หากใครเคยไปเที่ยวประเทศญี่ปุ่นหรือชอบทานขนมญี่ปุ่น เชื่อว่าต้องเคยเห็น "ชีสแท่ง" ผ่านตามาแล้วอย่างแน่นอน ซึ่งชีสแท่งเรียกได้ว่าเป็นขนมทานเล่นที่นอกจากจะมีรสชาติอร่อย เนื้อสัมผัสเคี้ยวเพลินแล้ว ยังพกพาง่ายและหยิบทานสะดวกอีกด้วย นอกจากนี้ ยังมีโปรตีนและแคลเซียมสูง เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่อยากหาขนมที่มีประโยชน์ไว้รับประทาน ผู้ใหญ่อาจทานเปล่า ๆ หรือทานคู่กับองุ่น แครกเกอร์ หรือไวน์ ส่วนเด็กสามารถทานเพื่อเสริมแคลเซียมได้
ใครที่เป็นแฟนชีสแท่งหรืออยากลองทานชีสแท่งรสชาติใหม่ ๆ บทความนี้เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับชีสแท่ง พร้อมแนะนำวิธีการเลือกชีสแท่ง ที่สำคัญ ในตอนท้ายเรายังได้จัด 10 ชีสแท่งที่อร่อยจากทั้งในไทยและต่างประเทศมาฝากกันอีกด้วยครับ
Top 5 ชีสแท่ง ยอดนิยม
คุณพีทเป็นเจ้าของ Blackkat Café ร้านที่โดดเด่นด้านเครื่องดื่มและเบเกอรี่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความหลงใหลในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ทำให้คุณพีทใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเมนูให้มีเอกลักษณ์ และพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยเนชั่น ยังส่งเสริมให้คุณพีทเข้าใจศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ลูกค้า ตั้งแต่การพัฒนาเมนูตามฤดูกาล การอบเบเกอรี่สดใหม่ ไปจนถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับขนมให้อร่อยลงตัว โดยนอกจากบริหารร้าน คุณพีทยังติดตามเทรนด์อาหาร ทดลองวัตถุดิบใหม่ ๆ และแบ่งปันความรู้ผ่านบทความด้านอาหาร เบเกอรี่ และการพัฒนาเมนูต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถนำไปต่อยอดได้อีกด้วย
สารบัญ
บางคนอาจคิดว่าชีสแท่งก็เหมือนกันหมด แต่จริง ๆ แล้วชีสแท่งแต่ละชนิดมีความแตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นรสชาติและสัมผัส มาดูกันครับ ว่าการเลือกชีสแท่งจะมีวิธีการเลือกอย่างไรบ้าง
ชีสแท่ง เป็นขนมรับประทานเล่นอย่างหนึ่ง อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย มีหลายชนิดหลายรสชาติให้เลือก บางคนทานชีสแท่งเปล่า ๆ บางคนทานชีสแท่งกับแครกเกอร์ ขนมปัง ผลไม้ ไวน์ เราไปดูกันว่าควรเลือกชีสแท่งอย่างไรเพื่อให้ชูรสชาติของอาหารที่ทานควบคู่ให้มีความอร่อยมากยิ่งขึ้น
อย่างที่หลายคนทราบกันดีว่า ชีสนั้นมีอยู่มากมายหลายชนิด ชีสแท่งเองก็เช่นกัน โดยชีสที่นิยมนำมาทำเป็นชีสแท่งจะมีอยู่ด้วยกัน 3 ชนิด ซึ่งจะมีส่วนผสมและรสชาติแตกต่างกันไป ดังนี้
