10 อาหารอีสาน มีอะไรบ้าง ปี 2025 เมนูพื้นบ้าน รสเด็ดแซ่บนัว

WANALEE แบรนด์ส้มตำอบแห้งกึ่งสำเร็จรูปสุดล้ำ มาตรฐานการผลิต GMP ที่นำเอาเมนูสุดแซ่บประจำภาคอีสาน และเป็นที่นิยมทานกันทั่วประเทศอย่างส้มตำ มาแปรรูปลงในบรรจุภัณฑ์ที่สามารถพกพาไปได้ทุกที่ ทุกเวลา แถมยังสะดวกกว่าเพราะไม่ต้องพึ่งเตาไมโครเวฟหรือต้มน้ำร้อนลวกเส้น สามารถใช้น้ำเปล่าในการแช่เส้นและคลุกเคล้ากับน้ำปรุงได้เลย ซึ่งภายในซองบรรจุด้วยเส้นมะละกออบแห้ง และน้ำปรุงรสที่มีให้เลือก 2 รสชาติคือ ตำไทยและตำปลาร้า 

แม้ว่าแหนมเนืองจะมีต้นกำเนิดมาจากประเทศเวียดนาม แต่ในปัจจุบันกลับกลายเป็นอาหารท้องถิ่นประจำภาคอีสานไปแล้ว ด้วยลักษณะเฉพาะตัวของแหนมเนืองวีที ที่มีสูตรเฉพาะในการทำแหนมและน้ำจิ้มรสเด็ด โดยมาพร้อมกับชุดผักสมุนไพร เครื่องเคียงและแผ่นแป้งสำหรับห่อ นอกจากนี้ ทางร้านยังใส่ใจผู้บริโภค อยากให้ทุกคนได้ทานอาหารที่สดใหม่และอยู่ในสภาพดี จึงได้จัดจำหน่ายพร้อมกล่องโฟม ที่จะช่วยถนอมอาหารเพื่อส่งถึงมือทุกคนอย่างปลอดภัย สดใหม่ทุกครั้ง

วลัยทิพย์หมูยอใบตอง ต้นตำรับความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ประจำจังหวัดอุบลราชธานี เหมาะกับการนึ่งหรือทอดทานกับข้าวร้อน ๆ หรือกินกับส้มตำก็อร่อยแซ่บ โดยมีให้เลือก 2 แบบ คือ หมูยอห่อใบตองพริกไทยดำธรรมดา หอมกลิ่นพริกไทย ไร้หนัง และหมูยอห่อใบตองพริกไทยดำแบบผสมหนัง ที่มีความกรุบกรอบ นุ่มอร่อย ทั้งยังห่อใบตองเทียมเพื่อป้องกันการสัมผัสกับใบตองโดยตรงซึ่งจะทำให้หมูยอมีรสชาติเพี้ยนและเสียไว นอกจากนี้ยังใส่ใจการผลิต เลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ ผ่านกรรมวิธีที่สะอาดและปลอดภัยด้วยค่ะ

อีกหนึ่งเมนูแสนอร่อยประจำจังหวัดนครราชสีมา อย่างผัดหมี่โคราช ที่มีเอกลักษณ์ความเหนียวนุ่มของเส้นหมี่ที่ชาวบ้านทำกันเอง ปรุงรสอร่อยด้วยน้ำปรุงสำเร็จรูปที่เข้มข้น บรรจุมาพร้อมกับวิธีทำอย่างละเอียดทุกซอง โดยเป็นสินค้าที่ได้รับมาตรฐานรับรองการผลิต มีความสดใหม่ สะอาด ไม่เจือปนวัตถุสารฟอกขาวและสารกันบูด เพื่อให้ผู้บริโภคมีความปลอดภัยและได้ทานอาหารที่อร่อยมีประโยชน์ ซึ่งใน 1 ห่อมีขนาดใหญ่สามารถทานได้ถึง 2 คนเลยทีเดียว

ก๋วยจั๊บอุบลแบบเส้นสด ที่เหนียวนุ่มและเข้ากันกับน้ำซุปกลมกล่อม หอม อร่อย จากต้มจั๊บอุบล แบรนด์อาหารอีสานสำเร็จรูปที่ไม่เคยทำให้ผิดหวัง โดยก๋วยจั๊บอุบลซองนี้คุณสามารถทานได้อิ่มกำลังดีในหนึ่งมื้อ ทั้งยังมีวิธีการและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก เพียงต้มน้ำให้เดือด ใส่ผงซุป และใส่เส้นก่วยจั๊บลงไป ใช้เวลาเพียงไม่ถึง 10 นาที ก็ได้ทานก๋วยจั๊บอร่อย นอกจากนี้ยังสามารถอยู่ได้นานถึง 2 สัปดาห์โดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น และหากเกิดปัญหามีราหรือเน่าเสีย ก็ยังสามารถเคลมสินค้าคืนได้อีกด้วย  

