10 มัทฉะ Marukyu Koyamaen ตัวไหนดี ปี 2026 เกรดคุณภาพ
มัทฉะ Marukyu Koyamaen คือผงชาเขียวคุณภาพสูงจากเมืองอุจิ (Uji) ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นแหล่งปลูกชาเก่าแก่และมีชื่อเสียงระดับโลกด้านมัทฉะ แบรนด์นี้ก่อตั้งมายาวนานกว่า 300 ปี และได้รับการยอมรับในวงการพิธีชงชาญี่ปุ่น รวมถึงร้านคาเฟ่และผู้เชี่ยวชาญด้านชา โดยจุดเด่นของ Marukyu Koyamaen คือมีรสหวานธรรมชาติ กลิ่นหอมสดชื่น และอูมามิชัดเจนด้วย
บทความนี้เรารวบรวมวิธีการเลือกมัทฉะ Marukyu Koyamaen ที่เหมาะสำหรับชงเป็น Matcha Latte สำหรับชงดื่มแบบใส สำหรับชงแบบข้นหรือโอกาสพิเศษ หรือสำหรับทำขนมและเบเกอรี่ นอกจากนี้ยังมี 10 มัทฉะ Marukyu Koyamaen หลากหลายสูตร เช่น Marukyu Koyamaen Isuzu (五十鈴), Aoarashi (青嵐), Wakatake (若竹), Kinrin (金輪) และUnkaku (雲鶴) มาแนะนำเพิ่มเติมอีกด้วย
Top 5 มัทฉะ Marukyu Koyamaen ยอดนิยม
คุณเมเป็นคนที่มีความหลงใหลในเรื่องสุขภาพ ความงาม และไลฟ์สไตล์ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์กลุ่มสกินแคร์ วิตามิน และอาหารเสริมที่ช่วยดูแลทั้งผิวพรรณและสุขภาพจากภายใน นอกจากนี้คุณเมยังชื่นชอบการเดินทางแบบแบคแพค ปีนเขา และทำกิจกรรมกลางแจ้งอย่างปลอดภัย รวมถึงสนใจสินค้าในบ้านที่ช่วยอำนวยความสะดวกและมีประสิทธิภาพในการทำความสะอาด เพื่อให้การใช้ชีวิตประจำวันง่ายและสะดวกยิ่งขึ้น ด้วยความรักในการอ่าน คุณเมจึงให้ความสำคัญกับการเลือกใช้สินค้าที่มีคุณภาพสูงและใช้งานได้จริง เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์แอคทีฟ พร้อมทั้งมุ่งมั่นคัดสรรสินค้าที่ดีที่สุด แนะนำให้ผู้อ่านสามารถเลือกซื้ออย่างมั่นใจและเหมาะสมกับความต้องการของตนเอง
Why You Can Trust Us
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
วิธีการเลือกมัทฉะ Marukyu Koyamaen
การเลือกมัทฉะ Marukyu Koyamaen จะต้องอาศัยการพิจารณาหลายอย่างประกอบกัน ทั้งนี้ก็เพื่อช่วยให้การเลือกมัทฉะ Marukyu Koyamaen ได้อย่างถูกต้องตามรสชาติและไลฟ์สไตล์ของผู้รับประทานอย่างมีประสิทธิภาพ โดยสิ่งที่ต้องคำถึงนึงมีดังนี้
เลือกประเภทของมัทฉะ Marukyu Koyamaen ที่เหมาะกับการใช้งาน
สำหรับชงเป็น Matcha Latte (ผสมนม) เลือกมัทฉะ Marukyu Koyamaen ที่มีรสขมปน
สำหรับชงเป็น Matcha Latte (ผสมนม) เลือกมัทฉะ Marukyu Koyamaen ที่มีรสขมปน เพราะตัวที่ยังมีรสขมปนอยู่บ้าง จะให้รสชาติต่อสู้กับความมันของนมได้ดี ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น กลิ่นชาชัด และคุ้มค่าในด้านราคา
- มัทฉะ Marukyu Koyamaen Isuzu (五十鈴) เป็นรุ่นยอดนิยมที่สุดสำหรับการทำลาเต้ มีความสมดุลระหว่างความหวานและ Umami พร้อมติดรสขมเล็กน้อยที่ช่วยให้รสชาชัดเจนเมื่อผสมกับนม เหมาะทั้งสำหรับชงดื่มเองที่บ้านและใช้ในร้านคาเฟ่ที่ต้องการรสชาติสม่ำเสมอ
