บทความนี้เรามีวิธีการเลือกเครื่องปั่น ให้เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารทั้งในบ้านและร้านอาหาร สำหรับผู้ที่ทำอาหารไทยที่ต้องการเตรียมวัตถุดิบได้อย่างรวดเร็ว สำหรับการทำสมูทตี้โปรตีนหรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ และสำหรับทำอาหารหรือเครื่องดื่มในปริมาณเล็กน้อย หรือพกพาระหว่างเดินทาง นอกจากนี้ยังมี 10 เครื่องปั่น แบรนด์ยอดนิยม ที่ตอบโจทย์การทำอาหารคาวหวานและเครื่องดื่มมาแนะนำเพิ่มเติมด้วย
คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
สารบัญ
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
การเลือกเครื่องปั่น จะต้องอาศัยการพิจารณาหลายอย่างประกอบกัน ทั้งนี้ก็เพื่อช่วยให้การเลือกเครื่องปั่น ได้อย่างถูกต้องตามการใช้งานและไลฟ์สไตล์ของผู้ใช้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยสิ่งที่ต้องคำถึงนึงมีดังนี้
การเลือกเครื่องปั่นอาหารสำหรับการเตรียมอาหารทั้งในบ้านและร้านอาหาร มีผลอย่างมากต่อความสะดวกและประสิทธิภาพในการปรุงอาหาร รวมถึงการใช้งานต่อเนื่องได้ดี เพื่อตอบโจทย์การเตรียมวัตถุดิบที่หลากหลายและรวดเร็วด้วย
ข้อดี คือ ช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมวัตถุดิบ เพราะมีทั้งฟังก์ชันบด สับ และปั่นในเครื่องเดียว ช่วยให้สามารถรองรับการใช้งานที่หลากหลาย ทั้งของแข็งและของเหลว นอกจากนี้ยังเพิ่มความสะดวกสบายและความแม่นยำในการปรุงอาหารอีกด้วย
ข้อควรพิจารณา คือ ขนาดและกำลังวัตต์ต้องเหมาะกับปริมาณการใช้งานที่คาดไว้ คุณจึงควรพิจารณาวัสดุของโถและใบมีดเพื่อความทนทานและปลอดภัยในการใช้งาน รวมถึงอาจมีเสียงดังและความร้อนจากการใช้งานต่อเนื่องที่อาจเป็นปัญหาในบางรุ่น
คุณควรเลือกเครื่องปั่นพริกกระเทียมที่เหมาะสำหรับผู้ที่ทำอาหารไทยที่ต้องการเตรียมวัตถุดิบได้อย่างรวดเร็ว เพราะอาหารไทยมักมีพริกและกระเทียมเป็นวัตถุดิบหลักในการปรุงรส การมีเครื่องปั่นที่เหมาะสมช่วยให้เตรียมส่วนผสมได้รวดเร็วและประหยัดแรงด้วย
ข้อดี คือ ช่วยให้การปั่นพริกกระเทียมเนียนและสม่ำเสมอทั่วถึงกัน อีกทั้งยังช่วยประหยัดเวลาและแรงจากการตำหรือสับด้วยมือ โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องเตรียมวัตถุดิบในปริมาณมาก เช่น บ้านที่มีครอบครัวใหญ่ หรือผู้ประกอบการร้านอาหาร เครื่องปั่นประเภทนี้จะเพิ่มความสะดวกสบายมากขึ้น
ข้อควรพิจารณา คือ มักมีกลิ่นสะสมที่กำจัดออกได้ยาก ฉะนั้นคุณควรเลือกเครื่องที่สามารถจัดการกลิ่นแรงโดยไม่สะสม ต้องมั่นใจว่าใบมีดแข็งแรงและทนต่อความชื้นจากวัตถุดิบสด นอกจากนี้ โถปั่นควรถอดล้างง่ายเพื่อความสะอาดหลังการใช้งานด้วย
