




ช็อกโกแลต เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการแปรรูปผลโกโก้ Cocoa ซึ่งมีให้เลือกรับประทานในหลายรูปแบบ ที่ได้รับความนิยมมาก ๆ คือ รูปแบบขนมหวาน แต่เพราะการแต่งกลิ่นและรสจึงทำให้ช็อกโกแลตหลาย ๆ ยี่ห้อนั้นมีปริมาณน้ำตาลหรือไขมันที่มากเกินไป ดังนั้น เพื่อให้ดื่มด่ำกับรสชาติและได้รับประโยชน์จากเมล็ดโกโก้มากที่สุด หลายคนจึงเลือกรับประทาน ดาร์กช็อกโกแลต ที่มักจะมีปริมาณของผลโกโก้สูงนั่นเอง
ปัจจุบัน ดาร์กช็อกโกแลตนั้นก็มีให้เลือกรับประทานกันหลายยี่ห้อ ในบทความนี้จึงมีวิธีการเลือกดาร์กช็อกโกแลต พร้อมแนะนำ 10 ดาร์กช็อกโกแลต ยี่ห้อยอดนิยม ที่เป็นแบรนด์ขึ้นชื่อเกี่ยวกับช็อกโกแลตมาให้คุณได้เป็นไอเดียเพื่อเลือกดาร์กช็อกโกแลตมารับประทานกัน
Top 5 ดาร์กช็อกโกแลต ยอดนิยม

คุณพีทเป็นเจ้าของ Blackkat Café ร้านที่โดดเด่นด้านเครื่องดื่มและเบเกอรี่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความหลงใหลในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ทำให้คุณพีทใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเมนูให้มีเอกลักษณ์ และพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยเนชั่น ยังส่งเสริมให้คุณพีทเข้าใจศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ลูกค้า ตั้งแต่การพัฒนาเมนูตามฤดูกาล การอบเบเกอรี่สดใหม่ ไปจนถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับขนมให้อร่อยลงตัว โดยนอกจากบริหารร้าน คุณพีทยังติดตามเทรนด์อาหาร ทดลองวัตถุดิบใหม่ ๆ และแบ่งปันความรู้ผ่านบทความด้านอาหาร เบเกอรี่ และการพัฒนาเมนูต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถนำไปต่อยอดได้อีกด้วย
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
ดาร์กช็อกโกแลตมีคุณประโยชน์ในตัวมากมาย เพราะผลิตจากผลโกโก้ที่ได้ชื่อว่าเป็น Super Foods ชนิดหนึ่งที่มีสาร Flavonoids สารสำคัญในการต่อต้านอนุมูลอิสระสูงเมื่อเทียบกับผักหรือผลไม้ทั่วไป จึงเป็นประโยชน์ต่อผิวพรรณอย่างมาก เพราะช่วยต้านรังสี UV จากแสงแดดได้ ทำให้ผิวมีความนุ่มชุ่มชื้นและชะลอการเสื่อมโทรมตามวัย นอกจากนี้ ยังส่งผลในเรื่องของอารมณ์และความรู้สึก เพราะมีสารสื่อประสาทอย่าง Endorphin หรือ Serotonin ที่ช่วยลดความเครียด
และใครที่ต้องการลดน้ำหนักก็น่าจะถูกใจไม่น้อย เพราะดาร์กช็อกโกแลตนั้นช่วยลดความอยากอาหาร ลดคอเลสเตอรอลแต่ทั้งนี้ก็ต้องควบคู่ไปกับการพิจารณาในเรื่องของน้ำตาลหรือไขมันที่ใช้ในดาร์กช็อกโกแลต เพราะถ้ามีปริมาณมากก็อาจจะทำให้การลดน้ำหนักหรือลดความอ้วนของคุณไม่ประสบความสำเร็จ
ถึงแม้ว่าผลิตภัณฑ์หลายชนิดจะใช้ชื่อว่า ดาร์กช็อกโกแลต แต่เมื่อพิจารณาดูแล้วก็อาจจะไม่ใช่ดาร์กช็อกโกแลตตามคำโฆษณา นอกจากนี้ แต่ละคนยังชื่นชอบรสชาติของดาร์กช็อกโกแลตแตกต่างกันออกไป วันนี้เราจึงจะมาแนะนำข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเลือกดาร์กช็อกโกแลตเพื่อให้คุณสามารถเลือกซื้อมารับประทานได้ถูกใจมากยิ่งขึ้น
โดยปกติแล้วช็อกโกแลตที่วางจำหน่ายโดยทั่วไปนั้นจะมีการระบุว่าเป็นดาร์กช็อกโกแลตบนหน้าฉลาก แต่เพื่อให้แน่ใจยิ่งขึ้นคุณก็ควรจะตรวจสอบจากเปอร์เซนต์ของส่วนผสมเพิ่มเติมด้วย โดยดูได้จากฉลากด้านหลัง ซึ่งตามมาตรฐานของสำนักงานมาตรฐานอาหารแห่งชาติหรือ Codex นั้นได้ระบุไว้ว่า ดาร์กช็อกโกแลตนั้นควรจะมีสัดส่วนของโกโก้ไม่ต่ำกว่า 35% แต่ต้องระมัดระวังในเรื่องของรสชาติ เพราะถ้ามีสัดส่วนของโกโก้ในจำนวนที่มากขึ้นก็อาจจะหมายถึงความขมของช็อกโกแลตที่ตามมา
