10 แป้งโฮลวีท ยี่ห้อไหนดี ปี 2026 ใช้ทำได้หลายเมนู
แป้งโฮลวีทคือแป้งที่ทำจากเมล็ดข้าวสาลี จึงมีกลูเตนตามธรรมชาติ สามารถนำไปทำอาหารที่เน้นเพิ่มไฟเบอร์และความอิ่มท้องได้หลายชนิด เช่น ขนมปัง แพนเค้ก พิซซ่า และเบเกอรี ในปัจจุบันมีแป้งโฮลวีทหลายระดับราคาให้เลือกตามแบรนด์และปริมาณบรรจุ โดยหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านวัตถุดิบเบเกอรี และช่องทางออนไลน์ทั่วไป
บทความนี้เรามีวิธีการเลือกแป้งโฮลวีทให้มีเนื้อสัมผัสและส่วนประกอบตรงตามความต้องการของผู้บริโภค อีกทั้งยังมี 10 แป้งโฮลวีท จากยี่ห้อยอดนิยม ที่ให้โภชนาการอาหารทั้งแร่ธาตุและวิตามินครบถ้วน โดยมีแป้งโฮลวีททั้งแบบหยาบ และแบบละเอียด รวมถึงมีสูตรที่ไม่ผ่านการขัดสี ปราศจากวัตถุกันเสีย และไม่เติมน้ำตาล มาแนะนำเพิ่มเติมด้วย
คุณพีทเป็นเจ้าของ Blackkat Café ร้านที่โดดเด่นด้านเครื่องดื่มและเบเกอรี่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความหลงใหลในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ทำให้คุณพีทใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเมนูให้มีเอกลักษณ์ และพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยเนชั่น ยังส่งเสริมให้คุณพีทเข้าใจศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ลูกค้า ตั้งแต่การพัฒนาเมนูตามฤดูกาล การอบเบเกอรี่สดใหม่ ไปจนถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับขนมให้อร่อยลงตัว โดยนอกจากบริหารร้าน คุณพีทยังติดตามเทรนด์อาหาร ทดลองวัตถุดิบใหม่ ๆ และแบ่งปันความรู้ผ่านบทความด้านอาหาร เบเกอรี่ และการพัฒนาเมนูต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถนำไปต่อยอดได้อีกด้วย
Why You Can Trust Us
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
วิธีการเลือกแป้งโฮลวีท
ก่อนที่เราจะไปเลือกซื้อแป้งโฮลวีท เราขอพาทุกคนไปรู้จักกับเกร็ดความรู้เล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับข้อควรคำนึงถึงในการเลือกแป้งโฮลวีทกันก่อน ว่ามีวิธีการเลือกซื้ออย่างไรบ้าง
เลือกแป้งโฮลวีทที่ไม่ผ่านการฟอกขาวหรือขัดสี
แป้งโฮลวีทอุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารที่ครบถ้วนเพราะว่าไม่ได้ผ่านการขัดสีหรือฟอกขาวใด ๆ ซึ่งในเนื้อแป้งจะมีส่วนผสมของรำข้าว จมูกข้าว จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ โปรตีน เส้นใยอาหาร วิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่มากกว่าแป้งสาลีขัดขาวเป็นเท่าตัว ด้วยเหตุนี้ แป้งโฮลวีทจึงสามารถนำไปทำเป็นเมนูต่าง ๆ ได้หลากหลาย เช่น ขนมปัง, มัฟฟิน, เค้ก, แพนเค้ก, แป้งโรตี หรือแป้งพิซซ่า เป็นต้น ดังนั้นก่อนการเลือกซื้อแป้งโฮลวีททุกครั้งเราขอแนะนำให้คุณตรวจสอบให้ถี่ถ้วนก่อนว่าแป้งโฮลวีทยี่ห้อที่คุณกำลังสนใจเป็นแป้งโฮลวีทไม่ผ่านการฟอกขาวหรือขัดสีมาก่อนจริง ๆ
เลือกแป้งโฮลวีทจากส่วนผสม
อีกหนึ่งสิ่งที่เราควรพิจารณาก่อนการเลือกซื้อแป้งโฮลวีทคือส่วนผสม เนื่องจากแป้งโฮลวีทในแต่ละยี่ห้อมีให้เลือกด้วยกันทั้งหมด 2 แบบ ได้แก่
- แป้งโฮลวีท 100% เหมาะสำหรับนำไปทำเมนูทั่วไปได้ดั่งใจ โดยคุณสามารถนำแป้งโฮลวีทแบบ 100% ไปผสมกับแป้งอื่น ๆ เพื่อให้ได้สัดส่วนที่เหมาะสมกับเมนูที่คุณต้องการทำ
