ครัวซองต์เป็นเมนูเบเกอรี่รับประทานง่าย สามารถประยุกต์เป็นทั้งเมนูคาวและหวาน แป้งครัวซองต์หอมกลิ่นเนย มีความกรอบนอกนุ่มใน ในปัจจุบันมีการวางจำหน่ายแป้งครัวซองต์สําเร็จรูปออกมาหลายยี่ห้อ เพียงคุณมีเตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมันก็สามารถทำเมนูนี้ออกมารับประทานเองได้แล้วง่าย ๆ ที่บ้าน
บทความนี้เรามีวิธีการเลือกแป้งครัวซองต์สําเร็จรูปแบบง่าย ๆ มาแนะนำให้กับผู้ที่สนใจทำครัวซองต์รับประทานเองที่บ้าน และยังมี 10 แป้งครัวซองต์สําเร็จรูป จากยี่ห้อยอดนิยมในรูปแบบต่าง ๆ ที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีและสามารถเก็บรักษาได้นาน โดยมีทั้งครัวซองต์แบบ Plain แบบมีรสชาติหลากหลาย หรือแบบที่ใช้ทำครอฟเฟิลมาแนะนำเพิ่มเติมด้วย
Top 5 แป้งครัวซองต์สําเร็จรูป ยอดนิยม
Croissant Croisjai (ครัวซองต์ ครัวใจ)
วัตถุดิบนำเข้าจากฝรั่งเศส อบได้ทุกเตา ขึ้นฟูสวย กลิ่นหอม
คุณพีทเป็นเจ้าของ Blackkat Café ร้านที่โดดเด่นด้านเครื่องดื่มและเบเกอรี่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความหลงใหลในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ทำให้คุณพีทใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเมนูให้มีเอกลักษณ์ และพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยเนชั่น ยังส่งเสริมให้คุณพีทเข้าใจศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ลูกค้า ตั้งแต่การพัฒนาเมนูตามฤดูกาล การอบเบเกอรี่สดใหม่ ไปจนถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับขนมให้อร่อยลงตัว โดยนอกจากบริหารร้าน คุณพีทยังติดตามเทรนด์อาหาร ทดลองวัตถุดิบใหม่ ๆ และแบ่งปันความรู้ผ่านบทความด้านอาหาร เบเกอรี่ และการพัฒนาเมนูต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถนำไปต่อยอดได้อีกด้วย
สารบัญ
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
แป้งครัวซองต์สำเร็จรูปมีขึ้นเพื่อให้คนที่ชอบทำขนมรับประทานที่บ้านสามารถทำได้ง่าย ๆ โดยไม่ต้องขึ้นแป้งเอง ซึ่ง การเลือกซื้อแป้งครัวซองต์สำเร็จรูปให้อร่อยถูกปากนั้นมีหลักการง่าย ๆ ดังนี้
ครัวซองต์เป็นขนมที่สามารถประยุกต์ใช้วัตถุดิบในการทำได้หลากหลาย แต่ละวัตถุดิบก็จะให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งวัตถุดิบหลักที่ใช้ในการทำครัวซองต์ ได้แก่ เนยและแป้ง โดยมีหลักการเลือกดังนี้
เนยที่ใช้สำหรับขึ้นรูปแป้งครัวซองต์มีความสำคัญอย่างยิ่ง เพราะถือเป็นสิ่งบ่งบอกประเภทของครัวซองต์เลยก็ว่าได้ โดยหลัก ๆ จะสามารถแบ่งเนยที่ใช้ทำครัวซองต์ได้ 2 ชนิด ได้แก่
นอกจากนี้ ข้อแตกต่างอีกอย่างของเนยทั้งสองชนิด คือ เนยสดแท้เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสัตว์ ส่วนมาร์การีนหรือเนยเทียมเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากพืช ทำให้เนยสดมีราคาสูงกว่ามาร์การีน แต่ก็ดีกว่าสุขภาพมากกว่าด้วยเพราะให้ไขมันอิ่มตัว ในขณะที่มาร์การีนให้ไขมันไม่อิ่มตัวหรือไขมันทรานส์ที่เสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพมากกว่านั่นเอง
