10 เครื่องทำน้ำแข็งใส ยี่ห้อไหนดี ปี 2025 แบบมือหมุน ไฟฟ้า

ในอดีตเครื่องทำน้ำแข็งใสที่ได้รับความนิยมเป็นแบบมือหมุน ที่ต้องใช้แรงของเราในการหมุนที่ด้ามจับเพื่อให้เกิดกลไกการทำงานของตัวเครื่องในการไสน้ำแข็ง ซึ่งมีข้อเสียคือ เมื่อใช้ไปนาน ๆ อาจจะรู้สึกเมื่อย ระบม บริเวณมือและแขนได้ กอปรกับลักษณะของน้ำแข็งที่ไสจากเครื่องแบบมือหมุนเป็นเกล็ดน้ำแข็งขนาดใหญ่ ไม่เหมาะกับคนที่ไม่ชอบเคี้ยวน้ำแข็งเท่าไรนัก อย่างไรก็ตามแบบมือหมุนจะนิยมสำหรับครอบครัวที่มีเด็กเล็ก เพราะเด็ก ๆ สามารถฝึกทำได้ด้วยตัวเอง ช่วยเพิ่มทักษะการเรียนรู้

ปัจจุบันผู้ผลิตได้มีการพัฒนาเป็นเครื่องทำน้ำแข็งใสแบบไฟฟ้า ที่ตัวเครื่องจะไสน้ำแข็งให้คุณอัตโนมัติ โดยที่ไม่ต้องออกแรงหมุน เพียงแค่นำน้ำแข็งไปวางไว้ตำแหน่งป้อนน้ำแข็งเข้าเครื่องและกดปุ่ม นอกจากนี้ เครื่องทำน้ำแข็งใสไฟฟ้ายังมีหลายรุ่นให้เลือก ทั้งรุ่นหนึ่งใบมีด สองใบมีด สี่ใบมีด ตลอดจนรุ่นที่สามารถปรับความละเอียดของน้ำแข็งได้จนคล้ายกับปุยหิมะ 

ใบมีดคือชิ้นส่วนที่เป็นหัวใจหลักในการกำหนดรูปทรงของน้ำแข็งใส ซึ่งในท้องตลาดก็มีทั้งรุ่นที่ใช้ใบมีดเดี่ยวและใบมีดคู่ ทั้ง 2 แบบนี้ เกล็ดน้ำแข็งจะยังคงมีขนาดใหญ่คล้ายกับรุ่นมือหมุน เหมาะกับคนที่ชอบน้ำแข็งใสทั่วไป นอกจากนี้ ยังมีแบบ 3 ใบมีด และ 4 ใบมีด ทำให้เกล็ดน้ำแข็งมีขนาดเล็กลง และเนื้อละเอียดกว่าเดิมมาก เพราะยิ่งมีจำนวนใบมีดที่มากขึ้น ก็จะส่งผลให้ลักษณะน้ำแข็งที่ไสออกมามีเนื้อละเอียดเพิ่มขึ้นตามไปด้วย เราจึงขอแนะนำให้คนที่ชอบรับประทานน้ำแข็งใสแบบบิงซู ควรเลือกเครื่องทำน้ำแข็งใสแบบ 4 ใบมีดขึ้นไป เพราะเมื่อเครื่องไสน้ำแข็งออกมาแล้วจะมีความละเอียดใกล้เคียงกับบิงซูมากที่สุด 

ทั้งนี้ ยังมีเครื่องทำน้ำแข็งใสอีกหลายรุ่น ที่ออกแบบมาให้สามารถปรับเนื้อสัมผัสหรือความละเอียดของน้ำแข็งใสได้ ด้วยการปรับมุมของใบมีดภายในตัวเครื่อง จะเลือกให้เป็นน้ำแข็งใสแบบปกติ หรือละเอียดเนียนจนคล้ายกับปุยเมฆก็ทำได้ ให้เนื้อละเอียดกว่ารุ่นที่เป็นแบบ 4 ใบมีด แต่ถ้าหากคุณต้องการนำไปใช้เชิงพาณิชย์หรือเปิดร้านคาเฟ่ แนะนำให้เลือกรุ่นที่ใช้สำหรับทำบิงซูโดยเฉพาะ เพราะสามารถปรับแต่งการทำงานได้หลากหลายกว่า ซึ่งในบางรุ่นมีระบบทำน้ำแข็งในตัว เพียงแค่คุณเติมน้ำหวานรสที่ชื่นชอบ ตัวเครื่องก็จะเริ่มทำความเย็นและเปลี่ยนเป็นบิงซูให้โดยอัตโนมัติ โดยที่ไม่ต้องนำไปแช่แข็งก่อน

