10 ดาร์กช็อกโกแลต ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2026 Dark Chocolate
ดาร์กช็อกโกแลตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาเพื่อคนรักสุขภาพและผู้ที่ชื่นชอบรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของโกโก้แท้โดยเฉพาะ โดยมีจุดเด่นคือการคงคุณค่าสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงและมีน้ำตาลน้อยกว่าช็อกโกแลตประเภทอื่น ซึ่งช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบหัวใจพร้อมกับมอบสัมผัสที่เข้มข้นลึกซึ้งอย่างมีระดับในทุกคำที่รับประทาน
ในบทความนี้เรามีวิธีการเลือกดาร์กช็อกโกแลต สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มทานดาร์กช็อกโกแลต สำหรับผู้ที่ต้องการความเข้มข้นสูงหรือนำไปใช้ทำขนม และสำหรับสายสุขภาพและผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาล อีกทั้งยังมี 10 ดาร์กช็อกโกแลต ยี่ห้อยอดนิยม ที่มีทั้งความเข้มข้นแบบ 70 และ 100 หลากหลายรูปแบบมาแนะนำเพิ่มเติมกันอีกด้วย
Top 5 ดาร์กช็อกโกแลต ยอดนิยม
คุณพีทเป็นเจ้าของ Blackkat Café ร้านที่โดดเด่นด้านเครื่องดื่มและเบเกอรี่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความหลงใหลในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ทำให้คุณพีทใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเมนูให้มีเอกลักษณ์ และพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยเนชั่น ยังส่งเสริมให้คุณพีทเข้าใจศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ลูกค้า ตั้งแต่การพัฒนาเมนูตามฤดูกาล การอบเบเกอรี่สดใหม่ ไปจนถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับขนมให้อร่อยลงตัว โดยนอกจากบริหารร้าน คุณพีทยังติดตามเทรนด์อาหาร ทดลองวัตถุดิบใหม่ ๆ และแบ่งปันความรู้ผ่านบทความด้านอาหาร เบเกอรี่ และการพัฒนาเมนูต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถนำไปต่อยอดได้อีกด้วย
Why You Can Trust Us
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลต
ดาร์กช็อกโกแลตถือเป็นแหล่งรวมสารอาหารชั้นยอดเนื่องจากผลิตจากเมล็ดโกโก้ที่เป็นซูเปอร์ฟู้ด ซึ่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณเข้มข้นกว่าพืชหลายชนิด ส่งผลดีต่อทั้งระบบภายในร่างกายและการทำงานของระบบประสาท โดยมีคุณประโยชน์หลักที่น่าสนใจดังนี้
- สารฟลาโวนอยด์ มีประสิทธิภาพสูงในการช่วยปกป้องผิวพรรณจากรังสี UV และมลภาวะต่าง ๆ พร้อมทั้งช่วยกักเก็บความชุ่มชื้นให้ผิวดูอิ่มน้ำและเนียนนุ่มขึ้น อีกทั้งยังช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัยเพื่อให้ผิวคงความอ่อนเยาว์และสุขภาพดี
- การปรับสมดุลอารมณ์ สารสื่อประสาทอย่างเอนดอร์ฟินและเซโรโทนินที่พบในโกโก้จะช่วยกระตุ้นความรู้สึกผ่อนคลายและลดระดับความเครียดสะสมได้อย่างดีเยี่ยม ทำให้จิตใจแจ่มใสและช่วยให้ระบบการทำงานของร่างกายหลั่งสารแห่งความสุขออกมาอย่างเป็นธรรมชาติ
- การควบคุมน้ำหนัก สารอาหารในดาร์กช็อกโกแลตมีส่วนช่วยลดความอยากอาหารและควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้เหมาะสม แต่ควรพิจารณาปริมาณน้ำตาลและไขมันแฝงควบคู่ไปด้วย เพื่อให้การดูแลรูปร่างเห็นผลลัพธ์ที่ชัดเจนและไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพในภายหลัง
แหล่งที่มา
อ้างอิง Cocoa and Chocolate in Human Health and Disease, Katz, D. L., Doughty, K., & Ali, A., 2011, Yale University Prevention Research Center, USA
วิธีการเลือกดาร์กช็อกโกแลต
ถึงแม้ว่าผลิตภัณฑ์หลายชนิดจะใช้ชื่อว่า ดาร์กช็อกโกแลต แต่เมื่อพิจารณาดูแล้วก็อาจจะไม่ใช่ดาร์กช็อกโกแลตตามคำโฆษณา นอกจากนี้ แต่ละคนยังชื่นชอบรสชาติของดาร์กช็อกโกแลตแตกต่างกันออกไป วันนี้เราจึงจะมาแนะนำข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเลือกดาร์กช็อกโกแลตเพื่อให้คุณสามารถเลือกซื้อมารับประทานได้ถูกใจมากยิ่งขึ้น
เลือกตามระดับความเข้มข้นของดาร์กช็อกโกแลต
การเลือกตามระดับความเข้มข้นของดาร์กช็อกโกแลต ช่วยให้คุณสามารถเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ทั้งด้านรสสัมผัสและคุณประโยชน์ทางโภชนาการที่ร่างกายต้องการได้อย่างเหมาะสม โดยดาร์กช็อกโกแลตในปัจจุบันก็มีจะระดับความเข้มข้นที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งมีข้อควรพิจารณาดังนี้
สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มทานดาร์กช็อกโกแลต เลือกดาร์กช็อกโกแลต 50% - 60%
สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มทานดาร์กช็อกโกแลต แนะนำให้เลือกดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ 50% - 60% ซึ่งถือเป็นระดับที่ให้รสชาติที่สมดุลระหว่างความเข้มข้นและความหวานที่พอเหมาะ ช่วยให้ลิ้นสามารถปรับตัวเข้ากับความขมของโกโก้ได้ง่ายขึ้น โดยไม่รู้สึกว่าขมจนเกินไปและยังคงได้รับคุณประโยชน์จากสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในเมล็ดโกโก้อย่างครบถ้วน
นอกจากนี้ ดาร์กช็อกโกแลตในระดับความเข้มข้นนี้ยังมักจะมีส่วนประกอบของเนยโกโก้ในปริมาณที่พอดี ทำให้เนื้อสัมผัสมีความละมุนและละลายในปากได้ง่ายกว่าระดับความเข้มข้นสูง จึงเหมาะสำหรับเป็นจุดเริ่มต้นในการดูแลสุขภาพผ่านการรับประทานขนมหวานที่มีคุณภาพ โดยสามารถทานเป็นอาหารว่างหรือใช้ควบคู่กับการดื่มกาแฟเพื่อเพิ่มอรรถรสในชีวิตประจำวัน
แหล่งที่มา
อ้างอิง Sensory description of dark chocolate by consumers, Ines Thamke, Klaus Dürrschmid, Harald Rohm., 2009, BOKU University (University of Natural Resources and Life Sciences), Austria
สำหรับผู้ที่ต้องการช็อกโกแลตที่มีความเข้มข้นสูง/ทำขนม เลือกดาร์กช็อกโกแลต 70%
สำหรับผู้ที่ต้องการความเข้มข้นสูงหรือนำไปใช้ทำขนม แนะนำให้เลือกดาร์กช็อกโกแลต 70% ที่ผลิตจากไขมันโกโก้แท้เพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสสัมผัสที่หรูหรา ซึ่งปริมาณโกโก้ระดับนี้จะให้รสขมอมหวานที่ลงตัวและช่วยชูรสชาติของวัตถุดิบอื่นในเบเกอรี่ให้โดดเด่นยิ่งขึ้น โดยเฉพาะการทำมูสหรือกานาชที่ต้องการเนื้อสัมผัสเนียนละเอียดและเงางามเป็นพิเศษ
