mybest
แป้งทำอาหาร, ขนม

ให้ทุกการเลือกเป็นสิ่งที่ดีที่สุด

ปิด
  1. TOP
  2. อาหาร, เครื่องดื่ม
  3. แป้งทำอาหาร, ขนม
  4. 10 อันดับ แป้งข้าวเหนียว ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 จากตราช้างสามเศียร บัวลอย ง่วนสูน
  • 10 อันดับ แป้งข้าวเหนียว ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 จากตราช้างสามเศียร บัวลอย ง่วนสูน 1
  • 10 อันดับ แป้งข้าวเหนียว ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 จากตราช้างสามเศียร บัวลอย ง่วนสูน 2
  • 10 อันดับ แป้งข้าวเหนียว ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 จากตราช้างสามเศียร บัวลอย ง่วนสูน 3
  • 10 อันดับ แป้งข้าวเหนียว ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 จากตราช้างสามเศียร บัวลอย ง่วนสูน 4
  • 10 อันดับ แป้งข้าวเหนียว ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 จากตราช้างสามเศียร บัวลอย ง่วนสูน 5

10 อันดับ แป้งข้าวเหนียว ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 จากตราช้างสามเศียร บัวลอย ง่วนสูน

หากพูดถึงวัตถุดิบหลักที่นิยมนำมาทำขนมไทย ต้องยกให้ "แป้งข้าวเหนียว" เลยค่ะ เพราะเป็นแป้งที่ให้เนื้อสัมผัสเนียนละเอียด ไม่กระด้างมือเท่ากับแป้งข้าวเจ้า เพราะธรรมชาติของข้าวเหนียวจะมีความอ่อนนุ่มกว่าข้าวเจ้า ดังนั้น ในการหุงข้าวเจ้าที่มีความแข็งบางสายพันธุ์จึงมีการเติมข้าวเหนียวลงไปผสมเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความนุ่มหนึบให้กับข้าวเจ้าที่หุงมากยิ่งขึ้น


ทั้งนี้ แป้งสำหรับประกอบอาหารก็มีให้เลือกใช้หลายประเภทจนบางครั้งผู้ที่ไม่เชี่ยวชาญด้านการทำขนมก็อาจจะเกิดคำถามว่า ทำไมบางเมนูต้องใช้แป้งข้าวเหนียวร่วมกับแป้งอื่น ๆ อีกหลายชนิด ซึ่งเราได้รวบรวมคำตอบทั้งหมดมาไว้ให้แล้วค่ะ นอกจากนี้ เรายังจะมาแบ่งปันวิธีการเลือกแป้งข้าวเหนียวและ 10 อันดับ แป้งข้าวเหนียว เนื้อเหนียวนุ่ม จากยี่ห้อที่กำลังได้รับความนิยม เช่น ช้างสามเศียร ง่วนสูน บัวลอย และอื่น ๆ อีกมากมาย โดยมีทั้งแบบโม่แห้งและโม่น้ำ เพื่อใช้ในการประกอบการตัดสินใจในการเลือกแป้งข้าวเหนียวที่ถูกใจ หรือจะสั่งผ่านระบบออนไลน์ก็สะดวกเช่นกันค่ะ

อัปเดตล่าสุดเมื่อ 11/08/2022
กองบรรณาธิการ mybest
บรรณาธิการ
กองบรรณาธิการ mybest

