น้ำผึ้งให้ทุกการเลือกเป็นสิ่งที่ดีที่สุด
mybest
น้ำผึ้งให้ทุกการเลือกเป็นสิ่งที่ดีที่สุด
  • 10 น้ำผึ้ง ยี่ห้อไหนดี ปี 2026 น้ำผึ้งแท้ มีประโยชน์ 1
  • 10 น้ำผึ้ง ยี่ห้อไหนดี ปี 2026 น้ำผึ้งแท้ มีประโยชน์ 2
  • 10 น้ำผึ้ง ยี่ห้อไหนดี ปี 2026 น้ำผึ้งแท้ มีประโยชน์ 3
  • 10 น้ำผึ้ง ยี่ห้อไหนดี ปี 2026 น้ำผึ้งแท้ มีประโยชน์ 4
  • 10 น้ำผึ้ง ยี่ห้อไหนดี ปี 2026 น้ำผึ้งแท้ มีประโยชน์ 5

10 น้ำผึ้ง ยี่ห้อไหนดี ปี 2026 น้ำผึ้งแท้ มีประโยชน์

น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ได้จากน้ำหวานของดอกไม้ซึ่งผึ้งเก็บมาผ่านกระบวนการภายในรังจนเกิดเป็นของเหลวรสหวาน มีกลิ่นและรสเฉพาะตัว โดยมีฟรุกโตสและกลูโคสเป็นองค์ประกอบหลัก รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ จึงนิยมใช้รับประทานโดยตรง ชงเครื่องดื่ม หรือใช้เพิ่มความหวานในอาหารแทนน้ำตาลบางส่วน

บทความนี้เรามีวิธีการเลือกน้ำผึ้ง สำหรับสายสุขภาพที่ต้องการความหวาน สำหรับชงเครื่องดื่ม ทำเมนูอาหารต่าง ๆ หรือใช้ในเบเกอรี่ พร้อมคำแนะนำจากคุณรัชรี แสงบุดดี นักกำหนดอาหารวิชาชีพ อีกทั้งยังมี 10 น้ำผึ้ง จากยี่ห้อยอดนิยม ที่มีทั้งน้ำผึ้งเดือน 5 น้ำผึ้งชันโรง น้ำผึ้งมานูก้า และน้ำผึ้งหยดเดียวมาแนะนำเพิ่มเติมด้วย

รัชรี  แสงบุดดี (ว่าน)
ผู้เชี่ยวชาญ
นักกำหนดอาหารวิชาชีพ
รัชรี แสงบุดดี (ว่าน)

คุณรัชรี แสงบุดดี เป็นนักกำหนดอาหารวิชาชีพที่มีประสบการณ์ในด้านการให้คำปรึกษาและความรู้ด้านอาหารและโภชนาการมามากกว่า 7 ปี ซึ่งเป็นประสบการณ์โดยตรงจากการทำงานในสายโรงพยาบาลและบริษัทเกี่ยวกับธุรกิจอาหาร จึงมีความรู้ความเชี่ยวชาญในการให้คำแนะนำด้านอาหารเพื่อการบำบัดโรค การลดน้ำหนักและเทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพเป็นพิเศษ คุณว่านชอบนำเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการที่ถูกต้องเผยเเพร่ออกมาให้กับบุคคลทั่วไปให้เข้าใจได้ง่าย จึงรับงานเป็นวิทยากรให้ความรู้ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ อยู่เสมอ รวมทั้งยังมีความสนใจที่จะนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับโภชนาการที่ถูกต้องในรูปแบบอื่น ๆ ด้วย เช่น การเขียนบทความ เพราะเชื่อว่าโภชนาการนั้นเป็นเรื่องที่ใกล้ตัวมาก หากทุกคนมีความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องแล้วจะสามารถส่งเสริมให้สุขภาพของตนเองแข็งแรงได้อย่างยั่งยืน

ประวัติของ รัชรี แสงบุดดี (ว่าน)
…อ่านต่อ
ธนกร พรวรรณพงศา (พีท)
บรรณาธิการ
นักเขียนประจำ mybest
ธนกร พรวรรณพงศา (พีท)

คุณพีทเป็นเจ้าของ Blackkat Café ร้านที่โดดเด่นด้านเครื่องดื่มและเบเกอรี่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความหลงใหลในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ทำให้คุณพีทใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเมนูให้มีเอกลักษณ์ และพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยเนชั่น ยังส่งเสริมให้คุณพีทเข้าใจศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ลูกค้า ตั้งแต่การพัฒนาเมนูตามฤดูกาล การอบเบเกอรี่สดใหม่ ไปจนถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับขนมให้อร่อยลงตัว โดยนอกจากบริหารร้าน คุณพีทยังติดตามเทรนด์อาหาร ทดลองวัตถุดิบใหม่ ๆ และแบ่งปันความรู้ผ่านบทความด้านอาหาร เบเกอรี่ และการพัฒนาเมนูต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถนำไปต่อยอดได้อีกด้วย

ประวัติของ ธนกร พรวรรณพงศา (พีท)
…อ่านต่อ
ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบเฉพาะ "วิธีการเลือก" เท่านั้น สินค้าและบริการที่ปรากฏอยู่ในบทความไม่ได้ถูกเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ

