




เห็ดหอม (Shitake) นอกจากกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์แล้ว ยังอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่หลายชนิด เช่น วิตามินบี วิตามินดี กรดโฟลิก กรดอะมิโนและสังกะสี ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มของร่างกาย ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก เห็ดหอมจึงกลายเป็นวัตถุดิบยอดนิยมในหลาย ๆ เมนูอาหาร
บทความนี้เรามีวิธีการเลือกเห็ดหอมแห้งแบบง่าย ๆ เพื่อเป็นแนวทางในการเลือกเห็ดหอมแห้งสำหรับนำไปประกอบอาหาร และยังมี 10 เห็ดหอมแห้ง จากยี่ห้อยอดนิยม ที่สามารถเก็บรักษาได้นาน สะดวกต่อการนำไปปรุงอาหาร ผ่านกรรมวิธีการผลิตที่สะอาดได้มาตรฐานมาแนะนำเพิ่มเติมด้วย
Top 5 เห็ดหอมแห้ง ยอดนิยม

คุณแอ๋มเป็นนักเขียนอิสระที่มีความหลงใหลในเรื่องอาหารและสัตว์เลี้ยงมาตั้งแต่เด็ก ด้วยพื้นฐานจากการเติบโตมาในครอบครัวที่รักการทำอาหาร ทำให้คุณแอ๋มซึมซับศิลปะการปรุงอาหารมาตั้งแต่เล็ก และยังคงสนุกกับการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ในทุกวัน อีกทั้งการเลี้ยงแมว 2 ตัวที่บ้านทำให้คุณแอ๋มเข้าใจพฤติกรรมของสัตว์เลี้ยงอย่างลึกซึ้ง และมีความเชี่ยวชาญในการดูแลสุขภาพแมว รวมถึงการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมเพื่อให้สัตว์เลี้ยงมีคุณภาพชีวิตที่ดี นอกจากนี้ คุณแอ๋มยังมีประสบการณ์การเขียนบทความออนไลน์ที่ครอบคลุมทั้งเรื่องไลฟ์สไตล์ อาหาร และการท่องเที่ยว ทำให้มีทักษะในการค้นคว้าข้อมูลที่ถูกต้องและถ่ายทอดเนื้อหาให้เข้าใจง่าย ซึ่งปัจจุบันคุณแอ๋มมุ่งเน้นไปที่การให้ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ในชีวิตประจำวัน โดยเฉพาะในหมวดของใช้ในครัว อาหาร และผลิตภัณฑ์สำหรับสัตว์เลี้ยง เพื่อช่วยให้ผู้อ่านเลือกสินค้าที่มีคุณภาพและได้รับประโยชน์จากการซื้อมากที่สุด
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
เห็ดหอมแห้งเป็นวัตถุดิบที่ซื้อหามาประกอบอาหารได้อย่างสะดวกสบาย แต่เพื่อความปลอดภัยและสบายใจในการรับประทาน คุณควรสังเกตลักษณะภายนอกของเห็ดหอมอย่างถี่ถ้วน ซึ่งในการเลือกเห็ดหอมที่มีคุณภาพดีนั้นจะต้องมีลักษณะอย่างไรบ้าง จะมีเกณฑ์ในการเลือกให้สังเกตอย่างไร ไปดูกันเลยค่ะ
