"ราดหน้า" เป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ เนื่องจากเป็นเมนูที่ทานง่าย และมีรสชาติอร่อยกลมกล่อมแตกต่างจากเมนูอื่น ๆ แถมยังมีให้เลือกหลายประเภท อย่างเช่น ราดหน้าหมู ราดหน้าทะเล หรือราดหน้าไก่ เป็นต้น ซึ่งหากพูดถึงราดหน้า เราเชื่อว่าเอกลักษณ์พิเศษที่หลายคนนึกถึงต้องเป็นน้ำราดหน้าที่มีความเหนียวข้นรสชาติอร่อย ราดอยู่บนเส้นใหญ่อย่างแน่นอน
ดังนั้น เราจึงจะขอแนะนำหนึ่งในวัตถุดิบสำคัญในการทำราดหน้าให้ทุกคนได้รู้จักกัน นั่นก็คือแป้งทำราดหน้านั่นเอง ซึ่งในบทความนี้จะมีทั้งวิธีการเลือกแป้งทำราดหน้าและคำแนะนำจากเชฟมืออาชีพโดยเฉพาะมาฝากกัน นอกจากนี้ยังมี 10 แป้งทำราดหน้าจากยี่ห้อยอดนิยม ไม่ว่าจะเป็นแป้งข้าวโพด แป้งมันฮ่องกง หรือแป้งท้าวยายม่อม มาให้เลือกสรรกันอีกด้วย
Top 5 แป้งทำราดหน้า ยอดนิยม
จบการศึกษาปริญญาตรี BBA มหาวิทยาลัย Ritsumeikan Asia Pacific University ในประเทศญี่ปุ่นและจบปริญญาโท MBA จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ด้วยความสนใจในการทำอาหารจึงได้ไปเรียนและได้ใบประกอบวิชาชีพเชฟอาหารไทยจากดุสิตธานี และเชฟอาหารฝรั่งเศสจาก French Cuisine Gastronomies, Ferrandi Paris ปัจจุบัน ทำงานอยู่ในบริษัทเอกชนญี่ปุ่นแห่งหนึ่ง โดยใช้วิชาชีพในการให้คำปรึกษาและแนะนำวัตถุดิบในการรังสรรค์ผลิตภัณฑ์อาหารและขนม นอกจากนี้ ยังดูแลกิจการส่วนตัวของครอบครัวร้านอาหารฝรั่งเศสสไตล์โฮมเมด LE TRANCHANT (เลอ ทรอง ชองค์) และให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารและวัตถุดิบในเพจส่วนตัวชื่อว่า French Cuisine By Tiger ในเวลาว่าง ชอบที่จะศึกษาหาความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบต่าง ๆ เพื่อความเข้าใจในเอกลักษณ์ ของวัตถุดิบแต่ละชนิดและนำมาสร้างสรรค์อาหารและขนมให้ตรงกับความต้องการของ ตลาดตามยุคสมัย
คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบเฉพาะ "วิธีการเลือก" เท่านั้น สินค้าและบริการที่ปรากฏอยู่ในบทความไม่ได้ถูกเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
แป้งทำราดหน้าจะมีส่วนผสมของแป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวโพด หรือแป้งท้าวยายม่อมโดยจะขึ้นอยู่กับสูตรของแต่ละร้านว่าต้องการให้น้ำราดหน้านั้นมีลักษณะเช่นไร อย่างแป้งมันสำปะหลังจะทำให้เหนียว แต่เมื่ออุณหภูมิเย็นลงต่ำกว่า 60°C จะทำให้น้ำราดหน้า ไม่เหนียว มีความเหลวได้ ดังนั้นจึงจะมีการผสมแป้งข้าวโพดหรือแป้งท้าวยายม่อมเข้าไปเพื่อ เวลาที่น้ำราดหน้าเย็นตัวลงจะยังคงสภาพข้นเหนียวอยู่นั่นเอง โดยแป้งข้าวโพดจะทำให้ข้นนานและแป้งท้าวยายม่อมจะทำให้เหนียวและมีน้ำหนักนั่นเองครับ