การเลือกเครื่องปั่นสมูทตี้ที่เหมาะสำหรับการทำสมูทตี้โปรตีนหรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนที่ใส่ใจสุขภาพหรือออกกำลังกาย เพราะช่วยให้สามารถเตรียมเครื่องดื่มผักผลไม้หรือโปรตีนได้อย่างรวดเร็วและสะดวกสบายมากขึ้น
ข้อดี คือ สามารถปั่นน้ำแข็งและผลไม้แช่แข็งได้อย่างละเอียด อีกทั้งยังช่วยรักษาคุณค่าสารอาหารในวัตถุดิบได้ดี ที่สำคัญคือให้ความสะดวกต่อการทำเครื่องดื่มได้ตามต้องการทุกเวลา โดยเฉพาะในเวลาเร่งด่วน เช่น ช่วงเช้าก่อนออกจากบ้าน เป็นต้น
ข้อควรพิจารณา คือ ต้องเลือกเครื่องที่มีความเร็วรอบสูงและใบมีดที่เหมาะสำหรับน้ำแข็งโดยเฉพาะ ในบางรุ่นอาจจะมีระดับเสียงขณะใช้งานที่รบกวน เช่น เสียงดังเกินไป นอกจากนี้ ขนาดของเครื่องอาจใช้พื้นที่มากในครัวขนาดเล็ก ซึ่งไม่เหมาะกับผู้ที่มีพื้นที่ใช้งานน้อย
เครื่องปั่นขนาดเล็กที่เหมาะสำหรับทำอาหารหรือเครื่องดื่มในปริมาณเล็กน้อย หรือพกพาระหว่างเดินทาง เหมาะกับการใช้งานเฉพาะบุคคลหรือสำหรับคนที่มีพื้นที่จำกัดมาก ๆ รวมถึงเหมาะการทำอาหารเด็กในปริมาณน้อย พกพาสะดวก เหมาะกับไลฟ์สไตล์ที่ต้องเดินทางบ่อย
ข้อดี คือ ขนาดกะทัดรัด ใช้งานง่ายและไม่เปลืองพื้นที่ เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารหรือเครื่องดื่มเฉพาะตัว อีกทั้งยังสามารถนำติดตัวไปใช้ระหว่างการเดินทางหรือที่ทำงานได้สะดวก นอกจากนี้ยังเหมาะกับคนที่ปั่นอาหารเด็กแยกจากอาหารผู้ใหญ่อีกด้วย
ข้อควรพิจารณา คือ มักมีความจุและกำลังมอเตอร์ที่จำกัดมาก ส่งผลให้ใช้กับของแข็งหรือปริมาณมากไม่ได้ หากต้องการปริมาณมากขึ้นก็อาจต้องใช้เวลาปั่นหลายรอบ ทำให้ไม่สะดวกในการใช้งาน รวมถึงในบางรุ่นอาจไม่มีฟังก์ชันเสริมเทียบเท่าเครื่องขนาดใหญ่ด้วย
เครื่องปั่นอาหารต่อไปนี้ ได้รับความนิยมและมาจากหลากหลายยี่ห้อที่มีคุณภาพ โดยยี่ห้อไหนจะตรงกับความต้องการของคุณมากที่สุด สามารถเลือกได้จากตารางและข้อมูลสินค้าดังต่อไปนี้
ขนาด | 23 x 27 ซม. |
---|---|
น้ำหนัก | 2 กก. |
ปริมาณความจุโถปั่น | 2 ลิตร |
กำลังมอเตอร์ | 400 วัตต์ |
จำนวนระดับปั่น | 2 ระดับ |
วัสดุโถปั่น | โลหะ, พลาสติก, สแตนเลส |
วัสดุุฐานโถปั่น | โลหะ, พลาสติก |
จำนวนใบมีด | 4 แฉก |
อุปกรณ์อื่น ๆ ในชุด | |
การรับประกันสินค้า | 1 ปี |
มีระบบกรองกาก | |
ปั่นน้ำแข็งได้ |
ขนาด | 19.8 x 36.0 x 17.5 ซม. |
---|---|
น้ำหนัก | 1.5 กก. |
ปริมาณความจุโถปั่น | 1 ลิตร |
