10 อันดับ ของฝากกระบี่ มีอะไรบ้าง ปี 2025 รวมอาหาร ขนมจากร้านดัง

น้ำพริกจัดจ้านเข้มข้นต้องยกให้ทางภาคใต้ค่ะ โดยในจังหวัดกระบี่จะโดดเด่นเรื่องการทำน้ำพริกจากกุ้ง ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริกกุ้งเสียบ น้ำพริกกุ้งตะไคร้ น้ำพริกกุ้งมะขาม น้ำพริกกุ้งเสวย เป็นต้น ซึ่งน้ำพริกหลากรถเหล่านี้ถูกจัดเป็นเซตน้ำพริกหรอยแรง

นับเป็นของฝากกระบี่ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ทางร้าน จี้ออ มีน้ำพริกให้เลือกสูงสุด 6 รส แต่ภายในเซตนี้จะจัดน้ำพริกแบบคละรส 4 รส รับประกันความจัดจ้านตามแบบฉบับปักษ์ใต้ เพียงแค่เปิดฝากระปุกก็พร้อมอร่อยทันที เนื้อกุ้งแน่น ๆ วัตถุดิบสดใหม่ส่งตรงจากทะเล นอกจากน้ำพริกที่ทำจากกุ้งแล้ว ก็ยังมีน้ำพริกปลาเค็ม 3 รส ที่มาพร้อมกลิ่นหอมปลาเค็มเป็นเอกลักษณ์ คัดเนื้อปลาเค็มเน้น ๆ

ของฝากกระบี่ที่ถูกใจผู้รับทุกเพศทุกวัยก็ต้องยกให้ คุกกี้รสเนยสด ร้านสินโอชา ซึ่งจะมีการโรยหน้าท็อปปิ้งด้วยคาราเมลและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ทางร้านการันตีว่าผลิตเป็นสินค้าโฮมเมดทำสดใหม่ทุกวัน ส่วนมะม่วงหิมพานต์ของกระบี่จะแตกต่างจากที่อื่น เป็นผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของจังหวัดที่ยังคงกรรมวิธีการคั่วแบบโบราณ จึงให้กลิ่นหอมตามธรรมชาติ รสมันเป็นเอกลักษณ์ 

ผู้ที่เคยลิ้มรสความอร่อยของคุกกี้รสนี้ต่างบอกว่า ชิ้นบางกรอบพอดีคำ หอมกลิ่นเนยสดและโรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ชิ้นใหญ่ เคี้ยวเพลิน จะนำมาเป็นของว่างทานเล่นหรือทานคู่กับเครื่องดื่มร้อน ๆ ก็เข้ากัน คาราเมลไม่หวานบาดคอ กัดง่ายไม่ติดฟัน เก็บไว้ได้นานหลายเดือนเลยค่ะ

ตอบโจทย์ผู้ที่เป็นมังสวิรัติ และคนที่ชื่นชอบการทำอาหารรสจัดฉบับปักษ์ใต้ กับเครื่องแกงกะทิ ร้าน น้องโจ๊ก วัตถุดิบที่ขึ้นชื่อของจังหวัดกระบี่ โดยทางร้านมีสูตรเฉพาะที่สืบทอดกันมาว่า 40 ปี ของฝากกระบี่ชิ้นนี้เป็นเครื่องแกงที่นำไปใช้ทำอาหารได้สารพัดเมนู 

สามารถนำไปทำเมนูแกงหอยใบชะพลู แกงเทโพ แกงหมูมะละกอ หรืออาหารภาคกลางก็อร่อย ผลิตภัณฑ์ผ่านการรับรองมาตรฐานทางด้านความสะอาดและความปลอดภัย ผู้ที่นำไปทำอาหารต่างบอกว่าเครื่องแกงให้กลิ่นหอมแรง รสชาติจัดจ้านถึงพริกถึงเครื่อง แต่ขอแนะนำว่าใครที่ไม่ทานรสเผ็ดจัด ควรใส่ในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะให้รสชาติค่อนข้างเผ็ดทีเดียวค่ะ