● เชดด้าร์ชีส (Cheddar Cheese) เป็นชีสที่ทำจากนมวัว มีความแน่น สัมผัสกึ่งแข็ง มีทั้งสีขาวและสีเหลืองอ่อน แต่ที่เห็นอยู่บ่อย ๆ จะมีสีส้มอมเหลือง ซึ่งจะมีรสชาติเข้มข้นออกเค็ม ติดรสเปรี้ยวอ่อน ๆ มีกลิ่นชีสชัดเจน เมื่อโดนความร้อนจะละลายแต่ไม่ยืด มักนำไปใช้กับเมนู เช่น แฮมเบอเกอร์ แซนด์วิช หรือสลัด เป็นต้น
● มอสซาเรลลาชีส (Mozzarella Cheese) มีต้นกำเนิดมาจากนมควาย แต่ในปัจจุบันได้มีการเปลี่ยนมาใช้เป็นนมวัว เป็นชีสที่มีกลิ่นไม่แรง ออกหวานเล็กน้อย เนื้อชีสสีขาว สัมผัสกึ่งนุ่ม ชีสแบบนี้จะมีกลิ่นนมอ่อน ๆ เมื่อโดนความร้อนจะมีลักษณะนุ่มยืด หนึบหนับ นิยมนำมาใส่กับเมนูพิซซ่า สปาเก็ตตี้ ขนมปังชีส หรือชีสทอด เป็นต้น
● กามองแบร์ชีส (Camembert Cheese) ชีสจากประเทศฝรั่งเศส มีรสชาติกลมกล่อมหอมมัน สัมผัสนุ่มครีมมี่ กลิ่นชีสไม่แรงมาก ออกรสหวานเล็กน้อย มักทานคู่กับผลไม้ ขนมปัง หรือไวน์
ชีสแท่งมีการออกแบบและพัฒนาสูตรให้มีความหลากหลายมากขึ้น จากเดิมที่ต้องมีส่วนผสมจากนมวัวและต้องผ่านกรรมวิธีการผลิตเฉพาะ แต่ในปัจจุบันชีสแท่งยังมีการเสริมรสชาติอื่น ๆ เพื่อความอร่อยและรสชาติที่หลากหลายไม่จำเจมากขึ้น ตัวอย่างเช่น ชีสแท่งผลไม้ มีความเข้มข้นของชีส พร้อมความหอมและอร่อยจากผลไม้ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว, ปลาแท่งชีส ชีสเข้มข้นผสมคุณประโยชน์ของปลา มีโปรตีน แคลเซียมสูง และอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ เป็นต้น
ชีสแท่งสำหรับเด็ก ต้องมีความละเอียดอ่อนอย่างมาก ไม่ว่าจะวัตถุดิบและส่วนผสมต่าง ๆ ต้องได้มาตรฐาน สะอาด และปลอดภัย คุณพ่อคุณแม่ต้องใส่ใจในการเลือกเป็นอย่างดี โดยมีหลักในการเลือกซื้อได้ดังนี้
เด็กสามารถเริ่มทานชีสได้ตั้งแต่อายุ 8 เดือนขึ้นไป ชีสแท่งสำหรับในกลุ่มเด็ก มีการพัฒนาและปรับสูตรให้เหมาะกับการรับประทานของเด็ก มีส่วนผสมและกระบวนการผลิตที่ใส่ใจต่อเด็กเป็นอย่างมาก มีสารอาหารจำพวกโปรตีน แคลเซียมและธาตุเหล็กสูง ซึ่งมีส่วนช่วยในเรื่องการเจริญเติบโต ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของกล้ามเนื้อ ช่วยเพิ่มน้ำหนัก ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดงซึ่งเป็นตัวนำออกซิเจนและสารอาหารต่าง ๆ บำรุงระบบประสาทและพัฒนาสมองแก่เด็ก อีกทั้งยังช่วยเสริมสร้างและพัฒนากระดูกและฟันให้แข็งแรงอีกด้วย ผู้ปกครองควรเลือกชีสแท่งที่มีโปรตีนและแคลเซียมสูง และควรมีปริมาณโซเดียมต่ำ ซึ่งสังเกตได้จากข้อมูลโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์โดยเริ่มแรกอาจให้ทดลองทานในปริมาณน้อย ๆ ก่อนเพื่อทดสอบว่ามีอาการแพ้นมวัวหรือไม่ เลือกชีสที่มีรสชาติไม่เค็มจนเกินไปและจำกัดปริมาณในการบริโภคต่อวันเพื่อควบคุมปริมาณโซเดียม
