10 หม้ออบลมร้อน ยี่ห้อไหนดี ปี 2025 ทอด อบ ย่าง

ประเภทหม้ออบลมร้อนสามารถแบ่งได้จากระบบที่ใช้ในการทำความร้อน ซึ่งแต่ละระบบจะมีประสิทธิภาพในการทำงานที่แตกต่างกัน จึงควรตรวจสอบและเลือกประเภทที่เหมาะสมกับการใช้งานของคุณมากที่สุด โดยมีข้อมูลที่ต้องพิจารณาดังนี้

ความจุของหม้ออบลมร้อนเป็นสิ่งที่ช่วยระบุได้ว่าหม้ออบรุ่นนั้น ๆ สามารถบรรจุอาหารได้มากน้อยเพียงใด ยิ่งมีขนาดใหญ่มาก ก็ยิ่งจุปริมาณอาหารได้มาก และรองรับขนาดอาหารที่ใหญ่มากยิ่งขึ้นตามไปด้วย จึงควรเลือกให้เหมาะสมกับการใช้งาน ดังนี้

• 12 ลิตร เป็นความจุเริ่มต้นของเครื่องอบลมร้อนสำหรับอาหารปริมาณไม่มากไม่น้อยเกินไป ตัวเครื่องมีขนาดกะทัดรัดและน้ำหนักเบา เหมาะสำหรับครอบครัวขนาดเล็ก 1 - 3 คน หรือผู้ที่ทำอาหารไม่บ่อยหรือทำอาหารครั้งละปริมาณไม่มาก

• 15 - 17 ลิตร เป็นความจุสูงสุดของหม้ออบลมร้อน มีขนาดที่ใหญ่และน้ำหนักมาก แต่สามารถจุอาหารภายในได้มากกว่าด้วยเช่นเดียวกัน เหมาะกับครอบครัวใหญ่ คนที่ทำอาหารบ่อย หรือทำอาหารครั้งละปริมาณมาก รวมไปถึงอาหารชิ้นใหญ่ ๆ เช่น ไก่ทั้งตัว

• หลอดฮาโลเจน ให้ความร้อนด้วยแสงอินฟราเรดจากหลอดไฟฮาโลเจน ช่วยให้อุณหภูมิสูงขึ้นรวดเร็วและประหยัดเวลาในการอบอาหาร เวลาทำงานจะให้ส่องแสงสว่างชัดเจน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความสะดวก มองเห็นอาหารได้ง่าย แต่หลอดอาจมีอายุการใช้งานสั้นกว่าขดลวดโลหะ

• ขดลวดทำความร้อน ใช้โลหะผสมนิกเกิลและโครเมียมสร้างความร้อนเมื่อมีกระแสไฟฟ้าไหลผ่าน ให้ความร้อนสม่ำเสมอและทนทานต่อการใช้งานระยะยาว เหมาะสำหรับผู้ที่ใช้งานบ่อยและต้องการความคงทนของอุปกรณ์ แม้จะใช้เวลาร้อนช้ากว่าแบบหลอดฮาโลเจนเล็กน้อย

ฟังก์ชันของหม้ออบลมร้อน คือ สิ่งที่ควบคุมการทำงานของหม้ออบลมร้อนทั้งหมด การตรวจสอบฟังก์ชันจะช่วยทำให้สามารถเลือกหม้ออบลมร้อนที่เหมาะกับประเภทการทำอาหารหรืออาหารที่คุณต้องการทำ โดยมีข้อมูลที่ต้องพิจารณา ดังต่อไปนี้

1. การตั้งอุณหภูมิ ช่วยให้สามารถทำอาหารได้หลากหลายชนิด เพราะอาหารแต่ละชนิดต้องการอุณหภูมิที่ทำให้อาหารสุกไม่เท่ากัน อาหารบางชนิดหากอุณหภูมิสูงเกินไปอาจทำให้ไม่หรือผิวสัมผัสอาหารเสีย แต่บางชนิดหากอุณหภูมิต่ำเกินไปก็ทำให้อาหารไม่สุก
2. การตั้งเวลา จะสอดคล้องกับการตั้งอุณหภูมิ เนื่องจากอาหารแต่ละชนิดมีระยะเวลาที่ทำให้สุกไม่เท่ากัน การตั้งเวลาได้ตามที่ต้องการจะช่วยให้อาหารสุกได้อย่างทั่วถึงและสม่ำเสมอ หรือหากมีช่วงการตั้งเวลาที่แคบเกินไป ก็อาจจำเป็นต้องคอยมาตั้งเวลาใหม่บ่อย ๆ

การตรวจสอบระบบความปลอดภัยของหม้ออบลมร้อนจะช่วยให้สามารถพิจารณาเลือกซื้อรุ่นที่มีมาตรฐานการผลิตที่ถูกต้อง และปลอดภัยต่อการใช้งาน เนื่องจากหม้ออบลมร้อนเป็นอุปกรณ์ที่ต้องใช้พลังงานไฟฟ้าและทำความร้อนสูง จึงต้องใช้งานอย่างระมัดระวัง โดยสิ่งที่ควรตรวจสอบมีดังนี้

1. ระบบตัดการทำงานอัตโนมัติ เมื่อฝาหม้อปิดไม่สนิท ตัวเครื่องจะตัดการทำงานทันทีหรือไม่สามารถสั่งการทำงานใด ๆ ได้ ช่วยเพิ่มความปลอดภัยในการใช้งานได้มากขึ้น
2. ไฟแสดงการทำงาน ช่วยให้คุณรู้ว่าในขณะนั้นเครื่องกำลังทำงานหรือไม่ เพื่อเตือนให้ไม่เผลอจับบริเวณหม้อแก้วหรือสเตนเลส ที่อาจกำลังแผ่ความร้อนออกมาจากภายในหม้อได้
3. มาตรฐานการผลิต ควรตรวจสอบว่าผ่านมาตรฐานและมีเครื่องหมาย มอก. ที่เป็นมาตรฐานที่ถูกกำหนดโดยภาครัฐฯ เพราะหม้ออบลมร้อนเป็นอุปกรณ์ที่ใช้พลังงานไฟฟ้าสูง หากไม่มีมาตรฐานอาจทำให้เครื่องทำงานขัดข้อง และเกิดอันตรายจากระบบไฟฟ้าได้