- มัทฉะ Marukyu Koyamaen Aoarashi (青嵐) รุ่นเริ่มต้นที่มีความฝาดและขมมากกว่า Isuzu เล็กน้อย ให้รสชาติที่สดชื่นและประหยัดกว่า เหมาะสำหรับทำลาเต้หรือเครื่องดื่มเย็น อีกทั้งยังเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้ที่ดื่มมัทฉะเป็นประจำทุกวัน
- มัทฉะ Marukyu Koyamaen Wakatake (若竹) เป็นเกรดทำอาหารระดับสูงที่หลายคนนำมาชงดื่มแบบลาเต้ เพราะให้สีเขียวสดและรสชาติที่เข้มข้นในราคาที่ย่อมเยาลงมา เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการใช้ปริมาณมากทั้งทำเครื่องดื่มและขนมโดยยังคงได้โทนรสแบบมัทฉะญี่ปุ่นแท้
สำหรับชงดื่มแบบใส (Usucha) เลือกมัทฉะ Marukyu Koyamaen ที่มีรสนุ่มและ Umami สูง
- Marukyu Koyamaen Wako (和光) ให้รสชาติที่นุ่มนวล กลมกล่อม และมีรสหวานติดปลายลิ้น ตามข้อมูลจาก Saratoga Tea & Honey Co. ระบุว่ามีโน้ตของโกโก้ปนอยู่ด้วย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการมัทฉะพรีเมียมที่ให้ประสบการณ์นุ่ม สุภาพ และสมดุล
- Marukyu Koyamaen Yugen (又玄) มีความสมดุลระหว่างความขมและอูมามิอย่างลงตัว รสชาติให้ความสดชื่น โปร่งใส และมีกลิ่นหอมของใบชาที่ชัดเจนตั้งแต่จิบแรก ทำให้เหมาะกับผู้ที่ชอบมัทฉะที่มีมิติ ไม่หวานจัด แต่ยังคงความละมุน
- Marukyu Koyamaen Chigi no Shiro (千木の白) เป็นเกรดเริ่มต้นสำหรับ Usucha ที่ดื่มง่าย เพราะรสชาติจะมีความละมุน นุ่มเบา และไม่ซับซ้อนเกินไป จึงเหมาะกับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นดื่มมัทฉะแบบเพียว อีกทั้งยังเหมาะสำหรับดื่มประจำวันด้วย
สำหรับชงแบบข้นหรือโอกาสพิเศษ (Koicha) เลือกมัทฉะ Marukyu Koyamaen เกรดพรีเมียม
- Marukyu Koyamaen Tenju (天授) เกรดสูงสุดของแบรนด์ ได้รับรางวัลระดับประเทศมากมาย ให้รส Umami ที่ลุ่มลึกและมีความหวานอย่างเป็นธรรมชาติ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการประสบการณ์มัทฉะระดับสูงสุดและดื่มแบบดั้งเดิมอย่างแท้จริง
- Marukyu Koyamaen Unkaku (雲鶴) เกรดพรีเมียมที่สามารถชงได้ทั้งแบบข้น (Koicha) และแบบใส (Usucha) ให้สัมผัสที่เนียนนุ่มและรส Umami ที่ชัดเจน เหมาะกับทั้งผู้มีประสบการณ์และผู้ที่ต้องการก้าวสู่ระดับ Koicha โดยยังคงความดื่มง่ายและไม่เข้มจัดจนเกินไป
- Marukyu Koyamaen Kinrin (金輪) เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ชอบรสชาติที่หนักแน่น มีความเข้มข้นและ Earthy มากกว่ารุ่นอื่นในระดับเดียวกัน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการมัทฉะสไตล์เข้มข้น มีพลัง และไม่เน้นความหวานนำมากนัก
