"ปลาเส้นทอด" เป็นเมนูอร่อยที่มีส่วนผสมจากเนื้อปลา ทานง่ายไม่หนักท้อง รสชาติกลมกล่อม นำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู และนอกจากไทยแล้ว ปลาเส้นทอดยังนิยมทานในหลายประเทศแถบเอเชีย จนกล่าวได้ว่าเป็นของอร่อยคู่ครัวชาวเอเชียเลยค่ะ อย่างเช่น ในประเทศจีนจะเรียกว่าฮือก้วย นำมาผัด ทอด ต้มได้หลายเมนู, ประเทศเกาหลีจะเรียกว่าออมุก นิยมใส่ในซุปต่าง ๆ ส่วนในประเทศญี่ปุ่นจะเป็นโกโบมากิ ปลาเส้นทอดสอดไส้ นิยมใส่ในโอเด้ง หรือทานกับซอส
ปัจจุบันมีปลาเส้นทอดจำหน่ายหลากหลายยี่ห้อ ส่วนผสมก็ต่างกันไป เราจึงมาแนะนำวิธีการเลือกปลาเส้นทอดให้อร่อยถูกใจและปลอดภัยต่อสุขภาพ และเรายังมี 10 ปลาเส้นทอด ร้านอร่อย โดยมีทั้งของไทยและต่างประเทศ ไม่ว่าจะเป็นสูตรเยาวราช เกาหลี หรือญี่ปุ่น รวมทั้งยังมีปลาเส้นทอดแบบคีโตอีกด้วยค่ะ
Top 5 ปลาเส้นทอด ยอดนิยม
คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
ปลาเส้นทอดนั้นนอกจากนำมาทานกับน้ำจิ้มแล้ว ยังสามารถใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายทั้งต้ม, แกง, ผัด และทอด เช่น การเลือกใช้ปลาเส้นแทนเต้าหู้ในผัดถั่วงอก หรือนำมาผัดกะเพราก็อร่อยไม่แพ้ใช้เนื้อสัตว์อื่น ๆ อีกทั้งในร้านก๋วยเตี๋ยวบางร้านก็นิยมใช้ปลาเส้นทอดแทนลูกชิ้น ซึ่งช่วยเพิ่มความอร่อยไปอีกแบบ และในทางภาคใต้ของไทยก็นิยมนำปลาเส้นทอดไปทำเมนูรสจัด ๆ อย่างลูกชิ้นปลาทอดผัดพริกแกงใต้ หรือใส่ในแกง นอกจากนี้ ยังมีเมนูอีกมากมาย และเราสามารถรังสรรค์เองได้ตามความชอบค่ะ
เพื่อที่เราจะสามารถทานปลาเส้นทอดที่แสนอร่อยควบคู่ไปกับการดูแลรักษาสุขภาพได้ ก่อนเลือกซื้อจึงต้องคำนึงถึงสารอันตรายต่าง ๆ ที่อาจผสมอยู่ รวมถึงการเลือกซื้อจากร้านที่น่าเชื่อถือด้วยเช่นกัน โดยจะมีวิธีการเลือกอย่างไรบ้างนั้น เรามาดูกันค่ะ
ร้านค้าต่าง ๆ นิยมใส่แป้งเพื่อให้เนื้อปลายึดเกาะกันได้ดีและเพิ่มความมันเงาให้กับปลาเส้นทอด แถมบางร้านยังใส่เพื่อลดต้นทุนการผลิต ทั้งนี้ทั้งนั้น ถึงแม้ว่าแป้งจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและสามารถทานได้ แต่ทานเยอะไปก็ไม่ดี ดังนั้น เมื่อเราเลือกซื้อปลาเส้นทอดจึงควรเลือกแบบเนื้อปลาแท้ นอกจากจะเพื่อสุขภาพที่ดีแล้ว ปลาเส้นทอดจากเนื้อปลาแท้ยังอร่อยและเข้มข้นกว่าปลาเส้นทอดแบบผสมแป้งอีกด้วย ซึ่งวิธีการเลือกซื้อปลาเส้นทอดที่ทำจากเนื้อปลาแท้ง่าย ๆ คือ เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากเขียนส่วนผสมไว้ชัดเจน หรือเลือกจากร้านที่น่าเชื่อถือ มีมาตรฐาน และลงรายละเอียดชัดเจน