วัตถุดิบลำดับต่อมาที่มีความสำคัญกับการขึ้นรูปครัวซองต์นั่นก็คือแป้งนั่นเอง โดยส่วนใหญ่แล้วจะมีการใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ในการทำเบเกอรี่เป็นหลัก เพราะช่วยให้ขึ้นรูปง่ายในขั้นตอนการทำ แต่เนื่องจากแป้งสาลีให้แคลอรีที่ค่อนข้างสูง อีกทั้งยังมีส่วนผสมของกลูเต็นที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในอาหารได้ จึงได้มีการนำแป้งชนิดอื่น ๆ มาใช้ในการทำขนมเพื่อทดแทนแป้งสาลี เช่น แป้งโฮลวีทและแป้งอัลมอนด์
แม้ว่าเนื้อสัมผัสของแป้งทดแทนอาจไม่เหนียวนุ่มหนึบอย่างแป้งสาลี หรืออาจใช้เวลาในการเตรียมขึ้นรูปนานกว่าปกติ แต่ก็ทดแทนกันด้วยคุณประโยชน์มากมาย เช่น ปริมาณของไฟเบอร์ที่สูงกว่าในแป้งสาลี อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ อย่างวิตามินอี, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, แมงกานีส, แมกนีเซียม เป็นต้น
ครัวซองต์ตามท้องตลาดมีให้เลือกซื้อเลือกชิมหลากหลายรสชาติ ในส่วนของแป้งครัวซองต์สำเร็จรูปเองก็เช่นเดียวกัน ซึ่งแป้งครัวซองต์สำเร็จรูปที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน ได้แก่ ครัวซองต์ Plain และครัวซองต์แบบมีรสชาติอื่น ๆ
หากใครชอบความคลาสสิก ขอแนะนำครัวซองต์ Plain หรือ Straight Croissant ซึ่งเป็นครัวซองต์รูปแบบปกติ ให้สัมผัสที่ฟูด้านนอก กรอบร่วน แต่มีความเหนียวนุ่มและมีกลิ่นหอมเนยด้านใน ครัวซองต์ Plain นิยมรับประทานคู่กับกาแฟหรือช็อกโกแลตร้อน หรือจะนำมาประยุกต์เป็นเมนูต่าง ๆ เช่น ผ่าตรงกลางและยัดไส้ผักกับแฮมลงไป ทำเป็นเมนูครัวซองต์แซนด์วิชสำหรับมื้ออาหารก็ได้เช่นกัน จึงนับเป็นเมนูที่รับประทานเป็นของหวานยามว่างก็อร่อย เป็นของคาวก็อิ่มท้องได้
นอกจากครัวซองต์รสชาติปกติสุดคลาสสิกแล้ว ยังมีครัวซองต์ที่สอดไส้ต่าง ๆ เพื่อเพิ่มลูกเล่นและความน่าสนใจให้กับเมนูเบเกอรี่จานนี้ได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นไส้ช็อกโกแลต ไส้ครีมสตรอเบอร์รี ไส้ชาเขียว ไส้ชาไทย ไส้คัสตาร์ดและอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งไส้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คือ ไส้ช็อกโกแลต เบลเยียม เนื่องจากครัวซองต์เป็นเมนูที่ทานคู่กับช็อกโกแลตแล้วค่อนข้างเข้ากัน อีกทั้งช็อกโกแลตจากเบลเยียมยังเป็นช็อกโกแลตที่มีชื่อเสียงเป็นอันดับต้น ๆ ด้วย ครัวซองต์ไส้ช็อกโกแลต เบลเยียม จึงสามารถหาซื้อได้ค่อนข้างง่าย
ครัวซองต์เป็นเมนูเบเกอรี่ที่ได้รับความนิยมมาเป็นเวลานาน แต่เมื่อไม่นานมานี้ได้มีการลองนำแป้งครัวซองต์สำเร็จรูปไปอบบนเครื่องทำวาฟเฟิล จนเกิดเป็นเมนูใหม่ที่มีชื่อว่า "ครอฟเฟิล" ด้วยรูปแบบการอบแบบวาฟเฟิลที่ทำให้แป้งมีความแข็งและกรุบขึ้น รวมกับเนื้อสัมผัสของครัวซองต์ที่แป้งนุ่มหนึบและหอมเนย ทำให้เมนูนี้กลายเป็นเมนูใหม่ที่กลายเป็นไวรัลในอินเทอร์เน็ตอย่างรวดเร็ว
