เมื่อพูดถึง "โรตีสายไหม" เชื่อว่าคนไม่น้อยจะต้องนึกถึง โรตีสายไหมอยุธยาอย่างแน่นอน เพราะเป็นขนมประจำจังหวัดพระนครศรีอยุธยาและยังเป็นของฝากขึ้นชื่อประจำจังหวัดด้วย โดยโรตีสายไหมเป็นขนมที่ชาวไทยมุสลิมเป็นคนคิดค้นขึ้นมา ซึ่งจะมีความแตกต่างจากโรตีปกติตรงที่จะมีการนำเส้นสายไหมมาใส่ลงบนแป้งโรตีที่สุกแล้วก่อนจะพันรอบ ๆ แล้วนำมารับประทาน ด้วยรสชาติที่หอมหวานของโรตีสายไหมจึงทำให้ถูกปากทุกเพศทุกวัย ใครผ่านไปผ่านมามาเป็นต้องซื้อติดไม้ติดมือกลับไปเเทบทุกราย
ในปัจจุบันโรตีสายไหมอยุธยามีให้คุณได้เลือกซื้ออย่างมากมายหลากหลายเจ้า โดยมีทั้งเจ้าที่ขายแบบหน้าร้านและขายแบบออนไลน์ ในบทความนี้เราจึงรวบรวมข้อมูลวิธีการเลือกโรตีสายไหม รวมไปถึงแนะนำ 10 โรตีสายไหม อยุธยา เจ้าเด็ดเจ้าอร่อย เพื่อเป็นตัวช่วยประกอบการตัดสินใจของคุณค่ะ
Top 5 โรตีสายไหม อยุธยา ยอดนิยม
คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
ปัจจุบันการหาซื้อโรตีสายไหมอยุธยาสามารถทำได้ง่ายและสะดวกมากขึ้น เพราะมีการจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์มากขึ้น อีกทั้งยังมีหลายเจ้า หลายราคาให้ได้เลือกสรร ดังนั้นเพื่อให้คุณเลือกซื้อได้ตรงใจและอร่อยถูกปาก เราขอแนะนำวิธีการเลือกโรตีสายไหมอยุธยา ว่าควรจะพิจารณาจากอะไรบ้าง ดังต่อไปนี้ค่ะ
แต่เดิมแป้งโรตีสายไหมจะมีเพียงแค่รสชาติเดียวเท่านั้น คือรสชาติดั้งเดิม แต่ต่อมาร้านโรตีสายไหมหลาย ๆ ร้านก็ได้มีการพัฒนารสชาติของแป้งโรตีสายไหมเพิ่มมากขึ้น เพื่อเป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภคให้สามารถเลือกรสชาติแป้งได้หลากหลายมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นแป้งใบเตย, แป้งช็อกโกแลต, แป้งสตรอว์เบอร์รี, แป้งชาไทย หรือแป้งรสชาติอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งแป้งแต่ละรสชาติที่คุณเลือกก็ให้รสสัมผัสที่แตกต่างกันออกไป เช่น แป้งใบเตย ก็จะให้กลิ่นที่หอมของใบเตยและรสสัมผัสที่หวานหอม ดังนั้นคุณจึงสามารถเลือกรสชาติของแป้งโรตีสายไหมได้ตามความต้องการและความชื่นชอบของคุณได้เลยค่ะ
สารกันบูด คือสารเคมีที่ใช้เพื่อยืดอายุอาหาร รวมทั้งป้องกันการเปลี่ยนแปลงของรส กลิ่นหรือสี ซึ่งการใส่สารกันบูดในอาหารเป็นเรื่องปกติของการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิด โดยสารกันบูดที่ใช้ในอาหารมีทั้งชนิดที่เป็นสารสังเคราะห์ และชนิดที่เป็นสารธรรมชาติ ทั้งนี้ สารกันบูดที่สามารถใช้ในอาหารได้จะต้องได้รับการรับรองความปลอดภัย โดยคณะกรรมาธิการโครงการมาตรฐานอาหาร FAO เพื่อให้ทุกคนสามารถบริโภคได้อย่างมั่นใจและไม่ส่งผลเสียต่อร่างกายค่ะ
