ทอดมันมีชื่อเรียกเฉพาะตามแต่ละท้องที่ บ้างก็เรียกลูกเห็ด บ้างก็เรียกปลาเห็ด โดยมีที่มาจากภาษามอญ-เขมรที่มีชื่อเดิมว่าปรอเหิต หมายถึงการนำเนื้อสับละเอียดมาปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ก่อนจะนำไปปรุงสุก และเมื่อเผยแพร่เข้าสู่ประเทศไทยจึงมีชื่อเรียกใหม่ว่าปลาเห็ด และด้วยคำจำกัดความใหม่นี้ ปลาเห็ดหรือทอดมันในประเทศไทยจะเป็นการนำเนื้อปลามาบดหรือสับให้ละเอียด ก่อนจะนำไปคลุกกับพวกเครื่องแกงต่าง ๆ จากนั้นปั้นเป็นก้อนทรงกลมแบนแล้วนำไปทอด ซึ่งปลาที่นิยมเอามาทำทอดมันมากที่สุดก็คือปลากราย เนื่องจากมีเนื้อที่เหนียว เนียน เด้งกว่าปลาชนิดอื่น จนเกิดเป็นทอดมันปลากรายที่ผู้คนชื่นชอบนั่นเอง
โดยส่วนมากทอดมันปลากรายมักจะมีรสชาติเผ็ดร้อนกำลังพอดี ตามด้วยความเค็มนิดหวานหน่อย นิยมรับประทานคู่กับน้ำจิ้มหวานเพื่อเพิ่มความอร่อย อีกทั้งยังมีวางจำหน่ายในท้องตลาดเป็นจำนวนมาก ในวันนี้เราจึงนำวิธีการเลือกทอดมันปลากราย และ 10 ทอดมันปลากราย ยี่ห้อไหนอร่อย มาให้ทุกคนได้เลือกซื้อกันด้วย
Top 5 ทอดมันปลากราย ยอดนิยม
ปลากรายชัยนาท
มีการใช้เนื้อปลากรายแท้ 100% ไร้แป้ง ไม่ใส่ผงชูรสและสารกันเสีย
คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
สารบัญ
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
ด้วยความหลากหลายของทอดมันปลากรายที่ทำให้ผู้บริโภคเลือกไม่ถูกว่าจะซื้อจากร้านไหนดี และต้องคำนึงถึงสิ่งใดบ้างก่อนจะซื้อ วันนี้เรามีวิธีการเลือกซื้อทอดมันปลากรายแบบเข้าใจง่ายมาฝากทุกคนครับ
ทอดมันปลากราย เป็นเมนูของทอดที่สามารถรับประทานเล่นได้ทุกช่วงเวลา และยังสามารถรับประทานเป็นของรองท้องเวลาหิวได้ มีรสชาติความเข้มข้นและความอร่อยจัดจ้านที่เข้ากันได้อย่างลงตัว เพื่อให้ตอบโจทย์ความสะดวกสบาย ประหยัดเวลาที่ให้เหมาะกับผู้บริโภค สามารถจำแนกได้เป็น 2 รูปแบบ ได้ดังนี้
ทอดมันปลากรายสำเร็จรูปแบบสดเป็นทอดมันที่มีความสดใหม่ เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของผู้ชื่นชอบรับประทานทอดมันปลากรายแบบทอดเสร็จใหม่ ๆ ซึ่งสามารถปั้นขนาดได้ตามต้องการ โดยปกติแล้วจะเป็นแบบกลมแบนเล็ก แต่สามารถปั้นเป็นแบบทรงกลม ทอดแผ่นใหญ่ หรือขนาดอื่น ๆ ได้ตามต้องการ ทั้งนี้ยังนำไปประยุกต์หรือเติมแต่งกับเมนูต่าง ๆ ได้ ตอบโจทย์กับกลุ่มพ่อบ้านแม่บ้านหรือกลุ่มพ่อค้าแม่ค้า เพราะมีทั้งปริมาณเยอะและความคุ้มค่าด้วยครับ
โดยปกติเสน่ห์ของปลากรายจะอยู่ที่ความเด้ง เนียน เหนียว ของเนื้อปลากรายอยู่แล้ว แม้ไม่ผสมแป้งแค่อาศัยการนวดก็ทำให้เนื้อปลากรายเหนียวหนึบได้ แต่ผู้ผลิตบางเจ้าจะมีการใส่แป้งลงไปในขั้นตอนการผลิต เพื่อให้มีความนุ่มเหนียว ขึ้นฟู และช่วยลดต้นทุน แต่ทอดมันปลากรายที่ใช้เนื้อปลาล้วนโดยไม่ผสมแป้งจะถูกปากผู้บริโภคมากกว่า เพราะความเด้งนุ่มจะมาจากเนื้อปลากรายจริง ๆ ไม่ได้มาจากแป้ง ซึ่งส่วนมากทางแบรนด์มักจะใช้สูตรไม่ผสมแป้ง เพื่อคงไว้ซึ่งรสชาติดั้งเดิมอันเป็นเอกลักษณ์ และสัมผัสได้ถึงความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศที่ช่วยกลบกลิ่นคาวของปลาอีกด้วยครับ
