หากพูดถึงอาหารขึ้นชื่อของภาคอีสาน คงไม่มีใครไม่รู้จักอาหารยอดฮิตอย่างไส้กรอกอีสาน หนึ่งในอาหารท้องถิ่นที่ผ่านกรรมวิธีถนอมอาหาร โดยการหมักจนเกิดรสเปรี้ยว โดยปัจจุบันเราสามารถหาซื้อไส้กรอกอีสานได้ไม่ยาก ทั้งแบบสำเร็จรูปพร้อมทาน, แบบดิบ, แบบกึ่งสุก แถมยังมีการปรับส่วนผสมที่ตรงตามความต้องการของผู้บริโภคมากยิ่งขึ้น จนกลายเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้บริโภค มือใหม่หัดทำอาหาร รวมถึงผู้ที่ต้องการลดความยุ่งยากของขั้นตอนการทำ และเพิ่มความสะดวกสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาทำอาหารอีกด้วย
ดังนั้น ในวันนี้เราจะมาบอกต่อเคล็ดลับวิธีการเลือกไส้กรอกอีสานและ 10 ไส้กรอกอีสาน หลากประเภทจากหลายยี่ห้อ เช่น เจ้าสัว, ส.ขอนแก่น, กินดี และโยตา มาเป็นแนวทางให้คุณพิจารณาเลือกซื้อได้ง่ายยิ่งขึ้น พร้อมแบ่งปันสูตรไส้กรอกอีสานมาให้ทุกคนนำไปทำทานเองกันง่าย ๆ ที่บ้าน หากพร้อมแล้ว เราไปดูรายละเอียดกันเลยค่ะ
Top 5 ไส้กรอกอีสาน ยอดนิยม
คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
สารบัญ
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
ไส้กรอกอีสานแต่ละยี่ห้อจะมีเอกลักษณ์แตกต่างกันไป ไม่ว่าจะรสชาติ, ความเปรี้ยว, ขั้นตอนการผลิต หรือส่วนผสมจนทำให้หลาย ๆ คนรู้สึกสับสนว่าจะเลือกไส้กรอกอีสานอย่างไรดี วันนี้เราจึงมีวิธีการเลือกไส้กรอกอีสานแบบง่าย ๆ มาให้ทุกคนได้อ่านกัน ดังนี้ค่ะ
เพื่อตอบโจทย์ผู้ซื้อหลากหลายกลุ่ม ในปัจจุบันไส้กรอกอีสานจึงมีให้เลือกเนื้อสัตว์มากมายหลายประเภทตามความพึงพอใจ ทั้งเนื้อสัตว์ล้วน ๆ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว และเนื้อไก่ หรือเนื้อสัตว์ผสมกับวุ้นเส้น ข้าว หรือเครื่องเทศ ดังนั้น ก่อนที่จะเลือกซื้อไส้กรอกอีสาน เราขอแนะนำประเภทของไส้กรอกอีสานกันก่อนค่ะ
ไส้กรอกอีสาน เป็นการถนอมอาหารโดยใช้เนื้อสัตว์คลุกเคล้ากับข้าว เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสต่าง ๆ จากนั้นมัดด้วยเชือกให้กลายเป็นลูก ๆ พร้อมหมักทิ้งไว้ 2 - 5 วัน เพื่อให้เกิดรสเปรี้ยวจากกรดแลคติกที่มีอยู่ตามธรรมชาติ ดังนั้น หนึ่งในปัจจัยสำคัญในการเลือกไส้กรอกอีสานให้ตรงตามความต้องการคือ เลือกไส้กรอกอีสานจากระดับความเปรี้ยว
ยิ่งมีปริมาณข้าวเยอะและมีระยะเวลาการหมักค้างคืนนานหลายวันก็จะยิ่งเกิดความเปรี้ยวมากเท่านั้น หากใครไม่ชอบรสชาติเปรี้ยว ขอแนะนำให้หมักเพียง 1 วันหรือเลือกไส้กรอกอีสานแบบกึ่งสุกที่ไม่เพิ่มความเปรี้ยวตามระยะเวลาค้างคืน อย่างไรก็ตาม การเลือกไส้กรอกอีสานที่ดีตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน 2 (มผช.144/2546) ควรหลีกเลี่ยงกลิ่นไม่พึงประสงค์และสีสังเคราะห์ค่ะ