ชีสแท่งสำหรับเด็ก มีการออกแบบและพัฒนาสูตรอย่างพิถีพิถัน ทั้งนี้ยังมีขนาดและบรรจุภัณฑ์ที่ทำออกมาให้เหมาะกับเด็กเช่นกัน เพื่อที่ให้เด็กได้ถือรับประทานเองได้ง่าย โดยส่วนใหญ่จะแบ่งเป็นชิ้นต่อชิ้น คุณพ่อคุณแม่ก็สามารถพกพาได้สะดวกเวลานำไปรับประทานนอกบ้านหรือบนรถ ตัวบรรจุภัณฑ์มิดชิดได้มาตรฐาน มีความสะอาด ปลอดภัย เก็บรักษาได้นาน เหมาะกับการรับประทานรองท้องหรือรับประทานเล่น ทั้งยังมีรสชาติอร่อยและคุณประโยชน์มากมายอีกด้วยครับ
การเลือกซื้อชีสแท่งสำหรับเด็กควรเลือกชีสแท่งที่มีปริมาณของนมมากกว่า 96% ขึ้นไปและผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์ มีรสชาติแบบดั้งเดิม ไม่ปรุงแต่งรส ไม่แต่งกลิ่น และมีความเค็มอ่อน ๆ และที่สำคัญคือ ไม่ควรเลือกชีสที่ผ่านการปรุงรส ไม่ว่าจะเป็นรสผลไม้ก็ตาม เพราะอาจมีปริมาณน้ำตาลผสมอยู่ หากเด็กรับประทานรสหวานบ่อย ๆ อาจเกิดการติดรสหวานในเด็กได้ และเสี่ยงต่อโรคต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นโรคเบาหวาน โรคความดันโลหิต โรคอ้วน โรคฟันผุ อาการไตวาย และอื่น ๆ อีกมากมาย ทั้งนี้การเลือกซื้อควรตรวจสอบโภชนาการให้ดีก่อนครับ
การเลือกบริโภคชีสแท่งให้กับเด็ก ควรเลี่ยงสารเจือปนหรือสารเติมแต่งต่าง ๆ โดยเฉพาะวัตถุกันเสีย เพราะส่วนผสมเหล่านี้ หากมีการสะสมในปริมาณมาก อาจทำให้เกิดผลเสียต่อร่างกายได้ ซึ่งอาจเกิดดอาการวิงเวียนศีรษะ ระบบหายใจและระบบหัวใจทำงานผิดปกติ และอื่น ๆ อีกมากมาย หากสะสมมากอาจจะเกิดภาวะช็อคหรือหัวใจล้มเหลวได้ ฉะนั้นควรเลือกชีสแท่งจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียง มีการการันตีคุณภาพ พร้อมทั้งตรวจสอบโภชนาการให้ดีก่อนการนำมาบริโภคครับ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | |
---|---|---|---|---|
1 | Arla ชีสแท่ง | ![]() | อุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียม ชีสคุณภาพดีจากประเทศเดนมาร์ก | |
2 | OHGIHA ชีสแท่ง | ![]() | รสชาติละมุนหอมนมประกอบด้วยปลาเส้น โปรตีนและแคลเซียมสูง | |
3 | Pik Nik ชีสแท่ง | ![]() | ีชีสสำหรับเด็ก รสชาติหอมมันเข้มข้น มีโซเดียมน้อย | |
4 | Bega ชีสแท่ง | ![]() | ไม่แต่งสีและกลิ่น หอมนม กลิ่นชีสไม่แรง เด็กหลายคนชื่นชอบ | |
5 | B'ruga ชีสแท่ง | ![]() | ชีสแท่งรสชาติหอมมัน ผลิตจากนมนำเข้าจากยุโรป ไม่ใส่สารกันเสีย | |
6 | BIRAN ชีสแท่ง | ![]() | พิเศษด้วยนมอูฐรสชาติเข้มข้น หอมหวาน เหนียวหนึบเคี้ยวเพลิน | |