สำหรับทำขนมและเบเกอรี่ เลือกมัทฉะ Marukyu Koyamaen Midorigi (緑樹)
สำหรับทำขนมและเบเกอรี่ แนะนำให้เลือกมัทฉะ Marukyu Koyamaen Midorigi (緑樹) เพราะเป็นมัทฉะเกรดทำอาหารระดับสูง (High-Grade Culinary) ที่ออกแบบมาเพื่อการใช้งานในครัวโดยเฉพาะ จุดเด่นของรุ่นนี้คือรสชาติมัทฉะที่ชัดเจน เข้มพอที่จะไม่ถูกกลบรสด้วยน้ำตาล เนย หรือครีม เหมาะสำหรับเมนูที่ต้องผ่านความร้อน เช่น เค้ก คุกกี้ บราวนี่ หรือไอศกรีม เพราะยังคงให้สีเขียวสดสวยแม้ผ่านการอบ ทำให้ขนมดูโดดเด่นและน่ารับประทาน เหมาะสำหรับทั้งสายโฮมเบเกอรี่และร้านคาเฟ่ที่ต้องการคุณภาพระดับญี่ปุ่นแท้ในราคาที่คุ้มค่าสำหรับการใช้ปริมาณมาก
เลือกจากระดับความเข้มข้นและอูมามิ
การเลือกจากระดับความเข้มข้นและอูมามิ ช่วยให้ได้รสชาติที่ตรงกับสไตล์การดื่มของคุณมากที่สุด โดยแต่ละรุ่นจะมีโครงสร้างรส (Flavor Profile) แตกต่างกัน ทั้งระดับอูมามิ ความหวานธรรมชาติ และความขมปลายลิ้น การเข้าใจความเข้มของรสชาติจะช่วยให้เลือกได้ตรงกับพฤติกรรมการดื่ม
- รสนุ่ม หวานธรรมชาติ แนะนำให้เลือกเกรดพรีเมียมที่มีอูมามิสูง เพราะจะให้ความรู้สึกละมุน กลมกล่อม และแทบไม่มีความขมติดปลายลิ้น รสชาติจะนุ่มลึกและมี Aftertaste ที่ยาว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มเพียว ๆ แบบชงร้อน ที่ต้องการสัมผัสคุณภาพใบชาอย่างเต็มที่
- รสเข้ม ขมนิด ๆ สดชื่น แนะนำให้เลือกสูตรที่มีโทนเข้มขึ้น ซึ่งจะให้คาแรกเตอร์ชาชัดเจนและมีความขมบาง ๆ อย่างสมดุล เหมาะกับเมนูเย็นหรือใส่น้ำแข็ง เพราะความเข้มจะไม่จางง่ายเมื่อเจือจางด้วยน้ำหรือส่วนผสมอื่น ให้ความรู้สึกสดชื่น จึงเหมาะกับผู้ที่ชอบรสชาที่มีพลังชัดเจน
- รสบาลานซ์กลาง ๆ แนะนำให้เลือกเกรดกลางที่ดื่มง่าย มีความสมดุลระหว่างอูมามิ ความหวานธรรมชาติ และความขมเล็กน้อย ไม่หวานจัดและไม่เข้มเกินไป จึงเหมาะสำหรับดื่มประจำวัน หรือผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นดื่มมัทฉะและต้องการรสชาติที่เข้าถึงง่ายโดยไม่ซับซ้อนมากนัก
เลือกจากสีของผงมัทฉะ Marukyu Koyamaen
การเลือกจากสีของผงมัทฉะ Marukyu Koyamaen ช่วยประเมินคุณภาพและลักษณะรสชาติได้เบื้องต้น โดยสีของมัทฉะเป็นหนึ่งในตัวชี้วัดสำคัญที่สะท้อนอายุใบชา วิธีการเพาะปลูก และระดับเกรด การสังเกตโทนสีจึงช่วยให้เลือกได้เหมาะกับจุดประสงค์การใช้งานมากขึ้น
- สีเขียวสดอมมรกต บ่งบอกถึงการใช้ใบชาอ่อนที่ผ่านการบังร่มอย่างดี ทำให้มีคลอโรฟิลล์สูงและได้สีเขียวสดใส มักพบในกลุ่ม Ceremonial Grade ที่เน้นดื่มเพียว ๆ ให้รสหวานธรรมชาติ อูมามิชัด และแทบไม่มีความขม เหมาะกับการชงแบบ Usucha หรือ Koicha เพื่อสัมผัสรสมัทฉะเต็มรูปแบบ
