"เห็ดทอด" ได้กลายมาเป็นเมนูทานเล่นขบเคี้ยวที่ครองใจใครหลาย ๆ คน ด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของเห็ดแต่ละชนิดผสานกับสัมผัสกรุบกรอบเคี้ยวเพลิน รวมถึงในบางยี่ห้อยังมีรสชาติหลากหลายให้เลือกลิ้มลอง จึงเป็นที่ชื่นชอบของใครหลาย ๆ คน สำหรับเห็ดที่นำมาทอดนั้นก็มีให้เลือกหลายสายพันธุ์ เช่น เห็ดเข็มทอง เห็ดนางรม และเห็ดนางฟ้า ซึ่งส่วนใหญ่ล้วนแล้วแต่ให้สัมผัสที่เหนียวนุ่ม เมื่อนำมาผ่านกรรมวิธีการทอดทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบอร่อยยิ่งขึ้น
ในครั้งนี้เราจะมาอธิบายถึงวิธีการเลือกเห็ดทอด เริ่มตั้งแต่การทำความรู้จักกับสายพันธุ์เห็ดต่าง ๆ ไปจนถึงการจัด 10 เห็ดทอด เจ้าอร่อย ที่ทางเราได้คัดสรรมาให้แล้วว่าคุณภาพดี รีวิวเยอะ รสชาติอร่อยกรุบกรอบ ถ้าพร้อมแล้วไปติดตามกันได้เลยค่ะ !
Top 5 เห็ดทอด ยอดนิยม
เห็ดทอดนาโหนด
สัมผัสผักกรอบเห็ดกรุบ เคี้ยวเพลิน ไม่ใส่ผงชูรสและไม่อมน้ำมัน
คุณแอ๋มเป็นนักเขียนอิสระที่มีความหลงใหลในเรื่องอาหารและสัตว์เลี้ยงมาตั้งแต่เด็ก ด้วยพื้นฐานจากการเติบโตมาในครอบครัวที่รักการทำอาหาร ทำให้คุณแอ๋มซึมซับศิลปะการปรุงอาหารมาตั้งแต่เล็ก และยังคงสนุกกับการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ในทุกวัน อีกทั้งการเลี้ยงแมว 2 ตัวที่บ้านทำให้คุณแอ๋มเข้าใจพฤติกรรมของสัตว์เลี้ยงอย่างลึกซึ้ง และมีความเชี่ยวชาญในการดูแลสุขภาพแมว รวมถึงการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมเพื่อให้สัตว์เลี้ยงมีคุณภาพชีวิตที่ดี นอกจากนี้ คุณแอ๋มยังมีประสบการณ์การเขียนบทความออนไลน์ที่ครอบคลุมทั้งเรื่องไลฟ์สไตล์ อาหาร และการท่องเที่ยว ทำให้มีทักษะในการค้นคว้าข้อมูลที่ถูกต้องและถ่ายทอดเนื้อหาให้เข้าใจง่าย ซึ่งปัจจุบันคุณแอ๋มมุ่งเน้นไปที่การให้ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ในชีวิตประจำวัน โดยเฉพาะในหมวดของใช้ในครัว อาหาร และผลิตภัณฑ์สำหรับสัตว์เลี้ยง เพื่อช่วยให้ผู้อ่านเลือกสินค้าที่มีคุณภาพและได้รับประโยชน์จากการซื้อมากที่สุด
สารบัญ
ก่อนอื่นเรามาศึกษาวิธีการเลือกเห็ดทอดกันก่อนค่ะ โดยจะแบ่งเป็น 4 ข้อ คือ การเลือกสายพันธุ์เห็ด วิธีการทอด รสชาติ ปริมาณโซเดียมและน้ำตาล มาดูรายละเอียดแต่ละข้อกันค่ะ ว่ามีอะไรที่ควรทราบบ้าง