เนื่องจากปัจจุบันราดหน้าเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมรับประทานอย่างแพร่หลาย จึงทำให้อุตสาหกรรมการทำแป้งสำหรับน้ำราดเติบโตอย่างรวดเร็ว และมีมาวางจำหน่ายมากมายจนเลือกไม่ถูก วันนี้เราจึงได้รวบรวมวิธีการเลือกซื้อแป้งทำราดหน้า เพื่อให้ได้น้ำราดหน้ารสชาติอร่อยกลมกล่อมมาฝากทุกคนกัน ดังต่อไปนี้ครับ
การทำราดหน้าหัวใจสำคัญอยู่ที่น้ำราดหน้า ฉะนั้นการเลือกใช้แป้งที่เหมาะสมกับการทำน้ำราดหน้าจึงถือว่าเป็นเรื่องที่สำคัญอย่างยิ่ง โดยทั่วไปแล้วเรานิยมนำแป้ง 2 ชนิด ได้แก่ แป้งมันและแป้งข้าวโพดมาเป็นส่วนผสมหลักในการทำน้ำราด
แป้งข้าวโพดจะมีความข้นจะน้อยกว่าแป้งมันฮ่องกง หากต้องการให้น้ำราดหน้ามีมวลข้นบาง ก็จะนิยมใช้แป้งมันฮ่องกงมากกว่าแม้ราคาจะค่อนข้างสูงก็ตาม ส่วนแป้งมันสำปะหลังนั้นมีคุณสมบัติที่คืนตัวเร็วกว่าแป้งข้าวโพด จึงนิยมผสมทั้งแป้งมันสำปะหลังและแป้งข้าวโพดในการทำน้ำราดหน้าครับ
อีกหนึ่งวิธีในการเลือกแป้งมาทำราดหน้าไม่ว่าจะเป็นแป้งมันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด คุณควรเลือกแป้งที่มีความละเอียด เนื้อแป้งนวล ลื่นมือ เพราะเมื่อนำไปคนปรุงรสในน้ำร้อนแล้วจะแตกตัวออกจากกันได้ง่าย ไม่จับตัวเป็นก้อน ช่วยให้แป้งของน้ำราดคลุกเคล้าเข้ากับวัตถุดิบต่าง ๆ ไม่ว่าจะเนื้อสัตว์หรือผัก รวมทั้งซึมซับรสชาติของเครื่องปรุงได้อย่างทั่วถึง อีกทั้งเมื่อนำมาเทราดกับเส้นแล้วทำให้รสชาติอร่อยกลมกล่อมแทรกซึมเข้าสู่เส้นได้อย่างดี หากแป้งที่นำมาทำนั้นเกาะกันเป็นก้อน เราก็จะได้รสชาติของแป้งมากจนเกินไป และรสชาติกระจายได้ไม่ทั่วถึงนั่นเอง
น้ำราดหน้าที่ดีควรมีลักษณะเป็นน้ำราดหน้าที่มีความเหนียวข้น สีใส และไม่คืนตัวง่าย ซึ่งองค์ประกอบเหล่านี้จะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อ คุณสามารถเลือกซื้อแป้งทำราดหน้าที่เหมาะสมมาเคี่ยวให้ถูกวิธีด้วยเวลาที่พอเหมาะ การเลือกแป้งมาทำน้ำราดหน้าจึงถือว่าเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างยิ่ง เพราะถ้าคุณเลือกแป้งผิดประเภทก็อาจทำให้น้ำราดหน้าของคุณไม่เหนียวข้น และคืนตัวจนน้ำราดเหลวเกินไปเมื่อน้ำราดเริ่มเย็นตัวแล้ว ส่งผลให้ราดหน้าของคุณไม่น่ารับประทานและรสชาติไม่อร่อยเท่าที่ควร
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | รายละเอียด | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
น้ำหนัก | ส่วนผสมแป้งหลัก | เมนูอื่นที่สามารถใช้ได้ | อายุการเก็บรักษา | ปราศจากวัตถุกันเสีย | ปราศจากการแต่งสี | ปราศจากการแต่งกลิ่น | ปราศจากผงชูรส | ปราศจากน้ำตาล | ปราศจากกลูเตน | เครื่องหมาย อย. | เครื่องหมายฮาลาล | |||||