กระแสการดูแลสุขภาพยังคงมาแรงอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าอาหารประเภทไหนก็ล้วนมีการรังสรรค์สูตรที่ดีต่อสุขภาพ รวมถึงไส้กรอกอีสานที่มีหลายสูตร เพื่อเป็นทางเลือกของคนที่ควบคุมน้ำหนักและดูแลสุขภาพ เช่น สูตรคีโตและสูตรคลีนที่ผลิตจากเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน, ปราศจากน้ำตาล, ผงชูรส, แป้ง, เครื่องปรุงรส, วัตถุกันเสีย และดินประสิว
สูตรเจเป็นสูตรที่ใช้โปรตีนถั่วเหลืองแทนส่วนผสมของเนื้อสัตว์และไม่มีส่วนผสมของผักกลิ่นฉุน ซึ่งทำให้ผู้ที่ทานมังสวิรัติและเจสามารถทานได้อย่างถูกหลักอนามัย นอกจากนี้ ยังมีสูตรมันน้อยที่เป็นทางเลือกของผู้ที่ไม่ชอบความเลี่ยนจากการทานไขมันของสัตว์หรือหนังหมู แต่สูตรมันน้อยมีข้อเสียที่เนื้อสัมผัสจะไม่นุ่ม มีความแข็ง และความแห้งกว่าไส้กรอกอีสานสูตรอื่น ๆ ค่ะ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | |
---|---|---|---|---|
1 | ส.ขอนแก่น ไส้กรอกอีสาน | ![]() | ไส้แน่นเต็มคำ กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นเครื่องเทศ สะอาด | |
2 | ชอบทำกิน ไส้กรอกอีสาน | ![]() | 3 สูตร 3 สไตล์ความอร่อย ครบรส เครื่องแน่น ทำสดใหม่ทุกวัน | |
3 | Kind ไส้กรอกอีสาน คีโต | ![]() | เครื่องแน่น ไม่ใส่ผงชูรส ไร้สารกันเสีย ผู้ป่วยเบาหวานทานได้ | |
4 | เจ๊ดา ไส้กรอกอีสาน | ![]() | ยิ่งค้างคืนนานยิ่งเปรี้ยว ไร้สารกันบูด ห่อด้วยถุงสุญญากาศ | |
5 | เจ้าสัว ไส้กรอกอีสาน | ![]() | หมูเน้น ๆ เจ้าดังโคราช หอมเครื่องเทศอ่อน ๆ ปรุงรสถึงเครื่อง | |
6 | ภูมิสุข ไส้กรอกอีสาน | ![]() | ครบเครื่อง อบฆ่าเชื้อ ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ปลอดสาร เก็บได้ 3 เดือน | |
7 | Clean Paradise ไส้กรอกอีสาน คลีน | ![]() | 4 รสชาติ เนื้อไก่เน้น ๆ อร่อยแซ่บ ไร้มันจากสัตว์ ไม่มีสารเติมแต่ง | |
8 | โยตา ไส้กรอกอีสาน เจ | ![]() | โรงงานคุณภาพ ไม่ใส่สารบอแรกซ์ ดีต่อสุขภาพ มังสวิรัติทานได้ | |
9 | บ้านไผ่ลิ้มซินเฮียง ไส้กรอกอีสาน | ![]() | ของดีจ.ขอนแก่น รสชาติกลมกล่อม ปราศจากสารกันบูด มีอย. | |
10 | ฟาร์มสุข ไส้กรอกอีสาน | ![]() | ลูกกลม รสชาติแซ่บนัว ไม่เปรี้ยวเกิน ผ่านมาตรฐานฮาลาลและอย. |
ส.ขอนแก่นเป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่มีสินค้าให้เลือกหลากหลาย รวมถึงมีไส้กรอกอีสานแบบสดที่มีคุณภาพมาตรฐาน HACCP และอย. โดยมีส่วนประกอบจากเนื้อหมู, เนื้อไก่, ข้าว และเครื่องปรุงรส ซึ่งผิวไส้กรอกทำจากไส้หมูธรรมชาติ เมื่อนำไปทอด อบลมร้อน หรือย่างแล้ว จะทำให้คุณได้สัมผัสถึงความกรอบนอกนุ่มพร้อมหอมกลิ่นเครื่องเทศสุดฟิน นอกจากนี้ เราขอแนะนำให้รับประทานให้หมดหลังฉีกบรรจุภัณฑ์หรือแบ่งเก็บใส่ภาชนะไว้ในช่องฟรีซเพื่อทานรอบต่อไป เพราะไส้กรอกอีสานปราศจากวัตถุกันเสียค่ะ