- สีเขียวเข้ม เป็นโทนที่เข้มลึกขึ้นเล็กน้อย แสดงถึงความเข้มของรสชาติที่เพิ่มขึ้นตามมา เหมาะกับเมนูลาเต้หรือเครื่องดื่มผสมนม เพราะยังคงให้สีเขียวสวยและรสชาชัดเจนแม้เจือจาง ยังคงจัดอยู่ในระดับคุณภาพดีและดื่มง่ายสำหรับผู้ที่ชอบรสมัทฉะชัดขึ้นอีกขั้น
- สีเขียวหม่นหรือออกเหลือง มักพบในเกรดทำอาหารหรือ Culinary Grade ซึ่งใช้ใบชาที่โตเต็มที่มากกว่า รสชาติจะเข้มและมีความขมชัดเจนกว่าเกรดพรีเมียม เหมาะสำหรับงานครัว เช่น เบเกอรี่ ไอศกรีม หรือเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมหลายอย่าง มากกว่าการดื่มเพียว ๆ
เลือกจากรูปแบบบรรจุภัณฑ์
การเลือกจากรูปแบบบรรจุภัณฑ์ ช่วยให้รักษาคุณภาพและความสดของมัทฉะได้ยาวนานขึ้น เพราะมัทฉะเป็นผงชาละเอียดที่ไวต่อแสง อากาศ และความชื้นอย่างมาก ดังนั้นรูปแบบบรรจุภัณฑ์จึงมีผลโดยตรงต่อการคงสี กลิ่น และรสชาติ
- กระป๋องสุญญากาศที่มีซีลแน่น ช่วยลดการสัมผัสอากาศและป้องกันแสงได้ดี ทำให้กลิ่นหอมและสีเขียวสดคงอยู่ได้นาน เหมาะกับผู้ที่ซื้อปริมาณมากหรือดื่มเป็นประจำ เพราะช่วยรักษาคุณภาพหลังเปิดใช้ได้ดีกว่าบรรจุภัณฑ์ทั่วไป เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเก็บมัทฉะไว้ใช้นานหลายสัปดาห์
- ซองฟอยล์ซีลแน่น มีน้ำหนักเบา พกพาง่าย และมักมีขนาดเล็กกว่า เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทดลองรสชาติหลายรุ่นก่อนตัดสินใจซื้อกระป๋องใหญ่ หรือผู้ที่ใช้ในปริมาณไม่มาก โดยหลังเปิดแล้วควรรีดอากาศออกและปิดซิปให้แน่นทุกครั้ง เพื่อคงความสดใหม่ให้ยาวนานที่สุด
10 มัทฉะ Marukyu Koyamaen ตัวไหนดี เกรดคุณภาพ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | จุดเด่น | รายละเอียด | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
เหมาะสำหรับทำเมนู | รูปแบบบรรจุภัณฑ์ | ปริมาณบรรจุ | เกรดมัทฉะ | มาตรฐานรับรอง | |||||
1 | Marukyu Koyamaen ผงมัทฉะ Wako | | ใช้ยอดชาแรกของปี รสชาติขมน้อย เหมาะสำหรับดื่มแบบใส | ชงแบบใส、ชงผสมนม (ลาเต้) | กระป๋อง | 40 กรัม | Ceremonial Grade | มาตรฐาน Marukyu Koyamaen Internal Standard | |
2 | Marukyu Koyamaen ผงมัทฉะ Wakatake | | ใช้ชงลาเต้และทำเมนูเบเกอรี่ ละลายง่าย ไม่จับตัวเป็นก้อน | ทำขนมและเบเกอรี่、ชงผสมนม (ลาเต้) | ถุง / ซอง | 100 กรัม | Culinary Grade | ISO 22000 | |
3 | Marukyu Koyamaen ผงมัทฉะ Aoarashi | | รุ่นเริ่มต้นของเกรดพิธีการ มีรสฝาดเล็กน้อย ตีฟองขึ้นง่าย | ชงแบบใส、ชงผสมนม (ลาเต้)、ทำขนมและเบเกอรี่ | กระป๋อง | 40 กรัม | Ceremonial Grade | ISO 9001 | |
4 | Marukyu Koyamaen ผงมัทฉะ Isuzu | | เกรดพิธีการ กลิ่นโทนสาหร่าย ชงดื่มได้ทั้งเมนูร้อนและเย็น | ชงแบบใส、ชงผสมนม (ลาเต้) | กระป๋อง、ถุง / ซอง | 100 กรัม | Ceremonial Grade | มาตรฐาน Marukyu Koyamaen Internal Standard | |
