ในการเลือกซื้อน้ำตาลสดนั้นมีข้อควรพิจารณาอยู่หลายประการ และเพื่อความสะดวกของทุกคน วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการเลือกน้ำตาลสดและ 10 น้ำตาลสด รสชาติหวานอร่อย จากงวงตาลและจั่นมะพร้าวแท้ ๆ โดยหลายยี่ห้อก็ส่งตรงมาจากเพชรบุรีที่ขึ้นชื่อเรื่องน้ำตาลสด เพื่อให้คุณใช้เป็นแนวทางในการเลือกซื้อน้ำตาลสดค่ะ
Top 5 น้ำตาลสด ยอดนิยม
คุณพีทเป็นเจ้าของ Blackkat Café ร้านที่โดดเด่นด้านเครื่องดื่มและเบเกอรี่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความหลงใหลในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ทำให้คุณพีทใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเมนูให้มีเอกลักษณ์ และพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยเนชั่น ยังส่งเสริมให้คุณพีทเข้าใจศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ลูกค้า ตั้งแต่การพัฒนาเมนูตามฤดูกาล การอบเบเกอรี่สดใหม่ ไปจนถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับขนมให้อร่อยลงตัว โดยนอกจากบริหารร้าน คุณพีทยังติดตามเทรนด์อาหาร ทดลองวัตถุดิบใหม่ ๆ และแบ่งปันความรู้ผ่านบทความด้านอาหาร เบเกอรี่ และการพัฒนาเมนูต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถนำไปต่อยอดได้อีกด้วย
สารบัญ
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
นโยบายกองบรรณาธิการ
ปัจจุบันนี้มีหลายร้านที่นำน้ำตาลสดมาวางจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์ อย่างไรก็ตาม การเลือกซื้อน้ำตาลสดมีข้อที่ควรคำนึงถึงมากมาย ซึ่งเราได้รวบรวมมาให้ทุกคนแล้ว โดยมีรายละเอียดดังนี้
น้ำตาลสด หมายถึง น้ำหวานที่ได้จากงวงตาล (ช่อดอกของต้นตาล) หรือจั่นมะพร้าว (ช่อดอกมะพร้าว) จากนั้นนำไปกรอง และผ่านกรรมวิธีการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน ดังนั้นน้ำตาลสดจึงแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ น้ำตาลสดจากงวงตาล และ น้ำตาลสดจากจั่นมะพร้าว
น้ำตาลสดจากต้นตาลโตนดมักได้จากช่อตาลหรืองวงตาล วิธีการทำคือปาดมีดที่งวงตาล ซึ่งจะได้น้ำหวานออกมา จากนั้นนำไปผ่านความร้อนเพื่อถนอมอาหาร น้ำตาลสดจากต้นตาลสามารถรับประทานสด ๆ หรือผสมกับน้ำแข็งเพื่อให้เย็นและสดชื่นยิ่งขึ้น เครื่องดื่มชนิดนี้จึงเหมาะสำหรับช่วงที่อากาศร้อนจัด ถือเป็นภูมิปัญญาไทยสำหรับแก้ร้อนแก้กระหายได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ น้ำตาลสดที่ได้ยังสามารถนำมาเคี่ยวเพื่อทำน้ำตาลปึก น้ำตาลปี๊บ หรือทำตังเมก็ได้เช่นกัน
น้ำตาลสดจากมะพร้าว แปรรูปมาจากน้ำหวานจากจั่นมะพร้าว โดยการใช้มีดปาดจั่นเพื่อรองน้ำหวาน จากนั้นนำไปผ่านความร้อนเพื่อฆ่าเชื้อ ถือเป็นการถนอมอาหารด้วยวิธีธรรมชาติ โดยไม่มีการนำสารเคมีมาเจือปนในกระบวนการผลิต วิธีการถนอมอาหารแบบนี้มีข้อดีคือสามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ รวมทั้งสปอร์ราที่อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพทุกชนิด แต่สารอาหารจากน้ำหวานมะพร้าวยังอยู่ครบถ้วน อีกทั้งยังไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงจากสารเคมีในการถนอมอาหารอีกด้วย
