ![]() | ใบมีดหนา ด้ามโค้งจับถนัดมือ รอยหยักที่สันมีด เหมาะสับกระดูก | 30.0 ซม. | 12.0 ซม. | 18.0 ซม. | 9.0 ซม. | 3.0 มม. | 450 กรัม | สเตนเลส | สเตนเลส | ||
5 | Seagull มีดสับ โปร 7 นิ้ว|150000651 | ![]() | มีดสเตนเลส ลับคมทรงวีเชฟ ตอกหมุดแน่นหนา 3 จุด ทนทาน | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | 17.7 ซม. | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | สเตนเลส | พลาสติก | ||
6 | Rhino มีดอีโต้ยักษ์ |No.976 | ![]() | มีดปังตอขนาด 9 นิ้ว หนาและหนัก สำหรับงานสับโดยเฉพาะ | 32.0 ซม. | 11.4 ซม. | 22.8 ซม. | 10.1 ซม. | 4.0 มม. | 580 กรัม | สเตนเลส | สเตนเลส | ||
7 | BECEF มีดปังตอ หัวมังกร | ![]() | มีดสไตล์ญี่ปุ่น ทำจากเหล็กกล้าไร้สนิม เสริมหมุดมั่นคง | 28.0 ซม. | ไม่ระบุ | 16.0 ซม. | 9.8 ซม. | 3.0 มม. | 405 กรัม | เหล็กกล้าไร้สนิม | ไม้ | ||
8 | Zebra Chopper Knife 7 Inch| PRO II | ![]() | ใบมีดคมกริบ ทนทานต่อการกัดกร่อน ไม่เกิดสนิมง่าย ใช้ได้นาน | 30.4 ซม. | ไม่ระบุ | 17.7 ซม. | 7.7 ซม. | ไม่ระบุ | 500 กรัม | สเตนเลส | สเตนเลส | ||
9 | Home007 Eto Knife | ![]() | ปลายแหลม ขนาดกะทัดรัด ใช้งานได้หลากหลายรูปแบบ | 28.5 ซม. | 12.0 ซม. | 16.5 ซม. | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | 306 กรัม | สเตนเลส | ไม้ | ||
10 | JAGUAR มีดสับกระดูก|C 9 | ![]() | มีดปังตอ 10 นิ้ว หนาพิเศษ สำหรับสับ เลาะเนื้อติดกระดูก | 30.7 ซม. | ไม่ระบุ | 25.4 ซม. | 9.8 ซม. | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | สเตนเลส | สเตนเลส |
ความยาวทั้งหมด (ตั้งแต่ใบมีดถึงด้ามจับ) | 29.5 ซม. |
---|---|
ความยาวเฉพาะด้ามจับ | 11.8 ซม. |
ความยาวใบมีด | 17.7 ซม. |
ความกว้างใบมีด | 8.5 ซม. |
ความหนาของสันมีด | 2.5 มม. |
น้ำหนัก | 277 กรัม |
วัสดุใบมีด | สเตนเลส |
วัสดุด้ามจับ | สแตนเลส |
ไร้รอยต่อ |
ความยาวทั้งหมด (ตั้งแต่ใบมีดถึงด้ามจับ) | 36.0 ซม. |
---|---|
ความยาวเฉพาะด้ามจับ | 12.0 ซม. |
ความยาวใบมีด | 23.0 ซม. |
ความกว้างใบมีด | 8.8 ซม. |
ความหนาของสันมีด | 4.0 มม. |
น้ำหนัก | 500 กรัม |
วัสดุใบมีด | เหล็ก |
วัสดุด้ามจับ | เหล็ก |
ไร้รอยต่อ |
ความยาวทั้งหมด (ตั้งแต่ใบมีดถึงด้ามจับ) | 34.2 ซม. |
---|---|
ความยาวเฉพาะด้ามจับ | 13.9 ซม. |
ความยาวใบมีด | 20.3 ซม. |
ความกว้างใบมีด | 8.3 ซม. |
ความหนาของสันมีด | ไม่ระบุ |
น้ำหนัก | 400 กรัม |
วัสดุใบมีด | เหล็กแหนบ |
