ในยุคปัจจุบันที่เทคโนโลยีต่าง ๆ มีความเจริญก้าวหน้าไปมาก งานในครัวหลายอย่างจึงเริ่มถูกแทนที่ด้วยอุปกรณ์ช่วยทุ่นแรง ในการทำพาสตาและเมนูเส้นอื่น ๆ ก็เช่นเดียวกัน เพราะทุกวันนี้เราสามารถใช้เครื่องรีดแป้งเป็นตัวช่วยแทนการรีดแป้งด้วยมือได้ อุปกรณ์ชนิดนี้จึงกลายมาเป็นตัวช่วยสำคัญในการทำอาหารของใครหลายคนไปโดยปริยาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วงสองปีมานี้ที่คนไทยส่วนใหญ่หันมาสนใจการทำอาหารมากขึ้นเนื่องด้วยภาวะของโรคระบาด Covid-19 ทำให้คนมีเวลาว่างทำอาหารมากขึ้น
แม้ว่าดูเผิน ๆ แล้วเครื่องรีดแป้งจะมีหน้าตาคล้าย ๆ กันหมด แต่อันที่จริงแล้วเครื่องรีดแป้งแต่ละยี่ห้อก็จะมีรายละเอียดและข้อดี-ข้อเสียที่แตกต่างกันออกไป วันนี้เราจึงมานำเสนอวิธีการเลือกเครื่องรีดแป้งให้เหมาะกับการใช้งาน และยังได้คัดสรร 10 อันดับ เครื่องรีดแป้ง จากแบรนด์คุณภาพที่วางจำหน่ายในช่องทางออนไลน์ เช่น KitchenCraft, Kitchen Mall, GEFU เพื่อเป็นแนวทางสำหรับคนที่อยากซื้อเครื่องรีดแป้งไว้ติดบ้านค่ะ
Top 5 เครื่องรีดแป้ง ยอดนิยม
GEFU
ออกแบบเพื่อเอาใจคนรักพาสต้าเส้นสด ใช้วัสดุเคลือบสารกันติด
Kitchen Mall
กำลังการผลิตสูง เหมาะสำหรับการผลิตในโรงงานและร้านอาหาร
KitchenCraft
ปรับความหนาเส้นได้ 9 ระดับ เลือกหัวตัดสำหรับใช้งานได้ 3 แบบ
คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
สารบัญ
เครื่องรีดแป้งมีรายละเอียดอยู่หลายจุดที่ต้องพิจารณาในการเลือกซื้อ วันนี้เราจึงได้รวบรวมวิธีการเลือกเครื่องรีดแป้งที่เหมาะสมมาแชร์ให้กับทุกคน ส่วนจะมีหลักการอย่างไรบ้างนั้น ไปดูกันเลยค่ะ
วิธีการเลือกเครื่องรีดแป้งขั้นแรกก็คือ เลือกซื้อเครื่องรีดแป้งให้เหมาะกับความต้องการ โดยเราสามารถแบ่งเครื่องรีดแป้งออกได้เป็น 2 ประเภท ได้แก่ เครื่องรีดแป้งไฟฟ้า และเครื่องรีดแป้งแบบมือหมุน ซึ่งจะมีความน่าสนใจแตกต่างกันอย่างไร ไปดูกันเลยค่ะ
ก่อนยุคเทคโนโลยี การทำอาหารประเภทแป้งนั้นจะอาศัยเพียงแค่แรงงานคนในการผลิตเท่านั้น ทำให้การผลิตเป็นเรื่องยุ่งยากและต้องใช้เวลาในการเตรียมการค่อนข้างนาน แต่ในปัจจุบันนี้เราไม่จำเป็นต้องลงแรงมากเหมือนแต่ก่อน เพราะมีการพัฒนาเครื่องรีดแป้งมาช่วยทุ่นแรง
โดยเฉพาะเครื่องรีดแป้งไฟฟ้าที่เป็นที่นิยมใช้งานอย่างมากในร้านอาหารหรือในโรงงานผลิตอาหาร เพราะถึงแม้จะมีราคาค่อนข้างสูง แต่ก็มีกำลังในการผลิตมาก สามารถประหยัดแรงงานได้เป็นอย่างดี ไม่เพียงเท่านั้น ยังช่วยลดจำนวนพนักงานและลดความยุ่งยากในการทำงานได้มากอีกด้วย
