แป้งถั่วเขียวเป็นแป้งที่ทำมาจากเมล็ดถั่วเขียว มีลักษณะเป็นผงสีขาว อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย ทั้งยังสามารถนำมาประยุกต์นำมาทำเมนูต่าง ๆ ได้อย่างหลากหลาย เนื่องจากลักษณะของแป้งถั่วเขียวเมื่อสุกแล้วจะมีเนื้อมันวาวคล้ายวุ้น ช่วยทำให้สีสันของขนมสดใสน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยทำให้ขนมคงรูปเป็นก้อนแข็ง นุ่มเด้ง และอยู่ตัวอีกด้วย
บทความนี้เราได้รวบรวมวิธีการเลือกแป้งถั่วเขียวแบบง่าย ๆ มาฝากกันโดยมาพร้อมคำแนะนำเบื้องต้นจากเจ้าของร้านอาหารที่เชี่ยวชาญทั้งเมนูไทย เมนูฝรั่งและของหวาน พร้อมทั้งยังมี 10 แป้งข้าวถั่วเขียว จากยี่ห้อยอดนิยมที่เลือกใช้ถั่วเขียวคุณภาพดีมาใช้ในการผลิต เช่น แป้งถั่วเขียวตราต้นสน, Uncle Flour, ชูถิ่น, ตราคูน เป็นต้น จะมีวิธีการเลือกอย่างไร และยี่ห้อไหนน่าสนใจบ้าง ไปพร้อมกันเลยค่ะ
Top 5 แป้งถั่วเขียว ยอดนิยม
Uncle Flour
ใช้วิธีโม่น้ำอย่างพิถีพิถันแบบโบราณ จนได้แป้งถั่วเขียวคุณภาพดี
คุณชิ้นชื่นชอบการทำอาหารมาตั้งแต่วัยเด็ก โดยมีคุณแม่เป็นครูสอนทำอาหารคนแรก ซึ่งคุณชิ้นได้ฝึกฝนและเรียนรู้ตั้งแต่การไปจ่ายตลาดเพื่อซื้อวัตถุดิบ การคิดสูตรและการจับคู่เมนูอาหาร ขั้นตอนการปรุง ไปจนถึงรายละเอียดเล็ก ๆ น้อยในเรื่องส่วนผสมที่เป็นเคล็ดลับมากมายทั้งเมนูอาหารไทยและอาหารจีน ด้วยใจรักในการทำอาหารและความทรงจำที่ดีจากการใช้เวลาในครัวกับคุณแม่มาตลอด ทำให้คุณชิ้นตัดสินใจเปิดธุรกิจร้านอาหารเป็นของตนเองในปีพ.ศ.2554 เพื่อให้คนอื่น ๆ ได้ลิ้มรสอาหารในสไตล์โฮมเมดแบบที่ตนเองหลงรัก ภายใต้ชื่อร้าน ลิตเติ้ลมัม โดยมีทั้งเมนูอาหารไทย อาหารฝรั่ง รวมไปถึงเมนูเครื่องดื่ม กาแฟ ของหวานและเบเกอรี่ ซึ่งอาหารแต่ละจานนั้นจะเป็นโฮมเมดสูตรเฉพาะของทางร้านที่พิถีพิถันในการทำด้วยใจและไม่ใส่ผงชูรส นอกจากนี้ ภายในร้านยังมีเป็นบรรยากาศสไตล์อบอุ่น เป็นกันเอง พร้อมทั้งยังมีบริการเดลิเวอรีส่งถึงบ้านอีกด้วย
คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบเฉพาะ "วิธีการเลือก" เท่านั้น สินค้าและบริการที่ปรากฏอยู่ในบทความไม่ได้ถูกเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
