อาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยมในประเทศไทยมานาน ไม่ว่าจะเป็นซูชิ ซาชิมิ ราเมน แกงกระหรี่ ทาโกะยากิ ยากิโซบะ รวมไปถึงอาหารทอดสไตล์ญี่ปุ่นหลากหลายประเภทอย่างเมนูทงคัตสึ ซึ่งอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมเหล่านี้ต่างก็มีซอสชนิดพิเศษที่ต้องทานคู่กันเพื่อให้ได้รสชาติความอร่อยตามแบบฉบับต้นตำรับ อย่างเช่น ซูชิหรือซาชิมิที่ต้องทานคู่กับซอสโชยุ ข้าวหน้าหมูทอดสไตล์ญี่ปุ่นที่ต้องราดซอสทงคัตสึเพิ่มความอร่อย
ซอสทงคัตสึนั้นมีส่วนผสมและรสชาติที่พิเศษแตกต่างไปจากซอสที่ใช้ทานกับอาหารญี่ปุ่นประเภทอื่น ๆ ครั้งนี้เราจึงจะมาแนะนำ ซอสทงคัตสึ ให้ทุกคนได้รู้จักมากขึ้น โดยเริ่มการแนะนำเมนูทงคัตสึให้ทุกคนได้รู้จัก รวมไปถึงวิธีการเลือกซอสทงคัตสึ พร้อมจัด 10 ซอสทงคัตสึยี่ห้ออร่อยที่ทานคู่กับเมนูทงคัตสึได้รสชาติสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ เพื่อเป็นไกด์ไลน์ให้ทุกคนเลือกซื้อซอสทงคัตสึได้อร่อยถูกใจกันค่ะ
Top 5 ซอสทงคัตสึ ยอดนิยม
คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
ที่มาของเมนูทงคัตสึนั้นได้รับอิทธิพลมาจากอาหารตะวันตกในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 โดยจะนำเนื้อหมูมาหั่นชิ้นหนาประมาณสองเซนติเมตร นำมาคลุกกับแป้งผสมไข่ ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันร้อน ๆ ได้เป็นเนื้อหมูชุบแป้งทอดสีสวยน่าอร่อย จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอคำให้รับประทานได้ง่าย เสิร์ฟให้รับประทานพร้อมกับข้าวสวยญี่ปุ่น กะหล่ำปลีฝอย ซุปมิโสะ และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ 'ซอสทงคัตสึ' เพราะถือเป็นตัวช่วยที่จะทำให้เมนูคัตซึนั้นได้รสชาติที่อร่อยเข้มข้นขึ้นและยังช่วยตัดเลี่ยนน้ำมันหรือไขมันจากอาหารประเภททอดได้เป็นอย่างดี เนื่องจากซอสทงคัตสึนั้นทำจากส่วนผสมของผัก ผลไม้ เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับเมนูทงคัตสึหรือแม้แต่ของทอดชนิดอื่น ๆ
เมนูทงคัตสึยังเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมทั้งในประเทศญี่ปุ่นและต่างประเทศอย่างในประเทศไทยบ้านเรา เพราะเป็นอาหารที่รสชาติอร่อย ทานง่าย ให้พลังงานสูง นอกจากนี้ ชาวญี่ปุ่นยังมีความเชื่อที่ว่าทงคัตสึเป็นอาหารนำชัยชนะด้วย เพราะคำว่า คัทสึ (Katsu) นั้นแปลว่า ชัยชนะ เมื่อทานแล้วจึงถือเป็นการเอาฤกษ์เอาชัยนั่นเองค่ะ
รู้จักเมนูทงคัตสึกันไปแล้ว สำหรับใครที่อยากลองทำทงคัตสึทานเองที่บ้านละก็ จะขาดซอสทงคัตสึไปไม่ได้เลยค่ะ ซึ่งในปัจจุบันก็มีซอสทงคัตสึจำหน่ายอยู่หลากหลายยี่ห้อ ในบทความนี้เราจึงนำวิธีการเลือกซอสทงคัตสึมาฝากกันเพื่อช่วยเป็นไกด์ไลน์ให้การเลือกซื้อของคุณนั้นง่ายขึ้นค่ะ
