"สังขยา" เป็นอาหารว่างชนิดหนึ่งที่รับประทานกันอย่างแพร่หลายในประเทศไทยและอีกหลายประเทศในแถบเอเชีย โดยสังขยาสไตล์ไทยที่เราคุ้นเคยจะมีเนื้อเนียนคล้ายครีม สัมผัสนุ่มนวล มีความหอมหวานจากน้ำตาล ไข่ กะทิ และใบเตย ด้วยรสชาติกลมกล่อม รับประทานง่าย ทำให้สังขยากลายเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมทั้งในหมู่เด็ก ๆ และผู้ใหญ่ โดยนำไปทาบนขนมปังหรือสอดไส้ขนมต่าง ๆ เพิ่มความอร่อยได้เป็นอย่างดี
โดยปัจจุบันได้มีสังขยาออกวางจำหน่ายมากมาย เราจึงไม่พลาดที่จะคัดเลือก 10 สังขยา หลากหลายสูตร พร้อมด้วยวิธีการเลือกสังขยา นำมาฝากผู้ที่กำลังมองหาสังขยาอร่อย ๆ ไว้รับประทานที่บ้าน มีทั้งสังขยาใบเตยและสังขยาไข่สุดคลาสสิก นอกจากนี้ ยังมีสังขยารสชาติแปลกใหม่อย่างสังขยาชาไทย สังขยาสูตรคีโต สังขยานำเข้าจากมาเลเซีย และสังขยาชื่อดังจากสิงคโปร์อีกด้วยค่ะ
Top 5 สังขยา ยอดนิยม
คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
เมื่อเอ่ยถึงสังขยา เมนูที่เราคุ้นเคยกันดีคงจะหนีไม่พ้นขนมปังสังขยา ไม่ว่าจะเป็นขนมปังปิ้งกรอบ ๆ ทาด้วยสังขยาหอมหวาน หรือขนมปังนึ่งชิ้นพอดีคำจิ้มสังขยาเนื้อข้น ซึ่งนอกจากขนมปังแล้ว เรายังสามารถนำสังขยาไปรับประทานคู่กับเมนูอื่น ๆ ได้อีกหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นปาท่องโก๋, หมั่นโถว, โรตี, วาฟเฟิล เพื่อเพิ่มรสชาติหวานมันกลมกล่อมกว่าเดิม รวมไปถึงนำไปทาเป็นไส้เครปร่วมกับท็อปปิ้งอื่น ๆ ก็ได้เช่นกัน ถือเป็นอีกไอเดียสำหรับคนที่ชอบเครปไส้หวานค่ะ
สังขยามีหลากหลายสูตร มีรสชาติมากมายให้เลือก ทั้งยังมีมากกว่า 1 ประเภทอีกด้วย ดังนั้น ก่อนจะซื้อสังขยาสักกระปุกมารับประทานคู่เมนูโปรด ลองมาดูวิธีการเลือกสังขยาที่เรานำมาฝากกันก่อน เพื่อเป็นตัวช่วยให้ตัดสินใจได้ง่ายขึ้นค่ะ
อันดับแรกที่ควรพิจารณาก่อนเลือกซื้อก็คือ รสชาติของสังขยานั่นเองค่ะ ซึ่งสังขยาในปัจจุบันก็ได้มีการพัฒนาและปรับปรุงสูตรให้ทันสมัยมากขึ้น จนเกิดเป็นรสชาติใหม่ ๆ ออกมาให้ได้ลองชิมมากมาย โดยรสชาติยอดนิยมที่ได้ยกมาแนะนำมีดังนี้ค่ะ
เชื่อว่าภาพจำของสังขยาสำหรับใครหลายคน คงจะเป็นสังขยาใบเตยสีเขียวนวลแบบนี้ใช่ไหมคะ เรียกว่าเป็นรสชาติที่หารับประทานได้ทั่วไปตามร้านกาแฟและร้านขนม เพราะได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย โดยจุดเด่นของสังขยาใบเตยคงจะเป็นอะไรไปไม่ได้ นอกเสียจากความหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของใบเตยแท้ ที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับรสชาติหอมหวาน ละมุนลิ้นของกะทิ ไข่ และน้ำตาล รับประทานเป็นของว่างระหว่างมื้อเพลิน ๆ กับขนมปัง โรตี หมั่นโถว หรือเบเกอรี่อื่น ๆ ได้แบบเข้ากันสุด ๆ เลยค่ะ