ท่อบด ใบมีด และถาดรอง คือชิ้นส่วนหลักของเครื่องทำน้ำแข็งใส ส่วนใหญ่จะผลิตจากวัสดุโลหะ โดยมีทั้งรุ่นที่ใช้อะลูมิเนียมและรุ่นที่ใช้สเตนเลส โลหะทั้งสองชนิดนี้มีคุณสมบัติหลายจุดที่แตกต่างกัน โดยเฉพาะในเรื่องของต้นทุนการผลิตและความทนทาน ซึ่งชิ้นส่วนที่เป็นโลหะเหล่านี้ มักจะสัมผัสกับน้ำแข็งที่มีความชื้นสูงเป็นประจำตลอดเวลา อย่างที่ทราบกันดีว่า เมื่อโลหะสัมผัสกับความชื้นแล้วจะเกิดเป็นสนิมได้ หากวัสดุที่นำมาผลิตนั้นไม่มีคุณภาพ ซึ่งเมื่อเรารับประทานน้ำแข็งที่สัมผัสกับสนิมติดต่อกันเป็นระยะเวลานาน เป็นอันตรายต่อตับ และมีโอกาสเกิดโรคแทรกซ้อนได้ 

ทั้งนี้ สำหรับอะลูมิเนียมมีจุดเด่นในเรื่องน้ำหนักเบาและมีราคาไม่แพง แต่สามารถเกิดสนิมได้ง่ายและทนทานน้อยกว่าสเตนเลส จึงต้องการการดูแลอย่างสม่ำเสมอ เหมาะสำหรับคนที่ใช้งานไม่บ่อยนัก ดังนั้น หากใช้งานเป็นประจำ ควรเลือกรุ่นที่ใช้สเตนเลส (Stainless Stain) หรือเหล็กกล้าไร้สนิม เพราะมีความแข็งแรงทนทานกว่าอะลูมิเนียม บิ่นหักได้ยาก ใช้ไสน้ำแข็งก้อนใหญ่ได้ละเอียด ที่สำคัญคือทนทานต่อการเกิดสนิมมาก อย่างไรก็ตาม ก็มีโอกาสเกิดสนิมได้ หากพื้นผิวมีรอยขีดข่วนจนทำให้เกิดความชื้นภายในเนื้อสเตนเลส เพราะฉะนั้นเมื่อใช้งานเสร็จควรเช็ดทำความสะอาดแล้วทำให้แห้ง เพื่อป้องกันการสึกหรอของพื้นผิวสเตนเลสนั่นเอง

เครื่องทำน้ำแข็งใสแต่ละรุ่นมีกำลังผลิตที่แตกต่างกันไป เช่น รุ่นที่มีขนาดเล็กมักจะมีกำลังในการผลิตน้ำแข็งใสอยู่ที่ 20 - 30 กิโลกรัมต่อชั่วโมง เหมาะสำหรับทำน้ำแข็งใสรับประทานในครอบครัวเป็นหลัก แต่ถ้าหากคุณต้องการเครื่องทำน้ำแข็งใสที่กำลังผลิตเพิ่มมากขึ้นสำหรับใช้งานเชิงพาณิชย์ ไม่ว่าจะเป็นคาเฟ่ ร้านอาหาร หรือการจัดปาร์ตี้ เครื่องทำน้ำแข็งใสขนาดเล็กจะไม่ตอบโจทย์เท่าไรนัก เพราะเครื่องอาจจะทำงานหนักจนเกินไป หรือผลิตน้ำแข็งใสได้ไม่มากพอตามความต้องการ ทำให้เครื่องเกิดการชำรุดเสียหายหรือลูกค้าต้องใช้เวลารอนานจนเกินไป

