เขียงเป็นอุปกรณ์เครื่องครัวใช้ในการรองอาหารเพื่อหั่น สับ หรือแล่วัตถุดิบต่าง ๆ เช่น ผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ ซึ่งผลิตจากวัสดุหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นไม้ชนิดต่าง ๆ พลาสติก สเตนเลส หรือซิลิโคน โดยมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขอนามัยและเพิ่มความปลอดภัยในการเตรียมอาหาร ช่วยให้การประกอบอาหารเป็นระเบียบและสะดวกยิ่งขึ้น
บทความนี้เราจะมาแนะนำวิธีการเลือกเขียง ทั้งสำหรับการใช้งานหนักที่ต้องการความแข็งแรงทนทาน เช่น สับเนื้อ สับกระดูก และการใช้งานทั่วไปที่ต้องการความสะดวกในการจัดเก็บและทำความสะอาด และยังมี 10 เขียง จากยี่ห้อยอดนิยม ทั้งเขียงไม้ เขียงสเตนเลส เขียงพลาสติก เขียงซิลิโคน ที่มีขนาดและรูปทรงต่าง ๆ มาแนะนำเพิ่มเติมด้วย
Top 5 เขียง ยอดนิยม
คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
เพื่อให้ได้เขียงที่มีคุณสมบัติเหมาะกับการใช้งานมากที่สุด สามารถพิจารณารายละเอียดทั้งวัสดุและดีไซน์ต่าง ๆ ได้จากวิธีการเลือกดังต่อไปนี้
เขียงทำมาจากหลากหลายวัสดุ ซึ่งจะแบ่งวัสดุที่นิยมใช้ผลิตเขียงหลัก ๆ ได้เป็น 4 ชนิด ได้แก่ ไม้ สเตนเลส พลาสติกและซิลิโคน โดยสามารถจากพิจารณาคุณสมบัติที่แตกต่างกันได้ดังนี้
สำหรับการเตรียมวัตถุดิบด้วยการหั่นหรือสับที่ใช้แรงน้ำหนักมือมาก เช่น สับเนื้อ หั่นกระดูกหมู จะเหมาะกับการใช้เขียงไม้และเขียงสเตนเลส เนื่องจากมีความแข็งแรงทนทานต่อแรงกดและคมมีด ไม่แตกหักง่าย โดยมีคุณสมบัติโดดเด่นแตกต่างกันไปดังนี้
อย่างไรก็ตาม ยังมีเขียงหินที่แข็งแรงทนทานเช่นกัน โดยใช้หั่นสับเนื้อสัตว์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่มีน้ำหนักมากและอาจทำให้มีดทื่อได้ง่าย จึงไม่ได้รับความนิยมใช้ในครัวเรือนมากนัก
นอกจากนี้ ยังมีเขียงกระจกหรือเขียงแก้วที่ผลิตจากกระจกนิรภัย ซึ่งใช้หั่นผักผลไม้ที่มีเนื้อสัมผัสนิ่มนวลหรือใช้ตัดชิ้นอาหารให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ไดีดี แต่ทำให้มีดบิ่นและแตกหักได้ง่าย จึงไม่ได้รับความนิยมใช้ในครัวเรือนเท่าไรนัก
เพื่อความสะดวกในการใช้งานและการจัดเก็บ จะแนะนำให้พิจารณาขนาดเขียงให้สัมพันธ์กับพื้นที่โต๊ะหรือเคาน์เตอร์สำหรับใช้ทำอาหารและพื้นที่จัดเก็บของใช้ในครัว โดยมีคำแนะนำเบื้องต้นดังต่อไปนี้
เขียงเป็นอุปกรณ์สำคัญในครัวที่สัมผัสกับวัตถุดิบโดยตรง ดังนั้น การเลือกเขียงที่มีคุณภาพและปลอดภัยต่อการบริโภคจึงเป็นสิ่งสำคัญ โดยเราแนะนำให้เลือกเขียงที่ผ่านมาตรฐาน Food Grade เพื่อป้องกันปัญหาสุขภาพในอนาคตและเพิ่มความมั่นใจในการใช้งาน โดยมีมาตรฐานสากลที่รับรองความปลอดภัยสำหรับการใช้งานกับอาหาร ดังต่อไปนี้
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | รายละเอียด | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ความกว้าง | ความยาว | ความหนา | วัสดุ | |||||
1 | Ecowin เขียงสเตนเลส 316 | ![]() | ใช้งานได้สองด้าน ล้างง่ายแห้งไว ไม่สะสมแบคทีเรียและเชื้อรา | 280 มม. | 380 มม. | 16 มม. | สเตนเลส 316 | |
2 | Figure เขียงพลาสติก |CB217 | ![]() | ผลิตจากพลาสติก Food Grade ทนทาน มีหลายสีให้เลือก | 200 มม. | 300 มม. | 10 มม. | พลาสติก Food Grade | |