อย่างไรก็ตาม หากต้องทำขนมในปริมาณมากหรือเน้นความสะดวกในการขึ้นรูปทรง ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์อาจเป็นทางเลือกที่ตอบโจทย์ในแง่ของการคงตัวและไม่ต้องผ่านกระบวนการเทมเปอร์ริ่งที่ซับซ้อน แต่หากเป้าหมายหลักคือการได้รับคุณประโยชน์จากสารต้านอนุมูลอิสระและความหอมกรุ่นระดับพรีเมียม การเลือกใช้ช็อกโกแลตแท้ที่มีความเข้มข้นสูงจะเป็นทางเลือกที่เหมาะสมกว่า
แหล่งที่มา
อ้างอิง Sensory and physicochemical characteristics of dark chocolate bar with addition of cinnamon (Cinnamomum burmannii) bark oleoresin microcapsule, Praseptiangga, D., Invicta, S. E., & Khasanah, L. U., 2019, Sebelas Maret University, Indonesia
สำหรับสายสุขภาพ/ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาล เลือกดาร์กช็อกโกแลต 80% - 100%
สำหรับสายสุขภาพและผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาล แนะนำให้เลือกความเข้มข้นระดับ 80% -100% เพื่อจำกัดปริมาณแคลอรีและน้ำตาลให้เหลือน้อยที่สุด ซึ่งระดับนี้จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารต้านอนุมูลอิสระอย่างเต็มที่ พร้อมทั้งช่วยปรับสมดุลความดันโลหิตและเสริมสร้างการทำงานของหัวใจได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่มีส่วนเกินที่เป็นอันตราย
โดยเฉพาะดาร์กช็อกโกแลต 100 ซึ่งปราศจากน้ำตาลโดยสิ้นเชิง ถือเป็นตัวเลือกที่บริสุทธิ์ที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักอย่างเคร่งครัด แม้จะมีรสชาติขมเข้มที่เป็นเอกลักษณ์แต่กลับช่วยลดความอยากอาหารรสหวานได้เป็นอย่างดี จึงเหมาะสำหรับรับประทานในปริมาณน้อยเพื่อผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่ชัดเจนและยั่งยืนในระยะยาว
แหล่งที่มา
อ้างอิง Effects of dark-chocolate on appetite variables and glucose tolerance: A 4 week randomised crossover intervention in healthy middle aged subjects, Oliveira, D., & Nilsson, A., 2017, Lund University, Sweden
เลือกดาร์กช็อกโกแลตที่มีรสชาติหรือส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อเพิ่มความอร่อย
การเลือกดาร์กช็อกโกแลตที่มีส่วนผสมเสริม ช่วยเพิ่มความหลากหลายของรสสัมผัสและกลิ่นให้โดดเด่นยิ่งขึ้น ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนบรรยากาศจากรสชาติเดิมให้มีความน่าสนใจและรับประทานได้สนุกยิ่งขึ้น โดยมีส่วนประกอบยอดนิยมที่ช่วยชูรสชาติดังนี้
- เนื้อผลไม้แห้ง เช่น ส้มหรือเบอร์รีชนิดต่าง ๆ ช่วยเติมความเปรี้ยวสดชื่นเพื่อตัดรสขมเข้มของโกโก้ได้อย่างลงตัว ทำให้เกิดรสสัมผัสที่กลมกล่อมและเคี้ยวเพลินยิ่งขึ้น อีกทั้งยังช่วยเพิ่มความหอมหวานจากธรรมชาติให้กับช็อกโกแลตชิ้นโปรดของคุณ
- ถั่วและธัญพืช ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและความมันหอมให้กับดาร์กช็อกโกแลต พร้อมทั้งให้รสสัมผัสที่ซับซ้อนและเค็มเล็กน้อยจากการคั่ว ซึ่งช่วยเสริมให้รสชาติของโกโก้ดูมีมิติและอิ่มท้องมากขึ้นในระหว่างวัน
เลือกดาร์กช็อกโกแลตแบบ Sugar Free หรือให้ใช้สารความหวานแทนน้ำตาล
