10 ซอสทงคัตสึ ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2026 จิ้มของทอด รสชาติต้นตำรับ
ซอสทงคัตสึคือซอสญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย เพราะมีรสชาติกลมกล่อมเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายชนิด ในปัจจุบันมีซอสทงคัตสึแบบสำเร็จรูป ช่วยให้นำไปทำอาหารเองได้ง่าย และมีรสชาติที่สม่ำเสมอ เหมาะกับทั้งใช้ในครัวเรือนและร้านอาหาร โดยซอสทงคัตสึสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านอาหารญี่ปุ่น และร้านจำหน่ายวัตถุดิบนำเข้า
บทความนี้เรามีวิธีการเลือกซอสทงคัตสึให้มีรสชาติเหมาะกับอาหารแต่ละเมนู และยังมี 10 ซอสทงคัตสึ จากยี่ห้อยอดนิยม ที่มีรสชาติสไตล์ญี่ปุ่น ใช้รับประทานคู่กับอาหารได้หลากหลายเมนู โดยมีซอสทงคัตสึให้เลือกหลายขนาด ทั้งแบบขวดเล็กและขวดใหญ่ อีกทั้งยังมีสูตรที่ปราศจากผงชูรส และวัตถุกันเสียมาแนะนำเพิ่มเติมด้วย
คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
Why You Can Trust Us
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
เมนูทงคัตสึ คืออะไร
ที่มาของเมนูทงคัตสึนั้นได้รับอิทธิพลมาจากอาหารตะวันตกในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 โดยจะนำเนื้อหมูมาหั่นชิ้นหนาประมาณสองเซนติเมตร นำมาคลุกกับแป้งผสมไข่ ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันร้อน ๆ ได้เป็นเนื้อหมูชุบแป้งทอดสีสวยน่าอร่อย จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอคำให้รับประทานได้ง่าย เสิร์ฟให้รับประทานพร้อมกับข้าวสวยญี่ปุ่น กะหล่ำปลีฝอย ซุปมิโสะ และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ 'ซอสทงคัตสึ' เพราะถือเป็นตัวช่วยที่จะทำให้เมนูคัตซึนั้นได้รสชาติที่อร่อยเข้มข้นขึ้นและยังช่วยตัดเลี่ยนน้ำมันหรือไขมันจากอาหารประเภททอดได้เป็นอย่างดี เนื่องจากซอสทงคัตสึนั้นทำจากส่วนผสมของผัก ผลไม้ เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับเมนูทงคัตสึหรือแม้แต่ของทอดชนิดอื่น ๆ
เมนูทงคัตสึยังเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมทั้งในประเทศญี่ปุ่นและต่างประเทศอย่างในประเทศไทยบ้านเรา เพราะเป็นอาหารที่รสชาติอร่อย ทานง่าย ให้พลังงานสูง นอกจากนี้ ชาวญี่ปุ่นยังมีความเชื่อที่ว่าทงคัตสึเป็นอาหารนำชัยชนะด้วย เพราะคำว่า คัทสึ (Katsu) นั้นแปลว่า ชัยชนะ เมื่อทานแล้วจึงถือเป็นการเอาฤกษ์เอาชัยนั่นเองค่ะ
วิธีการเลือกซอสทงคัตสึ
รู้จักเมนูทงคัตสึกันไปแล้ว สำหรับใครที่อยากลองทำทงคัตสึทานเองที่บ้านละก็ จะขาดซอสทงคัตสึไปไม่ได้เลยค่ะ ซึ่งในปัจจุบันก็มีซอสทงคัตสึจำหน่ายอยู่หลากหลายยี่ห้อ ในบทความนี้เราจึงนำวิธีการเลือกซอสทงคัตสึมาฝากกันเพื่อช่วยเป็นไกด์ไลน์ให้การเลือกซื้อของคุณนั้นง่ายขึ้นค่ะ
เลือกซอสทงคัตสึที่ทานคู่กับอาหารได้หลากหลายเมนู