7 | Grassland Herd Horses ชีสแท่ง กลิ่นผลไม้ | ![]() | ชีสแท่ง อัดแน่นความอร่อย หอมนมกลิ่นผลไม้ สัมผัสนุ่ม | |
8 | DONKI ชีสแท่ง | ![]() | ชีสแท่งรูปแบบใหม่ พร้อม 3 รสชาติ อร่อยกลมกล่อม ทานเพลิน | |
9 | Maruesu ชีสแท่ง | ![]() | ชีสนมฮอกไกโดผสมปลาเส้น ผสานกลิ่นและรสชาติได้อย่างลงตัว | |
10 | สมายฟู้ดส์ ชีส แอนด์ โฟเซ่น ชีสแท่ง | ![]() | ชีสแท่งแบบยืด วัตถุดิบคุณภาพดี หอมชีส รสชาติอร่อย |
สำหรับคุณพ่อคุณแม่ที่กำลังมองหาขนมรับประทานเล่นให้กับลูก ขอแนะนำชีสแท่ง Arla จากประเทศเดนมาร์ก ผ่านการผลิตที่ได้รับมาตรฐาน GMP, HACCP รสชาติอร่อยและยังมาพร้อมกับคุณประโยชน์อีกด้วย ทางแบรนด์คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี อุดมไปด้วยโปรตีน ฟอสฟอรัส แคลเซียม และอื่น ๆ อีกมากมาย มีส่วนช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย มีส่วนช่วยเพิ่มน้ำหนักและส่วนสูง เหมาะกับเด็กอายุตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไป ชีสแท่งเนื้อนุ่มหนึบ มัน เค็มอ่อน ๆ มีกลิ่นหอม อร่อยกลมกล่อมถูกใจเด็กได้เป็นอย่างดี พกพาสะดวก และอร่อยได้ง่าย แพ็กเกจแบบกล่องบรรจุ 6 ชิ้น สามารถรับประทานเล่นหรือประยุกต์กับเมนูอาหารแบบง่าย ๆ ได้
ชีสแท่งนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น OHGIHA เป็นชีสแท่งที่นิยมอย่างมากในประเทศไทย โดยทางแบรนด์เลือกใช้วัตถุดิบจาก Camembert Cheese มีส่วนผสมของนมฮ็อกไกโดและแผ่นปลาบาง ๆ ที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ มัน มีกลิ่นหอม และรสชาติอร่อย เค็มอ่อน ๆ สามารถเคี้ยวได้อย่างเพลิดเพลิน ชีสแท่งมีขนาดพอดี แพ็กเกจน่ารัก ดูสวยงาม เอาใจกลุ่มเด็กได้เป็นอย่างดี เหมาะกับการรับประทานเล่น มีโอเมก้า 3 และ DHA จากปลาพร้อมทั้งยังมีแคลเซียมสูงกว่านม 3 - 4 เท่า รวมถึงมีสารอาหารจำพวกวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ เหมาะกับเด็ก ๆ ที่ต้องการเพิ่มแคลเซียมและต้องการทำน้ำหนัก บรรจุในกล่อง 48 ชิ้น สามารถแบ่งไปรับประทานและพกพาได้อย่างสะดวกอีกด้วยครับ
ชีสแท่งชนิด Mozzarella Cheese ของทาง Pik Nik เป็นชีสแท่งที่นำเข้าจากสาธารณรัฐลิทัวเนีย มีจุดเด่นที่ชีสจะมีความนิ่มและสามารถฉีกออกเป็นเส้น ๆ ได้ มีการออกแบบแพ็กเกจให้ดูสวยงาม น่ารับประทาน คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดีและมีกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ทำให้รสชาติมีความอร่อยกลมกล่อม นุ่มหนึบ เคี้ยวเพลิน สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีปริมาณโซเดียมน้อยเพียงแค่ 1.3 กรัม เหมาะสำหรับเด็ก ไม่ว่าจะรับประทานเล่น หรือนำไปประยุกต์กับเมนูอาหารก็ทำได้หลากหลายเมนู พกพาสะดวกและง่ายต่อการรับประทาน บรรจุชีสแท่งถึง 4 ชิ้น เลยครับ