แป้งถั่วเขียวนั้นสามารถนำมาใช้ทำขนมประเภทต่าง ๆ ได้มากมายโดยเฉพาะขนมไทย เพราะเมื่อสุกแล้วแป้งจะมีลักษณะสีใสและขึ้นทรง อีกทั้งยังคงรูปได้ง่าย จึงเหมาะสำหรับนำมาทำขนมที่มีสีสันสวยงามและมีความมันวาว เช่น ซ่าหริ่ม ตะโก้ ขนมลืมกลืน ลอดช่อง ขนมถ้วย ขนมชั้น ขนมดอกอัญชันและขนมกล้วย เป็นต้น นอกจากนี้ แป้งถั่วเขียวธรรมชาติยังนิยมนำไปใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตวุ้นเส้นและเส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้อีกด้วย
สำหรับใครที่กำลังมองหาแป้งถั่วเขียวคุณภาพดีเพื่อนำมาใช้ทำเมนูต่าง ๆ หรือนำมาใช้เพื่อให้ขนม หรืออาหารนั้นสีสวยดูน่ารับประทานมากขึ้น วันนี้เราก็ได้รวบรวมวิธีการพิจารณาเลือกซื้อแป้งถั่วเขียวแบบง่าย ๆ มาฝากทุกคน ดังนี้ค่ะ
หากจำแนกประเภทของแป้งถั่วเขียวออกตามลักษณะการผลิตและการนำไปใช้งาน สามารถจำแนกออกได้เป็น 2 ประเภท ดังนี้
นอกจากแป้งถั่วเขียวจะมีลักษณะพิเศษแตกต่างจากแป้งชนิดอื่น ๆ แล้ว ยังได้คุณประโยชน์จากถั่วเขียวมากมายด้วยหากคุณเลือกใช้แป้งถั่วเขียวที่ผลิตจากถั่วเขียวธรรมชาตืแท้ 100% ปราศจากไขมันและมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ ไม่ว่าจะเป็นการช่วยลดคอเลสเตอรอล เสริมภูมิคุ้มกัน ช่วยในการควบคุมอาหาร แก้ร้อนใน ทั้งยังมีไฟเบอร์สูง จึงช่วยแก้ปัญหาท้องผูกได้ ดังนั้น จึงควรเลือกซื้อแป้งที่ผลิตจากถั่วเขียวแท้ 100% ไม่มีส่วนผสมของแป้งอื่นผสมอยู่ เพื่อให้ได้รับประโยชน์และได้รสชาติของถั่วเขียวแท้ นอกจากนี้ ควรเลือกแป้งที่ไม่ผ่านกระบวนการปรุงแต่งกลิ่นและสีเพื่อสุขภาพที่ดีด้วยค่ะ
ถ้านึกถึงแป้งถั่วเขียว เราเชื่อว่าแป้งถั่วเขียว ตราต้นสน ต้องเป็นตัวเลือกแรก ที่หลาย ๆ คนนึกถึงอย่างแน่นอน เนื่องจากเป็นแป้งถั่วเขียวเจ้าดังเก่าแก่ที่เชื่อถือได้เรื่องคุณภาพและเชฟหลาย ๆ ร้านก็ใช้งานกันมายาวนาน โดยจุดเด่นของแบรนด์ก็คือ จะเลือกใช้เฉพาะถั่วเขียวที่มีคุณภาพดีมาเป็นวัตถุดิบทั้งวุ้นเส้นและแป้งถั่วเขียว เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ คงรักษาคุณประโยชน์ของถั่วเขียวไว้ได้ นำไปใช้งานง่าย อีกทั้งยังหาซื้อได้ง่ายตามห้างร้านทั่ว ๆ ไปหรือสั่งซื้อออนไลน์ก็ได้
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | |
---|---|---|---|---|
1 | ตราต้นสน แป้งถั่วเขียว | ![]() | ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี มีกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ดีต่อสุขภาพ | |
