10 มัทฉะ ยี่ห้อไหนดี ปี 2026 ชาเขียวมัทฉะ
บทความนี้เรามีวิธีการเลือกผงมัทฉะ สำหรับดูแลสุขภาพทั่วไป และผู้ที่ทำอาหารหรือขนมจากมัทฉะ พร้อมคำแนะนำจากคุณจงรักษ์ กิตติวรการ Tea Master เจ้าของร้านน้ำชา และคำแนะนำด้านสุขภาพจากคุณรัชรี แสงบุดดี นักกำหนดอาหารวิชาชีพ อีกทั้งยังมี 10 มัทฉะยี่ห้อยอดนิยม ที่มีทั้งมัทฉะเกรดพรีเมียม มัทฉะเกรดพิธีการ และมัทฉะเกรดทำอาหารมาแนะนำเพิ่มเติมด้วย
Top 5 มัทฉะ ยอดนิยม
คุณตี่เป็นเจ้าของ Double Dogs Tea Room โรงน้ำชาชื่อดังใจกลางเยาวราชที่มีความรู้ความเชี่ยวชาญในศาสตร์แห่งการชงชาโดยเฉพาะ ทั้งชาจีนและชาญี่ปุ่น เรียกได้ว่าเป็น Tea Master คนนึงของประเทศไทยเลยก็ว่าได้ ด้วยความที่เติบโตมาในครอบครัวคนจีน คุณตี่จึงซึมซับกับกิจวัตรการดื่มชาจีนมาตั้งแต่วัยเด็ก รวมทั้งยังมีประสบการณ์ในการใช้ชีวิตอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่นหลายปีขณะศึกษาอยู่ที่ Kyoto University ทำให้คุณตี่ได้มีโอกาสเพิ่มพูนความรู้ในเรื่องชาและศิลปะการชงชาของญี่ปุ่นมากขึ้น จนกลายเป็นจุดเริ่มต้นการเดินทางด้านศาสตร์แห่งการชงชาของคุณตี่และโรงน้ำชาย้อนยุค Double Dogs Tea Room ณ ปัจจุบัน
คุณรัชรี แสงบุดดี เป็นนักกำหนดอาหารวิชาชีพที่มีประสบการณ์ในด้านการให้คำปรึกษาและความรู้ด้านอาหารและโภชนาการมามากกว่า 7 ปี ซึ่งเป็นประสบการณ์โดยตรงจากการทำงานในสายโรงพยาบาลและบริษัทเกี่ยวกับธุรกิจอาหาร จึงมีความรู้ความเชี่ยวชาญในการให้คำแนะนำด้านอาหารเพื่อการบำบัดโรค การลดน้ำหนักและเทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพเป็นพิเศษ คุณว่านชอบนำเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการที่ถูกต้องเผยเเพร่ออกมาให้กับบุคคลทั่วไปให้เข้าใจได้ง่าย จึงรับงานเป็นวิทยากรให้ความรู้ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ อยู่เสมอ รวมทั้งยังมีความสนใจที่จะนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับโภชนาการที่ถูกต้องในรูปแบบอื่น ๆ ด้วย เช่น การเขียนบทความ เพราะเชื่อว่าโภชนาการนั้นเป็นเรื่องที่ใกล้ตัวมาก หากทุกคนมีความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องแล้วจะสามารถส่งเสริมให้สุขภาพของตนเองแข็งแรงได้อย่างยั่งยืน
คุณพีทเป็นเจ้าของ Blackkat Café ร้านที่โดดเด่นด้านเครื่องดื่มและเบเกอรี่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความหลงใหลในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ทำให้คุณพีทใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเมนูให้มีเอกลักษณ์ และพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยเนชั่น ยังส่งเสริมให้คุณพีทเข้าใจศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ลูกค้า ตั้งแต่การพัฒนาเมนูตามฤดูกาล การอบเบเกอรี่สดใหม่ ไปจนถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับขนมให้อร่อยลงตัว โดยนอกจากบริหารร้าน คุณพีทยังติดตามเทรนด์อาหาร ทดลองวัตถุดิบใหม่ ๆ และแบ่งปันความรู้ผ่านบทความด้านอาหาร เบเกอรี่ และการพัฒนาเมนูต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถนำไปต่อยอดได้อีกด้วย
ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบเฉพาะ "วิธีการเลือก" เท่านั้น สินค้าและบริการที่ปรากฏอยู่ในบทความไม่ได้ถูกเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ
Why You Can Trust Us
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
'มัทฉะ' หรือ 'มัตจะ' คืออะไร
มัทฉะ (Matcha) หรือมัตจะ เป็นผงชาละเอียดที่ผ่านกระบวนการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของญี่ปุ่น โดยเริ่มจากการเก็บช่อของยอดชา ใบอ่อน และก้าน จากนั้นนำมานึ่งด้วยไอน้ำร้อน เป่าไล่ความชื้น แล้วอบจนแห้งเพื่อย่อยให้แตก แยกส่วนก้านและใบแก่เหลืองออก โดยส่วนของใบที่แตกเป็นเกล็ดหยาบ ๆ ที่คัดไว้จะเรียกว่าเทนฉะ เมื่อนำเทนฉะไปโม่ด้วยหินโม่หินสำหรับโม่ชา ผงชาละเอียดที่ได้ออกมาจะถูกเรียกว่ามัทฉะ
กล่าวคือ การจะเรียกผงชาเขียวว่ามัทฉะได้นั้นมีข้อกำหนด 2 ประการ คือ ต้องใช้เทนฉะเป็นวัตถุดิบในการโม่ และต้องโม่ด้วยโม่หินสำหรับโม่ชา ส่วนผงที่ทำจากใบชาแต่ไม่ได้ใช้เทนฉะเป็นวัตถุดิบ หรือไม่ได้โม่ด้วยหินโม่ชานั้นจะถูกเรียกว่าชาเขียวป่นผง
วิธีการแบ่งเกรดของมัทฉะมีอะไรบ้าง
วิธีการแบ่งเกรดของมัทฉะจะแบ่งตามวิธีการชงผงมัทฉะในพิธีชาญี่ปุ่น ซึ่งจะมีอยู่ด้วยกัน 2 วิธี คือ การชงแบบเป็นชาข้น หรือ "โคอิฉะ" และการชงเป็นชาบาง หรือ "อุสิฉะ" ซึ่งจะมีคุณสมบัติเด่นที่แตกต่างกัน ดังนี้
- โคอิฉะ เป็นการชงผงมัทฉะแบบชาข้น โดยใช้ผงชาเยอะ ใช้น้ำน้อย จึงถือว่าเป็นมัทฉะที่มีคุณภาพสูงเพราะโคอิฉะมีความเข้มข้นมาก การจะให้ดื่มอร่อยนั้นต้องใช้ชาที่มีคุณภาพสูง หากใช้ชาคุณภาพต่ำก็จะได้ชาที่มีรสฝาดจัดและกลายเป็นชาที่ดื่มได้ฝืดคอได้
- อุสุฉะ เป็นการชงผงมัทฉะแบบชาบาง โดยใช้ผงชาที่น้อยกว่าและใช้น้ำในปริมาณที่มากกว่า จึงเป็นชาที่มีคุณภาพต่ำกว่าแบบโคอิฉะ มีรสชาติเบาบาง อูมามิ และมีฟองละเอียด ซึ่งต่างจากโคอิฉะที่เน้นความข้นหนืด รสหวานล้ำลึกจากใบชาอ่อนยอดบนสุด
แหล่งที่มา
อ้างอิง Chemical Components of Matcha and Powdered Green Tea, Hideki Horie, 2017, National Agriculture and Food Research Organization (NARO), Japan
คุณสามารถลองง่าย ๆ ได้อีกหนึ่งวิธี คือ ใช้ผงชา 1.5 กรัม ชงด้วยน้ำร้อน 30 มล. หากดื่มได้ก็พอจัดได้ว่ามีคุณภาพระดับอุสุฉะ และถ้าสามารถใช้ผงชาเพิ่มถึง 2.5 กรัม ชงด้วยน้ำ 30 มล. แล้วดื่มได้ไม่ฝืด ก็จัดได้ว่ามีคุณภาพระดับโคอิฉะนั่นเอง
มัทฉะมีประโยชน์อย่างไรบ้าง
- ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก ด้วยส่วนผสมของ EGCG (Epigallocatechin Gallate) ที่ช่ช่วยเร่งระบบเผาผลาญในระหว่างการออกกำลังกาย ส่งผลให้ร่างกายสามารถดึงไขมันสะสมออกมาเผาผลาญได้มากและรวดเร็วยิ่งขึ้น
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีออกจากร่างกาย ด้วยส่วนผสมของคาเทชิน (Catechin) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ช่วยเพิ่มความตื่นตัวให้กับร่างกาย ด้วยส่วนผสมของคาเฟอีน (Caffeine) ซึ่งเป็นตัวช่วยสำคัญในการกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางให้เกิดการตื่นตัวและเพิ่มพูนพลังงานในระหว่างวัน พร้อมทั้ง ช่วยให้จดจ่อกับสิ่งที่ทำและมีสมาธิกับงานที่ซับซ้อนได้นานขึ้น