สังขยาเนื้อเนียน มีสีเหลืองหรือสีส้ม ซึ่งสีสันสวยงามนี้มาจากไข่แดงที่เป็น 1 ในส่วนประกอบสำคัญ เรื่องกลิ่นหอมอาจไม่ได้มีกลิ่นของใบเตยโดดเด่นเท่าสังขยาสีเขียว แต่ถ้าเป็นความหอมมัน กลมกล่อม เรียกได้ว่าไม่แพ้กันเลยค่ะ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนว่าจะชอบรสชาติแบบไหนมากกว่ากัน ในปัจจุบัน สังขยาไข่หารับประทานตามร้านทั่วไปได้ค่อนข้างยาก โดยอาจมีเฉพาะร้านที่ผลิตสังขยาสูตรดั้งเดิม อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่สนใจลองชิมสังขยาประเภทนี้คือ สั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์นั่นเองค่ะ
อีกหนึ่งรสชาติใหม่ที่เกิดจากการประยุกต์สูตร โดยการนำน้ำชาไทยมาเป็นส่วนผสม จึงได้ออกมาเป็นสังขยาชาไทยสีส้มสดใสเป็นเอกลักษณ์ แถมรสชาติยังเข้มข้นสุด ๆ เพราะมีทั้งความหวานมันของสังขยาและกลิ่นหอมของชาไทย ออกมาเป็นสังขยาสุดกลมกล่อม แปลกใหม่ไปจากแบบเดิม ๆ นอกจากนี้ ยังมีความหอมมันจากนมสดใส่เพิ่มเข้าไปอีกด้วย สังขยารสชาตินี้เริ่มได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ และสามารถซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ได้เช่นกัน มีทั้งแบบสำเร็จรูปและแบบผงให้ได้ลิ้มลอง รับรองว่าถูกใจคนรักชาไทยอย่างแน่นอนค่ะ
สังขยาที่วางจำหน่ายตามท้องตลาดสามารถแบ่งได้เป็น 2 ประเภทใหญ่ ๆ ได้แก่ สังขยาสำเร็จรูปและผงสังขยา โดยแต่ละประเภทก็มีข้อดีต่างกันไป ลองมาดูกันดีกว่าค่ะ ว่าประเภทไหนจะมีคุณสมบัติตรงกับสังขยาที่คุณมองหาอยู่มากที่สุด
ประเภทนี้มักเป็นสังขยาสดรสชาติต่าง ๆ บรรจุมาในขวดแก้วปิดมิดชิด เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความสะดวก รวดเร็ว ประหยัดเวลา เพราะเมื่อเปิดฝากก็สามารถตักขึ้นมารับประทานได้ในทันที โดยเฉพาะเวลาเร่งรีบอย่างมื้อเช้าหรือรองท้องเป็นอาหารว่าง สังขยาสำเร็จรูปเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมากทีเดียวค่ะ และเนื่องจากสังขยาประเภทนี้ทำสดใหม่และมักจะเป็นแบบโฮมเมด ไม่ใส่สารกันเสีย ทำให้เก็บรักษาได้ไม่นานนัก หลังจากเปิดรับประทานครั้งแรกแล้ว จึงควรแช่ตู้เย็นและรีบรับประทานให้หมดโดยเร็วค่ะ
ในการทำสังขยาสด จะต้องเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นหลายอย่างและมีขั้นตอนการทำที่ต้องใช้เวลาพอสมควร ในปัจจุบันจึงได้มีผงสังขยารสชาติต่าง ๆ ออกวางขายเป็นจำนวนมาก เพราะนอกจากจะได้สังขยาทำเองที่สดใหม่ ยังประหยัดเวลาในการเตรียมอุปกรณ์ไปได้มากอีกด้วยค่ะ ขั้นตอนการทำก็เพียงแค่ผสมผงสังขยาผสมกับน้ำร้อน คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียน เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย เหมาะสำหรับร้านขนมที่ต้องเตรียมไส้สังขยาเป็นจำนวนมากค่ะ