Why You Can Trust Us

มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้

น้ำผึ้งดีต่อสุขภาพจริงไหม

น้ำผึ้งดีต่อสุขภาพจริงไหม
น้ำผึ้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพในระดับหนึ่ง เนื่องจากเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอล รวมถึงมีคุณสมบัติที่เกี่ยวข้องกับการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียบางชนิดจากงานวิจัย อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งยังคงมีน้ำตาลและพลังงานสูง จึงควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม โดยผู้ที่เป็นเบาหวานหรือควบคุมน้ำตาลควรจำกัดปริมาณการบริโภค นอกจากนี้ ไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีรับประทานน้ำผึ้ง เนื่องจากเสี่ยงต่อเชื้อ Clostridium Botulinum ที่อาจก่อให้เกิดโรคโบทูลิซึมได้
รัชรี  แสงบุดดี (ว่าน)
นักกำหนดอาหารวิชาชีพ
รัชรี แสงบุดดี (ว่าน)
น้ำผึ้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพจริง เพราะเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ รวมทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอลที่ช่วยลดการอักเสบและเสริมภูมิคุ้มกัน มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส และมีเอนไซม์ธรรมชาติที่ช่วยย่อยอาหาร รวมถึงบรรเทาอาการไอและเจ็บคอ

น้ำผึ้งป่ากับน้ำผึ้งเลี้ยง ต่างกันอย่างไร

น้ำผึ้งป่ากับน้ำผึ้งเลี้ยง ต่างกันอย่างไร

น้ำผึ้งป่าและน้ำผึ้งเลี้ยงแตกต่างกันทั้งในด้านแหล่งที่มา กระบวนการผลิต ลักษณะรสชาติ และคุณภาพของน้ำผึ้ง โดยการเลือกซื้อควรพิจารณาจากความต้องการใช้งานและความน่าเชื่อถือของแหล่งผลิตเป็นหลัก


  • น้ำผึ้งป่า เป็นน้ำผึ้งที่ได้จากผึ้งซึ่งสร้างรังและหาอาหารตามธรรมชาติ โดยเก็บน้ำหวานจากดอกไม้ป่าหลากหลายชนิด ทำให้มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว สีอาจเข้มกว่าน้ำผึ้งเลี้ยง และอาจมีส่วนประกอบจากธรรมชาติ เช่น ละอองเกสรหรือเศษขี้ผึ้งปะปนได้

  • น้ำผึ้งเลี้ยง เป็นน้ำผึ้งจากผึ้งที่ถูกเลี้ยงในฟาร์ม โดยผู้ผลิตสามารถควบคุมแหล่งอาหารและกระบวนการเก็บเกี่ยวได้มากกว่า จึงมักมีรสชาติสม่ำเสมอ สีและกลิ่นแตกต่างกันตามชนิดของดอกไม้ที่ผึ้งได้รับ เช่น น้ำผึ้งลำไย น้ำผึ้งดอกไม้รวม หรือน้ำผึ้งดอกกาแฟ
รัชรี  แสงบุดดี (ว่าน)
นักกำหนดอาหารวิชาชีพ
รัชรี แสงบุดดี (ว่าน)

น้ำผึ้งป่าไม่ได้หมายความว่าจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าน้ำผึ้งเลี้ยงเสมอไป เนื่องจากคุณภาพขึ้นอยู่กับชนิดดอกไม้ แหล่งผลิต และกระบวนการเก็บรักษาเป็นหลัก โดยน้ำผึ้งทั้งสองประเภทสามารถเลือกใช้ได้ตามรสชาติ ความสะอาด และมาตรฐานการผลิตที่ต้องการ

วิธีการเลือกน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งมีให้เลือกหลากหลายรูปแบบ โดยแต่ละชนิดอาจมีความแตกต่างกันทั้งในด้านแหล่งที่มา รสชาติ และลักษณะการใช้งาน การเลือกน้ำผึ้งที่เหมาะสมควรพิจารณาจากความต้องการและรูปแบบการนำไปใช้เป็นหลัก

1

เลือกจากประเภทของน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งในท้องตลาดมีหลายประเภทที่มาจากแหล่งและกระบวนการผลิตที่แตกต่างกัน ส่งผลให้สี กลิ่น รสชาติ และองค์ประกอบของน้ำผึ้งแต่ละประเภทแตกต่างกัน การเข้าใจความแตกต่างของน้ำผึ้งแต่ละประเภทจึงเป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญในการเลือกซื้อ

น้ำผึ้งเดือน 5 สำหรับการบริโภคทั่วไป หรือนำมาประยุกต์ใช้ร่วมกับเมนูเครื่องดื่ม

น้ำผึ้งเดือน 5 สำหรับการบริโภคทั่วไป หรือนำมาประยุกต์ใช้ร่วมกับเมนูเครื่องดื่ม
อ้างอิง:shopee.co.th

น้ำผึ้งเดือน 5 เป็นชื่อเรียกน้ำผึ้งที่มักหมายถึงน้ำผึ้งที่เก็บในช่วงเดือน 5 ตามปฏิทินจันทรคติไทย ซึ่งโดยทั่วไปตรงกับช่วงประมาณเดือนมีนาคม–เมษายน เป็นช่วงที่หลายพื้นที่มีดอกไม้บานและมีน้ำหวานมาก ทำให้น้ำผึ้งมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว ทั้งนี้คุณภาพขึ้นอยู่กับชนิดดอกไม้ แหล่งผลิต และกระบวนการเก็บเกี่ยว เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการน้ำผึ้งธรรมชาติสำหรับรับประทานทั่วไป สามารถนำมาผสมน้ำอุ่น ชงเป็นเครื่องดื่ม เช่น น้ำผึ้งมะนาว หรือใช้เป็นส่วนผสมในเมนูอาหารต่าง ๆ และขนมได้อย่างหลากหลาย

