mybest
แป้งพายสำเร็จรูปให้ทุกการเลือกเป็นสิ่งที่ดีที่สุด
mybest
แป้งพายสำเร็จรูปให้ทุกการเลือกเป็นสิ่งที่ดีที่สุด
  • 10 แป้งพายสำเร็จรูป ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2024 แป้งพายชั้น แป้งพายแช่แข็ง 1
  • 10 แป้งพายสำเร็จรูป ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2024 แป้งพายชั้น แป้งพายแช่แข็ง 2
  • 10 แป้งพายสำเร็จรูป ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2024 แป้งพายชั้น แป้งพายแช่แข็ง 3
  • 10 แป้งพายสำเร็จรูป ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2024 แป้งพายชั้น แป้งพายแช่แข็ง 4
  • 10 แป้งพายสำเร็จรูป ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2024 แป้งพายชั้น แป้งพายแช่แข็ง 5

10 แป้งพายสำเร็จรูป ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2024 แป้งพายชั้น แป้งพายแช่แข็ง

แป้งพายสำเร็จรูปคือแป้งที่ถูกเตรียมและทำให้เป็นรูปแบบของแป้งพายพร้อมใช้งาน ซึ่งสามารถนำไปใช้ทำพายหรือขนมอื่น ๆ ได้ทันทีโดยไม่ต้องเตรียมแป้งจากส่วนผสมต่าง ๆ ด้วยตัวเอง และมักจะมาในรูปแบบแช่แข็งหรือบรรจุในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศเพื่อรักษาความสดและคุณภาพของแป้ง นอกจากนี้ แป้งพายสำเร็จรูปยังเป็นที่นิยมในการทำขนมเพราะช่วยประหยัดเวลา โดยมีหลายรูปแบบให้เลือก เช่น แป้งพายที่ทำจากแป้งสาลี แป้งพายที่มีส่วนผสมของเนยหรือมาการีนเพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน


บทความนี้เราจะมาแนะนำวิธีการเลือกแป้งพายสำเร็จรูป ให้เหมาะกับการใช้งานของคุณมากที่สุด ทั้งสำหรับผู้ที่ทำอาหารด้วยแป้งพายหลายเมนู หรือผู้ที่มีความสนใจเมนูพายง่าย ๆ รับประทานเอง ประกอบกับคำแนะนำจากคุณอุ๊ย พีรภัทร ศรีทอง เชฟเบเกอรีผู้เชี่ยวชาญ และยังมี 10 แป้งพายสำเร็จรูปจากหลากหลายยี่ห้อยอดนิยม ทั้งแบบไม่ต้องใช้ทักษะในการผสม หรือแป้งพายสำเร็จรูปที่ผสมวัตถุดิบเองเพิ่มเติมได้ มาแนะนำเพิ่มเติมอีกด้วย

อัปเดตล่าสุดเมื่อ 11/03/2025

Top 5 แป้งพายสำเร็จรูป ยอดนิยม

1

Jus-Rol

Puff Pastry Block
Puff Pastry Block

แผ่นแป้งพายอเนกประสงค์ รีดและขึ้นรูปง่าย ทำได้หลายเมนู

2

Premio Aokun

Portuguese Egg Tart
Portuguese Egg Tart

แป้งทาร์ตไข่สำเร็จรูป รูปทรงถ้วย ใช้งานง่าย ประหยัดเวลา

3

Giverny

Savory Tartlet Shell
Savory Tartlet Shell

ถ้วยทาร์ตรูปดอกไม้ชนิดเค็ม ทำได้ทั้งเมนูของคาวและหวาน

4

Brush & Bake

Puff Pastry Sheets
Puff Pastry Sheets

ใช้งานสะดวก ไม่ต้องรีดแป้งเอง ปราศจากวัตถุกันเสีย

5

Giverny

Sweet Tartlet Shell With Vanilla Flavour
Sweet Tartlet Shell With Vanilla Flavour

ถ้วยทาร์ตสำเร็จรูปรสหวาน กลิ่นวานิลลา ใช้งานสะดวก

พีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)
ผู้เชี่ยวชาญ
เชฟเบเกอรี
พีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)

คุณอุ๊ยเป็นเจ้าของร้าน เธอ-ra-py Heartmade Bakery ร้านขนมโฮมเมดที่เปิดมาตั้งแต่ปี 2016 ขายเฉพาะช่องทางออนไลน์ เน้นขนมอบสดใหม่ตามออเดอร์ ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงและออร์แกนิก ปราศจากสารเสริมคุณภาพ ในอดีตจบการศึกษาด้านจุลชีววิทยา จากมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ แต่ด้วยความหลงใหลในขนม คุณอุ๊ยจึงศึกษาต่อด้านการทำขนมที่ Le Cordon Bleu Dusit ฝึกฝนจนสามารถเปิดร้านของตัวเอง และยังคงเรียนเพิ่มเติมจากเชฟแชมป์โลก อีกทั้งยังศึกษาดูงานด้านขนมปังที่ไต้หวันมาอย่างสม่ำเสมอ ต่อมาในปี 2020 คุณอุ๊ยเริ่มศึกษาและทำงานด้าน Technical Sale & Marketing เกี่ยวกับเครื่องจักรและอุปกรณ์สำหรับขนมอบ และในปี 2023 ได้ร่วมงานวิจัยกับมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒและทีม Coffee Innovation Research Unit พัฒนา Cascara Biscuit จากเปลือกกาแฟ เพื่อลดขยะในอุตสาหกรรมกาแฟ คุณอุ๊ยจึงมีความเชี่ยวชาญในการผสานศาสตร์ของจุลชีววิทยากับศิลปะการทำขนม ทำให้สามารถแนะนำการเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำขนมที่ถูกต้อง และอุปกรณ์ที่เหมาะสมได้อย่างแม่นยำ อีกทั้งยังเข้าใจแนวโน้มและนวัตกรรมขนมในระดับสากลอีกด้วย

ประวัติของ พีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)
…อ่านต่อ
ธนกร พรวรรณพงศา (พีท)
บรรณาธิการ
นักเขียนประจำ mybest
ธนกร พรวรรณพงศา (พีท)

คุณพีทเป็นเจ้าของ Blackkat Café ร้านที่โดดเด่นด้านเครื่องดื่มและเบเกอรี่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความหลงใหลในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ทำให้คุณพีทใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเมนูให้มีเอกลักษณ์ และพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยเนชั่น ยังส่งเสริมให้คุณพีทเข้าใจศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ลูกค้า ตั้งแต่การพัฒนาเมนูตามฤดูกาล การอบเบเกอรี่สดใหม่ ไปจนถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับขนมให้อร่อยลงตัว โดยนอกจากบริหารร้าน คุณพีทยังติดตามเทรนด์อาหาร ทดลองวัตถุดิบใหม่ ๆ และแบ่งปันความรู้ผ่านบทความด้านอาหาร เบเกอรี่ และการพัฒนาเมนูต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถนำไปต่อยอดได้อีกด้วย