หากใครชื่นชอบเมนูนี้ เราขอแนะนำให้เลือกซื้อแป้งครัวซองต์สำเร็จรูปที่มีขนาดพอดีกับเครื่องทำวาฟเฟิล ซึ่งโดยปกติแล้วมีขนาดที่สามารถรองรับขนมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากที่สุดถึงได้ 18 cm โดยแป้งครัวซองต์สำเร็จรูปที่เหมาะสมจะเป็นแป้งครัวซองต์ที่มีขนาดเล็กถึงขนาดปกติ ที่มีความยาวได้ตั้งแต่ 9.5 - 16 cm นั่นเอง
แป้งครัวซองต์สำเร็จรูปเป็นวัตถุดิบที่มีระยะเวลาการจัดเก็บแตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับแบรนด์และกรรมวิธีในการผลิต โดยมีทั้งแป้งครัวซองต์สำเร็จรูปที่อยู่ได้เพียงแค่ 3 วัน ไปจนถึงแป้งครัวซองต์สำเร็จรูปที่อยู่ได้นานสูงสุด 6 - 9 เดือน หากแช่ในช่องแข็ง ดังนั้น ก่อนการเลือกซื้อจึงขอแนะนำให้ตรวจสอบวันหมดอายุของแป้งครัวซองต์สำเร็จรูปแบรนด์นั้น ๆ ก่อนด้วย เพื่อวางแผนในการรับประทานและการจัดเก็บ ซึ่งตรวจสอบได้ง่าย ๆ บนบรรจุภัณฑ์
ทั้งนี้ การเก็บแป้งครัวซองต์เป็นเวลานานเกินไปในช่องแข็งอาจทำให้คุณภาพและรสชาติของแป้งเปลี่ยนไปได้ เพราะการเก็บแป้งในช่องแข็งเป็นเวลานานอาจทำให้แป้งดูดความชื้น ส่งผลให้เกิดการจับตัวกันเป็นก้อนและเนื้อสัมผัสจะแข็งกระด้าง ซึ่งจะทำให้รสชาติไม่อร่อยเท่าที่ควร
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | รายละเอียด | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ประเภทแป้ง | ชนิดเนย | รูปแบบครัวซองต์ | ส่วนผสมหลัก | น้ำหนักต่อชิ้น | ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | อายุการเก็บรักษา | ข้อมูลผู้แพ้อาหาร | มาตรฐานรับรอง | ไม่มีน้ำตาล | ไม่ใส่วัตถุกันเสีย | เป็นอาหารแช่แข็ง | เข้าเตาอบได้ | ทำครอฟเฟิลได้ | |||||
1 | Croissant Croisjai (ครัวซองต์ ครัวใจ) แป้งครัวซองต์สําเร็จรูป Mini Thai Butter Croissant | ![]() | วัตถุดิบนำเข้าจากฝรั่งเศส อบได้ทุกเตา ขึ้นฟูสวย กลิ่นหอม | แป้งสาลี | เนยสดแท้ | ครัวซองต์แบบ Plain | แป้งสาลีและเนยน้ำเข้าจากฝรั่งเศส | 30 กรัม | 16 ชิ้น / 32 ชิ้น | 6 เดือน | มีส่วนผสมของแป้งสาลี | ไม่ระบุ | ||||||
2 | Saint Croissant แป้งครัวซองต์สําเร็จรูป | ![]() | ครัวซองต์พร้อมทาน มีรสชาติมากมาย ทั้งแบบคาวและหวาน | แป้งสาลี | เนยสดแท้ | ครัวซองต์แบบมีรสชาติอื่น ๆ、ครัวซองต์แบบ Plain | แป้งสาลี, เนยสดแท้นำเข้า | 40 กรัม | 1 ชิ้น | 2 สัปดาห์ | มีส่วนผสมของไข่ และบางรสชาติมีส่วนผสมของธัญพืช นม | ไม่ระบุ | ||||||
3 | Premio แป้งครัวซองต์สำเร็จรูป | ![]() | แป้งครอฟเฟิลใช้เนยสดแท้ มีให้เลือกทั้งขนาดใหญ่และเล็ก | แป้งสาลี | เนยสดแท้ | ครัวซองต์แบบ Plain | แป้งสาลี, เนยสดแท้, น้ำตาล, นมผง | 20 กรัม / 50 กรัม | 30 ชิ้น / 20 ชิ้น | 5 เดือน | มีส่วนผสมของแป้งสาลีและนม | เครื่องหมาย อย. | ||||||