มาเพลิดเพลินไปกับความอร่อยหลายสไตล์ด้วยไส้กรอกจากแบรนด์ชอบทำกิน ที่มีให้คุณเลือกสรรความอร่อยตามใจชอบถึง 3 สูตร ได้แก่ สูตรหมูล้วน สูตรหมูผสมวุ้นเส้น และสูตรคีโตเจนิคที่เหมาะกับคนรักสุขภาพ ซึ่งทำให้คุณอร่อยถึงเครื่อง เพราะอัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศนานาชนิด อีกทั้งยังไม่มีส่วนผสมของดินประสิว สารกันเสีย และผงชูรส นอกจากนี้ ยังผลิตวันต่อวันตามออร์เดอร์และบรรจุใส่ถุงสุญญากาศทุกครั้งก่อนส่ง หมดกังวลเรื่องสินค้าค้างสต๊อกได้เลยค่ะ
คนรักสุขภาพจะต้องถูกใจกับไส้กรอกอีสานจากแบรนด์กินดี สูตรคีโต นอกจากผ่านกระบวนการนึ่งสุก ทำให้มีวิธีทำง่าย ๆ เพียงแกะห่อนำไปย่าง อบหม้อทอด หรือทอดกรอบแล้ว ยังทานได้อย่างไม่อ้วน เพราะมีแคลอรีเพียง 242 แคลอรีต่อ 100 กรัม มีปริมาณไขมัน 19.3 กรัมและโปรตีน 15.5 กรัม ซึ่งไม่มีส่วนผสมของแป้ง, ผงชูรส, สารกันบูด รวมถึงน้ำตาล ทำให้คุณสามารถทานได้อย่างเพลิดเพลิน อย่างไรก็ตาม ไส้กรอกอีสานมีอายุการเก็บรักษาในตู้เย็นช่องธรรมดา 3 สัปดาห์และช่องแช่แข็ง 2 เดือนค่ะ
ไส้กรอกอีสานจากแบรนด์เจ๊ดามีให้คุณเลือก 2 สูตร ได้แก่ สูตรไส้กรอกอีสานผสมวุ้นเส้นที่มีส่วนผสมจากข้าว, เนื้อหมู, หนังหมู และวุ้นเส้น ซึ่งมีความอร่อยถึง 3 สไตล์ ไม่ว่าจะรสเปรี้ยวลูกดิบที่ยิ่งค้างคืนนานยิ่งเปรี้ยวเพิ่ม รสไม่เปรี้ยวย่างกึ่งสุก และรสเปรี้ยวย่างกึ่งสุกที่ค้างคืนแล้วจะไม่เพิ่มความเปรี้ยว ส่วนอีกสูตรคือไส้กรอกข้าวที่ผสมกับเนื้อหมูล้วน ๆ อย่างไรก็ตาม อากาศร้อนอาจทำให้ไส้กรอกมีความเปรี้ยวเร็วกว่าปกติตามธรรมชาติ โดยขอแนะนำให้นำไส้กรอกดิบผึ่งลมก่อนย่างค่ะ
สำหรับใครที่ชื่นชอบไส้กรอกอีสานที่มีมันน้อย ลองไส้กรอกอีสานจากแบรนด์เจ้าสัวสิคะ มาพร้อมส่วนผสมของเนื้อหมู, ข้าว, กระเทียม และเต็มไปด้วยเครื่องเทศเน้น ๆ ซึ่งทานคู่กับอะไรก็เอร็ดอร่อยไปหมด ไม่ว่าจะผักสด, ขิง, พริกขี้หนู หรือข้าวสวย นอกจากนี้ กระบวนการผลิตยังได้รับมาตรฐานสากล GMP และมีเครื่องหมายอย. อย่างไรก็ตาม เมื่อเปิดรับประทานแล้ว ขอแนะนำให้เก็บรักษาในตู้เย็นอุณหภูมิ 2 - 6 องศาเซลเซียสและทานให้หมดภายใน 1 เดือนค่ะ
ไส้กรอกอีสานจากแบรนด์ภูมิสุขเป็นอีกหนึ่งไส้กรอกอีสานเกรดพรีเมียมที่ผลิตจากเนื้อสัตว์เน้น ๆ โดยมีให้เลือก 2 สูตร ได้แก่ สูตรเนื้อหมูและเนื้อวัว ที่มีมันน้อยผสานกับข้าว เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสสูตรของทางร้าน ด้วยโรงงานมีเทคโนโลยีที่ทันสมัย มุ่งเน้นคุณภาพ และความสะอาด ทำให้ได้รับรองมาตรฐานสากล GMP และอย. อีกทั้งยังมีการอบฆ่าเชื้อแทนการตากแดด หมดกังวลเรื่องฝุ่นและไข่แมลงวัน นอกจากนี้ ยังบรรจุใส่ถุงสุญญากาศอย่างดี อย่างไรก็ตาม เราขอแนะนำให้นำไปลวกก่อนทอดค่ะ