- ช่วยบรรเทาความเครียด ด้วยส่วนสมของแอลธีอะนีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ทำงานควบคู่กับคาเฟอีนเพื่อสร้างสมดุลให้ร่างกาย โดยจะช่วยเพิ่มความรู้สึกผ่อนคลายและลดความเครียดสะสม พร้อมทั้งเสริมสร้างสมาธิให้แน่วแน่โดยไม่ก่อให้เกิดอาการง่วงซึมหรืออ่อนเพลียระหว่างวัน
อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ที่ได้อาจแตกต่างกันไปตามร่างกายของแต่ละคน และควรดื่มในปริมาณที่เหมาะสม (1 - 2 แก้วต่อวัน) เพื่อไม่ให้ร่างกายได้รับคาเฟอีนมากเกินไป
แหล่งที่มา
อ้างอิง 1 Green Tea Extract Ingestion, Fat Oxidation, and Glucose Tolerance in Healthy Humans, Michelle C. Venables, et al., 2008, The University of Birmingham, United Kingdom
อ้างอิง 2 The Combined Effects of L-theanine and Caffeine on Cognitive Performance and Mood, Gail N. Owen, 2008, Unilever Research and Development, UK
วิธีการเลือกมัทฉะ
ผงมัทฉะบางยี่ห้อไม่ได้มีส่วนผสมของชาเขียวแบบ 100% แต่จะมีส่วนผสมอื่น ๆ เช่น น้ำตาล นมผง หรือครีมเทียมเข้ามาด้วย ซึ่งชาเขียวในลักษณะนี้จะนำมาประยุกต์ใช้งานได้หลายรูปแบบ จึงควรพิจารณาส่วนนี้ควบคู่ไปกับปัจจัยอื่น ๆ ด้วย
เลือกเกรดของมัทฉะจากวัตถุประสงค์ในการบริโภค
ในปัจจุบันมีผู้บริโภคมัทฉะญี่ปุ่นหลากหลายกลุ่ม ตั้งแต่กลุ่มผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพทั่วไป ผู้ที่ดื่มมัทฉะจากความชื่นชอบในสุนทรียภาพการดื่มชา รวมไปถึงผู้ที่ทำอาหารหรือขนมจากมัทฉะ ซึ่งแต่ละกลุ่มก็จะมีวิธีการเลือกมัฉะที่แตกต่างกัน ดังนี้
สำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพทั่วไปหรือลดน้ำหนัก เลือกมัทฉะเกรดประจำวัน หรือเกรดพรีเมียม
สำหรับผู้ที่เน้นการดูแลสุขภาพทั่วไปหรือกลุ่มลดน้ำหนัก แนะนำให้เลือกมัทฉะเกรดประจำวัน (Daily Grade) หรือเกรดพรีเมียม (Premium Grade) โดยผงมัทฉะเกรดนี้มักจะผลิตมาจากใบชาที่เก็บเกี่ยวครั้งที่ 2 ทำให้มีสารคาเทชินและ EGCG สูงขึ้นจากการได้รับแสงแดดที่นานกว่าเกรดพิธีการ ซึ่งมีสรรพคุณในการช่วยลดคอเลสเตอรอลและเร่งการเผาผลาญไขมัน
อย่างไรก็ตาม สารคาเทชินนี้อาจทำให้มัทฉะติดรสชาติฝาดเล็กน้อยถึงปานกลาง และมีปริมาณของแอลธีอะนีนน้อยกว่าเกรดพิธีการ แต่มักมีราคาไม่สูงมากเมื่อเทียบกับเกรดพิธีการ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ดื่มมัทฉะเป็นประจำ
แหล่งที่มา
อ้างอิง Determination of Catechins in Matcha Green Tea by Micellar Electrokinetic Chromatography, David J Weiss, 2003, University of Colorado at Colorado Springs, USA
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบสุนทรียภาพในการดื่มชา แนะนำมัทฉะเกรดพิธีการ
สำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสสุนทรียภาพแห่งการดื่มชา แนะนำให้เลือกมัทฉะเกรดพิธีการ (Ceremonial Grade) ที่ผ่านกระบวนการผลิตที่พิถีพิถัน โดยใช้ใบชาอ่อนที่สุดจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรกของปี และผ่านกระบวนการพรางแสงที่เข้มงวด ทำให้ผงชามีสีเขียวสว่าง รวมถึงมีปริมาณกรดอะมิโนแอลธีอะนีนสูงมาก ซึ่งทำให้รสชาติของมัทฉะมีความอูมามิ นุ่มนวล หวานปลายลิ้น และปราศจากรสขมฝาด อีกทั้งยังมีสรรพคุณช่วยเพิ่มความผ่อนคลายด้วย
