10 แป้งทําเครป ยี่ห้อไหนดี ปี 2026 ทั้งสูตรเครปกรอบ เครปเย็น ทำง่าย
เครป (Crepe) มาจากภาษาฝรั่งเศสแปลว่า แพนเค้ก แตกต่างกันที่ความหนาของแป้ง เนื่องจากแป้งเครปนั้นบางและกรอบกว่าแพนเค้ก ยิ่งไปกว่านั้นเครปยังเป็นได้ทั้งของคาวและหวาน โดยสามารถทานคู่ผลไม้ วิปครีม แยม และไส้อื่น ๆ ได้อีกมากมายตามใจชอบค่ะ และที่สำคัญคือ เครปยังมีทั้งแบบเครปเย็นที่นิยมทานกับวิปครีมหรือไอศกรีม และเครปกรอบที่นิยมทานกับไส้หลากหลายชนิด เช่น ไข่, แฮม, พริกเผา, หมูหยอง และนูเทลล่า เป็นต้น
อย่างไรก็ตาม หากคุณเป็นอีกคนที่ชอบทานเครป และอยากจะลองทำเครปเองที่บ้าน แต่ยังไม่รู้ว่าจะต้องเลือกแป้งทำเครปยี่ห้อใด จึงจะมีคุณภาพและรสชาติในแบบที่คุณต้องการ วันนี้เราได้รวบรวม 10 แป้งทำเครปยี่ห้อยอดนิยม เพื่อให้คุณได้ลองเปรียบเทียบราคาและคุณสมบัติของแป้งทำเครปแต่ละยี่ห้อว่าแตกต่างกันมากน้อยเพียงใด รวมไปถึงวิธีการเลือกแป้งทำเครปที่เหมาะกับชนิดเครปที่คุณต้องการทำด้วยค่ะ แต่ละหัวข้อจะน่าสนใจแค่ไหน ตามไปดูกันเลย !
คุณพีทเป็นเจ้าของ Blackkat Café ร้านที่โดดเด่นด้านเครื่องดื่มและเบเกอรี่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความหลงใหลในอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ทำให้คุณพีทใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ กระบวนการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเมนูให้มีเอกลักษณ์ และพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยเนชั่น ยังส่งเสริมให้คุณพีทเข้าใจศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้ลูกค้า ตั้งแต่การพัฒนาเมนูตามฤดูกาล การอบเบเกอรี่สดใหม่ ไปจนถึงการจับคู่เครื่องดื่มกับขนมให้อร่อยลงตัว โดยนอกจากบริหารร้าน คุณพีทยังติดตามเทรนด์อาหาร ทดลองวัตถุดิบใหม่ ๆ และแบ่งปันความรู้ผ่านบทความด้านอาหาร เบเกอรี่ และการพัฒนาเมนูต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ที่สนใจสามารถนำไปต่อยอดได้อีกด้วย
Why You Can Trust Us
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
วิธีการเลือกแป้งทำเครป
สำหรับใครที่ฝึกทำเครป หรืออยากลองทำเครปทานเองที่บ้าน แต่ยังไม่ทราบว่าควรเลือกแป้งเครปยี่ห้อหรือชนิดใด จึงจะตรงตามความต้องการของคุณ วันนี้เราจะพาคุณไปดูวิธีการเลือกแป้งเครป ซึ่งเราได้รวบรวมมาให้กับทุกคนแล้ว ดังนี้ค่ะ
เลือกจากชนิดของแป้งทำเครป
แป้งทำเครปมีสองชนิดหลัก ๆ คือ ชนิดสำเร็จรูป และกึ่งสำเร็จรูป ซึ่งแป้งทั้งสองชนิดใดนี้ต่างก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน อย่างไรก็ตาม หากคุณเป็นมือใหม่ในการทำเครป และกำลังมองหาแป้งทำเครปที่เหมาะกับระดับการฝึกของคุณ สามารถศึกษารายละเอียดของแป้งทั้งสองชนิดได้ ดังนี้ค่ะ
