mybest
แป้งทำอาหาร, ขนม

ให้ทุกการเลือกเป็นสิ่งที่ดีที่สุด

ปิด
  1. TOP
  2. อาหาร, เครื่องดื่ม
  3. แป้งทำอาหาร, ขนม
  4. 10 อันดับ แป้งข้าวเจ้า ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 สะอาด ได้มาตรฐาน
  • 10 อันดับ แป้งข้าวเจ้า ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 สะอาด ได้มาตรฐาน 1
  • 10 อันดับ แป้งข้าวเจ้า ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 สะอาด ได้มาตรฐาน 2
  • 10 อันดับ แป้งข้าวเจ้า ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 สะอาด ได้มาตรฐาน 3
  • 10 อันดับ แป้งข้าวเจ้า ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 สะอาด ได้มาตรฐาน 4
  • 10 อันดับ แป้งข้าวเจ้า ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 สะอาด ได้มาตรฐาน 5

10 อันดับ แป้งข้าวเจ้า ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 สะอาด ได้มาตรฐาน

แป้งที่ใช้ในการทำอาหารมีหลายประเภท เช่น แป้งข้าวเหนียว, แป้งมันสำปะหลัง, แป้งข้าวโพด ในบทความนี้เราจะเน้นเนื้อหาไปที่ "แป้งข้าวเจ้า (Rice Flour)"  ซึ่งสำหรับอาหารไทยนั้น แป้งข้าวเจ้าถือเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ใช้มากในการทำขนมไทย เช่น ขนมถ้วยตะไล ขนมกล้วย ขนมเปียกปูน เป็นต้น อีกทั้งยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตน ซึ่งมีความปลอดภัยอย่างยิ่งต่อผู้ที่มีอาการแพ้ข้าวสาลีหรือแพ้โปรตีนกลูเตน และนอกจากขนมจากแป้งข้าวเจ้าที่เรากล่าวไปข้างต้นแล้ว ในปัจจุบันแป้งข้าวเจ้ายังได้รับความนิยมนำมาใช้ในการทำขนมปัง ตลอดจนเบเกอรี่อย่างแพร่หลายมากขึ้น 


ซึ่งในครั้งนี้ทางทีมงานก็ไม่พลาดที่จะพาทุกท่านไปรู้จักกับอันดับแป้งข้าวเจ้ายอดนิยมทั้ง 10 อันดับ ที่ได้รับความนิยมและได้รับการบอกต่อจากรุ่นสู่รุ่น ของผู้ผลิตที่เราคุ้นชื่อเป็นอย่างดี เช่น ช้างสามเศียร, ใบหยก, ปลาไทย, เหรียญทองคู่ ฯลฯ และเราจะมีวิธีการเลือกแป้งข้าวเจ้าสุดฮิตติดตลาดมาเป็นวัตถุดิบในการรังสรรค์เมนูแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ พร้อมคำแนะนำจากเชฟ จะเป็นอย่างไรบ้างนั้นไปชมกันเลย

อัปเดตล่าสุดเมื่อ 07/06/2023
ดวงกมล เดชเกตุ (แก้ม)
ผู้เชี่ยวชาญ
Chef, Bakery Blogger
ดวงกมล เดชเกตุ (แก้ม)

จบปริญญาตรี คณะสื่อสารมวลชน มหาวิทยาลัยรามคำแหง แต่งงานมีครอบครัวและย้ายมาอยู่อิตาลีตั้งแต่ปี 2006 ได้ฝึกปรือการทำขนมมาเรื่อย ๆ จนได้รับการติดต่อทาบทามจากเจ้าของร้าน Antico caffè San Marco ประเทศอิตาลี และให้โอกาสเข้ามาทำงานในร้านในตำแหน่ง Pastry Chef ของร้าน ตั้งแต่ปี 2018 เป็นเวลาสามปี และปัจจุบันได้เข้ามาร่วมงานกับ Pasticceria Caffè Pirona (50 Top Italy Pasticcerie 2022) ส่วนตัวชอบขีดเขียนและถ่ายรูปขนมสวยๆ ตามสไตล์พร้อมเอกลักษณ์และ Signature ที่ชัดเจน ชอบเดินทางท่องเที่ยวไปชิมขนมในที่ต่าง ๆ จนกระทั่งมาจับปลายปากกาเขียนหนังสือเบเกอรี่ “Bake with heart” และได้ฝึกพัฒนาฝีมือจนกระทั่งได้เข้าทำงานสายขนมหวานอย่างจริงจังที่ร้านเก่าแก่ติดอันดับ Top 10 ของประเทศอิตาลีและ Top 50 Best Coffee Of The World

ประวัติของ ดวงกมล เดชเกตุ (แก้ม)
…อ่านต่อ
กองบรรณาธิการ mybest
บรรณาธิการ
กองบรรณาธิการ mybest