เมนูไตปลาแห้งของร้านหอมกระบี่ จะเน้นเครื่องแกงสูตรพิเศษของทางปักษ์ใต้โดยเฉพาะ จึงทำให้มีรสชาติที่จัดจ้าน ส่วนไตปลาและส่วนประกอบที่เป็นเนื้อปลาจะคัดสรรเอาเฉพาะปลาทะเล นำมาคั่วรวมกันกับสมุนไพรช่วยดับกลิ่นคาว มาพร้อมรสชาติที่เข้มข้น อร่อยกลมกล่อมโดยไม่ต้องพึ่งผงชูรส 

ด้วยกรรมวิธีการคั่วแห้งจึงทำให้ของฝากกระบี่เมนูนี้สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานโดยไม่จำเป็นต้องใช้สารกันบูด ตอบโจทย์คนที่ชอบทานอาหารรสจัด เนื้อปลาแน่น ๆ เหมาะที่จะหิ้วไปเป็นของฝากให้้กับคนที่บ้าน อร่อยสะดวกเข้ากับไลฟ์สไตล์ของคนวัยทำงานที่ต้องเร่งรีบ เพียงแค่แกะฝาก็พร้อมทานคู่ข้าวสวยร้อน ๆ ทันที ส่งตรงความอร่อยจาก อ.คลองท่อมค่ะ

เต้าส้อเป็นขนมขึ้นชื่อของทางภาคใต้ เต้าส้อของ ร้านจี้ออ ถือเป็นสินค้าขายดีอันดับต้น ๆ เลยก็ว่าได้ โดยเฉพาะไส้เค็มไข่เค็มซึ่งเป็นไส้ที่ขายดีของทางร้าน แป้งด้านนอกบาง ไส้ข้างในทำจากถั่วเขียว รสชาติของแป้งและไส้ที่ทำจากถั่วเขียวด้านในกลมกล่อมกำลังดีมีการผสมผสานกับไข่เค็มได้อย่างลงตัว 

ของฝากกระบี่ร้านนี้ปั้นออกมาได้อย่างพอดีคำ อร่อยแบบต้นตำรับ หลายคนที่เคยลิ้มรสขนมชนิดนี้ต่างบอกว่ารสชาติไม่เลี่ยน เหมาะกับการทานคู่กับกาแฟ น้ำชา ไส้ไข่เค็มมีความหอม รสชาติกลมกล่อมอย่างเป็นเอกลักษณ์ตามฉบับปักษ์ใต้ แต่อายุการเก็บรักษาค่อนข้างสั้นค่ะ

การถนอมอาหารด้วยการ “ร้า” หรือการหมักเกลือแถบกระบี่ก็มีเช่นกัน นั่นก็คือ ปลาดุกร้า ร้านพอดี ที่เป็นการนำเอาปลาดุกมาหมักกับเกลือสมุทร เป็นวิธีถนอมอาหารของชาวภาคใต้ที่หลายคนอาจไม่เคยลิ้มลอง เป็นของฝากกระบี่จาก อ.อ่าวลึก ซึ่งบริเวณดังกล่าวเป็นชุมชนประมงอินทรีย์

เมนูปลาดุกร้าจะมีความคล้ายคลึงกับปลาเค็มแต่เนื้อจะมีความหวานมาปนเล็กน้อยเพราะในขั้นตอนการหมักจะมีการเติมน้ำตาลทรายลงไปด้วย ทางร้านเลือกเอาเฉพาะปลาสดมาทำการหมัก ตากแห้งไม่ต่ำกว่า 5 แดดเนื้อปลาจึงมีการเซตตัว ไม่เละจนเกินไป แต่ถ้าต้องการเพิ่มความอร่อยนิ่งขึ้น ในการทอดนควรใช้ไฟอ่อน ๆ  ก่อนเสิร์ฟอย่าลืมใส่หอมแดงซอย พริกซอย บีบมะนาวเล็กน้อยด้วยนะคะ

ด้วยรสชาติหวานกลมกล่อม หอมกลิ่นเนย ผสานกับความกรุบกรอบจากสัมผัสของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ใช้โรยบนหน้าเค้ก ทำให้เค้กสปันจ์ จี้ออ มาพร้อมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ลักษณะของเนื้อเค้กเป็นแป้งละลายในปาก เหมาะสำหรับทานเป็นของว่างคู่กับน้ำชาหรือกาแฟ 

