




แป้งโรตีเป็นส่วนประกอบสำคัญที่สุดในการทำโรตี ซึ่งเป็นเมนูของหวานยอดนิยมที่ประยุกต์มาจากโรตีของประเทศอินเดีย โดยมีความโดดเด่นทั้งในด้านความกรอบ เหนียวนุ่ม และหอมเนย ในการเลือกแป้งโรตีนั้นจึงจำเป็นต้องพิจารณาปัจจัยต่าง ๆ เพื่อเลือกให้เหมาะสมกับเมนูโรตีที่ต้องการทำมากที่สุด
บทความนี้เรามีวิธีการเลือกแป้งโรตีแบบง่าย ๆ เพื่อให้ตอบโจทย์การใช้งาน ไม่ว่าจะเป็นการทำเองหรือทำขาย และยังมี 10 แป้งโรตี ยอดนิยม ทั้งผงแป้งโรตีและแผ่นแป้งโรตีกึ่งสำเร็จรูป ที่มีรสชาติอร่อย ทำง่าย ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก พร้อมทั้งยังมีแป้งโรตีหลากหลายรสชาติ และยังมีสูตรที่ผ่านรับรองมาตรฐานฮาลาลมาแนะนำเพิ่มเติมด้วย
Top 5 แป้งโรตี ยอดนิยม
Kawan & KG Pastry