มายเบสท์ เว็บไซต์แนะนำสินค้าที่มีผู้ใช้งานมากกว่า 4 ล้านคนต่อเดือน หัวใจของภารกิจของเราคือ ความมุ่งมั่นที่จะให้คำแนะนำที่น่าเชื่อถือได้ เราได้รับการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญในหมวดหมู่สินค้าที่หลากหลาย การเดินทางของเราเริ่มต้นด้วยวิสัยทัศน์ที่เรียบง่าย เพื่อสร้างแพลตฟอร์มที่ผู้บริโภคสามารถค้นหาคำแนะนำผลิตภัณฑ์ที่น่าเชื่อถือได้ และใช้งานได้จริง เราเข้าใจดีว่า การตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าของผู้บริโภคมีความต้องการที่แตกต่างกัน นั่นเป็นเหตุผลที่เราทุ่มเทในการนำเสนอคำแนะนำที่ชัดเจน กระชับ มีการวิจัยมาเป็นอย่างดี และตรวจสอบความถูกต้องโดยผู้เชี่ยวชาญ ทีมงานของเราประกอบด้วยบรรณาธิการและผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ในหมวดหมู่ต่าง ๆ เจาะลึกลงไปในผลิตภัณฑ์แต่ละประเภท นำเสนอข้อมูลเชิงลึก เราเชื่อในพลังของวิธีการเลือกสินค้าที่มีข้อมูลครบถ้วน เราเป็นมากกว่าเว็บไซต์ เราเป็นชุมชนของบุคคลที่มีความกระตือรือร้นซึ่งให้ความสำคัญกับคุณภาพในการค้นหาผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด ซึ่งจะช่วยทำให้โลกของการช้อปปิ้งออนไลน์เป็นประสบการณ์ที่ง่ายและสนุกสนานยิ่งขึ้นสำหรับทุกคน

ประวัติของ กองบรรณาธิการ mybest
…อ่านต่อ
ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบเฉพาะ "วิธีการเลือก" เท่านั้น สินค้าและบริการที่ปรากฏอยู่ในบทความไม่ได้ถูกเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ

สารบัญ

แป้งข้าวเจ้าคืออะไร ?

แป้งข้าวเจ้าคืออะไร ?

แป้งข้าวเจ้า (Rice Flour) เป็นแป้งทำขนมที่นิยมใช้ในการทำขนมไทยมากที่สุด โดยเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากเมล็ดข้าวเจ้า ผ่านกรรมวิธีการนำมาบดเป็นผง เมื่อผ่านความร้อน จะมีลักษณะที่เป็นเอกลักษณ์ คือ มีความเหนียว ซึ่งเป็นอีกหนึ่งรสสัมผัสที่ทำให้อาหารมีรสชาติที่แตกต่างออกไป เหมาะสำหรับอาหารที่ต้องการความอยู่ตัว ยกตัวอย่างชนิดของอาหารที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า ได้แก่ เส้นก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ, ขนมลอดช่อง, ขนมชั้น เป็นต้น


โดยแป้งข้าวเจ้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตน (Gluten-Free) ซึ่งเป็นสารอาหารที่โดยปกติจะพบในข้าวสาลีที่เป็นหนึ่งในส่วนประกอบของขนมปังและเค้กหลายชนิด ทำให้ในปัจจุบันการพัฒนานำเอาแป้งข้าวเจ้าไปใช้ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่เพื่อทดแทนแป้งสาลีนั้น ถือว่าได้รับความสนใจและมีจำนวนที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เพื่อเป็นเบเกอรี่ทางเลือกสำหรับผู้ที่แพ้ข้าวสาลีหรือแพ้โปรตีนกลูเตนด้วยนั่นเอง

ดวงกมล เดชเกตุ (แก้ม)
Chef, Bakery Bloggerดวงกมล เดชเกตุ (แก้ม)

แป้งข้าวเจ้า คือ แป้งที่ทำมาจากเมล็ดข้าวเจ้าและนำมาบดเป็นผง มักใช้เป็นส่วนผสมหลักในการทำขนมไทยต่าง ๆ นอกเหนือไปจากขนมแล้ว ก็ยังนำมาทำเส้นก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ อีกด้วย แป้งข้าวเจ้าเป็นแป้งที่ไม่มีกลูเตน คนที่แพ้กลูเตนในแป้งจึงสามารถรับประทานได้เพราะสามารถนำมาทดแทนแป้งสาลีในการประกอบอาหารค่ะ

วิธีการเลือกแป้งข้าวเจ้า

ก่อนอื่นเรามาเริ่มกันที่วิธีการเลือกแป้งข้าวเจ้าที่มีหลากหลายประเภทและมีวางจำหน่ายในท้องตลาดกันก่อน เพราะเมื่อเราเลือกซื้อตามวัตถุประสงค์และตามชนิดอาหารที่ต้องการแล้ว สิ่งเหล่านี้ก็จะเป็นวิธีการลดขั้นตอนการประกอบอาหารและช่วยประหยัดเวลาไปในตัวด้วย