กำลังมอเตอร์ | 350 วัตต์ |
จำนวนระดับปั่น | 2 ระดับ |
วัสดุโถปั่น | พลาสติก |
วัสดุุฐานโถปั่น | ไม่ระบุ |
จำนวนใบมีด | 4 แฉก |
อุปกรณ์อื่น ๆ ในชุด | โถบดแห้ง, ไม้พาย |
การรับประกันสินค้า | 1 ปี |
มีระบบกรองกาก | |
ปั่นน้ำแข็งได้ |
ขนาด | 22 x 20 x 46 ซม. |
---|---|
น้ำหนัก | ไม่ระบุ |
ปริมาณความจุโถปั่น | 2 ลิตร |
กำลังมอเตอร์ | 1800 วัตต์ |
จำนวนระดับปั่น | 1 ระดับ |
วัสดุโถปั่น | โพลีคาร์บอเนต |
วัสดุุฐานโถปั่น | ไม่ระบุ |
จำนวนใบมีด | 6 แฉก |
อุปกรณ์อื่น ๆ ในชุด | |
การรับประกันสินค้า | 1 ปี |
มีระบบกรองกาก | |
ปั่นน้ำแข็งได้ |
เครื่องปั่นพริกกระเทียมต่อไปนี้ ได้รับความนิยมและมาจากหลากหลายยี่ห้อที่มีคุณภาพ โดยยี่ห้อไหนจะตรงกับความต้องการของคุณมากที่สุด สามารถเลือกได้จากตารางและข้อมูลสินค้าดังต่อไปนี้
เครื่องบดสับจากแบรนด์ Philips รุ่นนี้ดีไซน์ออกมาเป็นสีขาวสะอาดตา ใช้งานง่ายเพียงแค่กดปุ่ม มีกำลังไฟฟ้าที่สูงถึง 450 วัตต์ มาพร้อมกับใบมีดสเตนเลส 2 ใบ ที่มีความคมกริบ จึงสามารถบดสับอาหารได้อย่างละเอียดและรวดเร็ว ส่วนโถปั่นผลิตจากพลาสติก ABS ที่มีความแข็งแรง ทนทาน และเหนียว อีกทั้งยังทำความสะอาดได้ง่าย สามารถบรรจุอาหารได้ถึง 0.7 ลิตร ตัวโถใสทำให้มองเห็นอาหารขณะปั่นชัดเจน ช่วยให้สามารถควบคุมความละเอียดของวัตถุดิบตามที่ต้องการ
ประเภท | แบบใช้ไฟฟ้า |
---|---|
ความจุ | 0.7 ล. |
น้ำหนัก | 1 กก. |
กำลังไฟฟ้า | 450 วัตต์ |
วัสดุ | สเตนเลส、พลาสติก |
จำนวนใบมีด | 2 ใบมีด |
วัสดุใบมีด | สเตนเลส |
เป็นวัสดุระดับ Food Grade | |
ปรับความละเอียดการปั่นได้ | |
ใบมีดถอดเปลี่ยนได้ | |
ผ่านมาตรฐาน มอก. |
เครื่องปั่นอาหารแบบไร้สายขนาดกะทัดรัดจากแบรนด์ Samono มีขนาดความจุ 250 มิลลิลิตร เคลื่อนย้ายสะดวก ตัวเครื่องและถ้วยบรรจุทำจากพลาสติก Food Grade ส่วนใบมีดผลิตจากวัสดุสเตนเลส 304 ที่มีคุณสมบัติทนความร้อนสูง ต้านทานต่อการกัดกร่อนได้ดี จึงปลอดภัยต่อการนำมาประกอบอาหาร ในเครื่องมีเเบตเตอรี่ขนาด 800 mAh เมื่อชาร์จเต็มจะใช้งานได้ 15 ครั้ง ส่วนด้านในของเครื่องปั่นมีระบบ 2 ใบมีด ช่วยให้สับอาหารได้อย่างละเอียด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ผัก หรือเครื่องปรุงรส
ประเภท | แบบไร้สาย/ชาร์จไฟฟ้าได้ |
---|---|
ความจุ | 0.25 ล. |
น้ำหนัก | 0.15 กก. |
กำลังไฟฟ้า | 30 วัตต์ |
วัสดุ | สเตนเลส |
จำนวนใบมีด | 2 ใบมีด |
วัสดุใบมีด | สเตนเลส |
เป็นวัสดุระดับ Food Grade | |
ปรับความละเอียดการปั่นได้ | |
