10 ซอสทรัฟเฟิล ยี่ห้อไหนดี ปี 2024 อร่อย ทำได้หลายเมนู

ซอสทรัฟเฟิลคุณภาพนำเข้าจากอิตาลี มีวัตถุดิบหลัก คือ ทรัฟเฟิลดำ ใบโหระพา และน้ำมันมะกอก ซึ่งถูกคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้ซอสออกมาลงตัวที่สุด การใส่ทรัฟเฟิลเข้าไปนั้นจะช่วยให้กลิ่นของซอสนุ่มนวลลง ในขณะเดียวกันก็กลมกลืนเข้ากับกลิ่นโหระพาได้เป็นอย่างดี ซอสทรัฟเฟิลที่ได้ออกมาจึงมีกลิ่นหอมโดดเด่นและมีรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อม สามารถตักไปใช้ประกอบอาหารได้เลยทันที หรือจะใช้เป็นเบสผสมเข้ากับซอสชนิดอื่น ๆ เพื่อรังสรรค์เมนูใหม่ในแบบฉบับของตัวเองก็ได้ค่ะ 

Tartufi Morra เป็นแบรนด์อิตาเลียนอีกแบรนด์หนึ่งที่มีความเชี่ยวชาญในผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับทรัฟเฟิล นอกจากจะทำบรรดาเครื่องปรุงและซอสทรัฟเฟิลแล้ว ทางแบรนด์ยังจัดจำหน่ายทรัฟเฟิลสดทั้งสองสายพันธุ์อีกด้วยค่ะ สำหรับซอสทรัฟเฟิลสูตรนี้ก็มีส่วนประกอบสำคัญ ได้แก่ ทรัฟเฟิลดำฤดูร้อนกว่า 8%, เห็ดแชมปิญอง, น้ำมันมะกอก (Extra Virgin Olive Oil), น้ำ, เกลือ, พริกไทยดำ, กระเทียม รวมถึงมีการใช้สีผสมอาหาร Sepia Ink ที่ได้จากสัตว์จำพวกหอยและปลาหมึก (Mollusc) อีกด้วย

ไอเทมยอดนิยมส่งตรงจากเกาหลี "ทรัฟเฟิลมาโย" หรือซอสทรัฟเฟิลมายองเนสรสชาติกลมกล่อมที่มีส่วนประกอบสำคัญ ได้แก่ น้ำมันถั่วเหลือง, น้ำ, น้ำส้มสายชู, ไข่ขาว และน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล ผสมผสานเข้าด้วยกันในอัตราส่วนที่พอเหมาะ จนได้ออกมาเป็นซอสมายองเนสหอมมันรสอมเปรี้ยว แถมยังได้กลิ่นหอมของทรัฟเฟิลอีกด้วย ซึ่งสูตรเฉพาะของแบรนด์ Hearty Spoon ที่ว่านี้ทำให้ได้ซอสทรัฟเฟิลมาโยที่เหมาะกับการทานพร้อมขนมขบเคี้ยว หรือจะใช้ปาดขนมปังทำเป็นแซนด์วิชสำหรับมื้อเช้าเบา ๆ ก็สะดวกและอร่อย

ทาง McCormick ได้มีการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจออกมาเพื่อเอาใจคนที่ชื่นชอบในรสชาติของเห็ดทรัฟเฟิลโดยเฉพาะ โดยผลิตภัณฑ์ชุดนี้ประกอบไปด้วยซอสเห็ดทรัฟเฟิลและน้ำสลัดครีมทรัฟเฟิล ส่วนของซอสเห็ดทรัฟเฟิลมีความเข้มข้นสูง สามารถนำมาใช้รับประทานร่วมกับเมนูต่าง ๆ ได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น สเต็ก สปาเก็ตตี้ เคบับ หรือนำมาใช้รับประทานร่วมกับเมนูผักต้ม ส่วนของน้ำสลัดก็สามารถนำมารับประทานร่วมกับผักสดได้อย่างลงตัว มีกลิ่นหอมของเห็ดทรัฟเฟิลขึ้นมาอย่างชัดเจนค่ะ

สำหรับใครที่อยากลองรับประทานมายองเนสรสชาติใหม่ ๆ เราขอแนะนำมายองเนสผสมทรัฟเฟิลของอิมพีเรียลซองนี้ ที่ใช้ส่วนผสมเป็นมิตรกับวีแกนและผู้ที่ทานอาหารเจ โดยซอสมีส่วนประกอบสำคัญ ได้แก่ น้ำมันถั่วเหลือง, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูกลั่น, เกลือ และซอสทรัฟเฟิลที่ทำมาจากเห็ดแชมปิญองและทรัฟเฟิลดำ ตัวซอสมีการใส่สารแต่งกลิ่นและสีเลียนธรรมชาติ แต่ปลอดภัยต่อการบริโภค ซึ่งซอสทรัฟเฟิลมายองเนสนั้นสามารถเข้ากันได้ดีกับแซนด์วิช สลัดผักผลไม้ อาหารทะเลย่าง หรือจิ้มทานกับของทอดก็ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี

ข้อดีของซอสมายองเนสนั้นก็คือ สามารถเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น Dipping sauce กับอาหารจานทอด, เมนูย่าง, ราดบนสลัดและขนมปัง หรือนำไปทำเป็นซอสยัดไส้ก็ได้ ซึ่งซอสมายองเนสของเพียวฟู้ดส์ซองนี้ก็มีรสชาติที่กลมกล่อมหอมมัน และยังเพิ่มกลิ่นทรัฟเฟิลสังเคราะห์เข้าไปให้น่าทาน โดยมีส่วนประกอบหลักของซอสทรัฟเฟิลมายองเนส ได้แก่ น้ำมันถั่วเหลือง, ไข่, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, เกลือ, เครื่องเทศ และสารสังเคราะห์แต่งกลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ 

ความน่าสนในของซอสทรัฟเฟิลยี่ห้อนี้คือเป็นซอสที่ปราศจากกลูเตน สามารถรับประทานได้อย่างมั่นใจ มีการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดีนอกเหนือจากเห็ดทรัฟเฟิลมาใช้ในการผลิต ไม่ว่าจะเป็น เห็ดแชมปิญอง, น้ำมันดอกทานตะวัน, ครีม, หัวหอม รวมไปถึงน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ด้วยส่วนผสมเหล่านี้เองจะเปลี่ยนให้เมนูเดิม ๆ ของคุณกลายเป็นอาหารอิตาลีได้อย่างง่ายดาย ซอสทรัฟเฟิลรุ่นนี้เป็นครีมซอส เหมาะกับการนำมารับประทานร่วมกับพาสต้าหรือใช้ในการปรุงรสข้าวก็ได้เช่นกันค่ะ

ซอสยี่ห้อนี้เป็นซอสนำเข้าจากทางประเทศญี่ปุ่น มีการนำเห็ดสองชนิดมาใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิต นั่นคือเห็ดทรัฟเฟิลและเห็ดพอร์ชินี เหมาะอย่างยิ่งกับการนำมารับประทานร่วมกับสเต็ก เพราะรสชาติของซอสเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมูหรือเนื้อวัวก็ตาม มีกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่น รสชาติเข้มข้น ผลิตด้วยกระบวนการที่ได้มาตรฐานเพื่อให้ซอสทรัฟเฟิลยี่ห้อนี้มีรสชาติที่กลมกล่อม อร่อยถูกปากคนทุกเพศทุกวัย นำมารับประทานได้ในทุกมื้ออาหารเลยค่ะ

Urbani Tartufi เป็นผู้ผลิตซอสทัฟเฟิลสูตรออร์แกนิครายแรกของโลก มีส่วนผสมของ Summer Truffles เห็ดแชมปิญอง และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ มีกระบวนการผลิตด้วยนวัตกรรมเฉพาะของทาง Urbani เพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมด้วย เกลือ กระเทียม และพริกไทย สามารถนำมารับประทานร่วมกับเมนูเนื้อย่าง เนื้อต้ม เครป หรือพาสต้าได้อย่างลงตัว จัดเก็บได้นาน ใครที่เริ่มสนใจลิ้มรสซอสทรัฟเฟิลก็สามารถเริ่มต้นจากซอสยี่ห้อนี้ได้ค่ะ

หากพูดถึงซอสทรัฟเฟิล หลาย ๆ คนอาจจะคิดถึงซอสที่เหมาะกับการนำมารับประทานร่วมกับอาหารตะวันออก เช่น สเต็ก พาสต้า หรือสลัดเป็นต้น แต่ซอสทรัฟเฟิลยี่ห้อนี้เป็นซอสถั่วเหลืองที่มีส่วนผสมของเห็ดทรัฟเฟิล การผสมผสานวัตถุดิบระหว่างความเป็นตะวันตกและตะวันออกนี้เอง ทำให้ซอสยี่ห้อนี้มีรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม แปลกใหม่ สามารถนำมาใช้ทำเป็นน้ำสลัดหรือรับประทานคู่กับซูชิได้ หากคุณต้องการรสชาติที่แปลกใหม่จากซอสทรัฟเฟิล ซอสถั่วเหลืองยี่ห้อนี้เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์เป็นอย่างมากเลยค่ะ