สำหรับคนที่เบื่อรสชาติของช็อกโกแลตแบบเดิม ๆ ก็อาจจะลองหาดาร์กช็อกโกแลตที่มีส่วนผสมอื่น ๆ เป็นส่วนประกอบด้วย เพื่อเพิ่มรสสัมผัสและกลิ่นของดาร์กช็อกโกแลตให้โดดเด่นขึ้น เช่น การใช้เนื้อผลไม้จำพวกส้มหรือผลเบอร์รี มาเติมความเปรี้ยวช่วยตัดรสขมหวานเข้มข้นของช็อกโกแลตอย่างลงตัว รวมถึงถั่วหรือธัญพืชเพิ่มความกรุบกรอบให้ช็อกโกแลตมีความมัน และความเค็มยิ่งขึ้นด้วยก็ได้เช่นกัน แต่ถ้าเลือกดาร์กช็อกโกแลตที่มีส่วนผสมอื่น ๆ ก็ต้องระมัดระวังในเรื่องของน้ำตาลหรือไขมันที่เพิ่มขึ้นจากสิ่งเหล่านี้ด้วย
เพราะผลโกโก้นั้นมีความขม ดังนั้น ดาร์กช็อกโกแลตโดยส่วนใหญ่จึงมีการเติมส่วนผสมอย่างน้ำตาลเพื่อให้ความหวาน ทำให้ดาร์กช็อกโกแลตสามารถรับประทานได้ง่ายและอร่อยยิ่งขึ้น แต่ความหวานมักจะเป็นศัตรูร้ายสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำตาล ไม่ว่าจะเป็นผู้ป่วยเบาหวาน ผู้สูงอายุ หรือคนที่ต้องการลดน้ำหนัก ทำให้แบรนด์ดาร์กช็อกโกแลตบางแบรนด์หันมาผลิตดาร์กช็อกโกแลตที่เป็น Sugar Free ปราศจากน้ำตาลโดยเลือกใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล อย่างเช่น Stevia ซึ่งปลอดภัยในการใช้และไม่มีแคลอรี ดังนั้น ใครที่เป็นเบาหวานหรือกลัวอ้วนก็สามารถรับประทานดาร์กช็อกโกแลตได้อย่างมั่นใจ และไม่ต้องกังวลอีกต่อไป
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | จุดเด่น | รายละเอียด | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ระดับความเข้มข้น | น้ำหนัก | พลังงานทั้งหมดต่อหน่วยบริโภค | ผลิตจากประเทศ | มีส่วนผสมของถั่ว | มีส่วนผสมของผลไม้ | ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล | ปราศจากน้ำตาล | ปราศจากไขมันทรานส์ | ปราศจากวัตถุกันเสีย | ปราศจากการแต่งกลิ่น | คีโตรับประทานได้ | เครื่องหมาย อย. | |||||
1 | Lindt Excellence 85% Cocoa | ![]() | ปริมาณโกโก้ 85% รสขมกำลังดี หวานจากน้ำตาลเดเมอรารา | 85% | 100 กรัม | 300 kcal | ฝรั่งเศส | ||||||||||
2 | Lotte Dream Cacao Dark Chocolate 72% | ![]() | โกโก้จากกานาและเอกวาดอร์ ขนาดพอดีคำ กินง่ายไม่เลอะมือ | 72% | 86 กรัม | 250 kcal | สาธารณรัฐเกาหลี | ||||||||||
3 | Ritter Sport Dark Whole Almonds | ![]() | รสหวานน้อย แทรกด้วยอัลมอนด์เต็มเม็ดทั่วแผ่น หักแบ่งง่าย | 50% | 100 กรัม | 150 kcal | เยอรมนี | ||||||||||
4 | Bean To Bar Dark Chocolate 70% Mint Flavor | ![]() | เมล็ดโกโก้จากจันทบุรี ผสมมินต์หอมสดชื่น สูตรคีโตน้ำตาล 0% | 70% | 45 กรัม | 280 kcal | ไทย | ||||||||||
5 | Meiji Black Chocolate Confectionery | ![]() | ช็อกโกแลตผสมนม รสหวานอร่อย บรรจุแยกห่อแบ่งทานง่าย | 38% | 120 กรัม | 690 kcal | ญี่ปุ่น | ||||||||||
6 | Morinaga DARS Dark Chocolate | ![]() | พรีเมียมดาร์กช็อกโกแลตส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น รสอร่อย | 52% | 42 กรัม | 240 kcal | ญี่ปุ่น | ||||||||||
7 | ROYCE' Chocolate Bar Black | ![]() | ช็อกโกแลตบาร์ คุณภาพสูง รสชาติดี | 62% | 130 กรัม | 202 kcal | ญี่ปุ่น | ||||||||||
8 | Dulcinea Dark 72% Chocolate Bar | ![]() | ดาร์กช็อกโกแลตรสดั้งเดิม เข้มข้น นุ่มนวลลงตัว | 72% | 100 กรัม | 539 kcal | สเปน | ||||||||||
9 | Paradai 70% Dark Chocolate with Pure Coconut Sugar | ![]() | ผสมน้ำตาลมะพร้าวออร์แกนิก รสหวานละมุน ได้รางวัลระดับโลก | 70% | 50 กรัม | 310 kcal | ไทย | ||||||||||