ประวัติของ ธนกร พรวรรณพงศา (พีท)
…อ่านต่อ
ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบเฉพาะ "วิธีการเลือก" เท่านั้น สินค้าและบริการที่ปรากฏอยู่ในบทความไม่ได้ถูกเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ

สารบัญ

Why You Can Trust Us

มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้

นโยบายกองบรรณาธิการ

แป้งพายสำเร็จรูปคืออะไร ทำเมนูใดได้บ้าง

ผู้เชี่ยวชาญ
ผู้เชี่ยวชาญ

แป้งพายสำเร็จรูป คือ แป้งพายที่มีการเตรียมและคลุกเคล้าส่วนผสมต่าง ๆ เรียบร้อยแล้ว เพื่อให้สามารถนำไปใช้ในการทำพายได้โดยสะดวกและรวดเร็ว มักใช้ทำเมนูอย่างพายหวาน พายคาว ทาร์ต และพายสำเร็จรูปแบบอื่น ๆ

แป้งพายสำเร็จรูปคืออะไร ทำเมนูใดได้บ้าง
แป้งพายสำเร็จรูปคือแป้งพายที่มีการเตรียมและคลุกเคล้าส่วนผสมต่าง ๆ เรียบร้อยแล้ว มีลักษณะร่วนกรอบ เป็นชั้น หรือนิ่มแต่พองฟู ขึ้นอยู่กับแป้งพายแต่ละชนิด โดยมีส่วนประกอบหลักคือ แป้งสาลี น้ำ เกลือ และอาจมีน้ำตาลด้วยในบางสูตร (ของเหลวอาจเป็นน้ำหรือนมก็ได้) ในส่วนของไขมันอาจเป็นได้ทั้งเนยสด เนยเทียม หรือช็อตเท็นนิ่งชนิดต่าง ๆ เพื่อให้สามารถนำไปใช้ในการทำพายได้โดยสะดวกและรวดเร็ว ซึ่งอาจมีการขึ้นรูปสำเร็จ เช่น รูปทรงถ้วย ทรงกลม หรือแผ่นแป้งพายรีดบางสำเร็จพร้อมใช้งานเพื่อขึ้นรูปเอง โดยแป้งพายสำเร็จรูปนี้สามารถใช้ทำเมนูต่างๆ ได้ดังนี้


  1. พายหวาน พายผลไม้ เช่น พายแอปเปิ้ล พายเชอร์รี่ พายส้ม และพายครีม เช่น พายมะนาว พายชีสเค้ก

  2. พายคาว เช่น พายไก่ พายแฮม พายรวมอาหารทะเล และพายผัก เช่น พายบรอกโคลี่ พายสปินาช

  3. ทาร์ต เช่น ทาร์ตผลไม้ ทาร์ตลูกบีท ทาร์ตช็อกโกแลต

  4. พายสำเร็จรูปแบบอื่น ๆ เช่น พายขนมปังรูปทรงต่างๆ พายขนมสโคน


ดังนั้น แป้งพายสำเร็จรูปจึงเป็นวัตถุดิบที่ช่วยให้การทำพายต่าง ๆ ง่ายขึ้น และเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลามากนักในการทำพายจากเริ่มต้น แต่ยังต้องการพายที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสอร่อยเหมือนกับการทำเอง

วิธีการเลือกแป้งพายสำเร็จรูป

แป้งพายสำเร็จรูปมีข้อควรพิจารณาก่อนตัดสินใจเลือกซื้อ เพื่อให้ได้แบบที่ตรงกับความต้องการและเหมาะสมกับการใช้งานมากที่สุด โดยสามารถเลือกได้ตามวิธีการดังต่อไปนี้

1

พิจารณาจากประเภทของแป้งพายสำเร็จรูปเพื่อให้ตรงกับความต้องการ

ผู้เชี่ยวชาญ
ผู้เชี่ยวชาญ

แป้งพายสำเร็จรูปแบ่งได้หลัก ๆ 4 ประเภท คือ แป้งพายร่วนกรอบ แป้งพายชั้น แป้งพายฟิโล และแป้งพายนิ่ม ซึ่งจะมีความแตกต่างกันในรสสัมผัสและการใช้งาน

พิจารณาจากประเภทของแป้งพายสำเร็จรูปเพื่อให้ตรงกับความต้องการ
แป้งพายสำเร็จรูปสามารถแบ่งออกได้เป็นหลายประเภทขึ้นอยู่กับลักษณะและการใช้งาน ดังนั้น ผู้ใช้งานจึงจำเป็นต้องพิจารณารายละเอียดของแป้งพายสำเร็จรูปแต่ละประเภท เพื่อให้ได้แป้งที่ตรงกับเมนูที่ต้องการจะทำ ซึ่งโดยทั่วไปจะแบ่งแป้งพายสำเร็จรูปออกเป็น 4 ประเภท ดังต่อไปนี้

  1. แป้งพายร่วนกรอบ (Shortcrust Pastry หรือ Pâte sucrée ในภาษาฝรั่งเศส) มีเนื้อสัมผัสที่กรอบและร่วน นิยมนำไปทำพายหรือทาร์ตไส้ต่าง ๆ ทั้งคาวและหวาน เช่น พายผลไม้ พายครีม หรือพายไก่
  2. แป้งพายชั้น (Puff Pastry) เป็นแป้งพายที่มีลักษณะเป็นชั้น ๆ ซึ่งเกิดจากการรีดแป้งสลับกับชั้นไขมันหลายครั้ง หรือสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วรีดพับเป็นชั้น ๆ ก็ได้ เมื่ออบแล้วแป้งจะฟูขึ้นเป็นชั้นบาง ๆ โดยมีความกรอบนอกและนุ่มเล็กน้อยด้านใน เหมาะสำหรับการทำพายที่ต้องการเนื้อสัมผัสฟูและเบา เช่น โครเกต์หรือพายไส้กรอก
  3. แป้งพายฟิโล (Phyllo Pastry) มีลักษณะเป็นแผ่นบาง ๆ ที่ซ้อนกันเป็นชั้น ๆ เมื่ออบแล้วแป้งพายจะกรอบมาก มักใช้ในการทำขนมอบที่มีลักษณะกรอบบาง เช่น บาคลาวา (Baklava) หรือพายที่มีไส้เนื้อสัตว์หรือชีส
  4. แป้งพายนิ่ม (Choux Pastry) ทำจากแป้งสาลีกวนให้สุกด้วยน้ำและไขมันแล้วตีผสมกับไข่ มีสัดส่วนของน้ำที่สูงกว่าแป้งพายร่วนและพายชั้น เมื่ออบสร็จแล้วขนมจะมีโพรง กลวง และนิยมใส่ไส้เข้าไปด้านใน ซึ่งขนมที่ได้ก็จะมีเอแคลร์ (éclair) และครีมพัฟ (chou à la crème)