มายเบสท์ เว็บไซต์แนะนำสินค้าที่มีผู้ใช้งานมากกว่า 4 ล้านคนต่อเดือน หัวใจของภารกิจของเราคือ ความมุ่งมั่นที่จะให้คำแนะนำที่น่าเชื่อถือได้ เราได้รับการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญในหมวดหมู่สินค้าที่หลากหลาย การเดินทางของเราเริ่มต้นด้วยวิสัยทัศน์ที่เรียบง่าย เพื่อสร้างแพลตฟอร์มที่ผู้บริโภคสามารถค้นหาคำแนะนำผลิตภัณฑ์ที่น่าเชื่อถือได้ และใช้งานได้จริง เราเข้าใจดีว่า การตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าของผู้บริโภคมีความต้องการที่แตกต่างกัน นั่นเป็นเหตุผลที่เราทุ่มเทในการนำเสนอคำแนะนำที่ชัดเจน กระชับ มีการวิจัยมาเป็นอย่างดี และตรวจสอบความถูกต้องโดยผู้เชี่ยวชาญ ทีมงานของเราประกอบด้วยบรรณาธิการและผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ในหมวดหมู่ต่าง ๆ เจาะลึกลงไปในผลิตภัณฑ์แต่ละประเภท นำเสนอข้อมูลเชิงลึก เราเชื่อในพลังของวิธีการเลือกสินค้าที่มีข้อมูลครบถ้วน เราเป็นมากกว่าเว็บไซต์ เราเป็นชุมชนของบุคคลที่มีความกระตือรือร้นซึ่งให้ความสำคัญกับคุณภาพในการค้นหาผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด ซึ่งจะช่วยทำให้โลกของการช้อปปิ้งออนไลน์เป็นประสบการณ์ที่ง่ายและสนุกสนานยิ่งขึ้นสำหรับทุกคน

ประวัติของ กองบรรณาธิการ mybest
…อ่านต่อ

สารบัญ

แป้งข้าวเหนียว ทำเมนูอะไรได้บ้าง ?

แป้งข้าวเหนียว ทำเมนูอะไรได้บ้าง ?

โดยส่วนใหญ่แล้ว แป้งข้าวเหนียวมักจะไม่ได้เป็นตัวเอกในการทำเมนูอาหาร เพราะเมื่อถูกทำให้สุกแล้วเนื้อแป้งจะมีความเหนียวและขุ่น จึงนิยมนำไปผสมร่วมกับแป้งอื่น ๆ เพื่อเพิ่มความเหนียวหนึบให้กับเมนูอาหารมากยิ่งขึ้น เช่น ผสมในลูกชิ้น หมูยอ กุยช่าย เป็นต้น นอกจากนี้ ยังนิยมผสมลงในวัตถุดิบสำหรับเมนูทอดบางประเภท เพื่อเพิ่มการเกาะตัวมากยิ่งขึ้นอีกด้วย


ส่วนเมนูที่เน้นการใช้แป้งข้าวเหนียวเป็นวัตถุดิบหลักนั้นส่วนใหญ่จะเป็นเมนูขนมหวาน ซึ่งสังเกตได้จากสีผิวของขนมที่จะมีความขุ่น เช่น บัวลอย, ขนมโค, ขนมเทียน, ถั่วแปป เป็นต้น ทั้งนี้ ในเมนูขนมญี่ปุ่นยอดนิยมอย่างขนม "โมจิ" เองก็ใช้แป้งข้าวเหนียวเช่นกันค่ะ แต่จะเป็นแป้งข้าวเหนียวญี่ปุ่นนั่นเอง เรียกได้ว่าแป้งข้าวเหนียวถุงเดียวสามารถตอบโจทย์การทำอาหารได้ทั้งอาหารคาวและอาหารหวานเลยค่ะ

วิธีการเลือกแป้งข้าวเหนียว

หลายคนอาจเข้าใจว่า แป้งข้าวเหนียวแต่ละยี่ห้อคงจะไม่ต่างกันมากนัก แต่ความจริงแล้วเมื่อนำไปประกอบอาหารเพื่อรับประทานจะทราบได้ทันทีว่า แป้งข้าวเหนียวก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นกรรมวิธีการโม่รวมถึงสายพันธ์ุข้าวที่นำมาโม่ก็มีผลต่อรสชาติ แล้วจะเลือกอย่างไรจึงจะได้แป้งข้าวเหนียวที่เหมาะสมในการทำอาหารมากที่สุด ลองมาดูวิธีการต่อไปนี้กันเลยค่ะ 

1

เลือกแป้งข้าวเหนียวจากกรรมวิธีการโม่แป้ง

เลือกแป้งข้าวเหนียวจากกรรมวิธีการโม่แป้ง

การโม่แป้งข้าวเหนียวในอดีตจะใช้วิธีการโม่น้ำซึ่งมีขั้นตอนการทำที่ละเอียดพิถีพิถัน ต้องทำความสะอาดข้าวนำเอาสิ่งเจือปนออกไปให้ได้มากที่สุดเพื่อให้แป้งที่ได้มีสีขาวบริสุทธิ์ ไม่มีกลิ่นและปราศจากรสชาติของสิ่งแปลกปลอม ซึ่งจะใช้กรรมวิธีการโม่แป้ง 2 วิธีด้วยกัน คือ การโม่น้ำและโม่แห้ง 