บางร้านจะใส่สารปรุงแต่งเพิ่มเข้าไปในปลาเส้นทอดเพื่อความอร่อย อย่างเช่นสารบอแรกซ์ ซึ่งเป็นสารที่ช่วยเพิ่มความเด้งหนึบ นุ่มและไม่เสียง่าย เมื่อทานเข้าไป อาจทำให้ตับและไตอักเสบ จึงเป็นสารที่กฎหมายไม่อนุญาตให้ใช้ในอาหาร ถัดไปคือสารกันบูด ที่เป็นสารที่บางเจ้านิยมใส่เพื่อยืดอายุอาหาร เมื่อทานเข้าไปในปริมาณมากอาจเสี่ยงต่ออาการแพ้ และอาจส่งผลต่อระบบทางเดินอาหาร การเลือกทานปลาเส้นทอดจึงควรคำนึงสิ่งเหล่านี้ เพื่อเราจะได้สามารถทานปลาเส้นได้อย่างปลอดภัยและดีต่อสุขภาพค่ะ
ในความเป็นจริง ผู้นับถือศาสนาอิสลามสามารถทานปลาเส้นทอดได้ แต่การเลือกซื้อปลาเส้นทอดที่มีเครื่องหมายฮาลาลนั้นเป็นสิ่งการันตีว่า อาหารชิ้นนั้นเป็นสูตรฮาลาลอย่างแน่นอน โดยผ่านกระบวนการผลิตสะอาด ไม่มีเจือปนเนื้อชนิดอื่น ถูกหลักของศาสนาอิสลาม และสำหรับผู้ที่ทานคีโต การลดคาร์โบไฮเดรตคือสิ่งสำคัญ เมื่อซื้อสินค้าควรดูที่มีฉลากชัดเจนเพื่อให้สามารถตรวจสอบส่วนผสมได้ว่ามีแป้งหรือน้ำตาลผสมมาหรือไม่ หรือถ้าให้มั่นใจแน่นอน แนะนำให้ซื้อจากร้านที่ขายอาหารคีโตโดยเฉพาะ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | |
---|---|---|---|---|
1 | เซี่ยงไฮ้ ปลาเส้นทอด เยาวราช | ![]() | ปลาเส้นทอดสูตรเยาวราช จากเนื้อปลาเกรดดีเยี่ยม ไร้สารบอแรกซ์ | |
2 | PPN Seafood Wishing ปลาเส้นทอด | ![]() | คุณภาพระดับสากล เนื้อนุ่มอร่อย บรรจุ 1 ซองพอทานไม่เหลือเก็บ | |
3 | Noodle Papa ปลาเส้นทอด ฮือก้วยทอดโฮมเมด | ![]() | ปลาเส้นทอดคีโต ไร้สารปรุงแต่งและบอแรกซ์ อร่อยแบบธรรมชาติ | |
4 | กวางเจา ปลาเส้นทอด | ![]() | ปลาเส้นทอดคุณภาพดี รสชาติอร่อย ราคาย่อมเยา หาซื้อได้ง่าย | |
5 | กิมชุ้น ปลาเส้นทอด ลูกชิ้นปลาเส้น | ![]() | เนื้อปลาเส้นทอดอร่อยไม่เหมือนใคร เมนูเด็ดของร้านอาหารชื่อดัง | |
6 | Mr.K Kimchi ปลาเส้นทอด ออมุก เค้กปลา | ![]() | ปลาเส้นเกาหลี ปลอดภัยด้วยการฆ่าเชื้อแบบสเตอริไลซ์ เก็บได้นาน | |
7 | KIBUN ปลาเส้นทอด โกโบมากิ | ![]() | ปลาเส้นทอดสไตล์ญี่ปุ่น รสหวาน นำไปประกอบอาหารได้หลายเมนู | |
8 | Sajo Daerim ปลาเส้นทอดเกาหลี ออมุกแท่ง | ![]() | ปลาเส้นทอดสัญชาติเกาหลี เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ทำอาหารได้หลากหลาย | |
9 | PFP ปลาเส้นทอด สไตล์เยาวราช | ![]() | ทำจากเนื้อปลาทรายแดง เหนียวนุ่ม ไม่มีวัตถุกันเสีย ใช้สีธรรมชาติ | |
10 | Mana Frozen Foods ปลาเส้นทอด ฮือก้วยสีทอง | ![]() | ปลาเส้นทอดรสกลมกล่อมละมุนลิ้น ไม่คาว รสปลาเข้มข้น กินง่าย |