แป้งทำเครปสำเร็จรูป
แป้งทำเครปชนิดสำเร็จรูปส่วนใหญ่เป็นแป้งที่ไม่ต้องเติมส่วนผสมเพิ่มเติมมากมายก่อนตี โดยวัสดุหลัก ๆ ที่มักจะต้องใช้ได้แก่ น้ำสะอาด ไข่ไก่ และนม ขึ้นอยู่กับสูตรของแต่ละยี่ห้อค่ะ สำหรับวิธีการใช้ก็ไม่ซับซ้อน เพียงแค่เติมส่วนผสมต่าง ๆ เข้าไปในปริมาณที่เหมาะสม ตีส่วนผสมให้เข้ากัน และนำไปราดบนเตาเครปที่เตรียมไว้ได้เลย เท่านี้ก็จะได้เครปแสนอร่อยตามที่ต้องการแล้วค่ะ โดยแป้งทำเครปสำเร็จรูปนั้นเหมาะกับผู้ที่กำลังฝึกทำเครป หรือผู้ที่ต้องการประหยัดเวลาในการหาวัตถุดิบค่ะ
แป้งทำเครปกึ่งสำเร็จรูป
แป้งทำเครปกึ่งสำเร็จรูปเป็นแป้งอีกหนึ่งชนิดที่ได้รับความนิยมไม่น้อย เนื่องจากหาซื้อง่าย และราคาประหยัด โดยแป้งชนิดนี้จะต้องอาศัยการเติมน้ำ ใส่ไข่ไก่ สารแต่งกลิ่น หรือส่วนผสมอื่น ๆ ตามที่ผู้ผลิตแนะนำ หลังจากนั้นให้ตีส่วนผสมให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ก็จะได้แป้งเครปสำหรับทำเครปหลายแผ่น อย่างไรก็ตาม หลาย ๆ แบรนด์มักจะระบุไว้เสมอว่า หลังจากเปิดแป้งทำเครปใช้งานแล้ว จะต้องผสมแป้งให้หมดทั้งถุง เพื่อให้ได้แป้งที่ได้มาตรฐานตามที่กำหนด ทั้งนี้คุณสามารถเก็บแป้งที่ผสมแล้วไว้ในตู้เย็นได้อีกหลายวันค่ะ
เลือกแป้งทำเครปจากเมนูที่ชื่นชอบ
อย่างที่เราได้เกริ่นไปแล้วว่าเครปนั้นมีหลายชนิดด้วยกัน เช่น เครปกรอบ เครปเย็น หรือเครปเค้ก ดังนั้น ในการเลือกคุณควรพิจารณาว่า คุณต้องการทำเครปแบบใด โดยวันนี้เราจะมาแนะนำแป้งสำหรับ 2 เมนูเครปยอดนิยม ดังนี้ค่ะ
- แป้งทำเครปกรอบ หรือที่มักเรียกว่า เครปญี่ปุ่น เป็นเครปกรอบที่ได้รับความนิยมสุด ๆ และหาทานได้ง่าย อีกทั้งยังมีหลายราคาตั้งแต่หลักสิบต้น ๆ ไปจนหลักร้อยเลยทีเดียว ทั้งนี้หากต้องการทำเครปกรอบคุณสามารถใช้แป้งอเนกประสงค์ทั่วไป หรือจะใช้แป้งทำเครปสำเร็จรูปสำหรับทำเครปกรอบก็ได้ แต่การจะทำแป้งเครปให้กรอบได้นั้นอาจจะต้องอาศัยเทคนิคอื่น ๆ เข้ามาช่วยค่ะ
- แป้งทำเครปเย็น คนไทยมักจะทานเครปเย็นเป็นของหวาน สังเกตได้จากไส้ของเครปเย็นส่วนใหญ่มักจะนิยมใส่วิปครีม ตามด้วยผลไม้ ปิดท้ายด้วยซอสรสชาติต่าง ๆ บางครั้งอาจจะวางไอศกรีมลงไปด้วย ซึ่งช่วยเพิ่มความอร่อยและดับร้อนให้ผู้ทานได้เป็นอย่างดี โดยแป้งที่นิยมนำมาใช้ทำเครปเย็นนั้นก็คือ แป้งสำหรับทำเครปเย็นโดยเฉพาะ หรืออาจจะใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ก็ได้ค่ะ และเนื่องจากเครปชนิดนี้เป็นเครปแบบเหนียวนุ่ม ซึ่งทำง่ายและมักจะใช้ส่วนผสมน้อยกว่าเครปกรอบด้วยค่ะ
เลือกแป้งชาโคลเพื่อความแปลกใหม่