สารกันบูดที่ใช้ในแป้งโรตีสายไหมส่วนใหญ่ คือกรดเบนโซอิก ซึ่งค่ากรดเบนโซอิกสูงสุดที่สามารถใส่ลงไปในอาหารนั้นสามารถใส่ได้ไม่เกิน 1,000 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักอาหาร 1 กิโลกรัม หากร่างกายได้รับสารกันบูดในปริมาณที่เกินกำหนดอาจส่งผลให้เกิดอาการเจ็บป่วยได้ เช่น คลื่นไส้, อาเจียน หรือท้องเสีย ดังนั้น ในการเลือกซื้อโรตีสายไหมคุณควรจะต้องตรวจสอบสารกันบูดจากทางร้านก่อนว่า มีการใส่สารกันบูดเกินกว่าค่าที่กำหนดหรือไม่ หรือหากคุณกังวลกับการใส่สารกันบูดคุณก็สามารถเลือกร้านที่เน้นการใช้แป้งสดแทนก็ได้ แต่ระยะเวลาในการเก็บรักษาอาจจะน้อยลงตามไปด้วยเช่นกันค่ะ
การเลือกซื้อโรตีสายไหมทางออนไลน์นั้น สิ่งสำคัญคือคุณต้องคำนึงถึงวิธีการบรรจุและการจัดส่ง ซึ่งการแพ็กสุญญากาศของโรตีสายไหมนั้นจะเป็นการดูดเอาอากาศออกจากตัวแป้งโรตี ทำให้ไม่มีก๊าซออกซิเจนอยู่ภายในบรรจุภัณฑ์ จึงทำให้ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาให้นานมากขึ้น และยังป้องกันการเกิดกลิ่นเหม็นหืนได้ ดังนั้นหากใครที่ต้องการรับประทานโรตีสายไหมอยุธยาแต่อยู่ไกลก็ควรเลือกซื้อจากร้านที่มีการแพ็กแบบสุญญากาศ เพื่อเป็นการคงรสชาติและความสดใหม่ของโรตีสายไหม อีกทั้งยังยืดอายุการเก็บรักษาให้ยาวนานขึ้น เพราะต้องการสั่งซื้อแต่ละครั้งต้องใช้ระยะเวลาในการขนส่งพอสมควรค่ะ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | |
---|---|---|---|---|
1 | บังอิมรอน โรตีสายไหม อยุธยา | ![]() | เจ้าดังขึ้นชื่อในอยุธยา ด้วยรสชาติแป้งและสายไหมสูตรต้นตำรับแท้ | |
2 | แม่ชูศรี โรตีสายไหม อยุธยา | ![]() | โรตีสายไหมหลากหลายรสชาติ หอมหวานอร่อย คุ้มค่าคุ้มราคา | |
3 | แม่ป้อม โรตีสายไหม อยุธยา | ![]() | ได้รสหวานละมุนจากสายไหม และได้รสชาติแป้งหอมนุ่มจากเมล็ดงา | |
4 | สุธาสินี โรตีสายไหม อยุธยา | ![]() | แป้งหนาเหนียวนุ่ม เคี้ยวหนึบหนับ หอมอร่อย ทำสดใหม่ทุกวัน | |
5 | บังหมัด โรตีสายไหม อยุธยา | ![]() | ใครทานก็ชอบ ด้วยรสชาติดั้งเดิม อร่อยตามแบบฉบับอยุธยา | |
6 | แม่วรรณ โรตีสายไหม อยุธยา | ![]() | แป้งหลายรสชาติ มีให้เลือกหลากหลายทั้งขนาดเล็ก กลาง ใหญ่ | |
7 | แม่จินนา โรตีสายไหม อยุธยา | ![]() | หลากหลายสีสัน หลากหลายรสชาติ ให้คุณเลือกซื้อได้อย่างจุใจ | |
