10 แซลมอนรมควัน ยี่ห้อไหนดี ปี 2024 สไลซ์บาง ทำได้หลากหลายเมนู

แบรนด์ DELIMAX ได้นำแซลมอนจาก Norway ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมาเข้าสู่กระบวนการรมควัน จนเกิดเป็นแซลมอนรมควันคุณภาพพรีเมียม โดยสไลซ์เป็นแผ่นบาง ๆ มีรสชาติออกไปทางเค็มเล็กน้อย เมื่อรับประทานจะได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของการรมควัน รสสัมผัสนุ่มละมุนลิ้นละลายในปาก เหมาะแก่การนำไปประกอบอาหารประเภทยำ สลัด หรือจะเสิร์ฟคู่กับขนมปังและครีมชีสก็อร่อยได้ไม่ซ้ำใคร นอกจากนี้ตัวผลิตภัณฑ์ยังมาในแพ็กเกจจิ้งสุญญากาศ สะอาดปลอดภัยต่อผู้บริโภคแน่นอนค่ะ

แซลมอนรมควันจากแบรนด์ SeaHawk ได้เลือกใช้ Fjord Trout ชื่อดังจากนอร์เวย์ที่สายพันธุ์ใกล้เคียงกับปลาแซลมอน โดย Fjord Trout จะมีเนื้อนุ่มแน่น สีส้มสวย และมีลายของไขมันแทรกอยู่อย่างสวยงาม ทั้งยังมีเปอร์เซ็นต์ไขมันน้อยกว่าแซลมอนทั่วไปอีกด้วยค่ะ ซึ่งตัวผลิตภัณฑ์จะมีรสชาติเค็มนิดหน่อย หอมกลิ่นควันที่ช่วยกลบกลิ่นคาวของแซลมอนได้ และด้วยความที่เป็นแซลมอนรมควันเกรดพรีเมียม จึงเหมาะแก่การทานสดเพื่อสัมผัสถึงความชุ่มฉ่ำ หรือจะนำไปทานเป็นสลัดก็ได้ค่ะ

แซลมอนรมควันแพ็กนี้ส่งตรงจากสหรัฐอเมริกา โดยใช้ Sockeye Salmon จาก Alaska ที่โด่งดังไปทั่วโลกเนื่องจากมีเนื้อสีออกทางแดงสดใส เนื้อแน่นแต่ไม่แข็ง นุ่มเนียนละมุนลิ้น จากนั้นนำมาเข้าสู่กระบวนการหมักและรมควันอันพิถีพิถัน จนมีรสชาติเค็มอ่อน ๆ ตามด้วยกลิ่นหอมของควันที่จะสัมผัสได้ชัดขึ้นเวลารับประทาน โดยตัวผลิตภัณฑ์จะมาในรูปแบบสไลซ์เป็นชิ้น ๆ ไม่หนาหรือบางจนเกินไป นำไปประกอบอาหารสะดวก จะทานสดหรือทานเป็นยำและสลัดก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ

สำหรับใครที่คิดว่าแซลมอนรมควันชิ้นเล็ก ๆ ไม่จุใจพอ ทางร้านนี้ได้มีการวางจำหน่ายแซลมอนรมควันสไลซ์แช่แข็งที่มีน้ำหนักมากกว่าหนึ่งกิโลกรัม มาในรูปแบบแพ็กเกจจิ้งสุญญากาศมิดชิด ขนาดของชิ้นแซลมอนไม่หนามากนัก รสชาติเค็มจาง ๆ ตามด้วยหวานจากเนื้อแซลมอน มีกลิ่นหอมนุ่มของควันอ่อน ๆ สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลายประเภทตามความชอบ ที่สำคัญคือตอนที่นำออกมาละลายน้ำแข็ง ควรแบ่งออกมาละลายบางส่วน และนำส่วนที่เหลือแช่ช่องฟรีซไว้เหมือนเดิม เพื่อคงไว้ซึ่งความสดใหม่ของรสชาติค่ะ

Captain Hook's Smokehouse ที่ขึ้นชื่อเรื่องการรมควันก็ได้มีการผลิตแซลมอนรมควันคุณภาพดีวางจำหน่ายในท้องตลาดด้วยเช่นกัน โดยตัวผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นแซลมอนประเภทรมควันร้อน ซึ่งถือเป็นการทำให้แซลมอนสุกเรียบร้อยแล้ว ผู้บริโภคเพียงแค่นำมาอุ่นร้อนก็พร้อมทานได้เลย ซึ่งทางแบรนด์ได้มีการเลือกใช้ Atlantic Salmon คุณภาพดี และเพราะผลิตจากแซลมอนสดจึงทำให้มีเนื้อชุ่มฉ่ำไปพร้อมกับความนุ่มเนียนที่ละลายในปาก ตามด้วยกลิ่นควันหอม ๆ ที่ทำให้แซลมอนรมควันอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกค่ะ