ชีสแท่งสำหรับเด็ก Bega ตอบโจทย์สำหรับเด็กที่ดื่มนมยาก การันตีคุณภาพเพราะเป็นสินค้านำเข้าจากออสเตรเลีย ชีสแท่งยี่ห้อนี้มีส่วนผสมของนมพาสเจอร์ไรส์ 97.2% เกลือ เอนไซม์ และแลคโตบาซิลลัส เป็นเบก้าโพรเซสชีสสติกส์ มีเนื้อสัมผัสนุ่ม กลิ่นหอม รสเค็มอ่อน ๆ ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว มีมาตรฐาน อย. รับรองความสะอาดและความปลอดภัย แพ็กบรรจุ 6 ชิ้น อุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียมสูง ปราศจากวัตถุกันเสียและการเจือกลิ่นหรือสี เด็ก ๆ สามารถรับประทานได้อย่างไร้กังวล ชีสแท่งมีขนาดพอเหมาะ พกพาสะดวกเด็กถือทานได้ง่าย
ชีสแท่ง B'ruga หรือที่รู้จักกันว่า "ชีสน้องวาฬยืด" เป็นสินค้าที่มีการตอบรับที่ดีและนิยมรับประทานกันเป็นอย่างมาก อุดมไปด้วยแคลเซียมและโปรตีนสูง เทียบเท่ากับการดื่มนมมากถึง 6 แก้ว ทางแบรนด์มีชีสให้เลือก 2 ชนิด คือ มอสซาเรลลาชีสและเชดด้าร์ชีส ใช้วัตถุดิบจากนมที่นำเข้าจากทวีปยุโรป มีกระบวนการผลิตที่มีความทันสมัยและได้มาตรฐาน ทำให้ชีสแท่งมีคุณภาพดี ไม่มีส่วนผสมของสารกันเสีย เนื้อสัมผัสที่นุ่มหนึบ หอมมัน และรสเค็มอ่อน ๆ กำลังดี ตอบโจทย์ทั้งกลุ่มเด็กและกลุ่มผู้ใหญ่ สามารถรับประทานเล่น หรือนำไปประยุกต์กับเมนูอาหารได้ อีกทั้งยังสะดวกต่อการพกพาครับ
BIRAN แบรนด์ชีสแท่งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีจุดเด่นที่ผลิตจากนมอูฐ ซึ่งต่างจากยี่ห้ออื่น ๆ ที่ส่วนใหญ่จะผลิตจากนมวัว คัดสรรนมอูฐคุณภาพดีจากทุ่งหญ้าฮูลันบูเออร์ในประเทศมองโกเลีย บรรจุภัณฑ์ด้านนอกเป็นซองซิปล็อค ด้านในบรรจุชีสแท่งแบบแยกเป็นซองเล็ก ๆ สะดวกในการพกพา นมอูฐนั้นอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นแคลเซียมหรือวิตามิน ช่วยลดบรรเทาอาการป่วยได้ ทั้งนี้ยังมีการวิจัยจากผู้เชี่ยวชาญว่านมอูฐสามารถดูดซึมสารอาหารให้กับร่างกาย มีกรดแกมมาไลโนเลนิกและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่เป็นสิ่งจำเป็นต่อร่างกาย ชีสแท่งยี่ห้อนี้มีกลิ่นค่อนข้างแรงอาจไม่เหมาะกับผู้ที่ไม่ชอบรับประทานชีสแบบนี้ สามารถเก็บรักษาได้นานถึง 1 ปีครับ
