10 แป้งข้าวโพด ยี่ห้อไหนดี ปี 2024 ทำได้ทั้งเมนูทอด อบ เบเกอรี่

แป้งข้าวโพดจาก เหรียญทองคู่ เป็นแป้งที่ได้รับความนิยมในประเทศไทยเพราะผลิตขึ้นจากแป้งข้าวโพดแท้ 100% ไม่มีส่วนผสมของแป้งชนิดอื่น ดังนั้นจึงปราศจากกลูเตน สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายทั้งคาวและหวาน เพิ่มสัมผัสเหนียวและเข้มข้นให้แก่เมนูอาหารประเภทใส่ไส้ หรือแยมผลไม้ได้ เหมาะสำหรับมืออาชีพด้านการทำขนมเป็นพิเศษ ผลิตตามมาตรฐานความปลอดภัยของ GMP และมี อย. มั่นใจในความปลอดภัย ปริมาณ 1 ถุง 500 กรัม แบ่งใช้งานได้หลายครั้ง 

สำหรับแป้งข้าวโพดจากใบหยกเป็นแป้งข้าวโพดที่ปราศจากกลูเตนเหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้กลูเตนเป็นพิเศษ เนื้อแป้งเนียนละเอียดใช้งานง่าย หรือผู้ที่เป็นมืออาชีพด้านการทำอาหารก็สามารถนำแป้งชนิดนี้มาใช้ในการประกอบอาหารได้หลายเมนู เช่น การทำไส้ให้ข้น การทำให้ซุปเหนียว ฯลฯ กลิ่นของแป้งน้อยไม่ทำให้รสชาติเสียหาย หรือสำหรับใครที่อยากเพิ่มความนุ่มให้แก่เนื้อสัตว์ก็สามารถนำแป้งข้าวโพดสูตรนี้ไปใช้กับการหมักได้ด้วย มีมาตรฐานความปลอดภัย อย.และฮาลาล

McGarrett สูตรนี้เป็นแป้งข้าวโพดที่สามารถนำมาใช้สำหรับทำเมนูอาหารคาวและหวานได้ ผลิตขึ้นภายใต้มาตรฐานความปลอดภัยโดยจุดเด่นของแป้งสูตรนี้คือเนื้อแป้งที่มีความเนียนละเอียดเป็นพิเศษ สามารถใช้เติมผสมในเมนูต่าง ๆ ได้ง่าย เพราะละลายไวในของเหลวไวช่วยทำให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันง่ายยิ่งขึ้น เพิ่มความเหนียวและเข้มข้นให้ทุกเมนู ผลิตขึ้นจากแป้งข้าวโพด 100% ไม่มีส่วนผสมของแป้งชนิดอื่น ที่สำคัญคือบรรจุภัณฑ์เป็นซิปล็อกดังนั้นจึงสะดวกสบายสำหรับการจัดเก็บ

ครัววังทิพย์สูตรนี้เป็นแป้งข้าวโพดที่สามารถใช้ได้กับอาหารหวานและอาหารคาว โดยเฉพาะเมนูอาหารคาวเพราะเนื้อแป้งมีความละเอียดทำให้สามารถผสมและละลายเข้ากันได้ง่าย ช่วยเพิ่มความเหนียวและลดการจับตัวเป็นก้อน อีกทั้งจะนำมาใช้กับเนื้อสัตว์ประเภทต่าง ๆ ก็สามารถเพิ่มความกรอบได้โดยไม่ทำให้รสชาติเพี้ยน ไม่มีส่วนผสมของแป้งชนิดอื่น บรรจุมาในถุงขนาด 500 กรัม แบ่งใช้ได้หลายครั้ง แต่มีข้อแนะนำคือเมื่อเปิดใช้งานแล้วควรเก็บไว้ในกระปุกหรือกล่องปิดมิดชิดและควรหลีกเลี่ยงพื้นที่เก็บที่มีความชื้น

คนอร์ เป็นแบรนด์ที่ผลิตเครื่องปรุงประกอบอาหารที่ได้รับความนิยมเพราะมีมาตรฐานความปลอดภัย ซึ่งสำหรับสูตรนี้เป็นแป้งข้าวโพดที่ผลิตจากแป้งข้าวโพด 100% เหมาะสำหรับใช้ทำอาหารทั้งคาวและหวาน ใช้สำหรับการทำน้ำซุปให้ข้นเหนียว เมนูชุบแป้งทอด หรือใช้หมักเนื้อสัตว์เพื่อเพิ่มความนุ่มแก่เนื้อได้ ผลิตภัณฑ์ปราศจากสารปรุงแต่งรส สีสังเคราะห์ และสารกันบูด มีข้อควรระวังสำหรับผู้ที่แพ้อาหารคืออาจมีส่วนผสมของแป้งสาลีและถั่วเหลืองผสมอยู่ ดังนั้นผู้ที่มีอาการแพ้สารดังกล่าวควรหลีกเลี่ยง