ในการเลือกซื้อซอสทงคัตสึควรเลือกสูตรที่สามารถทานอร่อยกับอาหารได้หลากหลายเมนูค่ะ เพราะรสชาติของซอสทงคัตสึมีความเข้มข้นจากผัก ผลไม้ และเครื่องเทศ ทำให้ช่วยตัดรสชาติเลี่ยนของอาหารได้เป็นอย่างดี นอกจากเมนูทงคัตสึแล้ว ซอสทงคัตสึยังเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภททอดอื่น ๆ เป็นอย่างมาก และยังเหมาะกับเมนูอาหารญี่ปุ่นอีกมากมายที่ต้องทานคู่กับซอสรสชาติเข้มข้นอย่าง ยากิโซบะ ทาโกะยากิหรือแม้แต่โอโคโนมิยากิ ก็สามารถทานคู่กับซอสทงคัตสึได้อร่อยเช่นเดียวกัน
การเลือกซื้อซอสทงคัตสึควรเลือกยี่ห้อที่ผลิตตามสูตรดั้งเดิมของญี่ปุ่น โดยเลือกซอสที่ใช้วัตถุดิบและส่วนผสมตามมาตรฐานแบบญี่ปุ่น เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นตามแบบต้นตำรับ ได้รสชาติเปรี้ยวอมหวานกำลังดี อร่อยได้เหมือนรับประทานเมนูทงคัตสึอยู่ที่ญี่ปุ่นเลยค่ะ นอกจากนี้ ยังนำไปทานคู่กับอาหารญี่ปุ่นได้หลากหลายประเภท และสำหรับผู้ที่ตั้งใจจะทำอาหารญี่ปุ่นรับประทานเองก็จะได้ซอสสูตรอร่อยตามแบบฉบับ ทำให้ประกอบอาหารได้รสชาติที่ไม่ผิดเพี้ยนด้วยค่ะ
จุดเด่นของซอสทงคัตสึคือรสชาติที่เปรี้ยวและหวานเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ และเพื่อเพิ่มความแปลกใหม่ เราขอแนะนำให้ลองเลือกซื้อซอสทงคัตสึที่สามารถนำไปผสมกับซอสชนิดอื่น ๆ ได้ เพื่อให้ได้ซอสรสชาติใหม่ที่จะอร่อยไม่เหมือนใคร อย่างเช่นการนำซอสทงคัตสึผสมกับมายองเนสที่จะได้ทั้งรสชาติความเข้มข้นของซอสทงคัตสึและความหอมนุ่ม หวานละมุนของมายองเนส ผสมผสานเป็นซอสทงคัตสึสูตรใหม่ที่รสชาติละมุนลิ้นทานคู่กับของทอดได้อร่อยไม่แพ้กันค่ะ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | |
---|---|---|---|---|
1 | Kikkoman ซอสทงคัตสึ | ![]() | กลิ่นหอมพิเศษ จากรสชาติเข้มข้นของซอสทงคัตสึสูตรดั้งเดิม | |
2 | YAMASA ซอสทงคัตสึ | ![]() | ราคาคุ้มค่า ทานคู่กับของทอดก็อร่อยทุกเมนู ใช้ปรุงรสก็กลมกล่อม | |
3 | YAMAMORI ซอสทงคัตสึ | ![]() | ซอสจากแบรนด์ผู้เชี่ยวชาญ วัตถุดิบชั้นเยี่ยม อร่อยรสชาติเข้มข้น | |
4 | Kikkoman ซอสทงคัตสึ | ![]() | ซอสทงคัตสึที่พกความอร่อยมาเต็มขวด อร่อยกับของทอดได้ทุกเมนู | |
5 | aro ซอสทงคัตสึ | ![]() | เข้มข้นกลมกล่อม ตัดเลี่ยนจากของทอด มีกลิ่นหอมจากเครื่องเทศ | |
6 | Asahi ซอสทงคัตสึ | ![]() | รสชาติเข้มข้น อร่อยกลมกล่อม ประยุกต์สร้างสรรค์เมนูใหม่ได้ดังใจ | |
7 | Bull Dog ซอสทงคัตสึ | ![]() | แบรนด์ดังจากญี่ปุ่น ซอสทงคัตสึสูตรต้นตำรับ จากวัตถุดิบชั้นเยี่ยม | |