แซลมอนรมควันจากแบรนด์นี้เลือกใช้ Chum Salmon ที่มีเนื้อค่อนข้างแน่น มีสีแดงอมส้มน่ารับประทาน และนำมารมควันด้วย Hickory Wood ซึ่งเป็นไม้ที่นิยมนำมารมควันเป็นอย่างมาก โดยตัวผลิตภัณฑ์จะมีกลิ่นหอมของ Hickory Wood แทรกเข้าไปในเนื้อ เมื่อนำไปปรุงสุกและรับประทานจะทิ้งกลิ่นหอมอ่อน ๆ ไว้ในปาก เข้ากันกับเนื้อแน่น ๆ ที่มีไขมันแทรกเล็กน้อยของ Chum Salmon ตัวรสชาติจะออกไปทางเค็มอ่อน ๆ ตามด้วยความหวานที่เกิดจากเนื้อแซลมอนที่เข้ากันอย่างลงตัว นับเป็นอีก 1 ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ

เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่เลือกใช้วัตถุดิบเป็น Trout จากน่านน้ำเย็นของนอร์เวย์ หรือ Fjord Trout นั่นเองค่ะ ซึ่งปลาชนิดนี้จะคล้ายแซลมอนค่อนข้างมากจนทำให้แยกลำบาก ทั้งยังขึ้นชื่อเรื่องเนื้อแน่นและนุ่มเนียนอีกด้วย รวมถึงยังมีกลิ่นคาวน้อยกว่าแซลมอนปกติ โดยตัวผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ My Choice ล้วนใช้วัตถุดิบคุณภาพดี ไม่ว่าจะเป็นตัว Fjord Trout หรือจะเป็นไม้ชิพจากธรรมชาติที่นำมารมควัน จึงทำให้แซลมอนรมควันมีกลิ่นหอมบางเบาอันเป็นเอกลักษณ์ของไม้ที่ได้จากธรรมชาติ และมีรสชาติเค็มจาง ๆ อร่อยประทับใจทีเดียวค่ะ

ผลิตภัณฑ์นี้นำ Sockeye Salmon จากธรรมชาติมารมควัน เหมาะกับคนที่กำลังควบคุมอาหารหรือกำลังลดน้ำหนักอย่างมาก เพราะ Sockeye Salmon ที่ได้จากธรรมชาติจะมีส่วนผสมของไขมันน้อยกว่า เนื้อสัมผัสจะให้ความนุ่มและแน่น ไม่มันเลี่ยน โดยมีรสชาติออกไปทางเค็มนิดหน่อย พร้อมทั้งมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ จากการรมควันที่เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพ ที่สำคัญคือตัวแซลมอนรมควันมาในรูปแบบสไลซ์พอดีคำ รับประทานง่ายค่ะ

แซลมอนรมควันจากแบรนด์ Black Salmon ใช้แซลมอนคุณภาพดีสายพันธุ์ Norway โดยตัวผลิตภัณฑ์ถูกสไลซ์เป็นชิ้นบาง ๆ ขนาดกำลังพอดี มีกลิ่นรมควันอ่อน ๆ กลบกลิ่นคาวของแซลมอนได้เป็นอย่างดี รสชาติออกไปทางเค็มเล็กน้อย ทั้งยังนำไปประกอบอาหารได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นยำ นำไปผัดกับข้าว และอื่น ๆ นอกจากนี้ ตัวแพ็กเกจจิ้งไม่ได้มาในรูปแบบสุญญากาศ ทำให้มีอายุการเก็บรักษาที่ไม่นานมากนัก โดยเก็บไว้ในช่องแช่เย็นที่อุณหภูมิ 0 - 4 องศาเซลเซียส

แซลมอนรมควันจากแบรนด์ Thammachart Seafood ที่มีการเลือกใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติสมกับชื่อแบรนด์ โดยเลือกใช้ Fjord Trout จากนอร์เวย์ที่มีเนื้อสีส้มสด ให้รสสัมผัสนุ่มและชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของควันที่ได้จากการเผาไหม้ไม้ธรรมชาติ ซึ่งทำให้กลิ่นกลมกลืนไปกับเนื้อแซลมอนอย่างลงตัว และมีรสชาติออกไปทางเค็มเล็กน้อย ตามด้วยความหวานของเนื้อแซลมอน โดยตัวผลิตภัณฑ์เหมาะแก่การประกอบอาหารหลายรูปแบบ สามารถทานสดก็ได้ ยำหรือสลัดก็อร่อยเช่นกันค่ะ