การใช้งานเครื่องรีดแป้งในครัวนั้นเรียบง่ายกว่ามาก เมื่อเทียบกับการผลิตในร้านค้าหรือโรงงานที่ต้องการปริมาณและความรวดเร็ว เพราะไม่จำเป็นต้องเร่งกระบวนการการผลิตให้เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค ดังนั้น เครื่องรีดแป้งที่เหมาะสำหรับการใช้งานในบ้าน รวมไปถึงร้านขนาดเล็กก็คือ เครื่องรีดแป้งแบบมือหมุนนั่นเอง
ถึงแม้เครื่องรีดแป้งประเภทนี้จะไม่ได้มีกำลังการผลิตมากเหมือนเครื่องขนาดใหญ่ที่ใช้ไฟฟ้า แต่ก็สามารถทำงานได้หลากหลายรูปแบบในเครื่องเดียว ไม่ว่าจะเป็นการรีดแป้ง การตัดแป้งเป็นเส้น อีกทั้งในบางรุ่นยังใช้ห่อเกี๊ยวหรือห่อแป้งซาลาเปาได้อีกด้วย
สำหรับใครที่ต้องการความสะดวกในการรีดแป้ง เราขอแนะนำให้ลองเลือกเครื่องรีดแป้งอัตโนมัติ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในประเภทเครื่องรีดแป้งไฟฟ้า โดยมีจุดเด่นที่ขนาดเล็ก ช่วยรีดแป้งให้คุณได้โดยไม่จำเป็นต้องออกแรงหมุน ซึ่งแม้ว่าเครื่องประเภทนี้จะมีข้อด้อยกว่าประเภทอื่นตรงที่ไม่สามารถปรับขนาดความหนาบางของเส้นได้ แต่ก็จะมีหัวพิมพ์รูปแบบต่างๆมาให้ใช้งานแทน
ยกตัวอย่างเช่น หัวพิมพ์เส้นพาสต้า, เส้นบะหมี่ หรือเส้นก๋วยเตี๋ยว ซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกให้คุณรีดแป้งได้หลากหลายรูปแบบ และสะดวกสบายมากยิ่งขึ้น ไม่เพียงเท่านั้น ตัวเครื่องรีดแป้งประเภทนี้ยังมีขนาดกะทัดรัด จัดเก็บง่าน เหมาะสำหรับใช้ในบ้านที่มีพื้นที่ครัวจำกัดอีกด้วย
ไม่ว่าจะเป็นเครื่องรีดแป้งแบบมือหมุนหรือเครื่องรีดแป้งแบบไฟฟ้า ข้อสำคัญอีกอย่างที่ควรจะคำนึงถึงก็คือฟังก์ชันการใช้งาน เพราะเครื่องรีดแป้งนั้น นอกจากจะใช้เพื่อรีดแป้งแล้วก็ควรจะมีฟังก์ชันอื่น ๆ พ่วงมาด้วยเพื่อความสะดวกสบายและประหยัดงบประมาณ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การปรับขนาดความหนาบางของเส้น เพราะทั้งพาสตาและบะหมี่เป็นอาหารที่มีความหนาบางและรูปร่างหลากหลาย ดังนั้น เพื่อให้การใช้งานในครัวง่ายยิ่งขึ้นจึงควรเลือกซื้อเครื่องรีดแป้งที่สามารถปรับขนาดความหนาบางของเส้นได้