4 | Brecht Home Baked ครัวซองต์แช่แข็ง | ![]() | ครัวซองต์ขนาดใหญ่ เนยจากเบลเยียม กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ | แป้งสาลี | เนยสดแท้ | ครัวซองต์แบบ Plain | แป้งสาลี, เนยสดแท้ | 55 - 65 กรัม | 20 ชิ้น / 100 ชิ้น | 2 เดือน | มีส่วนผสมของแป้งสาลี | ไม่ระบุ | ||||||
5 | Frozen House แป้งครัวซองต์สําเร็จรูป Gold | ![]() | ใช้วัตถุดิบพรีเมียม มีกลิ่นและรสชาติเป็นเอกลักษณ์ | แป้งสาลี | เนยสดแท้ | ครัวซองต์แบบ Plain | แป้งสาลี, เนยสดแท้, น้ำตาล, นมผง | 20 กรัม / 30 กรัม / 50 กรัม | 30 ชิ้น / 10 ชิ้น / 20 ชิ้น | 5 เดือน | มีส่วนผสมของแป้งสาลีและนม | เครื่องหมาย อย. | ||||||
6 | Yellow Stairs แป้งครัวซองต์สําเร็จรูป Almond Croissant | ![]() | ครัวซองต์อัดแน่นด้วยอัลมอนด์ หวานมัน อร่อยแบบเต็มคำ | แป้งสาลี | เนยสดแท้ | ครัวซองต์แบบมีรสชาติอื่น ๆ | แป้งสาลี, นม, อัลมอนด์ | ไม่ระบุ | 1 ชิ้น | 2 สัปดาห์ | มีส่วนผสมของแป้งสาลี นม และอัลมอนด์ | ไม่ระบุ | ||||||
7 | Gateaux House แป้งครัวซองต์สําเร็จรูป Plain Croissant | ![]() | ครัวซองค์แบรนด์ดัง ผลิตจากวัตถุดิบนำเข้า กรอบ หอม อร่อย | แป้งสาลี | เนยสดแท้ | ครัวซองต์แบบ Plain | แป้งสาลี, เนยสดแท้ | ไม่ระบุ | 1 ชิ้น | 1 สัปดาห์ | มีส่วนผสมของแป้งสาลี | ไม่ระบุ | ||||||
8 | Croissant Croisjai (ครัวซองต์ ครัวใจ) แป้งครัวซองต์สําเร็จรูป Mini Whole Wheat Croissant | ![]() | ครัวซองต์โฮลวีท ผสมธัญพืช อร่อย มีคุณประโยชน์มากมาย | แป้งโฮลวีท | เนยสดแท้ | ครัวซองต์แบบมีรสชาติอื่น ๆ | แป้งโฮลวีท, เนยสดแท้, งาขาว, งาดำ. เมล็ดแฟลกซ์ | 30 กรัม | 12 ชิ้น / 24 ชิ้น | 6 เดือน | มีส่วนผสมของธัญพืช | ไม่ระบุ | ||||||
9 | One Million แป้งครัวซองต์สําเร็จรูป | ![]() | ใช้เนยสดจากนิวซีแลนด์ รสชาติกลมกล่อม ทำสดใหม่ทุกวัน | แป้งสาลี | เนยสดแท้ | ครัวซองต์แบบ Plain | แป้งสาลี, เนยสดแท้, น้ำตาล, เกลือ, ผงวานิลลา | 35 กรัม / 40 กรัม | 15 ชิ้น / 30 ชิ้น / 50 ชิ้น | 3 เดือน | มีส่วนผสมของแป้งสาลี | เครื่องหมาย ฮาลาล | ||||||
10 | Food Guru แป้งครัวซองต์สําเร็จรูป LE FOURNIL DE PARIS Croissant AOP | ![]() | ครัวซองต์เนย AOP สูตรตำรับฝรั่งเศส เก็บได้นาน 1 ปี | แป้งสาลี | เนยสดแท้ | ครัวซองต์แบบ Plain | แป้งสาลี, เนยสดแท้ | 30 กรัม / 50 กรัม / 70 กรัม | 30 ชิ้น / 20 ชิ้น / 12 ชิ้น | 12 เดือน | มีส่วนผสมของแป้งสาลี | ไม่ระบุ |
ครัวซองต์สำเร็จรูปแบบมินิสไตล์โฮมเมด ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีที่นำเข้าจากฝรั่งเศส ตัวแป้งผ่านกระบวนพรูฟเรียบร้อย ช่วยลดขั้นตอนการพักแป้งได้ ทำให้ประหยัดเวลาเมื่อนำมาใช้งาน สามารถการนำไปอบหรือทำแบบครอฟเฟิลได้ อบได้กับทุกเตา จะใช้กับเตาอบทั่วไปหรือหม้อทอดไร้น้ำมันก็ได้ พออบแล้วจะขึ้นฟูประมาณ 13 ซม. เนื้อหนานุ่ม รสชาติอร่อย สามารถรับประทานได้ทันที ครัวซองต์สำเร็จรูปยี่ห้อนี้บรรจุแบบแพ็ค มีให้เลือกแบบ 16 ชิ้น และ 32 ชิ้น โดยหากเก็บรักษาในช่องแช่แข็ง -18 องศาเซลเซียส จะเก็บได้นานถึง 6 เดือน