แต่มีข้อพิจารณาเพิ่มเติมคือ มัทฉะเกรดพิธีการมักมีราคาสูงมาก และมีปริมาณของคาเทชินและ EGCG น้อยกว่ามัทฉะเกรดอื่น ๆ เนื่องจากถูกเก็บเกี่ยวเร็วกว่า จึงอาจช่วยในการเผาผลาญพลังงานได้น้อยกว่านั่นเอง
แหล่งที่มา
อ้างอิง Molecular and Sensory Studies on the Umami Taste of Japanese Green Tea, Shu Kaneko, et al., 2006, Material R & D Laboratory, Japan
สำหรับผู้ที่ทำอาหารหรือขนมจากมัทฉะ เลือกมัทฉะเกรดทำอาหาร
สำหรับผู้ที่ทำอาหารหรือทำขนมด้วยมัทฉะ แนะนำให้เลือกมัทฉะเกรดทำอาหาร (Culinary Grade) ที่มีสีเขียวเข้มหรือเขียวอมเหลือง ช่วยรักษากลิ่นและรสชาติให้คงอยู่แม้ผ่านความร้อนสูง นอกจากนี้ยังมีปริมาณสารคาเทชินสูง ทำให้มัทฉะมีรสขมและฝาดมากกว่าเกรดอื่น ๆ จึงช่วยตัดความเลี่ยนของส่วนผสมอื่น ๆ ได้ดีเมื่อนำไปทำขนม
ทั้งนี้ ถึงแม้จะเป็นเกรดทำอาหาร แต่ก็ควรเลือกยี่ห้อที่ผงมัทฉะมีความละเอียดสูง ไม่เป็นเม็ดทราย เพื่อให้เนื้อขนมเนียนสวย และเนื่องจากมัทฉะเกรดทำอาหารมักจะมาในบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ จึงแนะนำให้จัดเก็บในที่เย็น ปิดถุงสนิท เพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน ทำให้ผงมัทฉะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
แหล่งที่มา
อ้างอิง Addition of Milk Prevents Vascular Protective Effects of Tea, Mario Lorenz, et al., 2007, Medizinische Klinik mit Schwerpunkt Kardiologie und Angiologie, Germany
เลือกผงมัทฉะแท้ 100% หรือมัทฉะลาเต้สำเร็จรูป
มัทฉะในปัจจุบันมีอยู่ 2 รูปแบบหลัก ๆ คือ มัทฉะแท้ และมัทฉะปรุงแต่งสำเร็จรูป ซึ่งมักมาในรูปแบบของผงชงมัทฉะลาเต้ ผู้บริโภคจึงสามารถเลือกสูตรที่เหมาะกับตนเองได้ โดยมีข้อควรพิจารณา ดังนี้
- มัทฉะแท้ เป็นมัทฉะป่นผง 100% ไม่มีส่วนผสมของวัตถุดิบอื่น ๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการผงมัทฉะสำหรับชงดื่มเอง หรือนำไปประยุกต์ใช้ทำเมนูต่าง ๆ ซึ่งส่วนใหญ่มัทฉะที่วางจำหน่ายมักจะมาในลักษณะนี้
- มัทฉะลาเต้สำเร็จรูป เป็นมัทฉะที่ผ่านการปรุงแต่งรสชาติมาแล้ว มักมีส่วนผสมของนมผง น้ำตาล หรือครีมเทียม และมาในรูปแบบซองพร้อมชง เหมาะกับผู้ที่เน้นความสะดวก แต่อาจไม่เหมาะกับผู้ที่ต้องการลิ้มรสชาติของมัทฉะแท้ หรือผู้ที่ควบคุมอาหาร
เลือกมัทฉะที่ผ่านการรับรองมาตรฐาน ผลิตจากแหล่งผลิตที่มีคุณภาพ
การเลือกซื้อมัทฉะที่มีคุณภาพควรพิจารณาจากมาตรฐานการรับรองและแหล่งผลิตที่เชื่อถือได้ ซึ่งในปัจจุบันมาตรฐานที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล คือ JAS (Japanese Agricultural Standard) ซึ่งเป็นการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของญี่ปุ่น นอกจากนี้ ยังมีมาตรฐานระบบจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร เช่น FSSC 22000 หรือ HACCP ที่บ่งบอกถึงคุณภาพในกระบวนการผลิตและการแปรรูปที่ทันสมัยและถูกสุขลักษณะ