เพราะผลโกโก้นั้นมีความขม ดังนั้น ดาร์กช็อกโกแลตโดยส่วนใหญ่จึงมีการเติมส่วนผสมอย่างน้ำตาลเพื่อให้ความหวาน ทำให้ดาร์กช็อกโกแลตสามารถรับประทานได้ง่ายและอร่อยยิ่งขึ้น แต่ความหวานมักจะเป็นศัตรูร้ายสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำตาล ไม่ว่าจะเป็นผู้ป่วยเบาหวาน ผู้สูงอายุ หรือคนที่ต้องการลดน้ำหนัก ทำให้แบรนด์ดาร์กช็อกโกแลตบางแบรนด์หันมาผลิตดาร์กช็อกโกแลตที่เป็น Sugar Free ปราศจากน้ำตาลโดยเลือกใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล อย่างเช่น Stevia ซึ่งปลอดภัยในการใช้และไม่มีแคลอรี ดังนั้น ใครที่เป็นเบาหวานหรือกลัวอ้วนก็สามารถรับประทานดาร์กช็อกโกแลตได้อย่างมั่นใจ และไม่ต้องกังวลอีกต่อไป
แหล่งที่มา
อ้างอิง Sugar-Free Dark Chocolate Consumption Results in Lower Blood Glucose in Adults With Diabetes, Grdisa, A., West, D. J., & Little, J. P., 2022, University of British Columbia, Canada
ตรวจสอบเนื้อสัมผัสและสีของดาร์กช็อกโกแลต
การตรวจสอบคุณภาพเบื้องต้นควรเริ่มจากการสังเกตสีของดาร์กช็อกโกแลตที่มีผิวเรียบเนียนสม่ำเสมอและขึ้นเงาสวยงาม ซึ่งเป็นสัญญาณที่บ่งบอกถึงกระบวนการผลิตและจัดเก็บที่ดีเยี่ยม โดยสีที่เหมาะสมควรเป็นสีน้ำตาลเข้มจัดที่เป็นธรรมชาติ ไม่มีความด่างขาวหรือรอยฝ้าจากการแยกตัวของไขมันปรากฏให้เห็นบนเนื้อสัมผัส
เมื่อทำการหักชิ้นส่วนควรมีเสียงดัง "เป๊าะ" ที่ชัดเจนและรอยแตกต้องมีความคมเรียบไม่ร่วนเป็นผง ซึ่งสะท้อนถึงโครงสร้างโมเลกุลที่แข็งแรงและการเทมเปอร์ริ่งอย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้เมื่อสัมผัสด้วยนิ้วมือเนื้อช็อกโกแลตควรเริ่มละลายอย่างช้า ๆ จากอุณหภูมิร่างกาย ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของไขมันโกโก้คุณภาพสูงที่พร้อมมอบรสสัมผัสเนียนละเอียดขณะรับประทาน
10 ดาร์กช็อกโกแลต ยี่ห้อไหนอร่อย Dark Chocolate
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | รายละเอียด | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ระดับความเข้มข้น | น้ำหนัก | พลังงานทั้งหมดต่อหน่วยบริโภค | ผลิตจากประเทศ | มีส่วนผสมของถั่ว | มีส่วนผสมของผลไม้ | ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล | ปราศจากน้ำตาล | ปราศจากไขมันทรานส์ | ปราศจากวัตถุกันเสีย | ปราศจากการแต่งกลิ่น | คีโตรับประทานได้ | เครื่องหมาย อย. | ||||
1 | Lindt ดาร์กช็อกโกแลตบาร์ Excellence 85% Cocoa | | 85% | 100 กรัม | 300 kcal | ฝรั่งเศส | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | ||||||
2 | Lotte Dream Cacao Dark Chocolate 72% | | 72% | 86 กรัม | 250 kcal | สาธารณรัฐเกาหลี | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | ||||||||
3 | Ritter Sport Dark Whole Almonds | | 50% | 100 กรัม | 150 kcal | เยอรมนี | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | |||||||
4 | Siamaya Chocolate Signature Dark Chocolate 85% | | 85% | 75 กรัม | 190 kcal | ไทย | ||||||||||
5 | Meiji Black Chocolate Confectionery | | 38% | 120 กรัม | 130 kcal | ญี่ปุ่น | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | |||||||
6 | Bean To Bar Dark Chocolate 70% Mint Flavor | | 70% | 45 กรัม | 280 kcal | ไทย | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | |||||||