รัชรี  แสงบุดดี (ว่าน)
นักกำหนดอาหารวิชาชีพ
รัชรี แสงบุดดี (ว่าน)

น้ำผึ้งเดือน 5 มีให้เลือกจากหลายแหล่งผลิต ซึ่งอาจมีความแตกต่างกันตามชนิดของดอกไม้ พื้นที่เลี้ยงผึ้ง และวิธีการเก็บเกี่ยว การเลือกซื้อควรพิจารณาจากความน่าเชื่อถือของผู้ผลิต มาตรฐานสินค้า และข้อมูลบนฉลาก เพื่อช่วยให้มั่นใจในคุณภาพของน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งชันโรง สำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานน้ำผึ้งเพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการดูแลสุขภาพ

น้ำผึ้งชันโรง สำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานน้ำผึ้งเพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการดูแลสุขภาพ
อ้างอิง:shopee.co.th

น้ำผึ้งชันโรง เป็นผลิตภัณฑ์จากชันโรง ซึ่งเป็นแมลงกลุ่มเดียวกับผึ้ง โดยชันโรงจะเก็บน้ำหวานและผ่านกระบวนการภายในรังจนเกิดเป็นน้ำผึ้งชันโรง มีจุดเด่นด้านรสชาติเปรี้ยวอมหวาน กลิ่นหอมเฉพาะตัว และมีสารประกอบฟีนอลิกกับสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความหลากหลายในการรับประทานน้ำผึ้ง สามารถรับประทานโดยตรง ผสมกับน้ำอุ่น ชงเป็นเครื่องดื่ม หรือใช้เป็นส่วนผสมในอาหารได้ โดยน้ำผึ้งชันโรงมักจะมีราคาสูง


แหล่งที่มา
อ้างอิง Malaysian stingless bee and Tualang honeys: A comparative characterization of total antioxidant capacity and phenolic profile using liquid chromatography-mass spectrometry, Yazan Ranneh, Faisal Ali, Maryam Zarei, Abdah Md Akim, Hasiah Abd Hamid, Huzwah Khazaai, 2018, Universiti Putra Malaysia, Malaysia
รัชรี  แสงบุดดี (ว่าน)
นักกำหนดอาหารวิชาชีพ
รัชรี แสงบุดดี (ว่าน)

น้ำผึ้งชันโรงมีให้เลือกจากชันโรงหลายสายพันธุ์ ซึ่งอาจส่งผลต่อสี กลิ่น รสชาติ และองค์ประกอบของน้ำผึ้งที่แตกต่างกัน การเลือกซื้อควรตรวจสอบแหล่งผลิตและมาตรฐานของสินค้า เนื่องจากน้ำผึ้งชันโรงมีปริมาณการผลิตน้อยและมีสินค้าหลากหลายรูปแบบในตลาด

น้ำผึ้งมานูก้า สำหรับสายสุขภาพที่ต้องการน้ำผึ้งที่มีคุณสมบัติเฉพาะมารับประทาน

น้ำผึ้งมานูก้า สำหรับสายสุขภาพที่ต้องการน้ำผึ้งที่มีคุณสมบัติเฉพาะมารับประทาน
อ้างอิง:shopee.co.th

น้ำผึ้งมานูก้า เป็นน้ำผึ้งที่มีชื่อเสียงจากประเทศนิวซีแลนด์ ซึ่งได้จากดอกมานูก้า จุดเด่นคือมีสาร MGO ซึ่งเป็นสารประกอบที่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย ทำให้น้ำผึ้งชนิดนี้ได้รับความนิยมในกลุ่มผู้บริโภคที่สนใจคุณสมบัติเฉพาะของน้ำผึ้งมานูก้า โดยบางผลิตภัณฑ์มีการระบุค่า MGO หรือระดับ UMF บนฉลากเพื่อแสดงระดับคุณสมบัติหรือการรับรองตามระบบของแต่ละมาตรฐาน สามารถรับประทานโดยตรงหรือใช้เป็นส่วนผสมในอาหารได้ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเลือกน้ำผึ้งที่มีคุณสมบัติเฉพาะ


แหล่งที่มา
อ้างอิง Antibacterial activity of Manuka honey and its components: An overview, Matthew Johnston, Michael McBride, Divakar Dahiya, Ranjit K. Owusu, Ponnusamy Singh-Nee Nigam, 2018, Ulster University, United Kingdom
รัชรี  แสงบุดดี (ว่าน)
นักกำหนดอาหารวิชาชีพ
รัชรี แสงบุดดี (ว่าน)

น้ำผึ้งมานูก้ามีหลายระดับคุณภาพให้เลือก โดยค่าบนฉลากอย่าง UMF และ MGO ช่วยให้ผู้บริโภคเปรียบเทียบระดับสารสำคัญของแต่ละผลิตภัณฑ์ได้ การเลือกซื้อควรตรวจสอบแหล่งผลิต เครื่องหมายรับรอง และข้อมูลจากผู้ผลิต เพื่อช่วยลดความเสี่ยงในการได้รับสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐาน

น้ำผึ้งหยดเดียว สำหรับผู้ที่ต้องการน้ำผึ้งที่ผ่านกระบวนการน้อย

น้ำผึ้งหยดเดียว สำหรับผู้ที่ต้องการน้ำผึ้งที่ผ่านกระบวนการน้อย
อ้างอิง:shopee.co.th

น้ำผึ้งหยดเดียว เป็นน้ำผึ้งที่ผ่านกระบวนการเก็บเกี่ยวแบบธรรมชาติ โดยปล่อยให้น้ำผึ้งไหลออกจากรังอย่างช้า ๆ ทำให้มีการแปรรูปน้อยและยังคงลักษณะเฉพาะของน้ำผึ้งไว้ได้ดี จุดเด่นคือมีรสชาติ กลิ่น และเนื้อสัมผัสตามธรรมชาติ พร้อมมีสารประกอบจากน้ำผึ้ง เช่น เอนไซม์และสารต้านอนุมูลอิสระ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเลือกน้ำผึ้งที่ผ่านกระบวนการน้อย สามารถรับประทานโดยตรง ผสมกับเครื่องดื่ม หรือใช้เป็นส่วนผสมในเมนูอาหารที่หลากหลายได้


แหล่งที่มา
อ้างอิง Effects of prolonged heating on antioxidant activity and colour of honey, Nihal Turkmen, Ferda Sari, Ender S. Poyrazoglu, Y. Sedat Velioglu, 2006, Ankara University, Faculty of Engineering, Department of Food Engineering, Turkey
รัชรี  แสงบุดดี (ว่าน)
นักกำหนดอาหารวิชาชีพ
รัชรี แสงบุดดี (ว่าน)

น้ำผึ้งหยดเดียวมักมีราคาสูงกว่าน้ำผึ้งทั่วไป เนื่องจากใช้กระบวนการเก็บเกี่ยวที่ใช้เวลาและให้ผลผลิตต่อครั้งค่อนข้างจำกัด การเลือกซื้อควรพิจารณาจากแหล่งผลิต วิธีการเก็บเกี่ยว และข้อมูลบนฉลาก เพื่อช่วยให้มั่นใจว่าสินค้าเป็นไปตามที่ระบุ

2

พิจารณาจากวิธีสังเกตน้ำผึ้งแท้เพื่อประโยชน์ในการรับประทาน

พิจารณาจากวิธีสังเกตน้ำผึ้งแท้เพื่อประโยชน์ในการรับประทาน

น้ำผึ้งปลอมหรือน้ำผึ้งที่มีการผสมน้ำตาลเป็นหนึ่งในปัญหาที่ผู้บริโภคกังวล เนื่องจากไม่สามารถแยกได้ด้วยการมองเพียงอย่างเดียว การสังเกตลักษณะเบื้องต้นและเลือกซื้อจากแหล่งที่น่าเชื่อถือจึงช่วยเพิ่มความมั่นใจในการเลือกน้ำผึ้งได้มากขึ้น


  • ความหนืดและการตกผลึก น้ำผึ้งแท้โดยทั่วไปมีความหนืดตามธรรมชาติ แต่ความหนืดอาจแตกต่างกันตามกระบวนการผลิต การตกผลึกเมื่ออุณหภูมิลดลงเป็นปรากฏการณ์ปกติของน้ำผึ้งบางชนิด ไม่ได้เป็นตัวบ่งชี้ว่าน้ำผึ้งแท้หรือปลอมได้อย่างแน่นอน

  • กลิ่นและรสชาติ น้ำผึ้งอาจมีกลิ่นและรสแตกต่างกันตามชนิดของพืช แหล่งผลิต และกระบวนการผลิต จึงไม่ควรใช้กลิ่น รสชาติ หรือความหวานเพียงอย่างเดียวตัดสินว่าน้ำผึ้งเป็นของแท้หรือมีการผสม

  • ซื้อจากแหล่งผลิตที่น่าเชื่อถือ วิธีเลือกน้ำผึ้งที่มั่นใจได้มากที่สุดคือการตรวจสอบฉลาก แหล่งผลิต และมาตรฐานรับรอง เช่น เลขทะเบียน อย. หรือมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง รวมถึงเลือกซื้อจากแบรนด์หรือผู้ผลิตที่มีข้อมูลชัดเจน

  • ตรวจสอบข้อมูลบนฉลากก่อนซื้อ ควรตรวจสอบส่วนประกอบ วันผลิต วันหมดอายุ และข้อมูลแหล่งที่มาของน้ำผึ้ง หากพบส่วนผสมของน้ำตาล น้ำเชื่อม หรือสารให้ความหวานอื่น ควรพิจารณาเลือกผลิตภัณฑ์ที่ตรงกับความต้องการมากกว่า

แหล่งที่มา
อ้างอิง Application of carbohydrate analysis to verify honey authenticity, Jean-François Cotte, Hervé Casabianca, Stéphane Chardon, Jean-Luc Lheritier, Marc F. Grenier-Loustalot, 2003, Cooperative France Miel และ French research laboratories, France
3