5 | Marukyu Koyamaen ผงมัทฉะเกรดพิธีการ Unkaku | | ใช้ยอดอ่อนของต้นชา รสชาติเข้มข้น ให้กลิ่นดอกไม้จาง ๆ | ชงแบบใส、ชงผสมนม (ลาเต้) | กระป๋อง | 40 กรัม | Ceremonial Grade | มาตรฐานการผลิต Uji-Cha | |
6 | Marukyu Koyamaen ผงมัทฉะ Chigi No Shiro | | รสชาติดื่มง่าย ฟองละเอียด เหมาะกับผู้ที่เริ่มดื่มเพียวมัทฉะ | ชงแบบใส、ชงผสมนม (ลาเต้) | ถุง / ซอง | 100 กรัม | Ceremonial Grade | รางวัลจาก National Tea Convention | |
7 | Marukyu Koyamaen ผงมัทฉะเกรดพิธีการ Kinrin | | ผสมใบชาต่างสายพันธุ์ มีกลิ่นหอม ชงได้ทั้งแบบข้นและใส | ชงแบบใส、ชงผสมนม (ลาเต้) | กระป๋อง | 20 กรัม | Ceremonial Grade | JAS Standard | |
8 | Marukyu Koyamaen ผงมัทฉะ Byakuren | | เกรดทำขนม สีไม่เปลี่ยนหลังอบ บรรจุในถุงฟอยล์มีซิปล็อก | ชงผสมนม (ลาเต้)、ทำขนมและเบเกอรี่ | ถุง / ซอง | 100 กรัม | Culinary Grade | มาตรฐานชาอูจิ | |
9 | Marukyu Koyamaen มัทฉะ Rindo | | เกรดมาตรฐาน ใช้ทำขนมได้หลายเมนู มีรสและกลิ่นชัดเจน | ชงผสมนม (ลาเต้)、ทำขนมและเบเกอรี่ | ถุง / ซอง | 100 กรัม | Culinary Grade | รางวัล Minister of Agriculture, Forestry and Fisheries Award | |
10 | Marukyu Koyamaen มัทฉะ Yugen | | เหมาะสำหรับชงเพียวมัทฉะ ชงดื่มได้ง่าย มีกลิ่นถั่วคั่วอ่อน ๆ | ชงแบบใส、ชงผสมนม (ลาเต้) | กระป๋อง | 40 กรัม | Ceremonial Grade | JAS Organic, ISO 22000 | |
Marukyu Koyamaen ผงมัทฉะ Wako
ใช้ยอดชาแรกของปี รสชาติขมน้อย เหมาะสำหรับดื่มแบบใส
- เป็นชาในกลุ่ม Usucha หรือชาแบบบาง เหมาะสำหรับการดื่มแบบใส หรือดื่มในชีวิตประจำวัน
- ทำจากยอดอ่อนที่เก็บเกี่ยวในช่วงแรกของฤดูกาล และบดด้วยโม่หินแกรนิตตามกรรมวิธีดั้งเดิม
- กลิ่นหอมคล้ายกับหญ้าสด แต่ไม่เหม็นเขียว เข้าได้ดีกับทั้งขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นและตะวันตก
- เนื้อสัมผัสโปร่งเบา รสชาติกลมกล่อม ขมน้อย ไม่มีรสฝาด และทิ้งความหวานที่ติดปลายลิ้น
| เหมาะสำหรับทำเมนู | ชงแบบใส、ชงผสมนม (ลาเต้) |
|---|---|
| รูปแบบบรรจุภัณฑ์ | กระป๋อง |
| ปริมาณบรรจุ | 40 กรัม |
| เกรดมัทฉะ | Ceremonial Grade |
| มาตรฐานรับรอง | มาตรฐาน Marukyu Koyamaen Internal Standard |
Marukyu Koyamaen ผงมัทฉะ Wakatake
ใช้ชงลาเต้และทำเมนูเบเกอรี่ ละลายง่าย ไม่จับตัวเป็นก้อน
- เกรดทำขนม ทำจากใบชาที่โตเต็มที่ บดจนเป็นผงละเอียด ละลายน้ำง่าย ไม่จับตัวเป็นก้อน
- เหมาะสำหรับเมนูลาเต้, ไอศกรีม และขนมที่ต้องอบด้วยอุณหภูมิสูง เช่น เค้ก, คุกกี้, มาการอง
- ให้รสชาติขมเล็กน้อย มีกลิ่นหอมชัดเจน ไม่โดนส่วนผสมอื่นกลบกลิ่น บรรจุในรูปแบบซอง