เห็ดที่นิยมนำมาทอดกรอบมีอยู่ 3 สายพันธุ์หลัก คือ เห็ดเข็มทอง เห็ดนางฟ้า และเห็ดนางรม ซึ่งแต่ละสายพันธุ์มีรสชาติและสัมผัสที่แตกต่างกัน แต่ก็มีบางสายพันธุ์ที่ลักษณะและเนื้อสัมผัสค่อนข้างใกล้เคียงกัน มาดูกันค่ะว่า เห็ดแบบไหนที่คุณกำลังมองหา
เชื่อว่าการทานเห็ดทอดเปล่า ๆ ก็ทำเอาหลายคนเบรกแตกทานหมดถุงไม่รู้ตัวกันมาแล้ว แต่ในปัจจุบันผู้ผลิตหลายรายก็ยังคงคิดค้นรสชาติใหม่ ๆ มาเพิ่มอรรถรสในการทานเห็ดทอดให้อร่อยยิ่งขึ้น ซึ่งรสชาติที่นิยมนำมาทำเห็ดทอดจะเป็นรสไหนไปไม่ได้นอกจาก "รสต้มยำ" และรสชาติที่เน้นความเผ็ดแซ่บจี๊ดจ๊าด เช่น รสลาบ และรสน้ำพริก ที่รสชาติจัดจ้านถูกปากคนไทยอย่างมาก รวมถึงรสชาติที่มีความมันนัวอย่างเช่น "รสไข่เค็ม" ที่ใครได้ลองต่างติดใจ
นอกจากนี้ ผู้ผลิตบางรายยังเอาใจสาย Dip ด้วยการออกผลิตภัณฑ์เห็ดทอดรสดั้งเดิม ที่มาพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดให้คนทานสามารถจิ้มปริมาณน้ำจิ้มได้ตามต้องการ เรียกได้ว่าเป็นของทานเล่นที่อร่อยไม่จำเจเลยล่ะค่ะ
"ปริมาณน้ำตาลและโซเดียม" เป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม จริงอยู่ว่า "โซเดียม" เป็นแร่ธาตุที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย เพราะช่วยรักษาสมดุลของน้ำและของเหลวในร่างกาย ควบคุมความดันโลหิต การทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ รวมถึงช่วยดูดซึมสารอาหาร ซึ่งปริมาณโซเดียมที่บริโภคได้ต่อวัน คือ ไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัม (เทียบเท่าเกลือ 1 ช้อนชา) หากทานโซเดียมมากเกินไปจะส่งผลเสียทำให้ไตเสื่อมได้ อย่างไรก็ตาม โซเดียมไม่ใช่เพียงแค่เกลือที่เราเติมลงในอาหาร แต่ในวัตถุดิบและอาหารต่าง ๆ นั้นมักมีโซเดียมซ่อนอยู่ค่ะ
นอกจากนี้ "น้ำตาล" ก็เป็นอีกหนึ่งศัตรูตัวฉกาจ ที่นอกจากจะทำให้อ้วน ยังเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคหลอดเลือด และโรคความดันโลหิต อีกทั้งยังทำให้รู้สึกเซื่องซึม ไม่กระฉับกระเฉง และที่สำคัญยังเป็นตัวแปรที่เร่งให้เกิดริ้วรอยก่อนวัยอีกด้วย ซึ่งปริมาณน้ำตาลที่ควรบริโภคต่อวัน คือ ไม่เกิน 24 กรัม (6 ช้อนชา) แต่สำหรับเด็กและผู้สูงอายุ 60 ปีขึ้นไป ไม่ควรเกิน 16 กรัม (4 ช้อนชา) ค่ะ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | |
---|---|---|---|---|