ท็อปปิ้งที่นำมาโรยหน้าเค้กสปันจ์ เป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ซึ่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของจังหวัดกระบี่ เรียกได้ว่าเป็นการนำเอาความอร่อย รวมเอาของดีของเมืองร้อยเกาะริมฝั่งอันดามันมาไว้ด้วยกัน เป็นของฝากกระบี่ที่เหมาะจะมอบให้กับผู้รับทุกเพศทุกวัย แป้งร่วนซุย เนื้อนุ่มทานง่าย รสชาติไม่หวานจนเกินไป โดยเนยสดจะถูกผสมผสานเข้าไปในเนื้อเค้กค่ะ

กะปิแหลมทองขึ้นชื่อว่าเป็นสินค้า OTOP บ้านบ่อม่วง จ.กระบี่ มีฮาลาล อร่อยตามกรรมวิธีการหมักแบบดั้งเดิม มีให้เลือกทั้งกะปิหวานและกะปิแกง โดยเฉพาะกะปิแกงที่เนื้อเนียน กลิ่นหอมกะปิชัดเจน ไม่มีการเติมแป้งรวมถึงเนื้อปลาเพื่อเพิ่มปริมาณเนื้อกะปิ

รสกะปิจะเค็มนิด ๆ และมีรสหวานหน่อย ๆ เนื่องจากมีส่วนผสมหลักจากกุ้งเคย 95% เกลือ 3% และ น้ำตาล 2% เมื่อนำมาทำอาหารจึงทำให้ปรุงรสง่ายขึ้นเพราะรสชาติไม่เค็มโดด ผลิตโดยกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปสัตว์น้ำชุมชนท่าหิน เนื้อสัมผัสไม่แห้งกระด้างหรือแฉะจนเกินไป ของฝากกระบี่กระปุกนี้สามารถเก็บไว้ได้นาน ความอร่อยต่างจากกะปิที่วางจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไปแน่นอนค่ะ

หนึ่งไฮไลต์ของฝากกระบี่ต้องยกให้ขนมลากรอบ จี้ออ ซึ่งเป็นขนมที่หาทานได้ในภาคใต้เท่านั้น โดยสมัยก่อนจะทำขึ้นเฉพาะช่วงเทศกาลสารทเดือนสิบ เพื่อใช้จัดถวายในงานประเพณี ทว่าในปัจจุบันมีทำขายกันอย่างแพร่หลาย ส่วนผสมหลักจะทำจากน้ำตาลทรายและแป้งข้าวเจ้าผสมเข้าด้วยกัน 

เนื้อสัมผัสของขนมชนิดนี้จะค่อนไปในทางกรอบ รสชาติหวานปานกลาง ซึ่งทางร้านใช้กรรมวิธีการอบน้ำผึ้งแท้ตามแบบฉบับสูตรโบราณ เพิ่มความหอมอร่อยไม่หวานบาดคอ ซึ่งรสชาติขนมลากรอบของที่นี่จะแตกต่างจากที่อื่น เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน แม้จะใช้กรรมวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมปราศจากสารกันเสีย แต่ก็สามารถเก็บรักษาได้นานถึง 1 เดือนเลยค่ะ  

หนึ่งในของดีเมืองกระบี่ก็ต้องยกให้กับกะปิกุ้งหวานซึ่งใช้กุ้งเคยแท้ 100% ผสานกับกรรมวิธีการทำกะปิหวานฉบับกระบี่ ซึ่งของฝากกระบี่กระปุกนี้สามารถนำไปเป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารได้หลากหลาย ใช้เหมือนกันกับกะปิเนื้อละเอียดเพียงแต่ว่ารสกะปิจะค่อนไปทางหวานมากกว่าเค็ม

ผู้ซื้อหลายคนการันตีว่านอกจากจะใช้ทำน้ำปลาหวานอร่อยแล้ว นำไปทำหมูผัดกะปิ สีสวยน่ากิน อีกทั้งจังหวัดกระบี่อยู่ติดกับทะเลอันดามันดังนั้นกุ้งเคยที่นำมาใช้ในการทำกะปิก็ย่อมต้องเป็นวัตถุดิบที่สดใหม่ เนื้อกะปิจะเค็มน้อย หลายคนที่เคยชิมการันตีว่าเนื้อผลิตภัณฑ์อัดแน่นเต็มกระปุก สะอาด กลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม และกุ้งเคยสีสวยน่ากินค่ะ