1 | กระต่าย แป้งข้าวโพดอเนกประสงค์ | ![]() | เนื้อแป้งละเอียด คลุกเคล้าได้ง่าย ปรุงอาหารได้ทั้งคาวหวาน | 500 กรัม | แป้งข้าวโพด | กระเพาะปลา / ชุบทอด / ซุปข้น / น้ำซอส / ผัดเปรี้ยวหวาน / หมักเนื้อสัตว์ / ไส้ขนม | 6 เดือน | |||||||||
2 | ปลามังกร แป้งมันสำปะหลัง | ![]() | เนื้อแป้งเหนียวและใส คืนตัวได้ดี ใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอได้ | 480 กรัม | แป้งมันสำปะหลัง | ทับทิมกรอบ / ครองแครง / กุยช่าย | 24 เดือน | |||||||||
3 | McGarrett แป้งมันฮ่องกง | ![]() | แป้งมันฮ่องกงสารพัดประโยชน์ แป้งมันฝรั่ง ทำได้หลายเมนู | 200 กรัม | แป้งมันฝรั่ง | กระเพาะปลา / ขนมชั้น / ออส่วน | 24 เดือน | |||||||||
4 | ครัววังทิพย์ แป้งข้าวโพด | ![]() | แป้งข้าวโพดบริสุทธิ์ 100% ได้มาตรฐานการผลิต ถูกสุขอนามัย | 500 กรัม | แป้งข้าวโพด | กระเพาะปลา / พุดดิ้ง / หูฉลาม / ไส้พาย | 24 เดือน | |||||||||
5 | เหรียญทองคู่ แป้งมันฮ่องกง | ![]() | แป้งมันฝรั่งจากประเทศฮ่องกง คัดสรรวัตถุดิบจากธรรมชาติ | 500 กรัม | แป้งมันสำปะหลัง | เกรวี่ / หูฉลาม / สตู / อาหารหวาน | 24 เดือน | |||||||||
6 | Super-Find แป้งข้าวโพด | ![]() | ผลิตจากข้าวโพดที่คัดแล้ว เนื้อละเอียดสีขาวนวล ไม่คืนตัว | 1000 กรัม | แป้งข้าวโพด | ชุบทอด / เบเกอรี่ / หูฉลาม / หมักเนื้อสัตว์ | 24 เดือน | |||||||||
7 | ง่วนสูน ตรามือที่ 1 แป้งมันฝรั่ง | ![]() | ผสมเพื่อประกอบอาหารทั่วไปได้ ผลิตจากหัวมันฝรั่งคุณภาพดี | 500 กรัม | แป้งมันฝรั่ง | กระเพาะปลา / หูฉลาม | 24 เดือน | |||||||||
8 | บ้านพลอยคีโต แป้งราดหน้าคีโตปรุงสำเร็จ | ![]() | ใช้แทนแป้งมัน ไม่มีแป้ง ไม่มีน้ำตาล ไม่มีผงชูรสและวัตถุกันเสีย | 70 กรัม | แป้งมันสำปะหลัง | กระเพาะปลา / หูฉลาม | 6 เดือน | ไม่ระบุ | ||||||||
9 | หมีคู่ดาว แป้งท้าวชนิดละเอียด | ![]() | ใช้ในอุตสาหกรรมและครัวเรือน สะอาด ละลายง่าย มันวาว | 1000 กรัม | แป้งมันสำปะหลัง | กระเพาะปลา / ขนมชั้น / ขนมเปียกปูน / ขนมน้ำดอกไม้ / เฉาก๊วย | 24 เดือน | |||||||||
10 | TYPA แป้งโมดิฟายด์ MR-101ZC | ![]() | สำหรับทำราดหน้า หมูแดง เนื้อเบานุ่มละเอียด เซตตัวหนืดเร็ว | 1000 กรัม | แป้งมันสำปะหลัง (Modified Starch) | กระเพาะปลา / ซอส / น้ำราดหมูแดง / อาหารหวาน | 12 เดือน |
แป้งข้าวโพดยี่ห้อกระต่ายเป็นแป้งชนิดเนื้อละเอียด มีสัมผัสนุ่ม เบา และลื่นมือ ผลิตจากข้าวโพดคุณภาพ เมื่อนำมาผสมน้ำจะช่วยให้อาหารมีความข้นหนืด คงตัวดี ไม่คืนตัว และมีสีใสสวยงามเพิ่มความน่ารับประทาน ด้วยลักษณะเนื้อละเอียดของแป้ง ทำให้สามารถผสมเข้ากับวัตถุดิบต่าง ๆ ได้ง่าย เช่น เครื่องปรุง เนื้อสัตว์ หรือเส้นราดหน้า ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและความกลมกล่อมในการรับประทาน อีกทั้งยังสามารถใช้ในการประกอบอาหารประเภทอื่น ๆ ได้อีก เช่น ชุบทอดกรอบ หรือหมักเนื้อให้นุ่ม