วิธีการโม่น้ำนี้จะทำให้แป้งมีเนื้อสัมผัสที่เนียนละเอียด มีกลิ่นหอมของข้าวอย่างชัดเจน เมื่อนำไปประกอบอาหารแป้งก็จะอิ่มน้ำได้ง่าย ขนมที่ได้จากแป้งที่ผ่านการโม่น้ำจะมีลักษณะเหนียวนุ่ม เนื้อเนียน ไม่จับตัวกันเป็นก้อนแข็ง ส่วนกรรมวิธีการโม่แห้งเป็นกรรมวิธีสมัยใหม่ที่ใช้ในอุตสาหกรรม ซึ่งการคัดเลือกข้าวก็จะไม่ค่อยละเอียดพิถีพิถันเท่าแบบโม่น้ำ แต่แป้งข้าวเหนียวจากการโม่แห้งนี้เหมาะสำหรับการใช้งานเร่งด่วน หรือการทำขนมที่ไม่ต้องการความละเอียดสูง มักจะใช้ในเมนูอาหารที่ใช้ร่วมกับแป้งชนิดอื่น ๆ ค่ะ

2

เลือกสายพันธุ์ข้าวที่นำมาทำแป้งข้าวเหนียว

แม้จะเรียกว่าข้าวเหนียวเหมือนกันแต่ข้าวเหนียวก็มีหลากหลายสายพันธุ์ ซึ่งจะมีกลิ่นหอม สีสัน รสชาติ และรสสัมผัสที่แตกต่างกันไป ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้จึงทำให้ลักษณะการนำไปใช้งานของข้าวเหนียวแตกต่างกันออกไปด้วยเช่นกัน คุณจึงควรพิจารณาเลือกแป้งข้าวเหนียวตามประเภทสายพันธุ์เพื่อให้เหมาะสมกับเมนูอาหารที่จะนำไปใช้งานค่ะ

ข้าวเหนียวขาว

ข้าวเหนียวขาว

กลุ่มข้าวเหนียวขาวที่นิยมนำมาโม่เป็นแป้งข้าวเหนียวต้องยกให้ข้าวเล้าแตก เพราะข้าวเหนียวเล้าแตกเป็นข้าวที่สามารถพบได้ทั่วไปในแถบภาคอีสาน จัดเป็นข้าวเหนียวพันธุ์พื้นเมืองที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เมล็ดป้อม ให้ผลผลิตมากจนได้รับสมญานามว่า "ข้าวเล้าแตก" นั่นเองค่ะ


โดยแป้งข้าวเหนียวขาวที่ทำจากข้าวเล้าแตกนี้จะเหมาะกับการนำไปทำขนมทั่วไป ซึ่งต้องการผิวสัมผัสที่ละเอียด มีความนุ่มหนึบและมีสีขาว เช่น ขนมหมก ขนมต้ม เป็นต้น นอกจากนี้ แป้งข้าวเหนียวเล้าแตกยังง่ายต่อการผสมสีต่าง ๆ ลงไป และมีเนื้อแป้งที่ยึดเกาะกันดีจึงทำให้ปั้นขึ้นรูปและรักษารูปทรงได้ง่ายค่ะ ซึ่งนอกจากข้าวเล้าแตกแล้ว ในปัจจุบันยังมีการนำข้าว กข6 และข้าวเหนียวสายพันธุ์อื่น ๆ มาโม่เป็นแป้งข้าวเหนียวด้วยเช่นกัน

ข้าวเหนียวดำ

ข้าวเหนียวดำ

แป้งข้าวเหนียวดำ ในภาษาอีสานเรียกว่า "แป้งข้าวก่ำ" เป็นแป้งที่กำลังได้รับความนิยมในหมู่คนรักสุขภาพเนื่องจากเป็นแป้งข้าวเหนียวที่มีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย และแป้งชนิดนี้ยังมีโปรตีนสูงช่วยซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ อีกทั้งยังมีไฟเบอร์มากกว่าข้าวขาวปกติ ช่วยทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นไปอย่างสมบูรณ์