เนื่องจากส่วนประกอบหลักของสังขยาคือไข่ กะทิ และน้ำตาล ทำให้หลายคนที่กำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนักหรือมีความจำเป็นจะต้องควบคุมอาหารเกิดความกังวลใจที่จะรับประทาน หากเป็นเช่นนั้น ขอแนะนำให้เลือกสังขยาคลีนหรือสังขยาคีโตแทนสังขยาสูตรธรรมดาค่ะ เพราะสังขยาสูตรพิเศษเหล่านี้จะมีการใช้วัตถุดิบที่แตกต่างจากสูตรธรรมดา เช่น ใช้สารให้ความหวานอื่นที่ไม่ใช่น้ำตาล, ไม่ผสมแป้ง, ใช้นมแทนกะทิ เป็นต้น ซึ่งจะทำให้สังขยาที่ได้มีแคลอรีไม่สูงมากนักและเป็นมิตรกับสุขภาพมากขึ้นค่ะ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | |
---|---|---|---|---|
1 | Kopi สังขยาไข่ภูเก็ต | ![]() | สูตรดั้งเดิมจากภูเก็ต ทำสดใหม่ เนื้อเนียนข้น ทานคู่ได้หลายเมนู | |
2 | Ya Kun สังขยา คายาจา | ![]() | สังขยาสูตรพิเศษจากร้านชื่อดัง หอม หวาน มัน สไตล์สิงคโปร์แท้ ๆ | |
3 | Lobo สังขยา ผงทำสังขยาชาไทย | ![]() | ยี่ห้อยอดนิยม รสชาไทยกลมกล่อม ทำเองได้ง่าย ๆ ไม่กี่ขั้นตอน | |
4 | Yeo's สังขยาไข่ Seri Kaya | ![]() | กระป๋องใหญ่เก็บได้นาน ปริมาณจุใจ รสเข้มข้น ส่งตรงจากมาเลเซีย | |
5 | ขนมบ้านตัวหมี สังขยา ผงสังขยา ผงไส้สำเร็จรูป | ![]() | ทำได้หลายเมนู มาพร้อม 10 รสชาติสุดฮิต เหมาะสำหรับร้านขนม | |
6 | Gardenia สังขยาป้าโรซี่ | ![]() | สังขยายอดฮิตจากมาเลเซีย หอมหวานน่าลอง มีทั้งรสไข่และใบเตย | |
7 | หลังควน สังขยาใบเตย สูตรโบราณ 100 ปี | ![]() | สดใหม่ หอมกลิ่นใบเตยแท้ ๆ มีสูตรหวานน้อยเพื่อคนรักสุขภาพ | |
8 | BK Bakery ผงสังขยาคัพ ขนาดพกพา | ![]() | สังขยากึ่งสำเร็จรูปแนวใหม่ พกง่าย สะดวกสบายเพียงแค่เติมน้ำร้อน | |
9 | Grandy Keto สังขยาใบเตย คีโต | ![]() | ใช้ใบเตยธรรมชาติ ไร้น้ำตาลและแป้ง รับประทานได้อย่างสบายใจ | |
10 | สังขยาจริยา สังขยาไข่สูตรโบราณ แบบโฮมเมด | ![]() | สังขยาไข่สูตรโฮมเมด อร่อยแบบดั้งเดิม ปลอดภัย ไร้สารกันบูด |
สังขยาไข่กระปุกนี้เป็นผลิตภัณฑ์จากร้าน Kopi de Phuket ร้านอาหารเก่าแก่และมีชื่อเสียงในจังหวัดภูเก็ต จะซื้อติดบ้านไว้รับประทานเองก็ได้ หรือจะซื้อเป็นของฝากให้คนสนิทก็เหมาะเช่นกันค่ะ ตัวสังขยาเป็นสูตรโบราณ เนื้อข้นแบบไม่ผสมแป้ง สีเหลืองนวลน่ารับประทาน รสหวานกำลังดี เข้ากันได้ดีกับขนมปังปิ้งร้อน ๆ และเครื่องดื่มแก้วโปรด สร้างสรรค์เมนูอาหารเช้าง่าย ๆ ได้หลากหลายตามความชอบ สามารถเก็บรักษาได้นาน 6 เดือนหากยังไม่ได้เปิดใช้งานค่ะ