ข้อควรคำนึงข้อสุดท้ายก็คือความสะอาดของเครื่องรีดแป้ง เพราะไม่ว่าจะเป็นเครื่องขนาดใหญ่หรือขนาดเล็ก เครื่องรีดแป้งก็เป็นเครื่องจักรที่ช่วยในการทำอาหาร จึงไม่ควรมีการปนเปื้อนสารที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย และเนื่องด้วยอุปกรณ์ชนิดนี้เป็นอุปกรณ์ที่มักจะทำจากโลหะ ปัญหาที่น่ากังวลก็คือการเกิดสนิมภายในเครื่อง ดังนั้น เพื่อให้อาหารของเราสะอาดและปราศจากการปนเปื้อน เราจึงควรเลือกเครื่องรีดแป้งที่ผลิตจากสเตนเลสที่ได้มาตรฐาน แข็งแรงทนทาน ไม่เป็นสนิม แถมยังทำความสะอาดง่ายจะดีที่สุดค่ะ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | |
---|---|---|---|---|
1 | GEFU เครื่องรีดแป้ง GEFU Machine PERFETTA NERO รุ่น 28230 | ![]() | ออกแบบเพื่อเอาใจคนรักพาสต้าเส้นสด ใช้วัสดุเคลือบสารกันติด | |
2 | Kitchen Mall เครื่องรีดแป้ง Kitchen Mall รุ่น YH-G25 | ![]() | กำลังการผลิตสูง เหมาะสำหรับการผลิตในโรงงานและร้านอาหาร | |
3 | KitchenCraft เครื่องรีดแป้ง KitchenCraft รุ่น KCMACH2 | ![]() | ปรับความหนาเส้นได้ 9 ระดับ เลือกหัวตัดสำหรับใช้งานได้ 3 แบบ | |
4 | SOHEF เครื่องรีดแป้ง SOHEF | ![]() | ใช้งานสะดวกด้วยสวิตช์ควบคุม สามารถปรับความหนาของแป้งได้ | |
5 | No Brand เครื่องรีดแป้ง แบบอัตโนมัติ | ![]() | เครื่องขนาดกะทัดรัด ใช้ระบบอัตโนมัติไม่ต้องออกแรงหมุนให้เหนื่อย | |
6 | TIXX เครื่องรีดแป้ง TIXX | ![]() | รีดแป้งแบบมือหมุน ทำจากสเตนเลสแท้ ใช้งานได้หลากหลาย | |
7 | TOOT เครื่องรีดแป้ง TOOT | ![]() | ปรับความหนา-บางได้ถึง 9 ระดับ ใช้รีดแป้งได้หลากหลายชนิด | |
8 | Junxifu เครื่องรีดแป้ง JUNXIFU | ![]() | ปรับขนาดความหนา-บางได้ถึง 6 ระดับ ใช้งานง่าย ออกแรงน้อย | |
9 | No Brand เครื่องรีดแป้ง รุ่น FKM150-3 | ![]() | ช่วยให้การรีดแป้งเป็นเรื่องง่าย มีโหมดรีดและตัดเส้นพร้อมกัน | |
10 | Wifer เครื่องรีดแป้ง Wifer รุ่น A068 | ![]() | ทำจากวัสดุพรีเมียม ประหยัดเวลา ช่วยให้การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย |
หากคุณเป็นคนที่ชื่นชอบการรับประทานพาสต้าเป็นชีวิตจิตใจ และอยากลองทำเมนูพาสต้าเส้นสดเองที่บ้าน เราขอแนะนำเครื่องรีดแป้งรุ่นนี้จาก GEFU ที่ออกแบบมาเพื่อการทำพาสต้าโดยเฉพาะ โดยสามารถเลือกทำเส้นได้ 3 ชนิด คือ Taglioni, Tagliatelle และ Lasagne ในส่วนของฐานวางก็มีการติดตั้งเสริมกันลื่นและมีตัวสกรูว์เพื่อเพิ่มความมั่นคงในการใช้งาน ซึ่งสามารถใช้งานได้กับโต๊ะที่มีความหนาสูงสุด 70 มม. และที่สำคัญคือ ตัวที่รีดแป้งผลิตจากอะลูมิเนียมที่ผ่านการเคลือบสารกันติด จึงช่วยให้ทำเส้นได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพค่ะ