ไส้กรอกอีสานจากแบรนด์ Clean Paradise ผลิตจากอกไก่และเห็ดหลากหลายชนิด ซึ่งไม่ผ่านกระบวนการทอดและไม่มีส่วนผสมของน้ำมัน, มันสัตว์, น้ำตาล, น้ำปลา, ซีอิ๊ว, สีสังเคราะห์, ผงชูรส และวัตถุกันเสีย มาพร้อมขนาดพอดีคำที่มี 4 รสชาติสุดอร่อยให้คุณได้เลือกทานตามความชื่นชอบ ไม่ว่าจะรสชาติเปรี้ยว รสชาติไม่เปรี้ยว รวมถึงเพิ่มความแปลกใหม่ด้วยรสกะเพราและลาบที่มีความจัดจ้านแซ่บถึงใจ ยิ่งทานกับพริกขี้หนูสดก็ยิ่งลงตัว โดยมีปริมาณแคลอรีลูกละ 13.7 แคลอรีค่ะ
สำหรับใครที่ต้องการดูแลสุขภาพ เราขอแนะนำไส้กรอกอีสานสูตรเจจากแบรนด์โยตา ที่ผลิตจากโปรตีนถั่วเหลือง, ข้าว, วุ้นเส้น, น้ำมันถั่วเหลือง, น้ำตาล, ถั่วเหลืองหมัก, พริกไทย, เกลือเสริมไอโอดีน และแป้งสาลี นอกจากจะไม่มีส่วนผสมของสารกันเสีย, หอม, กระเทียม และสารบอแรกซ์แล้ว ยังทานได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากผ่านมาตรฐานอย.และมีโรงงานการผลิตที่ผ่านการรับรองจาก ISO 9001:2008 และ GMP อย่างไรก็ตาม อย่าลืมลอกเปลือกใสออกก่อนนำไปประกอบอาหารนะคะ
บ้านไผ่ลิ้มซินเฮียงเป็นร้านขายของฝากประจำอ.บ้านไผ่ จ.ขอนแก่น ที่มีสินค้าให้เลือกสรรหลากหลายประเภท ซึ่งหนึ่งในสินค้ายอดฮิตคงหนีไม่พ้นไส้กรอกอีสานที่อัดแน่นครบเครื่องเน้น ๆ ซึ่งมีขนาดไม่เล็กและไม่ใหญ่จนเกินไป มาพร้อมความปลอดภัยไร้วัตถุกันเสีย, ไม่มีสารอันตรายเจือปน, ปราศจากดินประสิว และถูกหลักอนามัย เพราะได้รับการรับรองจาก GMP HACCP และมีเครื่องหมายอย. นอกจากนี้ ยังมีอายุการเก็บรักษานานถึง 3 เดือนในตู้เย็นช่องธรรมดาค่ะ
ไส้กรอกอีสานจากแบรนด์ฟาร์มสุข ประกอบด้วยส่วนผสมจากเนื้อไก่, แป้ง, ข้าวสุก, เครื่องเทศ, เครื่องปรุงรส, กระเทียม, พริกขี้หนูแดง และเกลือบริโภคเสริมไอโอดีน ทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติเผ็ดกำลังดี สามารถทานเล่นเพลิน ๆ ไม่ว่าจะนำไปอบไมโครเวฟ, ทอด, ย่าง หรือนึ่งก็ล้วนเข้ากันอย่างลงตัว ซึ่งไส้กรอกอีสานเจ้านี้ไม่มีส่วนผสมของวัตถุกันเสียและสารเคมีใด ๆ ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ พร้อมทั้งยังผ่านการรับรองมาตรฐานความปลอดภัยและความสะอาดจาก GMP, HACCP, ISO22000 รวมถึงอย.และฮาลาลค่ะ
อันดับที่ 1: ส.ขอนแก่น|ไส้กรอกอีสาน
อันดับที่ 2: ชอบทำกิน|ไส้กรอกอีสาน
อันดับที่ 3: Kind|ไส้กรอกอีสาน คีโต
อันดับที่ 4: เจ๊ดา|ไส้กรอกอีสาน
อันดับที่ 5: เจ้าสัว|ไส้กรอกอีสาน
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