ใบมีดถอดเปลี่ยนได้ | |
ผ่านมาตรฐาน มอก. |
เครื่องปั่นอาหารขนาดเล็กราคาย่อมเยาจากแบรนด์ Simplus รุ่นนี้ออกแบบมาให้ใช้งานด้วยแรงดึง จึงไม่จำเป็นต้องเสียบปลั๊กไฟหรือชาร์จแบตก่อนใช้ เพียงแค่ดึงคันโยกที่ด้านข้าง ใบมีดบดสับก็จะเริ่มหมุนและทำงาน เมื่อปล่อยมือใบมีดก็จะหยุดทำงาน วัสดุของใบมีดทำจากสเตนเลส ส่วนถ้วยบรรจุภัณฑ์ทำจากพลาสติก Food Grade ความจุของเครื่องปั่นอยู่ที่ 170 มล. มีความกว้าง 9 ซม. จึงเหมาะกับอาหารชิ้นเล็ก ๆ ที่เนื้อสัมผัสไม่ค่อยแข็ง ใช้ปั่นเครื่องแกง หรือทำน้ำจิ้ม
ประเภท | แบบใช้มือดึง |
---|---|
ความจุ | 0.17 ล. |
น้ำหนัก | 0.28 กก. |
กำลังไฟฟ้า | |
วัสดุ | พลาสติก |
จำนวนใบมีด | 3 ใบมีด |
วัสดุใบมีด | สเตนเลส |
เป็นวัสดุระดับ Food Grade | |
ปรับความละเอียดการปั่นได้ | |
ใบมีดถอดเปลี่ยนได้ | |
ผ่านมาตรฐาน มอก. |
เครื่องปั่นสมูทตี้ต่อไปนี้ ได้รับความนิยมและมาจากหลากหลายยี่ห้อที่มีคุณภาพ โดยยี่ห้อไหนจะตรงกับความต้องการของคุณมากที่สุด สามารถเลือกได้จากตารางและข้อมูลสินค้าดังต่อไปนี้
ประเภท | แบบตั้งโต๊ะ |
---|---|
ความจุของโถปั่น | 2,000 ml |
กำลังไฟฟ้า | 700 วัตต์ |
ปรับระดับความเร็วได้ | 5 ระดับ |
ขนาดตัวเครื่อง | 19.2 x 16.8 x 38.4 cm |
วัสดุตัวเครื่อง | พลาสติก |
วัสดุใบมีด | สเตนเลสสตีล |
ประเภทอาหารที่รองรับ | ผัก, ผลไม้, น้ำแข็ง, วัตถุดิบเนื้อแข็ง |
รับประกันมอเตอร์ | 2 ปี |
โปรแกรมปั่นกระแทกน้ำแข็ง | |
มียางกันลื่นที่ฐานเครื่อง | |
ระบบ Safety Lock | |
ระบบตัดไฟอัตโนมัติ |
ประเภท | แบบตั้งโต๊ะ |
---|---|
ความจุของโถปั่น | 1,500 ml |
กำลังไฟฟ้า | 600 วัตต์ |
ปรับระดับความเร็วได้ | 2 ระดับ |
ขนาดตัวเครื่อง | 17.5 x 19.5 x 38.4 cm |
วัสดุตัวเครื่อง | พลาสติก |
วัสดุใบมีด | สเตนเลส |
ประเภทอาหารที่รองรับ | ผลไม้, น้ำแข็ง, วัตถุดิบเนื้อแข็ง |
รับประกันมอเตอร์ | 2 ปี |
โปรแกรมปั่นกระแทกน้ำแข็ง | |
มียางกันลื่นที่ฐานเครื่อง | |
ระบบ Safety Lock | |
ระบบตัดไฟอัตโนมัติ |
ประเภท | แบบตั้งโต๊ะ |
---|---|
ความจุของโถปั่น | 2,000 ml |
กำลังไฟฟ้า | 1,200 วัตต์ |
ปรับระดับความเร็วได้ | 6 ระดับ |
ขนาดตัวเครื่อง | 24 x 20 x 55 cm |
วัสดุตัวเครื่อง | พลาสติก |
วัสดุใบมีด | สเตนเลส |
ประเภทอาหารที่รองรับ | ผลไม้, น้ำแข็ง, วัตถุดิบเนื้อแข็ง |
รับประกันมอเตอร์ | 1 ปี |
โปรแกรมปั่นกระแทกน้ำแข็ง | |
มียางกันลื่นที่ฐานเครื่อง | |
ระบบ Safety Lock | |
ระบบตัดไฟอัตโนมัติ |