นอกจากแป้งเครปจะมีสีเหลืองดังที่หลาย ๆ คนคุ้นตา คุณยังสามารถเลือกแป้งเครปที่มาพร้อมกับสีสันที่แตกต่างกันได้อีกด้วยค่ะ และหนึ่งในนั้นก็คือ แป้งเครปสีดำที่เรียกว่า แป้งเครปชาโคล เป็นแป้งที่มีส่วนผสมของผงชาโคล หรือผงถ่านแอคติเวตชาร์โคล (Activated Charcoal) เป็นถ่านที่ได้จากนำพืชไปเผาในอุณหภูมิที่สูงกว่า 1000 องศาเซลเซียส ทำให้ได้ผงถ่านที่เหมาะกับการรับประทานออกมาค่ะ
ทั้งนี้ ผงชาโคลนั้นได้รับความนิยมเป็นอย่างยิ่งในปัจจุบัน เพราะนอกจากจะให้สีสันที่แปลกใหม่และมีกลิ่นหอมแล้ว ยังสามารถดูดซึมสารพิษจากร่างกาย อีกทั้งยังมีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย ที่สำคัญคือ ไม่ทิ้งสารตกค้างในร่างกาย ให้คุณรับประทานได้อย่างไร้กังวลค่ะ
สูตรลับในการทำแป้งเครปให้กรอบ
เชื่อว่าหลาย ๆ คนที่หัดทำเครป หรือลองทำแล้วแต่แป้งเครปไม่กรอบตามที่ต้องการ แม้จะใส่ส่วนผสมถูกต้องตามคำแนะนำของผู้ผลิตแป้งยี่ห้อนั้น ๆ แล้วก็ตาม ซึ่งการที่แป้งไม่กรอบดีนั้นอาจจะเกิดจากหลายสาเหตุ เช่น อัตราส่วนของส่วนผสม ลำดับของการใส่ส่วนผสม อุณหภูมิของเตาที่ใช้ หรือระยะเวลาในการพักแป้งในตู้เย็น เป็นต้น
โดยลำดับของการใส่ส่วนผสมนั้นควรจะใส่ไข่และน้ำตาลทรายก่อน หลังจากนั้นจะต้องคนส่วนผสมทั้งสองให้เข้ากันหรือจนกว่าน้ำตาลทรายจะละลายแล้วจึงใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ลงไป และใส่แป้งทีหลัง วิธีนี้จะช่วยให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันได้ดีค่ะ อย่างไรก็ตาม นอกจากส่วนผสมหลักแล้วคุณยังสามารถเติมน้ำปูนใสลงไปในขั้นตอนการผสมแป้งได้เล็กน้อย เพราะน้ำปูนใสนั้นจะช่วยให้แป้งมีความกรอบอร่อยยิ่งขึ้น และที่สำคัญคือ เตาจะต้องร้อนได้ที่ แต่ไม่ร้อนจนเกินไป เพราะหากร้อนเกินไปแป้งของคุณจะไหม้เร็วและไม่น่ารับประทานค่ะ
10 แป้งทำเครป ยี่ห้อไหนดี ทั้งสูตรเครปกรอบ เครปเย็น ทำง่าย
สินค้า | รูปภาพ | ช่องทางซื้อสินค้า | |
|---|---|---|---|
1 | BIF แป้งสำเร็จรูปทำเครป แป้งทำเครป |  | |
2 | THY CHEF แป้งทำเครป Crepe Mixed |  | |
3 | SPECIAL FOOD แป้งทำเครป เครปมิกซ์ สำเร็จรูป |  | |
4 | UNCLE FLOUR แป้งเครปเย็น 520 กรัม |  | |
5 | SAYURI แป้งทำเครปกรอบ |  | |
6 | BIF แป้งสำเร็จรูปทำเครป สูตรไม่มีกลูเต้น |  | |
7 | ROI RUEN ROM แป้งเครปสำเร็จรูป ออร์แกนิค มันม่วงญี่ปุ่น ข้าวหอมนิล |  | |
8 | ดอยอ่างขาง แป้งเครปสําเร็จรูป กลิ่นวานิลา |  | |
9 | พารวย แป้งทำเครปญี่ปุ่น |  | |
10 | TEACHER BOY แป้งเครปญี่ปุ่นสำเร็จรูป |  |
แป้งจาก BIF (บีไอเอฟ) รุ่นนี้เป็นแป้งทำเครปชนิดสำเร็จรูปที่ทำได้ทั้งเครปเย็นและกรอบ โดยสูตรในการผสมแป้งเครปรุ่นนี้ คุณจะต้องน้ำแป้งทำเครปไปผสมกับน้ำ นมสด เนยละลาย และไข่ไก่ ตามอัตราส่วนที่กำหนดและทิ้งไว้สักพัก หลังจากนั้นก็สามารถนำไปทำเครปได้เลย โดยรุ่นนี้มีปริมาณถึง 400 กรัม จึงทำได้หลายแผ่น เหมาะสำหรับทำทานเองที่บ้าน และสำหรับคนที่อยากเปิดร้านเครป ที่สำคัญคือ เก็บรักษาได้นานถึง 12 เดือนเลยทีเดียวค่ะ