1

เลือกตามประเภทของแป้งข้าวเจ้า

สำหรับแป้งข้าวเจ้าในตลาดส่วนใหญ่นั้น เนื้อแป้งนิยมทำจากเมล็ดข้าวเจ้าหรือปลายข้าวเจ้า 100% แต่ในขณะเดียวกันก็มีบางชนิดที่มีการผสมส่วนประกอบอื่น ๆ เข้าไป เพื่อให้สะดวกและง่ายต่อการทำอาหารบางประเภทโดยเฉพาะด้วย ดังนั้นเราจึงจะพาทุกคนไปดูกันว่าแต่ละประเภทมีความเหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไรคะ

แป้งข้าวเจ้า 100% เพื่อความปลอดภัยสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน

แป้งข้าวเจ้า 100% เพื่อความปลอดภัยสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน

แป้งข้าวเจ้า ที่ผลิตจากข้าวเจ้าแท้ 100% นั้น ในปัจจุบันพบว่าเป็นวิธีที่ผู้คนนิยมเลือกซื้อกันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากมีความปลอดภัยสำหรับผู้ที่แพ้สารอาหารประเภทกลูเตน และนอกจากนี้ยังมีแป้งข้าวเจ้าที่ทำจากข้าวกล้อง, ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ซึ่งถ้าหากใครที่กำลังมองหาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอยู่ล่ะก็ การเลือกแป้งประเภทนี้ก็คงตอบโจทย์ได้ดีมาก ๆ เลยทีเดียว

แป้งข้าวเจ้าที่ผสมส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อการปรุงอาหารที่ง่ายขึ้น

แป้งข้าวเจ้าที่ผสมส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อการปรุงอาหารที่ง่ายขึ้น

อย่างไรดีนอกเหนือจากความปลอดภัยแล้ว ผู้ผลิตในปัจจุบันก็ยังคำนึงถึงความสะดวกในการประกอบอาหารด้วย โดยได้มีการพัฒนารูปแบบแป้งสำเร็จรูปและปรับสูตรด้วยการผสมวัตถุดิบต่าง ๆ ลงไปเพื่อให้เหมาะต่อการทำอาหารในแต่ละชนิด ซึ่งเป็นการเพิ่มความสะดวกให้ผู้ซื้อโดยไม่ต้องเสียเวลาไปกับการร่อนแป้งผสมกัน หรือตวงปริมาณส่วนผสมต่าง ๆ ตัวอย่างเช่น แป้งแพนเค้ก, แป้งวาฟเฟิล หรือแป้งลอดช่อง เป็นต้น

ดวงกมล เดชเกตุ (แก้ม)
Chef, Bakery Bloggerดวงกมล เดชเกตุ (แก้ม)

การเลือกซื้อแป้งข้าวเจ้า ไม่ว่าจะเป็นแป้งข้าวเจ้าล้วนหรือแป้งที่มีส่วนผสมอื่น ๆ ล้วนขึ้นอยู่กับปัจจัยและความต้องการของผู้บริโภค สำหรับคนที่แพ้กลูเตน การเลือกใช้แป้งข้าวเจ้า 100% ถือเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด ในขณะเดียวกัน แป้งข้าวเจ้าที่ผสมส่วนผสมอื่น ๆ ก็จะช่วยทำให้การปรุงอาหารง่ายและสะดวกมากขึ้น อย่างเช่น แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป, แป้งเค้กสำเร็จรูป หรือแป้งขนมครกสำเร็จรูป ดังนั้น หากคุณเป็นคนที่แพ้อาหาร ก่อนเลือกซื้อควรอ่านรายละเอียดส่วนผสมทั้งหมดด้วยนะคะ

2

หลีกเลี่ยงแป้งข้าวเจ้าที่ไม่มีกลูเตน สำหรับผู้แพ้

หลีกเลี่ยงแป้งข้าวเจ้าที่ไม่มีกลูเตน สำหรับผู้แพ้

กลูเตนเป็นสารอาหารที่พบได้มากข้าวสาลี ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการทำขนมปังและเบเกอรี่ และแม้ว่าแป้งข้าวเจ้าจะเป็นวัตถุดิบที่ "ปราศจากกลูเตน" แต่สำหรับผลิตภัณฑ์แป้งสำเร็จรูปส่วนใหญ่ บางครั้งอาจมีส่วนผสมของข้าวสาลีหรือกลูเตนปนอยู่ด้วย ดังนั้นในทุกครั้งสิ่งสำคัญคือคุณต้องควรตรวจสอบฉลากผลิตภัณฑ์ก่อนเลือกซื้อ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าแป้งข้าวเจ้าที่คุณต้องการนั้นไม่มีส่วนผสมของกลูเตนแน่นอนนั่นเองค่ะ

ดวงกมล เดชเกตุ (แก้ม)
Chef, Bakery Bloggerดวงกมล เดชเกตุ (แก้ม)

ผู้ที่แพ้อาหารและกลูเตนในแป้ง ก่อนเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ ควรสังเกตที่ฉลากว่ามี "Gluten Free" เขียนระบุไว้ไหม หรืออาจจะทบทวนบริเวณฉลากและส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ให้ชัดเจนเพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายที่อาจจะเกิดขึ้นได้ค่ะ