ชีสแท่งนำเข้าจากมองโกเลีย Grassland Herd Horses ทางแบรนด์เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดี มีการปรุงรสชาติให้เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ โดยใช้น้ำผลไม้และส่วนผสมอื่น ๆ มาเสริมลงในชีสแท่ง ซึ่งมีให้เลือกถึง 5 รสชาติ ได้แก่ ชีสรสดั้งเดิม, ชีสรสโยเกิร์ต, ชีสรสสตรอว์เบอร์รี, ชีสรสมะม่วง และชีสรสไอศกรีม มีความอร่อยกลมกล่อม กลิ่นหอม เนื้อสัมผัสนุ่มเคี้ยวได้อย่างเพลิดเพลิน บรรจุในแพ็กซองซิปสามารถแบ่งรับประทานและเก็บรักษาได้นาน เพื่อรักษาประสิทธิภาพของชีสแท่งควรเก็บในที่แห้งและเย็น ช่วยให้เก็บได้นานถึง 10 เดือน
อีกหนึ่งรูปแบบใหม่ของชีสที่เพิ่มความแปลกใหม่มากขึ้น โดยการทำออกมาเป็นรูปแบบคล้ายกับเส้นทาโร่ของทาง DONKI มีส่วนผสมประกอบด้วยชีส, เนื้อปลาคอตบด, เนื้อปลาฮกเกะบด, โปรตีนจากผัก และอื่น ๆ อีกมากมาย มีทั้งหมด 3 รสชาติ ได้แก่ รสดั้งเดิม รสชีสกามองแบร์ และรสพริกไทยดำ มีส่วนผสมและการผลิตจากประเทศญี่ปุ่น สัมผัสถึงความเป็นชีสที่เข้ากันได้อย่างลงตัว เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ มีกลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม และอร่อยถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม โอเมก้า 3 และ DHA สามารถอุ่นรับประทานได้ เนื้อปลาจะมีความกรอบและชีสจะมีความนุ่มยืดเล็กน้อยครับ
ชีสแท่ง Maruesu ผลิตจากนมฮอกไกโดแท้ 100% ลักษณะเป็นชีสแท่งแบบเส้นยาว มีปลาค็อดแบบแผ่นประกบกับชีส มีส่วนผสมของชีสแปรรูป, ปลาค็อดสับ, แป้ง, โปรตีนถั่วเหลือง, เกลือ, น้ำมันพืช และอื่น ๆ อีกมากมาย อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม และคุณค่าทางโภชนาอีกมากมาย แพ็กเกจพกพาสะดวกเหมาะกับการรับประทานเป็นอาหารว่างได้ทุกที่ทุกเวลา มีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บำรุงกระดูก ฟัน และอื่น ๆ อีกมากมาย สัมผัสได้ถึงความนุ่มหนึบ มีกลิ่นหอม รสหวานเค็มอ่อน ๆ ที่เข้ากันได้อย่างดี นอกจากนี้สามารถอุ่นในไมโครเวฟในการช่วยเพิ่มอรรถรสในการรับประทานได้มากขึ้นอีกด้วย แต่เนื่องจากมีปริมาณโซเดียมสูงหากจะให้เด็กรับประทานผู้ใหญ่ควรจำกัดการบริโภคอย่างเคร่งครัด
ชีสแท่ง จากร้านสมายฟู้ดส์ ชีส แอนด์ โฟเซ่น เลือกใช้ชีสมอสซาเรลล่า มีส่วนผสมและวัตถุดิบคุณภาพดีจากต่างประเทศ ชีสแท่งยี่ห้อนี้เหมาะกับการนำไปประยุกต์กับเมนูอาหารและขนม ไม่ว่าจะเป็นคอร์นด็อกชีส, ชีสสติ๊ก, ชีสบาร์, ส่วนผสมของแซนด์วิช และอื่น ๆ อีกมากมาย ทางแบรนด์มีการแพ็กสินค้าอย่างมิดชิด ทำให้คงประสิทธิภาพของชีสได้อย่างยาวนาน เอกลักษณ์ของชีสจะมีความยืด นุ่มหนึบ หอมมัน และหวานเค็มอ่อน ๆ กำลังดี สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อีกทั้งยังสามารถเก็บรักษาได้นานหากแช่ในช่องแช่แข็งครับ