1 | Shripz เห็ดนางฟ้ากรอบ รสไข่เค็ม | ![]() | กรอบอร่อย รสชาติไข่เค็มหอมมัน คงคุณค่าสารอาหารครบครัน | |
2 | เห็ดทอดนาโหนด เห็ดทอดกรอบชุดผักรวม รสต้มยำกุ้งมังกร | ![]() | สัมผัสผักกรอบเห็ดกรุบ เคี้ยวเพลิน ไม่ใส่ผงชูรสและไม่อมน้ำมัน | |
3 | หัวเห็ด เห็ดเข็มทองกรอบ รสเผ็ด | ![]() | ใช้เห็ดคุณภาพดี สะอาด ปลอดภัย กรอบอร่อยรสชาติจัดจ้าน | |
4 | Mushmore เห็ดทอดอบกรอบ รสต้มยำ | ![]() | เห็ดทอดรสชาติจี๊ดจ๊าดถึงเครื่อง กรอบอร่อย ไม่มีคอเลสเตอรอล | |
5 | ครัวเจ๋ง เห็ดเข็มทองกรอบ | ![]() | เห็ดเข็มทองคัดพิเศษ ถุงใหญ่จุใจ โรยข้าวก็อร่อย กินเล่นก็เพลิน | |
6 | Veget Crisp เห็ดนางฟ้าทอดอบกรอบ | ![]() | เห็ดปลอดสารเคมี ไม่มีไขมันทรานส์ รสชาติเปรี้ยวเผ็ดกำลังดี | |
7 | HUNGY เห็ดฮังการีทอดสุญญากาศปรุงรส | ![]() | หอมกลิ่นทรัลเฟิลเต็ม ๆ คำ ครบรสชาติและสัมผัส อร่อยลงตัว | |
8 | mama Jai เห็ดเข็มทองอบกรอบ | ![]() | เน้นความกรุบกรอบ หอมกลิ่นงาอ่อน ๆ ถุงซิปล็อกปิดเก็บง่าย | |
9 | H'HED เห็ดทอดอบกรอบ | ![]() | เห็ดจากฟาร์มเกษตรกร ปลอดสารเคมี มาพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด | |
10 | แซ่บปะล้ำปะเหลือ น้ำพริกเห็ดกรอบ | ![]() | น้ำพริกรสแซ่บนัว มีให้เลือกทั้งเผ็ดมาก-น้อย คนทานเจก็ทานได้ |
"Shripz" ยี่ห้อเห็ดทอดยอดนิยม ที่นอกจากแพ็กเกจจะสวยสะดุดตาน่าทานแล้ว รสชาติเห็ดยังอร่อย หากใครได้ลองทานแล้วต้องติดใจ โดยรสชาติที่เรานำมาแนะนำวันนี้เป็นเห็ดทอดรสไข่เค็ม ที่ใช้เห็ดนางฟ้าภูฏานคัดพิเศษ นำมาผ่านกรรมวิธีการทอดแบบสุญญากาศ ที่สามารถนำน้ำมันออกได้มากถึง 8 เท่า แถมยังคงรักษาคุณค่าทางสารอาหารไว้ได้อย่างดี ปราศจากผงชูรสและสารกันเสีย นับว่าเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพเลยล่ะค่ะ
ชุดเห็ดทอดกรอบที่ไม่ได้มีแค่เห็ดแต่มีผักทอดมาให้ด้วย โดยเห็ดทอดกรอบชุดผักรวมยี่ห้อ "เห็ดทอดนาโหนด " ประกอบด้วยเห็ดนางรม แครอท และใบบัวบก ที่ผสานรสชาติและสัมผัสออกมาได้อย่างดีเยี่ยม ได้ทานเห็ดที่กรอบและเหนียวนุ่ม สลับกับรสชาติหวานกรอบของผัก เพิ่มความแซ่บด้วยรสชาติต้มยำกุ้งมังกร ที่สำคัญไม่อมน้ำมัน และไม่ใส่ผงชูรส จากรีวิวผู้ซื้อบอกว่าเห็ดและผักชิ้นใหญ่ รสชาติดีอร่อยเต็มคำ และราคาไม่แพงค่ะ