3

เลือกแป้งข้าวเจ้าตามเมนูขนมที่ต้องการทำ

และเมื่อไม่นานมานี้ได้มีการพัฒนาแป้งข้าวเจ้า 100% รูปแบบใหม่ที่ละเอียดกว่าเดิม เพื่อให้สามารถใช้ทดแทนข้าวสาลีสำหรับทำขนมปังบางชนิดรวมไปถึงเบเกอรี่ประเภทอื่น ๆ ได้ ดังนั้นนอกจากเลือกส่วนประกอบแล้ว การเลือกโดยคำนึงถึงรูปแบบอาหารที่เราต้องการทำนั้นก็สำคัญไม่แพ้กัน

ใช้ทำขนมปังให้กรอบนอกนุ่มใน

ใช้ทำขนมปังให้กรอบนอกนุ่มใน

แม้ว่าการนำแป้งข้าวเจ้ามาใช้ทำขนมปังจะส่งผลให้รสชาติและผิวสัมผัสของขนมปังแตกต่างออกไปจากเดิมบ้างตามชนิดของพันธุ์ข้าว แต่ในขณะเดียวกันก็กลับให้ผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจไม่น้อย เพราะการทำขนมปังจากแป้งข้าวเจ้าไม่เพียงแค่ไร้กลูเตนเท่านั้น แต่ยังให้ความกรอบนอกนุ่มในและให้เนื้อขนมปังที่ฟูนุ่มพอดี นอกจากนี้ยังได้เพลิดเพลินไปกับรสหวานเล็กน้อยตามธรรมชาติของข้าวเจ้าอีกด้วย 

ดวงกมล เดชเกตุ (แก้ม)
Chef, Bakery Bloggerดวงกมล เดชเกตุ (แก้ม)

ปัจจุบันมีการนำแป้งข้าวเจ้าต่าง ๆ มาทำขนมปังหลากหลายขนิด เพราะประเทศไทยเป็นแหล่งผลิตแป้งข้าวเจ้าหลากหลายหลายสายพันธุ์ อีกทั้งยังเป็นทางเลือกสำหรับผู้แพ้อาหารได้เป็นอย่างดี การทำขนมปังจากแป้งข้าวเจ้าให้รสชาติและผิวสัมผัสต่างไปจากแป้งสาลี เพราะมีความกรอบที่ผิวครัสต์และความนุ่มของเนื้อขนมปังอย่างลงตัวนั่นเองค่ะ

ใช้ทำแพนเค้กโฮมเมดเนื้อแน่น

ใช้ทำแพนเค้กโฮมเมดเนื้อแน่น

แพนเค้กสวย ๆ น่ากิน ที่คุณเห็นตามร้านอาหารนั้น จริง ๆ แล้ว คุณก็สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน โดยสามารถใช้แป้งแพนเค้กสูตรสำเร็จที่มีให้เลือกอย่างหลากหลายร่วมกับส่วนผสมอื่นอีกเล็กน้อย หรือจะใช้แป้งข้าวเจ้ากับส่วนผสมอื่นตามสูตรที่มีตามเว็บไซต์ทำอาหารหรือหนังสือสูตรอาหารก็ได้เช่นกัน นอกจากนี้บางคนยังใช้ไมโครเวฟแทนการใช้เตาอบ ไปพร้อม ๆ กับการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นขณะเวฟ ซึ่งเป็นส่วนช่วยทำให้แพนเค้กร้อน ๆ ที่ได้มีเนื้อเนียนนุ่มน่ารับประทานสุด ๆ

ดวงกมล เดชเกตุ (แก้ม)
Chef, Bakery Bloggerดวงกมล เดชเกตุ (แก้ม)

แป้งข้าวเจ้าสามารถนำมาดัดแปลงทำแพนเค้กโฮมเมดแสนอร่อยได้ แนะนำให้เลือกดูสูตรที่ใช้การตีไข่ให้ฟูหรือการตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู แล้วค่อยตะล่อมผสมแป้งข้าวเจ้าลงไป แพนเค้กที่ออกมาจะมีเนื้อนิ่มและเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทาน ไม่ต่างจากการสั่งแพนเค้กกินที่ร้านเลยค่ะ

ใช้เป็นส่วนผสมในอาหารและขนมต่าง ๆ

ใช้เป็นส่วนผสมในอาหารและขนมต่าง ๆ

ปิดท้ายด้วยการใช้แป้งข้าวเจ้าในการรังสรรค์ขนมหวานหรือใช้เป็นส่วนประกอบในการทำอาหารประเภทอื่น ๆ ได้อย่างน่าสนใจ โดยมีตั้งแต่การใช้แป้งข้าวเจ้าผสมกับแป้งข้าวโพดเพื่อทำคุกกี้ที่มีกลิ่นหอมน่าทาน ใช้ทำเฟรนช์โทสต์เนื้อเด้งเคี้ยวหนึบ ใช้ผสมแป้งข้าวเหนียวเพื่อทำพิซซ่าญี่ปุ่นหรือโอโคโนมิยากิที่มีความบางกรอบ ไปจนถึงใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารชุบแป้งทอดเพื่อให้อาหารมีความกรอบและอยู่ได้นานมากยิ่งขึ้นนั่นเอง