สำหรับแหล่งผลิตมัทฉะที่มีชื่อเสียงส่วนใหญ่อยู่ในประเทศญี่ปุ่น โดยเมืองที่ได้รับความนิยมสูงสุดได้แก่ อูจิ (Uji) จังหวัดเกียวโต, ยาเมะ (Yame) จังหวัดฟุกุโอกะ และนิชิโอะ (Nishio) จังหวัดไอจิ อีกทั้งในปัจจุบันยังมีการปลูกชาเขียวในพื้นที่จังหวัดเชียงรายของประเทศไทย ซึ่งเริ่มได้รับการยอมรับในด้านการผลิตมัทฉะเกรดอาหารและเกรดประจำวันที่มีคุณภาพดีในราคาที่เข้าถึงง่าย
10 มัทฉะ ยี่ห้อไหนดี ชาเขียวมัทฉะ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | รายละเอียด | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ประเภท | ปริมาณบรรจุ | ผลิตภัณฑ์จากประเทศ | มาตรฐานรับรอง | ปราศจากน้ำตาล | ปราศจากครีมเทียม | ปราศจากการแต่งกลิ่นสังเคราะห์ | ปราศจากการแต่งสีสังเคราะห์ | ปราศจากวัตถุกันเสีย | ||||
1 | Cafe Amazon Matcha Latte | | ชาเขียวสำหรับทำอาหารและเครื่องดื่ม、ชาเขียวป่นผงปรุงแต่ง | 100 กรัม | ไทย | อย. | ||||||
2 | Makoto-en Matcha ชาเขียวญี่ปุ่น | | ชาเขียวสำหรับทำอาหารและเครื่องดื่ม | 50 กรัม | ญี่ปุ่น | อย. | ||||||
3 | Llamito ผงมัทฉะ ออร์แกนิก | | ชาเขียวป่นผง | 250 กรัม | ไทย | อย. | ||||||
4 | KAWAMI Matcha Powder 100% | | ชาเขียวสำหรับทำอาหารและเครื่องดื่ม | 100 กรัม | ไทย | GMP, Codex, HACCP, ฮาลาล | ||||||
5 | NESCAFE DOLCE GUSTO STARBUCKS Matcha Latte | | ชาเขียวป่นผงปรุงแต่ง、ชาเขียวสำหรับทำอาหารและเครื่องดื่ม | 148.2 กรัม | ญี่ปุ่น | อย. | ||||||
6 | MATCHAZUKI Coconut Matcha | | ชาเขียวป่นผง、ชาเขียวสำหรับทำอาหารและเครื่องดื่ม | 177 กรัม | ไทย | อย. | ||||||
7 | ชาตรามือ ชาเขียวมัทฉะลาเต้ปรุงสำเร็จชนิดผง Matcha Latte 3-in-1 | | ชาเขียวป่นผงปรุงแต่ง、ชาเขียวสำหรับทำอาหารและเครื่องดื่ม | 100 กรัม | ไทย | อย. | ||||||
8 | Tenju Organic Premium Matcha Powder | | ชาเขียวสำหรับทำอาหารและเครื่องดื่ม、ชาเขียวป่นผง | 100 กรัม | ไทย | อย. | ||||||
9 | Boncafe Bontea Nishio Matcha Green Tea Base | | ชาเขียวป่นผงปรุงแต่ง | 30 กรัม | ไทย | ฮาลาล, อย. | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | |||
10 | WATSUNO Matcha Nutty Tone | | ชาเขียวสำหรับทำอาหารและเครื่องดื่ม、ชาเขียวป่นผง | 35 กรัม | จีน | ไม่ระบุ | ||||||
Cafe AmazonMatcha Latte
ผงชาเขียวจากญี่ปุ่น รูปแบบ 3-in-1 ชงได้ทั้งร้อนและเย็น
- สีเขียวสด รสสัมผัสเข้มข้น เป็นมัทฉะแบบ 3-in-1 ที่มีส่วนผสมของครีมเทียม, นมผง และน้ำตาล
- ผงชาเขียวมัทฉะแท้นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ผ่านกระบวนการบดจนได้เนื้อสัมผัสเนียนละเอียด
- สามารถชงได้ทั้งเมนูร้อนและเมนูเย็น ผงชาละลายได้ง่ายในน้ำร้อน ให้กลิ่นหอมนุ่มแบบมัทฉะลาเต้
- รสชาติกลมกล่อม ไม่ติดขมฝาดและไม่หวานเกินไป ไม่เกิดตะกอนชา เติมนมหรือน้ำตาลเพิ่มได้
| ประเภท | ชาเขียวสำหรับทำอาหารและเครื่องดื่ม、ชาเขียวป่นผงปรุงแต่ง |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 100 กรัม |
| ผลิตภัณฑ์จากประเทศ | ไทย |
| มาตรฐานรับรอง | อย. |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากครีมเทียม | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่นสังเคราะห์ | |