ประเภทแป้ง | แป้งสาลี |
---|---|
ชนิดเนย | เนยสดแท้ |
รูปแบบครัวซองต์ | ครัวซองต์แบบ Plain |
ส่วนผสมหลัก | แป้งสาลีและเนยน้ำเข้าจากฝรั่งเศส |
น้ำหนักต่อชิ้น | 30 กรัม |
ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 16 ชิ้น / 32 ชิ้น |
อายุการเก็บรักษา | 6 เดือน |
ข้อมูลผู้แพ้อาหาร | มีส่วนผสมของแป้งสาลี |
มาตรฐานรับรอง | ไม่ระบุ |
ไม่มีน้ำตาล | |
ไม่ใส่วัตถุกันเสีย | |
เป็นอาหารแช่แข็ง | |
เข้าเตาอบได้ | |
ทำครอฟเฟิลได้ |
ครัวซองต์จาก Saint Croissant คือตัวแป้งครัวซองต์จะมีความหนา กรอบนอกนุ่มใน สามารถแช่เก็บไว้ตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์ เพียงเก็บในกล่องที่มีฝามิดชิดเท่านั้น สามารถรับประทานได้แบบเย็นหรืออุ่นเพียง 5 นาทีด้วยเตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมันก็รับประทานได้ทันที ครัวซองต์ของทางแบรนด์มีหลากหลายรสชาติ ทั้งแบบไส้คาวและไส้หวาน ไม่ว่าจะเป็นสูตร Original, Fresh Milk, Verry Berry, Chocolate Cocoa, Ham Cheese, Spinach & Cheese, Tuna Mayonnaise, Salted Egg Lava, Cheese Bacon และอื่น ๆ อีกมากมาย
ประเภทแป้ง | แป้งสาลี |
---|---|
ชนิดเนย | เนยสดแท้ |
รูปแบบครัวซองต์ | ครัวซองต์แบบมีรสชาติอื่น ๆ、ครัวซองต์แบบ Plain |
ส่วนผสมหลัก | แป้งสาลี, เนยสดแท้นำเข้า |
น้ำหนักต่อชิ้น | 40 กรัม |
ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 1 ชิ้น |
อายุการเก็บรักษา | 2 สัปดาห์ |
ข้อมูลผู้แพ้อาหาร | มีส่วนผสมของไข่ และบางรสชาติมีส่วนผสมของธัญพืช นม |
มาตรฐานรับรอง | ไม่ระบุ |
ไม่มีน้ำตาล | |
ไม่ใส่วัตถุกันเสีย | |
เป็นอาหารแช่แข็ง | |
เข้าเตาอบได้ | |
ทำครอฟเฟิลได้ |
ครัวซองต์แบบแช่แข็งยี่ห้อนี้มีส่วนประกอบของแป้งสาลี, เนยสดแท้, น้ำตาล และนมผง ครัวซองต์มีเนื้อสัมผัสนุ่ม รสชาติอร่อย และมีกลิ่นหอมเนยชัดเจน ก่อนนำมาใช้งานควรผ่านกระบวนพรูฟครัวซองต์ก่อน โดยการนำแป้งคลุมพลาสติก 2 - 5 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้อง เพื่อให้ตัวแป้งขยายตัว แล้วจึงนำไปอบหรือทำวาฟเฟิลได้ตามต้องการ ทางแบรนด์มีให้เลือก 2 ขนาด คือ ขนาด 20 กรัม จำนวน 30 ชิ้น และขนาด 50 กรัม จำนวน 20 ชิ้น สามารถรับประทานได้หลากหลายเมนู ทั้งเมนูคาวและหวาน เหมาะกับการรับประทานร่วมกับเครื่องดื่มร้อน
ประเภทแป้ง | แป้งสาลี |
---|---|
ชนิดเนย | เนยสดแท้ |
รูปแบบครัวซองต์ | ครัวซองต์แบบ Plain |
ส่วนผสมหลัก | แป้งสาลี, เนยสดแท้, น้ำตาล, นมผง |
น้ำหนักต่อชิ้น | 20 กรัม / 50 กรัม |
ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 30 ชิ้น / 20 ชิ้น |
อายุการเก็บรักษา | 5 เดือน |
ข้อมูลผู้แพ้อาหาร | มีส่วนผสมของแป้งสาลีและนม |
มาตรฐานรับรอง | เครื่องหมาย อย. |
ไม่มีน้ำตาล | |
ไม่ใส่วัตถุกันเสีย | |
เป็นอาหารแช่แข็ง | |
เข้าเตาอบได้ | |
