10 กาละแม เจ้าไหนอร่อย ปี 2024 เจ้าดัง สูตรโบราณ

กาละแมจากแบรนด์พรประเสริฐตัวนี้เป็นกาละแมที่เป็นสินค้า OTOP ประจำจังหวัดนครพนม อีกทั้งยังได้รับสัญลักษณ์จากเซลล์ชวนชิมอีกด้วย ตัวกาละแมนั้นจะเป็นกาละแมแบบดั้งเดิมที่มีความเหนียวนุ่ม ไม่แข็ง รสชาติหวานกำลังดี ขนาดชิ้นไม่เล็กหรือใหญ่จนเกินไป มีกลิ่นหอมของใบตองนิด ๆ เพราะทางแบรนด์ใช้ใบตองแห้งในการห่อ แล้วจึงนำมาบรรจุในถุงพลาสติกอีกชั้นเพื่ออนามัย ในหนึ่งถุงจะได้กาละแมปริมาณ 250 กรัม และจะมีอายุการเก็บรักษาได้นานเพียง 5 วันเท่านั้น เพราะปราศจากวัตถุกันเสีย

ส่วนผสมหลักที่ใช้ในการทำกาละแมของแบรนด์นี้ประกอบไปด้วยแป้งข้าวเหนียว, น้ำตาลปี๊บ, แป้งท้าว, แบะแซ (น้ำเชื่อมข้าวโพด) และกะทิสด ทำให้กาละแมที่ผลิตมีความหอมมัน เหนียวนุ่มไม่แข็ง ที่สำคัญคือไม่มีการใส่วัตถุกันเสียอีกด้วย โดยกาละแมตัวนี้จะมีด้วยกันทั้งหมด 4 รสชาติ ได้แก่ รสดั้งเดิม, รสข้าวเหนียวดำ, รสใบเตย และรสทุเรียน สามารถเก็บรักษาในอุณหภูมิห้องได้ 1 สัปดาห์โดยไม่เหม็นหืน ยกเว้นรสข้าวเหนียวดำที่ทางแบรนด์แนะนำให้รับประทานให้หมดภายใน 2 - 3 วัน

แม่เกด กาละแมมีจุดเด่นอยู่ที่รสชาติของกาละแมที่มีให้เลือกหลากหลาย เช่น รสใบเตย, กะทิสด, ทุเรียน, นมสด, นมชมพู, ชาไทย หรือชาเขียว อีกทั้งทางแบรนด์ยังแยกถั่วลิสงคั่วและงาคั่วมาให้ต่างหากในกรณีที่ลูกค้าแพ้ถั่วหรืองา หรือไม่ชอบกาละแมที่ใส่ถั่วกับงา ในส่วนของเนื้อกาละแมจะมีความเหนียวนุ่มหอมมัน ไม่แข็ง ขนาดชิ้นพอดีคำ บรรจุมาในห่อพลาสติก ในหนึ่งถุงจะได้กาละแมทั้งหมด 12 ชิ้น สำหรับอายุการเก็บรักษานั้น ตัวกาละแมจะอยู่ได้ประมาณ 5 - 7 วัน

กาละแมร้านนี้มีสูตรแบบต้นตำรับเข้มข้น กลิ่นหอม และรสชาติอร่อย ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพดี มีกระบวนการผลิตที่ใส่ใจต่อผู้บริโภค ทั้งในเรื่องความสะอาดและความปลอดภัย กาละแมพัทลุงได้ผลิตออกมาเป็น 3 สีสัน 3 รสชาติ ได้แก่ สีเขียวรสใบเตย สีน้ำตาลเข้มรสดั้งเดิม สีเหลืองรสทุเรียน สีดำรสข้าวเหนียวดำ มีความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เหนียว นุ่ม และไม่หวานจนเกินไป ทั้งนี้ บรรจุภัณฑ์ยังมีการออกแบบมาอย่างสวยงาม เหมาะกับรับประทานเองหรือนำไปเป็นของฝากก็ได้

กาละแมจากร้านพรรณีจากจังหวัดเชียงใหม่เป็นอีกหนึ่งร้านที่มีกาละแมให้เลือกหลากหลายรสชาติ โดยมีทั้งหมด 8 รสชาติ คือ รสดั้งเดิมคลุกงา, รสใบเตย, รสใบเตยคลุกงา, รสมะพร้าว, รสมะพร้าวคลุกงา, รสกาแฟ, รสทุเรียน และรสสตอเบอรี่ เนื้อกาละแมเหนียวนุ่มแต่ไม่เละติดมือ หอมกะทิเข้มข้น รสชาติหวานน้อย ขนาดพอดีคำ และไม่ใส่วัตถุกันเสีย สามารถเก็บรักษาในอุณหภูมิห้องได้นานถึง 2 - 3 สัปดาห์ ในส่วนของบรรจุภัณฑ์จะซีลมาในซองพลาสติกแบบแยกชิ้น

