น้ำผึ้งอุดมด้วยกลูโคสและฟรุกโตส ทำให้ร่างกายดูดซึมใช้ได้ทันที อีกทั้งยังมีสรรพคุณเป็นยาที่ช่วยบำรุงดูแลร่างกายและรักษาอวัยวะภายในบางอย่างได้เป็นอย่างดี หลาย ๆ บ้านจึงมีน้ำผึ้งติดตู้ไว้ เพื่อใช้ในการปรุงอาหารทั้งคาวหวาน และชงกับเครื่องดื่มเพื่อเสริมความอร่อยและประโยชน์ให้กับร่างกาย
บทความนี้เรามีข้อมูลวิธีการเลือกน้ำผึ้งสำหรับผู้ที่กำลังมองหาน้ำผึ้งมาทานเองที่บ้าน รวมทั้งใช้ในเมนูอาหารและเครื่องดื่ม พร้อมคำแนะนำจากคุณรัชรี แสงบุดดี นักกำหนดอาหารวิชาชีพ และยังมี 10น้ำผึ้ง ยี่ห้อยอดนิยมที่เป็นน้ำผึ้งแท้ 100% รสชาติอร่อย กลิ่นหอม หวานธรรมชาติ โดยมีทั้งน้ำผึ้งแท้จากดอกไม้ป่า หรือน้ำผึ้งดอกลำไยมาแนะนำเพิ่มเติมด้วย
Top 5 น้ำผึ้ง ยอดนิยม
Honey Heritage
น้ำผึ้งจากดอกไม้ป่า หวานธรรมชาติ ได้การรับรองคุณภาพ
คุณรัชรี แสงบุดดี เป็นนักกำหนดอาหารวิชาชีพที่มีประสบการณ์ในด้านการให้คำปรึกษาและความรู้ด้านอาหารและโภชนาการมามากกว่า 7 ปี ซึ่งเป็นประสบการณ์โดยตรงจากการทำงานในสายโรงพยาบาลและบริษัทเกี่ยวกับธุรกิจอาหาร จึงมีความรู้ความเชี่ยวชาญในการให้คำแนะนำด้านอาหารเพื่อการบำบัดโรค การลดน้ำหนักและเทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพเป็นพิเศษ คุณว่านชอบนำเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการที่ถูกต้องเผยเเพร่ออกมาให้กับบุคคลทั่วไปให้เข้าใจได้ง่าย จึงรับงานเป็นวิทยากรให้ความรู้ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ อยู่เสมอ รวมทั้งยังมีความสนใจที่จะนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับโภชนาการที่ถูกต้องในรูปแบบอื่น ๆ ด้วย เช่น การเขียนบทความ เพราะเชื่อว่าโภชนาการนั้นเป็นเรื่องที่ใกล้ตัวมาก หากทุกคนมีความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องแล้วจะสามารถส่งเสริมให้สุขภาพของตนเองแข็งแรงได้อย่างยั่งยืน
คุณพีทเป็นเจ้าของ Blackkat Café ร้านที่โดดเด่นด้านเครื่องดื่มและเบเกอรี่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความหลงใหลในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ทำให้คุณพีทใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเมนูให้มีเอกลักษณ์ และพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยเนชั่น ยังส่งเสริมให้คุณพีทเข้าใจศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ลูกค้า ตั้งแต่การพัฒนาเมนูตามฤดูกาล การอบเบเกอรี่สดใหม่ ไปจนถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับขนมให้อร่อยลงตัว โดยนอกจากบริหารร้าน คุณพีทยังติดตามเทรนด์อาหาร ทดลองวัตถุดิบใหม่ ๆ และแบ่งปันความรู้ผ่านบทความด้านอาหาร เบเกอรี่ และการพัฒนาเมนูต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถนำไปต่อยอดได้อีกด้วย
ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบเฉพาะ "วิธีการเลือก" เท่านั้น สินค้าและบริการที่ปรากฏอยู่ในบทความไม่ได้ถูกเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ
สารบัญ
อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งจะดีต่อสุขภาพหากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ไม่เกิน 1-2 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 15-30 กรัม) ต่อวัน เพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำตาลมากเกินไป โดยเฉพาะผู้ป่วยเบาหวาน ผู้ที่ต้องควบคุมน้ำตาล หรือผู้ที่มีภาวะอ้วน รวมทั้งไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีบริโภคน้ำผึ้ง เพราะอาจมีเชื้อ Clostridium botulinum ซึ่งก่อให้เกิดโรคโบทูลิซึม (Botulism) และเป็นอันตรายต่อระบบประสาทของทารก
น้ำผึ้งมีให้เลือกหลากหลายสูตรทั้งน้ำผึ้งป่า น้ำผึ้งผลิตจากดอกไม้ และน้ำผึ้งมานูก้า เป็นต้น ซึ่งแต่ละสูตรเหมาะกับการนำไปใช้งานที่แตกต่างกัน เราจึงนำวิธีการเลือกน้ำผึ้งแบบง่าย ๆ มาแนะนำดังนี้
สิ่งสำคัญอันดับแรกคือควรเลือกน้ำผึ้งที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ว่าน้ำผึ้งแท้ 100% เพราะมาจากแหล่งธรรมชาติโดยไม่ได้ผ่านการเจือปนสังเคราะห์ ทำให้ได้รับประโยชน์จากเอนไซม์ วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติอย่างเต็มที่ โดยจะมีน้ำผึ้งเป็นส่วนประกอบหลัก ไม่ผ่านกระบวนการแต่งเติมใด ๆ เช่น สีสังเคราะห์ กลิ่นสังเคราะห์ หรือวัตถุกันเสีย ซึ่งอาจพิจารณาง่าย ๆ จากแหล่งผลิตที่เชื่อถือได้และมีมาตรฐานการผลิตที่ชัดเจน เช่น ออร์แกนิกหรือฟาร์มที่ได้รับการรับรอง
นอกจากนี้ ผู้บริโภคสามารถสังเกตลักษณะของน้ำผึ้ง เช่น ความหนืด สี และกลิ่น โดยน้ำผึ้งแท้มักมีความหนืดสม่ำเสมอ มีกลิ่นหอมธรรมชาติตามชนิดของดอกไม้และสีไม่ใสเกินไป ส่วนน้ำผึ้งปลอมปนมักมีสีใสและมีความหนืดน้อยกว่า ซึ่งนิยมเติมกลูโคส ฟรุกโตส หรือน้ำตาลทรายขาวเพื่อเพิ่มปริมาณ
ในกระบวนการเก็บและการผลิตน้ำผึ้งอาจมีสิ่งปนเปื้อนต่าง ๆ เช่น กาก ไขผึ้ง เศษของตัวผึ้ง หรือวัสดุแขวนลอยอื่น ๆ ที่อาจส่งผลต่อความปลอดภัยในการบริโภค โดยเฉพาะการซื้อน้ำผึ้งแบบโฮมเมดหรือผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น จึงควรเลือกน้ำผึ้งที่ผ่านการกรองและการผลิตที่ได้มาตรฐาน โดยน้ำผึ้งที่มีคุณภาพควรมีลักษณะใส ไม่มีตะกอน และเนื้อเนียนสม่ำเสมอ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงจากเชื้อโรคที่อาจติดมากับเศษตัวผึ้งหรือไขผึ้ง รวมทั้งควรมีความข้นหนืดมีความสม่ำเสมอ ไม่เกิดการแยกชั้นหรือตกตะกอน ทำให้สามารถนำไปใช้เป็นส่วนผสมของอาหารและเครื่องดื่มไดเลย ไม่ต้องกรองซ้ำ รวมถึงไม่ต้องกังวลว่าน้ำผึ้งจะเสื่อมสภาพเร็วกว่าปกติด้วย
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | รายละเอียด | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ลักษณะบรรจุภัณฑ์ | แหล่งที่มาของน้ำผึ้ง | ปริมาณบรรจุ | ได้รับมาตรฐาน อย. | |||||
1 | ดอยคำ น้ำผึ้งเกสรดอกลำไย | ![]() | หอมหวานจากดอกลำไย มีสีเหลืองทอง ได้รางวัลระดับโลก | ขวดบีบ | ดอกลำไย | 770 กรัม | ||
2 | โอสถนิยม น้ำผึ้งป่าเดือน 5 น้ำผึ้งแท้ OTOP | ![]() | น้ำผึ้ง OTOP จากดอกไม้ป่า เก็บหน้าแล้ง ผลิตได้มาตรฐาน | ขวดแก้ว | ดอกไม้ป่าธรรมชาติ | 1,000 กรัม | ||