อย่างไรก็ตาม แป้งข้าวเหนียวดำจะมีคุณสมบัติการยึดเกาะน้อยกว่าแป้งข้าวเหนียวขาวทั่วไป แต่เนื้อแป้งข้าวเหนียวชนิดนี้เมื่อทำให้สุกแล้วจะมีสีม่วงเข้ม สวยงามและมีรสสัมผัสเฉพาะตัว และขนมที่ได้จากแป้งข้าวเหนียวดำมักจะมีความแข็งกว่าแป้งข้าวเหนียวขาวค่ะ

ข้าวเหนียวแดง

ข้าวเหนียวแดง

เหนียวแดงหรือเรียกอีกอย่างว่า "ข้าวไร่, ข้าวไฮ่" ที่นิยมปลูกเฉพาะพื้นที่สูงมีน้ำน้อย เมื่อนำมาโม่เป็นแป้งและปรุงสุกแล้วจะมีความนุ่มหนึบ มีรสชาติมัน มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์และให้สีแดงอมม่วงเล็กน้อย เพราะเนื้อแป้งมีความนุ่มและหนึบในตัวจึงไม่จำเป็นต้องผสมแป้งข้าวขาวหรือข้าวเล้าแตกก็สามารถนำไปทำขนมได้เลย แต่หากต้องการความหนึบมากขึ้นก็สามารถผสมแป้งข้าวเหนียวขาวได้เช่นกัน 


แป้งข้าวเหนียวแดงมีปริมาณน้ำตาลที่น้อยกว่าแป้งข้าวเหนียวทั่วไป จึงเป็นแป้งทางเลือกของผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาลและผู้รักสุขภาพ แต่ทั้งนี้แป้งข้าวเหนียวแดงค่อนข้างหาซื้อยาก ส่วนใหญ่จะนิยมนำข้าวเหนียวแดงมาโม่เองค่ะ 

วิธีการเลือกใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงได้หรือไม่ ?

10 อันดับ แป้งข้าวเหนียว ยี่ห้อไหนดี จากตราช้างสามเศียร บัวลอย ง่วนสูน

แป้งข้าวเหนียวที่หาซื้อได้ทั่วไปมักจะเป็นข้าวเหนียวขาวและข้าวเหนียวดำเสียส่วนใหญ่ แล้วจะเลือกแป้งแบบใดจึงจะเหมาะสมกับเมนูขนมที่คุณกำลังทำอยู่นั้น ลองมาดู 10 อันกับ แป้งข้าวเหนียวด้านล่างนี้กันเลยดีกว่าค่ะ
เรียงจากความนิยม
สินค้า
รูปภาพ
ราคา
ราคาต่ำสุด
คะแนน
1