นอกจากนี้ น้ำตาลสดจากจั่นมะพร้าวยังมีคุณประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นการช่วยชะลอการเกิดโรคอัลไซเมอร์ ช่วยบำรุงเส้นเอ็น และคลายความอ่อนเพลีย อ่อนล้าจากการตากแดด เป็นต้น
น้ำตาลสดที่สามารถจัดเก็บได้นานควรจะผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน (Thermal Processing) ซึ่งสามารถแบ่งออกเป็น 2 กรรมวิธีด้วยกัน ได้แก่ การพาสเจอร์ไรซ์ (Pasteurization) โดยการนำน้ำตาลสดไปผ่านความร้อนที่อุณหภูมิไม่เกิน 100 องศาเซลเซียส และอีกวิธีก็คือการสเตอริไลซ์ (Sterilization) คือการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงกว่า 100 องศาเซลเซียส ในระยะเวลาที่เหมาะสม นอกจากการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนจะช่วยยืดอายุของน้ำตาลสดแล้ว การถนอมอาหารแบบนี้ยังไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีอีกด้วย ดังนั้นจึงปลอดภัยต่อสุขภาพมากกว่าการใช้สารเคมีเพื่อถนอมอาหาร
น้ำตาลสดที่ดีควรเป็นน้ำตาลสดที่ได้จากงวงตาลหรือจั่นมะพร้าวล้วน แต่ผู้ผลิตบางเจ้าอาจจะต้องการลดต้นทุนโดยการเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมลงไปในสินค้าของตน ดังนั้น ในการเลือกซื้อน้ำตาลสด ผู้ซื้อควรพิจารณาเลือกจากร้านที่ไม่ผสมน้ำตาลทรายและน้ำเชื่อมลงในสินค้า เพราะนอกจากจะทำให้เสียรสชาติแล้ว ยังเป็นการเพิ่มปริมาณน้ำตาลให้มากขึ้นไปอีก ซึ่งไม่ส่งผลดีต่อสุขภาพ
นอกจากนี้ ควรเลือกน้ำตาลสดที่ไม่มีส่วนผสมของสารกันบูด เพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ เพราะเพียงแค่นำน้ำตาลสดไปผ่านความร้อนด้วยวิธีพาสเจอร์ไรซ์หรือสเตอริไลซ์ก็เพียงพอแล้วสำหรับการถนอมอาหาร
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | |
---|---|---|---|---|
1 | ไร่เรา น้ำตาลสด | ![]() | น้ำตาลโตนดจากช่อดอกตาลธรรมชาติ สะอาดถูกหลักอนามัย | |
2 | Palm Juice น้ำตาลสด | ![]() | ผลิตจากมะพร้าวน้ำหอมบ้านแพ้ว รสชาติหวานหอมเป็นเอกลักษณ์ | |
3 | Shuga น้ำตาลสด | ![]() | มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ผลิตด้วยภูมิปัญญาชาวบ้าน | |
4 | ชิดชนก น้ำตาลสด | ![]() | สินค้าพื้นบ้าน ผลิตตามสูตรดั้งเดิมของชาวเพชรบุรี รสหอมหวาน | |
5 | เจ๊แขก น้ำตาลสด | ![]() | ผลิตตามสูตรดั้งเดิมของชาวเพชรบุรี ไม่ผสมน้ำตาล หรือน้ำเชื่อม | |
6 | เรือทอง น้ำตาลสด | ![]() | น้ำตาลสดจากจั่นมะพร้าวน้ำหอมแท้ คุณประโยชน์สูง ราคาย่อมเยา | |
7 | Healthy Freshing น้ำตาลสด น้ำช่อดอกมะพร้าว | ![]() | ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลและสารเคมี ดัชนีน้ำตาลต่ำ เบาหวานกินได้ | |