ปลาเส้นทอดสูตรเยาวราช รสชาติอร่อยถูกใจคนชอบอาหารจีน กับปลาเส้นทอดตราเซี่ยงไฮ้ จากบริษัทผู้ผลิตอาหารแปรรูปที่ได้การรับรองตามมาตรฐานสากล ส่งออกสินค้าทั่วโลก โดยผลิตภัณฑ์นี้ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน รสชาติอร่อยกลมกล่อม เนื้อนุ่ม และไม่เป็นภัยต่อสุขภาพ อีกทั้งยังเป็นปลาเส้นทอดปลอดสารบอแรกซ์ ผลิตจากเนื้อปลาเกรด A ผสมกับเครื่องเทศ มาพร้อมกับกลิ่นหอมน่าทานจากผักชีและต้นหอม ที่สำคัญยังไม่มีกลิ่นคาวปลาอีกด้วยค่ะ
ปลาเส้นทอดจากบริษัทผู้จำหน่ายอาหารทะเลเกรดพรีเมียม ที่ประกอบธุรกิจมามากกว่า 30 ปี และมีใบรับรอง อ.ย. GMP HACCP จากกรมประมง ซึ่งเป็นสิ่งรับรองถึงมาตรฐานการผลิตระดับสากล จึงไม่ต้องกังวลเรื่องคุณภาพสำหรับปลาเส้นทอดยี่ห้อนี้ ยิ่งไปกว่านั้น เนื้อปลาเส้นทอดยังนุ่ม รสเข้มข้น สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย และที่สำคัญคือ โดยปกติเมื่อแกะปลาเส้นทอดแล้วมักจะเก็บไว้ได้ไม่นาน แต่ของยี่ห้อนี้บรรจุซองละ 2 เส้น พอดีสำหรับทาน 1 ครั้ง จึงหมดปัญหาเรื่องทานไม่หมดค่ะ
ปลาเส้นทอดคีโตและได้รับรองฮาลาล จากแบรนด์ Noodle Papa ที่รีแบรนด์มาจากยี่ห้อรสหนึ่งลูกชิ้นปลาโคราช ซึ่งเป็นร้านที่ทำลูกชิ้นปลาโฮมเมดมานานกว่า 24 ปี โดยปลาเส้นทอดของยี่ห้อนี้จะไม่ผสมแป้ง ไม่มีสารอันตรายต่อร่างกาย ปลอดสารบอแรกซ์ และสารกันบูด กรรมวิธีการผลิตมีมาตรฐาน และถูกหลักอนามัย ในส่วนของเครื่องปรุงนั้นจะใส่น้อย และใช้เครื่องปรุงมีคุณภาพ เน้นรสความอร่อยจากธรรมชาติ และสามารถทานคู่กับน้ำจิ้มเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติได้อีกด้วย
กวางเจา แบรนด์ที่ผลิตอาหารแปรรูปหลากหลายชนิด รวมถึงปลาเส้นทอด ซึ่งหาซื้อได้ง่ายในห้างสรรพสินค้าทั่วไป ปลาเส้นทอดของยี่ห้อนี้นั้นผลิตจากเนื้อปลาแท้ 65% และมีแป้งมันสำปะหลังผสมเล็กน้อย ตัวปลาเส้นทอดผลิตจากโรงงานที่มีคุณภาพดีมีมาตรฐาน ผลิตจากวัตถุดิบเกรดนำเข้า คุณภาพเยี่ยม สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู นอกจากนี้ แพ็กเกจยังมิดชิด ถูกหลักอนามัย ราคาไม่แพงมากเมื่อเทียบกับปริมาณ
ปลาเส้นทอดจากร้านอาหาร ที่มีเมนูเด็ดเป็นลูกชิ้นปลาชื่อดังอย่างร้านกิมชุ้น ซึ่งใช้ปลาเส้นทอดประกอบในหลายเมนู เช่น เย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยว เกาเหลาหม้อไฟ จนกลายมาเป็นเมนูอร่อยจนลูกค้าบอกต่อ และยังมีแยกขายเฉพาะปลาเส้นทอด ให้ได้ดื่มด่ำกับความอร่อยได้แม้อยู่ที่บ้าน โดยปลาเส้นทอดของทางร้านทำจากปลาดาบยาว ปลาข้างเหลือง และปลาอินทรี มาผสมกันจนอร่อยไม่เหมือนใคร ยิ่งทานกับน้ำจิ้มของทางร้านยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกค่ะ