จากวัตถุดิบประจำถิ่นอีสาน อย่างปลาร้าและปลาส้ม ได้ถูกนำมาทอดจนสุก และอบไล่น้ำมันจนกรอบ อร่อย มีกลิ่มหอมของสมุนไพรไทย ทั้ง พริกแห้ง, หอม, กระเทียม และใบมะกรูด ถูกบรรจุในกระปุกขนาด 115 กรัม ไม่ว่าจะทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อน ๆ รับรองว่าจะแซ่บถึงใจ แถมยังอิ่มได้อย่างไม่ต้องกลัวอ้วน หรือหากจะทานเล่นเพลิน ๆ ก็อร่อยได้รสชาติไม่แพ้กัน นอกจากนี้ยังพกพาง่าย และเก็บรักษาได้นานกว่า 6 เดือน โดยไม่ต้องแช่ในตู้เย็น

อีกหนึ่งเมนูอาหารอีสานยอดฮิดอย่างน้ำพริกแจ่วบองสมุนไพร ยี่ห้อ เป็นลาว เหมาะสำหรับทานกับข้าวสวยร้อน ๆ จิ้มกับผักสด, เอาไปผัดกับข้าว, ละลายน้ำเป็นน้ำปลาร้านัว ๆ หรือจ้ำข้าวเหนียวก็อิ่มอร่อย เนื่องจากเป็นน้ำพริกแจ่วบองที่ปรุงสุกพร้อมทาน สามารถเก็บไว้ได้นานทั้งในและนอกตู้เย็น โดยมีขนาดบรรจุ 200 กรัม ในบรรจุภัณฑ์ขวดแก้วสวยงาม น่ารับประทาน ทั้งยังผลิตจากปลาร้าสับและผ่านขั้นการผลิตปลอดภัย ควรมีติดบ้านไว้หรือพกไปทานที่ไหนก็สะดวก

ข้าวปุ้นหรือขนมจีนเป็นเมนูอาหารอีสานจานเดียว ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของคนไทยทุกภาค แต่สำหรับชาวอีสานข้าวปุ้นที่แซ่บนัวและชวนให้คิดถึงบ้านคงหนีไม่พ้น ช้าวปุ้นซาว และในขณะนี้ข้าวปุ้นซาวก็มีแบบสำเร็จรูปที่ใช้เวลาทำเพียง 5 นาทีก็ได้กินแล้ว โดยสำหรับข้าวปุ้นซาวยี่ห้อสาวภูไทก็ยังมีให้เลือกซื้อตามความชอบถึง 2 รสชาติ คือแบบรสกะปิ ที่มีรสชาติกลมกล่อม และแบบรสปลาร้า ซึ่งมีกลิ่นอายความแซบนัวจากต้นตำรับอีสานแท้ ที่ส่งตรงจาก อำเภอเรณูนคร จังหวัดนครพนม

ของฝากจากประตูภาคอีสานที่ใครได้ทานก็ต้องถูกใจ กับหมูส้มวาสนา ต้นตำรับความแซ่บที่สืบทอดมานานกว่า 40 ปี ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีอย่างคอหมูติดมันปรุงรสชาติตามแบบฉบับอีสานและหมักจนได้ที่ ให้รสชาติเปรี้ยวกำลังดี อร่อยกลมกล่อม จะนำไปทอดทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็เข้ากัน หรือจะนำไปทำเมนูแนะนำอย่างลาบหมูส้มก็น่าลอง สำหรับใครที่สั่งซื้อในร้านค้าออนไลน์ เมื่อของไปถึงก็จะมีรสชาติเปรี้ยวกำลังดี สามารถนำไปทำอาหารทานได้เลยค่ะ

หม่ำอีสานเป็นเมนูประจำภาคอีสานที่ใครต่างก็ชื่นชอบและติดใจในรสชาติความหอม อร่อย โดยสำหรับหม่ำเนื้อวัว ยี่ห้อเจ๊แคท พารวย ซึ่งเป็นหม่ำที่ผลิตจากเนื้อวัวสดใหม่ ปรุงแต่งด้วยกรรมวิธีและขั้นตอนการผลิตที่สะอาดถูกหลักอนามัย ทั้งยังมีรสชาติอร่อยเด็ด จะทอดก็หอมกรอบหรือจะย่างก็เหมาะทั้งนั้น นอกจากนี้ยังบรรจุในถุงซิลปิดแน่นหนา มีให้เลือก 2 ขนาด คือขนาดแพ็ก 3 ชิ้นและแพ็ก 4 ชิ้น โดยผู้ผลิตจะทำสดใหม่ทุกเช้า เพียงวันละ 20 กิโลกรัมเท่านั้นค่ะ