เลือกน้ำผึ้งให้เหมาะกับวัตถุประสงค์การใช้งาน

เลือกน้ำผึ้งให้เหมาะกับวัตถุประสงค์การใช้งาน

น้ำผึ้งสามารถนำไปใช้ได้หลายรูปแบบ ทั้งรับประทานโดยตรง ชงเครื่องดื่ม ใช้ทำอาหาร หรือใช้แทนสารให้ความหวานบางชนิด การเลือกให้เหมาะกับลักษณะการใช้งานจะช่วยให้ได้รสชาติและคุณสมบัติที่ตรงกับความต้องการมากขึ้น


  • สำหรับรับประทานทั่วไป ควรเลือกน้ำผึ้งที่มีรสชาติและกลิ่นถูกใจ พร้อมตรวจสอบแหล่งผลิตและข้อมูลบนฉลากให้ชัดเจน สามารถรับประทานโดยตรงหรือผสมในอาหารได้ แต่ควรควบคุมปริมาณเพราะน้ำผึ้งยังมีน้ำตาลและให้พลังงาน

  • สำหรับชงเครื่องดื่มและทำอาหาร ควรเลือกน้ำผึ้งที่มีกลิ่นและรสไม่เข้มจนกลบรสของส่วนผสมอื่น สามารถใช้เพิ่มความหวานในเครื่องดื่ม ซอส หรือขนมได้ โดยควรเลือกชนิดที่เข้ากับเมนูและระดับความหวานที่ต้องการ

  • สำหรับใช้แทนสารให้ความหวาน น้ำผึ้งสามารถใช้แทนน้ำตาลในบางเมนูเพื่อเพิ่มทั้งความหวานและกลิ่นเฉพาะตัว อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งยังมีน้ำตาลและพลังงาน จึงควรใช้ในปริมาณที่เหมาะสมและไม่ควรมองว่าเป็นสารให้ความหวานที่บริโภคได้ไม่จำกัด
4

ตรวจสอบกระบวนการผลิตและปริมาณความชื้นของน้ำผึ้ง

ตรวจสอบกระบวนการผลิตและปริมาณความชื้นของน้ำผึ้ง

คุณภาพของน้ำผึ้งไม่ได้พิจารณาจากชนิดของน้ำผึ้งเพียงอย่างเดียว แต่ยังขึ้นอยู่กับกระบวนการผลิต การควบคุมความชื้น และการเก็บรักษา การเลือกน้ำผึ้งจากปัจจัยเหล่านี้ช่วยให้เหมาะกับการใช้งานและความต้องการของผู้บริโภคมากขึ้น


  • น้ำผึ้งดิบ เป็นน้ำผึ้งที่ผ่านการแปรรูปและความร้อนน้อย จึงอาจคงองค์ประกอบตามธรรมชาติบางชนิด เช่น เอนไซม์และสารประกอบฟีนอลิกไว้ได้มากกว่า ทั้งนี้ คุณสมบัติจริงขึ้นอยู่กับขั้นตอนการกรองและการผลิตของแต่ละผลิตภัณฑ์

  • น้ำผึ้งที่ผ่านความร้อนหรือพาสเจอร์ไรซ์ เป็นน้ำผึ้งที่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนเพื่อช่วยควบคุมยีสต์และทำให้น้ำผึ้งคงสภาพของเหลวได้นานขึ้น โดยความร้อนอาจส่งผลต่อเอนไซม์และสารประกอบบางชนิดหากใช้ในระดับสูงหรือเป็นเวลานาน

  • ปริมาณความชื้นและความบริสุทธิ์ของน้ำผึ้ง น้ำผึ้งคุณภาพดีควรมีปริมาณความชื้นต่ำ โดยมาตรฐานสากลมักกำหนดไม่เกินประมาณ 20% เพื่อช่วยลดความเสี่ยงการหมักและยืดอายุการเก็บรักษา นอกจากนี้ควรตรวจสอบฉลาก แหล่งผลิต และมาตรฐานรับรอง

  • วิธีการเก็บรักษาน้ำผึ้ง การเก็บรักษามีผลต่อคุณภาพของน้ำผึ้ง โดยควรเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท หลีกเลี่ยงความร้อน ความชื้น และแสงแดดโดยตรง เพื่อช่วยรักษากลิ่น รสชาติ และคุณสมบัติตามธรรมชาติของน้ำผึ้ง
วิธีการเลือกใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงได้หรือไม่ ?

10 น้ำผึ้ง ยี่ห้อไหนดี น้ำผึ้งแท้ มีประโยชน์

น้ำผึ้งต่อไปนี้ ได้รับความนิยมและมาจากหลากหลายยี่ห้อที่มีคุณภาพ โดยยี่ห้อไหนจะตรงกับความต้องการของคุณมากที่สุด สามารถเลือกได้จากตารางและข้อมูลสินค้าดังต่อไปนี้
ตัวกรอง

สินค้า

รูปภาพ

ช่องทางซื้อสินค้า

รายละเอียด

ลักษณะบรรจุภัณฑ์

ปริมาณบรรจุ

แหล่งที่มาของน้ำผึ้ง

มาตรฐาน อย.