ทั้งนี้ แป้งพายสำเร็จรูปทั้ง 4 ประเภทมีความแตกต่างกันในด้านรสสัมผัสและการใช้งาน หากเลือกแป้งพายสำเร็จรูปที่เหมาะสมกับเมนูที่ต้องการทำ จะช่วยให้คุณสามารถรังสรรเมนูที่มีคุณภาพและตรงตามความต้องการได้อย่างสมบูรณ์มากที่สุด

2

พิจารณารูปทรงของแป้งพายสำเร็จรูปตามวัตถุประสงค์ที่จะนำไปใช้

ผู้เชี่ยวชาญ
ผู้เชี่ยวชาญ

แป้งพายสำเร็จรูปจะมีรูปทรงแบบต่าง ๆ ให้เลือก โดยมักจะเป็นรูปทรงที่พร้อมใช้งานอยู่แล้ว ทำให้คุณสามารถทำขนมได้ง่าย ๆ ด้วยตัวเองที่บ้านโดยไม่จำเป็นต้องมีความรู้หรือเทคนิคในการทำขนมมาก่อน

พิจารณารูปทรงของแป้งพายสำเร็จรูปตามวัตถุประสงค์ที่จะนำไปใช้

แป้งพายสำเร็จรูปจะมีรูปทรงแบบต่าง ๆ ที่จะช่วยทำให้การทำขนมนั้นง่ายขึ้น โดยจะช่วยให้ประหยัดเวลาในการเตรียมแป้งพาย เนื่องจากแป้งพายอยู่ในรูปทรงที่พร้อมใช้งานอยู่แล้ว ทำให้คุณสามารถทำขนมได้ง่าย ๆ ด้วยตัวเองที่บ้านโดยไม่จำเป็นต้องมีความรู้หรือเทคนิคในการทำขนมมาก่อน โดยมีรายละเอียดที่ควรพิจารณาก่อนเลือกซื้อดังต่อไปนี้


  1. แป้งพายสำเร็จรูปแบบแผ่นหรือแบบชั้น มักผลิตออกมาในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือจัตุรัสแบบเป็นชั้น ๆ สามารถนำมาขึ้นรูปตามแบบภาชนะและเลือกทำได้หลากหลายเมนู เช่น นำมาตัดเป็นทรงสามเหลี่ยมเพื่อทำพายไส้ต่าง ๆ หรือขนมอบที่ใช้แป้งพายเป็นฐานและตัดเป็นชิ้น ๆ หรือตัดเป็นทรงกลมตามแบบพิมพ์และใส่ไส้ตรงกลาง ซึ่งเหมาะกับการทำทาร์ตต่าง ๆ ก็ได้เช่นกัน
  2. แป้งพายสำเร็จรูปร่วนกรอบที่รีดเป็นแผ่น จะไม่มีการขึ้นรูปไว้ล่วงหน้า เพื่อให้สามารถนำมาขึ้นรูปตามต้องการ โดยสามารถทำได้ทั้งการกรุลงในพิมพ์เพื่อเป็นฐานของขนม และใช้ปิดทับเป็นหน้าขนมหลังจากใส่ไส้เสร็จแล้ว
  3. แป้งพายสำเร็จรูปทรงถ้วย จะถูกขึ้นรูปไว้แล้วล่วงหน้า ทำให้ไม่ต้องปูแป้งลงในพิมพ์เอง เหมาะสำหรับทำทาร์ตไข่ ชีสทาร์ต ช็อกโกแลตทาร์ต มินิพายหรือขนมคัพเค้กที่ต้องการความสะดวกและรวดเร็ว แต่หากต้องการทำทาร์ตหรือพายที่มีขนาดที่ใหญ่ขึ้น สามารถเลือกซื้อแบบแผ่นเพื่อขึ้นรูปทรงเองตามแบบที่ต้องการได้
3

พิจารณาส่วนผสมของแป้งพายสำเร็จรูป

แป้งพายสำเร็จรูปจะมีส่วนผสมค่อนข้างหลากหลาย โดยแต่ละส่วนผสมจะมีคุณสมบัติที่โดดเด่นแตกต่างกันไป อีกทั้งยังอาจมีบางส่วนผสมที่ทำให้ผู้ใช้งานบางรายเกิดอาการแพ้ได้ จึงควรศึกษารายละเอียดต่อไปนี้ เพื่อให้ได้แป้งพายสำเร็จรูปที่มีคุณภาพและทานได้อย่างปลอดภัย

เน้นรสชาติและกลิ่นหอมที่ชัดเจน แนะนำให้เลือกแป้งพายสำเร็จรูปที่มีส่วนผสมของเนยสดแท้

ผู้เชี่ยวชาญ
ผู้เชี่ยวชาญ

แป้งพายสำเร็จรูปที่มีส่วนผสมของเนยสดแท้จะทำให้มีความหอมของเนยมากที่สุด โดยหากเป็นช็อตเท็นนิ่ง เนยเทียม หรือไขมันพืชอื่น ๆ อาจมีการแต่งกลิ่นและสีให้ใกล้เคียงเนยสด แต่ในแง่ของคุณภาพและรสชาติ ไม่อาจเทียบเท่าส่วนผสมจากเนยสดแท้ได้

เน้นรสชาติและกลิ่นหอมที่ชัดเจน แนะนำให้เลือกแป้งพายสำเร็จรูปที่มีส่วนผสมของเนยสดแท้

ในแป้งพายสำเร็จรูปแต่ละยี่ห้อจะมีการใช้ส่วนผสมอย่างไขมันเพื่อช่วยให้เนื้อแป้งพายมีความกรอบและร่วน อีกทั้งยังทำให้แป้งพายมีกลิ่นหอม ชวนให้น่าทานมากยิ่งขึ้น ทั้งนี้ ไขมันดังกล่าวอาจมาจากการใช้เนยสดแท้ ช็อตเท็นนิ่ง เนยเทียม หรือไขมันพืชอื่น ๆ ก็ได้เช่นกัน โดยสำหรับผู้ที่เน้นรสชาติ เนื้อสัมผัสและกลิ่นหอมที่ชัดเจนของแป้งพาย เราจะแนะนำให้เลือกแป้งพายสำเร็จรูปที่มีส่วนผสมของเนยสดแท้ เนื่องจากเนยสดจะให้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่เข้มข้นมากกว่าไขมันชนิดอื่น 


โดยหากเป็นช็อตเท็นนิ่ง เนยเทียม หรือไขมันพืชอื่น ๆ อาจมีการแต่งกลิ่นและสีให้ใกล้เคียงกับเนยสด แต่ในแง่ของคุณภาพและรสชาติแล้ว เนยสดแท้ยังคงเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า

ระมัดระวังส่วนผสมในแป้งพายสำเร็จรูปที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้