ลูกชิ้นปลาทอดสไตล์เกาหลี จากยี่ห้อ Mr.K Kimchi ยี่ห้อที่ขึ้นชื่อเรื่องการนำเข้าและขายปลีกอาหารเกาหลี โดยปลาเส้นทอดนี้เป็นสินค้านำเข้า จึงได้รสแบบเกาหลีแท้ ๆ และทางร้านยังบรรจุสินค้าอย่างดี ใส่ใจผู้บริโภค โดยใส่ปลาเส้นทอดในถุงสุญญากาศและนำไปใส่ในถุงอะลูมิเนียมฟอยล์อีกชั้น และนำไปแบบสเตอริไลซ์ ซึ่งจะช่วยทำลายจุลินทรีย์ ทำให้สามารถเก็บอาหารไว้ได้นานขึ้น บริโภคได้อย่างปลอดภัย และยังสามารถเก็บไว้นอกตู้เย็นได้นานถึง 1 เดือนอีกด้วย
ปลาเส้นทอดแบบฉบับญี่ปุ่น โกโบมากิ ปลาบดสอดไส้ผักโกโบ ซึ่งเราขอแนะนำแบรนด์ KIBUN แบรนด์ที่คนญี่ปุ่นนิยมทาน ตัวปลาเส้นทอดทำจากปลาบดอย่างดี ปรุงรสชาติหวานกว่าของไทย สำหรับใครที่อยากทำอาหารญี่ปุ่นทานเองสามารถซื้อไปประกอบอาหารได้ โดยประยุกต์ใช้ได้หลายเมนู อย่างการย่างบนกระทะและปรุงรสต่าง ๆ ตามความชอบ หรือนำไปประกอบอาหารช่วงปีใหม่ตามประเพณีของญี่ปุ่น รวมถึงใส่ในข้าวกล่องก็สวยงามและทำง่ายค่ะ
ปลาเส้นทอดเกาหลี หรือเรียกว่า ออมุก หนึ่งในอาหารแผงลอยยอดนิยมของเกาหลี โดยเราขอแนะนำยี่ห้อ Sajo Daerim แบรนด์ยอดนิยมของชาวเกาหลีและไทย เนื้อปลาเส้นทอดทำจากปลาบดแท้ ๆ ผสมกับแป้งและเครื่องปรุงรส รสชาติไม่เข้มเท่าของไทย แต่ทานง่าย เนื้อนุ่ม มีความชุ่มฉ่ำ นำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลาย ในประเทศเกาหลีจะนิยมนำมาผัดกับซอสและต๊อกโบกี และเมื่อต้มในน้ำซุปจะเพิ่มความอร่อยให้กับปลาเส้นทอดได้มากขึ้นไปอีกค่ะ
ปลาเส้นทอดแบรนด์ดัง PFP ทำจากเนื้อปลาทรายแดง เนื้อเหนียวนุ่ม ไขมันน้อย หอมกลิ่นพริกไทยขาวและต้นหอม และมีการใช้สีธรรมชาติแทนสีสังเคราะห์ในการผลิต อีกทั้งยังไม่มีวัตถุกันเสียจึงหมดห่วงเรื่องสารปนเปื้อน แท่งใหญ่ รับประทานอย่างจุใจ และปลาเส้นทอดจะบรรจุในถุงอย่างดีปลอดภัย แช่แข็งในอุณหภูมิต่ำเพื่อรักษารสชาติ เมื่อต้องการอุ่นทาน เพียงแค่รอละลายก็อุ่นทานได้ง่าย ๆ แต่ต้องระวังไม่ให้ตัวปลาเส้นทอดโดนน้ำโดยตรงเมื่อละลายในน้ำเปล่าค่ะ
ปลาเส้นทอดรสกลมกล่อม ของดีจังหวัดสงขลา จากแบรนด์ Mana Frozen Foods ซึ่งเป็นแบรนด์ที่ผลิตสินค้าแปรรูปจากเนื้อปลา ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพ ตัวปลาเส้นทอดของแบรนด์นี้ทำจากเนื้อปลาสดคลุกเคล้าเครื่องปรุง เนื้อนุ่ม รสกลมกล่อมละมุน ทานง่าย ไม่มีกลิ่นคาวปลาแต่ได้รสปลาเข้มข้น อีกทั้งภายนอกยังมีสีเหลืองทองน่าทาน นอกจากนี้ ปลาเส้นทอดของยี่ห้อนี้ยังไม่ต้องแช่ช่องแข็ง อุ่นได้ทันทีไม่ต้องรอละลาย และสามารถเก็บได้ 7 วัน ในช่องธรรมดาค่ะ
อันดับที่ 1: เซี่ยงไฮ้ |ปลาเส้นทอด เยาวราช
อันดับที่ 2: PPN Seafood Wishing|ปลาเส้นทอด
อันดับที่ 3: Noodle Papa|ปลาเส้นทอด ฮือก้วยทอดโฮมเมด
อันดับที่ 4: กวางเจา|ปลาเส้นทอด
อันดับที่ 5: กิมชุ้น|ปลาเส้นทอด ลูกชิ้นปลาเส้น
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