10 | Böhnchen & Co. Pleasure 99.7% (Dark Chocolate) | ![]() | เข้มข้น 99.7% รสขมอมเปรี้ยว ปราศจากน้ำตาลและน้ำมันปาล์ม | 99% | 50 กรัม | 172 kcal | ไทย | ||||||||||
| ระดับความเข้มข้น | 85% |
|---|---|
| น้ำหนัก | 100 กรัม |
| พลังงานทั้งหมดต่อหน่วยบริโภค | 300 kcal |
| ผลิตจากประเทศ | ฝรั่งเศส |
| มีส่วนผสมของถั่ว | |
| มีส่วนผสมของผลไม้ | |
| ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล | |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากไขมันทรานส์ | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
| คีโตรับประทานได้ | |
| เครื่องหมาย อย. |
| ระดับความเข้มข้น | 72% |
|---|---|
| น้ำหนัก | 86 กรัม |
| พลังงานทั้งหมดต่อหน่วยบริโภค | 250 kcal |
| ผลิตจากประเทศ | สาธารณรัฐเกาหลี |
| มีส่วนผสมของถั่ว | |
| มีส่วนผสมของผลไม้ | |
| ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล | |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากไขมันทรานส์ | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
| คีโตรับประทานได้ | |
| เครื่องหมาย อย. |
| ระดับความเข้มข้น | 50% |
|---|---|
| น้ำหนัก | 100 กรัม |
| พลังงานทั้งหมดต่อหน่วยบริโภค | 150 kcal |
| ผลิตจากประเทศ | เยอรมนี |
| มีส่วนผสมของถั่ว | |
| มีส่วนผสมของผลไม้ | |
| ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล | |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากไขมันทรานส์ | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
| คีโตรับประทานได้ | |
| เครื่องหมาย อย. |
| ระดับความเข้มข้น | 70% |
|---|---|
| น้ำหนัก | 45 กรัม |
| พลังงานทั้งหมดต่อหน่วยบริโภค | 280 kcal |
| ผลิตจากประเทศ | ไทย |
| มีส่วนผสมของถั่ว | |
| มีส่วนผสมของผลไม้ | |
| ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล | |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากไขมันทรานส์ | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
| คีโตรับประทานได้ | |
| เครื่องหมาย อย. |
| ระดับความเข้มข้น | 38% |
|---|---|
| น้ำหนัก | 120 กรัม |
| พลังงานทั้งหมดต่อหน่วยบริโภค | 690 kcal |
| ผลิตจากประเทศ | ญี่ปุ่น |
| มีส่วนผสมของถั่ว | |
| มีส่วนผสมของผลไม้ | |
| ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล | |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากไขมันทรานส์ | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
| คีโตรับประทานได้ | |
| เครื่องหมาย อย. |
ดาร์กช็อกโกแลตสุดเข้มข้นที่ส่งตรงมาจากญี่ปุ่นแบรนด์ DARS ด้วยรสชาติของช็อกโกแลตที่อร่อยกลมกล่อม ที่จะให้สัมผัสช็อกโกแลตรสชาติต้นตำรับ รับประทานง่าย ไม่ขมมากจนเกินไป เนื่องจากมีส่วนผสมของโกโก้และโกโก้บัตเตอร์รวม 52% บรรจุมาในหีบห่อขนาดกะทัดรัด สามารถรับประทานหมดได้ในครั้งเดียว อย่างไรก็ตาม สูตรนี้มีปริมาณน้ำตาล 18 กรัม ผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือรับประทานคีโตควรหลีกเลี่ยง
| ระดับความเข้มข้น | 52% |
|---|---|
| น้ำหนัก | 42 กรัม |
| พลังงานทั้งหมดต่อหน่วยบริโภค | 240 kcal |
| ผลิตจากประเทศ | ญี่ปุ่น |
| มีส่วนผสมของถั่ว | |
| มีส่วนผสมของผลไม้ | |
| ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล | |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากไขมันทรานส์ | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