1

ดอยคำ

น้ำผึ้งเกสรดอกลำไย

ดอยคำ น้ำผึ้งเกสรดอกลำไย 1

ขวดบีบ

770 กรัม

ดอกลำไย

2

VEJPONG

น้ำผึ้ง

VEJPONG น้ำผึ้ง 1

ขวดแก้ว

760 กรัม

ดอกไม้

3

Golden Sweet

น้ำผึ้งป่าเดือนห้า Summer Wild Honey

Golden Sweet น้ำผึ้งป่าเดือนห้า Summer Wild Honey 1

ขวดบีบ

1,000 กรัม

ดอกไม้ป่า

4

Honey Heritage

น้ำผึ้งดอกไม้ป่า Wild Flower Honey

Honey Heritage น้ำผึ้งดอกไม้ป่า Wild Flower Honey 1

ขวดบีบ

1,000 กรัม

ดอกไม้ป่า

5

Khaokho Selection

น้ำผึ้งแท้ 100% รสดอกกาแฟ

Khaokho Selection น้ำผึ้งแท้ 100% รสดอกกาแฟ 1

ขวดบีบ

220 กรัม

ดอกกาแฟ

6

SIAM

น้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติ

SIAM น้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติ 1

ขวดแก้ว

1,000 กรัม

ดอกลำไย

7

DoiTung

น้ำผึ้ง Macadamia Honey

DoiTung น้ำผึ้ง Macadamia Honey 1

กระปุก

280 กรัม

ดอกแมคคาเดเมีย

8

Beerenberg

น้ำผึ้งธรรมชาติ

Beerenberg น้ำผึ้งธรรมชาติ 1

กระปุก

30 กรัม

ธรรมชาติ

9

Golden Bee

น้ำผึ้งดอกลิ้นจี่

Golden Bee น้ำผึ้งดอกลิ้นจี่ 1

ขวดบีบ

1,000 กรัม

ดอกลิ้นจี่

10

THAI HONEY

น้ำผึ้งดอกไม้ป่า

THAI HONEY น้ำผึ้งดอกไม้ป่า 1

ขวดแก้ว

700 กรัม

ดอกสาบเสือ

หากไม่พบผลิตภัณฑ์ที่กำลังมองหา สามารถส่งคำร้องขอเพิ่มในรายการได้
No.1

ดอยคำ
น้ำผึ้งเกสรดอกลำไย

น้ำผึ้งเกสรดอกลำไย 1
อ้างอิง:lazada.co.th
ราคาอ้างอิง
169 บาท
ราคาปานกลาง
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
น้ำผึ้งเกสรดอกลำไยจากกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงผึ้งในจังหวัดเชียงราย ผลิตและเก็บด้วยวิธีธรรมชาติ
มีสีเหลืองทอง ให้กลิ่นหอมตามธรรมชาติ และมีรสชาติหวาน ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง
ทำจากน้ำผึ้งแท้ 100% ไม่ใส่วัตถุกันเสีย มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยผ่อนคลายความเหนื่อยล้า
ได้รับรางวัลทางด้านคุณภาพและรสชาติระดับโลกจากงาน Superior Taste Award ในปี 2020
ลักษณะบรรจุภัณฑ์ขวดบีบ
ปริมาณบรรจุ770 กรัม
แหล่งที่มาของน้ำผึ้งดอกลำไย
มาตรฐาน อย.
การจัดอันดับสินค้าใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงได้หรือไม่ ?
No.2

VEJPONG
น้ำผึ้ง

น้ำผึ้ง 1
อ้างอิง:lazada.co.th
ราคาอ้างอิง
309 บาท
ราคาค่อนข้างสูง
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
เป็นน้ำผึ้งแท้ที่ผลิตจากเกสรดอกไม้ มีน้ำตาลฟรุกโตสและกลูโคส ที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย
ใช้งานได้หลากหลาย เช่น ผสมเครื่องดื่ม, ราดบนขนมหวาน. หมักเนื้อสัตว์ หรือปรุงอาหาร
ใช้ทาผิวเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและลดการอักเสบได้ บรรจุในรูปแบบขวด ปริมาณ 760 กรัม
ควรเก็บในอุณหภูมิห้อง หลีกเลี่ยงความร้อนและแสงแดด น้ำผึ้งอาจเกิดการตกผลึกได้
ลักษณะบรรจุภัณฑ์ขวดแก้ว
ปริมาณบรรจุ760 กรัม
แหล่งที่มาของน้ำผึ้งดอกไม้
มาตรฐาน อย.
No.3

Golden Sweet
น้ำผึ้งป่าเดือนห้า Summer Wild Honey

น้ำผึ้งป่าเดือนห้า Summer Wild Honey 1
อ้างอิง:lazada.co.th
ราคาอ้างอิง
339 บาท
ราคาค่อนข้างสูง
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
น้ำผึ้งป่าที่เก็บเกี่ยวจากรวงผึ้งหลวงในป่าธรรมชาติช่วงเดือนเมษายน มีรสชาติหวานหอมเข้มข้น
มีสีน้ำตาลเข้ม ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มีคุณสมบัติเพิ่มความชุ่มคอและบรรเทาอาการไอ
ค่าน้ำตาลซูโครส 0% เก็บได้นานโดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น ผ่านการรับรองมาตรฐาน อย. และ GMP
ช่วยให้พลังงานแก่ร่างกาย ได้รับรางวัลผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งคุณภาพดีทั้งระดับประเทศและ ASEAN
ลักษณะบรรจุภัณฑ์ขวดบีบ
ปริมาณบรรจุ1,000 กรัม
แหล่งที่มาของน้ำผึ้งดอกไม้ป่า
มาตรฐาน อย.
No.4