| ปราศจากการแต่งสีสังเคราะห์ | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย |
Makoto-enMatcha ชาเขียวญี่ปุ่น
ผลิตจากยอดใบชาเท่านั้น ผงละเอียด บรรจุในถุงซิปล็อก
- มัทฉะที่ผลิตจากยอดใบชา ผ่านการบดเป็นผงละเอียด สีเขียวสดและค่อนข้างเข้ม มีกลิ่นหอม
- ปราศจากการแต่งสีและกลิ่น บรรจุในถุงซิปล็อก เพื่อป้องกันความชื้นและสะดวกในการใช้งาน
- สามารถทำเมนูเครื่องดื่มได้ทั้งแบบร้อนและเย็น แต่ต้องละลายในน้ำร้อนเท่านั้น ใช้ทำขนมได้
- มีอายุการเก็บรักษา 1 ปีนับจากวันผลิต เมื่อเปิดใช้งานแล้วควรปิดให้สนิท และเก็บในพื้นที่แห้ง
| ประเภท | ชาเขียวสำหรับทำอาหารและเครื่องดื่ม |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 50 กรัม |
| ผลิตภัณฑ์จากประเทศ | ญี่ปุ่น |
| มาตรฐานรับรอง | อย. |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากครีมเทียม | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่นสังเคราะห์ | |
| ปราศจากการแต่งสีสังเคราะห์ | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย |
Llamitoผงมัทฉะ ออร์แกนิก
ผงมัทฉะนำเข้าจากญี่ปุ่น บรรจุกระป๋องมีฝา จัดเก็บสะดวก
- ผงมัทฉะแบบออร์แกนิก 100% เหมาะสำหรับชงดื่ม โดยเฉพาะทำเครื่องดื่มอย่างมัทฉะลาเต้
- ผงชามีลักษณะเป็นผงค่อนข้างหยาบ แนะนำให้ร่อนชาก่อนนำไปชง เพื่อให้ละลายได้ง่ายขึ้น
- บรรจุภัณฑ์เป็นกระป๋อง มีฝาปิดมิดชิด ซึ่งสะดวกต่อการใช้งานและจัดเก็บ ป้องกันความชื้นได้ดี
- แนะนำปริมาณ 1 - 2 ช้อนต่อปริมาณน้ำ 150 - 200 มล. สามารถปรับความเข้มข้นได้ตามชอบ
| ประเภท | ชาเขียวป่นผง |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 250 กรัม |
| ผลิตภัณฑ์จากประเทศ | ไทย |
| มาตรฐานรับรอง | อย. |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากครีมเทียม | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่นสังเคราะห์ | |
| ปราศจากการแต่งสีสังเคราะห์ | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย |
KAWAMIMatcha Powder 100%
ชาจากเมืองชิซุโอกะ กลิ่นหอม ชงดื่มหรือผสมเบเกอรี่ได้
- ผงมัทฉะ 100 % ผลิตจากใบชาคุณภาพดีที่เพาะปลูกในเขตเมืองชิซุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น
- ใบชาผ่านการบดละเอียดและกระบวนการอบไอน้ำ เพื่อรักษาคุณค่าในทางโภชนาการ
- ผงมัทฉะสีเข้มสวย ให้กลิ่นหอมแบบ Floral รสชาติเข้มข้น สามารถใช้ทำเมนูเบเกอรี่ได้
- เหมาะสำหรับชงดื่มเพื่อสุขภาพ ใช้ชงกับน้ำเปล่าหรือเพิ่มรสชาติด้วยนมหรือน้ำตาลได้
| ประเภท | ชาเขียวสำหรับทำอาหารและเครื่องดื่ม |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 100 กรัม |
| ผลิตภัณฑ์จากประเทศ | ไทย |
| มาตรฐานรับรอง | GMP, Codex, HACCP, ฮาลาล |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากครีมเทียม | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่นสังเคราะห์ | |
| ปราศจากการแต่งสีสังเคราะห์ | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย |
NESCAFE DOLCE GUSTOSTARBUCKS Matcha Latte
คงความสดใหม่ รสชาติกลมกล่อม ชงได้ 6 แก้วต่อกล่อง