ผู้ประกอบการคนไหนที่กำลังมองหาตัวช่วยทุ่นแรงสำหรับโรงงานหรือร้านอาหารขนาดใหญ่ เราขอแนะนำเครื่องรีดแป้งไฟฟ้า รุ่น YH-G25 จาก Kitchen Mall รุ่นนี้เลยค่ะ เนื่องจากมีกำลังการผลิตค่อนข้างสูง โดยสามารถรีดแป้งได้มากที่สุดถึง 25 กิโลกรัมต่อชั่วโมง และใช้กำลังนวด 750 วัตต์ ตัวเครื่องบรรจุอาหารเป็นสเตนเลสที่แข็งแรง ใช้งานได้ยาวนาน ยิ่งไปกว่านั้น ยังมีการรับประกันสินค้า 1 ปี โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ เฉพาะในกรณีสินค้าชำรุดหรือพบข้อบกพร่องที่เกิดจากความผิดพลาดของทางโรงงานเท่านั้นนะคะ
มาต่อกันที่เครื่องรีดแป้งคุณภาพจาก KitchenCraft แบรนด์เครื่องครัวที่ได้มาตรฐาน โดยครั้งนี้ทางแบรนด์ได้ผลิตเครื่องรีดแป้ง ซึ่งมาพร้อมหัวตัดเส้น 3 แบบด้วยกัน ได้แก่ หัวตัดสำหรับเส้น Fettuccine หัวตัดสำหรับเส้น Tagliolini และหัวตัดเส้น Lasagna ตัวเครื่องยังสามารถปรับระดับความหนา-บางของเครื่องได้ถึง 9 ระดับ และมีแคลมป์ช่วยยึดเครื่องกับโต๊ะ ช่วยป้องกันการเคลื่อนที่ขณะใช้งาน เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบการทำเมนูพาสตาเส้นสดรับประทานกันในครอบครัว หรือทำเสิร์ฟในร้านอาหารเล็ก ๆ ค่ะ
นอกจากเครื่องรีดแป้งแบบมือหมุนแล้ว ยังมีเครื่องรีดแป้งขนาดกะทัดรัดที่ใช้ระบบอัตโนมัติออกมาให้ได้ลองใช้งานอีกด้วย ซึ่งเหมาะทั้งสำหรับใช้งานในบ้านและในร้านอาหาร โดยเครื่องรีดแป้งรุ่นนี้แม้จะปรับความหนา-บางไม่ได้ แต่ก็มีฟังก์ชันแม่พิมพ์รูปแบบต่าง ๆ ออกมารองรับ เพื่อให้คุณสามารถรีดแป้งสำหรับเส้นพาสตา บะหมี่ เส้นก๋วยเตี๋ยวรูปแบบต่าง ๆ ได้อย่างง่ายดายและสะดวกสบายยิ่งขึ้น ในส่วนของขั้นตอนการใช้งานก็ง่ายแสนง่าย เพียงแค่ใส่ส่วนผสม กดเปิดเครื่อง และเติมน้ำลงไป รอเพียง 3 นาทีก็สามารถรอรับเส้นสดพร้อมปรุงอาหารต่อได้เลยค่ะ
เครื่องรีดแป้งจาก TOOT เป็นอีกหนึ่งเครื่องรีดแป้งมือหมุนที่น่าสนใจ เพราะนอกจากจะผลิตจากวัสดุคุณภาพดีแล้ว ยังมีจุดเด่นอยู่ที่ฟังก์ชันปรับความหนา-บางของเส้นพาสตาได้ถึง 9 ระดับ รีดแป้งบางได้ 1 - 6 มม. สำหรับวิธีการใช้งานเครื่องรีดแป้งก็ไม่ยากเช่นกัน แค่หมุนสลักเพื่อเลือกความหนา-บางของเส้น จากนั้นก็นำก้อนแป้งลงไปคลึงจนได้ขนาดที่ต้องการ และสำหรับใครที่ต้องการรีดแป้งชนิดอื่น ๆ เช่น แผ่นเกี๊ยว แผ่นห่อซาลาเปา หรือทำเส้นบะหมี่ ก็สามารถทำได้ง่าย ๆ ด้วยเครื่องนี้เลยค่ะ