ดวงกมล เดชเกตุ (แก้ม)
Chef, Bakery Bloggerดวงกมล เดชเกตุ (แก้ม)

แป้งข้าวเจ้าสามารถใช้ทดแทนแป้งสาลีในการทำขนมและอาหารได้ โดยเราอาจจะต้องผสมแป้งข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่งเพิ่มลงไปเพื่อบาลานซ์คุณลักษณะของแป้งที่ใช้แทนแป้งสาลี และเราสามารถนำมาดัดแปลงทำเค้กหรือคุกกี้ก็ได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ได้มีการทดลองสูตรเพื่อให้ได้ผลลัพธ์และรสชาติที่น่าพอใจที่สุด อย่างในเว็บไซต์ของเชฟเองก็มีสูตรคุกกี้ปราศจากกลูเตนด้วยการผสมแป้งสามชนิดเข้าด้วยกัน รสชาติและผิวสัมผัสนั้นเรียกว่าแทบจะแยกไม่ออกเลยก็ว่าได้ แนะนำให้ลองไปทำกันดูค่ะ

วิธีการเลือกใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงได้หรือไม่ ?

10 อันดับ แป้งข้าวเจ้า ยี่ห้อไหนดี สะอาด ได้มาตรฐาน

หลังจากที่เราได้ศึกษาข้อมูลและวิธีการเลือกแป้งข้าวเจ้าให้ตอบโจทย์เมนูของเรากันไปแล้ว ก็มาถึงคิวของแป้งข้าวเจ้ายอดฮิตทั้ง 10 อันดับ ที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั้งในครัวขนมไทยและวงการเบเกอรี่ ซึ่งจะเป็นยี่ห้อไหนและตอบโจทย์เมนูใดบ้างนั้น ไปเริ่มกันเลย
เรียงจากความนิยม
สินค้า
รูปภาพ
ราคาต่ำสุด
คะแนน
1

ช้างสามเศียร

แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) ชนิดโม่น้ำดีพิเศษ

ช้างสามเศียร แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) ชนิดโม่น้ำดีพิเศษ 1枚目

มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ช่วยเสริมรสสัมผัส ให้ขนมมีเนื้อนุ่มน่าทาน

2

ใบหยก

แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) เนื้อแป้งร่วน

ใบหยก แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) เนื้อแป้งร่วน 1枚目

เนื้อแป้งร่วน เหมาะกับขนมที่ต้องใช้เวลาเซตตัว ไม่เหนียวเกินไป

3

นิวเกรด

แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) จากเมล็ดข้าวจ้าว

นิวเกรด แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) จากเมล็ดข้าวจ้าว 1枚目

แป้งเซ็ตตัวเป็นก้อนได้รวดเร็ว ใช้เป็นส่วนผสมในการทำต็อกโบกิ

4

แม่สมจิตต์

แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) แป้งขนมชั้นชาววัง

แม่สมจิตต์ แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) แป้งขนมชั้นชาววัง  1枚目

เนื้อแป้งแบบผสม สำหรับทำขนมชั้นและขนมผักกาด มีกลิ่นปรุงแต่ง

5

เหรียญทองคู่

แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flou) วัตถุดิบข้าวเจ้า 100%

เหรียญทองคู่ แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flou) วัตถุดิบข้าวเจ้า 100% 1枚目

เนื้อนุ่ม ไม่เหนียวมาก ให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ทำได้ทั้งอาหารและขนม

6

ปลาไทยห้าดาว

แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) ชนิดโม่น้ำ

ปลาไทยห้าดาว แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) ชนิดโม่น้ำ 1枚目

แป้งเนื้อเหนียวนุ่ม ดูดน้ำได้มาก ใช้ทำได้ทั้งเมนูอาหารคาว - หวาน

7

Sunfood Riceberry

แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่

Sunfood Riceberry แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ 1枚目

มาตรฐาน GMP มีสารต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

8

ดอกไม้ไทย

แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) ชนิดโม่น้ำดีพิเศษ

ดอกไม้ไทย แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) ชนิดโม่น้ำดีพิเศษ  1枚目

ชนิดแบบโม่น้ำ ดูดน้ำได้ดี นิยมใช้ในอาหารและขนมไทยหลายชนิด

9

Fair D

แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) ออร์แกนิค

Fair D แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) ออร์แกนิค 1枚目

แป้งข้าวเจ้ามาตรฐานส่งออก ใช้ทำคุกกี้ เค้ก ซาลาเปาและขนมไทย

10

Well & Good

แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) Gluten Free Plain Flour

Well & Good  แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) Gluten Free Plain Flour 1枚目