ในการเลือกซื้อซอสทงคัตสึควรเลือกสูตรที่สามารถทานอร่อยกับอาหารได้หลากหลายเมนูค่ะ เพราะรสชาติของซอสทงคัตสึมีความเข้มข้นจากผัก ผลไม้ และเครื่องเทศ ทำให้ช่วยตัดรสชาติเลี่ยนของอาหารได้เป็นอย่างดี นอกจากเมนูทงคัตสึแล้ว ซอสทงคัตสึยังเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภททอดอื่น ๆ เป็นอย่างมาก และยังเหมาะกับเมนูอาหารญี่ปุ่นอีกมากมายที่ต้องทานคู่กับซอสรสชาติเข้มข้นอย่าง ยากิโซบะ ทาโกะยากิหรือแม้แต่โอโคโนมิยากิ ก็สามารถทานคู่กับซอสทงคัตสึได้อร่อยเช่นเดียวกัน
เลือกซอสทงคัตสึสูตรจากญี่ปุ่นแท้ ๆ
การเลือกซื้อซอสทงคัตสึควรเลือกยี่ห้อที่ผลิตตามสูตรดั้งเดิมของญี่ปุ่น โดยเลือกซอสที่ใช้วัตถุดิบและส่วนผสมตามมาตรฐานแบบญี่ปุ่น เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นตามแบบต้นตำรับ ได้รสชาติเปรี้ยวอมหวานกำลังดี อร่อยได้เหมือนรับประทานเมนูทงคัตสึอยู่ที่ญี่ปุ่นเลยค่ะ นอกจากนี้ ยังนำไปทานคู่กับอาหารญี่ปุ่นได้หลากหลายประเภท และสำหรับผู้ที่ตั้งใจจะทำอาหารญี่ปุ่นรับประทานเองก็จะได้ซอสสูตรอร่อยตามแบบฉบับ ทำให้ประกอบอาหารได้รสชาติที่ไม่ผิดเพี้ยนด้วยค่ะ
เลือกซอสทงคัตสึแบบผสมซอสอื่น ๆ เพื่อเพิ่มความแปลกใหม่
จุดเด่นของซอสทงคัตสึคือรสชาติที่เปรี้ยวและหวานเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ และเพื่อเพิ่มความแปลกใหม่ เราขอแนะนำให้ลองเลือกซื้อซอสทงคัตสึที่สามารถนำไปผสมกับซอสชนิดอื่น ๆ ได้ เพื่อให้ได้ซอสรสชาติใหม่ที่จะอร่อยไม่เหมือนใคร อย่างเช่นการนำซอสทงคัตสึผสมกับมายองเนสที่จะได้ทั้งรสชาติความเข้มข้นของซอสทงคัตสึและความหอมนุ่ม หวานละมุนของมายองเนส ผสมผสานเป็นซอสทงคัตสึสูตรใหม่ที่รสชาติละมุนลิ้นทานคู่กับของทอดได้อร่อยไม่แพ้กันค่ะ
10 ซอสทงคัตสึ ยี่ห้อไหนอร่อย จิ้มของทอด รสชาติต้นตำรับ
สินค้า | รูปภาพ | ช่องทางซื้อสินค้า | รายละเอียด | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ปริมาณบรรจุ | ส่วนประกอบสำคัญ | ประเทศที่ผลิต | ปราศจากผงชูรส | ปราศจากวัตถุกันเสีย | มาตรฐาน อย. | ||||
1 | YAMAMORI ซอสทงคัตสึ |  | 1,000 มล. | น้ำซุปหอมใหญ่, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, เนื้อมะเขือเทศ, เกลือบริโภคไม่เสริมไอโอดีน, เนื้อมะม่วง, เครื่องเทศ | ไทย | ||||
2 | Kikkoman ซอสทงคัตสึและยากิโซบะ |  | 150 มล. | น้ำตาล, น้ำ, โชยุ, มะเขือเทศเข้มข้น, น้ำส้มสายชู, เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน, เนื้อแอปเปิ้ลบด, เครื่องเทศ, ผงกระเทียม, ผงหัวหอม | ไทย | ||||
3 | Bulldog ซอสทงคัตสึ |  | 500 มล. | น้ำ, น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสเข้มข้น, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูกลั่น, มะเขือเทศบด, น้ำแอปเปิ้ลเข้มข้น (หรือแอปเปิ้ลบด), เกลือ, แป้งข้าวเจ้า/แป้งมันสำปะหลังดัดแปร, ยีสต์สกัด (มีส่วนผสมของถั่วเหลือง), ลูกพรุนบด, เครื่องเทศ, แครอท, หอมใหญ่, น้ำมะนาว | ญี่ปุ่น | ||||