- ให้สีเขียวสว่าง ไม่ติดเหลือง ทำให้ขนมดูน่าทาน และคงสีสดได้ดีแม้ผ่านการอบหรือแช่เย็น
| เหมาะสำหรับทำเมนู | ทำขนมและเบเกอรี่、ชงผสมนม (ลาเต้) |
|---|---|
| รูปแบบบรรจุภัณฑ์ | ถุง / ซอง |
| ปริมาณบรรจุ | 100 กรัม |
| เกรดมัทฉะ | Culinary Grade |
| มาตรฐานรับรอง | ISO 22000 |
Marukyu Koyamaen ผงมัทฉะ Aoarashi
รุ่นเริ่มต้นของเกรดพิธีการ มีรสฝาดเล็กน้อย ตีฟองขึ้นง่าย
- เกรดเริ่มต้นในกลุ่มมัทฉะพิธีการ นิยมใช้ในการฝึกชงชาของญี่ปุ่น ตีฟองง่าย ได้ฟองหนานุ่ม
- กลิ่นโทนสาหร่าย ให้รสชาติหวาน ขมจาง ๆ และมีความฝาดติดปลายลิ้นเล็กน้อยหลังผสมนม
- เหมาะกับทำลาเต้ หรือขนมที่ไม่ต้องใช้ความร้อนสูง เช่น ชีสเค้ก, มูส, ไอศกรีม, ช็อกโกแลต
- ไม่เหมาะสำหรับชงแบบ Koicha หรือเข้มข้น เพราะรสฝาดจะชัดเจนหากใส่ผงชาปริมาณมาก
| เหมาะสำหรับทำเมนู | ชงแบบใส、ชงผสมนม (ลาเต้)、ทำขนมและเบเกอรี่ |
|---|---|
| รูปแบบบรรจุภัณฑ์ | กระป๋อง |
| ปริมาณบรรจุ | 40 กรัม |
| เกรดมัทฉะ | Ceremonial Grade |
| มาตรฐานรับรอง | ISO 9001 |
Marukyu Koyamaenผงมัทฉะ Isuzu
เกรดพิธีการ กลิ่นโทนสาหร่าย ชงดื่มได้ทั้งเมนูร้อนและเย็น
- เกรดพิธีการระดับต้น มีรสขมและฝาดน้อยกว่า Aoarashi ผลิตด้วยกรรมวิธีโม่หินแบบดั้งเดิม
- มีสีเขียวเข้มจัด กลิ่นโทนสาหร่ายชัดเจน ใช้ชงได้ทั้งแบบใส, ใส่นม, แบบร้อน และแบบเย็น
- ควรชงด้วยน้ำอุณหภูมิต่ำกว่าปกติ ประมาณ 70°C จะช่วยลดความขม และทำให้รสอ่อนลง
- ปริมาณบรรจุ 100 กรัม มีทั้งแบบกระป๋องและถุงฟอยล์ ปราศจากวัตถุกันเสียและสีสังเคราะห์
| เหมาะสำหรับทำเมนู | ชงแบบใส、ชงผสมนม (ลาเต้) |
|---|---|
| รูปแบบบรรจุภัณฑ์ | กระป๋อง、ถุง / ซอง |
| ปริมาณบรรจุ | 100 กรัม |
| เกรดมัทฉะ | Ceremonial Grade |
| มาตรฐานรับรอง | มาตรฐาน Marukyu Koyamaen Internal Standard |
Marukyu Koyamaen ผงมัทฉะเกรดพิธีการ Unkaku
ใช้ยอดอ่อนของต้นชา รสชาติเข้มข้น ให้กลิ่นดอกไม้จาง ๆ
- เกรดพิธีการระดับสูง นิยมใช้ในพิธีชงชา เมื่อตีผสมกับน้ำเนื้อจะเนียนคล้ายครีม ไม่สากคอ
- คัดเฉพาะยอดอ่อนที่อยู่บนสุดของต้นชา ให้รสชาติเข้มข้น หวานน้อย และมีรสขมเล็กน้อย
- สีเขียวมรกตสว่าง ให้กลิ่นหอมอยู่ในคอหลังจากดื่ม คล้ายกลิ่นของหญ้าผสมดอกไม้จาง ๆ
- บอดี้หนาแน่น มีความครีมมี่ ใช้ชงได้ทั้งแบบใสและแบบข้น บรรจุในรูปแบบกระป๋อง 40 กรัม
| เหมาะสำหรับทำเมนู | ชงแบบใส、ชงผสมนม (ลาเต้) |
|---|---|
| รูปแบบบรรจุภัณฑ์ | กระป๋อง |
| ปริมาณบรรจุ | 40 กรัม |
| เกรดมัทฉะ | Ceremonial Grade |
| มาตรฐานรับรอง | มาตรฐานการผลิต Uji-Cha |
Marukyu Koyamaenผงมัทฉะ Chigi No Shiro
รสชาติดื่มง่าย ฟองละเอียด เหมาะกับผู้ที่เริ่มดื่มเพียวมัทฉะ
- เกรดพิธีการระดับกลาง เนื้อละเอียดคล้ายแป้ง ให้สีเขียวสว่าง และกลิ่นโทนถั่วผสมดอกไม้