เอาใจคนชอบทานเห็ดเข็มทองกันบ้าง โดยเห็ดทอดยี่ห้อ "หัวเห็ด" ได้ใช้เห็ดเข็มทองคุณภาพดีที่เลี้ยงในฟาร์มปิด ปราศจากยาฆ่าแมลง นำมาผ่านการทอดและอบกรอบที่ได้มาตรฐาน จนได้เห็ดเข็มทองสัมผัสกรอบอร่อย ไม่อมน้ำมัน โดยไม่ใส่ผงชูรส สารกันเสีย น้ำตาล และปราศจากไขมันทรานส์ และยังเพิ่มรสชาติความอร่อยด้วยรสเผ็ดร้อนจากการคลุกผงสไปซี่ แถมใยอาหารสูง ไขมันต่ำ สายรักสุขภาพก็ทานได้ สายคนรักของทอดก็ทานดีค่ะ
เห็ดทอดอบกรอบปราศจากไขมันทรานส์และคอเลสเตอรอลจากยี่ห้อ "Mushmore" ผลิตจากเห็ดนางฟ้าสดอร่อย เหนียวนุ่ม นำมาทอดและอบกรอบ ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานสะอาดและปลอดภัย ทางร้านเปลี่ยนน้ำมันทุกครั้งในการทอด ซึ่งเห็ดจะมีการชุบแป้งเล็กน้อยให้มีความกรุบกรอบ แต่ไม่อมน้ำมัน แถมเพิ่มรสชาติความแซ่บซี๊ดด้วยรสต้มยำจี๊ดจ๊าดถึงใจ ที่สำคัญไม่มีส่วนผสมของผงชูรสและสารกันเสีย ชาวมุสลิมและคนที่ทานเจก็สามารถทานได้ค่ะ
ใครที่เป็นแฟนรายการ Shark Tank อาจเคยเห็นเห็ดทอดยี่ห้อ "ครัวเจ๋ง" ผ่านตากันมาบ้างแล้ว โดยเห็ดทอดยี่ห้อนี้ใช้เห็ดเข็มทองปลูกในรำข้าวคัดพิเศษสดใหม่จากฟาร์มโดยตรง จึงปราศจากสารอันตราย ซึ่งทางแบรนด์ได้นำเห็ดเข็มทองมาผ่านการอบกรอบด้วยเตาอบลมร้อน มีการคลุกแป้งเล็กน้อย เพื่อความกรุบกรอบ เพิ่มรสชาติด้วยน้ำตาลและเกลือ ใครที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ ลองเก็บเห็ดเข็มทองอบกรอบยี่ห้อนี้ไว้พิจารณาดูนะคะ
"Veget Crisp" ยี่ห้อเห็ดทอดยอดฮิตในโลกออนไลน์ โดยเป็นเห็ดทอดรสต้มยำ ที่รสชาติเผ็ดและเปรี้ยวกำลังดี ทานคู่กับอะไรก็อร่อย ทานเล่นเดี่ยว ๆ ก็เคี้ยวเพลิน ใช้เห็ดนางฟ้าสดปลอดสารเคมี ไม่มีไขมันทรานส์ ไม่ใส่สารกันเสีย และไม่ใส่ผงชูรส ได้รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเห็ดทอดเน้น ๆ ให้สัมผัสกรอบเบาไม่อมน้ำมัน ไม่เหม็นหืน แถมได้ประโยชน์จากสารอาหารในเห็ด เป็นสูตรเจไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์คนทานเจก็ทานได้ค่ะ
สายคนชอบกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิลเชิญทางนี้ เพราะเห็ดทอดยี่ห้อ "HUNGY" ได้ออกผลิตภัณฑ์เห็ดทอดรสทรัลเฟิลมาให้ลิ้มลองกัน โดยใช้เห็ดนางฟ้ามาผ่านขั้นตอนการทอดแบบสุญญากาศ เพื่อไล่น้ำมันออก จึงได้สัมผัสที่กรุบกรอบไม่อมน้ำมัน ผสานกับกลิ่นทรัฟเฟิลหอมอร่อยลงตัว ที่สำคัญการทอดด้วยระบบสุญญากาศนี้ยังคงคุณค่าทางสารอาหารของเห็ดไว้ได้อย่างครบครัน ใครที่ชอบกินจุกจิกแต่ไม่อยากน้ำหนักขึ้น เห็ดทอดยี่ห้อนี้นับว่าตอบโจทย์ค่ะ