2 | Uncle Flour แป้งถั่วเขียวโม่น้ำ 100% ไม่มีแป้งอื่นผสม | ![]() | ใช้วิธีโม่น้ำอย่างพิถีพิถันแบบโบราณ จนได้แป้งถั่วเขียวคุณภาพดี | |
3 | ชูถิ่น แป้งถั่วเขียว แป้งทำซ่าหริ่ม | ![]() | แป้งคุณภาพดีจากร้านชื่อดัง แป้งนุ่ม สีใสเงางาม ทำได้หลายเมนู | |
4 | ตราคูน แป้งถั่วเขียว แบบผง | ![]() | เหมาะสำหรับนำไปทำไส้ขนมต่าง ๆ เนื้อนุ่ม ปั้นขึ้นรูปง่าย ไม่ติดมือ | |
5 | The Curry Pot แป้งถั่วเขียว ออร์แกนิค | ![]() | ผงสีขาวนวล สุกแล้วสีใสสวย อุดมด้วยประโยชน์จาก Endosperm | |
6 | Moo Baan Shop แป้งถั่วเขียว | ![]() | แป้งแบบโฮมเมด จับตัวเป็นก้อนขึ้นทรงสวย ทำได้หลายเมนู | |
7 | Greenpea Organic แป้งถั่วเขียว แบบผง | ![]() | เลือกใช้เฉพาะเมล็ดถั่วเขียวอินทรีย์ นำมาทานง่าย ได้ประโยชน์ | |
8 | A&A แป้งถั่วเขียว แบบผง | ![]() | ผ่านการอบและบดด้วยความร้อน สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน | |
9 | มานี มานะ ปิติ Health แป้งถั่วเขียว แบบผง | ![]() | อุดมไปด้วยประโยชน์ นำมาทำอาหาร ชงดื่มได้ ผสมกาแฟก็อร่อย | |
10 | TPC Herb แป้งถั่วเขียว แบบผง | ![]() | ผลิตอย่างมีมาตรฐาน ปลอดภัย และสนับสนุนเกษตรกรแบบยั่งยืน |
แป้งถั่วเขียวยี่ห้อดังตราต้นสนที่หลายคนรู้จักเป็นอย่างดี เป็นแป้งที่ทำมาจากถั่วเขียวคุณภาพดี 100% นำมาผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ไม่ว่าจะเป็น GMP, HACCP, HALAL หรือ Thailand Trust Mark จนได้แป้งสีขาวนวล อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ของถั่วเขียวไว้ได้งครบครัน อีกทั้งยังไม่มีไขมันที่ทำให้อ้วนหรือสารก่อภูมิแพ้อย่างกลูเตน และมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ จึงดีต่อสุขภาพและเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
หากคุณกำลังมองหาแป้งถั่วเขียวแบบออร์แกนิคที่เหมาะสำหรับสายสุขภาพ เราขอแนะนำแป้งถั่วเขียวยี่ห้อ Uncle Flour เนื่องจากยี่ห้อนี้เน้นวิธีการผลิตโดยวิธีธรรมชาติ ไม่ผสมแป้งอื่นลงไป และไม่ใส่สารเคมี รับรองว่าปลอดภัยต่อร่างกายแน่นอน นอกจากนี้ยังใช้วิธีการโม่น้ำด้วยความพิถีพิถันตามแบบฉบับโบราณ จนได้แป้งเนื้อละเอียดเป็นเอกลักษณ์ เมื่อสุกแล้วแป้งสีใสสวยงาม เหมาะกับเมนูขนมและอาหารต่าง ๆ นอกจากนี้ยี่ห้อนี้ยังเลือกใช้บรรจุภัณฑ์เป็นถุงกระดาษเพื่ออนุรักษ์สิ่งแวดล้อมอีกด้วยค่ะ