การเลือกซื้อทอดมัน นอกจากวัตถุดิบและส่วนผสมที่มีการการันตีความสะอาดและความปลอดภัยแล้ว ควรตรวจสอบการเลือกจากแหล่งผู้ผลิตก็สำคัญเช่นกัน ต้องได้มาตรฐาน GMP, HACCP และ Halal ที่การันตีว่าเป็นโรงงานอุตสาหกรรมในการผลิตที่มีพิถีพิถันและมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค เพื่อความน่าเชื่อถือและความมั่นใจในผลิตภัณฑ์ที่ส่งตรงถือมือคุณครับ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | |
---|---|---|---|---|
1 | ปลากรายชัยนาท ทอดมันปลากราย เนื้อปลาแท้ 100% | ![]() | มีการใช้เนื้อปลากรายแท้ 100% ไร้แป้ง ไม่ใส่ผงชูรสและสารกันเสีย | |
2 | ร้านมาดามพู่ ทอดมันปลากราย | ![]() | ใช้เนื้อปลายเป็นส่วนผสมหลัก ไร้แป้ง หอมอร่อยไปกับเครื่องแกงเผ็ดร้อน | |
3 | วรรณภา ทอดมันปลากราย สูตรโบราณ | ![]() | สูตรต้นตำรับแบบโบราณ อร่อยเพลิดเพลิน สะดวกต่อการรับประทาน | |
4 | Vista Cafe ทอดมันปลากราย | ![]() | ทอดมันปลากรายแบบพร้อมทาน มีน้ำจิ้มอาจาดสูตรพิเศษของทางร้าน | |
5 | วรรณภา ทอดมันปลากราย สูตรดั้งเดิมโบราณ | ![]() | ทอดมันปลากรายแบบทอดพร้อมทาน อร่อย สะดวกและทานง่าย | |
6 | แม่พรทิพย์ ทอดมันปลากราย | ![]() | ทอดมันปลากรายรสดี เพิ่มความแตกต่างด้วยยอดมะพร้าวอ่อน | |
7 | คุณอุ๊ ทอดมันปลากราย | ![]() | รสชาติดี แบ่งเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ สะดวกต่อการนำไปปรุงอาหาร | |
8 | ทอดมันปลากรายชัยนาท ทอดมันปลากราย แบบทอดสุก | ![]() | ทอดมันคุณภาพดีจากแบรนด์ที่ได้รับความนิยม อร่อยกลมกล่อม | |
9 | เมซิ่ง ทอดมันปลากรายแท้ 100% | ![]() | คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี ไม่มีส่วนผสมของแป้ง รสชาติกลมกล่อม | |
10 | DN Food Halal ทอดมันปลากราย | ![]() | ทอดมันปลากรายเนื้อล้วน ไร้แป้งและสารกันเสีย หอมอร่อยติดใจ |
หากนึกถึงทอดมันปลากรายแล้ว ขอแนะนำปลากรายชัยนาท เพราะมีการคัดสรรวัตถุจากเนื้อปลากรายแท้ 100% ผสมถั่ว ที่มีความสดใหม่และคุณภาพดี พร้อมการปรุงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ทำให้มีความเข้มข้นจัดจ้าน หอมอร่อย และเนื้อเด้งนุ่มเข้ากันได้อย่างลงตัว สายสุขภาพหรือผู้ที่ไม่รับประทานแป้งก็สามารถรับประทานได้ เพราะปราศจากแป้ง ไม่ใส่ผงชูรส และปราศจากสารกันบูด สามารถประยุกต์ได้หลากหลายเมนู โดยเฉพาะการทอด หากนำแช่ช่องแช่แข็ง ควรตั้งไว้ในอุณหภูมิห้องรอให้ละลายก่อน จากนั้นขยำถุง 2 นาที เพื่อให้ทอดมันปลากรายมีความเหนียวข้น ก่อนนำมาประกอบอาหารครับ
มาดามพู่ ทอดมันปลากรายสูตรพิเศษที่มีส่วนประกอบของเนื้อปลากราย, พริกแกง, ถั่วฝักยาว, ใบมะกรูด และเครื่องปรุงรส ปราศจากแป้ง สารกันบูด และสารบอแรกซ์ ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน มีความสะอาดและปลอดภัย เนื้อสัมผัสที่มีความนุ่มเด้ง รสชาติเข้มข้มอร่อย และมีความจัดจ้านกำลังดี เหมาะกับการนำไปทอด นึ่ง ยำ หรือเมนูต่าง ๆ อีกมากมาย มีมาตรฐานรับรองจาก อย. HACCP และ GMP การันตีความสะอาดและปลอดภัย ทางร้านทำสดใหม่ทุกวันทำให้สามารถเก็บรักษาได้นานเมื่อแช่ในช่องแช่แข็ง หากแกะถุงแล้ว ควรรับประทานให้หมดภายใน 7 วันครับ