เครื่องปั่นขนาดเล็กต่อไปนี้ ได้รับความนิยมและมาจากหลากหลายยี่ห้อที่มีคุณภาพ โดยยี่ห้อไหนจะตรงกับความต้องการของคุณมากที่สุด สามารถเลือกได้จากตารางและข้อมูลสินค้าดังต่อไปนี้
เครื่องปั่นที่มาพร้อมกับเทคโนโลยี ProMix เป็นเทคโนโลยีที่ออกแบบให้หัวปั่นเป็นทรงสามเหลี่ยม ช่วยให้การปั่นอาหารได้ละเอียดและปั่นได้ง่ายมากขึ้น พร้อมกับฟังก์ชัน Turbo ที่ปั่นได้แรงพิเศษ เหมาะกับการปั่นอาหารที่มีความแข็งหรือมีชิ้นขนาดใหญ่ ทั้งนี้เครื่องปั่นสามารถใช้งานได้แบบ 3-in-1 ด้วยอุปกรณ์ 3 รูปแบบ ใช้ได้ทั้งปั่นอาหาร บดเนื้อ และตีไข่ ผลิตจากวัสดุคุณภาพสูง ออกแบบให้สามารถจัดได้ถนัดกับมือ ไม่หลุดมือระหว่างใช้งาน ใช้งานได้ง่ายด้วยระบบล็อกแบบปุ่มเดียว ช่วยประหยัดแรงและเพิ่มความสะดวกสบายให้กับคุณ ทั้งนี้ยังสามารถถอดทำความสะอาดได้ง่ายอีกด้วย
เครื่องปั่นขนาดเล็กจาก TOSHIBA รุ่นนี้ ตัวโถปั่นมีความจุมากถึง 1,500 ml แต่ด้วยการออกแบบพิเศษ ทำให้มีขนาดกะทัดรัด โดยมีความสูงเพียง 38 cm และกว้างประมาณ 20 cm เท่านั้น โถปั่นผลิตจากวัสดุพลาสติกคุณภาพสูง มีความแข็งแรงทนทาน และเป็น Food Grade ปราศจากสารก่อมะเร็ง หรือ BPA Free แถมปากโถยังกว้าง ใส่วัตถุดิบและล้างทำความสะอาดได้ง่าย
มอเตอร์ปั่นใช้กำลังไฟ 600W กำลังหมุนสูงถึง 23,000 รอบ/นาที เสริมพลังด้วยใบมีดสเตนเลส 4 แฉก ปั่นน้ำแข็งละเอียด ใช้ปั่นอาหารได้ทุกชนิด สามารถปรับความเร็วในการปั่นได้ 2 ระดับ ด้วยปุ่มลูกบิดหมุนใช้งานง่าย ที่สำคัญคือใบมีดถอดออกจากโถปั่นได้ ช่วยให้ล้างง่ายขึ้น อีกทั้งยังปลอดภัยยิ่งขึ้นด้วยระบบ Safety Lock ที่เครื่องจะไม่ทำงานหากวางโถปั่นไม่ลงล็อกค่ะ
หากคุณกำลังมองหาเครื่องปั่นขนาดเล็กดีไซน์น่ารัก ต้องรุ่นนี้จาก Bear เลยค่ะ เพราะไม่ว่าจะเป็นฐานหรือโถปั่น ก็ดูน่ารักน่าใช้งาน เหมาะกับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ที่สำคัญคือโถปั่นมาพร้อมฝาปิดและห่วงยางหิ้ว ช่วยให้พกพาสะดวกยิ่งขึ้น โดยโถปั่นมีความจุ 400 ml แถมยังมีแก้ว Mason Jar ให้อีก 1 ชิ้น ความจุ 350 ml พร้อมฝาปิดและหลอดดูด สามารถใช้กับฐานปั่นได้เหมือนโถปกติเลยค่ะ
ทั้งโถปั่นและแก้ว Mason Jar ผลิตจากวัสดุ Tristan แข็งแรงทนทาน ที่สำคัญคือมีความปลอดภัยเพราะปราศจากสารก่อมะเร็ง BPA Free สามารถทนความร้อนได้สูงสุดถึง 80 องศาเซลเซียส เลยทีเดียว สำหรับมอเตอร์มีกำลังหมุนสูงสุด 18,000 รอบ/นาที พร้อมใบมีด 4 แฉก ออกแบบเป็นพิเศษ ปั่นง่าย เป็นวัสดุสเตนเลส 304 ไร้สนิม ทำความสะอาดง่ายค่ะ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