ผู้เชี่ยวชาญ
ผู้เชี่ยวชาญ

แป้งพายสำเร็จรูปจะมีส่วนผสมของแป้งสาลี นมและผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ และถั่วเหลือง ซึ่งผู้ที่มีประวัติการแพ้ส่วนผสมเหล่านี้ควรหลีกเลี่ยง เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอาการแพ้ที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

ระมัดระวังส่วนผสมในแป้งพายสำเร็จรูปที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้

การตรวจสอบส่วนผสมของแป้งพายสำเร็จรูปอย่างละเอียด จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดอาการแพ้ โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีประวัติแพ้อาหารหรือส่วนผสมบางชนิด ซึ่งควรหลีกเลี่ยงซึ่งส่วนผสมหลักที่มักก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนี้


  1. แป้งสาลี เป็นส่วนประกอบหลักในแป้งพายสำเร็จรูปทั่ว ๆ ไป โดยแป้งสาลีมีโปรตีนกลูเตน ซึ่งสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่แพ้กลูเตนได้
  2. นมและผลิตภัณฑ์จากนม แป้งพายสำเร็จรูปบางยี่ห้ออาจมีส่วนผสมของนมหรือผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งอาจก่อให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่แพ้โปรตีนนมวัวหรือแลคโตสได้
  3. ไข่ แป้งพายสำเร็จรูปบางยี่ห้ออาจมีส่วนผสมของไข่ ซึ่งสามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่แพ้ไข่ได้
  4. ถั่วเหลือง ส่วนประกอบถั่วเหลืองหรือเลซิตินจากถั่วเหลืองอาจพบในแป้งพายสำเร็จรูปบางยี่ห้อ ซึ่งอาจก่อให้เกิดอาการแพ้ในบางคนได้

ทั้งนี้ สำหรับผู้ที่กังวลเรื่องการแพ้อาหารสามารถเลือกแป้งพายสำเร็จรูปที่ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ เช่น แป้งพายสำเร็จรูปที่ปราศจากกลูเตน หรือแป้งพายสำเร็จรูปที่ปราศจากนมและถั่ว ซึ่งเป็นทางเลือกที่จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดอาการแพ้ และทำให้สามารถใช้แป้งพายสำเร็จรูปได้อย่างปลอดภัย

วิธีการเลือกใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงได้หรือไม่ ?

10 แป้งพายสำเร็จรูป ยี่ห้อไหนอร่อย แป้งพายชั้น แป้งพายแช่แข็ง

แป้งพายสำเร็จรูปต่อไปนี้ ได้รับความนิยมและมาจากหลากหลายยี่ห้อที่มีคุณภาพ โดยยี่ห้อไหนจะตรงกับความต้องการของคุณมากที่สุด สามารถเลือกได้จากตารางและข้อมูลสินค้าดังต่อไปนี้
เรียงจากความนิยม
ตัวกรอง
สินค้า
รูปภาพ
ราคาต่ำสุด
คะแนน
รายละเอียด
ประเภทแป้งพาย
น้ำหนัก
ปริมาณบรรจุ
รูปทรงแป้งพาย
ส่วนผสมหลัก
ใช้เนยสดแท้
มีส่วนผสมของนมและผลิตภัณฑ์จากนม
มีส่วนผสมของไข่
มีส่วนผสมของถั่วเหลือง
ผ่านมาตรฐาน อย.
1

Jus-Rol

Puff Pastry Block

Jus-Rol  Puff Pastry Block 1

แผ่นแป้งพายอเนกประสงค์ รีดและขึ้นรูปง่าย ทำได้หลายเมนู

แป้งพายชั้น (Puff Pastry)

500 กรัม

1 ชิ้น

แบบรีดเป็นแผ่น

แป้งสาลี, มาการีน, น้ำ, เกลือ

2

Premio Aokun

Portuguese Egg Tart

Premio Aokun Portuguese Egg Tart 1

แป้งทาร์ตไข่สำเร็จรูป รูปทรงถ้วย ใช้งานง่าย ประหยัดเวลา

แป้งพายร่วนกรอบ (Shortcrust Pastry หรือ Pâte sucrée

570 กรัม

60 ชิ้น

รูปทรงถ้วย

แป้งสาลี, มาการีน, สีธรรมชาติ

3

Giverny

Savory Tartlet Shell

Giverny Savory Tartlet Shell 1

ถ้วยทาร์ตรูปดอกไม้ชนิดเค็ม ทำได้ทั้งเมนูของคาวและหวาน

แป้งพายร่วนกรอบ (Shortcrust Pastry หรือ Pâte sucrée

420 กรัม

56 ชิ้น

รูปทรงถ้วย

นแป้งสาลี, มาการีน, เนยขาว, น้ำตาลไอซิ่ง, เกลือ

4

Brush & Bake

Puff Pastry Sheets

Brush & Bake Puff Pastry Sheets 1

ใช้งานสะดวก ไม่ต้องรีดแป้งเอง ปราศจากวัตถุกันเสีย

แป้งพายชั้น (Puff Pastry)

500 กรัม

10 ชิ้น

แบบแผ่นหรือแบบชั้น

แป้งสาลี, มาการีน, เกลือ, น้ำตาล, น้ำ, สีสังเคราะห์

5

Giverny

Sweet Tartlet Shell With Vanilla Flavour

Giverny Sweet Tartlet Shell With Vanilla Flavour 1

ถ้วยทาร์ตสำเร็จรูปรสหวาน กลิ่นวานิลลา ใช้งานสะดวก

แป้งพายร่วนกรอบ (Shortcrust Pastry หรือ Pâte sucrée

520 กรัม

52 ชิ้น

รูปทรงถ้วย

แป้งสาลี, น้ำตาลไอซิ่ง, มาการีน, เนยขาว, กลิ่นวานิลลา

6

Premio

Premium Gold Croissant Pure Butter

Premio Premium Gold Croissant Pure Butter 1

แป้งพายแช่แข็ง ใช้เนยสดแท้จากออสเตรเลีย ช่วยเพิ่มกลิ่นหอม

แป้งพายชั้น (Puff Pastry)

1150 กรัม

10 ชิ้น

แบบแผ่นหรือแบบชั้น

แป้งสาลี, เนยสด

ไม่ระบุ

ไม่ระบุ

ไม่ระบุ

7

A-my

แป้งพายชั้น

A-my แป้งพายชั้น 1

แผ่นแป้งพายชั้นขนาด 4 นิ้ว ประยุกต์ทำอาหารได้หลากหลาย

แป้งพายชั้น (Puff Pastry)

600 กรัม

12 ชิ้น

แบบแผ่นหรือแบบชั้น

แป้งสาลี, น้ำตาล, เกลือ, เพสตี้มาการีน

8

Take Away Bakery

แป้งมินิเอแคลร์สำเร็จรูป

Take Away Bakery  แป้งมินิเอแคลร์สำเร็จรูป 1

แป้งสำเร็จรูปชนิดนิ่ม ไม่ใส่สารกันเสีย เหมาะสำหรับทำเมนูชูครีม

แป้งพายนิ่ม (Choux Pastry)