8 | เด็กสมบูรณ์ ซอสทงคัตสึ ครีมมี่ซอส | ![]() | อร่อยกับเมนูทงคัตสึในรสชาติใหม่ กับซอสทงคัตสึสไตล์ครีมมี่ | |
9 | Ottogi ซอสทงคัตสึเกาหลี | ![]() | แบรนด์ดังจากเกาหลี รสหวานและเปรี้ยวกลมกล่อมกำลังพอดี | |
10 | Mr.K ซอสทงคัตสึ | ![]() | ซอสทงคัตสึอเนกประสงค์ อร่อยกับอาหารญี่ปุ่นได้หลากหลาย |
ซอสทงคัตสึจาก KIKKOMAN สูตรนี้ทั้งหาซื้อง่าย ราคาประหยัด เนื่องจากเป็นรูปแบบที่จำหน่ายในประเทศไทย แต่ไม่ต้องห่วงเรื่องคุณภาพและรสชาติ เพราะผลิตตามมาตรฐานแบรนด์ชื่อดังในญี่ปุ่นอย่าง KIKKOMAN โดยทำการหมักซอสนานอย่างใส่ใจกว่า 6 เดือน เพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่พิเศษของเครื่องเทศ และรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่เข้มข้นอร่อยดั้งเดิมตามแบบฉบับของญี่ปุ่น ทานคู่กับอาหารประเภททอดก็อร่อยถูกใจ แน่นอนว่าทานกับเมนูทงคัตสึแล้วจะได้รสชาติอร่อยแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ เลยทีเดียว
YAMASA เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่จำหน่ายซอสทงคัตสึในราคาสุดคุ้มค่า ส่วนรสชาติก็อร่อยตามแบบต้นตำรับไม่แพ้แบรนด์อื่น ๆ เนื่องจากมีส่วนผสมหลักคือผักและผลไม้ ทำให้มีรสชาติหวานและเปรี้ยวธรรมชาติของผักและผลไม้ เข้ากันได้ดีกับอาหารทอดหลากหลายชนิด หรือจะนำไปปรุงอาหารประเภทผัดอย่างยากิโซบะ เพื่อเพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวก็ย่อมได้ เป็นซอสที่เหมาะกับเมนูหลากหลาย แถมใช้รับประทานคู่กับอาหารได้หลายเมนู และอร่อยได้รสชาติแท้ ๆ แบบญี่ปุ่น
สำหรับซอสทงคัตสึจากแบรนด์ YAMAMORI ขวดนี้ อร่อยแน่นอนหายห่วง เนื่องจากแบรนด์นี้ทำการผลิตซอสปรุงรสสไตล์ญี่ปุ่นออกมาหลากหลายชนิด จึงมีความเชี่ยวชาญในการเลือกสรรค์วัตถุดิบชั้นดีและใส่ใจทุกขั้นตอน ส่วนผสมของซอสมีทั้งผักและผลไม้หลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น หอมใหญ่ มะเขือเทศ และมะม่วง จึงทำให้มีรสชาติอร่อยมีรสเปรี้ยวและหวานที่กำลังดี เนื้อซอสข้น เหมาะกับการจิ้มของทอดชนิดต่าง ๆ เป็นที่สุด หากกำลังตามหาซอสทงคัตสึอร่อย ๆ อยู่ละก็ต้องลองค่ะ
ซอสทงคัตสึจากแบรนด์ KIKKOMAN ในรูปแบบนำเข้าจากญี่ปุ่น ที่การันตีความอร่อยกันตั้งแต่การตั้งชื่อซอสสุดมั่นใจว่า Delicious Sauce หรือซอสสุดอร่อย โดยความอร่อยนี้มีที่มาจากรสชาติที่กลมกล่อมของผักและผลไม้อย่าง แอปเปิล หัวหอม แครอทและมะเขือเทศ และกลิ่นหอมจากเครื่องเทศรวมเป็นรสชาติความอร่อยสุดพิเศษที่ลงตัวของซอสตัวนี้ มีสองขนาดให้เลือกซื้อได้ทั้ง 300 มล. และ 500 มล. ไว้เอาทานคู่กับของทอดได้อย่างจุใจ โดยเฉพาะเมนูทงคัตสึ !