7 | Böhnchen & Co. Pleasure 99.7% (Dark Chocolate) | | 99% | 50 กรัม | 172 kcal | ไทย | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | ||||||
8 | Spartak Dark Chocolate Bar 90% | | 90% | 90 กรัม | ไม่ระบุ | เบลารุส | ไม่ระบุ | |||||||||
9 | Paradai 70% Dark Chocolate with Pure Coconut Sugar | | 70% | 50 กรัม | 310 kcal | ไทย | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | ||||||
10 | Kanvela Dark Chocolate Bar Chiangmai Origin | | 70% | 60 กรัม | 240 kcal | ไทย | ||||||||||
Lindtดาร์กช็อกโกแลตบาร์ Excellence 85% Cocoa
ปริมาณโกโก้ 85% รสขมกำลังดี หวานจากน้ำตาลเดเมอรารา
- ปริมาณโกโก้เข้มข้น 85% มาจากโกโก้แมส 52% ผงโกโก้ 19% และโกโก้บัตเตอร์ 15.5%
- รสขมแต่กลมกล่อม กินแล้วไม่เลี่ยน มีกลิ่นหอมของวานิลลา, กาแฟคั่ว และกลิ่นรมควันจาง ๆ
- เพิ่มความหวานด้วยน้ำตาลเดเมอรารา ซึ่งเป็นน้ำตาลอ้อยที่ไม่ขัดสีและมีแร่ธาตุตามธรรมชาติ
- ให้พลังงาน 600 กิโลแคลอรีต่อแท่ง ไม่เหมาะสำหรับคนที่แพ้นม, ถั่วเหลือง, ถั่วเปลือกแข็ง
| ระดับความเข้มข้น | 85% |
|---|---|
| น้ำหนัก | 100 กรัม |
| พลังงานทั้งหมดต่อหน่วยบริโภค | 300 kcal |
| ผลิตจากประเทศ | ฝรั่งเศส |
| มีส่วนผสมของถั่ว | |
| มีส่วนผสมของผลไม้ | |
| ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล | |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากไขมันทรานส์ | ไม่ระบุ |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | ไม่ระบุ |
| ปราศจากการแต่งกลิ่น | ไม่ระบุ |
| คีโตรับประทานได้ | ไม่ระบุ |
| เครื่องหมาย อย. |
LotteDream Cacao Dark Chocolate 72%
โกโก้จากกานาและเอกวาดอร์ ขนาดพอดีคำ กินง่ายไม่เลอะมือ
- ผลิตด้วยเมล็ดโกโก้จากประเทศกานาและเอกวาดอร์ ให้พลังงาน 485 กิโลแคลอรีต่อกระปุก
- เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ มีปริมาณโกโก้แมส 64.54% โกโก้บัตเตอร์ 7.46% และผงโกโก้ 1.8%
- รูปทรงลูกบาศก์ เคลือบผิวไม่ให้ติดกัน หยิบทานสะดวก กระปุกมีฝาเปิด - ปิด เก็บรักษาง่าย
- ให้สารโพลีฟีนอล 1,220 มก. ช่วยต้านอนุมูลอิสระ บำรุงสมองและหัวใจ ป้องกันอัลไซเมอร์
| ระดับความเข้มข้น | 72% |
|---|---|
| น้ำหนัก | 86 กรัม |
| พลังงานทั้งหมดต่อหน่วยบริโภค | 250 kcal |
| ผลิตจากประเทศ | สาธารณรัฐเกาหลี |
| มีส่วนผสมของถั่ว | |
| มีส่วนผสมของผลไม้ | |
| ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล | |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากไขมันทรานส์ | ไม่ระบุ |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
| คีโตรับประทานได้ | ไม่ระบุ |
| เครื่องหมาย อย. |
Ritter SportDark Whole Almonds
รสหวานน้อย แทรกด้วยอัลมอนด์เต็มเม็ดทั่วแผ่น หักแบ่งง่าย
- ใช้โกโก้จากแหล่งปลูกที่ยั่งยืน มีโกโก้แมส 31% และโกโก้บัตเตอร์ 8% นำเข้าจากเยอรมัน
- สอดไส้ด้วยอัลมอนด์แบบเต็มเม็ดจากแคลิฟอร์เนียที่ผ่านการคัดสรรด้วยมือและคั่วจนหอม
- รสกลมกล่อม กินเปล่า ๆ ได้ ไม่หวานแสบคอ มีร่องแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ 16 ชิ้น หักทานง่าย