กาละแมรวมรสหลากรสชาติจากแม่ทิม เป็นสินค้า OTOP ของฝากจากจังหวัดพัทลุง ที่มีการผลิตมายาวนานกว่า 60 ปี สีสันสวยงาม สามารถเลือกได้ถึง 4 รสชาติ ได้แก่ รสดั้งเดิม, รสใบเตย, รสทุเรียน และรสข้าวเหนียวดำ กาละแมมีเนื้อสัมผัสนุ่ม เหนียว กลิ่นหอม ทำสดใหม่ทุกวัน ปราศจากการใส่สารกันบูด และมีมาตรฐานการรับรองจาก อย. สามารถนำไปเป็นของฝากได้  กาละแมนี้บรรจุขนาด 500 กรัม สามารถเก็บได้นาน 7 - 10 วัน

กาละแมของร้านนี้มีกลิ่นหอมชัดเจนและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อีกทั้งกาละแมยี่ห้อนี้ยังเป็นอีกหนึ่งของฝากขึ้นชื่อของทางจังหวัดสุรินทร์ เป็นกาละแมสดที่มีเนื้อสัมผัสเหนียว นุ่มหนึบ และมีความมันจากกะทิเข้มข้นเพราะใช้หัวกะทิสดในการทำ รสชาติหวานกำลังดี มีทั้งแบบใส่งาและไม่ใส่งา ห่อด้วยใบตองทำให้ได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ จากใบตองเมื่อรับประทาน กาละแมสดตรา 5 ดาว ควรรับประทานให้หมดภายใน 7 วัน เพื่อคงความอร่อยและคุณภาพของกาละแม

กาละแมตัวนี้เป็นสูตรต้นตำรับโบราณ ปราศจากแป้งและสารกันบูด ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีในกระบวนการผลิต ไม่ว่าจะเป็นข้าวเหนียว กะทิสด รวมถึงส่วนผสมอื่น ๆ มากมาย มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทางแม่สมพิศมีรสชาติของกาละแมให้เลือก 2 รสชาติ คือ รสดั้งเดิมแบบโบราณและรสใบเตย มีความนุ่ม เหนียว และหวานกำลังดี ทั้งนี้ยังสามารถเลือกสูตรที่มีการเพิ่มความอร่อยด้วยถั่วลิสงหรืองาขาวได้ ทำให้สัมผัสได้ถึงเนื้อกาละแมที่มีความกรุบกรอบมากขึ้น

กาละแมจากร้านนี้เป็นกาละแมสูตรโบราณรสชาติดั้งเดิมที่ใช้การห่อด้วยใบตอง ทำให้นอกจากตัวกาละแมจะมีความหอมของกะทิซึ่งเป็นกะทิสดแล้ว ก็ยังมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ จากใบตองอีกด้วย เนื้อสัมผัสมีความเหนียวนุ่ม หวานมัน ไม่ใส่วัตถุกันเสีย วิธีการเก็บรักษาหากรับประทานไม่หมดในหนึ่งครั้งคือ ควรเก็บให้พ้นลมและแสงแดด ปิดถุงให้สนิท เพื่อรักษาคุณภาพและรสชาติของกาละแม นอกจากนี้หากแช่เย็นก็จะทำให้กาละแมมีความกรอบขึ้นอีกด้วย

กาละแมจากล้านนาเชียงคำเป็นสินค้า OTOP โดยวิสาหกิจชุมชน ซึ่งกาละแมยี่ห้อเป็นสูตรโบราณสีดำนวลสวย รสชาติดั้งเดิม มีกลิ่นหอมของน้ำตาลอ้อยและกะทิ ไม่ใช้วัตถุกันเสีย ไม่ใช้สารแต่งสี หรือกลิ่นสังเคราะห์อื่น ๆ มีการใช้กากมะพร้าวในการเผาตามสูตรโบราณ สีที่ใช้มาจากธรรมชาติแท้ มีความสะอาด ปลอดภัย ให้สัมผัสที่เหนียว นุ่ม รสชาติกลมกล่อม บรรจุภัณฑ์เป็นกล่องกระดาษสวยงาม โดยในหนึ่งกล่องจะได้กาละแม 18 ชิ้น สามารถเก็บรักษาได้นาน 7 วัน