อีกหนึ่งยี่ห้อเครื่องรีดแป้งที่น่าจะตอบโจทย์การใช้งานของหลาย ๆ คนได้เป็นอย่างดีต้องแบรนด์ JUNXIFU เลยค่ะ ซึ่งรุ่นนี้ออกแบบมาให้สามารถรีดแป้งพาสตา บะหมี่ รีดแผ่นเกี๊ยว หรือแป้งซาลาเปาสำหรับห่อไส้ได้ตามชอบ เรียกได้ว่าประโยชน์ครบถ้วนในเครื่องเดียว ทั้งยังสามารถปรับระดับความหนา-บางของเส้นได้ถึง 6 ระดับ ตั้งแต่ขนาด 1-6 มิลลิเมตร ทั้งยังสามารถปรับความกว้างของเส้นได้ด้วย โดยระดับความกว้างจะอยู่ที่ 2 และ 3 ตัวเครื่องทำจากสเตนเลส อีกทั้งยังใช้งานง่าย แค่ใช้มือหมุนจากด้านข้างเท่านั้น เส้นแป้งก็จะออกมาทันที
สำหรับคนที่ชอบทั้งบะหมี่และพาสตา รวมถึงเกี๊ยวและซาลาเปาเครื่องรีดแป้งมือหมุนยี่ห้อนี้ก็เป็นอีกหนึ่งรุ่นที่น่าสนใจค่ะ มาพร้อมกับฟังก์ชันการปรับความหนา-บางของเส้นได้ 9 ระดับ และสำหรับความกว้างของเส้นสามารถปรับได้ 3 ขนาด ได้แก่ 2.5, 4 และ 9 มิลลิเมตร ทำให้ทำเมนูได้หลากหลาย ในส่วนวัสดุที่ใช้ผลิตนั้นเป็นสเตนเลสคุณภาพดี ไม่เป็นสนิมง่าย แข็งแรงทนทาน ทำให้สามารถรีดแป้งได้รวดเร็ว แป้งไม่ติดเครื่อง ที่สำคัญคือ มีโหมดสำหรับรีดแป้งและตัดเส้นพร้อมกันในครั้งเดียว เรียกได้ว่าสะดวกสุด ๆ เลยค่ะ
สำหรับใครที่กำลังมองหาเครื่องรีดแป้งที่ใช้งานง่ายและยังทำจากวัสดุพรีเมียมในราคาสบายกระเป๋า เราขอแนะนำเครื่องรีดแป้ง รุ่น A068 จาก Wifer ที่ตัวเครื่องมีฟังก์ชันอำนวยความสะดวกอย่างการปรับความหนา-บางได้ 6 ระดับ และปรับความกว้างได้ 2 ขนาด คือ 2 และ 6 มม. ตัวเครื่องทำจากสเตนเลสคุณภาพดี ทนความร้อนและการขัดถู มาพร้อมแผ่นรองกันลื่นที่ทำจากยางธรรมชาติ ตัวเครื่องยังมีอุปกรณ์เสริมมาอีก คือที่วางแป้งและมีดหั่นแป้งคุณภาพสูง 3 เล่ม ที่ทำมาจากเหล็กกล้าที่มีคาร์บอนสูง ชุบด้วยนิกเกิลบนพื้นผิว ทำให้ทนทานต่อการใช้งานค่ะ
อันดับที่ 1: GEFU|เครื่องรีดแป้ง GEFU Machine PERFETTA NERO รุ่น 28230
อันดับที่ 2: Kitchen Mall|เครื่องรีดแป้ง Kitchen Mall รุ่น YH-G25
อันดับที่ 3: KitchenCraft|เครื่องรีดแป้ง KitchenCraft รุ่น KCMACH2
อันดับที่ 4: SOHEF|เครื่องรีดแป้ง SOHEF
อันดับที่ 5: No Brand|เครื่องรีดแป้ง แบบอัตโนมัติ
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