วรรณภา ทอดมันปลากรายพร้อมรับประทาน สูตรต้นตำรับแบบโบราณ มีส่วนผสมจากเนื้อปลากรายล้วน ปราศจากแป้งและปราศจากวัตถุกันเสีย ตอบโจทย์กลุ่มคนรักสุขภาพได้ดี มีจุดเด่นที่มีกลิ่นของพริกแกงที่หอมและรสชาติที่เข้มข้น มีความเผ็ดเค็มและหวานอ่อน ๆ พร้อมกับเนื้อที่มีความนุ่มหนึบ เนื้อเด้ง สามารถเคี้ยวได้อย่างเพลิดเพลิน สะดวกต่อการทอด เพราะมาในรูปแบบสำเร็จรูปที่สามารถทอดรับประทานได้ทันที สามารถอุ่นในไมโครเวฟ หรือหม้อทอดไร้น้ำมันได้อีกด้วย บรรจุแพ็กใหญ่ ปริมาณ 500 กรัม เก็บรักษาได้นาน 6 เดือน ทั้งนี้ทางแบรนด์ยังมีทอดมันปลากราย สูตรไม่ใส่ถั่วฝักยาวให้เลือกรับประทานด้วยครับ
หากคุณกำลังมองหาทอดมันปลากรายแบบพรีเมียม ขอแนะนำทอดมันปลากราย Vista Cafe เนื่องจากทางแบรนด์พิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบเกรดพรีเมียมมาใช้ พร้อมทั้งใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยในการผลิต ทำให้ได้ทอดมันปลากรายที่มีประสิทธิภาพ สามารถนำไปทอด นึ่ง อบ หรือปิ้งในใบตองได้ เนื้อสัมผัสจะมีความนุ่ม เนื้อเด้งหนึบ และรสชาติเผ็ดเค็มหวานที่เข้ากันได้ดี มีความกรอบเล็กน้อยจากถั่วฝักยาว พร้อมความอร่อยกลมกล่อม นอกจากนี้ทางแบรนด์ Vista Cafe ยังมาพร้อมกับน้ำจิ้มอาจาดสูตรพิเศษ รับประทานพร้อมกับทอดมันปลากรายได้อย่างลงตัว
วรรณภา เป็นแบรนด์ทอดมันปลากรายที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ผสมผสานกับสูตรลับเฉพาะต้นตำรับแบบโบราณ มีทั้งความเผ็ดจัดจ้าน เค็มหวานที่เข้ากันได้อย่างลงตัว พร้อมกระบวนการผลิตที่มีความใส่ใจต่อผู้บริโภค มีการการันตีมาตรฐาน ความสะอาด และความปลอดภัย สำหรับทอดมันปลากรายห่อนี้เป็นแบบสำเร็จรูปแพ็กอัดสุญญากาศอย่างดี ปริมาณ 500 กรัม สามารถเก็บรักษาได้นานถึง 6 เดือน หากเปิดซองเตรียมรับประทานแล้ว ควรรับประทานให้หมดภายใน 7 วัน เพื่อคงประสิทธิภาพของทอดมันปลากรายไว้ เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ กลิ่นหอม และรสชาติอร่อยกลมกล่อม เหมาะกับการนำมาทอดหรืออุ่นในไมโครเวฟก็รับประทานได้อย่างรวดเร็ว
หลาย ๆ คนอาจจะคุ้นเคยกับการรับประทานทอดมันปลากรายที่มีถั่วฝักยาวช่วยเพิ่มความกรุบกรอบเมื่อเคี้ยว แต่สำหรับทอดมันปลากรายสูตรนี้จะมีการใส่ยอดมะพร้าวอ่อนเข้ามาแทน โดยตัวยอดมะพร้าวอ่อนจะให้สัมผัสที่กรุบกรอบเช่นกันแต่จะมีความนุ่มนวลที่มากกว่า เมื่อเคี้ยวจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่กลมกล่อม เข้ากันได้ดีกับเนื้อปลากรายและเครื่องแกงที่ทางแบรนด์ได้ปรุงขึ้นมา แต่เนื่องจากเป็นสูตรที่หลายคนไม่ค่อยคุ้นเคย ทอดมันสูตรนี้จึงเหมาะกับการนำมารับประทานเองมากกว่านำมาต่อยอดทางธุรกิจ สามารถนำมาใช้ประกอบเป็นมื้ออาหารอย่างง่ายได้อย่างอิสระ อร่อย รับประทานง่ายครับ