สำหรับใครที่อยากทำชีสทอดทานเองที่บ้านก็ง่ายมาก ๆ เพราะใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างก็สามารถทำได้แล้ว ซึ่งในครั้งนี้เราจะมาบอกวิธีการทำชีสทอดง่าย ๆ ได้จากชีสแท่ง เผื่อว่าใครอยากลองทำชีสทอดทานเองดูครับ
● เตรียมชีสแท่งรสชาติที่ชื่นชอบ (ส่วนใหญ่จะใช้มอสซาเรลล่าชีสหรือเชดด้าร์ชีส ถ้าใครที่ชอบชีสนุ่มยืดหนุบหนับ แนะนำให้ใช้มอสซาเรลล่าชีสเลยครับ)
● แป้งสาลี
● เกล็ดขนมปัง
● ไข่ไก่
● น้ำมันสำหรับทอด
วิธีเตรียมชีสทอด
● เตรียมแป้งสาลีและเกล็ดขนมปังใส่ภาชนะแยกกันไว้ เตรียมตะแกรงสำหรับพักชีสทอด หรือจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน
● ตีไข่ไก่และนำชีสแท่งที่เตรียมไว้ลงไปชุบไข่ไก่ แล้วจึงนำไปชุบแป้งสาลีต่อ จากนั้นให้นำไปชุบไข่ไก่อีกครั้ง สุดท้ายให้นำไปชุบเกล็ดขนมปัง โดยแนะนำให้ชุบเกล็ดขนมปังให้ทั้วถึงและหนาประมาณหนึ่ง เพื่อป้องกันชีสรั่วไหลออกมาระหว่างทอด
วิธีทอดชีสทอด สำหรับวิธีการทอดชีส ทางเรานำมาฝากถึง 2 วิธีด้วยกันครับ
● วิธีที่ 1 วิธีทอดในน้ำมันท่วม เริ่มจากเทน้ำมันใส่กระทะและนำขึ้นตั้งไฟกลาง รอจนน้ำมันเดือด หลังจากนั้นหรี่ไฟลง และนำชีสที่ชุบไว้ลงทอด เมื่อเกล็ดขนมปังเหลืองก็เอาขึ้นไปพักบนตะแกรงได้ทันที ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้เวลาทอดไม่นาน เพราะเกล็ดขนมปังค่อนข้างเล็ก จึงทำให้สุกและไหม้ง่าย
● วิธีที่ 2 วิธีทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน เริ่มจากให้อุ่นหม้อทอดเตรียมไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส หลังจากนั้นนำชีสแท่งที่ชุบแป้งไว้ลงไปวางเรียง และทอดในหม้อทอดต่ออีกประมาณ 3 - 4 นาที หรือจนกว่าเกล็ดขนมปังกรอบ ทั้งนี้ทั้งนั้น ระยะเวลาขึ้นอยู่กับขนาดของชีส จึงควรเปิดตรวจสอบดูความสุกระหว่างทอดด้วยครับ
หากเป็นชีสแท่งทานเล่นที่บรรจุรวมกันในถุงเดียวไม่มีการแยกบรรจุภัณฑ์แท่งต่อแท่ง หลังทานทุกครั้งควรปิดถุงให้สนิทเสมอ หรืออาจจะย้ายไปเก็บในภาชนะที่แห้งและปิดมิดชิด เพื่อป้องกันอากาศเข้าที่อาจทำให้ชีสแข็งตัวหรือเกิดเชื้อราได้ นอกจากนี้ อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุกับทางร้านค้าด้วยนะครับ จะได้ทราบว่าควรสั่งสินค้ามาเยอะน้อยแค่ไหน สุดท้ายนี้ ถึงแม้ชีสแท่งจะมีไขมันที่ไม่สูง แต่ทุกคนก็ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะด้วยนะครับ
อันดับที่ 1: Arla|ชีสแท่ง
อันดับที่ 2: OHGIHA|ชีสแท่ง
อันดับที่ 3: Pik Nik|ชีสแท่ง
อันดับที่ 4: Bega|ชีสแท่ง
อันดับที่ 5: B'ruga|ชีสแท่ง
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