- 1 กล่องมีผงมัทฉะ 6 แคปซูล และนม 6 แคปซูล สามารถชงดื่มได้ทั้งหมด 6 แก้วต่อกล่อง
- ใช้เทคโนโลยีผนึกกั้นอากาศ ทำให้แคปซูลรักษากลิ่นหอมและความสดใหม่ของวัตถุดิบได้ดี
- รสชาติกลมกล่อม ขมเล็กน้อยตามเอกลักษณ์ของชาเขียวญี่ปุ่น เข้ากันดีกับความนุ่มของนม
- ตัวแคปซูลรองรับการใช้งานร่วมกับเครื่องชงกาแฟในระบบ Nescafe Dolce Gusto เท่านั้น
| ประเภท | ชาเขียวป่นผงปรุงแต่ง、ชาเขียวสำหรับทำอาหารและเครื่องดื่ม |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 148.2 กรัม |
| ผลิตภัณฑ์จากประเทศ | ญี่ปุ่น |
| มาตรฐานรับรอง | อย. |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากครีมเทียม | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่นสังเคราะห์ | |
| ปราศจากการแต่งสีสังเคราะห์ | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย |
MATCHAZUKICoconut Matcha
ให้พลังงานต่ำ ใช้ส่วนผสมธรรมชาติ รสเข้มข้นหอมหวาน
- ผสมระหว่างผงมัทฉะแท้กับผงน้ำมะพร้าวน้ำหอม ได้รสสัมผัสเข้มข้นและหอมหวานสดชื่น
- ใช้ส่วนผสมธรรมชาติ ไม่แต่งสีหรือกลิ่นสังเคราะห์ ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ดื่มได้อย่างปลอดภัย
- สูตร 2-in-1 ชงในน้ำอุณหภูมิห้องได้ ละลายง่ายไม่มีตะกอน ไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ตีชา
- พลังงานต่ำแต่ยังให้ความอร่อยของมัทฉะครบ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องจำกัดปริมาณน้ำตาล
| ประเภท | ชาเขียวป่นผง、ชาเขียวสำหรับทำอาหารและเครื่องดื่ม |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 177 กรัม |
| ผลิตภัณฑ์จากประเทศ | ไทย |
| มาตรฐานรับรอง | อย. |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากครีมเทียม | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่นสังเคราะห์ | |
| ปราศจากการแต่งสีสังเคราะห์ | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย |
ชาตรามือ ชาเขียวมัทฉะลาเต้ปรุงสำเร็จชนิดผง Matcha Latte 3-in-1
ชนิดผงปรุงสำเร็จรูป ชงดื่มง่าย ทำได้ทั้งเมนูร้อนและเย็น
- ผลิตภัณฑ์มัทฉะชนิดผงแบบปรุงสำเร็จ ซึ่งประกอบด้วยผงชาเขียว, น้ำตาล และครีมเทียม
- ใช้ผงมัทฉะที่ผ่านกระบวนการแปรรูปที่ได้มาตรฐาน ให้รสชาติเหมาะกับการชงมัทฉะลาเต้
- ชงดื่มได้ง่าย โดยเติมน้ำร้อนเพื่อให้ผงชาละลาย ก่อนนำมาชงเครื่องดื่มแบบร้อนหรือเย็น
- บรรจุในซองแยกขนาด 20 กรัม จำนวน 5 ซอง ช่วยให้สะดวกต่อการจัดเก็บ พกพาได้ง่าย
| ประเภท | ชาเขียวป่นผงปรุงแต่ง、ชาเขียวสำหรับทำอาหารและเครื่องดื่ม |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 100 กรัม |
| ผลิตภัณฑ์จากประเทศ | ไทย |
| มาตรฐานรับรอง | อย. |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากครีมเทียม | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่นสังเคราะห์ | |
| ปราศจากการแต่งสีสังเคราะห์ | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย |
Tenju Organic Premium Matcha Powder
ไร้วัตถุกันเสีย นำไปใช้ได้หลายเมนู บรรจุซิปล็อกทึบแสง
- เลือกใช้ใบชาเขียวที่ผ่านการคัดสรรจากไร่ชาเกษตรอินทรีย์ ปราศจากสารเคมีและวัตถุกันเสีย