3 | Khaokho Selection น้ำผึ้งแท้ 100% รสดอกกาแฟ | ![]() | ขวดบีบใช้งานง่าย ใช้ความร้อนต่ำในการผลิต รสชาติเข้มข้น | ขวดบีบ | ดอกกาแฟ | 220 กรัม | ||
4 | Honey Heritage น้ำผึ้งดอกไม้ป่า Wild Flower Honey | ![]() | น้ำผึ้งจากดอกไม้ป่า หวานธรรมชาติ ได้การรับรองคุณภาพ | ขวดบีบ | ดอกไม้ป่า | 1,000 กรัม | ||
5 | Golden Sweet น้ำผึ้งป่าเดือนห้า Summer Wild Honey | ![]() | เก็บเกี่ยวจากรวงผึ้งหลวงในป่า ค่าซูโครส 0% เก็บไว้ได้นาน | ขวดบีบ | ดอกไม้ป่า | 1,000 กรัม | ||
6 | DoiTung Macadamia Honey | ![]() | น้ำผึ้งจากโครงการพัฒนาดอยตุง ผลิตโดยปราศจากสารเคมี | กระปุก | ดอกแมคคาเดเมีย | 280 กรัม | ||
7 | Khaokho Herbary น้ำผึ้งเกสรดอกไม้ป่า Wild Honey | ![]() | น้ำผึ้งป่าตามฤดูกาล ไม่ผ่านความร้อน คงคุณค่าไว้ครบถ้วน | กระปุก | ดอกไม้ป่า | 140 กรัม | ||
8 | Golden Bee น้ำผึ้งดอกลิ้นจี่ | ![]() | น้ำผึ้ง OTOP จากดอกลิ้นจี่ รสหวานอมเปรี้ยว สรรพคุณสูง | ขวดบีบ | ดอกลิ้นจี่ | 1,000 กรัม | ||
9 | THAI HONEY น้ำผึ้งดอกไม้ป่า | ![]() | ผลิตจากดอกสาบเสือธรรมชาติ รสหอมหวาน บำรุงผิวพรรณ | ขวดแก้ว | ดอกสาบเสือ | 700 กรัม | ||
10 | Chatramue น้ำผึ้งดอกลำไย | ![]() | รสเข้มข้นเฉพาะตัว ขวดบีบจับถนัดมือ บรรเทาอาการเจ็บคอ | ขวดบีบ | ดอกลำไย | 375 กรัม |
ลักษณะบรรจุภัณฑ์ | ขวดบีบ |
---|---|
แหล่งที่มาของน้ำผึ้ง | ดอกลำไย |
ปริมาณบรรจุ | 770 กรัม |
ได้รับมาตรฐาน อย. |
ลักษณะบรรจุภัณฑ์ | ขวดแก้ว |
---|---|
แหล่งที่มาของน้ำผึ้ง | ดอกไม้ป่าธรรมชาติ |
ปริมาณบรรจุ | 1,000 กรัม |
ได้รับมาตรฐาน อย. |
ลักษณะบรรจุภัณฑ์ | ขวดบีบ |
---|---|
แหล่งที่มาของน้ำผึ้ง | ดอกกาแฟ |
ปริมาณบรรจุ | 220 กรัม |
ได้รับมาตรฐาน อย. |
ลักษณะบรรจุภัณฑ์ | ขวดบีบ |
---|---|
แหล่งที่มาของน้ำผึ้ง | ดอกไม้ป่า |
ปริมาณบรรจุ | 1,000 กรัม |
ได้รับมาตรฐาน อย. |
ลักษณะบรรจุภัณฑ์ | ขวดบีบ |
---|---|
แหล่งที่มาของน้ำผึ้ง | ดอกไม้ป่า |
ปริมาณบรรจุ | 1,000 กรัม |
ได้รับมาตรฐาน อย. |
ลักษณะบรรจุภัณฑ์ | กระปุก |
---|---|
แหล่งที่มาของน้ำผึ้ง | ดอกแมคคาเดเมีย |
ปริมาณบรรจุ | 280 กรัม |
ได้รับมาตรฐาน อย. |
ลักษณะบรรจุภัณฑ์ | กระปุก |
---|---|
แหล่งที่มาของน้ำผึ้ง | ดอกไม้ป่า |
ปริมาณบรรจุ | 140 กรัม |
ได้รับมาตรฐาน อย. |
ลักษณะบรรจุภัณฑ์ | ขวดบีบ |
---|---|
แหล่งที่มาของน้ำผึ้ง | ดอกลิ้นจี่ |
ปริมาณบรรจุ | 1,000 กรัม |
ได้รับมาตรฐาน อย. |
ลักษณะบรรจุภัณฑ์ | ขวดแก้ว |
---|---|
แหล่งที่มาของน้ำผึ้ง | ดอกสาบเสือ |
ปริมาณบรรจุ | 700 กรัม |
ได้รับมาตรฐาน อย. |
ลักษณะบรรจุภัณฑ์ | ขวดบีบ |
---|---|
แหล่งที่มาของน้ำผึ้ง | ดอกลำไย |
ปริมาณบรรจุ | 375 กรัม |
ได้รับมาตรฐาน อย. |
อันดับที่ 1: ดอยคำ|น้ำผึ้งเกสรดอกลำไย
อันดับที่ 2: โอสถนิยม|น้ำผึ้งป่าเดือน 5 น้ำผึ้งแท้ OTOP
อันดับที่ 3: Khaokho Selection|น้ำผึ้งแท้ 100% รสดอกกาแฟ
อันดับที่ 4: Honey Heritage|น้ำผึ้งดอกไม้ป่า Wild Flower Honey
อันดับที่ 5: Golden Sweet|น้ำผึ้งป่าเดือนห้า Summer Wild Honey
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