สำหรับแป้งข้าวโพดจาก Uncle Barns เป็นแป้งที่ผลิตขึ้นจากการคัดสรรข้าวโพดเกรดดีมาผ่านกรรมวิธีที่ทันสมัย ทำให้ได้เนื้อแป้งที่เนียนละเอียดขาว ละลายน้ำง่าย เหมาะสำหรับนำมาใช้ประกอบอาหารคาวอาทิเช่น การปรุงอาหารให้ข้นยิ่งขึ้น การนำมาชุบแป้งทอดเพื่อเพิ่มสัมผัสผิวภายนอกให้มีความกรอบ หรือแม้กระทั่งการนำมาหมักเพื่อทำให้เนื้อสัตว์นุ่ม เรียกได้ว่าใช้งานได้ครอบคลุมสำหรับการทำอาหารคาว ราคาย่อมเยา มืออาชีพด้านการทำอาหารก็สามารถใช้ได้ 

แฟนซีคาร์ฟเป็นแบรนด์ที่หลายคนคงคุ้นหูกันดีเพราะแป้งข้าวโพดสูตรนี้สามารถนำมาประยุกต์ทำอาหารได้หลายเมนูไม่ว่าจะคาวหรือหวาน สามารถนำมากวนไส้เพื่อเพิ่มความหนืด นำมาผสมกับซอสเพิ่มความเข้มข้น หรือจะนำมาชุบแป้งทอดเพื่อเพิ่มสัมผัสก็ได้ ผลิตขึ้นจากการแปรรูปข้าวโพดเกรดดี ปราศจากกลูเตนรวมไปถึงน้ำตาล ปลอดภัยมีมาตรฐาน อย. รับรองและผ่านมาตรฐานฮาลาล ผู้ที่นับถืออิสลามสามารถทานได้ เก็บรักษาได้นาน แต่มีข้อแนะนำคือควรเก็บไว้ในกระปุกปิดมิดชิดเพื่อป้องกันอากาศและความชื้นสัมผัสกับแป้ง

สำหรับแป้งข้าวโพดจาก PAN สูตรนี้เป็นแป้งข้าวโพดเนื้อสีเหลืองที่ได้รับความนิยมในแถบของชาวลาตินอเมริกา เหมาะสำหรับการทำเมนูประเภทใช้เตาอบอย่าง ขนมปังเเฟลตเบรด แป้งตอติลย่า ทามาล่า หรือนำมาทำคัสตาร์ด จะทำให้ได้เนื้อของขนมที่มีความเนียนแน่น มีสีสวยที่สำคัญคือมีกลิ่นและรสชาติของแป้งที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนกับแป้งข้าวโพดแบบทั่วไป ปราศจากกลูเตนและแลคโตสปลอดภัยยิ่งขึ้นสำหรับผู้มีอาการแพ้กลูเตน มีข้อแนะนำคือแป้งชนิดนี้ไม่เหมาะสำหรับการนำมาใช้กวนไส้หรือการนำมาทำให้ซอสหนืดข้นเหมือนแป้งข้าวโพดทั่วไป ดังนั้นใครที่มองหาแป้งสำหรับเพิ่มความหนืดหรือความเข้มข้นอาจต้องข้ามสูตรนี้ไปก่อน

ง่วนสูน ตรามือที่ 1 เป็นแบรนด์ชื่อดังด้านผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงและเครื่องเทศ ซึ่งสำหรับแป้งข้าวโพดสูตรนี้เป็นแป้งข้าวโพดที่ใช้วัตถุดิบจากข้าวโพดคัดสรร ถูกหลักอนามัย เนื้อแป้งมีสีขาวละเอียดสามารถใช้กับเมนูได้หลากหลาย หากนำมาชุบแป้งทอดจะได้ผิวสัมผัสภายนอกที่แห้งกรอบระดับปานกลาง บรรจุมาในถุงที่ปิดสนิทอย่างดีช่วยทำให้มีอายุการเก็บรักษานาน ที่สำคัญทางแบรนด์ใส่ใจต่อผู้บริโภคจึงมีรายละเอียดส่วนประกอบอธิบายด้านหลังผลิตภัณฑ์มาให้เผื่อผู้บริโภคต้องการศึกษาก่อนซื้อ

Gourmy เป็นแบรนด์ที่ใช้วัตถุดิบจากเกษตรกรชาวไทย โดยสำหรับแป้งข้าวโพดสูตรนี้เป็นแป้งที่ผ่านกรรมวิธีการผลิตเฉพาะของทางแบรนด์ก่อนการบรรจุ ทำให้ภายในถุงแป้งไม่มีความชื้น หมดกังวลว่าแป้งจะจับตัวเป็นก้อนก่อนเปิดถุงใช้งาน ด้วยการที่ทางแบรนด์เลือกใช้ข้าวโพดเกรดส่งออกทำให้ได้เนื้อแป้งเนียนไม่คืนตัวง่ายเมื่อนำมาปรุงอาหารเช่น การทำซุป การทำซอส หรือแม้กระทั่งการนำมาทำเป็นขนมหวาน ที่สำคัญคือเมื่อใช้งานแล้วไม่ต้องกังวลเรื่องการจัดเก็บเพราะถุงที่ทางแบรนด์ออกแบบเป็นถุงซิปล็อกที่สามารถรูดปิดป้องกันความชื้นได้