เห็ดหอมแห้งที่วางขายตามท้องตลาดนั้นมีหลากหลายยี่ห้อด้วยกัน ก่อนเลือกซื้อจึงควรรู้จักลักษณะของเห็ดหอมแห้งที่ดีเพื่อนำไปใช้ในเกณฑ์สำหรับเลือกเห็ดหอมแห้งนำมาประกอบอาหาร โดยควรดูจากลักษณะของดอกเห็ด ซึ่งเห็ดหอมแห้งที่ดีควรมีดอกหนา ไม่ผอมแห้งหรือเหี่ยวเฉา มีสายสีขาวแตกกระจายทั่วดอกเห็ดและเป็นร่องลึก รวมถึงดอกเห็ดไม่แตกหรือหัก และมีสีใกล้เคียงกับสีดั้งเดิมของเห็ดหอม ซึ่งก็คือสีน้ำตาลเข้ม แต่ไม่ควรมีไม่สีเข้มจัดเกินไปหรืออ่อนเกินไป โดยรวมแล้วควรสังเกตจากความสดใหม่ของเห็ดหอมแห้งเป็นหลักค่ะ
สิ่งสำคัญในการเลือกซื้ออาหารแห้งโดยเฉพาะเห็ดหอมแห้งนั้นคือ ดอกเห็ดจะต้องแห้งสนิทไม่เปียกชื้น บรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่แห้งสะอาด ปิดมิดชิด ไม่ฉีกขาด ชำรุดหรือมีรอยรั่ว ที่สำคัญคือไม่มีร่องรอยของเชื้อรา เช่น มีสีผิดปกติอย่างสีดำ หรือมีจุดด่างดำอยู่บนดอกเห็ด โดยเชื้อราที่เกิดขึ้นในอาหารแห้งนั้นเป็นอันตราย หากนำไปปรุงอาหารและรับประทานเข้าไปอาจส่งผลให้ก่อเกิดมะเร็งได้ ดังนั้น ในการเลือกซื้อเห็ดหอมแห้งจึงควรสังเกตให้ดีก่อนซื้อมาบริโภคค่ะ
โดยปกติเห็ดหอมจะมีกลิ่นเฉพาะเดิมอยู่แล้ว ซึ่งเมื่อผ่านกรรมวิธีจนกลายเป็นเห็ดหอมแห้งแล้วก็จะยังคงกลิ่นดั้งเดิมนั้นเอาไว้อยู่ เพียงแต่ต้องสังเกตให้ดีว่าไม่ใช่กลิ่นหืนของความเก่าเก็บ เนื่องจากถ้ามีกลิ่นดังกล่าวเห็ดหอมแห้งนั้นอาจก่อให้เกิดเชื้อราได้ โดยเชื้อราที่เกิดขึ้นในอาหารแห้งนั้นเป็นอันตรายต่อร่างกายและไม่ควรนำมาบริโภค และยังควรสังเกตก่อนซื้อด้วยว่าเห็ดหอมแห้งที่เราจะซื้อนั้นต้องไม่มีกลิ่นอับชื้น ซึ่งอาจเกิดจากการบรรจุที่ไม่ถูกลักษณะหรือไม่มิดชิดพอ จึงทำให้เห็ดหอมแห้งเกิดความชื้นและส่งกลิ่นดังกล่าว ที่อาจจะก่อให้เกิดเชื้อราได้เช่นเดียวกัน
การเลือกซื้ออาหารแห้งนั้นการตรวจดูฉลากโภชนาการและวันหมดอายุถือเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งการเลือกซื้อเห็ดหอมแห้งก็เช่นเดียวกัน เพราะถึงแม้อาหารแห้งจะสามารถเก็บรักษาได้นาน แต่ก็ควรสังเกตวันผลิตและวันหมดอายุให้ดี เนื่องจากเห็ดหอมแห้งที่เหมาะสมกับการซื้อมาบริโภคนั้นไม่ควรจะเก่าเกินไป และหากคุณซื้อมาเป็นจำนวนมากและต้องการเก็บไว้ใช้เป็นเวลานาน การตรวจสอบวันที่ผลิตและวันหมดอายุก็ยิ่งเป็นเรื่องที่จำเป็นอย่างมาก เพราะจะได้ทราบว่าเห็ดหอมแห้งที่ซื้อมานั้นไม่ได้เป็นสินค้าเก่าเก็บและสามารถเก็บไว้บริโภคได้อีกนานแค่ไหนค่ะ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | จุดเด่น | |