แป้งทำเครปจาก Thy Chef (ไทเชฟ) รุ่นนี้เป็นแป้งที่เราจะขอแนะนำให้กับคนที่อยากได้แป้งที่คุณราคาไม่สูงจนเกินไป เนื่องจากรุ่นนี้มาพร้อมปริมาณ 1000 กรัมต่อถุง ในราคาเพียง 150 บาท อีกทั้งยังมีส่วนผสมของน้ำตาลและกลิ่นวานิลลา ช่วยให้คุณไม่ต้องหาส่วนผสมอื่น ๆ เพิ่มเติมให้วุ่นวาย เพียงแค่ผสมน้ำ นมสด และไข่ไก่ และตีส่วนผสมให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ก็จะได้แป้งเครปตามที่ต้องการแล้วค่ะ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากแป้งชนิดนี้มีส่วนผสมของแป้งสาลี ผู้ที่แพ้ข้าวสาลีจึงควรหลีกเลี่ยงค่ะ
จุดเด่นของแป้งทำเครปจากแบรนด์ Special Food รุ่นนี้ก็คือ แป้งมีกลิ่นหอม น่ารับประทาน สามารถทำได้ทั้งเครปญี่ปุ่นแบบเย็นและแบบกรอบ โดยหากคุณต้องการทำเครปกรอบแบบกรอบนั้น แนะนำให้สผมน้ำ ไข่ไก่ และเนยละลายเข้าไปในอัตราส่วน 880, 600 และ 80 กรัม ตามลำดับ ตีส่วนผสมให้เข้ากันแล้วจึงเติมแป้งขนาด 1 กิโลกรัมลงไปค่ะ ส่วนเครปญี่ปุ่นแบบเย็นนั้นจะใช้ส่วนผสมแบบเดียวกันในปริมาณที่มากขึ้นเล็กน้อย โดยคุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมได้จากวิธีทำข้างถุงได้เลยค่ะ
หากคุณกำลังมองหาแป้งเครปเพื่อสุขภาพและปลอดสารเคมี เราขอแนะนำแป้งทำเครปรุ่นนี้จากแบรนด์ UNCLE FLOUR เลยค่ะ เพราะนอกจากจะเป็นแป้งที่ปลอดสารเคมีแล้ว ยังผลิตด้วยวิธีธรรมชาติอีกด้วยค่ะ นอกจากนี้ รุ่นนี้ยังเป็นแป้งสูตรสำเร็จที่เพียงแค่ผสมนมสดกับแป้งให้เข้ากัน ก็สามารถนำไปทำเครปแสนอร่อยได้แล้วค่ะ เหมาะกับมือใหม่ที่กำลังฝึกทำเครป หรือคนที่กำลังมองหาแป้งทำเครปสำหรับทำทานเองทุกคนค่ะ
เครปจาก Sayuri รุ่นนี้มีให้เลือกทั้งหมด 2 ขนาด ได้แก่ 500 และ 1000 กรัม วัสดุหลักทำมาจากแป้งสาลีคุณภาพดี ผสมง่าย และไม่ต้องเสียเวลาหาวัตถุดิบ โดยเพียงแค่นำไปผสมน้ำและไข่ไก่ได้เลยค่ะ ในด้านของสัดส่วนจะต้องใช้แป้งทำเครป 500 กรัม ต่อน้ำสะอาด 750 มล. และไข่ไก่ 3 ฟอง เพียงเท่านี้ก็จะได้แป้งเครปกรอบ เหมาะสำหรับทำรับประทานเองที่บ้าน หรือสำหรับคนที่ฝึกทำเครปเอง แป้งทำเครปรุ่นนี้สามารถเก็บรักษาได้นานถึง 6 เดือนเลยค่ะ
สำหรับใครที่มีปัญหาเรื่องของการแพ้อาหาร และอยากได้แป้งทำเครปที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ เราขอแนะนำแป้งทำเครปสำเร็จรูปจาก BIF รุ่นนี้เลยค่ะ เนื่องจากเป็นแป้งที่มีส่วนผสมของกลูเตนเพียงเล็กน้อย (Gluten Free) จึงไม่ส่งผลเสียต่อร่างกายของผู้ที่มักแพ้อาหารนั่นเอง นอกจากนี้ รุ่นนี้ยังสามารถทำได้ทั้งเครปกรอบและเครปเย็น โดย 1 ถุงนำมาทำเครปได้ถึง 28 แผ่น อีกทั้งยังเก็บรักษาได้นาน ทั้งนี้หากเปิดใช้งานแล้วควรผสมครั้งเดียว เพื่อให้ได้ปริมาณที่ตรงตามสูตรนั่นเองค่ะ