ปราศจากกลูเตน เหมาะสำหรับทำเค้ก เครป ขนมปัง หรือพิซซ่า

หากไม่พบผลิตภัณฑ์ที่กำลังมองหา สามารถส่งคำร้องขอเพิ่มในรายการได้
No.1

ช้างสามเศียรแป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) ชนิดโม่น้ำดีพิเศษ

แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) ชนิดโม่น้ำดีพิเศษ รูป 1
อ้างอิง:lazada.co.th
ราคาอ้างอิง
25 บาท
ราคาอ้างอิง
25 บาท

มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ช่วยเสริมรสสัมผัส ให้ขนมมีเนื้อนุ่มน่าทาน

เป็นตัวแทนความอร่อยที่ต้องบอกต่อจริง ๆ กับแป้งข้าวเจ้า ตรา ช้างสามเศียร มาตรฐานการส่งออกที่หลาย ๆ คนคุ้นเคย เนื้อแป้งชนิดโม่น้ำดีพิเศษ ทำจากปลายข้าวพันธุ์ดีคัดพิเศษ มีความเนียนละเอียดและคงตัวสูง ไม่จับตัวเป็นก้อน ไม่ผ่านการฟอกสีทำให้ได้สีและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของข้าวตามธรรมชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ได้รับการรีวิวจากผู้บริโภคจำนวนมาก ว่าช่วยเสริมรสสัมผัสของอาหารได้เป็นอย่างดี นิยมใช้ทำขนมไทยโบราณ เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นก๋วยจั๊บและขนมปังบางชนิด

การจัดอันดับสินค้าใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงได้หรือไม่ ?
No.2

ใบหยกแป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) เนื้อแป้งร่วน

ราคาอ้างอิง
75 บาท

เนื้อแป้งร่วน เหมาะกับขนมที่ต้องใช้เวลาเซตตัว ไม่เหนียวเกินไป

หากคุณกำลังมองหาแป้งที่มีคุณสมบัติมีความร่วน เหมาะกับขนมที่ไม่ต้องการความเหนียวเกินไป เราขอแนะนำแป้งข้าวเจ้า ยี่ห้อ ใบหยก ซึ่งเป็นแป้งข้าวเจ้ามาตรฐาน GMP ชนิดโม่น้ำดีพิเศษ ทำจากเมล็ดข้าวเจ้าพันธุ์ดี เนื้อแป้งมีสีขาวสากมือเล็กน้อย มีจุดเด่นคือ เมื่อแป้งสุกแล้วทิ้งไว้ให้เย็นตัวแป้งจะเซ็ตตัวเป็นก้อนที่มีความร่วนแต่ไม่เหนียว เหมาะสำหรับการทำขนมดอกจอก, ขนมเบื้อง, ถ้วยฟู, ขนมตาล, ขนมชั้น , ขนมขี้หนูขนมกล้วย และอาหารคาวยอดนิยมอย่าง เส้นขนมจีน ด้วยค่ะ

No.3

นิวเกรดแป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) จากเมล็ดข้าวจ้าว

ราคาอ้างอิง
34 บาท

แป้งเซ็ตตัวเป็นก้อนได้รวดเร็ว ใช้เป็นส่วนผสมในการทำต็อกโบกิ

แป้งข้าวเจ้าแท้ 100% ผลิตจากเมล็ดข้าวจ้าวคัดพิเศษ ยี่ห้อ นิวเกรด มาตรฐานการส่งออกระดับประเทศ ผู้ผลิตเดียวกันกับวุ้นเส้นมังกรคู่ ที่โดดเด่นเรื่องการช่วยเพิ่มรสสัมผัสให้กับอาหารและขนมมีกลิ่นและความหอมมันมากขึ้น เนื้อแป้งเนียนละเอียด ละลายน้ำง่าย และจับตัวเป็นก้อนได้อย่างรวดเร็ว ทั้งนี้นอกจากนิยมใช้ทำขนมเบื้อง ลอดช่อง ขนมถ้วยตะไล ขนมไทยอื่น ๆ และคุกกี้แล้ว ยังสามารถนำไปผสมกับแป้งข้าวเหนียวเพื่อทำเป็นต็อกโบกิได้อีกด้วย

No.4

แม่สมจิตต์แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) แป้งขนมชั้นชาววัง

ราคาอ้างอิง
44 บาท

เนื้อแป้งแบบผสม สำหรับทำขนมชั้นและขนมผักกาด มีกลิ่นปรุงแต่ง

หากจะไม่พูดถึงคงไม่ได้กับแป้งข้าวเจ้าแบรนด์ไทยยอดนิยม ตรา แม่สมจิตต์ เอกลักษณ์ชาววัง ที่ใช้แป้งข้าวเจ้าผสมด้วยแป้งท้าวยายม่อมและแป้งมันสำปะหลัง รวมถึงมีการแต่งกลิ่นเพิ่มเติม เหมาะสำหรับการทำขนมชั้น โดยช่วยให้ขนมมีความใส เหนียวนุ่ม น่ารับประทานยิ่งขึ้น และยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในการทำขนมผักกาดได้ด้วยเช่นกัน นอกจากนี้ด้านหลังบรรจุภัณฑ์ยังมีขั้นตอนต่าง ๆ แนะนำ เพื่อช่วยให้เราได้ขนมชั้นตามแบบฉบับชาววังแท้ ๆ กันอีกด้วยค่ะ 