ง่วนสูน

แป้งข้าวเหนียว

ง่วนสูน แป้งข้าวเหนียว 1枚目

65 บาท

ราคาค่อนข้างสูง

ทำจากข้าวคัดพิเศษ แป้งสีขาวบริสุทธิ์ เพิ่มความเหนียวให้ทุกเมนู

2

NEW GRADE

แป้งข้าวเหนียว

NEW GRADE แป้งข้าวเหนียว  1枚目

35 บาท

ราคาค่อนข้างต่ำ

ถูกหลักอนามัย เนื้อแป้งละลายน้ำง่าย ใส่ส่วนผสมแล้วไม่คืนตัว

3

บัวลอย

แป้งข้าวเหนียวดำ

บัวลอย แป้งข้าวเหนียวดำ 1枚目

50 บาท

ราคาปานกลาง

โม่ละเอียดพิเศษ เนื้อเนียน แป้งสีม่วงสวย อุดมด้วยคุณประโยชน์

4

ปลาแฟนซีคาร์ฟ

แป้งข้าวเหนียวดำ

ปลาแฟนซีคาร์ฟ แป้งข้าวเหนียวดำ 1枚目

45 บาท

ราคาปานกลาง

หอมละมุนกลิ่นข้าวเหนียวดำ สีสันน่ารับประทาน ใช้ทำเบเกอรี่ได้

5

MAEDA

แป้งข้าวเหนียวญี่ปุ่น

MAEDA แป้งข้าวเหนียวญี่ปุ่น 1枚目

105 บาท

ราคาสูง

แป้งเนื้อเนียน เหนียวนุ่มเด้ง ปั้นขึ้นรูปง่าย ใช้ในเมนูขนมญี่ปุ่น

6

หมีคู่ดาว

แป้งข้าวเหนียว

หมีคู่ดาว แป้งข้าวเหนียว 1枚目

27 บาท

ราคาต่ำ

โม่น้ำอย่างดี สีขาวสะอาด เนื้อนวดง่าย แป้งไทยคุณภาพส่งออก

7

THAI FISH 5 STARS

แป้งข้าวเหนัยว

THAI FISH 5 STARS แป้งข้าวเหนัยว 1枚目

44 บาท

ราคาปานกลาง

ตอบโจทย์ทั้งอาหารคาวหวาน โม่แบบแห้ง แป้งไม่จับกันเป็นก้อน

8

ช้างสามเศียร

แป้งข้าวเหนียว

ช้างสามเศียร แป้งข้าวเหนียว 1枚目

30 บาท

ราคาค่อนข้างต่ำ

รับรองฮาลาล ไม่มีสารฟอกสี โม่จากข้าวคัดเกรด สีขาวสะอาด

9

บัวลอย

แป้งข้าวเหนียวออร์แกนิค

บัวลอย แป้งข้าวเหนียวออร์แกนิค 1枚目

55 บาท

ราคาค่อนข้างสูง

ใช้ข้าวเหนียวอินทรีย์ มั่นใจทุกคำที่กัด เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ

10

ใบหยก

แป้งข้าวเหนียว

ใบหยก แป้งข้าวเหนียว 1枚目

43 บาท

ราคาปานกลาง

กลูเตนฟรี ผ่านกรรมวิธีโม่น้ำ เนื้อนุ่ม ปั้นง่ายเหมาะกับเมนูขนมไทย

หากไม่พบผลิตภัณฑ์ที่กำลังมองหา สามารถส่งคำร้องขอเพิ่มในรายการได้
No.1

ง่วนสูนแป้งข้าวเหนียว

แป้งข้าวเหนียว รูป 1
อ้างอิง:shopee.co.th
ราคาอ้างอิง
65 บาท
ราคาค่อนข้างสูง
ราคาอ้างอิง
65 บาท
ราคาค่อนข้างสูง

ทำจากข้าวคัดพิเศษ แป้งสีขาวบริสุทธิ์ เพิ่มความเหนียวให้ทุกเมนู

แป้งข้าวเหนียวตรามือที่หนึ่ง หรือยี่ห้อ ง่วนสูน เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีวางจำหน่ายในห้างสรรพิสินค้าทั่วไปเป็นแป้งโม่แห้งที่โม่จากเมล็ดข้าวเหนียวที่คัดเกรดพิเศษ จึงได้เนื้อแป้งคุณภาพที่มีสีขาวบริสุทธิ์ เมื่อสุกแล้วจับตัวเป็นก้อนได้ดี นิยมนำไปทำขนมเทียนและใช้เป็นส่วนผสมในขนมเมนูอื่น ๆ ที่ต้องการความเหนียวนุ่มนั่นเองค่ะ โดยแป้งข้าวเหนียวของยี่ห้อนี้หลังเปิดแล้ว สามารถเก็บเพื่อใช้ประกอบอาหารได้มากกว่า 1 ปี แต่ทั้งนี้ควรเก็บให้มิดชิดห่างไกลจากความชื้นจะดีที่สุดค่ะ 

การจัดอันดับสินค้าใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงได้หรือไม่ ?
No.2

NEW GRADEแป้งข้าวเหนียว

ราคาอ้างอิง
35 บาท
ราคาค่อนข้างต่ำ

ถูกหลักอนามัย เนื้อแป้งละลายน้ำง่าย ใส่ส่วนผสมแล้วไม่คืนตัว

ความพิเศษของแป้งข้าวเหนียวนิวเกรด คือ ความใส่ใจในการทำอาหารของผู้ซื้อ ดังนั้น นอกจากข้อมูลตามหลักโภชนาการแล้ว ด้านหลังของบรรจุภัณฑ์ยังมีสูตรขนมไทยที่ใช้แป้งข้าวเหนียวเป็นองค์ประกอบมาให้อีกด้วย โดยเฉพาะเมนูบัวลอยเบญจรงค์ที่บอกกรรมวิธีการตวงแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ อย่างละเอียด แป้งข้าวเหนียวยี่ห้อนี้ให้แป้งชั้นดี ผ่านกรรมวิธีการโม่ที่สะอาดถูกหลักอนามัย มีการรับรองฮาลาล เนื้อแป้งเนียนละเอียดทำให้ละลายน้ำได้ง่าย เมื่อผสมกับน้ำนำไปปั้นจะทำให้ขนมนั้นคงรูปสวยค่ะ