แป้งโรตีชนิดกรอบพิเศษ ไม่มีไขมันทรานส์และสารกันเสีย

คุณพีทเป็นเจ้าของ Blackkat Café ร้านที่โดดเด่นด้านเครื่องดื่มและเบเกอรี่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความหลงใหลในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ทำให้คุณพีทใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเมนูให้มีเอกลักษณ์ และพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยเนชั่น ยังส่งเสริมให้คุณพีทเข้าใจศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ลูกค้า ตั้งแต่การพัฒนาเมนูตามฤดูกาล การอบเบเกอรี่สดใหม่ ไปจนถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับขนมให้อร่อยลงตัว โดยนอกจากบริหารร้าน คุณพีทยังติดตามเทรนด์อาหาร ทดลองวัตถุดิบใหม่ ๆ และแบ่งปันความรู้ผ่านบทความด้านอาหาร เบเกอรี่ และการพัฒนาเมนูต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถนำไปต่อยอดได้อีกด้วย
สารบัญ
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
วิธีการเลือกแป้งโรตีนั้นไม่ซับซ้อน โดยมีเกณฑ์การเลือกคือ ความสะดวกในการทำและรสชาติ รวมถึงสูตรที่เป็นทางเลือกสำหรับคนเฉพาะกลุ่ม ทุกคนคงอยากรู้แล้วว่าวิธีการเลือกแป้งโรตีมีอะไรบ้าง ไปดูกันได้เลย
ก่อนอื่นเราต้องเลือกประเภทของแป้งโรตีก่อน โดยแป้งโรตีจะแบ่งออกเป็น 3 ประเภทหลัก คือ ผงแป้งโรตี แป้งโรตีสด และแผ่นแป้งโรตีสำเร็จเร็จรูป ซึ่งแป้งแต่ละแบบเหมาะกับไลฟ์สไตล์การทำอาหารที่แตกต่างกัน
ผงแป้งโรตี หลายคนอาจไม่คุ้นเคยกับแป้งโรตีประเภทนี้ เพราะส่วนใหญ่แป้งโรตีที่เราเห็นตามร้านโรตีรถเข็น จะมีลักษณะเป็นก้อนแป้งโรตีดิบที่นำมาตีให้บางและนำลงทอด ซึ่งก่อนจะมาเป็นแป้งโรตีดิบ ก็ต้องผ่านขั้นตอนการนำผงแป้งโรตีมาผสมกับน้ำตาล เกลือ ไข่ไก่ นมสด นำมานวดและพักตามขั้นตอน จึงเหมาะกับคนที่มีเวลาและอยากลองทำแป้งโรตีทานเอง แต่แป้งชนิดนี้อาจจะหาซื้อค่อนข้างยาก ไม่ค่อยมีผู้ผลิตออกมาขาย เพราะการใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ที่หาซื้อได้ง่ายกว่าก็สามารถทำโรตีได้เช่นกัน
แป้งโรตีสด เป็นแป้งโรตีที่เห็นบ่อย ๆ ตามร้านโรตีรถเข็น ซึ่งได้ผ่านขั้นตอนการผสมวัตถุดิบและพักแป้งมาเรียบร้อยแล้ว จึงช่วยลดขั้นตอนวิธีการทำและประหยัดเวลาไปได้มาก โดยแป้งโรตีสดมีวิธีการทำ คือ นำแป้งโรตีสดมาตีกับโต๊ะหรือนำมาแผ่ให้เป็นแผ่นบาง ๆ และนำลงไปทอด เหมาะกับคนที่อยากลองตีแป้งหรือคลึงโรตีเอง แต่ไม่อยากซื้อส่วนผสมหรือพักแป้งให้เสียเวลา แป้งโรตีสดนับว่าตอบโจทย์ได้อย่างดี แต่อาจจะหาซื้อยากสักหน่อย เพราะมีขั้นตอนวิธีการทำก่อนทานที่ยุ่งยากเล็กน้อย และเก็บรักษาได้ไม่นานเท่าแผ่นแป้งโรตีกึ่งสำเร็จรูป จึงไม่ค่อยเป็นที่นิยม
แผ่นแป้งโรตีกึ่งสำเร็จรูป เป็นประเภทแป้งโรตีที่นิยมมากที่สุด เหมาะกับคนที่ไม่มีเวลาหรือชอบความสะดวกรวดเร็ว เน้นอร่อยไม่เน้นปฏิบัติ โดยจะมาในรูปแบบแผ่นแป้งโรตีที่ได้ผ่านขั้นตอนการผสมแป้ง นวดแป้ง พักแป้ง ตีแป้ง และทอดให้สุกประมาณ 70 - 90 เปอร์เซ็นต์มาให้แล้ว เวลาทานเพียงนำแผ่นแป้งโรตีมาทอดต่อให้แป้งสุกและกรอบตามที่ต้องการ หรือในบางสูตรเพียงนำเข้าไมโครเวฟไม่กี่นาทีก็ได้แป้งโรตีที่สุกหอมอร่อยพร้อมใส่ท็อปปิ้งทานแล้ว นอกจากนี้ แผ่นแป้งโรตีกึ่งสำเร็จรูปยังเก็บรักษาได้นานในช่องฟรีซอีกด้วย
หากพูดถึงโรตีทุกคนคงจินตนาการถึงรสชาติแป้งกรอบ เหนียวนุ่ม หอมเนยหรือมาการีน แต่ในปัจจุบันแป้งโรตีไม่ได้มีแค่รสชาติหอมเนยแล้ว เพราะมีผู้ผลิตหลายรายได้สร้างสรรค์รสชาติต่าง ๆ ออกมามากมาย เช่น รสชาโคล รสช็อกโกแลต รสชาเขียว รสสตรอว์เบอร์รี่ เป็นต้น ซึ่งนับว่าเป็นการเพิ่มมิติของรสชาติโรตีให้ออกมาแปลกใหม่และน่าสนใจยิ่งขึ้น และด้วยความที่แป้งมีรสชาติอยู่แล้ว จึงกินเปล่า ๆ ก็อร่อยหรือจะโรยนมข้นและน้ำตาลก็ให้รสชาติที่หวานละมุนกลมกล่อมลงตัว