Honey Heritage
น้ำผึ้งดอกไม้ป่า Wild Flower Honey

น้ำผึ้งดอกไม้ป่า Wild Flower Honey 1
อ้างอิง:lazada.co.th
ราคาอ้างอิง
186 บาท
ราคาปานกลาง
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
น้ำผึ้งจากดอกไม้ป่าที่เก็บเกี่ยวโดยผึ้งเลี้ยง มีรสชาติหวานธรรมชาติ ไม่ผ่านการปรุงแต่งเพิ่มเติม
ค่าน้ำตาลซูโครสต่ำกว่า 5% เหมาะสำหรับเสริมรสชาติในเมนูอาหารและเครื่องดื่ม ดีต่อร่างกาย
น้ำผึ้งได้มาตรฐาน ผ่านการรับรองจาก อย., GMP และ HACCP เก็บได้นานโดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น
ได้รางวัลรับรองคุณภาพจากหน่วยงานในประเทศและระดับสากล เช่น Gold Medal Award 2020
ลักษณะบรรจุภัณฑ์ขวดบีบ
ปริมาณบรรจุ1,000 กรัม
แหล่งที่มาของน้ำผึ้งดอกไม้ป่า
มาตรฐาน อย.
No.5

Khaokho Selection
น้ำผึ้งแท้ 100% รสดอกกาแฟ

น้ำผึ้งแท้ 100% รสดอกกาแฟ 1
อ้างอิง:lazada.co.th
ราคาอ้างอิง
150 บาท
ราคาปานกลาง
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
เก็บเกี่ยวจากแหล่งธรรมชาติ สีน้ำตาลเข้ม รสชาติหวานเข้มข้น และให้กลิ่นหอมของดอกกาแฟ
ใช้กระบวนการ Low Heat Processing ความชื้นระเหยด้วยความร้อนต่ำ ทำให้สารอาหารยังคงอยู่
บรรจุในขวดบีบที่ใช้งานง่าย เทแล้วไม่หกเลอะเทอะ ให้ความรู้สึกชุ่มคอเมื่อชงผสมกับเครื่องดื่ม
ไม่ผสมน้ำตาล ไม่แต่งกลิ่นและสี มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระและพรีไบโอติก ช่วยปรับสมดุลลำไส้
ลักษณะบรรจุภัณฑ์ขวดบีบ
ปริมาณบรรจุ220 กรัม
แหล่งที่มาของน้ำผึ้งดอกกาแฟ
มาตรฐาน อย.
No.6

SIAM
น้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติ

น้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติ 1
อ้างอิง:lazada.co.th
ราคาอ้างอิง
119 บาท
ราคาค่อนข้างต่ำ
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
น้ำผึ้งดอกลำไย ให้พลังงานจากน้ำตาลธรรมชาติ เหมาะกับช่วงอ่อนเพลียหรือก่อนทำกิจกรรม
มีส่วนช่วยบรรเทาอาการไอและระคายคอ พร้อมสนับสนุนระบบย่อยอาหารและปรับสมดุลลำไส้
มีคุณสมบัติต้านจุลินทรีย์อ่อน ๆ และมีสารต้านอนุมูลอิสระ ไม่เติมน้ำตาล อายุการเก็บรักษา 5 ปี
ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายก่อนนอน เมื่อผสมน้ำผึ้งกับน้ำอุ่น เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี ไม่ควรรับประทาน
ลักษณะบรรจุภัณฑ์ขวดแก้ว
ปริมาณบรรจุ1,000 กรัม
แหล่งที่มาของน้ำผึ้งดอกลำไย
มาตรฐาน อย.
No.7

DoiTung
น้ำผึ้ง Macadamia Honey

น้ำผึ้ง Macadamia Honey 1
อ้างอิง:lazada.co.th
ราคาอ้างอิง
185 บาท
ราคาปานกลาง
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
น้ำผึ้งแท้ 100% จากดอกแมคาเดเมีย ที่ปลูกในป่าโครงการพัฒนาดอยตุงโดยชาวไทยภูเขา
ใช้กระบวนการผลิตที่ปราศจากสารพิษและสารเคมีทุกชนิด สนับสนุนการฟื้นฟูป่าอย่างยั่งยืน
บรรจุในกระปุกใสที่มีความทนทาน ฝาปิดแบบสุญญากาศ ช่วยคงคุณค่า กลิ่น และรสชาติไว้
ประกอบด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ มีวิตามินและแร่ธาตุ ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ
ลักษณะบรรจุภัณฑ์กระปุก
ปริมาณบรรจุ280 กรัม
แหล่งที่มาของน้ำผึ้งดอกแมคคาเดเมีย
มาตรฐาน อย.
No.8

Beerenberg
น้ำผึ้งธรรมชาติ

น้ำผึ้งธรรมชาติ 1
อ้างอิง:lazada.co.th
ราคาอ้างอิง
42 บาท
ราคาต่ำ
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
ผลิตจากประเทศออสเตรเลีย ขนาดบรรจุ 30 กรัม ไม่มีการผสมสารอื่นเพิ่มเติม ปราศจากกลูเตน
เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงกลูเตนในอาหาร เนื้อเข้มข้น สีเหลืองทอง มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ
สามารถนำไปรับประทานได้หลากหลาย เช่น ราดบนแพนเค้ก ทาขนมปังปิ้ง หรือผสมในเครื่องดื่ม
มีกลูโคสและฟรุกโตส ที่ร่างกายนำไปใช้เป็นพลังงานได้ และมีเอนไซม์ธรรมชาติช่วยระบบย่อย
ลักษณะบรรจุภัณฑ์กระปุก
ปริมาณบรรจุ30 กรัม
แหล่งที่มาของน้ำผึ้งธรรมชาติ
มาตรฐาน อย.
No.9