หากทานของทอดแล้วเกิดรู้สึกเลี่ยนขึ้นมา ต้องการซอสมาช่วยเพิ่มความอร่อย ซอสทงคัตสึจาก aro ช่วยคุณได้ ด้วยรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อม ความหวานอมเปรี้ยวของซอสตัวนี้จะช่วยลดความเลี่ยนจากมันของเนื้อสัตว์อย่างมันของเนื้อหมู ไก่หรือเนื้อวัวได้เป็นอย่างดี และด้วยกลิ่นหอมจากเครื่องเทศยิ่งให้เพิ่มอรรถรสในการทานอาหารประเภททอดขึ้นไปอีก ขวดซอสมีขนาดใหญ่จุใจ แถมราคาไม่แพง คุ้มค่าที่จะซื้อติดบ้านเอาไว้สำหรับคนที่ชอบของทอดค่ะ
จุดเด่นของซอสตัวนี้คือ มีรสชาติเข้มข้น มีรสเปรี้ยวอมหวานที่กลมกล่อม มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศน่ารับประทาน เนื้อซอสข้นและมีรสชาติที่เหมาะกับการทานกับอาหารทอดประเภทต่าง ๆ โดยเฉพาะเมนูทงคัตสึ เนื่องจากลดความเลี่ยนจากความมันของเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี แน่นอนว่านำไปทำเมนูอื่น ๆ ได้อีกมากมายอย่างเป็นซอสของทงคัตสึแซนวิส น้ำจิ้มของเนื้อสัตว์ทอด และยังสามารถใช้ร่วมกับวูสเตอร์ซอสในการทำอาหารญี่ปุ่นอย่าง ยากิโซบะ หรือจะนำไปประยุกต์ใช้กับเมนูอื่นได้อีกหลากหลายตามใจคุณ
Bull Dog เป็นแบรนด์ผลิตภัณฑ์ซอสชื่อดังแบรนด์หนึ่งของญี่ปุ่น ที่วางจำหน่ายทั้งในร้านสะดวกซื้อและซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วญี่ปุ่น ซอสทงคัตสึของแบรนด์นี้จึงขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยในรสชาติที่มาจากต้นตำรับ มีเนื้อข้น รสชาติหวานหอมจากผักและผลไม้ พร้อมรสเปรี้ยวจากมะเขือเทศ แถมด้วยรสเผ็ดนิด ๆ ที่มาจากเครื่องเทศ รวมเป็นความอร่อยที่เข้มข้นและเหมาะกับอาหารประเภททอดเป็นที่สุด โดยเฉพาะเมนูทงคัตสึที่ซอสตัวนี้จะไปเพิ่มความอร่อยให้คุณทานเมนูเนื้อหมูชุบแป้งทอดกรอบกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้ฟินยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ยังนำไปปรุงรสชาติให้อาหารหอมหวานอร่อย อย่างนำไปผัดยากิโซบะได้อีกด้วยค่ะ