50 กรัม

100 ชิ้น

ชูครีม

แป้งสาลี, เนย, ไข่ไก่

ไม่ระบุ

ไม่ระบุ

ไม่ระบุ

ไม่ระบุ

9

Jus-Rol

Rolled Filo Pastry Sheets

Jus-Rol Rolled Filo Pastry Sheets 1

แป้งฟิโลเนื้อสัมผัสบางกรอบ เหมาะสำหรับเมนูพายและทาร์ต

แป้งพายฟิโล (Phyllo Pastry)

270 กรัม

7 ชิ้น

แบบแผ่นหรือแบบชั้น

แป้งสาลี, แป้งข้าวโพด, เกลือ

10

Aro

Butter Pastry Sheet

Aro Butter Pastry Sheet 1

มีส่วนผสมของเนยสด เหมาะกับมือใหม่และการใช้ในเชิงพาณิชย์

แป้งพายชั้น (Puff Pastry)

600 กรัม

12 ชิ้น

แบบแผ่นหรือแบบชั้น

แป้งสาลี, เนยสด, มาการีน, น้ำตาล, เกลือ

หากไม่พบผลิตภัณฑ์ที่กำลังมองหา สามารถส่งคำร้องขอเพิ่มในรายการได้
No.1

Jus-Rol
Puff Pastry Block

Puff Pastry Block 1
อ้างอิง:lazada.co.th
Puff Pastry Block 2
อ้างอิง:amazon.co.uk
Puff Pastry Block 3
อ้างอิง:amazon.co.uk
ราคาอ้างอิง
239 บาท
ราคาปานกลาง
ราคาอ้างอิง
239 บาท
ราคาปานกลาง

แผ่นแป้งพายอเนกประสงค์ รีดและขึ้นรูปง่าย ทำได้หลายเมนู

แผ่นแป้งพายชั้นสำเร็จรูป Jus-Rol มีส่วนผสมหลักจากแป้งสาลีและเนยมาการีน ขนาด ‎13 x 12.5 x 3.2 ซม. สามารถรีดแป้งและนำไปตัดแต่งตามขนาดพิมพ์ขนมหรือตัดเป็นเส้น เพื่อพับขึ้นรูปในแบบที่ต้องการได้ด้วยตัวเอง เหมาะสำหรับเมนูพาย พัฟ โรล สอดใส่ไส้หวาน ไส้คาวต่าง ๆ อีกทั้งยังปราศจากการเติมแต่งสีและกลิ่นอีกด้วย โดยก่อนนำไปทำเบเกอรี่ ควรวางแป้งพายในอุณหภูมิห้องให้แป้งคลายความเย็นก่อน จะช่วยให้รีดแผ่นแป้งได้ง่ายขึ้น และควรจัดเก็บในอุณหภูมิต่ำกว่า 5 องศาเซลเซียส เพื่อรักษาคุณภาพแป้งให้พร้อมใช้งานเสมอ

ประเภทแป้งพายแป้งพายชั้น (Puff Pastry)
น้ำหนัก500 กรัม
ปริมาณบรรจุ1 ชิ้น
รูปทรงแป้งพายแบบรีดเป็นแผ่น
ส่วนผสมหลักแป้งสาลี, มาการีน, น้ำ, เกลือ
ใช้เนยสดแท้
มีส่วนผสมของนมและผลิตภัณฑ์จากนม
มีส่วนผสมของไข่
มีส่วนผสมของถั่วเหลือง
ผ่านมาตรฐาน อย.
การจัดอันดับสินค้าใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงได้หรือไม่ ?
No.2

Premio Aokun
Portuguese Egg Tart

Portuguese Egg Tart 1
อ้างอิง:lazada.co.th
Portuguese Egg Tart 2
อ้างอิง:facebook.com
Portuguese Egg Tart 3
อ้างอิง:shopee.co.th
ราคาอ้างอิง
300 บาท
ราคาค่อนข้างสูง

แป้งทาร์ตไข่สำเร็จรูป รูปทรงถ้วย ใช้งานง่าย ประหยัดเวลา

แป้งทาร์ตสำเร็จรูป Premio Aokun แบรนด์ถ้วยทาร์ตแบบโปรตุเกส นิยมใช้ในกลุ่มผู้ทำขนมเบเกอรี่ ประกอบด้วยแป้งสาลี มาการีน และมีการแต่งสีธรรมชาติ ลักษณะเป็นรูปทรงถ้วยขนาดเล็ก ด้านบนมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 6 ซม. ฐาน 3 ซม. และสูง 2 ซม. รองรับไส้ทาร์ตขนาด 18 ก. ใน 1 ซองมีบรรจุทั้งหมด 60 ชิ้น เหมาะกับการทำทาร์ตไข่ ทาร์ตผลไม้ สอดไส้หวาน ไส้เค็ม มีวิธีการใช้งานง่าย จึงช่วยประหยัดเวลาแก่ผู้ใช้งานได้เป็นอย่างดี อย่างไรก็ตาม หากจะใช้งานให้คลายเย็นเสียก่อน และเมื่อคลายเย็นแล้วไม่ควรนำกลับไปแช่แข็งซ้ำ ดังนั้น จึงควรมีการเตรียมจำนวนให้พอดีก่อนใช้งาน

ประเภทแป้งพายแป้งพายร่วนกรอบ (Shortcrust Pastry หรือ Pâte sucrée
น้ำหนัก570 กรัม
ปริมาณบรรจุ60 ชิ้น
รูปทรงแป้งพายรูปทรงถ้วย
ส่วนผสมหลักแป้งสาลี, มาการีน, สีธรรมชาติ
ใช้เนยสดแท้
มีส่วนผสมของนมและผลิตภัณฑ์จากนม
มีส่วนผสมของไข่
มีส่วนผสมของถั่วเหลือง
ผ่านมาตรฐาน อย.
No.3

Giverny
Savory Tartlet Shell

Savory Tartlet Shell 1
อ้างอิง:shopee.co.th
Savory Tartlet Shell 2
อ้างอิง:shopee.co.th
Savory Tartlet Shell 3
อ้างอิง:shopee.co.th
ราคาอ้างอิง
195 บาท
ราคาค่อนข้างต่ำ

ถ้วยทาร์ตรูปดอกไม้ชนิดเค็ม ทำได้ทั้งเมนูของคาวและหวาน

ถ้วยทาร์ตรูปดอกไม้ชนิดเค็ม ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 55 มม. มีส่วนผสมสำคัญ ได้แก่ แป้งสาลี มาการีน เนยขาว น้ำตาลไอซิ่ง และเกลือ จึงทำให้แป้งมีรสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับเมนูอย่าง Quiche ทาร์ตแฮมชีส หรือชีสพายหน้าผลไม้ต่าง ๆ ทาร์ตบราวนี่ โดยสามารถใช้ได้กับทั้งเตาอบ หม้อทอดไร้น้ำมัน หม้ออบลมร้อน จึงสะดวกสำหรับผู้ใช้งานเป็นอย่างมาก ทั้งนี้ เมื่อเปิดใช้งานแล้ว ควรจัดเก็บถ้วยทาร์ตที่เหลือในภาชนะปิดให้มิดชิดในบริเวณที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงบริเวณที่มีอากาศร้อนชื้น  เพราะจะทำให้ถ้วยทาร์ตเกิดความเสียหายหรือเสื่อมคุณภาพได้ 