- ให้พลังงาน 600 กิโลแคลอรีต่อซอง ไม่เหมาะสำหรับคนแพ้นม, กลูเตน, ไข่ และถั่วต่าง ๆ
| ระดับความเข้มข้น | 50% |
|---|---|
| น้ำหนัก | 100 กรัม |
| พลังงานทั้งหมดต่อหน่วยบริโภค | 150 kcal |
| ผลิตจากประเทศ | เยอรมนี |
| มีส่วนผสมของถั่ว | |
| มีส่วนผสมของผลไม้ | |
| ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล | |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากไขมันทรานส์ | ไม่ระบุ |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่น | ไม่ระบุ |
| คีโตรับประทานได้ | ไม่ระบุ |
| เครื่องหมาย อย. |
Siamaya ChocolateSignature Dark Chocolate 85%
โกโก้จากภาคเหนือของไทย ผสมน้ำตาลอ้อย มังสวิรัติทานได้
- ทำจากส่วนผสม 2 อย่าง ได้แก่ โกโก้ และน้ำตาลอ้อยออร์แกนิก ปริมาณโกโก้เข้มข้น 85%
- ผลิตด้วยโกโก้ที่ปลูกโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลง จากแหล่งปลูกทางภาคเหนือของประเทศไทย
- รสชาติเข้มข้นแต่ทานง่าย ไม่ขมจนเกินไป ติดเปรี้ยวเล็กน้อย ใช้ทำเครื่องดื่มหรือขนมได้
- ให้พลังงาน 340 กิโลแคลอรีต่อซอง ไม่มีคอเลสเตอรอล ปราศจากกลูเตน มังสวิรัติทานได้
| ระดับความเข้มข้น | 85% |
|---|---|
| น้ำหนัก | 75 กรัม |
| พลังงานทั้งหมดต่อหน่วยบริโภค | 190 kcal |
| ผลิตจากประเทศ | ไทย |
| มีส่วนผสมของถั่ว | |
| มีส่วนผสมของผลไม้ | |
| ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล | |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากไขมันทรานส์ | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
| คีโตรับประทานได้ | |
| เครื่องหมาย อย. |
Meiji Black Chocolate Confectionery
ช็อกโกแลตผสมนม รสหวานอร่อย บรรจุแยกห่อแบ่งทานง่าย
- รสค่อนข้างหวาน มีปริมาณโกโก้แมส 38% นมผง 3% โกโก้บัตเตอร์ 0.3% และน้ำตาล 44%
- รูปทรงสี่เหลี่ยมขนาดพอดีคำ ผสมไขมันพืช ช่วยให้ช็อกโกแลตคงรูปดี ไม่ละลายเยิ้มง่าย
- ผลิตและนำเข้าจากญี่ปุ่น บรรจุแบบแยกห่อ 26 ชิ้น แบ่งทานสะดวก ควบคุมปริมาณได้ง่าย
- ให้พลังงาน 690 กิโลแคลอรี ควรแบ่งทานหลายมื้อ ไม่เหมาะสำหรับคนแพ้นมและถั่วเหลือง
| ระดับความเข้มข้น | 38% |
|---|---|
| น้ำหนัก | 120 กรัม |
| พลังงานทั้งหมดต่อหน่วยบริโภค | 130 kcal |
| ผลิตจากประเทศ | ญี่ปุ่น |
| มีส่วนผสมของถั่ว | ไม่ระบุ |
| มีส่วนผสมของผลไม้ | |
| ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล | |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากไขมันทรานส์ | ไม่ระบุ |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
| คีโตรับประทานได้ | ไม่ระบุ |
| เครื่องหมาย อย. |
Bean To BarDark Chocolate 70% Mint Flavor
เมล็ดโกโก้จากจันทบุรี ผสมมินต์หอมสดชื่น สูตรคีโตน้ำตาล 0%
- ผลิตจากโกโก้ที่ปลูกในจังหวัดจันทบุรี หมักในลังไม้มังคุดอายุ 100 ปี มีปริมาณโกโก้ 70%
- รสชาติหวานน้อย ไม่ติดเปรี้ยว กลิ่นมินต์ชัดเจน ให้ความรู้สึกสดชื่น ปราศจากไขมันปาล์ม
- ไม่ใส่น้ำตาล แต่ใช้อิริทริทอลเป็นสารให้ความหวาน เหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก
- บรรจุในถุงซิปล็อกเปิด - ปิดง่าย ให้พลังงานรวม 280 กิโลแคลอรีต่อซอง มังสวิรัติทานได้