ทำครอฟเฟิลได้ |
ครัวซองต์รูปแบบแช่แข็งโฮมเมดจากจังหวัดเชียงใหม่ น้ำหนักก่อนอบ 55 - 65 กรัม มีให้เลือก 2 แบบ คือ 20 ชิ้น และ 100 ชิ้น ตัวครัวซองต์มีความนุ่ม หอม อร่อยกลมกล่อม เนยนำเข้าจากประเทศเบลเยียม ทำให้มีรสชาติและกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ แนะนำก่อนอบ หากทาด้วยไข่ไก่จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและสีสันให้ดูน่ารับประทานมากขึ้น สามารถเพิ่มความอร่อยด้วยท็อปปิ้งต่าง ๆ ได้ ไม่ว่าจะเป็น น้ำผึ้ง, ซอสช็อกโกแลต, ไอศกรีมและนมข้น
ประเภทแป้ง | แป้งสาลี |
---|---|
ชนิดเนย | เนยสดแท้ |
รูปแบบครัวซองต์ | ครัวซองต์แบบ Plain |
ส่วนผสมหลัก | แป้งสาลี, เนยสดแท้ |
น้ำหนักต่อชิ้น | 55 - 65 กรัม |
ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 20 ชิ้น / 100 ชิ้น |
อายุการเก็บรักษา | 2 เดือน |
ข้อมูลผู้แพ้อาหาร | มีส่วนผสมของแป้งสาลี |
มาตรฐานรับรอง | ไม่ระบุ |
ไม่มีน้ำตาล | |
ไม่ใส่วัตถุกันเสีย | |
เป็นอาหารแช่แข็ง | |
เข้าเตาอบได้ | |
ทำครอฟเฟิลได้ |
ครัวซองต์แช่แข็งจาก Frozen House สามารถทำได้ง่ายด้วยตัวเอง เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบรับประทานเบเกอรี่ และเป็นทางเลือกที่ดีของร้านอาหาร ร้านคาเฟ่ หรือร้านเบเกอรี่อีกด้วย ก่อนนำมารับประทาน ควรทำการพรูฟก่อนด้วยการนำไปตั้งไว้อุณหภูมิห้อง 60 นาที แล้วพรมน้ำเล็กน้อย แล้วพักทิ้งอีก 30 นาที เพื่อให้แป้งขยายตัว จากนั้นนำแป้งไปอบก็พร้อมรับประทานทันที สามารถทำเป็นเมนูคาวและเมนูหวานได้ นอกจากนี้ยังมีครัวซองต์ให้เลือกทั้งหมด 3 สูตร ได้แก่ ครัวซองต์โกลด์ 30 กรัม, ครัวซองต์มินิ 20 กรัม และครัวซองต์โฮลวีท 50 กรัม
ประเภทแป้ง | แป้งสาลี |
---|---|
ชนิดเนย | เนยสดแท้ |
รูปแบบครัวซองต์ | ครัวซองต์แบบ Plain |
ส่วนผสมหลัก | แป้งสาลี, เนยสดแท้, น้ำตาล, นมผง |
น้ำหนักต่อชิ้น | 20 กรัม / 30 กรัม / 50 กรัม |
ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 30 ชิ้น / 10 ชิ้น / 20 ชิ้น |
อายุการเก็บรักษา | 5 เดือน |
ข้อมูลผู้แพ้อาหาร | มีส่วนผสมของแป้งสาลีและนม |
มาตรฐานรับรอง | เครื่องหมาย อย. |
ไม่มีน้ำตาล | |
ไม่ใส่วัตถุกันเสีย | |
เป็นอาหารแช่แข็ง | |
เข้าเตาอบได้ | |
ทำครอฟเฟิลได้ |
ครัวซองต์อัลมอนด์ของทางแบรนด์ Yellow Stairs เป็นครัวซองต์ที่ได้รับความนิยมมาก จุดเด่นคือครัวซองต์จะมีความกรอบนอกนุ่มใน มีตัวครีมอัลมอนด์ผสมเข้ามา เข้ากันได้ดีกับเนยฝรั่งเศส มีกลิ่นหอม รสชาติหวานมันกำลังดี อีกทั้งยังมาพร้อมกับเนื้ออัลมอนด์ชิ้นใหญ่หั่นฝานมาในชิ้นกำลังดี ช่วยตัดเลี่ยน สามารถรับประทานควบคู่กับนม กาแฟ ชา หรือเครื่องดื่มต่าง ๆ ได้อีกมากมาย เหมาะรับประทานในช่วงมื้อเช้าหรือช่วงว่างระหว่างวัน หากรับประทานไม่หมด สามารถใส่กล่องที่ปิดมิดชิดและเก็บไว้ได้นาน 3 วัน หรือเก็บในช่องแช่แข็งได้นานถึง 2 อาทิตย์
ประเภทแป้ง | แป้งสาลี |
---|---|