น้ำหนัก | 500 กรัม |
---|---|
ส่วนผสมแป้งหลัก | แป้งข้าวโพด |
เมนูอื่นที่สามารถใช้ได้ | กระเพาะปลา / ชุบทอด / ซุปข้น / น้ำซอส / ผัดเปรี้ยวหวาน / หมักเนื้อสัตว์ / ไส้ขนม |
อายุการเก็บรักษา | 6 เดือน |
ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
ปราศจากการแต่งสี | |
ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
ปราศจากผงชูรส | |
ปราศจากน้ำตาล | |
ปราศจากกลูเตน | |
เครื่องหมาย อย. | |
เครื่องหมายฮาลาล |
แป้งมันสำปะหลังตราปลามังกรเป็นแป้งมันคุณภาพดีที่ผลิตโดยผู้ประกอบการไทย มีเนื้อละเอียด สัมผัสลื่นมือ และไม่จับตัวเป็นก้อน จึงเหมาะสำหรับใช้ประกอบอาหารและเบเกอรี่ โดยนิยมใช้ในการทำซุปข้าวโพด ราดหน้า และอาหารที่ต้องการความข้นหนืด นอกจากนี้ แป้งยังได้รับการรับรองมาตรฐานฮาลาล จึงมั่นใจได้ในเรื่องความสะอาดและปลอดภัย ถือเป็นแป้งมันที่เหมาะสำหรับมีติดบ้านหรือร้านอาหาร เนื่องจากมีจุดเด่นในเรื่องราคาและความคุ้มค่า อย่างไรก็ตาม ควรตรวจสอบวันหมดอายุก่อนการเลือกซื้อ เนื่องจากบรรจุภัณฑ์ด้านหลังไม่มีฉลากระบุข้อมูลที่จำเป็น
น้ำหนัก | 480 กรัม |
---|---|
ส่วนผสมแป้งหลัก | แป้งมันสำปะหลัง |
เมนูอื่นที่สามารถใช้ได้ | ทับทิมกรอบ / ครองแครง / กุยช่าย |
อายุการเก็บรักษา | 24 เดือน |
ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
ปราศจากการแต่งสี | |
ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
ปราศจากผงชูรส | |
ปราศจากน้ำตาล | |
ปราศจากกลูเตน | |
เครื่องหมาย อย. | |
เครื่องหมายฮาลาล |
แป้งมันฮ่องกงจาก McGarrett เป็นแป้งมันฝรั่งอเนกประสงค์ที่เหมาะสำหรับการประกอบอาหารหลากหลายประเภท สามารถใช้ในการสร้างสรรค์เมนูต่าง ๆ ได้อย่างง่ายดาย ด้วยกระบวนการผลิตที่เน้นความสะอาดและปลอดภัย ทำให้แป้งชนิดนี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่ต้องการความข้นหนืด เมื่อแป้งผ่านความร้อนจะมีความเหนียวข้น สีใส และคงตัวไม่คืนรูปง่าย จึงเหมาะสำหรับใช้ในอาหารคาว เช่น กระเพาะปลา รวมถึงขนมหวานประเภทขนมไทยต่าง ๆ
น้ำหนัก | 200 กรัม |
---|---|
ส่วนผสมแป้งหลัก | แป้งมันฝรั่ง |
เมนูอื่นที่สามารถใช้ได้ | กระเพาะปลา / ขนมชั้น / ออส่วน |
อายุการเก็บรักษา | 24 เดือน |
ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
ปราศจากการแต่งสี | |
ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
ปราศจากผงชูรส | |
ปราศจากน้ำตาล | |
ปราศจากกลูเตน | |