วัสดุด้ามจับ | เหล็กแหนบ |
ไร้รอยต่อ |
ความยาวทั้งหมด (ตั้งแต่ใบมีดถึงด้ามจับ) | 30.0 ซม. |
---|---|
ความยาวเฉพาะด้ามจับ | 12.0 ซม. |
ความยาวใบมีด | 18.0 ซม. |
ความกว้างใบมีด | 9.0 ซม. |
ความหนาของสันมีด | 3.0 มม. |
น้ำหนัก | 450 กรัม |
วัสดุใบมีด | สเตนเลส |
วัสดุด้ามจับ | สเตนเลส |
ไร้รอยต่อ |
ความยาวทั้งหมด (ตั้งแต่ใบมีดถึงด้ามจับ) | ไม่ระบุ |
---|---|
ความยาวเฉพาะด้ามจับ | ไม่ระบุ |
ความยาวใบมีด | 17.7 ซม. |
ความกว้างใบมีด | ไม่ระบุ |
ความหนาของสันมีด | ไม่ระบุ |
น้ำหนัก | ไม่ระบุ |
วัสดุใบมีด | สเตนเลส |
วัสดุด้ามจับ | พลาสติก |
ไร้รอยต่อ |
ความยาวทั้งหมด (ตั้งแต่ใบมีดถึงด้ามจับ) | 32.0 ซม. |
---|---|
ความยาวเฉพาะด้ามจับ | 11.4 ซม. |
ความยาวใบมีด | 22.8 ซม. |
ความกว้างใบมีด | 10.1 ซม. |
ความหนาของสันมีด | 4.0 มม. |
น้ำหนัก | 580 กรัม |
วัสดุใบมีด | สเตนเลส |
วัสดุด้ามจับ | สเตนเลส |
ไร้รอยต่อ |
ความยาวทั้งหมด (ตั้งแต่ใบมีดถึงด้ามจับ) | 28.0 ซม. |
---|---|
ความยาวเฉพาะด้ามจับ | ไม่ระบุ |
ความยาวใบมีด | 16.0 ซม. |
ความกว้างใบมีด | 9.8 ซม. |
ความหนาของสันมีด | 3.0 มม. |
น้ำหนัก | 405 กรัม |
วัสดุใบมีด | เหล็กกล้าไร้สนิม |
วัสดุด้ามจับ | ไม้ |
ไร้รอยต่อ |
ความยาวทั้งหมด (ตั้งแต่ใบมีดถึงด้ามจับ) | 30.4 ซม. |
---|---|
ความยาวเฉพาะด้ามจับ | ไม่ระบุ |
ความยาวใบมีด | 17.7 ซม. |
ความกว้างใบมีด | 7.7 ซม. |
ความหนาของสันมีด | ไม่ระบุ |
น้ำหนัก | 500 กรัม |
วัสดุใบมีด | สเตนเลส |
วัสดุด้ามจับ | สเตนเลส |
ไร้รอยต่อ |
ความยาวทั้งหมด (ตั้งแต่ใบมีดถึงด้ามจับ) | 28.5 ซม. |
---|---|
ความยาวเฉพาะด้ามจับ | 12.0 ซม. |
ความยาวใบมีด | 16.5 ซม. |
ความกว้างใบมีด | ไม่ระบุ |
ความหนาของสันมีด | ไม่ระบุ |
น้ำหนัก | 306 กรัม |
วัสดุใบมีด | สเตนเลส |
วัสดุด้ามจับ | ไม้ |
ไร้รอยต่อ |
ความยาวทั้งหมด (ตั้งแต่ใบมีดถึงด้ามจับ) | 30.7 ซม. |
---|---|
ความยาวเฉพาะด้ามจับ | ไม่ระบุ |
ความยาวใบมีด | 25.4 ซม. |
ความกว้างใบมีด | 9.8 ซม. |
ความหนาของสันมีด | ไม่ระบุ |
น้ำหนัก | ไม่ระบุ |
วัสดุใบมีด | สเตนเลส |
วัสดุด้ามจับ | สเตนเลส |
ไร้รอยต่อ |
อันดับที่ 1: JAPAN|มีดปังตอ|J - 01
อันดับที่ 2: LEK ARANYIK|มีดอรัญญิก
อันดับที่ 3: มูลตรีพารวย|มีดปังตอเเหนบ |เบอร์ 1
อันดับที่ 4: Mora - Ya |Kitchen Knife
อันดับที่ 5: Seagull |มีดสับ โปร 7 นิ้ว|150000651
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