4 | aro ซอสทงคัตสึ |  | 1,000 มล. | เบสซอส, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, มะเขือเทศบด, เครื่องเทศ, เกลือบริโภค, ซอสถั่วเหลือง | ไทย | ||||
5 | YAMASA ซอสทงคัตสึ |  | 2,000 มล. | น้ำตาล, น้ำ, ผักและผลไม้เข้มข้น, เกลือ, น้ำส้มสายชู, สารสกัดจากยีสต์, เครื่องเทศ | ญี่ปุ่น | ||||
6 | Asahi ซอสทงคัตสึ |  | 1,000 มล. | ผักและผลไม้เข้มข้น, น้ำตาลทราย, กลูโคสไซรัป, น้ำส้มสายชู, เกลือบริโภค, แป้งข้าวโพด, เครื่องเทศ | ไทย | ||||
7 | สุบากิ ซอสทงคัตสึ |  | 200 มล. | ซอสมะเขือเทศ, เครื่องเทศ, ผักผลไม้, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, ซอสถั่วเหลือง | ไทย | ||||
8 | Jonetz ซอสทงคัตสึ |  | 500 มล. | น้ำตาล, ผักและผลไม้, มะเขือเทศ, หอมใหญ่, แอปเปิล, พรุน, แครอต, น้ำส้มสายชูหมัก, เกลือบริโภคไม่เสริมไอโอดีน, แป้งข้าวโพด, แป้งมันสำเพ็งปรุงแต่ง, สารให้ความข้นเหนียว, สารสกัดจากยีสต์, เครื่องเทศธรรมชาติ, อบเชย, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ | ญี่ปุ่น | ||||
9 | OTTOGI ซอสทงคัตสึ สูตรน้ำตาลน้อย สไตล์เกาหลี |  | 290 มล. | สารให้ความหวานแทนน้ำตาล, มะเขือเทศเข้มข้น, เนื้อผลไม้บดและน้ำผลไม้เข้มข้น, น้ำส้มสายชูหมัก, เครื่องเทศธรรมชาติและซอสถั่วเหลือง | เกาหลีใต้ | ||||
10 | Dragon Sushi ซอสทงคัตสึ |  | 250 มล. | ซอสมะเขือเทศ, ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เครื่องเทศ, แป้งมัน, เกลือ | ไทย | ||||
| ปริมาณบรรจุ | 1,000 มล. |
|---|---|
| ส่วนประกอบสำคัญ | น้ำซุปหอมใหญ่, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, เนื้อมะเขือเทศ, เกลือบริโภคไม่เสริมไอโอดีน, เนื้อมะม่วง, เครื่องเทศ |
| ประเทศที่ผลิต | ไทย |
| ปราศจากผงชูรส | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| มาตรฐาน อย. |
| ปริมาณบรรจุ | 150 มล. |
|---|---|
| ส่วนประกอบสำคัญ | น้ำตาล, น้ำ, โชยุ, มะเขือเทศเข้มข้น, น้ำส้มสายชู, เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน, เนื้อแอปเปิ้ลบด, เครื่องเทศ, ผงกระเทียม, ผงหัวหอม |
| ประเทศที่ผลิต | ไทย |
| ปราศจากผงชูรส | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| มาตรฐาน อย. |
| ปริมาณบรรจุ | 500 มล. |
|---|---|
| ส่วนประกอบสำคัญ | น้ำ, น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสเข้มข้น, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูกลั่น, มะเขือเทศบด, น้ำแอปเปิ้ลเข้มข้น (หรือแอปเปิ้ลบด), เกลือ, แป้งข้าวเจ้า/แป้งมันสำปะหลังดัดแปร, ยีสต์สกัด (มีส่วนผสมของถั่วเหลือง), ลูกพรุนบด, เครื่องเทศ, แครอท, หอมใหญ่, น้ำมะนาว |
| ประเทศที่ผลิต | ญี่ปุ่น |