แป้งถั่วเขียวแบบสำเร็จรูปจากยี่ห้อชูถิ่นถุงนี้เนื้อแป้งถั่วเขียวมีคุณภาพดี เมื่อสุกแล้วแป้งจะมีความเหนียวนุ่มพอเหมาะ สีใสสวยงามมันวาว เมื่อนำมาผสมสีต่าง ๆ ลงไป จะทำให้แป้งมีสีสดใส โดดเด่นน่าทานมากยิ่งขึ้น สามารถนำไปทำเมนูต่าง ๆ ทั้งของคาวและของหวานได้อย่างหลากหลาย เช่น ขนมลืมกลืน, ซ่าหริ่ม, ขนมเทียนแก้ว, ขนมชั้น, ขนมถ้วย, เส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ เป็นต้นค่ะ
ผงถั่วเขียวสำเร็จรูปตราคูน เป็นอีกหนึ่งทางเลือกวิถีใหม่ในการทำไส้ถั่วเขียวสำหรับเมนูต่าง ๆ ให้สะดวกยิ่งขึ้น ไม่ต้องยุ่งยากมาแช่ถั่วเขียวข้ามคืนแล้วบดหรือกวนเองเป็นเวลานาน ๆ เพียงแค่คุณใช้แป้งถั่วเขียวแบบผงถุงนี้ ก็สามารถรังสรรค์เมนูหลากหลายได้แล้วค่ะ ไม่ว่าจะนำไปทำไส้ขนมเปี๊ยะ, ซาลาเปาไส้ถั่วกวน, ขนมลูกชุบ, ข้าวต้มมัด, บัวลอยไส้ถั่ว, ขนมเทียน ก็อร่อยได้ทุกเมนู ที่สำคัญถั่วบดยี่ห้อนี้เมื่อสุกแล้ว เนื้อแป้งจะมีความนุ่ม ปั้นขึ้นรูปได้ง่าย ไม่ติดมือ และมีรสชาติของถั่วเขียวแท้ ๆ 100%
ผลิตภัณฑ์นี้ทำมาจากเมล็ดถั่วเขียวแท้ 100% มีจุดเด่นอยู่ที่ผงเป็นสีขาวนวลสวย ตัวแป้งเมื่อสุกแล้วจะมีลักษณะใสคล้ายกับวุ้น มีความมันเงากำลังดี เมื่อพักให้เย็นตัวลงก็จะจับตัวเป็นก้อนแข็งแต่เด้งอยู่ตัว สามารถนำมาเมนูต่าง ๆ ได้มากมายทั้งอาหารคาวและหวาน อีกทั้งยังอุดมไปด้วยประโยชน์จาก Endosperm ที่มีส่วนช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ รวมทั้งมีสารอาหารจำเป็นอย่างแคลเซียม, ฟอสฟอรัส, วิตามินซี, วิตามินซี, วิตามินอี, วิตามินเค และวิตามินบี 1,2,3,4,6,9 สูงด้วยค่ะ
สำหรับแป้งถั่วเขียวยี่ห้อนี้เป็นแป้งแบบโฮมเมด โดยเป็นแป้งถั่วเขียวที่ผ่านการผลิตอย่างใส่ใจในทุกขั้นตอน จนได้แป้งผงสีขาวละเอียด เมื่อจับแล้วให้ความรู้สึกสากมือเล็กน้อย เมื่อโดนความร้อนก็จะสุกใส มีลักษณะแวววาวน่าทาน อีกทั้งยังจับตัวกันเป็นก้อน และขึ้นทรงสวยงาม เหมาะสำหรับนำมาทำขนมและอาหารต่าง ๆ มากมาย เช่น ซ่าหริ่ม, ตะโก้, ลอดช่องแก้ว, ขนมลืมกลืน, ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ เป็นต้น ที่สำคัญยี่ห้อนี้ยังราคาไม่แพงอีกด้วยค่ะ