Golden Bee
น้ำผึ้งดอกลิ้นจี่

น้ำผึ้งดอกลิ้นจี่ 1
อ้างอิง:lazada.co.th
ราคาอ้างอิง
212 บาท
ราคาปานกลาง
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
น้ำผึ้งแท้ 100% เนื้อข้นและมีสีเหลืองอำพัน มาในขวดพลาสติกทรงสูง สามารถบีบใช้งานง่าย
เก็บเกี่ยวในช่วงที่ดอกลิ้นจี่บาน จึงได้น้ำผึ้งที่มีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ
ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ, วิตามินบี 1, วิตามินบี 2, แคลเซียม ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
เป็นสินค้า OTOP ได้การรับรองมาตรฐาน อย. ผ่านกระบวนการผลิตที่มีคุณภาพและปลอดภัย
ลักษณะบรรจุภัณฑ์ขวดบีบ
ปริมาณบรรจุ1,000 กรัม
แหล่งที่มาของน้ำผึ้งดอกลิ้นจี่
มาตรฐาน อย.
No.10

THAI HONEY
น้ำผึ้งดอกไม้ป่า

น้ำผึ้งดอกไม้ป่า 1
อ้างอิง:lazada.co.th
ราคาอ้างอิง
185 บาท
ราคาปานกลาง
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
ผลิตจากดอกไม้ป่า มีส่วนผสมของน้ำผึ้งจากดอกสาบเสือที่มีสรรพคุณทางยา บรรจุในขวดแก้ว
รสชาติหวาน กลิ่นหอมอ่อน ๆ ประกอบไปด้วยกลูโคสและฟรุกโตสที่ร่างกายดูดซึมไปใช้ได้ไว
มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอย ใช้ผสมน้ำอุ่นแล้วดื่มจะช่วยให้นอนหลับง่าย
มีสารบำรุงสุขภาพผิว พร้อมมีสรรพคุณลดอาการเจ็บคอและอาการไอ อายุการเก็บรักษา 2 ปี
ลักษณะบรรจุภัณฑ์ขวดแก้ว
ปริมาณบรรจุ700 กรัม
แหล่งที่มาของน้ำผึ้งดอกสาบเสือ
มาตรฐาน อย.

น้ำผึ้งแท้แช่ตู้เย็นได้ไหม

รัชรี  แสงบุดดี (ว่าน)
นักกำหนดอาหารวิชาชีพ
รัชรี แสงบุดดี (ว่าน)

น้ำผึ้งแท้สามารถแช่ตู้เย็นได้แต่ไม่จำเป็น เพราะโดยธรรมชาติมีน้ำตาลสูงและความชื้นต่ำซึ่งยับยั้งการเติบโตของแบคทีเรียอยู่แล้ว การแช่เย็นอาจทำให้น้ำผึ้งเกิดการตกผลึก (Crystallization) จนเนื้อสัมผัสขุ่นและหนืดแข็งขึ้น ซึ่งอาจทำให้ใช้งานยากกว่าการเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องปกติที่แห้งและพ้นจากแสงแดด

น้ำผึ้งแท้มีวันหมดอายุไหม

รัชรี  แสงบุดดี (ว่าน)
นักกำหนดอาหารวิชาชีพ
รัชรี แสงบุดดี (ว่าน)
น้ำผึ้งแท้ที่ผลิตจากธรรมชาติไม่มีวันหมดอายุหรือบูดเสีย หากเก็บรักษาอย่างถูกวิธีในภาชนะปิดสนิท เนื่องจากมีน้ำตาลสูง ความชื้นต่ำ และความเป็นกรด ซึ่งแบคทีเรียไม่สามารถเติบโตได้ แม้สีจะเข้มขึ้นหรือตกผลึกตามกาลเวลา แต่ยังคงรับประทานได้ปลอดภัย อย่างไรก็ตาม วันหมดอายุที่ระบุบนขวดมักเป็นมาตรฐานกฎหมาย (1-2 ปี) เพื่อรับรองรสชาติและคุณภาพที่ดีที่สุด

น้ำผึ้งควรเก็บรักษาอย่างไรให้อยู่ได้นานและไม่เสียคุณภาพ

รัชรี  แสงบุดดี (ว่าน)
นักกำหนดอาหารวิชาชีพ
รัชรี แสงบุดดี (ว่าน)
น้ำผึ้งควรเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท เช่น ขวดแก้วหรือขวดพลาสติกเกรดอาหาร และวางไว้ในบริเวณที่แห้ง อุณหภูมิคงที่ หลีกเลี่ยงแสงแดดและความร้อนโดยตรง โดยไม่จำเป็นต้องแช่ตู้เย็น เพราะอาจทำให้น้ำผึ้งตกผลึกเร็วขึ้น หากเกิดการตกผลึกสามารถนำไปอุ่นในน้ำอุ่นเพื่อช่วยให้กลับมาเป็นของเหลวได้ โดยควรหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเพื่อรักษาคุณภาพของน้ำผึ้ง
คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ

ยอดนิยม
อันดับยอดนิยมที่เกี่ยวข้องกับ น้ำผึ้ง

ไซรัปมะพร้าว

10 ผลิตภัณฑ์