No.5

เหรียญทองคู่แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flou) วัตถุดิบข้าวเจ้า 100%

ราคาอ้างอิง
75 บาท

เนื้อนุ่ม ไม่เหนียวมาก ให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ทำได้ทั้งอาหารและขนม

อีกหนึ่งแป้งข้าวเจ้าชนิดโม่น้ำ คุณภาพดีพิเศษ จากตรา เหรียญทองคู่ ที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของข้าวไทย ไม่ผ่านการฟอกสีทำให้มีความขาวของแป้งตามธรรมชาติ เนื้อแป้งให้ความนุ่มจับตัวเป็นก้อนได้ดี แต่ไม่เหนียวจนเกินไป และยังได้รับการการันตีคุณภาพสินค้าระดับ T Mark อีกด้วย ใช้ทำอาหารได้หลากหลายเมนูทั้งคาวและหวาน โดยเมนูที่นิยมได้แก่ ขนมดอกจอก ลอดช่อง, เปียกปูน, ขนมเบื้อง, ขนมถ้วย, ขนมตาล, ขนมปังกรอบและเส้นขนมจีน

No.6

ปลาไทยห้าดาวแป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) ชนิดโม่น้ำ

ราคาอ้างอิง
59 บาท

แป้งเนื้อเหนียวนุ่ม ดูดน้ำได้มาก ใช้ทำได้ทั้งเมนูอาหารคาว - หวาน

มาที่ปลายข้าวขาวชนิดโม่น้ำจาก ตรา ปลาไทยห้าดาว กันบ้าง ซึ่งเป็นแป้งของคนไทย และได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคจำนวนมาก ต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าเป็นเนื้อแป้งที่มีความละเอียดและมีสิ่งเจือปนต่ำ นอกจากนี้ยังมีอะมิโลส (Amylose) สูง ทำให้แป้งสามารถดูดน้ำได้มาก ซึ่งส่งผลให้อาหารหรือขนมที่ได้สามารถนำกลับมาอุ่นร้อนใหม่ได้ โดยที่ยังคงความเหนียวนุ่มอยู่นั่นเอง ส่วนใหญ่นิยมใช้ทำเส้นก๋วยเตี๋ยว, เส้นก๋วยจั๊บ, ขนมกุยช่าย, ติ่มซำ, ขนมครกและใช้ในการแต่งหน้าขนมค่ะ

No.7

Sunfood Riceberryแป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่

ราคาอ้างอิง
55 บาท

มาตรฐาน GMP มีสารต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

เปิดตัวด้วยแป้งข้าวเจ้าเพื่อสุขภาพจาก Sunfood มาตรฐานออร์แกนิค IFOAM และ GMP ที่นำเอาข้าวปลายไรซ์เบอร์รี่มาบดให้ได้ผงละเอียดซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารไม่ว่าจะเป็น Gamma Oryzanol (ช่วยย่อยสลายไขมัน), Vitamin E และ Tannin ตัวแป้งมีสีอ่อน ๆ เพราะเป็นสีที่มาจากข้าวไรซ์เบอร์รี่ ทำให้อาหารหรือขนมได้สีที่เป็นธรรมชาติ และเพิ่มรำข้าวเพื่อให้มีรสสัมผัสในการขบเคี้ยว หากใครที่เน้นในเรื่องประโยชน์จากสารอาหารและต้องการรักษาสุขภาพ ลองใช้แป้งข้าวเจ้าตัวนี้ดูสิคะ

No.8

ดอกไม้ไทยแป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) ชนิดโม่น้ำดีพิเศษ

ราคาอ้างอิง
199 บาท

ชนิดแบบโม่น้ำ ดูดน้ำได้ดี นิยมใช้ในอาหารและขนมไทยหลายชนิด

อีกหนึ่งแป้งข้าวเจ้าชนิดโม่น้ำคุณภาพดีพิเศษ ราคาย่อมเยา จากตรา ดอกไม้ไทย ที่มีเนื้อแป้งละเอียดและช่วยให้ขนมมีความเนียนมากขึ้น เนื้อแป้งดูดซับน้ำได้ดีมาก ทำให้อาหารและขนมที่ได้มีความคงตัว ซึ่งในกรณีที่สัมผัสอากาศหรือปล่อยไว้จนอาหารแห้งหรือแข็งสามารถนำมาอุ่นร้อนให้อาหารคืนตัวได้โดยไม่เสียรูปทรงได้ เป็นที่นิยมคู่ครัวไทยมาช้านาน ใช้ทำขนมไทยได้หลายชนิด เช่น ขนมครก, ลอดช่อง, ขนมกล้วย, ขนมชั้น, ขนมตาล, ขนมเล็บมือนาง เป็นต้น