อีกหนึ่งทอดมันปลากรายที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากทอดมันปลากรายคุณอุ๊ ปราศจากสารกันบูดและสารบอแรกซ์ที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ผ่านการรองรับมาตรฐานจาก อย. มีส่วนผสมหลักเป็นเนื้อปลากราย, ถั่วฝักยาว, เครื่องแกง และเครื่องปรุงรสต่าง ๆ ให้รสชาติเผ็ดเค็ม มีความอร่อยกลมกล่อม และมีเนื้อสัมผัสนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง อร่อยได้ทั้งแบบทอด นึ่ง ยำ หรือประยุกต์กับเมนูอาหารได้หลากหลายเมนู สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย บรรจุแพ็คขนาด 500 กรัม มีราคาคุ้มค่า
ทอดมันปลากรายชัยนาท ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมในระดับจังหวัดเลยทีเดียว เพราะเป็นทอดมันรสชาติอร่อย มีการยืนยันว่าใช้กระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน หลาย ๆ คนจึงนิยมนำทอดมันยี่ห้อนี้ซื้อมาเป็นของฝากรวมถึงนำมาประกอบเป็นเมนูอาหารอย่างง่ายกันอยู่บ่อย ๆ ทางแบรนด์คัดสรรปลากรายคุณภาพดีมาใช้ สามารถอุ่นหรือทอดเพื่อนำมารับประทานได้อย่างสะดวกเก็บรักษาได้นานถึง 6 เดือน เมื่อรับประทานจะพบว่าตัวทอดมันมีความชุ่มฉ่ำ เหนียวนุ่ม รสชาติเครื่องแกงเข้มข้น แต่เป็นความเข้มข้นในระดับที่คนทั่วไปหรือเด็กสามารถรับประทานได้อย่างเอร็ดอร่อยครับ
เมซิ่ง ทอดมันปลากรายแท้ 100% จากร้านชื่อดังของจังหวัดนครสวรรค์ มีส่วนผสมของเนื้อปลากราย ถั่วฝักยาว และปรุงรสชาติด้วยเครื่องแกงต่าง ๆ ที่มีความเผ็ดจัดจ้าน ความเค็ม และหวานอ่อน ๆ มีความอร่อยกลมกล่อมในแบบฉบับของทางร้านที่ไม่เหมือนใคร ทำสดใหม่ทุกออเดอร์ ปราศจากแป้งและสารกันบูด สะอาด ปลอดภัย ถูกหลักอนามัย บรรจุในถุง 1 กิโลกรัม เก็บรักษาในช่องแช่แข็งได้นานถึง 3 อาทิตย์ ก่อนนำมาทอด หรือมาประยุกต์กับเมนูอาหาร ควรนวดทอดมันในถุงก่อน เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน ใช้ไฟอ่อนในการทอด เพื่อให้ทอดมันปลากรายสีเหลืองทองน่ารับประทาน เนื้อขึ้นฟูมีความกรอบนุ่ม เคี้ยวได้อย่างอร่อยครับ
DN Food Halal แบรนด์ผลิตภัณฑ์แปรรูปหลากหลาย ที่ทำมาจากเนื้อวัว ไก่ และของทะเล ตอบโจทย์กลุ่มชาวอิสลามได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ไส้กรอก ติ่มซำ และอื่น ๆ อีกมากมาย ทอดมันปลากรายของทางร้าน มีการใช้เนื้อปลากรายแท้ ปรุงรสชาติด้วยพริกแกงที่เป็นสูตรเฉพาะของทางแบรนด์ มีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อยจากเครื่องเทศ พร้อมกับเนื้อสัมผัสที่มีความเหนียวนุ่ม เนื้อเด้ง มีรสชาติที่เผ็ดเค็มหวานเข้ากันได้ดี สามารถแช่เก็บรักษาได้นานถึง 2 เดือน
อันดับที่ 1: ปลากรายชัยนาท|ทอดมันปลากราย เนื้อปลาแท้ 100%
อันดับที่ 2: ร้านมาดามพู่|ทอดมันปลากราย
อันดับที่ 3: วรรณภา|ทอดมันปลากราย สูตรโบราณ
อันดับที่ 4: Vista Cafe|ทอดมันปลากราย
อันดับที่ 5: วรรณภา|ทอดมันปลากราย สูตรดั้งเดิมโบราณ
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