| ระดับความเข้มข้น | 70% |
|---|---|
| น้ำหนัก | 45 กรัม |
| พลังงานทั้งหมดต่อหน่วยบริโภค | 280 kcal |
| ผลิตจากประเทศ | ไทย |
| มีส่วนผสมของถั่ว | ไม่ระบุ |
| มีส่วนผสมของผลไม้ | |
| ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล | |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากไขมันทรานส์ | ไม่ระบุ |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | ไม่ระบุ |
| ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
| คีโตรับประทานได้ | |
| เครื่องหมาย อย. |
Böhnchen & Co.Pleasure 99.7% (Dark Chocolate)
เข้มข้น 99.7% รสขมอมเปรี้ยว ปราศจากน้ำตาลและน้ำมันปาล์ม
- ผลิตในประเทศไทย มีปริมาณโกโก้และเนยโกโก้รวม 99.7% หอมกลิ่นเรดเคอร์แรนท์จาง ๆ
- รสขมเข้ม ติดเปรี้ยว ปราศจากน้ำตาลและสารให้ความหวานทดแทน เหมาะกับคนทานคีโต
- ใช้ไขมันจากเนยโกโก้ออร์แกนิก ไม่ผสมน้ำมันปาล์มและน้ำมันพืช ไม่มีคอเลสเตอรอล
- เป็นสูตรวีแกน มังสวิรัติทานได้ ปราศจากถั่วเหลืองและส่วนผสมที่ผ่านการตัดต่อพันธุกรรม
| ระดับความเข้มข้น | 99% |
|---|---|
| น้ำหนัก | 50 กรัม |
| พลังงานทั้งหมดต่อหน่วยบริโภค | 172 kcal |
| ผลิตจากประเทศ | ไทย |
| มีส่วนผสมของถั่ว | ไม่ระบุ |
| มีส่วนผสมของผลไม้ | |
| ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล | |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากไขมันทรานส์ | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | ไม่ระบุ |
| ปราศจากการแต่งกลิ่น | ไม่ระบุ |
| คีโตรับประทานได้ | |
| เครื่องหมาย อย. | ไม่ระบุ |
SpartakDark Chocolate Bar 90%
ปริมาณโกโก้สูง แพ็กเกจหลากหลาย ปราศจากไขมันทรานส์
- ผลิตและนำเข้าจากประเทศเบลารุส มีปริมาณโกโก้สูง 90% ผสมน้ำตาลและกลิ่นวานิลลา
- ใช้ไขมันจากเนยโกโก้แทนน้ำมันพืช จึงอ่อนตัวและละลายได้หากอุณหภูมิสูงเกิน 35 °C
- ให้พลังงาน 510 กิโลแคลอรีต่อซอง ปราศจากไขมันทรานส์ เหมาะสำหรับคนไม่ชอบหวาน
- มีแพ็กเกจ 3 แบบ คือ กล่องลายนักรบ, กล่องลายนางฟ้า, ห่อกระดาษ แต่ด้านในเหมือนกัน
| ระดับความเข้มข้น | 90% |
|---|---|
| น้ำหนัก | 90 กรัม |
| พลังงานทั้งหมดต่อหน่วยบริโภค | ไม่ระบุ |
| ผลิตจากประเทศ | เบลารุส |
| มีส่วนผสมของถั่ว | ไม่ระบุ |
| มีส่วนผสมของผลไม้ | |
| ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล | |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากไขมันทรานส์ | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
| คีโตรับประทานได้ | |
| เครื่องหมาย อย. |
Paradai70% Dark Chocolate with Pure Coconut Sugar
ผสมน้ำตาลมะพร้าวออร์แกนิก รสหวานละมุน ได้รางวัลระดับโลก
- ผลิตด้วยเมล็ดโกโก้จากจังหวัดนครศรีธรรมราช เข้มข้น 70% เนื้อเนียนนุ่ม ละลายในปาก
- เป็นสูตรวีแกน รสออกขมและเปรี้ยว หวานเล็กน้อย ให้พลังงาน 310 กิโลแคลอรีต่อกล่อง
- ผสมน้ำตาลมะพร้าวออร์แกนิก ทำให้รสกลมกล่อม ไม่หวานแหลม และมีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์
- ได้รับรางวัล Gold และ Silver จาก International Chocolates Awards ต่อเนื่อง 3 ปีซ้อน