|---|---|---|---|---|
1 | ชีวา เห็ดหอมแห้ง | ![]() | เห็ดหอมอบแห้ง ดอกเห็ดกลมขนาดใหญ่ สะอาด ถูกหลักอนามัย | |
2 | ต้นตะวัน เห็ดหอมแห้งลาย | ![]() | เห็ดหอมแห้งลายดอกใหญ่ ไซซ์พิเศษ อร่อยไม่แพ้เห็ดหอมสด | |
3 | ปลาทอง เห็ดหอมแห้ง | ![]() | เห็ดหอมแห้ง คุณภาพดี เหมาะกับการปรุงอาหารหลากหลายเมนู | |
4 | กิเลน เห็ดหอมแห้ง | ![]() | ผ่านกรรมวิธีธรรมชาติ สะอาด ปลอดภัย และปราศจากสารพิษ | |
5 | ปฐมาพาณิชย์ เห็ดหอมแห้งจีน ดอกใหญ่ | ![]() | ดอกใหญ่ ไซซ์ L อร่อยเต็มคำกับเห็ดหอมที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ | |
6 | สามบัว เห็ดหอมแห้ง | ![]() | เห็ดหอมแห้ง คัดสรรอย่างดี สะอาด ปลอดภัย ใส่ใจเรื่องคุณภาพ | |
7 | TOKUSEN เห็ดหอมญี่ปุ่นแห้ง | ![]() | เห็ดหอมแห้งญี่ปุ่นแท้ เนื้อแน่นกลิ่นหอม รสอร่อย ขนาดพอดีคำ | |
8 | บิ๊กซี เห็ดหอมแห้ง | ![]() | เห็ดหอมแห้งบิ๊กซี คุณภาพคัดพิเศษ ผลิตจากเห็ดหอมคุณภาพดี | |
9 | TESCO เห็ดหอมแห้งกลาง | ![]() | ขนาดกลาง คัดสรรจากวัตถุดิบคุณภาพดี ผ่านกรรมวิธีที่ปลอดภัย | |
10 | Tops เห็ดหอมแห้งขนาดกลาง | ![]() | เห็ดหอมแห้งปราศจากสารฟอกขาว ประกอบอาหารได้สบายใจ |
เห็ดหอมอบแห้งคัดสรรจาก ชีวา นั้นเลือกเฟ้นเห็ดที่มีรูปลักษณ์กลมสวยงาม ดอกเห็ดมีขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลาง 4 - 5 เซนติเมตร ซึ่งคัดเลือกไซซ์มาโดยเฉพาะ ทั้งยังเลือกเก็บเห็ดเฉพาะในฤดูหนาว เนื่องจากเป็นช่วงเวลาที่เห็ดจะมีคุณภาพดีที่สุดของปี จึงได้เห็ดหอมที่สมบูรณ์และรสชาติดีจากธรรมชาติ 100% รวมทั้งยังผ่านมาตรฐาน อย. จึงรับรองเรื่องความสะอาดปลอดภัยอุ่นใจในการรับประทาน อีกทั้งยังนำมาประกอบอาหารได้สะดวกสบายด้วยค่ะ
เห็ดหอมแห้งขนาดใหญ่ไซซ์พิเศษที่คัดสรรมาอย่างดีพร้อมนำไปประกอบอาหาร โดยยังคงไว้ซึ่งรสชาติ รสสัมผัสและกลิ่นหอมเฉพาะตัวของเห็ดหอมเอาไว้ได้ไม่เปลี่ยนแปลง จึงนำมาปรุงอาหารได้อร่อยไม่แพ้เห็ดหอมสดกันเลยทีเดียว ทั้งยังสะอาดและปลอดภัยต่อการบริโภค บรรจุด้วยหีบห่อมิดชิด โดยมาในลักษณะซิปล็อกที่สะดวกต่อการนำมาใช้ประกอบทำอาหารและการเก็บรักษา สะดวกแบบนี้จึงเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เห็ดหอมแห้งที่ขอแนะนำเลยค่ะ