เห็ดเข็มทองทอดไซซ์ใหญ่จุใจจาก "mama Jai" ที่อัดแน่นเห็ดเข็มทองคุณภาพมาให้เน้น ๆ มีการชุบแป้งเล็กน้อย ให้สัมผัสกรอบนุ่มเบาและมีกลิ่นหอมงาขาวอ่อน ๆ เหมาะกับทั้งคนที่กำลังทานมังสวิรัติและทานเจ หรือจะนำไปโรยทานกับเมนูอื่น ๆ ก็ช่วยเพิ่มรสชาติและสัมผัสให้อาหารอร่อยขึ้น มาพร้อมแพ็กเกจถุงแบบซิปล็อก เวลาทานไม่หมดก็ปิดเก็บได้ง่าย ไม่ต้องกลัวอากาศเข้า จึงคงรสชาติและความความกรุบกรอบให้อร่อยยาวนานค่ะ
"H'HED" เห็ดทอดกรอบที่มาพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ผลิตจากเห็ดนางฟ้าสดคัดสรรอย่างดีจากฟาร์มเกษตรกร ปลอดสารเคมีและสารอันตราย ไม่มีส่วนผสมของผงชูรส คนทานเจก็สามารถทานได้ไม่ต้องกังวล จะทานเห็ดทอดเปล่า ๆ ก็อร่อย หรือจะเพิ่มรสชาติด้วยน้ำจิ้มก็น่าสนใจ ที่สำคัญกรอบอร่อยได้รสชาติเห็ดเน้น แถมไม่อมน้ำมัน จากรีวิวผู้ซื้อต่างให้ความเห็นว่ารสชาติอร่อย กรุบกรอบ ทานเพลิน จนต้องกลับมาซื้อซ้ำเลยล่ะค่ะ
ปกติทุกคนอาจจะเคยทานแต่น้ำพริกกากหมู แต่ร้าน "แซ่บปะล้ำปะเหลือ" มีทางเลือกให้กับคนชอบทานเห็ด ด้วยน้ำพริกเห็ดทอดที่มาในแพ็กเกจแบบกระปุก เททานได้ง่าย ใช้เข็มทองทอดอบกรอบ รสชาติจัดจ้านถึงเครื่องน้ำพริกแซ่บ ๆ จากรีวิวผู้ซื้อต่างบอกว่ารสชาติแซ่บอร่อยมาก จะโรยข้าวทานหรือกินเล่นก็ได้อรรถรสเคี้ยวเพลิน นอกจากนี้ ยังมีระดับความเผ็ดให้เลือกทั้งเผ็ดมากและเผ็ดน้อย ใครชอบแบบไหนก็ลองไปเลือกซื้อกันดูนะคะ
อ่านจนถึงตรงนี้ทุกคนคงได้เห็ดทอดที่ถูกใจกันหลายถุงแล้วใช่ไหมล่ะคะ แน่นอนว่าได้ชื่อว่าเป็นของทอดที่ถึงแม้ว่าจะเป็นเห็ด แต่เราก็ควรทานแต่พอดี เพราะในบางรสชาติมีปริมาณโซเดียมที่ค่อนข้างสูง หากทานมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ และที่สำคัญหากทานไม่หมดควรปิดถุงในสนิท หรือย้ายไปเก็บในกล่องพลาสติกสุญญากาศ เพื่อให้เห็ดทอดยังคงกรอบอร่อยอยู่เสมอค่ะ
อันดับที่ 1: Shripz |เห็ดนางฟ้ากรอบ รสไข่เค็ม
อันดับที่ 2: เห็ดทอดนาโหนด|เห็ดทอดกรอบชุดผักรวม รสต้มยำกุ้งมังกร
อันดับที่ 3: หัวเห็ด|เห็ดเข็มทองกรอบ รสเผ็ด
อันดับที่ 4: Mushmore|เห็ดทอดอบกรอบ รสต้มยำ
อันดับที่ 5: ครัวเจ๋ง|เห็ดเข็มทองกรอบ
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