เครื่องหมาย อย. | |
เครื่องหมายฮาลาล |
แป้งข้าวโพดถุงนี้ผลิตจากข้าวโพดคุณภาพสูง เป็นแป้งข้าวโพดบริสุทธิ์ 100% มีเนื้อแป้งสีเหลืองนวล เนื้อละเอียด ลื่นมือ และนุ่มเบา ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน จึงมั่นใจได้ในเรื่องความสะอาดและปลอดภัยจากสิ่งเจือปน โดยแป้งข้าวโพดชนิดนี้มีคุณสมบัติเด่นในการเพิ่มความข้นหนืดให้กับอาหาร และผสมเข้ากับวัตถุดิบต่าง ๆ ได้อย่างง่ายดาย เหมาะสำหรับทุกเมนูที่ต้องการเพิ่มความเหนียวข้น เช่น การทำซอส หมักเนื้อให้นุ่ม ทำไส้พาย พุดดิ้ง หูฉลาม และน้ำราดหน้า
น้ำหนัก | 500 กรัม |
---|---|
ส่วนผสมแป้งหลัก | แป้งข้าวโพด |
เมนูอื่นที่สามารถใช้ได้ | กระเพาะปลา / พุดดิ้ง / หูฉลาม / ไส้พาย |
อายุการเก็บรักษา | 24 เดือน |
ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
ปราศจากการแต่งสี | |
ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
ปราศจากผงชูรส | |
ปราศจากน้ำตาล | |
ปราศจากกลูเตน | |
เครื่องหมาย อย. | |
เครื่องหมายฮาลาล |
แป้งมันฮ่องกงตราเหรียญทองคู่เป็นแป้งมันฝรั่งที่มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมจากประเทศฮ่องกง ผลิตจากมันฝรั่งแท้คุณภาพสูงที่ผ่านการคัดเลือกอย่างละเอียด พิถีพิถันทุกขั้นตอน เนื้อแป้งมีความบางเบาและละเอียด เมื่อนำไปปรุงอาหารและผ่านความร้อนจะมีความเหนียวข้นเป็นพิเศษ และมีสีใสกว่าปกติเมื่อเทียบกับแป้งมันทั่วไป อีกทั้งยังคงตัวดีไม่คืนรูป แม้จะเย็นตัวลงแล้ว แป้งชนิดนี้จึงเหมาะสำหรับการนำไปใช้ในเมนูต่าง ๆ ที่ต้องการความเหนียวข้นและคงตัว เช่น ราดหน้า ซุปหูฉลาม สตู เกรวี่ นอกจากนี้ ยังสามารถใช้ในการชุบทอดเพื่อให้ได้ความกรอบ หรือใช้ในการทำอาหารหวานได้อย่างหลากหลาย
น้ำหนัก | 500 กรัม |
---|---|
ส่วนผสมแป้งหลัก | แป้งมันสำปะหลัง |
เมนูอื่นที่สามารถใช้ได้ | เกรวี่ / หูฉลาม / สตู / อาหารหวาน |
อายุการเก็บรักษา | 24 เดือน |
ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
ปราศจากการแต่งสี | |
ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
ปราศจากผงชูรส | |
ปราศจากน้ำตาล | |
ปราศจากกลูเตน | |
เครื่องหมาย อย. | |
เครื่องหมายฮาลาล |
แป้งข้าวโพดยี่ห้อ Super-Find มีจุดเด่นในการผลิตจากข้าวโพดคุณภาพสูงที่ผ่านการคัดสรรอย่างพิถีพิถัน ทำให้ได้แป้งข้าวโพดบริสุทธิ์ 100% เหมาะสำหรับการประกอบอาหารหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นราดหน้า ซุปหูฉลาม ชุบทอดกรอบ รวมถึงขนมหวานและเบเกอรี่ต่าง ๆ เนื้อแป้งมีลักษณะละเอียด สีขาวนวล และมีสัมผัสที่เนียนนุ่มลื่นมือ เมื่อนำไปปรุงอาหารจนสุก จะให้ความเหนียวข้นและมีลักษณะวาวใส พร้อมด้วยกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของข้าวโพดที่ช่วยเพิ่มรสชาติและความน่ารับประทานของอาหาร