สำหรับชาวมุสลิมควรเลือกแป้งโรตีที่มี "เครื่องหมายฮาลาล" โดยเครื่องหมายฮาลาลจะเป็นการรับรองรองว่าผลิตภัณฑ์นั้น ได้ผ่านการรับรองมาตรฐานจากคณะกรรมการฝ่ายกิจการฮาลาลของคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทยแล้วว่า ผลิตภัณฑ์ได้ผ่านกรรมวิธีการผลิตถูกต้องตามกฎของศาสนาอิสลาม อย่างไรก็ตาม หากไม่มีเครื่องหมายระบุบนผลิตภัณฑ์หรือระบุในรายละเอียดสินค้า แนะนำว่าควรสอบถามกับทางร้านค้าก่อนว่าเป็นสูตรฮาลาลหรือไม่ เพื่อที่จะทานได้อย่างสบายใจ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | จุดเด่น | รายละเอียด | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ประเภท | ปริมาณบรรจุ | รสชาติที่จัดจำหน่าย | ส่วนประกอบหลัก | ปราศจากวัตถุกันเสีย | สูตรฮาลาล | |||||
1 | โรตีเมืองปทุม โรตีสำเร็จรูปแบบธรรมดา | ![]() | แป้งเป็นแผ่นบางกรอบ รสชาติดั้งเดิม อุ่นรับประทานได้ง่าย | แผ่นแป้งโรตีกึ่งสำเร็จรูป | 10 แผ่น | ดั้งเดิม | แป้ง, เนย | ไม่ระบุ | ||
2 | โรตีปัง โรตีกึ่งสำเร็จรูป รสเนยสดออริจินอล | ![]() | มีเนยสอดแทรกในแผ่นแป้ง หอมกลิ่นเนย กรอบนอกนุ่มใน | แผ่นแป้งโรตีกึ่งสำเร็จรูป | 5 แผ่น | เนยสดออริจินัล | แป้ง, ไข่, นม, เนย | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | |
3 | Kawan & KG Pastry คะวาน แป้งโรตีพาราทารสดั้งเดิม ชนิดกรอบพิเศษ | ![]() | แป้งโรตีชนิดกรอบพิเศษ ไม่มีไขมันทรานส์และสารกันเสีย | แผ่นแป้งโรตีกึ่งสำเร็จรูป | 5 แผ่น | ดั้งเดิม | แป้งสาลี, น้ำ, มาการีน, น้ำตาล, เกลือ, ผงฟู | |||
4 | Hukumchand Atta แป้งโรตี | ![]() | ผลิตจากแป้งข้าวสาลีโฮลวีต ผงละเอียด ไม่แต่งกลิ่นและรส | ผงแป้งโรตี | 5 กก. | ดั้งเดิม | แป้งข้าวสาลีโฮลวีต | ไม่ระบุ | ||
5 | นรา โรตี แป้งโฮลวีท แช่แข็ง | ![]() | ปราศจากไขมันทรานส์ แป้งกลิ่นหอมเนยสดแท้ เก็บได้นาน | แผ่นแป้งโรตีกึ่งสำเร็จรูป | 5 แผ่น | ดั้งเดิม | แป้งโฮลวีต | ไม่ระบุ | ||
6 | Roti Outdoor โรตีกึ่งสำเร็จรูป | ![]() | มีแป้งให้เลือก 5 รสชาติ แผ่นใหญ่หนานุ่ม กลิ่นหอมชัดเจน | แผ่นแป้งโรตีกึ่งสำเร็จรูป | 10 แผ่น | ดั้งเดิม, เนยกระเทียม, งาดำ, ใบเตย, ชาไทย | ไม่ระบุ | |||
7 | อาบี โรตีกึ่งสำเร็จรูปฮาลาล | ![]() | สูตรฮาลาล แป้งไม่ใส่สารกันเสีย เก็บรักษาได้ 3 - 6 เดือน | แผ่นแป้งโรตีกึ่งสำเร็จรูป | 10 แผ่น | ดั้งเดิม | แป้ง, เกลือ, นมสด, เนย | |||
8 | อัยมาน บ้านโรตี โรตีกึ่งสำเร็จรูปโฮมเมด | ![]() | แผ่นแป้งหนานุ่ม กึ่งสำเร็จรูป ประกอบอาหารได้หลายเมนู | แผ่นแป้งโรตีกึ่งสำเร็จรูป | 7 แผ่น | ดั้งเดิม | แป้ง, เนย | |||
9 | มงกุฎฟ้า แป้งอเนกประสงค์ แป้งโรตี | ![]() | เนื้อแป้งขาวนวล ผงนุ่มละเอียด มีเครื่องหมายฮาลาลและอย. | ผงแป้งโรตี | 1 กก. | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | |
10 | โรตีนู โรตีกึ่งสำเร็จรูป โรตีโฮลวีท | ![]() | ผลิตจากแป้งสาลี รูปแบบกึ่งสำเร็จรูป มีให้เลือก 4 รสชาติ | แผ่นแป้งโรตีกึ่งสำเร็จรูป | 6 แผ่น | ดั้งเดิม, ใบเตย, ชาไทย, โฮลวีต | แป้งสาลีอเนกประสงค์, เนย/มาการีน, น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, ไข่, นม | |||
| ประเภท | แผ่นแป้งโรตีกึ่งสำเร็จรูป |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 10 แผ่น |
| รสชาติที่จัดจำหน่าย | ดั้งเดิม |
| ส่วนประกอบหลัก | แป้ง, เนย |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | ไม่ระบุ |
| สูตรฮาลาล |
| ประเภท | แผ่นแป้งโรตีกึ่งสำเร็จรูป |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 5 แผ่น |
| รสชาติที่จัดจำหน่าย | เนยสดออริจินัล |
| ส่วนประกอบหลัก | แป้ง, ไข่, นม, เนย |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | ไม่ระบุ |
| สูตรฮาลาล | ไม่ระบุ |