| ระดับความเข้มข้น | 70% |
|---|---|
| น้ำหนัก | 50 กรัม |
| พลังงานทั้งหมดต่อหน่วยบริโภค | 310 kcal |
| ผลิตจากประเทศ | ไทย |
| มีส่วนผสมของถั่ว | ไม่ระบุ |
| มีส่วนผสมของผลไม้ | |
| ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล | |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากไขมันทรานส์ | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | ไม่ระบุ |
| ปราศจากการแต่งกลิ่น | ไม่ระบุ |
| คีโตรับประทานได้ | ไม่ระบุ |
| เครื่องหมาย อย. |
KanvelaDark Chocolate Bar Chiangmai Origin
โกโก้จากจังหวัดเชียงใหม่ กลิ่นโทนฟรุ๊ตตี้ หอมหวานทานง่าย
- ใช้เมล็ดโกโก้จากอำเภอแม่เเตง เชียงใหม่ ที่ปลูกบนความสูง 500 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล
- ผ่านกระบวนการหมัก 7 วัน ทำให้มีกลิ่นหอมโทนผลไม้เมืองร้อนโดยไม่ต้องแต่งกลิ่นเพิ่ม
- มีปริมาณโกโก้ 70% จากโกโก้นิบส์ 65% ไขมันโกโก้ 5% เพิ่มความหวานด้วยน้ำตาล 30%
- ให้พลังงาน 480 กิโลแคลอรีต่อกล่อง ไม่เหมาะสำหรับคนแพ้นม, ข้าวสาลี, งา, และถั่วต่าง ๆ
| ระดับความเข้มข้น | 70% |
|---|---|
| น้ำหนัก | 60 กรัม |
| พลังงานทั้งหมดต่อหน่วยบริโภค | 240 kcal |
| ผลิตจากประเทศ | ไทย |
| มีส่วนผสมของถั่ว | |
| มีส่วนผสมของผลไม้ | |
| ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล | |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากไขมันทรานส์ | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
| คีโตรับประทานได้ | |
| เครื่องหมาย อย. |
ดาร์กช็อกโกแลต มีคาเฟอีนไหม
แม้ในดาร์กช็อกโกแลตจะมีคาเฟอีนตามธรรมชาติจากเมล็ดโกโก้ แต่ปริมาณที่พบนั้นถือว่าอยู่ในระดับที่ค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับกาแฟหรือชาเขียวเข้มข้น โดยช็อกโกแลตยิ่งเข้มข้นมากเท่าใดปริมาณคาเฟอีนก็จะสูงขึ้นตามไปด้วย อย่างไรก็ตามการรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่ส่งผลกระทบต่อร่างกายรุนแรง แต่สำหรับผู้ที่ไวต่อสารกระตุ้นควรหลีกเลี่ยงการทานในช่วงเวลาใกล้เข้านอนเพื่อป้องกันปัญหาการนอนไม่หลับ
ดาร์กช็อกโกแลต ควรกินตอนไหน
ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการรับประทานดาร์กช็อกโกแลตคือช่วงเช้าหรือก่อนเริ่มกิจกรรมที่ต้องใช้ความคิด เนื่องจากสารคาเฟอีนและฟลาโวนอยด์จะช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตไปเลี้ยงสมองและทำให้รู้สึกสดชื่นพร้อมทำงาน นอกจากนี้การทานเป็นของว่างในช่วงบ่ายยังช่วยลดความอยากน้ำตาลและควบคุมระดับความหิวได้ดีกว่าการทานหลังมื้อเย็น ซึ่งอาจส่งผลต่อระบบการเผาผลาญและการพักผ่อนของร่างกายในช่วงกลางคืนได้
บทความที่เกี่ยวข้องกับดาร์กช็อกโกแลต
TOP 5 ดาร์กช็อกโกแลต แนะนำ
อันดับที่ 1: Lindt｜ดาร์กช็อกโกแลตบาร์ Excellence 85% Cocoa
อันดับที่ 2: Lotte｜Dream Cacao Dark Chocolate 72%
อันดับที่ 3: Ritter Sport｜Dark Whole Almonds
อันดับที่ 4: Siamaya Chocolate｜Signature Dark Chocolate 85%
อันดับที่ 5: Meiji｜ Black Chocolate Confectionery
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