เมื่อถึงหน้าร้อนในประเทศไทยผลไม้ที่หลายคนนึกถึงและถือว่าเป็นราชาแห่งผลไม้ ต้องหนีไม่พ้นทุเรียนที่มีรสชาติหวานและมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยความแตกต่างไม่เหมือนใครนี้ทำให้บางคนก็ชื่นชอบผลไม้ชนิดนี้ แต่บางคนก็ไม่ชอบจนถึงขั้นเหม็นกันเลยทีเดียวค่ะ นอกจากนี้ ทุเรียนเมื่อสุกแล้วจะเก็บไว้ได้เพียงไม่กี่วันเท่านั้นก่อนที่จะเละและเสียไปในที่สุด ในปัจจุบันจึงมีผู้คิดค้นทุเรียนแบบใหม่โดยนำไปเชื่อมเพื่อลดกลิ่น รับประทานได้ง่ายขึ้น อีกทั้งยังเป็นการถนอมอาหารทำให้เก็บได้นานขึ้นอีกด้วย จึงได้ก่อเกิดเป็นเมนูใหม่คือ "ทุเรียนเชื่อม" วางจำหน่ายกันมากมายทั้งทางออนไลน์และตามท้องตลาดเลยค่ะ
และด้วยความน่าสนใจของเมนูใหม่นี้เอง เราจึงอยากจะพาคุณไปเลือกซื้อทุเรียนเชื่อม พร้อมแนะนำวิธีการเลือกของหวานเมนูนี้ให้ถูกใจทั้งตัวคุณเอง คนในครอบครัว และคนที่คุณรัก รวมถึงตามไปดูถึง 10 ร้านค้าที่หลายคนนิยมซื้อเจ้าเมนูทุเรียนเชื่อมนี้ ไม่แน่ว่าในฤดูร้อนปีหน้าคุณอาจได้รับประทานทุเรียนเชื่อมกันอย่างเอร็ดอร่อยเลยทีเดียวค่ะ
Top 5 ทุเรียนเชื่อม ยอดนิยม
คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
แม้ดูเหมือนว่าการเลือกทุเรียนเชื่อมไม่น่าจะมีรายละเอียดมาก แต่ไม่ว่าจะเป็นทางออนไลน์หรือหน้าร้านค้า คุณก็จำเป็นต้องเลือกทุเรียนเชื่อมโดยพิจารณาจากหลาย ๆ ปัจจัยเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยถูกปากเช่นเดียวกัน เราจึงขอแนะนำให้คุณลองเลือกตามวิธีการดังต่อไปนี้ดูค่ะ
การนำทุเรียนมาแปรรูปเป็นเมนูอื่น ๆ โดยเฉพาะเมนูเชื่อม อาจต้องเลือกทุเรียนที่มีเนื้อแข็งไปทางดิบหรือห่ามเล็กน้อย เนื่องจาก กระบวนการเชื่อมต้องนำเนื้อทุเรียนไปต้มหรือแช่ในส่วนประกอบที่เป็นน้ำ ซึ่งหากใช้เนื้อทุเรียนที่สุกแล้วอาจทำให้ทุเรียนเชื่อมมีเนื้อที่ไม่คงรูปสวย เละ และดูไม่น่ารับประทานได้ ทุเรียนเชื่อมที่อร่อยนั้นควรจะต้องมีเนื้อที่หนึบแบบเคี้ยวสู้ฟันเล็กน้อย จึงจะทำให้ได้รสชาติของทุเรียนอย่างแท้จริง แต่ก็ไม่ควรมีเนื้อที่แข็งจนเกินไปนะคะ เพราะเมื่อโดนน้ำตาลแล้วจะทำให้เนื้อแข็งจนเกินไป ทำให้รับประทานได้ยากยิ่งขึ้นจนหมดความอร่อยไปเลยก็เป็นได้ค่ะ
อีกสิ่งหนึ่งที่จะทำให้ทุเรียนเชื่อมมีเนื้อที่ดีและอร่อย ก็คือการใช้เนื้อทุเรียนที่มีคุณภาพนำมาผ่านกระบวนการเชื่อมอย่างสะอาด เพื่อให้ได้เนื้อที่เนียนสวย แต่หากร้านที่นำเนื้อทุเรียนเก่าหรือไม่ได้คุณภาพมาทำ จะได้เนื้อที่เละหรือแข็งจนเกินไป เพราะต้องใช้วัตถุดิบอย่างน้ำตาล น้ำปูนใส หรือมีการแต่งสีเพิ่ม จนอาจทำให้สูญเสียรสชาติธรรมชาติ มีรสชาติหวานจนเกินไป และขาดความอร่อยกันได้เลยทีเดียว