ดังนั้น หากต้องการใช้เครื่องทำน้ำแข็งใสในเชิงพาณิชย์ หรือการจัดปาร์ตี้ เราขอแนะนำให้เลือกเครื่องทำน้ำแข็งใสที่มีการระบุไว้อย่างชัดเจนว่า สามารถบดน้ำแข็งได้ตั้งแต่ 80 กิโลกรัมต่อชั่วโมงขึ้นไป ซึ่งมีกำลังมากกว่ารุ่นที่มีขนาดเล็ก 2 - 3 เท่าตัว หรือใช้มอเตอร์กำลังสูงไม่น้อยกว่า 1/4 แรงม้า นอกจากนี้ เครื่องทำน้ำแข็งใสที่มีกำลังการผลิตสูงยังสามารถไสน้ำแข็งที่มีก้อนใหญ่ได้ แตกต่างจากรุ่นทั่วไปที่ต้องทำการแบ่งน้ำแข็งให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนถึงจะนำเข้าเครื่องได้

หากคุณใช้เครื่องทำน้ำแข็งใสแบบไฟฟ้า จะต้องตรวจสอบระบบความปลอดภัยให้ดี เพราะถ้าหากเครื่องไม่ได้มาตรฐาน อาจจะก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้ใช้งานได้ เนื่องจากในหลาย ๆ ส่วนของตัวเครื่องต้องสัมผัสกับน้ำที่ละลายจากน้ำแข็ง สวิตช์ของตัวเครื่องจึงต้องสามารถกันน้ำได้ หรือมีระบบตัดไฟเมื่อตรวจพบความผิดปกติของตัวเครื่อง รวมทั้งต้องมีสายไฟที่ได้มาตรฐาน มียางล็อกป้องกันการหลุดจากตัวเครื่องเมื่อมีการกระชาก นอกจากนี้ ควรเลือกซื้อเครื่องทำน้ำแข็งใสจากร้านค้าหรือยี่ห้อที่มีความน่าเชื่อถือ มีการรองรับมาตรฐานการผลิตแสดงชัดเจน

ความร้อนเป็นปัจจัยหลักที่ทำให้น้ำแข็งละลายเร็วที่สุด เมื่อน้ำแข็งละลายเร็วจนเกินไปจะทำให้ผลิตน้ำแข็งใสได้น้อยหรือมีรูปทรงที่ไม่สวยงาม จึงแนะนำให้ติดตั้งเครื่องทำน้ำแข็งใสให้ห่างจากแหล่งเกิดพลังงานความร้อน เช่น ควรหลีกเลี่ยงบริเวณที่แสงแดดส่องถึงได้ หลีกเลี่ยงบริเวณใกล้เตาทำอาหาร หรือเครื่องใช้ไฟฟ้าประเภทอื่น ๆ ที่ใช้กำลังไฟฟ้าสูง เพราะบริเวณเหล่านี้สามารถแผ่รังสีความร้อนออกมาได้ อีกทั้งควรติดตั้งไว้ในที่ร่ม อากาศถ่ายเทสะดวก เพื่อป้องกันการสะสมความร้อน

นอกจากนี้ ลักษณะของพื้นที่วางเครื่องทำน้ำแข็งใสควรเป็นพื้นเรียบ ไม่ลาดเอียง ให้สามารถตั้งเครื่องได้อย่างมั่นคง  เพื่อป้องกันการเกิดอุบัติเหตุที่ส่งผลเสียต่อตัวเครื่อง และทำให้ผู้ใช้งานได้รับบาดเจ็บ กรณีเป็นเครื่องทำน้ำแข็งใสแบบไฟฟ้า ควรตรวจสอบความยาวของสายปลั๊กว่ายาวเพียงพอกับการเชื่อมต่อกับเต้ารับหรือไม่ หากสั้นไปควรเชื่อมต่อกับปลั๊กพ่วง โดยเลือกปลั๊กพ่วงที่ได้มาตรฐาน มอก. เพื่อป้องกันปัญหาจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้คุณภาพ