| ประเภท | แผ่นแป้งโรตีกึ่งสำเร็จรูป |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 5 แผ่น |
| รสชาติที่จัดจำหน่าย | ดั้งเดิม |
| ส่วนประกอบหลัก | แป้งสาลี, น้ำ, มาการีน, น้ำตาล, เกลือ, ผงฟู |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| สูตรฮาลาล |
| ประเภท | ผงแป้งโรตี |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 5 กก. |
| รสชาติที่จัดจำหน่าย | ดั้งเดิม |
| ส่วนประกอบหลัก | แป้งข้าวสาลีโฮลวีต |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| สูตรฮาลาล | ไม่ระบุ |
| ประเภท | แผ่นแป้งโรตีกึ่งสำเร็จรูป |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 5 แผ่น |
| รสชาติที่จัดจำหน่าย | ดั้งเดิม |
| ส่วนประกอบหลัก | แป้งโฮลวีต |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| สูตรฮาลาล | ไม่ระบุ |
| ประเภท | แผ่นแป้งโรตีกึ่งสำเร็จรูป |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 10 แผ่น |
| รสชาติที่จัดจำหน่าย | ดั้งเดิม, เนยกระเทียม, งาดำ, ใบเตย, ชาไทย |
| ส่วนประกอบหลัก | ไม่ระบุ |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| สูตรฮาลาล |
| ประเภท | แผ่นแป้งโรตีกึ่งสำเร็จรูป |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 10 แผ่น |
| รสชาติที่จัดจำหน่าย | ดั้งเดิม |
| ส่วนประกอบหลัก | แป้ง, เกลือ, นมสด, เนย |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| สูตรฮาลาล |
| ประเภท | แผ่นแป้งโรตีกึ่งสำเร็จรูป |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 7 แผ่น |
| รสชาติที่จัดจำหน่าย | ดั้งเดิม |
| ส่วนประกอบหลัก | แป้ง, เนย |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| สูตรฮาลาล |
| ประเภท | ผงแป้งโรตี |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 1 กก. |
| รสชาติที่จัดจำหน่าย | ไม่ระบุ |
| ส่วนประกอบหลัก | ไม่ระบุ |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | ไม่ระบุ |
| สูตรฮาลาล | ไม่ระบุ |
| ประเภท | แผ่นแป้งโรตีกึ่งสำเร็จรูป |
|---|---|
| ปริมาณบรรจุ | 6 แผ่น |
| รสชาติที่จัดจำหน่าย | ดั้งเดิม, ใบเตย, ชาไทย, โฮลวีต |
| ส่วนประกอบหลัก | แป้งสาลีอเนกประสงค์, เนย/มาการีน, น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, ไข่, นม |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| สูตรฮาลาล |
อันดับที่ 1: โรตีเมืองปทุม|โรตีสำเร็จรูปแบบธรรมดา
อันดับที่ 2: โรตีปัง|โรตีกึ่งสำเร็จรูป รสเนยสดออริจินอล
อันดับที่ 3: Kawan & KG Pastry|คะวาน แป้งโรตีพาราทารสดั้งเดิม ชนิดกรอบพิเศษ
อันดับที่ 4: Hukumchand Atta|แป้งโรตี
อันดับที่ 5: นรา|โรตี แป้งโฮลวีท แช่แข็ง
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ

เครื่องดื่ม

วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง

สวนและอุปกรณ์ในสวน

ความงาม, ของใช้ส่วนตัว

โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที

ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน

เครื่องใช้ไฟฟ้า

กล้อง

เครื่องสำอาง, สกินแคร์

สุขภาพ

อาหาร

เครื่องใช้ในครัว

แฟชั่น

รองเท้า

นาฬิกา, เครื่องประดับ

แม่และเด็ก

เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน

งานอดิเรก

กิจกรรมกลางแจ้ง

DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน

กีฬา

สัตว์เลี้ยง

หนังสือ

เกม

รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม

ของขวัญ, ของฝาก

ท่องเที่ยว

สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม

เครือข่ายมือถือ

การลงทุน

เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน

ดนตรี, เครื่องเสียง

แอปพลิเคชัน, โปรแกรม

บริการ