ROI RUEN ROMแป้งเครปสำเร็จรูป ออร์แกนิค มันม่วงญี่ปุ่น ข้าวหอมนิล
เครปจากแบรนด์ไร่รื่นรมย์รุ่นนี้เหมาะกับคนที่กำลังมองหาความแปลกใหม่ให้การทานเครปของคุณไม่จำเจ เนื่องจากรุ่นนี้เป็นเครปที่มีส่วนผสมของมันม่วงญี่ปุ่น ทำให้มีสีม่วงสวย น่ารับประทาน และไม่จำเจ นอกจากนี้ในส่วนของเนื้อแป้งยังทำมาจากแป้งข้าวหอมนิล ดอกดาวเรือง และข้าวกล้อง เหมาะกับคนที่ต้องการดูแลสุขภาพเป็นอย่างยิ่งค่ะ โดยคุณสามารถนำแป้งทำเครปรุ่นนี้ไปทำเครปเย็น ทานคู่กับแยมหรือจะรังสรรค์เมนูต่าง ๆ ได้ตามใจชอบค่ะ
แป้งทำเครปยี่ห้อดอยอ่างขางเป็นแบรนด์จากเชียงใหม่ มาพร้อมกับกลิ่นวานิลลา หอมน่ารับประทาน และรสชาติอร่อย อีกทั้งยังทำง่ายเพียงแค่เติมน้ำเปล่า นมสด เนยละลาย และไข่ไก่ลงไปแล้วตีให้เข้ากัน เท่านี้คุณก็จะได้แป้งเครปพร้อมนำลงเตา อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะนำแป้งไปตีเข้ากับส่วนผสมนั้น แนะนำให้ร่อนแป้งก่อน เพื่อไม่ให้แป้งเกาะกันเป็นก้อน และหลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว ควรนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง เพื่อให้แป้งเครปของคุณเซ็ตตัวนั่นเองค่ะ
แป้งทำเครปรุ่นนี้เป็นอีกรุ่นที่ขึ้นชื่อในเรื่องของความง่ายในการทำ เนื่องจากใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่าง ได้แก่ น้ำเปล่า ไข่ไก่ และนมสดผสมกับแป้งให้เข้ากัน แล้วหลังจากนั้นสามารถนำขึ้นเตาได้เลย โดยไม่ต้องพักแป้ง ซึ่งจุดเด่นของรุ่นนี้ก็คือ ความกรอบของแป้ง ที่ไม่ว่าจะพักไว้จนเย็นก็ยังคงกรอบอร่อย ทั้งนี้หากลองทำในครั้งแรก และต้องการให้แป้งกรอบ เราขอแนะนำให้ใส่วัตถุดิบตามอัตราส่วนที่กำหนด ควบคุมอุณหภูมิของเตาให้เหมาะสม และที่สำคัญคือ จะต้องหมุนแป้งให้บางได้ที่ เพียงเท่านี้คุณก็จะได้แป้งเครปที่กรอบตามต้องการแล้วค่ะ
แป้งเครปจาก Teacher Boy มีให้เลือกทั้งหมด 5 สูตร ได้แก่ สูตรวานิลลา ชาโคล ชาเขียว โกโก้ และนม โดยทุกสูตรจะต้องนำมาเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ได้แก่ น้ำเปล่า นมสด ไข่ไก่ และเนย ในอัตราส่วนเดียวกัน เพียงเท่านี้คุณก็จะได้แป้งเครปหลากหลายรสชาติตามต้องการค่ะ อย่างไรก็ตาม หลังจากที่ตีส่วนผสมจนเข้ากันแล้ว ควรพักแป้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 - 2 ชั่วโมง เพื่อให้แป้งเซ็ตตัว หลังจากนั้นจึงจะนำไปขึ้นเตาได้ เพราะหากแป้งยังไม่เซ็ตตัวจะมีผลต่อความกรอบ หรือคุณภาพของแป้งเครปค่ะ
คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