No.9

Fair Dแป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) ออร์แกนิค

แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) ออร์แกนิค รูป 1
อ้างอิง:lazada.co.th
ราคาอ้างอิง
45 บาท

แป้งข้าวเจ้ามาตรฐานส่งออก ใช้ทำคุกกี้ เค้ก ซาลาเปาและขนมไทย

สำหรับแป้งข้าวเจ้าออร์แกนิค FairD เป็นแป้งข้าวเจ้าเพื่อสุขภาพ มาตรฐานการส่งออกระดับสากลและมาตรฐาน Fair Trade ผลิตจากวัตถุดิบที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าออร์แกนิค 100% เนื้อแป้งมีความละเอียดสูง ไม่มีกลูเตน และไม่มีสารกันบูด เหมาะสำหรับทำคุกกี้ เค้ก ซาลาเปา และขนมไทย รวมถึงสามารถใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารโดยไม่ทำให้เสียรสชาติได้ โดยบรรจุภัณฑ์มาในถุงซิปล็อกสุญญากาศซึ่งจะช่วยให้เก็บรักษาและยืดอายุการใช้งานให้นานยิ่งขึ้นด้วย

No.10

Well & Good แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) Gluten Free Plain Flour

ราคาอ้างอิง
219 บาท

ปราศจากกลูเตน เหมาะสำหรับทำเค้ก เครป ขนมปัง หรือพิซซ่า

Gluten Free Plain Flour ถูกเรียกว่าแป้งสาลีปราศจากกลูเตน เนื่องจากผลิตจากวัตถุดิบแป้งธรรมชาติ เช่น แป้งมันสำปะหลัง, แป้งข้าวเจ้า, แป้งมันฝรั่ง, แป้งมันสำปะหลัง และมีส่วนผสมของควินัวและแคลเซียม เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารให้ผู้บริโภค นำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย นิยมในการทำเบเกอรี่ เช่น เค้ก, แพนเค้ก, เครป, ขนมปัง และพิซซ่า เหมาะกับผู้บริโภคที่แพ้กลูเตน ฮาลาล วีแกน มังสวิรัติ และผู้ที่ต้องการรทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างยิ่งค่ะ

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับแป้งข้าวเจ้า

หนึ่งในคำถามที่หลาย ๆ คนนิยมถามกันเกี่ยวกับแป้งข้าวเจ้าก็คือ เราสามารถใช้แป้งชนิดนี้ทอดได้หรือไม่ ในวันนี้ เรามีคำตอบจากผู้เชี่ยวชาญมาฝากกันค่ะ

แป้งข้าวเจ้าใช้ทอดได้ไหม​?

ดวงกมล เดชเกตุ (แก้ม)
Chef, Bakery Bloggerดวงกมล เดชเกตุ (แก้ม)

แป้งข้าวเจ้าสามารถนำมาใช้ทดแทนแป้งสาลีได้หลากหลายความต้องการ พูดง่าย ๆ ก็ขอให้นึกถึงขนมกล้วยแขกของไทยที่ใช้แป้งข้าวเจ้าเป็นหลัก ด้วยการผสมกับกะทิทำให้มีความกรอบมากและกรอบนานขึ้นได้ด้วยค่ะ 

บทส่งท้าย

แป้งข้าวเจ้าเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผู้บริโภคนิยมเลือกซื้อ เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบสำคัญในเมนูเลิศรสหลากหลายประเภท ทั้งอาหารไทยเมนูคาว - หวาน แถมยังให้คุณค่าทางโภชนาการและสร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภคที่มีอาการแพ้กลูเตน ได้มีทางเลือกในการทานเบเกอรี่ที่ไม่ส่งผลต่อสุขภาพอีกด้วย ซึ่งความแตกต่างเหล่านั้นเองที่ทำให้อาหารแต่ละชนิดมีทั้งรสสัมผัสและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว จึงสามารถตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ความชอบของผู้บริโภคได้หลากหลายขึ้นค่ะ

TOP 5 แป้งข้าวเจ้า แนะนำ

อันดับที่ 1: ช้างสามเศียรแป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) ชนิดโม่น้ำดีพิเศษ

อันดับที่ 2: ใบหยกแป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) เนื้อแป้งร่วน

อันดับที่ 3: นิวเกรดแป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) จากเมล็ดข้าวจ้าว

อันดับที่ 4: แม่สมจิตต์แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flour) แป้งขนมชั้นชาววัง

อันดับที่ 5: เหรียญทองคู่แป้งข้าวเจ้าทำขนม (Rice Flou) วัตถุดิบข้าวเจ้า 100%

คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับ
คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
  1. TOP
  2. อาหาร, เครื่องดื่ม
  3. แป้งทำอาหาร, ขนม
  4. 10 อันดับ แป้งข้าวเจ้า ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 สะอาด ได้มาตรฐาน

บทความยอดนิยม

favlist ยอดนิยม

ค้นหาตามหมวดหมู่