ถ้าอยากลองเปลี่ยนรสชาติจากซอสทงคัตสึแบบเดิม ๆ ขอแนะนำซอสทงคัตสึ ครีมมี่ซอสจากแบรนด์เด็กสมบูรณ์สูตรนี้เลยค่ะ โดยทางเด็กสมบูรณ์ได้นำซอสทงคัตสึสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่มีกลิ่นหอมข้าวหมัก รสชาติเข้มข้น มาเพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวของมายองเนส ผสมผสานเป็นซอสทงคัตสึสไตล์ครีมมี่ที่อร่อยลงตัว และยังเหมาะที่จะทานกับอาหารทอดหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นไก่คาราเกะ กุ้มเทมปุระ แน่นอนว่ายังทานคู่กับเมนูทงคัตสสึได้อร่อยเหมือนเดิมด้วยเช่นกัน ใครอยากลองซอสทงคัตสึสไตล์ครีมมี่ รสชาติละมุนลิ้นละก็ ต้องไม่พลาดค่ะ
สำหรับใครที่อยากลองชิมซอสทงคัตสึสไตล์เกาหลีดูบ้าง เราขอแนะนำซอสทงคัตสึจากแบรนด์ดังอย่าง Ottogi ที่ผลิตทั้งเครื่องปรุงอย่างซอสชนิดต่าง ๆ และผลิตภัณฑ์อาหารเกาหลีออกมามากมาย โดยเนื้อซอสทงคัตสึของ Ottogi นั้นมีเนื้อเข้มข้น ในส่วนของรสชาติก็มีรสหวานและรสเปรี้ยวที่กลมกล่อมกำลังพอดี เหมาะกับเมนูอาหารทอดชนิดต่าง ๆ เป็นที่สุด โดยเฉพาะเมนูทงคัตสึที่ทานคู่กับซอสนี้แล้วจะอร่อยติดใจแน่นอนค่ะ
นี่คือซอสทงคัตสึอเนกประสงค์ที่สามารถอร่อยกับเมนูอาหารญี่ปุ่นได้หลากหลาย ซึ่งซอสผลิตจากวัตถุดิบชั้นดีที่เข้ากันอย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็นมะเขือเทศ แอปเปิล ไซรัป โชยุ ปลาโอแห้ง แต่ละวัตถุดิบผสมผสานกลายเป็นซอสที่มีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมในสไตล์ญี่ปุ่น มีกลิ่นหอม ตัวซอสเหนียวกำลังดี และการันตีว่าไม่มีส่วนผสมของแป้ง โดยทางร้านได้แนะนำว่านอกจากเมนูทงคัตสึแล้วยังอร่อยได้กับทั้งเมนูโอโคโนมิยากิ ทาโกะยากิเลยค่ะ
แม้ว่าซอสทงคัตสึดั้งเดิมแล้วจะถูกผลิตขึ้นมาเพื่อรับประทานคู่กับหมูทอดในเมนูทงคัตสึ แต่ด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวานสุดกลมกล่อม ซอสทงคัตสึจึงเหมาะกับอาหารทอดแทบทุกประเภท ทั้งยังสามารถนำมาประกอบอาหารประเภทอื่น ๆ ได้อีก หวังว่า 10 อันดับ ซอสทงคัตสึที่เราแนะนำไปนี้ จะเป็นประโยชน์ต่อทุกคน และนำไปเป็นตัวเลือกในการซื้อซอสทงคัตสึมาอร่อยกับของทอดหรือนำมาสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ในครั้งต่อไปนะคะ
อันดับที่ 1: Kikkoman|ซอสทงคัตสึ
อันดับที่ 2: YAMASA|ซอสทงคัตสึ
อันดับที่ 3: YAMAMORI|ซอสทงคัตสึ
อันดับที่ 4: Kikkoman|ซอสทงคัตสึ
อันดับที่ 5: aro|ซอสทงคัตสึ
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