ประเภทแป้งพายแป้งพายร่วนกรอบ (Shortcrust Pastry หรือ Pâte sucrée
น้ำหนัก420 กรัม
ปริมาณบรรจุ56 ชิ้น
รูปทรงแป้งพายรูปทรงถ้วย
ส่วนผสมหลักนแป้งสาลี, มาการีน, เนยขาว, น้ำตาลไอซิ่ง, เกลือ
ใช้เนยสดแท้
มีส่วนผสมของนมและผลิตภัณฑ์จากนม
มีส่วนผสมของไข่
มีส่วนผสมของถั่วเหลือง
ผ่านมาตรฐาน อย.
No.4

Brush & Bake
Puff Pastry Sheets

Puff Pastry Sheets 1
อ้างอิง:lazada.co.th
Puff Pastry Sheets 2
อ้างอิง:lazada.co.th
Puff Pastry Sheets 3
อ้างอิง:shopee.co.th
ราคาอ้างอิง
210 บาท
ราคาปานกลาง

ใช้งานสะดวก ไม่ต้องรีดแป้งเอง ปราศจากวัตถุกันเสีย

แป้งพายชั้นสำเร็จรูปยี่ห้อ Brush & Bake มีส่วนประกอบหลัก คือ แป้งสาลี มาการีน เกลือ น้ำตาล และน้ำ ขนาด 12 x 12 ซม. สามารถนำมาห่อไส้คาวหวานต่าง ๆ เช่น ไส้กรอก ทูน่า คัสตาร์ด ได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องรีดแป้งเอง เหมาะสำหรับมือใหม่หัดทำเบเกอรี่หรือผู้ที่ทำขนมรับประทานเองง่าย ๆ ที่บ้านเป็นประจำ โดยจะมีวิธีการใช้งานง่าย ๆ คือ ให้นำแป้งพายออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องจนแป้งนิ่มเพื่อให้ขึ้นรูปง่าย ก่อนนำไปเข้าเตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมันประมาณ 10 นาที ทั้งนี้ แป้งยี่ห้อนี้จะจัดเก็บได้ยาวนาน 6 เดือน โดยต้องให้อยู่ในอุณหภูมิที่ต่ำกว่า -18 องศาเซลเซียส 

ประเภทแป้งพายแป้งพายชั้น (Puff Pastry)
น้ำหนัก500 กรัม
ปริมาณบรรจุ10 ชิ้น
รูปทรงแป้งพายแบบแผ่นหรือแบบชั้น
ส่วนผสมหลักแป้งสาลี, มาการีน, เกลือ, น้ำตาล, น้ำ, สีสังเคราะห์
ใช้เนยสดแท้
มีส่วนผสมของนมและผลิตภัณฑ์จากนม
มีส่วนผสมของไข่
มีส่วนผสมของถั่วเหลือง
ผ่านมาตรฐาน อย.
No.5

Giverny
Sweet Tartlet Shell With Vanilla Flavour

ราคาอ้างอิง
185 บาท
ราคาค่อนข้างต่ำ

ถ้วยทาร์ตสำเร็จรูปรสหวาน กลิ่นวานิลลา ใช้งานสะดวก

ถ้วยทาร์ตดอกไม้สำเร็จรูปรสหวาน ยี่ห้อ Giverny มีส่วนผสมหลักเป็นแป้งสาลี น้ำตาลไอซิ่ง มาการีน เนยขาว และกลิ่นวานิลลา ลักษณะเป็นรูปทรงถ้วย ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 55 มม. เหมาะสำหรับขนมหวานขนาดชิ้นเล็กพอดีคำ โดยมีวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยากซับซ้อน เพียงเติมไส้หวานที่ต้องการ เช่น ช็อกโลแลต เลมอนเคิร์ด ครีมชีส ใส่ในถ้วยทาร์ตในปริมาณพอเหมาะ เว้นบริเวณขอบทาร์ตไว้ประมาณ 5 มม. และหากต้องการทำเมนูทาร์ตบราวนี่ สามารถนำเข้าเตาอบจนบราวนี่สุกได้เลย ทั้งนี้ แนะนำให้จัดเก็บถ้วยทาร์ตที่ยังไม่ใช้งานในที่แห้งและเย็นเพื่อคงคุณภาพของวัตถุดิบ 

ประเภทแป้งพายแป้งพายร่วนกรอบ (Shortcrust Pastry หรือ Pâte sucrée
น้ำหนัก520 กรัม
ปริมาณบรรจุ52 ชิ้น
รูปทรงแป้งพายรูปทรงถ้วย
ส่วนผสมหลักแป้งสาลี, น้ำตาลไอซิ่ง, มาการีน, เนยขาว, กลิ่นวานิลลา
ใช้เนยสดแท้
มีส่วนผสมของนมและผลิตภัณฑ์จากนม
มีส่วนผสมของไข่
มีส่วนผสมของถั่วเหลือง
ผ่านมาตรฐาน อย.
No.6

Premio
Premium Gold Croissant Pure Butter

ราคาอ้างอิง
700 บาท
ราคาสูง

แป้งพายแช่แข็ง ใช้เนยสดแท้จากออสเตรเลีย ช่วยเพิ่มกลิ่นหอม

แผ่นแป้งพายแช่แข็งจากแบรนด์ Premio สูตรนี้ ใช้เนยสดแท้จากประเทศออสเตรเลีย ช่วยดึงรสชาติของความหอมและความชุ่มฉ่ำของเนยสดได้เป็นอย่างดี โดยแผ่นแป้งมีขนาดใหญ่ ประมาณ 27 x 32.5 x 17.5 ซม. เหมาะกับการนำไปทำทั้งเมนูคาวและหวาน โดยเฉพาะครัวซองต์ แนะนำให้ก่อนการใช้งาน นำแผ่นแป้งพายแช่แข็งออกมาพักไว้ในอุณหภูมิห้องเพื่อคลายความเย็นเล็กน้อย เมื่อแป้งนิ่มได้ที่แล้วจึงนำมาตัดและพับขึ้นรูป หรือกรุลงในภาชนะที่ต้องการ จากนั้นให้สอดไส้ที่เตรียมไว้ตามลงไปในแผ่นแป้ง ท้ังนี้ แนะนำให้คำนวณปริมาณแป้งพายก่อนใช้งานเสมอ