| คีโตรับประทานได้ | |
| เครื่องหมาย อย. |
ช็อกโกแลตบาร์จากแบรนด์ญี่ปุ่น ที่ใช้โกโก้แมส 44.3% และโกโก้บัตเตอร์ 18.8% ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น ขมเล็กน้อย แต่ยังคงความกลมกล่อม เพราะมีรสชาติหวานจากน้ำตาลอยู่ 36.5% และมีส่วนผสมของนม ทำให้รสสัมผัสนุ่มนวลยิ่งขึ้น ในส่วนประกอบมีถั่วเหลือง และนม ผู้ที่แพ้อาหารควรระมัดระวัง และควรแบ่งทานตามปริมาณหนึ่งหน่วย สินค้ามีอายุ 3 เดือน ควรเก็บไว้ในอุณหภูมิ 25 °C หรือต่ำกว่า เพื่อคงคุณค่าของช็อกโกแลตเหมือนเดิม
| ระดับความเข้มข้น | 62% |
|---|---|
| น้ำหนัก | 130 กรัม |
| พลังงานทั้งหมดต่อหน่วยบริโภค | 202 kcal |
| ผลิตจากประเทศ | ญี่ปุ่น |
| มีส่วนผสมของถั่ว | |
| มีส่วนผสมของผลไม้ | |
| ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล | |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากไขมันทรานส์ | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
| คีโตรับประทานได้ | |
| เครื่องหมาย อย. |
ดาร์กช็อกโกแลตรสชาติเข้มข้น แต่ไม่ติดขมจนเกินไป ดาร์กช็อกโกแลตจาก Dulcinea ที่มีปริมาณโกโก้เข้มข้น 72% จุดเด่นของช็อกโกแลตยี่ห้อนี้จะอยู่ที่ความเข้มข้นของรสชาติ ด้วยการใช้วัตถุดิบคุณภาพดีจากประเทศสเปน และกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ทำให้ได้ดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้นในรูปแบบบาร์พร้อมรับประทาน อีกทั้งยังมีขนาดใหญ่ 100 กรัม จึงสามารถแบ่งทานได้หลายครั้ง อย่างไรก็ตาม ช็อกโกแลตสูตรนี้มีส่วนผสมของน้ำตาล จึงไม่แนะนำให้กับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
| ระดับความเข้มข้น | 72% |
|---|---|
| น้ำหนัก | 100 กรัม |
| พลังงานทั้งหมดต่อหน่วยบริโภค | 539 kcal |
| ผลิตจากประเทศ | สเปน |
| มีส่วนผสมของถั่ว | |
| มีส่วนผสมของผลไม้ | |
| ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล | |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากไขมันทรานส์ | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
| คีโตรับประทานได้ | |
| เครื่องหมาย อย. |
| ระดับความเข้มข้น | 70% |
|---|---|
| น้ำหนัก | 50 กรัม |
| พลังงานทั้งหมดต่อหน่วยบริโภค | 310 kcal |
| ผลิตจากประเทศ | ไทย |
| มีส่วนผสมของถั่ว | |
| มีส่วนผสมของผลไม้ | |
| ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล | |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากไขมันทรานส์ | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
| คีโตรับประทานได้ | |
| เครื่องหมาย อย. |
| ระดับความเข้มข้น | 99% |
|---|---|
| น้ำหนัก | 50 กรัม |
| พลังงานทั้งหมดต่อหน่วยบริโภค | 172 kcal |
| ผลิตจากประเทศ | ไทย |
| มีส่วนผสมของถั่ว | |
| มีส่วนผสมของผลไม้ | |
| ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล | |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากไขมันทรานส์ | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
| คีโตรับประทานได้ | |
| เครื่องหมาย อย. |
อันดับที่ 1: Lindt|Excellence 85% Cocoa
อันดับที่ 2: Lotte|Dream Cacao Dark Chocolate 72%
อันดับที่ 3: Ritter Sport|Dark Whole Almonds
อันดับที่ 4: Bean To Bar|Dark Chocolate 70% Mint Flavor
อันดับที่ 5: Meiji| Black Chocolate Confectionery
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ

