- ส่วนประกอบหลักคือผงมัทฉะแท้ 99% มีน้ำตาลเพียง 1% ช่วยปรับสมดุลรสชาติ ละลายได้ง่าย
- สามารถใช้เป็นส่วนประกอบหลักในงานเบเกอรี่, เครื่องดื่มปั่น, ไอศกรีม หรือขนมหวานต่าง ๆ ได้
บรรจุในถุงฟอยล์ทึบแสงแบบซิปล็อก ป้องกันความชื้นและแสงแดด รักษาคุณภาพชาได้ยาวนาน
| ประเภท | ชาเขียวสำหรับทำอาหารและเครื่องดื่ม、ชาเขียวป่นผง |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 100 กรัม |
| ผลิตภัณฑ์จากประเทศ | ไทย |
| มาตรฐานรับรอง | อย. |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากครีมเทียม | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่นสังเคราะห์ | |
| ปราศจากการแต่งสีสังเคราะห์ | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย |
BoncafeBontea Nishio Matcha Green Tea Base
มัทฉะจากเมืองนิชิโนะ สีเข้มสวย กลิ่นและรสมัทฉะชัดเจน
- มัทฉะจากแหล่งปลูกในเมืองนิชิโนะของญี่ปุ่น ซึ่งคัดสรรเฉพาะยอดอ่อน 3 ใบแรกของต้นชา
- รสชาติเข้มข้น แม้จะนำไปผสมกับนมหรือใส่ในขนมก็ยังให้กลิ่นและรสของมัทฉะที่ชัดเจน
- โทนสีมีความเข้มสวย กลิ่นหอมละมุน ไม่เหม็นเขียว ขมปานกลาง และผสมน้ำตาล 1%
- เนื้อเนียนละเอียด แต่ควรชงด้วยแปรงไม้ไผ่ เพราะผงจับตัวเป็นก้อนได้ง่ายเมื่อเติมน้ำร้อน
| ประเภท | ชาเขียวป่นผงปรุงแต่ง |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 30 กรัม |
| ผลิตภัณฑ์จากประเทศ | ไทย |
| มาตรฐานรับรอง | ฮาลาล, อย. |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากครีมเทียม | ไม่ระบุ |
| ปราศจากการแต่งกลิ่นสังเคราะห์ | ไม่ระบุ |
| ปราศจากการแต่งสีสังเคราะห์ | ไม่ระบุ |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย |
WATSUNOMatcha Nutty Tone
ให้โทนนัทตี้ ผงเนียนละเอียด สัมผัสหนักแน่นและนุ่มนวล
- โดดเด่นด้วยคาแรกเตอร์นัทตี้ ให้กลิ่นหอมคล้ายถั่วคั่วหรือธัญพืชอย่างชัดเจน มีความขมฝาดต่ำ
- ผ่านการโม่หินจนละเอียด ช่วยรักษาสารอาหารและให้ผงชาที่มีเนื้อเนียน ละลายได้ง่ายในน้ำร้อน
- ให้รสสัมผัสที่หนักแน่นและนุ่มนวล เหมาะกับผู้เริ่มดื่มมัทฉะหรือผู้ที่ไม่ชอบกลิ่นเขียวสดของใบชา
- ผลิตจากผงมัทฉะแท้ 100% นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น โดยคัดจากไร่ชาในแหล่งผลิตที่มีชื่อเสียง
| ประเภท | ชาเขียวสำหรับทำอาหารและเครื่องดื่ม、ชาเขียวป่นผง |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 35 กรัม |
| ผลิตภัณฑ์จากประเทศ | จีน |
| มาตรฐานรับรอง | ไม่ระบุ |
| ปราศจากน้ำตาล | |
| ปราศจากครีมเทียม | |
| ปราศจากการแต่งกลิ่นสังเคราะห์ | |
| ปราศจากการแต่งสีสังเคราะห์ | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย |
ชาเขียวมัทฉะมีวิธีการเก็บรักษาอย่างไรบ้าง
กินชาเขียวมัทฉะทุกวันมีข้อเสียหรือไม่
ชาเขียวมัทฉะลดน้ำหนักกินตอนไหน
TOP 5 มัทฉะ แนะนำ
อันดับที่ 1: Cafe Amazon｜Matcha Latte
อันดับที่ 2: Makoto-en｜Matcha ชาเขียวญี่ปุ่น
อันดับที่ 3: Llamito｜ผงมัทฉะ ออร์แกนิก
อันดับที่ 4: KAWAMI｜Matcha Powder 100%
อันดับที่ 5: NESCAFE DOLCE GUSTO｜STARBUCKS Matcha Latte
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