No.3

บัวลอยแป้งข้าวเหนียวดำ

ราคาอ้างอิง
50 บาท
ราคาปานกลาง

โม่ละเอียดพิเศษ เนื้อเนียน แป้งสีม่วงสวย อุดมด้วยคุณประโยชน์

คนรักสุขภาพจะทราบกันดีว่าแป้งข้าวเหนียวดำหรือแป้งข้าวก่ำนี้อุดมไปด้วยแอนโทไซยานิน Anthocyanin และสารแกมมาออริซานอล Gamma Oryzanol ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ที่สำคัญคือ แป้งข้าวเหนียวดำของยี่ห้อบัวลอย ยังมีการโม่ละเอียดแบบพิเศษ เนื้อแป้งจึงมีความนุ่มเนียนกว่าแป้งข้าวเหนียวรุ่นอื่น ๆ สิ่งที่ทำให้แป้งยี่ห้อนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนทำขนมก็คือ "สีม่วง" ซึ่งเป็นสีธรรมชาติจากข้าวเหนียวดำ นำมาทำขนมได้โดยไม่จำเป็นต้องเติมสีผสมอาหารให้ยุ่งยากเลยค่ะ 

No.4

ปลาแฟนซีคาร์ฟแป้งข้าวเหนียวดำ

ราคาอ้างอิง
45 บาท
ราคาปานกลาง

หอมละมุนกลิ่นข้าวเหนียวดำ สีสันน่ารับประทาน ใช้ทำเบเกอรี่ได้

แป้งข้าวเหนียวของแฟนซีปลาคาร์ฟ ไม่ได้มีดีเฉพาะการนำมาทำขนมสไตล์ไทยและสไตล์จีนเท่านั้น แต่ยังสามารถนำมาดัดแปลงเพื่อทำเมนูเบเกอรี่ได้อีกด้วย ซึ่งแป้งข้าวเหนียวดำยี่ห้อนี้จะช่วยเพิ่มความแน่น ความหนึบ และเพิ่มสีสันชวนชิมให้กับเมนูเบเกอรี่มากยิ่งขึ้น เนื้อแป้งทำจากข้าวเหนียวดำที่ผ่านการคัดสรรแบบพิเศษ มาพร้อมกลิ่นหอมละมุนตามธรรมชาติ แต่ถ้าต้องการให้เนื้อแป้งข้าวเหนียวมีความนุ่มเนียนมากยิ่งขึ้น ในการทำเมนูขนมต่าง ๆ ควรผสมแป้งข้าวเจ้าในอัตราครึ่งต่อครึ่งค่ะ 

No.5

MAEDAแป้งข้าวเหนียวญี่ปุ่น

ราคาอ้างอิง
105 บาท
ราคาสูง

แป้งเนื้อเนียน เหนียวนุ่มเด้ง ปั้นขึ้นรูปง่าย ใช้ในเมนูขนมญี่ปุ่น

แป้งข้าวเหนียวญี่ปุ่นจะมีความแตกต่างจากแป้งข้าวเหนียวที่พบเห็นกันทั่วไป เพราะแป้งข้าวเหนียวชนิดนี้มีลักษณะเป็นก้อนสีขาวขนาดเล็ก ในการใช้งานแป้งข้าวเหนียวยี่ห้อ MAEDA คือ ให้นำไปนวดกับน้ำตามปกติ นิยมใช้ในการทำขนมญี่ปุ่น เช่น ชิราทามะ ไดฟูกุ โมจิ เป็นต้น เมื่อนำไปทำให้สุกเนื้อแป้งจะเนียนเด้ง และมีความเหนียวตามแบบฉบับแป้งข้าวเหนียว สำหรับใครที่กำลังจะเข้าครัวทำเมนูขนมญี่ปุ่นล่ะก็ ต้องลองใช้แป้งข้าวเหนียวมาเอดะดูสักครั้งแล้วจะติดใจค่ะ