น้ำหนัก | 1000 กรัม |
---|---|
ส่วนผสมแป้งหลัก | แป้งข้าวโพด |
เมนูอื่นที่สามารถใช้ได้ | ชุบทอด / เบเกอรี่ / หูฉลาม / หมักเนื้อสัตว์ |
อายุการเก็บรักษา | 24 เดือน |
ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
ปราศจากการแต่งสี | |
ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
ปราศจากผงชูรส | |
ปราศจากน้ำตาล | |
ปราศจากกลูเตน | |
เครื่องหมาย อย. | |
เครื่องหมายฮาลาล |
ง่วนสูน ตรามือที่ 1 ไม่เพียงแต่มีแป้งข้าวโพดคุณภาพดีเท่านั้น แต่ยังมีแป้งมันฝรั่งหรือแป้งมันฮ่องกงที่โดดเด่นไม่แพ้กัน ความพิเศษของแป้งมันฝรั่งยี่ห้อนี้อยู่ที่การผลิตจากหัวมันฝรั่งพันธุ์ดีซึ่งได้รับการคัดสรรมาเฉพาะสำหรับการทำแป้ง ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานเพื่อให้ได้แป้งมันฝรั่งที่มีคุณภาพสูง สะอาดบริสุทธิ์ สีสันสวยงาม และเนื้อแป้งเนียนนุ่ม แป้งชนิดนี้สามารถนำไปใช้เป็นส่วนประกอบในเมนูอาหารต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยมีคุณสมบัติในการคงความเหนียวข้น สีใส และไม่คืนตัว ทำให้อาหารคงความอร่อยและสวยงามได้อย่างยาวนาน
น้ำหนัก | 500 กรัม |
---|---|
ส่วนผสมแป้งหลัก | แป้งมันฝรั่ง |
เมนูอื่นที่สามารถใช้ได้ | กระเพาะปลา / หูฉลาม |
อายุการเก็บรักษา | 24 เดือน |
ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
ปราศจากการแต่งสี | |
ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
ปราศจากผงชูรส | |
ปราศจากน้ำตาล | |
ปราศจากกลูเตน | |
เครื่องหมาย อย. | |
เครื่องหมายฮาลาล |
แป้งราดหน้าจากบ้านพลอยคีโตเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ มีลักษณะเนื้อแป้งละเอียดที่ละลายง่ายและเซ็ตตัวได้รวดเร็ว โดยตัวแป้งมีการปรุงรสสำเร็จรูปโดยไม่จำเป็นต้องปรุงเพิ่ม ซึ่งทำให้สะดวกในการใช้งาน มีส่วนผสมที่ใช้ในการเพิ่มความหวาน ได้แก่ อิริทริทอล (Erythritol) หญ้าหวาน และหล่อฮังก๊วย ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนการใช้น้ำตาล และแม้ว่าจะออกแบบมาเพื่อทำราดหน้า แต่ยังสามารถนำไปใช้กับเมนูอื่นที่ต้องการความหนืดได้ เช่น กระเพาะปลา ทั้งนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เหมาะสำหรับการทำเบเกอรี่หรือของหวาน เนื่องจากมีการปรุงรสสำเร็จแล้ว
น้ำหนัก | 70 กรัม |
---|---|
ส่วนผสมแป้งหลัก | แป้งมันสำปะหลัง |
เมนูอื่นที่สามารถใช้ได้ | กระเพาะปลา / หูฉลาม |
อายุการเก็บรักษา | 6 เดือน |
ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
ปราศจากการแต่งสี | |
ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
ปราศจากผงชูรส | |
ปราศจากน้ำตาล | |
ปราศจากกลูเตน | |
เครื่องหมาย อย. | ไม่ระบุ |
เครื่องหมายฮาลาล |
แป้งท้าวยายม่อม ยี่ห้อหมีคู่ดาว เป็นผลิตภัณฑ์แป้งท้าวที่ผ่านกรรมวิธีการผลิตที่สะอาดและมีมาตรฐาน โดยบรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่ใช้เทคโนโลยีจากประเทศญี่ปุ่น แป้งนี้มีเนื้อละเอียด ลื่นมือ และละลายง่าย แม้ว่าแป้งจะเป็นแป้งมันดัดแปร แต่คุณสมบัติของมันยังใกล้เคียงกับแป้งท้าวแท้มาก เหมาะสำหรับการปรุงอาหารหลากหลายเมนู เช่น การทำขนมไทย กระเพาะปลา และราดหน้า เมื่อใช้ในการปรุงอาหาร แป้งนี้จะให้ความเหนียวข้นและสีใสสวยงาม สามารถคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงและวัตถุดิบได้อย่างง่ายดาย เพิ่มอรรถรสให้กับอาหารได้เป็นอย่างดี
น้ำหนัก | 1000 กรัม |
---|---|
ส่วนผสมแป้งหลัก | แป้งมันสำปะหลัง |
เมนูอื่นที่สามารถใช้ได้ | กระเพาะปลา / ขนมชั้น / ขนมเปียกปูน / ขนมน้ำดอกไม้ / เฉาก๊วย |
อายุการเก็บรักษา | 24 เดือน |
ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
ปราศจากการแต่งสี | |
ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
ปราศจากผงชูรส | |
ปราศจากน้ำตาล | |
ปราศจากกลูเตน | |
เครื่องหมาย อย. | |
เครื่องหมายฮาลาล |
แป้งโมดิฟายด์จัดเป็นแป้งมันดัดแปร ซึ่งประกอบด้วยแป้งจากพืชต่าง ๆ เช่น แป้งข้าวโพด แป้งมันสำปะหลัง และแป้งมันฝรั่ง โดยผ่านกรรมวิธีการปรับปรุงด้วยความร้อนหรือเอนไซม์ เพื่อเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติให้เหมาะสมกับการใช้งานในอาหารประเภทต่าง ๆ โดยแป้งโมดิฟายด์ MR-101ZC เหมาะสำหรับการทำอาหารที่ต้องการความข้นหนืด เช่น ราดหน้า ซอส กระเพาะปลา หรือของหวานประเภทต่าง ๆ ซึ่งเนื้อแป้งจะมีลักษณะละเอียด นุ่ม เม็ดเล็ก เบา และละลายง่าย นอกจากนี้ ยังเซตตัวได้รวดเร็ว ทำให้สะดวกในการปรุงอาหาร
น้ำหนัก | 1000 กรัม |
---|---|
ส่วนผสมแป้งหลัก | แป้งมันสำปะหลัง (Modified Starch) |
เมนูอื่นที่สามารถใช้ได้ | กระเพาะปลา / ซอส / น้ำราดหมูแดง / อาหารหวาน |
อายุการเก็บรักษา | 12 เดือน |
ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
ปราศจากการแต่งสี | |
ปราศจากการแต่งกลิ่น | |
ปราศจากผงชูรส | |
ปราศจากน้ำตาล | |
ปราศจากกลูเตน | |
เครื่องหมาย อย. | |
เครื่องหมายฮาลาล |
อันดับที่ 1: กระต่าย|แป้งข้าวโพดอเนกประสงค์
อันดับที่ 2: ปลามังกร|แป้งมันสำปะหลัง
อันดับที่ 3: McGarrett|แป้งมันฮ่องกง
อันดับที่ 4: ครัววังทิพย์|แป้งข้าวโพด
อันดับที่ 5: เหรียญทองคู่|แป้งมันฮ่องกง
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