ประเภทแป้งพายแป้งพายชั้น (Puff Pastry)
น้ำหนัก1150 กรัม
ปริมาณบรรจุ10 ชิ้น
รูปทรงแป้งพายแบบแผ่นหรือแบบชั้น
ส่วนผสมหลักแป้งสาลี, เนยสด
ใช้เนยสดแท้
มีส่วนผสมของนมและผลิตภัณฑ์จากนมไม่ระบุ
มีส่วนผสมของไข่ไม่ระบุ
มีส่วนผสมของถั่วเหลืองไม่ระบุ
ผ่านมาตรฐาน อย.
No.7

A-my
แป้งพายชั้น

แป้งพายชั้น 1
อ้างอิง:shopee.co.th
แป้งพายชั้น 2
อ้างอิง:shopee.co.th
แป้งพายชั้น 3
อ้างอิง:cpfreshmartshop.com
ราคาอ้างอิง
299 บาท
ราคาปานกลาง

แผ่นแป้งพายชั้นขนาด 4 นิ้ว ประยุกต์ทำอาหารได้หลากหลาย

แป้งพายชั้น ตราเอมาย ขนาด 4 x 4 นิ้ว มีส่วนประกอบสำคัญคือแป้งสาลี น้ำตาล เกลือ เพสตี้มาการีน จุดเด่นคือใช้มาการีน 35% ช่วยให้เบเกอรี่มีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น สามารถนำไปทำได้ทั้งเมนูคาวและหวาน วิธีการใช้งานคือ นำแป้งพายแช่แข็งออกมาพักทิ้งไว้นอกตู้เย็นประมาณ 15 นาที เมื่อแป้งนิ่มให้ตัดขึ้นรูปหรือนำไปกรุเข้าพิมพ์ได้ตามความต้องการ ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ลงไป แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 - 220 องศาเซลเซียส ระยะเวลาประมาณ 15 นาที โดยแนะนำให้จัดเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำกว่า -18 องศาเซลเซียส เพื่อรักษาคุณภาพของแผ่นแป้ง

ประเภทแป้งพายแป้งพายชั้น (Puff Pastry)
น้ำหนัก600 กรัม
ปริมาณบรรจุ12 ชิ้น
รูปทรงแป้งพายแบบแผ่นหรือแบบชั้น
ส่วนผสมหลักแป้งสาลี, น้ำตาล, เกลือ, เพสตี้มาการีน
ใช้เนยสดแท้
มีส่วนผสมของนมและผลิตภัณฑ์จากนม
มีส่วนผสมของไข่
มีส่วนผสมของถั่วเหลือง
ผ่านมาตรฐาน อย.
No.8

Take Away Bakery
แป้งมินิเอแคลร์สำเร็จรูป

แป้งมินิเอแคลร์สำเร็จรูป 1
อ้างอิง:shopee.co.th
แป้งมินิเอแคลร์สำเร็จรูป 2
อ้างอิง:shopee.co.th
แป้งมินิเอแคลร์สำเร็จรูป 3
อ้างอิง:shopee.co.th
ราคาอ้างอิง
90 บาท
ราคาต่ำ
ราคาอ้างอิง
90 บาท
ราคาต่ำ

แป้งสำเร็จรูปชนิดนิ่ม ไม่ใส่สารกันเสีย เหมาะสำหรับทำเมนูชูครีม

แป้งชูครีมหรือแป้งมินิเอแคลร์สำเร็จรูป จากแบรนด์ Take Away Bakery มีลักษณะรูปทรงกลม เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 0.5 - 1 ซม. สามารถนำเจาะรูบริเวณก้นแล้วสอดไส้รสชาติต่าง ๆ เช่น ครีมครีสตาร์ด ช็อกโกแลต มัทฉะ ใช้ทำเมนูชูครีมและเอแคร์ได้อย่างง่ายดาย โดยมีส่วนประกอบหลักเป็นแป้งสาลี เนย และไข่ไก่ ปราศจากการแต่งสีสังเคราะห์และสารกันกันเสีย จึงมีอายุการเก็บรักษาในตู้เย็นนาน 1 เดือน และจัดเก็บโดยไม่แช่เย็นได้ประมาณ 2 สัปดาห์ เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเตาอบหรือผู้ที่เพิ่งเริ่มหัดทำขนมเบเกอรี่ เนื่องจากตัวแป้งผ่านการอบมาเรียบร้อยแล้ว 

ประเภทแป้งพายแป้งพายนิ่ม (Choux Pastry)
น้ำหนัก50 กรัม
ปริมาณบรรจุ100 ชิ้น
รูปทรงแป้งพายชูครีม
ส่วนผสมหลักแป้งสาลี, เนย, ไข่ไก่
ใช้เนยสดแท้ไม่ระบุ
มีส่วนผสมของนมและผลิตภัณฑ์จากนมไม่ระบุ
มีส่วนผสมของไข่
มีส่วนผสมของถั่วเหลืองไม่ระบุ
ผ่านมาตรฐาน อย.ไม่ระบุ
No.9

Jus-Rol
Rolled Filo Pastry Sheets

Rolled Filo Pastry Sheets 1
อ้างอิง:lazada.co.th
Rolled Filo Pastry Sheets 2
อ้างอิง:amazon.co.uk
Rolled Filo Pastry Sheets 3
อ้างอิง:amazon.co.uk
ราคาอ้างอิง
219 บาท
ราคาปานกลาง
ราคาอ้างอิง
219 บาท
ราคาปานกลาง

แป้งฟิโลเนื้อสัมผัสบางกรอบ เหมาะสำหรับเมนูพายและทาร์ต

แป้งฟิโลสำเร็จรูปนำเข้าจากประเทศอังกฤษ แบรนด์ Jus-Rol เป็นแป้งพายชนิดบางกรอบ ขนาดประมาณ 48 x 25.5 ซม. เหมาะสำหรับทำเมนูพายและทาร์ตสไตล์อาหารเมดิเตอเรเนียน เช่น Baklava หรือพายสอดไส้ต่าง ๆ ในแป้งจะมีส่วนประกอบสำคัญคือ แป้งสาลี แป้งข้าวโพด เกลือ มีจุดเด่นที่กลุ่มผู้ทานวีแกนและมังสวิรัติสามารถรับประทานได้ โดยจะมีวิธีการเตรียมแป้งคล้ายกับแป้งทั่ว ๆ ไป คือหลังจากนำออกจากช่องแช่แข็งเพื่อละลายน้ำแข็งแล้ว ควรใช้ให้หมดภายใน 24 ชม. ซึ่งแป้งส่วนที่เหลือจะต้องเก็บอย่างมิดชิด และจัดเก็บในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส จนกว่าจะนำออกมาใช้งานอีกครั้ง