8 | โคฟี่ น้ำตาลสด แบบแพ็ก 6 ขวด | ![]() | แพ็ก 6 ขวด หอมหวานตามแบบฉบับน้ำตาลสดแท้ สะอาดปลอดภัย | |
9 | Honey น้ำตาลสด | ![]() | ผ่านการถนอมอาหารด้วยวิธีธรรมชาติ กลิ่นหอม หวานกลมกล่อม | |
10 | ตลาดน้ำ น้ำตาลสด | ![]() | น้ำตาลสดจากมะพร้าวแท้ ๆ ฆ่าเชื้อด้วยวิธีสเตอริไลซ์ ราคาไม่แพง |
น้ำตาลสดจากร้าน "ไร่เรา" เป็นน้ำตาลสดแท้ 100% จากช่อดอกต้นตาลโตนด ไม่ผสมน้ำเชื่อม น้ำตาลทราย และสารกันบูด ทำให้ได้รสชาติหวานหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำตาลสดจากช่อดอกตาล ในส่วนของวิธีการดื่ม สามารถนำไปแช่ให้เย็นแล้วนำมาดื่มได้ทันที หรือจะนำมาผสมกับน้ำแข็งก็ได้เช่นกัน สินค้าตัวนี้ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์มาแล้ว มั่นใจได้เลยว่าสะอาดถูกหลักอนามัย ไม่เสียรสชาติน้ำตาลสดดั้งเดิม และยังสามารถเก็บรักษาได้นานถึง 1 เดือนหากเก็บในตู้เย็นอีกด้วย
น้ำตาลสดจากมะพร้าวหรือน้ำตาลดอกมะพร้าวถือเป็นน้ำตาลที่เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยแร่ธาตุและคุณค่าทางสารอาหาร ซึ่งน้ำตาลสดของ Palm Juice ผลิตจากน้ำหวานของจั่นมะพร้าวน้ำหอมที่ขึ้นชื่อของอำเภอบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร ทำให้น้ำตาลสดของเจ้านี้มีรสชาติหวานหอมเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้น้ำตาลสดจากจั่นมะพร้าวยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, สังกะสี, ธาตุเหล็ก, วิตามิน B1, B2,B3 และ B6 อีกด้วย
ร้าน Shuga ผลิตและจำหน่ายน้ำตาลสดพาสเจอร์ไรซ์ส่งตรงจากชุมชนเตาตาลอำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี สินค้าตัวนี้เป็นน้ำตาลโตนดจากช่อดอกตาล ผลิตโดยใช้ภูมิปัญญาดั้งเดิมของชาวบ้านลาด ทำให้น้ำตาลสดที่ได้มีรสชาติหวานและหอมแบบเฉพาะของน้ำตาลโตนด ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลทราย ผู้ป่วยเบาหวานและผู้ที่ควบคุมน้ำหนักจึงสามารถรับประทานได้ นอกจากนี้ยังสามารถเก็บรักษาได้นาน 1 เดือน เพราะทำการฆ่าเชื้อแล้ว
ร้านชิดชนกเป็นร้านที่จำหน่ายสินค้าพื้นเมืองจากจังหวัดเพชรบุรีมาอย่างยาวนานกว่า 20 ปี ดังนั้นน้ำตาลสดของเจ้านี้จึงผลิตตามสูตรดั้งเดิมของชาวเมืองเพชร ทำให้มีรสชาติหอมหวานตามแบบฉบับน้ำตาลสดจากช่อดอกตาล ช่วยดับร้อนและแก้กระหายได้ดี เหมาะสำหรับดื่มแบบเย็น ๆ ดังนั้นจึงสามารถดื่มกับน้ำแข็งหรือผสมน้ำเพื่อเจือจางความหวานก็ได้เช่นกัน สำหรับการเก็บรักษา แนะนำให้เก็บรักษาในตู้เย็น และเมื่อเปิดทานแล้วควรรีบทานให้หมดโดยเร็วก่อนสินค้าจะบูดเสียค่ะ
ร้านเจ๊แขกเป็นอีกหนึ่งร้านของฝากที่มีสินค้าพื้นบ้านจากเพชรบุรีวางจำหน่าย โดยน้ำตาลสดของเจ้านี้ผลิตตามสูตรดั้งเดิมของชาวเพชรบุรีที่สืบทอดต่อกันมาเป็นเวลานาน ไม่ผสมน้ำตาลทราย ไม่ใส่น้ำเชื่อม สารกันบูด หรือสารฟอกขาว ทำให้สินค้ามีรสชาติหอมหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำตาลสดจากช่อดอกตาล สินค้าตัวนี้อาจจะมีตะกอนนอนก้นขวด ซึ่งตะกอนนั้นก็คือเนื้อน้ำตาลโตนดที่ได้จากการสกัดน้ำตาลสด สามารถรับประทานได้