- ละลายน้ำได้ดี เหมาะกับมือใหม่ที่เริ่มดื่มเพียวมัทฉะ บรรจุในรูปแบบซอง ปริมาณ 100 กรัม
- รสชาติดื่มง่าย มีรสขมน้อยกว่าผงมัทฉะแบบ Aoarashi และ Isuzu และให้ฟองที่เนียนนุ่ม
- ใช้ชงได้ทั้งแบบ Usucha, Cold Brew และใส่นม ปราศจากน้ำตาล, สีสังเคราะห์, สารกันเสีย
| เหมาะสำหรับทำเมนู | ชงแบบใส、ชงผสมนม (ลาเต้) |
|---|---|
| รูปแบบบรรจุภัณฑ์ | ถุง / ซอง |
| ปริมาณบรรจุ | 100 กรัม |
| เกรดมัทฉะ | Ceremonial Grade |
| มาตรฐานรับรอง | รางวัลจาก National Tea Convention |
Marukyu Koyamaenผงมัทฉะเกรดพิธีการ Kinrin
ผสมใบชาต่างสายพันธุ์ มีกลิ่นหอม ชงได้ทั้งแบบข้นและใส
- เกรดเริ่มต้นของกลุ่ม Koicha ผงมัทฉะผสมกับใบชาต่างสายพันธุ์ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดี
- ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล รสชาติเข้มข้นและมีความครีมมี่ ฝาดเล็กน้อย ให้กลิ่นสาหร่ายชัด
- ผ่านการโม่อย่างละเอียด ทำให้ละลายน้ำได้ดี ใช้ชงชาได้ง่าย ดื่มได้ทั้งแบบข้นและใส
- ขนาดเล็กกะทัดรัด ปริมาณ 20 กรัม เหมาะกับผู้ที่ต้องการทดลองดื่มหรือไม่ได้ทานบ่อย
| เหมาะสำหรับทำเมนู | ชงแบบใส、ชงผสมนม (ลาเต้) |
|---|---|
| รูปแบบบรรจุภัณฑ์ | กระป๋อง |
| ปริมาณบรรจุ | 20 กรัม |
| เกรดมัทฉะ | Ceremonial Grade |
| มาตรฐานรับรอง | JAS Standard |
Marukyu Koyamaen ผงมัทฉะ Byakuren
เกรดทำขนม สีไม่เปลี่ยนหลังอบ บรรจุในถุงฟอยล์มีซิปล็อก
- มัทฉะคุณภาพดี เกรดทำขนม ทนความร้อนได้ดี มีสีเขียวสด ไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหลังอบ
- รสชาติเข้มข้น ติดขมและฝาด ทำให้รสของมัทฉะไม่หายเมื่อผสมกับรสชาติของนมและเนย
- เหมาะสำหรับการชงลาเต้รสเข้ม, ชงผสมน้ำผลไม้ หรือใช้ทำขนม ไม่เหมาะสำหรับดื่มเพียว
- ปริมาณ 100 กรัม บรรจุในถุงฟอยล์ที่มีซิปล็อก เปิด - ปิดสะดวก ช่วยป้องกันความชื้นได้ดี
| เหมาะสำหรับทำเมนู | ชงผสมนม (ลาเต้)、ทำขนมและเบเกอรี่ |
|---|---|
| รูปแบบบรรจุภัณฑ์ | ถุง / ซอง |
| ปริมาณบรรจุ | 100 กรัม |
| เกรดมัทฉะ | Culinary Grade |
| มาตรฐานรับรอง | มาตรฐานชาอูจิ |
Marukyu Koyamaen มัทฉะ Rindo
เกรดมาตรฐาน ใช้ทำขนมได้หลายเมนู มีรสและกลิ่นชัดเจน
- เกรดมาตรฐาน เหมาะสำหรับทำขนม ผงมัทฉะมีสีเข้มที่ติดโทนเหลืองหรือน้ำตาลเล็กน้อย
- รสชาติไม่หวาน มีรสขมและฝาดที่ชัดเจน เหมาะสำหรับเมนูที่ต้องการรสและกลิ่นมัทฉะชัด
- เนื้อเนียนละเอียด ร่อนรวมกับผงแป้งได้ ให้กลิ่นหอมแบบชาเขียวเข้มข้น และมีกลิ่นถั่วจาง ๆ
- ใช้ทำขนมได้หลายเมนู และชงมัทฉะลาเต้ได้ แต่หากดื่มแบบเพียวจะมีความสากเล็กน้อย
| เหมาะสำหรับทำเมนู | ชงผสมนม (ลาเต้)、ทำขนมและเบเกอรี่ |
|---|---|