หลายคนจึงอาจสงสัยว่า แล้วเราจะทราบได้อย่างไรว่าทางร้านใช้เนื้อทุเรียนแบบคัดคุณภาพ โดยคุณสามารถสังเกตได้จากเนื้อที่มีความฉ่ำ ไม่เละ ไม่แฉะ และมีสีเหลืองเข้มอย่างเป็นธรรมชาติ หากได้ลองชิมจะรู้สึกได้ว่าเนื้อเหนียวหนึบ ไม่แข็งจนเกินไป รวมถึงไม่มีส่วนที่เป็นเสี้ยนติดฟัน และมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติของทุเรียนค่ะ
ของว่างที่ขึ้นชื่อว่าเชื่อมมักจะมีความหวานอยู่ในตัวอยู่แล้วโดยเฉพาะทุเรียนเชื่อม และการรับประทานรสชาติหวานจนเกินไปก็ไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพเท่าไรนัก อย่างไรก็ตาม บางร้านค้าสามารถลดน้ำตาลในน้ำเชื่อมเพื่อให้ความหวานในทุเรียนเชื่อมลดลงได้ เมื่อรับประทานแล้วคุณอาจจะไม่ได้รู้สึกว่าหวานน้อย แต่จะให้ความรู้สึกว่าหวานกำลังดีและไม่เลี่ยนจนเกินไป นอกจากนี้ ควรเลือกทุเรียนเชื่อมที่ไม่เป็นเกล็ดน้ำตาลขึ้น เพราะนั่นหมายความว่ามีการใช้น้ำตาลในปริมาณมากจนเกินไปหรืออาจเก็บค้างในอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสมนั่นเองค่ะ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | |
---|---|---|---|---|
1 | บ้านปลาส้ม ทุเรียนเชื่อม | ![]() | เนื้อแน่นหนึบ หวานชื่นใจ จากหมอนทองเนื้อดีสวนจันทบุรี | |
2 | บ้านใจดีพอเพียงไชยา ทุเรียนเชื่อม | ![]() | หนึบหนับ หวานน้อย กับทุเรียนเชื่อมหอมน้ำตาลสูตรโบราณ | |
3 | Nai Lek Smile Fruits ทุเรียนเชื่อมเตาถ่าน | ![]() | หวานมัน เหนียวนุ่ม หอมละมุน ผ่านกรรมวิธีเชื่อมด้วยเตาถ่าน | |
4 | PEPE SHOP ทุเเรียนเชื่อมจันทบุรี | ![]() | นุ่มละมุนละไม ชื่นใจได้ทุกฤดู กับทุเรียนเชื่อมดี ๆ ชิ้นโต ๆ | |
5 | ก๋วยเตี๋ยวและอาหารตามสั่งริมคลอง ทุเรียนเชื่อม | ![]() | ทุเรียนเชื่อมหอม สีทองสวย สดใหม่ อร่อยง่ายได้ที่บ้านคุณ | |
6 | น้ำเต้าหู้เยาวราช (Phuket Soy Milk) ทุเรียนหมอนทองเชื่อม | ![]() | ทุเรียนเชื่อมรสชาติดี แบบพอดีคำ หาทานได้ไม่ยาก ส่งตรงถึงที่ | |
7 | VEGA Mall ทุเรียนเชื่อม | ![]() | เนื้อทุเรียนดี เนียนละเอียดเต็มคำ ส่งตรงพิเศษจากสวนจันท์ | |
8 | Tonnum89 ทุเรียนเชื่อม | ![]() | อร่อยนุ่ม หอมละมุน ไม่เติมสารกันเสีย ต้องทุเรียนหมอนทองแท้ | |