- แป้งโฮลวีทผสม (ผสมแป้งสาลีขัดขาว) สะดวกในการใช้งานสำหรับมือใหม่มากกว่า เพราะผสมแป้งสาลีมาให้เรียบร้อยแล้ว ช่วยให้ประหยัดเวลามากขึ้น
ดังนั้น เพื่อให้คุณเลือกซื้อไปใช้ได้เหมาะสมกับเมนูที่คุณต้องการทำ อย่าลืมดูส่วนผสมที่ฉลากบนผลิตภัณฑ์ก่อนด้วย
เลือกแป้งโฮลวีทที่ปราศจากวัตถุกันเสียและน้ำตาล
วัตถุกันเสียมักเป็นส่วนผสมที่พบเจอได้บ่อย เนื่องจากอาหารบางชนิดสามารถหมดอายุได้ง่าย ๆ หากไม่เก็บรักษาไว้ในตู้เย็น แต่ว่าแป้งโฮลวีทเป็นวัตถุดิบในการทำอาหารที่สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานในอุณหภูมิห้องด้วยภาชนะปิดสนิท เก็บในที่แห้งและปลอดความชื้น ดังนั้น เพื่อให้คุณมั่นใจได้ว่าเมนูของคุณจะไร้ซึ่งสารเคมีปรุงแต่งต่าง ๆ เราขอแนะนำให้คุณมองหาแป้งโฮลวีทที่ปราศจากวัตถุกันเสียจะดีกว่า
และเนื่องจากแป้งโฮลวีทมักถูกนำไปทำเป็นเมนูอาหารและขนมสำหรับคนรักสุขภาพ ดังนั้น หากแป้งโฮลวีทยี่ห้อนั้นมีส่วนผสมของน้ำตาลผสมอยู่อาจทำให้สัดส่วนในการทำขนมผิดเพี้ยนและมีรสชาติที่หวานเกินไปได้ เพราะในการทำขนมย่อมต้องใส่น้ำตาลในสูตรอยู่แล้ว ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเลือกใช้แป้งโฮลวีทที่มีส่วนผสมของน้ำตาล
เลือกแป้งโฮลวีทแบบละเอียดหรือแบบหยาบ
แป้งโฮลวีทสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภทตามเนื้อสัมผัส คือแป้งโฮลวีทแบบละเอียด เหมาะสำหรับนำไปทำเป็นขนมเบเกอรีเมนูต่าง ๆ เช่น มัฟฟิน, บิสกิต, พาย หรือขนมเค้ก เพราะเนื้อสัมผัสค่อนข้างนุ่มและละเอียด เวลานำไปผสมกับวัตถุดิบอื่น ๆ เช่น น้ำตาล, นม, ไข่ จะสามารถคลุกเคล้าเข้ากันได้ดีและทำให้ขนมที่ได้ออกมามีความเรียบเนียน นุ่มละมุนลิ้น
ส่วนแป้งโฮลวีทแบบหยาบได้จากการบดข้าวสาลีที่มีเปลือกหนากว่าเล็กน้อย ทำให้แป้งโฮลวีทที่ได้ออกมามีกลูเตนมากกว่า มีเนื้อสัมผัสแบบหยาบและมีสีเข้มมากว่า จึงเหมาะนำไปทำขนมปังแบบต่าง ๆ มากกว่าจะนำไปทำขนมหวานเมนูอื่น ๆ รู้แบบนี้แล้วก็อย่าลืมเลือกประเภทของแป้งโฮลวีทให้เหมาะสมกับเมนูที่ต้องการทำกันด้วย
10 แป้งโฮลวีท ยี่ห้อไหนดี ใช้ทำได้หลายเมนู
สินค้า | รูปภาพ | ช่องทางซื้อสินค้า | รายละเอียด | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ส่วนผสมหลัก | เนื้อสัมผัส | น้ำหนักสุทธิ | ปราศจากวัตถุกันเสีย | ไม่ผ่านการฟอกขาวหรือขัดสี | มาตรฐาน อย. | ||||
1 | Cottage Farm แป้งโฮลวีทชนิดหยาบ |  | แป้งโฮลวีท 100% | แบบหยาบ | 1,000 กรัม | ||||
2 | Nippn แป้งโฮลวีท Whole Wheat Flour Zenryfun |  | แป้งโฮลวีท 100% | แบบละเอียด | 1,000 กรัม | ||||
3 | Hukumchand แป้งข้าวสาลีโฮลวีท Atta |  | แป้งโฮลวีท 100% | แบบละเอียด | 5,000 กรัม | ||||
4 | UFM แป้งสาลีโฮลวีท Whole Wheat Flour |  | แป้งโฮลวีท 100% | แบบหยาบ | 1,000 กรัม | ||||
5 | PTKss แป้งโฮลวีท จากออสเตรเลีย |  | แป้งโฮลวีท 100% | แบบละเอียด | 1,000 กรัม | ||||
6 | Rajdhani แป้งโฮลวีต Chakki Fresh Atta |  | แป้งโฮลวีท 100% | แบบหยาบ | 2,000 กรัม | ||||
7 | IMPERIAL แป้งโฮลวีท Whole Wheat Flour |  | แป้งโฮลวีท 100% | แบบหยาบ | 1,000 กรัม | ||||
