10 กระทะปิ้งย่าง ยี่ห้อไหนดี ปี 2025 ร้อนไว

การเลือกวัสดุที่ใช้ทำกระทะปิ้งย่างที่มีความทนทานสูง นอกจากจะช่วยกระจายความร้อนได้ดีแล้ว ยังช่วยยืดอายุการใช้งาน และลดความเสี่ยงที่สารเคลือบจะหลุดลอกปนเปื้อนไปกับอาหารได้ จึงควรเลือกวัสดุที่ใช้ทำกระทะปิ้งย่างที่มีความแข็งแรงและตอบโจทย์กับการใช้งาน ดังนี้

• อลูมิเนียม เป็นวัสดุที่ร้อนเร็วและมีน้ำหนักเบา ทำให้สะดวกต่อการเคลื่อนย้าย นอกจากนี้ยังมีการเคลือบผิวด้วยสารกันติด เช่น หินอ่อนหรือเซรามิก เพื่อป้องกันอาหารติดกระทะและทำความสะอาดง่าย มีความทนทานสูงแต่ไม่เท่ากับวัสดุสแตนเลส เหมาะสำหรับกระทะปิ้งย่างไฟฟ้าหรือกระทะปิ้งย่างชาบูที่ใช้ภายในบ้าน
  
  
• สแตนเลส เป็นวัสดุที่มีความทนทานสูง เหมาะสำหรับคนที่ต้องการใช้งานในระยะยาว เพราะไม่เป็นสนิมและดูแลรักษาง่าย แต่มีข้อจำกัดคือการนำความร้อนอาจไม่สม่ำเสมอเท่าวัสดุอื่น ๆ และอาหารอาจติดกระทะได้ง่ายหากไม่มีการเคลือบสารกันติด
  
  
• ทองเหลือง กระทะปิ้งย่างทองเหลือง เป็นวัสดุที่ให้ความร้อนอย่างรวดเร็วและสามารถเก็บความร้อนได้ดี ทำให้ปิ้งย่างเนื้อได้สุกทั่วถึงและไม่ค่อยติดกระทะ นอกจากนี้ยังให้กลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับกระทะปิ้งย่างหมูกระทะแบบดั้งเดิม 

การเลือกขนาดของกระทะปิ้งย่างให้เหมาะสมกับจำนวนคนและพื้นที่ในการใช้งานเป็นสิ่งสำคัญ เพราะจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำอาหารและช่วยประหยัดพื้นที่ ทำให้ใช้งานได้สะดวกมากยิ่งขึ้น ซึ่งมีข้อควรพิจารณาดังนี้

• กระทะปิ้งย่างขนาดเล็ก 28-30 ซม. เหมาะสำหรับการใช้งานประมาณ 1-2 คน หรือในครัวเรือนขนาดเล็กและผู้ที่อยู่ในคอนโดมิเนียมที่มีพื้นที่จำกัด เพราะเป็นขนาดที่กำลังพอดี ช่วยประหยัดพื้นที่ในการจัดเก็บและใช้งานบนโต๊ะอาหารขนาดเล็กได้อย่างสะดวก
  
  
• กระทะปิ้งย่างขนาดกลาง 30-35 ซม. เหมาะสำหรับการใช้งานประมาณ 2-4 คน หรือการใช้งานสำหรับแคมป์ปิ้ง เพราะมีขนาดที่ใหญ่กำลังดี ทำให้มีพื้นที่ในการปิ้งย่างเพียงพอสำหรับทุกคน และยังช่วยกระจายความร้อนได้อย่างทั่วถึง
  
  
• กระทะปิ้งย่างขนาดใหญ่ 35 ซม. ขึ้นไป เหมาะสำหรับการใช้งานตั้งแต่ 6 คนขึ้นไป หรือผู้ประกอบการร้านอาหารที่ต้องการทำอาหารในปริมาณมากในครั้งเดียว เพราะมีขนาดใหญ่ที่รองรับการปิ้งย่างได้ในจำนวนมาก ทำให้ใช้งานได้สะดวกและรวดเร็วยิ่งขึ้น

การเลือกกระทะปิ้งย่างจากฟังก์ชันการใช้งาน จะช่วยให้การทำอาหารสะดวกสบายและตอบโจทย์การใช้งานได้ตรงตามความต้องการมากขึ้น ซึ่งกระทะปิ้งย่างแต่ละแบบจะมีฟังก์ชันเสริมที่แตกต่างกัน จึงควรเลือกให้เหมาะสมกับการใช้งาน ดังนี้

• มีถาดหรือรูระบายน้ำมัน จะเพื่อช่วยให้ไขมันส่วนเกินไหลลงสู่ถาดรอง ทำให้ลดปริมาณไขมันสะสมในอาหาร ทำให้เนื้อที่ย่างมีเนื้อสัมผัสที่กรอบและรสชาติอร่อยมากขึ้น เพราะไม่เลี่ยนจนเกินไป และช่วยให้การทำความสะอาดหลังใช้งานง่ายขึ้น
  
  
• กระทะปิ้งย่าง 2 in 1 เป็นกระทะปิ้งย่างชาบู ที่รวมการใช้งานทั้งสองอย่างไว้ในใบเดียว เหมาะสำหรับการแคมป์ปิ้งที่มีความต้องการหลากหลาย เพราะสามารถทำได้ทั้งเมนูปิ้งย่างและชาบูพร้อมกันในหม้อเดียว ทำให้ตอบโจทย์ความชอบของทุกคนได้อย่างลงตัว
  
  
• มีหูจับกันความร้อน กระทะปิ้งย่างบางรุ่นจะมาพร้อมหูจับกันความร้อนที่สามารถถอดมาล้างทำความสะอาดได้ง่าย ช่วยให้สามารถเคลื่อนย้ายกระทะได้ง่ายและช่วยให้มือไม่สัมผัสกับความร้อนบนกระทะโดยตรง ทำให้ใช้งานได้อย่างปลอดภัย 
  

• สารเคลือบเทฟลอน เป็นสารโพลีเมอร์ที่นิยมใช้เคลือบเครื่องครัว ช่วยให้อาหารไม่ติดกระทะ นำความร้อนได้ดี ทำความสะอาดง่าย ใช้น้ำมันน้อย ช่วยให้เนื้อสัตว์ไม่มันเยื้อจนเกินไป แต่หากใช้ความร้อนสูงเกินไปเป็นเวลานาน สารเคลือบอาจเสื่อมสภาพและทำให้อาหารติดกระทะได้
  
  
• สารเคลือบหินอ่อน เป็นสารเคลือบที่ทำมาจากผงหินอ่อน มีความทนทานต่อรอยขีดข่วนมากกว่าเทฟลอน ทำอาหารไม่ติดกระทะได้ดี ทำความสะอาดง่าย และเก็บความร้อนได้นาน แต่มีราคาสูงและนำความร้อนได้ช้ากว่าเทฟลอนเล็กน้อย