ประเภทแป้งพายแป้งพายฟิโล (Phyllo Pastry)
น้ำหนัก270 กรัม
ปริมาณบรรจุ7 ชิ้น
รูปทรงแป้งพายแบบแผ่นหรือแบบชั้น
ส่วนผสมหลักแป้งสาลี, แป้งข้าวโพด, เกลือ
ใช้เนยสดแท้
มีส่วนผสมของนมและผลิตภัณฑ์จากนม
มีส่วนผสมของไข่
มีส่วนผสมของถั่วเหลือง
ผ่านมาตรฐาน อย.
No.10

Aro
Butter Pastry Sheet

Butter Pastry Sheet 1
อ้างอิง:lazada.co.th
ราคาอ้างอิง
299 บาท
ราคาค่อนข้างสูง
ราคาอ้างอิง
299 บาท
ราคาค่อนข้างสูง

มีส่วนผสมของเนยสด เหมาะกับมือใหม่และการใช้ในเชิงพาณิชย์

แป้งพายสําเร็จรูปจากยี่ห้อ Aro มีส่วนประกอบของแป้งสาลี 48.5% เนยสด 23.7% และมาการีน 1.5% จึงทำให้หลังอบแป้งจะมีความหอมนุ่มของเนยชวนให้รับประทาน โดยจะมีลักษณะเป็นแผ่นแป้งพายชั้นขนาด 14 x 14 ซม. สามารถประยุกต์ใช้ทำได้ทั้งเมนูพายสอดไส้เห็ด ทูน่า ผักโขม หรือนำไปกรุลงในพิมพ์เพื่อสอดไส้ขนมประเภทของหวานอย่างครีมชีส คัสตาร์ด ผลไม้ก็ได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม มีข้อควรระวังสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้นมและถั่วเหลือง ควรหลีกเลี่ยงการนำไปประกอบเมนูต่าง ๆ เนื่องจากแป้งพายสำเร็จรูปชนิดนี้มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากนมและถั่วเหลืองอยู่ด้วย

ประเภทแป้งพายแป้งพายชั้น (Puff Pastry)
น้ำหนัก600 กรัม
ปริมาณบรรจุ12 ชิ้น
รูปทรงแป้งพายแบบแผ่นหรือแบบชั้น
ส่วนผสมหลักแป้งสาลี, เนยสด, มาการีน, น้ำตาล, เกลือ
ใช้เนยสดแท้
มีส่วนผสมของนมและผลิตภัณฑ์จากนม
มีส่วนผสมของไข่
มีส่วนผสมของถั่วเหลือง
ผ่านมาตรฐาน อย.

วิธีการใช้แป้งพายสำเร็จรูปมีอะไรบ้าง

พีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)
เชฟเบเกอรี
พีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)

เริ่มจากนำแป้งพายแช่แข็งออกมาละลายที่อุณหภูมิห้องประมาณ 5 - 10 นาที จากนั้นวางแป้งลงในพิมพ์ กดให้แนบสนิทและตัดส่วนเกินออก ใช้ส้อมเจาะรูที่ก้นพายเพื่อป้องกันการพองตัวระหว่างอบ หากต้องการใส่ไส้ ให้วางไส้ลงในแป้งพายแล้วปิดด้วยแป้งอีกชิ้น กดขอบให้ติดกันและเจาะรูที่ด้านบนเพื่อระบายไอน้ำ

ส่วนผสมหลักของแป้งพายสำเร็จรูปมีอะไรบ้าง

พีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)
เชฟเบเกอรี
พีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)

ส่วนผสมหลักของแป้งพายสำเร็จรูปมักประกอบด้วย


  1. แป้งสาลี เป็นส่วนผสมหลักที่ให้เนื้อสัมผัสของแป้งพาย
  2. ไขมัน มักใช้เนยหรือมาการีนในการทำแป้งพาย ซึ่งช่วยให้แป้งพายมีความกรอบและร่วน ทั้งยังให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ชัดเจน
  3. น้ำ ใช้เพื่อรวมแป้งและไขมันเข้าด้วยกัน ทำให้แป้งสามารถรีดและขึ้นรูปได้ง่าย
  4. เกลือ ช่วยเพิ่มรสชาติและเน้นรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ ในแป้งพาย

ทำอย่างไรเพื่อให้แป้งพายสำเร็จรูปมีอายุการใช้งานได้ยาวนาน

พีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)
เชฟเบเกอรี
พีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)
สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง และเมื่อนำออกมาใช้งานควรแบ่งออกมาตามปริมาณที่ต้องการใช้และนำไปเก็บรักษาในช่องแช่แข็งดังเดิม ทั้งนี้ ไม่ควรนำออกมาทิ้งไว้ในอุณหภูมิปกติหรือช่องเย็นธรรมดา เพราะอาจทำให้ส่วนของไขมันละลายและแป้งเสียสภาพหรือเสียง่ายหากอุณหภูมิการเก็บรักษาไม่คงที่

ตรวจสอบอายุการใช้งานแป้งพายสำเร็จรูปได้อย่างไร

พีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)
เชฟเบเกอรี
พีรภัทร ศรีทอง (อุ๊ย)

การตรวจสอบอายุการใช้งานของแป้งพายสำเร็จรูปสามารถทำได้การตรวจสอบวันที่ผลิตและวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์ของแป้งพายสำเร็จรูป ซึ่งจะมีการระบุวันที่ผลิตและวันหมดอายุไว้อย่างชัดเจน หรือควรสังเกตหากบรรจุภัณฑ์มีรอยฉีกขาด หรือไม่ปิดผนึกที่แน่นหนา อาจทำให้อากาศเข้าไปทำลายคุณภาพของแป้งได้ ซึ่งอาจทำให้แป้งพายเสียหรือหมดอายุก่อนเวลาที่กำหนด

บทความที่เกี่ยวข้องกับแป้งพายสำเร็จรูป

เรายังมีบทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับแป้งทำขนมอีกหลายประเภท ซึ่งแต่ละประเภทก็จะมีวิธีการเลือกซื้อที่แตกต่างกันออกไป โดยสามารถอ่านเพิ่มเติมได้จากบทความด้านล่างนี้

TOP 5 แป้งพายสำเร็จรูป แนะนำ

อันดับที่ 1: Jus-Rol Puff Pastry Block

อันดับที่ 2: Premio AokunPortuguese Egg Tart

อันดับที่ 3: GivernySavory Tartlet Shell

อันดับที่ 4: Brush & BakePuff Pastry Sheets

อันดับที่ 5: GivernySweet Tartlet Shell With Vanilla Flavour

คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับ
คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ

ยอดนิยม
อันดับยอดนิยมที่เกี่ยวข้องกับ แป้งพายสำเร็จรูป

แป้งตอติญ่า

10 ผลิตภัณฑ์

ค้นหาตามหมวดหมู่

mybest

ให้เราเป็นตัวช่วยในทุกการเลือกเพื่อให้ทุกคนได้รับสิ่งที่ดีที่สุด
พร้อมคำแนะนำในการเลือกสินค้าจากผู้เชี่ยวชาญในด้านต่าง ๆ

Copyright mybest All Rights Reserved.