8 | namie โรตีสายไหม อยุธยา | ![]() | หวานกลมกล่อม กับสายไหมที่ละลายในปากให้รสชาติแบบดั้งเดิม | |
9 | Walai โรตีสายไหม อยุธยา | ![]() | สายไหมหอมหวานละมุนลิ้น มาพร้อมกับแป้งรสชาติหลากหลาย | |
10 | แม่เรียม โรตีสายไหม อยุธยา | ![]() | อร่อยถูกปาก ด้วยสายไหมที่หอมละมุน และรสชาติแป้งที่นุ่มลิ้น |
โรตีสายไหมอยุธยาเจ้าดังที่หลาย ๆ คนให้การยอมรับว่าอร่อยสมคำล่ำลือ เนื่องจากแป้งของทางร้านมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนเจ้าไหน คือ แป้งมีแผ่นใหญ่บาง เหนียวนุ่ม และมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ส่วนสายไหมก็ใช้เป็นน้ำตาลทรายธรรมดาไม่ฟอกขาว และทำการผสมเนยถั่วลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความหอมหวาน ทำให้สายไหมที่ได้มีกลิ่นหอมของเนยถั่ว ยิ่งไปกว่านั้น โรตีสายไหมของร้านนี้ก็ยังมีให้เลือกซื้อหลายขนาดหลายราคา แถมยังมีการจัดส่งแบบแพ็กสุญญากาศทำให้สามารถเก็บรักษาได้นานและจัดส่งทางไกลได้ด้วยค่ะ
ความโดดเด่นของโรตีสายไหมร้านแม่ชูศรี คือตัวแป้งโรตีและเส้นสายไหมทำจากผลไม้ชนิดต่าง ๆ ซึ่งสีหรือรสชาติที่ได้ก็จะขึ้นอยู่กับผลไม้แต่ละชนิด จึงทำให้โรตีสายไหมมีกลิ่นหอมของผลไม้ปนอยู่พอสมควร และให้รสชาติที่ได้มีความหวานหอมละมุนจากกลิ่นผลไม้ต่าง ๆ อีกทั้งทางร้านยังมีการผลิตคิดค้นแป้งโรตีและเส้นสายไหมใหม่ออกมาตลอด จนทำให้โรตีสายไหมร้านนี้มีรสชาติที่หลากหลายและกลายเป็นจุดเด่นของทางร้านไปเลยทีเดียว ซึ่งรสชาติแป้งและสายไหมของร้านนี้มีให้เลือกมากถึง 7 รสชาติด้วยกันค่ะ
ร้านเด็ดเก่าแก่อีกร้านในอยุธยา ที่มีให้เลือกซื้อถึง 2 แบบ คือชุดเล็กและชุดใหญ่ โดยจะใช้แป้งสดใหม่ในการทำ และทำตามออเดอร์เท่านั้น แป้งโรตีของทางร้านจะเป็นแป้งธรรมดาและแป้งผสมเมล็ดงาซึ่งเป็นสูตรแบบต้นตำรับของโรตีสายไหมอยุธยานั่นเองค่ะ จุดเด่นของร้านแม่ป้อมคือ ตัวน้ำตาลสายไหมจะมีกลิ่นหอมของงาคั่วผสมอยู่ ทำให้เมื่อทานคู่กับแป้งโรตีที่มีความนุ่มฟูจะได้รสสัมผัสที่หอมหวานกรอบละลายในปาก ที่สำคัญคือ หากอยากทานแบบสดใหม่ต้องสั่งของก่อน 8 โมงเช้า เพราะทางร้านจะจัดส่งภายในวันที่สั่งทันทีค่ะ
"ไม่ดังแต่อร่อย" สโลแกนจากร้านสุธาสินี เพราะถึงจะไม่ใช่ร้านดังแต่รสชาติโรตีสายไหมของทางร้านนั้นถือว่าอร่อยเทียบเท่าร้านดัง ๆ เลยค่ะ ด้วยแป้งและเส้นสายไหมที่ทำสดใหม่ทุกวัน และทำตามออเดอร์เท่านั้น จึงทำให้แป้งโรตีมีความสดบางและเหนียวนุ่ม โดยมีรสชาติแป้งให้เลือกดังนี้ แป้งขาว แป้งงาดำ แป้งลูกตาล แป้งใบเตย และแป้งเผือก ในส่วนของเส้นสายไหมก็ทำได้ละเอียด หวานหอมละลายในปาก ตัวแป้งของทางร้านไม่มีการใส่สารกันบูด ทำให้จัดเก็บได้ไม่นาน จึงไม่แนะนำให้จัดส่งทางไกลค่ะ