เห็ดหอมแห้งซึ่งดอกเห็ดมีลักษณะหนา ผ่านการคัดสรรคุณภาพมาเป็นอย่างดี จึงอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ด้วยกรรมวิธีที่พิถีพิถันในการแปรรูปจึงสะอาดและปลอดภัยในการบริโภค และเหมาะอย่างยิ่งในการนำไปปรุงเป็นอาหารหลากหลายเมนู วิธีการนำไปประกอบอาหารก็ทำได้ไม่ยากเพียงแช่ในน้ำอุณหภูมิห้องประมาณ 15 นาที จนเห็ดเริ่มนุ่มก็พร้อมปรุงอาหารและอร่อยกับเห็ดหอมคุณภาพดีได้เลยค่ะ
กิเลน แบรนด์ที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารแห้งมากมาย โดยเฉพาะเห็ดหอมคัดพิเศษที่มีดอกเห็ดสวย มีขนาดเหมาะสม พร้อมด้วยคุณภาพดี เหมาะแก่การนำไปบริโภค โดยแปรรูปด้วยกรรมวิธีทางธรรมชาติ จึงทั้งสะอาด ไร้สารพิษ และยังอุดมไปด้วยสารอาหารอันมีประโยชน์ต่อสุขภาพ นำไปประกอบอาหารในครัวเรือนได้อย่างสบายใจ เพียงนำไปแช่น้ำก่อนประกอบอาหารก็จะได้เห็ดหอมรสชาติอร่อย สดใหม่ สะอาดปลอดภัยที่พร้อมนำไปประกอบอาหารแล้วค่ะ
ด้วยไซซ์ของดอกเห็ดที่มีขนาดใหญ่ของเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 - 5 เซนติเมตร เห็ดหอมแห้งแบรนด์นี้จึงเป็นเห็ดหอมแห้งไซซ์ L ขนาดใหญ่พิเศษที่นำมาประกอบอาหารได้อร่อยเต็มคำ ทั้งยังเต็มไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย รวมทั้งบรรจุอัดแน่นมาเต็มห่อถึง 500 กรัม ใช้ปรุงอาหารได้อย่างจุใจ เพียงนำไปแช่น้ำให้ดอกเห็ดนิ่มก็พร้อมประกอบอาหารอร่อย ๆ ได้ทันที และด้วยกรรมวิธีที่สะอาดปลอดภัยจึงนำสามารถนำไปประกอบอาหารได้อย่างหมดกังวล
เห็ดหอมแห้งจากแบรนด์ สามบัว เป็นเห็ดหอมแห้งคุณภาพดีที่เลือกสรรมาด้วยหลักการสำคัญ 3 ข้อด้วยกันคือ ต้องคัดสรรมาเป็นอย่างดี ต้องสะอาด และเน้นความปลอดภัย ทั้งยังนำมาผ่านกระบวนการผลิตที่ทันสมัย ถูกต้องตามหลัก GMP และ HACCP ตามมาตรฐานสากล จึงทำให้สามารถซื้อมาบริโภคและประกอบอาหารได้อย่างอุ่นใจ โดยนำไปปรุงเป็นอาหารเมนูอร่อยได้มากมาย ไม่ว่าจะเป็น ข้าวต้มเห็ดหอม ต้มจืดมะระเห็ดหอมหมูสับ ผัดเห็ดหอมกุ้งสดหรือจะเป็นเห็ดหอมสดทอดกรอบผัดกะเพราก็ได้เช่นกัน ให้คุณได้เต็มอิ่มกับเมนูอาหารจากเห็ดหอมแห้งได้อร่อยถูกใจค่ะ