ชนิดเนย | เนยสดแท้ |
รูปแบบครัวซองต์ | ครัวซองต์แบบมีรสชาติอื่น ๆ |
ส่วนผสมหลัก | แป้งสาลี, นม, อัลมอนด์ |
น้ำหนักต่อชิ้น | ไม่ระบุ |
ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 1 ชิ้น |
อายุการเก็บรักษา | 2 สัปดาห์ |
ข้อมูลผู้แพ้อาหาร | มีส่วนผสมของแป้งสาลี นม และอัลมอนด์ |
มาตรฐานรับรอง | ไม่ระบุ |
ไม่มีน้ำตาล | |
ไม่ใส่วัตถุกันเสีย | |
เป็นอาหารแช่แข็ง | |
เข้าเตาอบได้ | |
ทำครอฟเฟิลได้ |
Gateaux House แบรนด์ที่มีชื่อเสียงอย่างมากในเรื่องเบเกอรี่ โดยครัวซองต์เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยม ครัวซองต์ Plain ของทางแบรนด์จะมีความกรอบและนุ่มใน สัมผัสกลิ่นหอมของเนยสดแท้ได้ มีรสชาติที่อร่อยเข้ากันอย่างลงตัว สามารถรับประทานควบคู่กับนม น้ำผลไม้ กาแฟ หรือชาได้ รับประทานได้ทุกเวลา ไม่ว่าจะช่วงมื้อเช้าหรือช่วงว่างระหว่างวันก็ได้ ทั้งนี้ ครัวซองต์ของทางแบรนด์ยังมีอีก 4 แบบ ให้เลือก ได้แก่ มินิครัวซองต์ Plain, ครัวซองต์ช็อกโกแลต, มินิครัวซองต์ช็อกโกแลต และครัวซองต์แฮมชีส ก่อนรับประทานสามารถอุ่นเพื่อช่วยเพิ่มความกรอบและกลิ่นหอมได้
ประเภทแป้ง | แป้งสาลี |
---|---|
ชนิดเนย | เนยสดแท้ |
รูปแบบครัวซองต์ | ครัวซองต์แบบ Plain |
ส่วนผสมหลัก | แป้งสาลี, เนยสดแท้ |
น้ำหนักต่อชิ้น | ไม่ระบุ |
ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 1 ชิ้น |
อายุการเก็บรักษา | 1 สัปดาห์ |
ข้อมูลผู้แพ้อาหาร | มีส่วนผสมของแป้งสาลี |
มาตรฐานรับรอง | ไม่ระบุ |
ไม่มีน้ำตาล | |
ไม่ใส่วัตถุกันเสีย | |
เป็นอาหารแช่แข็ง | |
เข้าเตาอบได้ | |
ทำครอฟเฟิลได้ |
ครัวซองต์มินิขนาด 30 กรัม ที่เหมาะสายสุขภาพ ผู้ออกกำลังกายหรือผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ครัวซองต์สูตรนี้ทำจากแป้งโฮลวีทไม่ขัดสีและส่วนผสมจากธัญพืชเต็มเมล็ด 3 ชนิด ได้แก่ งาดำ, งาขาว และเมล็ดแฟลกซ์ ซึ่งทั้งหมดล้วนอยู่ในกลุ่มธัญพืชที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถอบหรือทำครอฟเฟิล ทั้งนี้ ทางแบรนด์ยังมีคู่มือวิธีการอบให้ด้วย หลังจากการอบครัวซองต์จะขึ้นฟูยาวถึง 13 ซม. มีกลิ่นหอมและรสชาติที่อร่อยเป็นเอกลักษณ์ รับประทานได้ทันที หรือจะประยุกต์เป็นเมนูคาวหรือเมนูหวานก็ทำได้ตามต้องการ เก็บรักษาในช่องแช่แข็งได้นาน 6 เดือน
ประเภทแป้ง | แป้งโฮลวีท |
---|---|
ชนิดเนย | เนยสดแท้ |
รูปแบบครัวซองต์ | ครัวซองต์แบบมีรสชาติอื่น ๆ |
ส่วนผสมหลัก | แป้งโฮลวีท, เนยสดแท้, งาขาว, งาดำ. เมล็ดแฟลกซ์ |
น้ำหนักต่อชิ้น | 30 กรัม |
ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 12 ชิ้น / 24 ชิ้น |
อายุการเก็บรักษา | 6 เดือน |
ข้อมูลผู้แพ้อาหาร | มีส่วนผสมของธัญพืช |
มาตรฐานรับรอง | ไม่ระบุ |
ไม่มีน้ำตาล | |
ไม่ใส่วัตถุกันเสีย | |
เป็นอาหารแช่แข็ง | |
เข้าเตาอบได้ | |
ทำครอฟเฟิลได้ |