3 | Mumuso เขียงพลาสติก | ![]() | มีร่องป้องกันการหกเลอะเทอะ มีรูสำหรับแขวน จัดเก็บง่าย | 220, 250 มม. | 250, 400 มม. | 7, 9 มม. | พลาสติก | |
4 | The Wood's Tale เขียงไม้ Serving Board | ![]() | ไม้แท้จากธรรมชาติ ทนทาน ไร้เสี้ยน ใช้หั่นและเสิร์ฟอาหาร | 200 มม. | 385 มม. | 15 มม. | ไม้ | |
5 | Alechaung เขียงพกพา | ![]() | น้ำหนักเบา พกพาสะดวก ใช้งานได้อเนกประสงค์ ไม่ติดกลิ่น | 253, 285, 325 มม. | 160, 185, 212 มม. | 5 มม. | พลาสติก PP | |
6 | LocknLock เขียงลายหินอ่อน |CKD008 | ![]() | ดีไซน์ลายหินอ่อน เหมาะกับใช้งานหลายรูปแบบ ทำความสะอาดง่าย | 200 มม. | 284 มม. | ไม่ระบุ | พลาสติก PP, ยางสังเคราะห์ | |
7 | DODOLOVE เขียงพลาสติก | ![]() | ขนาดกะทัดรัด น้ำหนักเบา มีขอบยางกันลื่น ช่วยในการยึดเกาะ | 210 มม. | 305 มม. | ไม่ระบุ | พลาสติก PP, ขอบยาง TPE | |
8 | Marino Home เขียงพลาสติก |Y1018 | ![]() | รูปทรงสี่เหลี่ยม แข็งแรง ทนต่อแรงกระแทก ไม่แตกหักง่าย | 250 มม. | 348 มม. | ไม่ระบุ | พลาสติก | |
9 | KASSA HOME เขียงไม้ |F31692501 | ![]() | ผลิตจากไม้เนื้อแข็ง ทรงสี่เหลี่ยม ด้ามจับถนัดมือ ทนทาน | 240 มม. | 340 มม. | 17 มม. | ไม้ | |
10 | MEX เขียงไม้จามจุรี|CB260A | ![]() | เขียงไม้เนื้อหนา พื้นผิวเรียบ ยืดหยุ่น ทนทาน ไม่แตกร้าวง่าย | 260 มม. | 426 มม. | 22 มม. | ไม้จามจุรี |
ความกว้าง | 280 มม. |
---|---|
ความยาว | 380 มม. |
ความหนา | 16 มม. |
วัสดุ | สเตนเลส 316 |
ความกว้าง | 200 มม. |
---|---|
ความยาว | 300 มม. |
ความหนา | 10 มม. |
วัสดุ | พลาสติก Food Grade |
ความกว้าง | 220, 250 มม. |
---|---|
ความยาว | 250, 400 มม. |
ความหนา | 7, 9 มม. |
วัสดุ | พลาสติก |
ความกว้าง | 200 มม. |
---|---|
ความยาว | 385 มม. |
ความหนา | 15 มม. |
วัสดุ | ไม้ |
ความกว้าง | 253, 285, 325 มม. |
---|---|
ความยาว | 160, 185, 212 มม. |
ความหนา | 5 มม. |
วัสดุ | พลาสติก PP |
ความกว้าง | 200 มม. |
---|---|
ความยาว | 284 มม. |
ความหนา | ไม่ระบุ |
วัสดุ | พลาสติก PP, ยางสังเคราะห์ |
ความกว้าง | 210 มม. |
---|---|
ความยาว | 305 มม. |
ความหนา | ไม่ระบุ |
วัสดุ | พลาสติก PP, ขอบยาง TPE |
ความกว้าง | 250 มม. |
---|---|
ความยาว | 348 มม. |
ความหนา | ไม่ระบุ |
วัสดุ | พลาสติก |
ความกว้าง | 240 มม. |
---|---|
ความยาว | 340 มม. |
ความหนา | 17 มม. |
วัสดุ | ไม้ |
ความกว้าง | 260 มม. |
---|---|
ความยาว | 426 มม. |
ความหนา | 22 มม. |
วัสดุ | ไม้จามจุรี |
เรายังมีบทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอุปกรณ์ทำอาหารประเภทต่าง ๆ ซึ่งแต่ละแบบก็จะมีวิธีการเลือกซื้อที่แตกต่างกันออกไป โดยสามารถอ่านเพิ่มเติมได้จากบทความด้านล่างนี้
อันดับที่ 1: Ecowin |เขียงสเตนเลส 316
อันดับที่ 2: Figure|เขียงพลาสติก |CB217
อันดับที่ 3: Mumuso|เขียงพลาสติก
อันดับที่ 4: The Wood's Tale |เขียงไม้ Serving Board
อันดับที่ 5: Alechaung |เขียงพกพา
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