9 | ทุเรียนทรัพย์แสนล้าน Delivery ทุเรียนเชื่อม | ![]() | แพ็กเกจดี กินยังไงก็อร่อย เพราะทุเรียนหมอนทองแท้ 100% | |
10 | ทุเรียนคาเฟ่ระยอง ทุเรียเชื่อม | ![]() | จากทุเรียนระยอง สู่ทุเรียนเชื่อมเนื้อดี ขายมายาวนานนับทศวรรษ |
ทุเรียนเชื่อมเนื้อหนึบเคี้ยวอร่อยกล่องนี้จากร้านปลาส้ม ที่หลายคนติดใจในความอร่อยและรสชาติที่เป็นธรรมชาติ ด้วยเนื้อทุเรียนห่ามดิบที่คัดมาจากสวนจันทบุรีโดยตรง ทำให้เนื้อทุเรียนเชื่อมมีความหนึบหนับ หอมกลิ่นทุเรียนเล็กน้อยเพื่อสร้างความอยากรับประทาน ส่วนขนาดของชิ้นจะมีชิ้นเล็กและใหญ่ปนกันเช่นเดียวกับทุเรียนที่ปอกออกมาจากลูก เชื่อมด้วยน้ำเชื่อมหวานชื่นใจ ให้คุณสามารถใส่น้ำแข็งรับประทานได้โดยที่รสชาติไม่ชืดลงค่ะ
ของหวานที่ผลิตเองอย่างสะอาดและใส่ใจจนได้ทุเรียนเชื่อมสีเข้มจัด เนื้อหนึบ เคี้ยวเพลินเกินห้ามใจ โดยการนำทุเรียนเนื้อแก่จัด มาเชื่อมในน้ำตาลที่ละลายจนมีสีเข้มเล็กน้อยคล้ายกับคาราเมล แล้วจึงค่อย ๆ เชื่อมด้วยไฟอ่อน ทำให้เนื้อทุเรียนไม่เละ ไม่แข็งจนเกินไป และไม่ทำให้เป็นเกล็ดน้ำตาล ส่วนรสชาตินั้นจะไม่หวานจนแสบคอ มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และลดกลิ่นทุเรียนลงได้ดี ซึ่งกรรมวิธีที่ทางร้านใช้เป็นสูตรโบราณ จึงทำให้รับประทานง่ายยิ่งขึ้น แม้คนที่ไม่ชอบรับประทานทุเรียนก็สามารถทานได้ค่ะ
เรียกได้ว่าหารับประทานได้ค่อนข้างยากนะคะ สำหรับทุเรียนที่เชื่อมโดยใช้เตาถ่าน ซึ่งจะเพิ่มความหอมละมุนให้มากขึ้น อีกทั้งยังใช้เนื้อทุเรียนอย่างดีนำมาเชื่อมกับน้ำตาลด้วยไฟอ่อน ๆ อย่างพิถีพิถัน ทำให้ได้เนื้อทุเรียนเชื่อมที่เหนียวนุ่มและหวานมัน มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เหมือนใครด้วยขนาดชิ้นแบบพอดีคำ บรรจุในถุงซีลพร้อมกระปุกแบบฝาปิดสนิทอย่างดี สามารถรับประทานเล่นได้ทันทีหรือใส่น้ำแข็งรับประทานก็ทำให้ชื่นใจไปอีกแบบค่ะ
เรียกได้ว่าส่งตรงจากจังหวัดจันทบุรีเลยทีเดียว สำหรับทุเรียนเชื่อมของร้านนี้ ที่ทำเอาหลายคนถูกอกถูกใจไปตาม ๆ กัน ด้วยทุเรียนหมอนทองแท้ที่คัดพิเศษเอาพลูใหญ่ ๆ เนื้อสวย ๆ มาเชื่อมกับน้ำตาลจนได้ทุเรียนเชื่อมสีทองสวย รับประทานกันได้อย่างจุใจเพราะให้เนื้อมาเยอะมากแบบไม่หวงเครื่อง แถมไม่มีกลิ่นทุเรียนแรง ๆ สำหรับคนที่ไม่ชื่่นชอบทุเรียนสามารถรับประทานได้เลยค่ะ เนื้อก็หนึบแน่น หวานมัน อากาศร้อน ๆ รับประทานแล้วชื่นใจแน่นอน