บังหมัดโรตีสายไหมเปิดขายจากรุ่นสู่รุ่นมานานกว่า 22 ปี ทำให้มีชื่อเสียงและขึ้นชื่อเป็นอย่างมากในอยุธยา โดยทางร้านจะทำแป้งโรตีและเส้นสายไหมแบบสดใหม่ทุกวัน ซึ่งแป้งโรตีจะมีให้เลือกหลายสีหลายรสชาติเลยค่ะ เช่น แป้งขาว แป้งกล้วยหอม แป้งใบเตย แป้งเผือก แป้งลูกตาล และแป้งงาดำ โดยแป้งแต่ละอย่างก็จะมีรสชาติความโดดเด่นแตกต่างกันไป ตัวแป้งโรตีของทางร้านสามารถเก็บไว้ได้เพียง 3 วัน เพราะไม่มีการใส่สารกันบูดและไม่มีการจัดส่งแบบแพ็กสุญญากาศค่ะ
จุดเด่นของร้านนี้ คือ มีโรตีสายไหมให้เลือกหลายขนาด ทั้งชุดเล็ก ชุดกลาง ชุดจัมโบ้ และรสชาติแป้งของทางร้านก็มีให้เลือกหลากหลาย ได้แก่ แป้งขาว แป้งช็อกโกแลต แป้งสตรอว์เบอร์รี แป้งกล้วยหอม แป้งใบเตย แป้งทุเรียน แป้งกาแฟ และแป้งอัญชัน โดยแต่ละชุดจะมีสายไหมให้ถึง 4 สีต่อชุดเลยค่ะ นอกจากนี้ยังมีการใส่สารกันบูดมาในปริมาณที่กำหนด เพื่อให้มีอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้น และยังจัดส่งแบบแพ็กสุญญากาศทำให้สามารถเก็บรักษาได้นานกว่าปกติ แต่ก็ยังคงเก็บรักษาได้น้อยกว่า 1 เดือนค่ะ
ร้านแม่จินนามีโรตีสายไหมหลากหลายสีสันและหลายรสชาติ ซึ่งผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติที่ได้คัดสรรมาอย่างดี โดยทางร้านมีความแตกต่างจากเจ้าอื่น ๆ ตรงที่โรตีสายไหม 1 ชุด จะประกอบไปด้วยแป้งหลายรสชาติ ได้แก่ แป้งเผือก แป้งสตรอว์เบอร์รี แป้งฟักทอง แป้งใบเตย และแป้งธรรมดา อีกทั้งยังสามารถเลือกสีหรือรสชาติของสายไหมได้ถึง 2 รสชาติ ข้อสำคัญของร้านนี้คือเป็นการทำโรตีสายไหมแบบสดใหม่ตามออเดอร์เท่านั้น คุณจึงต้องสั่งสินค้าก่อนเวลา 8 โมงเช้า หากต้องการให้ร้านจัดส่งของภายในวันที่สั่งทันทีค่ะ
เป็นอีกเจ้าที่ขายโรตีสายไหมแบบร้าน Homemade แต่กลับให้รสชาติที่อร่อยถูกปาก ถูกใจไม่แพ้ร้านดัง ๆ เลยค่ะ โดยสายไหมของทางร้านจะมีความนุ่มฟูเป็นอย่างมาก ทำให้ได้รสสัมผัสที่หวานหอมละมุนลิ้นจนละลายในปาก อีกทั้งส่วนของแป้งโรตีที่ใช้ทานควบคู่กัน ยังเป็นแป้งใบเตยต้นตำรับ ทำให้เมื่อทานคู่กันจะยิ่งชูรสชาติความหอมหวานของโรตีสายไหมได้มากยิ่งขึ้นอีกด้วย และทางร้านยังใช้แป้งที่สดใหม่ในการทำทุก ๆ ครั้ง และที่สำคัญยังมีการจัดส่งทั้งในประเทศและต่างประเทศด้วยนะคะ
โรตีสายไหมจากทางร้าน Walai เป็นร้านแบบ Homemade ซึ่งต้องทำการสั่งซื้อแบบพรีออเดอร์ และเมื่อ