ร้าน Ya Kun Kaya Toast เป็นร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องขนมปังปิ้งไส้แยมคายา (สังขยา) ที่มีต้นกำเนิดอยู่ที่ประเทศสิงคโปร์ และมีสาขาอยู่หลายประเทศในเอเชีย รวมถึงในประเทศไทยด้วยเช่นกัน โดยผู้คนจะนิยมรับประทานเป็นมื้อเช้า ซึ่งสังขยาของร้านจะแตกต่างจากสังขยาที่อื่น ๆ รวมถึงสังขยาแบบไทยที่คุ้นเคยกัน เพราะเป็นสูตรลับเฉพาะของร้าน มีความหอมหวาน กลมกล่อม ดังนั้น แค่มีสังขยาพร้อมทานกระปุกนี้ ก็เนรมิตอาหารเช้ามื้อพิเศษสไตล์สิงคโปร์ได้ง่าย ๆ ที่บ้านเลยค่ะ
เพิ่มความสะดวกสบายและประหยัดเวลามากยิ่งขึ้น ด้วยผงทำสังขยาจากโลโบ ที่เพียงแค่ฉีกซอง เติมน้ำเดือด แล้วคนให้เข้ากัน ก็จะได้สังขยาสีส้ม เนื้อเนียน น่ารับประทาน หรือหากอยากได้ความหอมมันมากยิ่งขึ้นก็สามารถเติมนมเพิ่มได้ เรียกได้ว่าทำง่ายสุด ๆ ไม่ว่าใครก็ทำได้ แถมไม่ต้องเสียเวลาตามหาวัตถุดิบให้ครบอีกด้วย เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบสังขยาทำสด หรือนำไปประยุกต์ ทำเป็นไส้ขนมก็ได้เช่นกัน นอกจากนี้ ยังเหมาะกับการซื้อเป็นของฝากให้ชาวต่างชาติที่ปลื้มรสชาติของชาไทยอีกด้วยค่ะ
อีกหนึ่งสังขยายอดนิยมจากประเทศมาเลเซีย กับสังขยาไข่บรรจุกระป๋อง ไซซ์ใหญ่จุใจ อิ่มอร่อยกันได้ทั้งครอบครัว ตัวสังขยาเข้มข้น หวานหอม หากใครชอบทานหวานน้อยก็สามารถเติมนมสดเพื่อเพิ่มความมัน ลดความหวานได้ค่ะ โดยส่วนใหญ่นิยมรับประทานคู่กับขนมปัง จะปิ้งหรือนึ่งก็ได้ แต่หากจะทานกับเบเกอรี่ชนิดอื่นก็อร่อยไปอีกแบบ และเนื่องจากเป็นกระป๋องโลหะจึงสามารถเก็บรักษาไว้ได้หลายเดือนหากยังไม่ได้เปิดรับประทานค่ะ
ผงไส้สังขยาหลากหลายรสชาติซองนี้ เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เปิดร้านขนม เพราะมาในปริมาณสุดคุ้ม ทำได้เยอะ ขั้นตอนไม่ซับซ้อน เพียงแค่ผสมน้ำเปล่าแล้วตั้งไฟ ใช้เวลาไม่นานก็จะได้ไส้สังขยาหน้าตาน่ารับประทาน สีสันสวยงามพร้อมใช้งานแล้วค่ะ แถมยังมีถึง 10 รสชาติให้เลือก ไม่ว่าจะเป็นรสใบเตยคลาสสิก, รสช็อกโกแลตยอดนิยม รสนมสดหอมมัน หรือรสชาเขียวสไตล์ญี่ปุ่น นำไปสร้างสรรค์เมนูขนมต่าง ๆ ได้มากมาย ตัวอย่างเช่น ขนมปังปิ้ง, เอแคลร์, เค้กลาวา เป็นต้น
หลังจากได้แนะนำสังขยาสไตล์ไทยแบบที่เราคุ้นเคยกันดีไปแล้ว มาถึงสังขยาจากต่างประเทศกันบ้างค่ะ กับสังขยาป้าโรซี่ ผลิตภัณฑ์จากประเทศมาเลเซีย ที่มีให้เลือกชิม 2 รสชาติ ได้แก่ รสไข่และรสใบเตย เนื้อเนียน สีเข้ม รสหวานเข้มข้น บรรจุมาในถ้วยพลาสติกขนาดกะทัดรัด พกพาง่าย จัดเก็บสะดวก เปิดฝาแล้วตักรับประทานคู่กับขนมปังได้ทันที ใครที่อยากลิ้มลองสังขยารสชาติแปลกใหม่ แตกต่างไปจากแบบเดิม ๆ ที่เคยทาน พลาดไม่ได้เลยนะคะ