| ปราศจากผงชูรส | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| มาตรฐาน อย. |
| ปริมาณบรรจุ | 1,000 มล. |
|---|---|
| ส่วนประกอบสำคัญ | เบสซอส, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, มะเขือเทศบด, เครื่องเทศ, เกลือบริโภค, ซอสถั่วเหลือง |
| ประเทศที่ผลิต | ไทย |
| ปราศจากผงชูรส | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| มาตรฐาน อย. |
| ปริมาณบรรจุ | 2,000 มล. |
|---|---|
| ส่วนประกอบสำคัญ | น้ำตาล, น้ำ, ผักและผลไม้เข้มข้น, เกลือ, น้ำส้มสายชู, สารสกัดจากยีสต์, เครื่องเทศ |
| ประเทศที่ผลิต | ญี่ปุ่น |
| ปราศจากผงชูรส | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| มาตรฐาน อย. |
| ปริมาณบรรจุ | 1,000 มล. |
|---|---|
| ส่วนประกอบสำคัญ | ผักและผลไม้เข้มข้น, น้ำตาลทราย, กลูโคสไซรัป, น้ำส้มสายชู, เกลือบริโภค, แป้งข้าวโพด, เครื่องเทศ |
| ประเทศที่ผลิต | ไทย |
| ปราศจากผงชูรส | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| มาตรฐาน อย. |
| ปริมาณบรรจุ | 200 มล. |
|---|---|
| ส่วนประกอบสำคัญ | ซอสมะเขือเทศ, เครื่องเทศ, ผักผลไม้, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, ซอสถั่วเหลือง |
| ประเทศที่ผลิต | ไทย |
| ปราศจากผงชูรส | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| มาตรฐาน อย. |
| ปริมาณบรรจุ | 500 มล. |
|---|---|
| ส่วนประกอบสำคัญ | น้ำตาล, ผักและผลไม้, มะเขือเทศ, หอมใหญ่, แอปเปิล, พรุน, แครอต, น้ำส้มสายชูหมัก, เกลือบริโภคไม่เสริมไอโอดีน, แป้งข้าวโพด, แป้งมันสำเพ็งปรุงแต่ง, สารให้ความข้นเหนียว, สารสกัดจากยีสต์, เครื่องเทศธรรมชาติ, อบเชย, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ |
| ประเทศที่ผลิต | ญี่ปุ่น |
| ปราศจากผงชูรส | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| มาตรฐาน อย. |
| ปริมาณบรรจุ | 290 มล. |
|---|---|
| ส่วนประกอบสำคัญ | สารให้ความหวานแทนน้ำตาล, มะเขือเทศเข้มข้น, เนื้อผลไม้บดและน้ำผลไม้เข้มข้น, น้ำส้มสายชูหมัก, เครื่องเทศธรรมชาติและซอสถั่วเหลือง |
| ประเทศที่ผลิต | เกาหลีใต้ |
| ปราศจากผงชูรส | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| มาตรฐาน อย. |
| ปริมาณบรรจุ | 250 มล. |
|---|---|
| ส่วนประกอบสำคัญ | ซอสมะเขือเทศ, ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เครื่องเทศ, แป้งมัน, เกลือ |
| ประเทศที่ผลิต | ไทย |
| ปราศจากผงชูรส | |
| ปราศจากวัตถุกันเสีย | |
| มาตรฐาน อย. |
บทความที่เกี่ยวข้องกับซอสทงคัตสึ
เรายังมีบทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับซอสอีกหลายประเภท ซึ่งแต่ละประเภทก็จะมีวิธีการเลือกซื้อที่แตกต่างกันออกไป โดยสามารถอ่านเพิ่มเติมได้จากบทความด้านล่างนี้
คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