ถั่วเขียวบดผงคุณภาพดีจาก Greenpea Organic เลือกใช้เฉพาะเมล็ดถั่วเขียวอินทรีย์ 100% ไม่มีส่วนผสมของแป้งชนิดอื่น หรือสารปรุงแต่งสีและกลิ่นใด ๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่กำลังมองหาผลิตภัณฑ์เพื่อเสริมสุขภาพ เนื่องจากแป้งถั่วเขียวถุงนี้สามารถนำมาใช้ประกอบอาหารได้ทั้งคาวและหวาน นอกจากนี้ยังสามารถนำมาชงดื่มกับน้ำอุ่นได้ง่าย ๆ เพียงเท่านี้คุณก็จะได้รับสารอาหารต่าง ๆ จากถั่วเขียวได้ไม่ยากแล้วค่ะ เรียกได้ว่าสะดวกในการทานมากเลยทีเดียว
แป้งถั่วเขียว แบบผง ยี่ห้อ A&A มีจุดเด่นอยู่ที่ผ่านการอบและบดด้วยความร้อน เพื่อให้ได้ผงถั่วเขียวที่มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย และได้มาตรฐาน ซึ่งแป้งถั่วเขียวถุงนี้สามารถนำไปใช้ทำอาหาร ทำขนม ผสมเครื่องดื่ม หรือนำมาพอกบำรุงผิวก็ได้ เนื่องจากอุดมไปด้วยน้ำนมจากถั่วเขียวบริสุทธิ์ และปราศจากสารเคมีต่าง ๆ จึงเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ของถั่วเขียว ที่สำคัญยังช่วยในการดูดสิ่งสกปรกออกจากผิวหน้า และช่วยผลัดเซลล์ผิวเก่าที่เสื่อมสภาพออกจากผิวได้ด้วย
แป้งถั่วเขียวแบบผงสูตรนี้สามารถนำมาทำอาหาร ขนม หรือนำมาชงดื่มเพื่อบำรุงร่างกาย ด้วยกรรมวิธีการผลิตที่พิถีพิถัน จึงมีคุณค่าสารอาหารจากถั่วเขียวไว้มากมาย ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน, ใยอาหาร, ธาตุเหล็ก, สารโพลีฟีนอล หรือแคโรทีน ซึ่งสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด, ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และบำรุงกระดูก ที่สำคัญยี่ห้อนี้ทานง่ายมาก โดยสามารถนำมาผสมกาแฟหรือผสมธัญพืชทานได้เลยค่ะ
แป้งถั่วเขียวแบบผงยี่ห้อ TPC Herb หรือสมุนไพรท่าพระจันทร์ที่หลาย ๆ คนรู้จักกันเป็นอย่างดี เนื่องจากเป็นแหล่งรวมสมุนไพรแห้งและบดผงมากกว่า 1,200 ชนิด รวมทั้งถั่วเขียวบดแบบผงห่อนี้ด้วยค่ะ จุดเด่นของยี่ห้อนี้อยู่ที่เลือกใช้เฉพาะถั่วเขียวเกรดดี นำมาผลิตด้วยกระบวนการที่มีมาตรฐานผ่านมาตรฐาน GMP และ อย. เน้นความสะอาด และเก็บรักษาคุณประโยชน์ของเมล็ดถั่วเขียวไว้ได้อย่างครบถ้วน ที่สำคัญยังช่วยสนับสนุนเกษตรกรแบบยั่งยืน เพราะ 99% เป็นผลผลิตที่ปลูกและเก็บเกี่ยว โดยกลุ่มเกษตรกรไทยนั่นเองค่ะ
อันดับที่ 1: ตราต้นสน|แป้งถั่วเขียว
อันดับที่ 2: Uncle Flour|แป้งถั่วเขียวโม่น้ำ 100% ไม่มีแป้งอื่นผสม
อันดับที่ 3: ชูถิ่น|แป้งถั่วเขียว แป้งทำซ่าหริ่ม
อันดับที่ 4: ตราคูน|แป้งถั่วเขียว แบบผง
อันดับที่ 5: The Curry Pot|แป้งถั่วเขียว ออร์แกนิค
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