น้ำตาลสดตราเรือทอง ผลิตจากจั่นมะพร้าวน้ำหอม น้ำตาลสดที่ได้จะมีรสชาติคล้ายน้ำตาลทรายแดง แต่มีคุณค่าทางอาหารสูงกว่า โดยเฉพาะโพแทสเซียมที่ช่วยลดความดันโลหิต ควบคุมระดับคอเลสเตอรอล ในส่วนของการเก็บรักษา เนื่องจากสินค้าตัวนี้ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยวิธีสเตอริไลซ์มาแล้ว ดังนั้นจึงเก็บได้นาน 1 ปีค่ะ อย่างไรก็ตาม น้ำตาลสดนั้นควรเก็บรักษาในตู้เย็น เพื่อสะดวกต่อการรับประทานและสามารถรับประกันได้ว่าน้ำตาลสดจะยังมีรสชาติคงเดิม
น้ำตาลสดจากน้ำหวานช่อเกสรดอกมะพร้าว ถือเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีแคลอรีและดัชนีน้ำตาลต่ำ มีรสชาติหวาน ให้ความสดชื่นและช่วยดับกระหาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงหน้าร้อน ซึ่งน้ำตาลสดของ Healthy Freshing นี้เป็นน้ำตาลสดแท้ ไม่ผสมน้ำและน้ำตาล อีกทั้งยังไม่มีสารกันเสีย ดังนั้นผู้เป็นโรคเบาหวานจึงสามารถรับประทานได้ นอกจากนี้ น้ำตาลสดของเจ้านี้ยังผ่านกระบวนการถนอมอาหารแบบสเตอริไรซ์ ทำให้มั่นใจได้ว่าสินค้าสะอาดและปลอดเชื้อจุลินทรีย์ค่ะ
น้ำตาลสดยี่ห้อโคฟี่ ผลิตจากน้ำหวานที่ได้จากจั่นมะพร้าว 100% ขนาดขวดละ 320 มล. จำหน่ายเป็นแพ็ก แพ็กละ 6 ขวด สินค้าตัวนี้มีความโดดเด่นที่ความหอมหวานจากน้ำตาลสดธรรมชาติ ให้ความสดชื่นต่อร่างกาย เหมาะสำหรับแก้กระหายและคลายร้อน นอกจากนี้ ยังผ่านการฆ่าเชื้อด้วยระบบสเตอริไลซ์ที่ได้มาตรฐาน ทำให้ยังคงรสชาติหอมหวานของน้ำตาลสดจากมะพร้าวได้เป็นอย่างดีโดยไม่ต้องใช้สารเคมีแต่อย่างใดค่ะ
น้ำตาลสดแท้ ๆ จากงวงตาล ส่งตรงจากจังหวัดเพชรบุรี ผลิตสินค้าแบบวันต่อวัน มั่นใจได้ว่าสินค้าสดใหม่ มีคุณภาพ คงคุณค่าทางอาหาร กลิ่นหอมและรสชาติหวานกลมกล่อมของน้ำตาลสดได้ครบถ้วน ทางร้านการันตีว่าไม่ผสมน้ำตาลทราย น้ำเชื่อม และสารกันบูด นอกจากนี้ ยังแนะนำให้เก็บรักษาไว้ในตู้เย็น และควรเปลี่ยนใส่ขวดพลาสติก เพราะขวดพลาสติกไม่หนาเท่าขวดแก้ว จึงช่วยให้ความเย็นทั่วถึงเร็วกว่าและยังสามารถยืดอายุของน้ำตาลได้นานยิ่งขึ้นอีกด้วย
น้ำตาลสดยี่ห้อตลาดน้ำ เป็นน้ำตาลสดที่ได้จากช่อดอกมะพร้าวที่นำมากรองและผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยวิธีสเตอริไลซ์ หรือก็คือการนำน้ำตาลสดไปผ่านความร้อนที่อุณหภูมิเกิน 100 องศาเซลเซียสในระยะเวลาที่พอประมาณ โดยไม่ใช้สารเคมีในการถนอมอาหาร ทำให้ยังคงรสชาติของน้ำตาลสดจากมะพร้าวไว้ได้อย่างครบถ้วนและสามารถยืดอายุสินค้าได้ดี สินค้าตัวนี้ไม่มีการเจือสีสังเคราะห์ สีที่ได้คือสีจากน้ำตาลสดธรรมชาติ และที่สำคัญราคาค่อนข้างถูกอีกด้วย
อันดับที่ 1: ไร่เรา|น้ำตาลสด
อันดับที่ 2: Palm Juice|น้ำตาลสด
อันดับที่ 3: Shuga|น้ำตาลสด
อันดับที่ 4: ชิดชนก|น้ำตาลสด
อันดับที่ 5: เจ๊แขก|น้ำตาลสด
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