No.6

หมีคู่ดาวแป้งข้าวเหนียว

ราคาอ้างอิง
27 บาท
ราคาต่ำ

โม่น้ำอย่างดี สีขาวสะอาด เนื้อนวดง่าย แป้งไทยคุณภาพส่งออก

อีกหนึ่งแป้งข้าวเหนียวไทยคุณภาพสูงต้องยกให้ ตรา หมีคู่ดาว ผู้ผลิตแป้งทำอาหารที่อยู่คู่คนไทยมายาวนานถึง 40 ปี และมีการส่งออกไปจำหน่ายยังต่างประเทศ โดยเฉพาะแป้งข้าวเหนียวที่ยังยึดกรรมวิธีการโม่น้ำตามแบบฉบับของโบราณไว้เช่นเดิม เพราะแป้งที่โม่น้ำแม้จะมีกรรมวิธีที่ซับซ้อนแต่กลับเต็มไปด้วยเสน่ห์ จึงนิยมนำมาทำเมนูขนมที่ต้องการความพิถีพิถัน เนื้อแป้งสีขาวสะอาด นวดง่าย ปั้นขึ้นรูปได้เป็นอย่างดี ไม่มีกลิ่นหืนเหมือนแป้งโม่น้ำทั่วไปและมีการรับรองฮาลาลอีกด้วยค่ะ 

No.7

THAI FISH 5 STARSแป้งข้าวเหนัยว

ราคาอ้างอิง
44 บาท
ราคาปานกลาง

ตอบโจทย์ทั้งอาหารคาวหวาน โม่แบบแห้ง แป้งไม่จับกันเป็นก้อน

แป้งข้าวเหนียวตรา ปลาไทย 5 ดาว ถือเป็นแป้งที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย เพราะหาซื้อง่าย อีกทั้งการออกแบบบรรจุภัณฑ์ยังทำให้ผู้ซื้อสามารถนวด กด เพื่อตรวจสอบได้ว่าเนื้อแป้งข้าวเหนียวที่กำลังเลือกซื้ออยู่นี้ไม่เป็นดานแข็ง เนื้อไม่กระด้าง โดยแป้งยี่ห้อนี้ใช้กรรมวิธีการโม่แบบแห้ง สามารถตอบโจทย์การทำอาหารได้ทั้งเมนูขนมหวานและเพิ่มความเหนียวหนึบอาหารคาว โดยเฉพาะเมนูอาหารประเภทชุบแป้งทอดที่ต้องการให้อาหารเกาะตัวกันและมีความเหนียว ก็จะเติมแป้งข้าวเหนียวยี่ห้อนี้ลงไปด้วยค่ะ

No.8

ช้างสามเศียรแป้งข้าวเหนียว

ราคาอ้างอิง
30 บาท
ราคาค่อนข้างต่ำ

รับรองฮาลาล ไม่มีสารฟอกสี โม่จากข้าวคัดเกรด สีขาวสะอาด

เพียงแค่สังเกตจากการรับรอง GMP, HACCP และฮาลาล ก็สามารถการันตีได้ถึงความสะอาดและคุณภาพของแป้งข้าวเหนียว ERAWAN BRAND หรือ แป้งตราช้างสามเศียรได้แล้ว ซึ่งแป้งข้าวเหนียวยี่ห้อนี้นิยมนำไปทำเมนูอาหารสไตล์จีน โดยเฉพาะเมนูขนมมงคลอย่างขนมเข่ง ขนมบัวลอยจีน ข้าวเหนียวที่นำมาทำแป้งนั้นคัดเกรดแบบพิเศษ แป้งจึงมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว แม้ผ่านกรรมวิธีการโม่แห้งแต่แป้งข้าวเหนียวยังคงมีสีขาวสะอาดเหมือนข้าวสารใหม่ ปลอดภัย ไม่มีสารฟอกสีอย่างแน่นอนค่ะ

No.9

บัวลอยแป้งข้าวเหนียวออร์แกนิค

ราคาอ้างอิง
55 บาท
ราคาค่อนข้างสูง

ใช้ข้าวเหนียวอินทรีย์ มั่นใจทุกคำที่กัด เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ

สำหรับคนรักสุขภาพที่กำลังมองหาแป้งข้าวเหนียวอินทรีย์คุณภาพดีต้องถูกใจแป้งข้าวเหนียวยี่ห้อ บัวลอย อย่างแน่นอนค่ะ เพราะผ่านการรับรองมาตรฐานสากลทั้ง  USDA Organic, EU, GMP และ HACCP ทำให้ผู้บริโภคทานได้อย่างมั่นใจ แป้งข้าวเหนียวออร์แกนิคนี้พิถีพิถันตั้งแต่กรรมวิธีการปลูก ไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ในการกำจัดศัตรูพืช ไร้กังวลเรื่องสารตกค้าง ปราศจากสารกลูเตน ห่อนี้ห่อเดียวสามารถนำมาทำอาหารได้หลายเมนู แต่ระยะเวลาในการเก็บรักษานั้นจะสั้นกว่าแป้งข้าวเหนียวทั่วไปค่ะ

No.10

ใบหยกแป้งข้าวเหนียว

ราคาอ้างอิง
43 บาท
ราคาปานกลาง

กลูเตนฟรี ผ่านกรรมวิธีโม่น้ำ เนื้อนุ่ม ปั้นง่ายเหมาะกับเมนูขนมไทย

นอกจากจะปราศจากกลูเตนแล้ว แป้งข้าวเหนียว ตรา ใบหยก ยังใช้กรรมวิธีโม่แป้งด้วยน้ำ ในการนำมาทำเป็นเมนูขนมไทยเมื่อสุกเเล้วจึงให้เนื้อสัมผัสที่เนียน มีความนุ่ม และมีความเหนียวเฉพาะตัว หลังจากคลุกเคล้ากับส่วนผสมต่าง ๆ แล้ว สามารถปั้นขึ้นรูปได้ง่าย แป้งไม่คืนตัวไว จึงนิยมนำมาทำขนมไทยที่ต้องอาศัยการคงรูป เช่น ขนมหมก ขนมเทียน ขนมไข่นกกระทา เป็นต้น โดยเฉพาะขนมไข่นกกระทา การเติมแป้งข้าวเหนียวผสมลงไปเล็กน้อย จะช่วยเพิ่มความหนึบให้กับขนมหลังการทอดนั่นเองค่ะ 

บทส่งท้าย

แป้งข้าวเหนียวที่ดีควรมีสีขาวสะอาด เมื่อมองด้วยตาแล้วไม่เห็นสิ่งเจือปน ไม่มีวัตถุบนเปื้อน ไม่มีลักษณะที่บ่งบอกว่ามีราดำหรือแมลงอยู่ภายในถุงบรรจุ แป้งที่ดีต้องไม่เป็นดานแข็ง ไม่จับตัวกันเป็นก้อนภายในถุง เมื่อใช้มือจับจากภายนอกถุงต้องมีลักษณะนุ่มมือไม่กระด้าง ทั้งนี้ ควรหลีกเลี่ยงการใช้แป้งหากพบว่าบรรจุภัณฑ์ของแป้งมีรอยฉีกขาดหรือมีลักษณะปนเปื้อนจากความชื้นและสิ่งแปลกปลอมอื่น ๆ เพราะอาจทำให้ได้แป้งที่ไม่มีคุณภาพนั่นเองค่ะ 

TOP 5 แป้งข้าวเหนียว แนะนำ

อันดับที่ 1: ง่วนสูนแป้งข้าวเหนียว

อันดับที่ 2: NEW GRADEแป้งข้าวเหนียว

อันดับที่ 3: บัวลอยแป้งข้าวเหนียวดำ

อันดับที่ 4: ปลาแฟนซีคาร์ฟแป้งข้าวเหนียวดำ

อันดับที่ 5: MAEDAแป้งข้าวเหนียวญี่ปุ่น

คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับ
คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
  1. TOP
  2. อาหาร, เครื่องดื่ม
  3. แป้งทำอาหาร, ขนม
  4. 10 อันดับ แป้งข้าวเหนียว ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 จากตราช้างสามเศียร บัวลอย ง่วนสูน

บทความยอดนิยม

ค้นหาตามหมวดหมู่