TOKUSEN เป็นแบรนด์เห็ดหอมแห้งญี่ปุ่นแท้ที่คัดเกรดเห็ดหอมแห้งคุณภาพดีมีกลิ่นหอม สดใหม่ สีน้ำตาลเข้ม พร้อมด้วยลวดลายสีขาวนวลที่สม่ำเสมอดูน่ารับประทาน โดยคัดสรรมาเฉพาะเห็ดหอมญี่ปุ่นที่มีความสมบูรณ์มาผ่านกรรมวิธีที่สะอาดปลอดภัย ก่อนจะบรรจุภัณฑ์อย่างมิดชิดด้วยซีลถึง 2 ชั้นทำให้สามารถเก็บได้นานเป็นเวลาถึง 1 ปี อีกทั้งยังมีขนาดที่พอดีคำ จึงสามารถนำไปปรุงเป็นเมนูอาหารจากเห็ดหอมแห้งได้หลากหลายให้อร่อยและพร้อมด้วยประโยชน์เลยค่ะ
เห็ดหอมแห้งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารแห้งจากบิ๊กซี ซึ่งทางแบรนด์ได้คัดสรรเฉพาะวัตถุดิบคุณภาพดีมาจัดจำหน่าย อัดแน่นไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย บรรจุมาในแพ็กเกจที่สะดวกรวดเร็วต่อการนำมาใช้ประกอบอาหาร ไม่ว่าจะใช้สำหรับผสมในอาหารหรือเครื่องดื่ม ปรุงได้หลากหลายประเภทตามที่ต้องการ เพียงนำไปแช่ในน้ำอุณหภูมิปกตินานประมาณ 15 นาที เห็ดหอมก็จะนุ่มขึ้นพร้อมสำหรับนำไปประกอบอาหารแล้วค่ะ
คัดสรรเห็ดหอมขนาดกลางคุณภาพดี ทั้งยังบรรจุมาเต็มถุง โดยผลิตจากเห็ดหอมคุณภาพดีที่เต็มไปด้วยวิตามินและสารอาหารซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยผ่านกรรมวิธีการผลิตที่ทั้งสะอาดและปลอดภัย จึงสามารถซื้อมาบริโภคได้อย่างอุ่นใจ และนำมาประกอบอาหารได้อย่างสะดวกสบายหลากหลายเมนู เพียงแค่นำเห็ดหอมแห้งไปแช่น้ำก่อนนำมาประกอบอาหาร หากบริโภคเพียงครั้งเดียวไม่หมดสามารถเก็บรักษาไว้ได้ในที่แห้งและเย็นเพื่อไม่ให้เห็ดเกิดความชื้นหรือเชื้อราค่ะ
เห็ดหอมแห้งขนาดกลางจากแบรนด์ Tops ที่คัดสรรเห็ดหอมคุณภาพดีมาผ่านกระบวนการแปรรูปที่สะอาดและปลอดภัย จึงสามารถซื้อหามาบริโภคและประกอบอาหารได้อย่างอุ่นใจ และเนื่องจากไม่มีการทำการฟอกขาว ด้านในของเห็ดจึงอาจมีสีเหลืองเข้มขึ้นตามธรรมชาติได้ ในการเก็บรักษาควรเก็บไว้ในที่เย็น แห้ง และปราศจากแสงแดดเพื่อไม่ให้เห็ดหอมเกิดความชื้นหรือขึ้นรา ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ นับว่าเป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่สามารถซื้อมาประกอบอาหารได้อย่างสะดวกและอุ่นใจค่ะ
อันดับที่ 1: ชีวา|เห็ดหอมแห้ง
อันดับที่ 2: ต้นตะวัน|เห็ดหอมแห้งลาย
อันดับที่ 3: ปลาทอง|เห็ดหอมแห้ง
อันดับที่ 4: กิเลน|เห็ดหอมแห้ง
อันดับที่ 5: ปฐมาพาณิชย์|เห็ดหอมแห้งจีน ดอกใหญ่
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ

