| รูปแบบบรรจุภัณฑ์ | ถุง / ซอง |
| ปริมาณบรรจุ | 100 กรัม |
| เกรดมัทฉะ | Culinary Grade |
| มาตรฐานรับรอง | รางวัล Minister of Agriculture, Forestry and Fisheries Award |
Marukyu Koyamaen มัทฉะ Yugen
เหมาะสำหรับชงเพียวมัทฉะ ชงดื่มได้ง่าย มีกลิ่นถั่วคั่วอ่อน ๆ
- เกรดพิธีการระดับกลาง รสชาติหวาน มีความขมจาง ๆ เหมาะสำหรับชงดื่มในชีวิตประจำวัน
- กลิ่นหอมสดชื่นคล้ายหญ้าตัดใหม่ ผสมกลิ่นถั่วคั่วอ่อน ๆ ไม่คาวเหมือนสาหร่ายจนเกินไป
- ควรชงด้วยน้ำอุณหภูมิ 70 - 80°C ไม่ควรใช้น้ำอุณหภูมิสูง จะทำให้ชาขมและเสียกลิ่นหอม
- ดื่มแบบเพียวง่าย ไม่สาก ใช้ทำขนมได้ แต่ควรเป็นขนมที่ไม่ต้องอบ หรืออบด้วยอุณหภูมิต่ำ
| เหมาะสำหรับทำเมนู | ชงแบบใส、ชงผสมนม (ลาเต้) |
|---|---|
| รูปแบบบรรจุภัณฑ์ | กระป๋อง |
| ปริมาณบรรจุ | 40 กรัม |
| เกรดมัทฉะ | Ceremonial Grade |
| มาตรฐานรับรอง | JAS Organic, ISO 22000 |
มัทฉะ Marukyu Koyamaen เก็บรักษาอย่างไรให้อยู่ได้นาน
การเก็บรักษามัทฉะให้คงคุณภาพ สี และกลิ่นหอมได้นานที่สุด ควรหลีกเลี่ยงแสง ความร้อน ความชื้น และอากาศ ซึ่งเป็นปัจจัยหลักที่ทำให้ผงมัทฉะเสื่อมคุณภาพเร็ว หลังเปิดใช้งานแล้วควรปิดฝากระป๋องหรือซีลซองให้สนิททุกครั้ง และเก็บไว้ในภาชนะทึบแสงที่ป้องกันอากาศเข้าได้ดี เพราะออกซิเจนจะทำให้สีเขียวสดค่อย ๆ ซีดลงและรสชาติขมขึ้น นอกจากนี้ หากต้องการเก็บได้นานหลายสัปดาห์ถึง 1–2 เดือน แนะนำให้เก็บในตู้เย็นช่องธรรมดา
ดื่มมัทฉะช่วยเรื่องการเผาผลาญได้จริงไหม
มัทฉะมีสารสำคัญอย่างคาเทชิน (Catechins) โดยเฉพาะ EGCG ซึ่งมีงานวิจัยสนับสนุนว่าสามารถช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญพลังงานของร่างกายได้ในระดับหนึ่ง เมื่อดื่มร่วมกับการควบคุมอาหารและการออกกำลังกายอย่างเหมาะสม จึงอาจช่วยสนับสนุนการจัดการน้ำหนักได้ แต่ไม่ใช่ทางลัดที่ทำให้น้ำหนักลดลงทันทีโดยไม่ปรับพฤติกรรมอื่น นอกจากนี้ มัทฉะยังมีคาเฟอีนในปริมาณพอเหมาะ ซึ่งช่วยเพิ่มความตื่นตัวและอาจทำให้อัตราการใช้พลังงานเพิ่มขึ้นชั่วคราวด้วย
บทความที่เกี่ยวข้องกับมัทฉะ Marukyu Koyamaen
เรายังมีบทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับชาเขียวอีกหลายประเภท ซึ่งแต่ละประเภทก็จะมีวิธีการเลือกซื้อที่แตกต่างกันออกไป โดยสามารถอ่านเพิ่มเติมได้จากบทความด้านล่างนี้
TOP 5 มัทฉะ Marukyu Koyamaen แนะนำ
อันดับที่ 1: Marukyu Koyamaen ｜ผงมัทฉะ Wako
อันดับที่ 2: Marukyu Koyamaen ｜ผงมัทฉะ Wakatake
อันดับที่ 3: Marukyu Koyamaen ｜ผงมัทฉะ Aoarashi
อันดับที่ 4: Marukyu Koyamaen｜ผงมัทฉะ Isuzu
อันดับที่ 5: Marukyu Koyamaen ｜ผงมัทฉะเกรดพิธีการ Unkaku
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