ตามปกติแล้ว สังขยาที่วางขายในท้องตลาดมักจะมาในรูปแบบขวดแก้ว น้ำหนักมาก ทำให้ไม่สะดวกต่อการพกไปไหนมาไหนเท่าไรนัก สังขยากึ่งสำเร็จรูปถ้วยนี้จึงตอบโจทย์ผู้ที่ต้องการพกพาไปรับประทานข้างนอกเป็นอย่างดี ผงสังขยาภายในมีปริมาณพอเหมาะสำหรับทานให้หมดในครั้งเดียว บรรจุในถ้วยพลาสติก เพียงแค่เติมน้ำร้อนก็พร้อมทาน จะพกไปที่ทำงานหรือที่ไหน ๆ ก็สะดวกสบาย มีให้เลือกทั้งหมด 3 รสชาติ ได้แก่ รสใบเตย รสมันม่วง และรสชาไทยค่ะ
ถ้าอยากรับประทานสังขยาจิ้มขนมปังนุ่ม ๆ หรือขนมปังปิ้งร้อน ๆ แต่อยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนัก ขอแนะนำสังขยาคีโตกระปุกนี้เลยค่ะ ตัวสังขยาทำด้วยวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี ไม่ผสมแป้ง ไม่ใส่น้ำตาล แต่ใช้สารให้ความหวานอิริทริทอล ซึ่งให้พลังงานต่ำทดแทน รวมทั้งใช้ใบเตยธรรมชาติที่ทางร้านปลูกเอง จึงปลอดภัย ไร้สารพิษ เนื้อสังขยาสีเขียวนวล จะจิ้มขนมปัง ครัวซองต์ หรือผลไม้ก็อร่อย เป็นสังขยาที่ดีต่อสุขภาพ รับประทานได้อย่างสบายใจค่ะ
ใครที่กำลังมองหาตัวช่วยเพิ่มรสชาติให้กับขนมปังแผ่น สังขยาไข่กระปุกนี้น่าสนใจมากทีเดียว เพราะเป็นสังขยาไข่สูตรโบราณจากจังหวัดพระนครศรีอยุธยา มีความหอมหวานกำลังพอดี เหมาะสำหรับจิ้มขนมปังรับประทานเป็นมื้อเช้าในเวลาเร่งรีบ มีทั้งแบบกระปุกสำหรับทดลอง หากติดใจสามารถเลือกแบบถุง 1 กิโลกรัมได้ค่ะ และเนื่องจากเป็นสไตล์โฮมเมดจึงไม่มีส่วนผสมของสารกันบูด จึงต้องรีบทานภายใน 1 สัปดาห์ แต่ถ้าอยากค่อย ๆ ลิ้มรสความอร่อย ควรเก็บรักษาในตู้เย็นเพื่อยืดอายุค่ะ
สังขยาเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ สำหรับเพิ่มรสชาติหวานมันให้กับขนมชิ้นโปรด อย่างไรก็ตาม สังขยาให้พลังงานสูงและมีส่วนประกอบของน้ำตาลไม่น้อยไปกว่าของหวานชนิดอื่น ๆ จึงควรรับประทานแต่พอดี และแม้ว่าขนมปังทาสังขยาจะเหมาะกับช่วงเวลาเร่งรีบ แต่ก็ไม่ควรรับประทานซ้ำ ๆ เพียงอย่างเดียวเท่านั้น โดยอาจเพิ่มผัก ผลไม้ หรือทานสลับกับอาหารประเภทอื่น ๆ ด้วย เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนด้วยนะคะ
อันดับที่ 1: Kopi|สังขยาไข่ภูเก็ต
อันดับที่ 2: Ya Kun|สังขยา คายาจา
อันดับที่ 3: Lobo|สังขยา ผงทำสังขยาชาไทย
อันดับที่ 4: Yeo's|สังขยาไข่ Seri Kaya
อันดับที่ 5: ขนมบ้านตัวหมี|สังขยา ผงสังขยา ผงไส้สำเร็จรูป
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