ครัวซองต์แช่แข็งยี่ห้อนี้มีส่วนผสมของเนยสดจากนิวซีแลนด์เกรดพรีเมียม ช่วยเสริมให้ครัวซองต์มีกลิ่นหอมและรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม มีการผลิตแบบทำสดใหม่ทุกวัน มีขนาด 35 กรัม ในแพ็คบรรจุมีให้เลือก 3 ขนาด คือ 15 ชิ้น, 30 ชิ้น และ 50 ชิ้น เมื่ออบแล้วตัวแป้งจะมีความกรอบนอกนุ่มใน หากทำเป็นครอฟเฟิลก็จะมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มกำลังดี ทั้งนี้ควรพักแป้งโดยการวางไว้ในห้อง 3 - 4 ชั่วโมง ก่อนนำมาอบ เพื่อที่แป้งจะมีความนุ่มฟู ประยุกต์เป็นเมนูคาวหรือเมนูหวานได้ เหมาะกับครอบครัวใหญ่ พ่อค้าแม่ค้า ร้านคาเฟ่ หรือร้านเบเกอรี่
ประเภทแป้ง | แป้งสาลี |
---|---|
ชนิดเนย | เนยสดแท้ |
รูปแบบครัวซองต์ | ครัวซองต์แบบ Plain |
ส่วนผสมหลัก | แป้งสาลี, เนยสดแท้, น้ำตาล, เกลือ, ผงวานิลลา |
น้ำหนักต่อชิ้น | 35 กรัม / 40 กรัม |
ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 15 ชิ้น / 30 ชิ้น / 50 ชิ้น |
อายุการเก็บรักษา | 3 เดือน |
ข้อมูลผู้แพ้อาหาร | มีส่วนผสมของแป้งสาลี |
มาตรฐานรับรอง | เครื่องหมาย ฮาลาล |
ไม่มีน้ำตาล | |
ไม่ใส่วัตถุกันเสีย | |
เป็นอาหารแช่แข็ง | |
เข้าเตาอบได้ | |
ทำครอฟเฟิลได้ |
ครัวซองต์สไตล์ฝรั่งเศส ทำจากแป้งสาลีและเนยฝรั่งเศส AOP เสริมให้ครัวซองต์มีกลิ่นหอมและรสชาติที่อร่อยและแตกต่างไปจากครัวซองต์รสประเภททั่วไป ก่อนนำมาอบแนะนำให้วางพักทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง 30 นาที เพื่อให้แป้งฟูก่อน อบในอุณหภูมิ 170 องศา ในเวลา 14 นาที จะได้เนื้อครัวซองต์ที่มีความกรอบนอกนุ่มในกำลังดี สามารถทำเป็นครอฟเฟิลได้ ครัวซองต์มีให้เลือก 3 ขนาด ได้แก่ 30 กรัม, 50 กรัม และ 70 กรัม เก็บได้นาน 1 ปี และหากนำออกมาละลายน้ำแข็งแล้ว ไม่ควรแช่แข็งซ้ำ เพราะอาจทำให้แป้งสูญเสียรสชาติที่ดีได้
ประเภทแป้ง | แป้งสาลี |
---|---|
ชนิดเนย | เนยสดแท้ |
รูปแบบครัวซองต์ | ครัวซองต์แบบ Plain |
ส่วนผสมหลัก | แป้งสาลี, เนยสดแท้ |
น้ำหนักต่อชิ้น | 30 กรัม / 50 กรัม / 70 กรัม |
ปริมาณต่อบรรจุภัณฑ์ | 30 ชิ้น / 20 ชิ้น / 12 ชิ้น |
อายุการเก็บรักษา | 12 เดือน |
ข้อมูลผู้แพ้อาหาร | มีส่วนผสมของแป้งสาลี |
มาตรฐานรับรอง | ไม่ระบุ |
ไม่มีน้ำตาล | |
ไม่ใส่วัตถุกันเสีย | |
เป็นอาหารแช่แข็ง | |
เข้าเตาอบได้ | |
ทำครอฟเฟิลได้ |
เรายังมีบทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับแป้งทำขนมประเภทต่าง ๆ ซึ่งแต่ละแบบก็จะมีวิธีการเลือกซื้อที่แตกต่างกันออกไป โดยสามารถอ่านเพิ่มเติมได้จากบทความด้านล่างนี้
อันดับที่ 1: Croissant Croisjai (ครัวซองต์ ครัวใจ)|แป้งครัวซองต์สําเร็จรูป Mini Thai Butter Croissant
อันดับที่ 2: Saint Croissant|แป้งครัวซองต์สําเร็จรูป
อันดับที่ 3: Premio |แป้งครัวซองต์สำเร็จรูป
อันดับที่ 4: Brecht Home Baked|ครัวซองต์แช่แข็ง
อันดับที่ 5: Frozen House|แป้งครัวซองต์สําเร็จรูป Gold
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