8 | Bob’s Red Mill แป้งทำขนมปัง ออร์แกนิค Organic Whole Wheat Flour |  | แป้งโฮลวีท 100% | แบบหยาบ | 2,270 กรัม | ไม่ระบุ | |||
9 | Silver Coin แป้งสาลี Atta Whole Wheat Flour 100% |  | แป้งโฮลวีท 100% | แบบละเอียด | 5,000 กรัม | ไม่ระบุ | |||
10 | Baboo แป้งสาลีโฮลวีท เกรด A |  | แป้งโฮลวีท 100% | แบบละเอียด | 450 กรัม | ||||
| ส่วนผสมหลัก | แป้งโฮลวีท 100% |
|---|---|
| เนื้อสัมผัส | แบบหยาบ |
| น้ำหนักสุทธิ | 1,000 กรัม |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ไม่ผ่านการฟอกขาวหรือขัดสี | |
| มาตรฐาน อย. |
| ส่วนผสมหลัก | แป้งโฮลวีท 100% |
|---|---|
| เนื้อสัมผัส | แบบละเอียด |
| น้ำหนักสุทธิ | 1,000 กรัม |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ไม่ผ่านการฟอกขาวหรือขัดสี | |
| มาตรฐาน อย. |
| ส่วนผสมหลัก | แป้งโฮลวีท 100% |
|---|---|
| เนื้อสัมผัส | แบบละเอียด |
| น้ำหนักสุทธิ | 5,000 กรัม |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ไม่ผ่านการฟอกขาวหรือขัดสี | |
| มาตรฐาน อย. |
| ส่วนผสมหลัก | แป้งโฮลวีท 100% |
|---|---|
| เนื้อสัมผัส | แบบหยาบ |
| น้ำหนักสุทธิ | 1,000 กรัม |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ไม่ผ่านการฟอกขาวหรือขัดสี | |
| มาตรฐาน อย. |
| ส่วนผสมหลัก | แป้งโฮลวีท 100% |
|---|---|
| เนื้อสัมผัส | แบบละเอียด |
| น้ำหนักสุทธิ | 1,000 กรัม |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ไม่ผ่านการฟอกขาวหรือขัดสี | |
| มาตรฐาน อย. |
| ส่วนผสมหลัก | แป้งโฮลวีท 100% |
|---|---|
| เนื้อสัมผัส | แบบหยาบ |
| น้ำหนักสุทธิ | 2,000 กรัม |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ไม่ผ่านการฟอกขาวหรือขัดสี | |
| มาตรฐาน อย. |
| ส่วนผสมหลัก | แป้งโฮลวีท 100% |
|---|---|
| เนื้อสัมผัส | แบบหยาบ |
| น้ำหนักสุทธิ | 1,000 กรัม |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ไม่ผ่านการฟอกขาวหรือขัดสี | |
| มาตรฐาน อย. |
Bob’s Red Mill แป้งทำขนมปัง ออร์แกนิค Organic Whole Wheat Flour
| ส่วนผสมหลัก | แป้งโฮลวีท 100% |
|---|---|
| เนื้อสัมผัส | แบบหยาบ |
| น้ำหนักสุทธิ | 2,270 กรัม |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ไม่ผ่านการฟอกขาวหรือขัดสี | |
| มาตรฐาน อย. | ไม่ระบุ |
Silver Coin แป้งสาลี Atta Whole Wheat Flour 100%
| ส่วนผสมหลัก | แป้งโฮลวีท 100% |
|---|---|
| เนื้อสัมผัส | แบบละเอียด |
| น้ำหนักสุทธิ | 5,000 กรัม |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ไม่ผ่านการฟอกขาวหรือขัดสี | |
| มาตรฐาน อย. | ไม่ระบุ |
| ส่วนผสมหลัก | แป้งโฮลวีท 100% |
|---|---|
| เนื้อสัมผัส | แบบละเอียด |
| น้ำหนักสุทธิ | 450 กรัม |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| ไม่ผ่านการฟอกขาวหรือขัดสี | |
| มาตรฐาน อย. |
บทความที่เกี่ยวข้องกับแป้งโฮลวีท
เรายังมีบทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับแป้งทำอาหารอีกหลายประเภท ซึ่งแต่ละประเภทก็จะมีวิธีการเลือกซื้อที่แตกต่างกันออกไป โดยสามารถอ่านเพิ่มเติมได้จากบทความด้านล่างนี้
คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