มีการพรีออเดอร์เข้ามาแล้วทางร้านจึงจะทำการรับออเดอร์และจัดส่งสินค้าเป็นรอบ ๆ โดยทางร้านนี้จะเน้นรสชาติของแป้งโรตีที่หลากหลายเป็นหลัก ทำให้คุณสามารถเลือกรสชาติแป้งได้ตามความชอบไม่ว่าจะเป็น แป้งต้นตำหรับ แป้งใบเตย แป้งสตรอว์เบอร์รี แป้งช็อกโกแลต แป้งชาไทย และแป้งชาเขียว ทั้งยังมีการจัดส่งหลายแบบทั้งแบบใส่กล่องหรือแบบแพ็กสุญญากาศสำหรับการจัดส่งทางไกลด้วยค่ะ
สำหรับคนที่ชื่นชอบแป้งโรตีสายไหมรสชาติแบบดั้งเดิม เราขอแนะนำโรตีสายไหมแม่เรียมเลยค่ะ เพราะทางร้านได้ใช้แป้งสูตรดั้งเดิมอย่างแป้งใบเตยเท่านั้น แถมยังเป็นร้านที่มีความพิถีพิถันทั้งการเลือกวัตถุดิบรวมไปถึงการจัดเก็บวัตถุดิบ และทางร้านมีการจัดทำโรตีสายไหมแบบทำสดใหม่ในทุก ๆ วัน ทั้งยังมีการจัดส่งสินค้าแบบวันต่อวันอีกด้วย ซึ่งโรตีสายไหมสามารถเก็บรักษาได้ในระยะเวลา 3 - 5 วันเลยทีเดียว เนื่องจากโรตีสายไหมของทางร้านมีการใส่สารกันบูดเพื่อยืดระยะเวลาในการจัดเก็บ จึงทำให้สามารถจัดส่งทางไกลได้ค่ะ
แป้งโรตีสายไหมส่วนใหญ่นั้นจะเป็นแป้งที่ทำสดใหม่แบบวันต่อวัน จึงทำให้มีอายุการเก็บรักษาไม่นานนัก ดังนั้นวิธีการเก็บรักษาแป้งโรตีสายไหมก็เป็นสิ่งที่สำคัญที่คุณควรทราบไว้ค่ะ โดยเบื้องต้นควรเก็บใส่ถุงพลาสติกแล้วมัดปากถุงให้เรียบร้อย ซึ่งหากเก็บรักษาไว้ด้านนอกตู้เย็นในอุณหภูมิห้องจะมีอายุการเก็บรักษาอยู่ที่ 3 - 4 วัน แต่หากเก็บไว้ในตู้เย็นจะสามารถอยู่ได้นานถึง 7 วันเลยค่ะ ในกรณีที่ต้องการนำกลับมารับประทานใหม่ต้องทำการอุ่นแผ่นแป้งโรตีโดยการนำไปนึ่ง เพื่อที่จะได้คงรสชาติแป้งให้เหนียวนุ่มเหมือนกับตอนที่ซื้อมาใหม่ค่ะ
โรตีสายไหมอยุธยาส่วนใหญ่จะมีรูปร่างลักษณะและรสชาติที่คล้ายคลึงกันเป็นอย่างมาก อาจทำให้คุณเกิดความลังเลว่าควรเลือกซื้อโรตีสายไหมจากเจ้าไหน อย่างไรก็ตามคุณจะเห็นได้ว่าแต่ละเจ้านั้นก็จะมีจุดเด่นหรือเอกลักษณ์เฉพาะตัวอยู่บ้าง จากที่เราได้ทำการแนะนำไปข้างต้นแล้ว ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของส่วนประกอบ วัตถุดิบที่เลือกใช้ รสชาติ รสสัมผัส สีหรือราคา ดังนั้นทางเราจึงหวังว่าบทความนี้จะช่วยทำให้คุณเลือกซื้อโรตีสายไหมอยุธยา ได้อย่างอร่อยถูกปากถูกใจจนคุณอยากซื้อซ้ำเลยค่ะ
อันดับที่ 1: บังอิมรอน|โรตีสายไหม อยุธยา
อันดับที่ 2: แม่ชูศรี|โรตีสายไหม อยุธยา
อันดับที่ 3: แม่ป้อม|โรตีสายไหม อยุธยา
อันดับที่ 4: สุธาสินี|โรตีสายไหม อยุธยา
อันดับที่ 5: บังหมัด|โรตีสายไหม อยุธยา
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