ทุเรียนที่เชื่อมในน้ำตาลทำให้เนื้อมีสีทองสวย หวานแบบพอดี ๆ และมีกลิ่นหอมชวนรับประทาน เนื้อมีลักษณะเป็นชิ้นสวย เหนียวหนึบ ไม่เละ และไม่เแข็งจนเกินไป เพราะทางร้านคัดทุเรียนอย่างดี ทำให้ยังคงรสชาติของทุเรียนสดอยู่บ้าง เสิร์ฟใส่กล่องให้คุณอย่างดี ทำให้คุณมั่นใจได้ว่าทั้งอร่อยและสะอาด แถมยังสดใหม่ให้คุณสั่งแบบเดลิเวอรีได้ รับประทานง่าย ยิ่งแช่เย็นยิ่งอร่อย แบบนี้ถูกใจคอทุเรียนเป็นที่สุดค่ะ
ทุเรียนหมอนทองที่มีรสชาติดี เมื่อนำมาลงน้ำเชื่อมก็ยิ่งทำให้เนื้อมีความเหนียวหนึบอย่างเป็นธรรมชาติ โดยที่ไม่ต้องเติมแต่งสารใด ๆ แล้วยิ่งเป็นทุเรียนเชื่อมที่สดใหม่ก็ยิ่งไม่ต้องใส่สารกันเสีย และสามารถเก็บได้นานเช่นกัน รสชาติมีความหวานหอม มีกลิ่นทุเรียนเล็กน้อยให้พอเข้าถึงรสชาติทุเรียนได้ ที่สำคัญ ยังไม่หวานมาก มีความมันแทรกเล็กน้อย เนื้อทุเรียนมาเป็นพูสวยแบบพอดีคำ แม้ว่าคุณจะรับประทานคนเดียวก็อร่อยได้ แถมยังสั่งเดลิเวอรีได้อีกด้วยค่ะ
ทุเรียนเชื่อมที่คัดเนื้อทุเรียนมาจากสวนในจังหวัดจันทบุรี ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในจังหวัดที่มีทุเรียนอร่อย มาเชื่อมกับน้ำตาลเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ จนเข้าเนื้อและเกิดความหวานอย่างเป็นธรรมชาติ รวมถึงสามารถลดกลิ่นทุเรียน ทำให้ผู้ที่ไม่ถูกใจกลิ่นทุเรียนสามารถรับประทานได้ง่ายขึ้น พร้อมทั้งยังรักษาลักษณะของเนื้อทุเรียนให้ยังคงสภาพสวย ไม่เละ อีกทั้งยังมีรสสัมผัสหนึบหนับ เคี้ยวเพลิน แต่ไม่แข็งจนเกินไป น่ารับประทานเช่นนี้คงต้องมีติดตู้เย็นกันสักกล่องแล้วล่ะค่ะ
ทุเรียนเชื่อมที่ใช้เนื้อทุเรียนพูสวย ๆ ทำให้ได้เนื้อที่ชุ่มฉ่ำและหนึบกำลังดี เนื้อไม่แข็งจนรับประทานยาก แถมยังได้เนื้อแบบเต็มปากเต็มคำ เชื่อมในน้ำเชื่อมที่หวานกำลังดี ทำให้ได้รสชาตินุ่มนวล มีกลิ่นทุเรียนหอมอ่อน ๆ เพิ่มความน่ารับประทาน ที่สำคัญ ยังไม่เติมแต่งสารกันเสีย เพราะใช้ทุเรียนสดอย่างดีจึงสามารถเก็บได้นาน ยิ่งแช่เย็นก็เก็บได้นานและยิ่งอร่อยชื่นใจ ใครได้ลองรับประทานทุเรียนเชื่อมดี ๆ แบบนี้จะติดใจจนลืมไม่ลงเลยค่ะ
ทุเรียนเชื่อมหากใช้ทุเรียนหมอนทองแท้ จะทำให้รสชาติมีความอร่อยมากยิ่งขึ้น เพราะจะทำให้เนื้อที่ได้หลังจากการเชื่อมเป็นเนื้อที่หนึบ เคี้ยวอร่อย แต่ไม่แข็งมากจนเกินไป เหมือนกับทุเรียนเชื่อมของร้านนี้ที่นำทุเรียนแบบเนื้อเน้น ๆ ไปผ่านกระบวนการเชื่อมให้หวานหอมแบบธรรมชาติ จนได้สีที่สวยน่ารับประทาน เนื้อเป็นชิ้นสวย บรรจุแพ็กเกจอย่างดีซื้อฝากคนที่คุณรักได้สบาย สามารถรับประทานได้อย่างชื่นใจแม้ผ่านการแช่เย็นหรือเมื่อนำไปใส่น้ำแข็งก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ
ทุเรียนจากอีกหนึ่งจังหวัดที่ไม่ได้หารับประทานกันง่าย ๆ นั่นก็คือทุเรียนระยอง ที่ขึ้นชื่อว่ามีเนื้อนุ่มอร่อย และนำมาทำเป็นทุเรียนเชื่อมก็อร่อยไม่แพ้ทุเรียนสดเช่นกัน ด้วยการคัดพูทุเรียนที่ห่ามกำลังดี มีเนื้อแน่น ๆ มาเชื่อมในน้ำเชื่อมแบบใส ทำให้ได้ทุเรียนเชื่อมสีหลืองสวย พร้อมเนื้อเป็นชิ้นที่ให้คุณได้รับประทานกันอย่างเต็ม ๆ คำ เนื้อเนียน หนึบหนับ ไม่เหนียวหรือแฉะจนเกินไปหากใครได้ลิ้มลองต้องติดใจ บรรจุในกล่องปิดฝามิดชิดอย่างดี จะรับประทานเองหรือซื้อฝากก็เหมาะสมค่ะ
การเชื่อมเป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง ทุเรียนเชื่อมก็เป็นการแปรรูปผลไม้ที่มีอายุสั้นให้สามารถเก็บไว้รับประทานได้ยาวนานขึ้นเช่นกัน อย่างไรก็ตาม หลังจากเชื่อมเนื้อทุเรียนแล้วก็ยังคงต้องเก็บรักษาอย่างดี โดยนำใส่ภาชนะที่สะอาด แห้งสนิท และมีฝาปิดมิดชิด หากเป็นทุเรียนเชื่อมที่ทำเสร็จใหม่ร้อน ๆ ให้ตั้งทิ้งไว้จนอยู่ที่อุณหภูมิห้องก่อนจึงค่อยนำบรรจุลงภาชนะฝาปิด
โดยทุเรียนเชื่อมที่คุณภาพดีจะสามารถเก็บนอกตู้เย็นได้ประมาณ 4 - 5 วัน เมื่อต้องการรับประทานให้ใช้ช้อนสะอาดและแห้งตักแยกออกมาแล้วจึงปิดฝาภาชนะให้สนิท หลังจากเปิดรับประทานแล้วแนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็น ซึ่งจะทำให้คุณสามารถเก็บทุเรียนเชื่อมไว้อิ่มอร่อยได้นานเป็นเดือนเลยค่ะ
เมนูทุเรียนเชื่อมเนื้อหนึบ หวานหอม ชื่นใจสามารถรับประทานได้ทั้งแบบอุ่นและเย็น ซึ่งคุณสามารถเอร็ดอร่อยกับเมนูของว่างแบบนี้ได้โดยเลือกทุเรียนเชื่อมที่มีเนื้อคัดคุณภาพ ผ่านกรรมวิธีการปรุงตามธรรมชาติ และมีรสชาติที่หอมหวานกำลังดี ที่สำคัญต้องสะอาดและปราศจากสารเติมแต่งต่าง ๆ หรือหากใครต้องการที่จะได้ทุเรียนเชื่อมที่ถูกปากก็สามารถทำเองได้เช่นกัน โดยคุณสามารถหาสูตรได้ง่าย ๆ ทางอินเทอร์เน็ต เพียงเท่านี้คุณก็จะมีทุเรียนเชื่อมเก็บไว้รับประทานนอกฤดูกันได้ยาวเป็นเดือนแล้วล่ะค่ะ
อันดับที่ 1: บ้านปลาส้ม|ทุเรียนเชื่อม
อันดับที่ 2: บ้านใจดีพอเพียงไชยา|ทุเรียนเชื่อม
อันดับที่ 3: Nai Lek Smile Fruits|ทุเรียนเชื่อมเตาถ่าน
อันดับที่ 4: PEPE SHOP|ทุเเรียนเชื่อมจันทบุรี
อันดับที่ 5: ก๋วยเตี๋ยวและอาหารตามสั่งริมคลอง|ทุเรียนเชื่อม
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