สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรับประทานอาหารอีสานจะพบว่าอาหารของภาคนี้มีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งกลิ่นและรสชาติเหล่านั้นเกิดจากวัตถุดิบและกระบวนการปรุงในลักษณะเฉพาะ โดยหนึ่งในวัตถุดิบที่ช่วยเสริมรสชาติและกลิ่นให้กับอาหารอีสานได้เป็นอย่างดีก็คือข้าวคั่ว ที่เปรียบเสมือนเป็นเครื่องปรุงรสชนิดหนึ่งแต่เป็นเครื่องปรุงที่มาจากภูมิปัญญาชาวบ้าน สามารถหาซื้อได้ง่ายและยังทำเองได้อีกด้วย ในขณะเดียวกัน นอกจากอาหารอีสานแล้ว ข้าวคั่วยังสามารถนำมาใช้ประกอบอาหารบางเมนูได้เช่นกันครับ
แม้ว่าข้าวคั่วจะเป็นวัตถุดิบพื้นบ้าน แต่ในปัจจุบันก็ได้มีผู้ผลิตหลายรายได้พยายามเพิ่มมูลค่าให้กับข้าวคั่วพร้อมพัฒนาให้สามารถนำมาใช้งานได้หลากหลายมากขึ้น ดังนั้น เพื่อให้ทุกคนรู้จักเครื่องปรุงชนิดนี้มากขึ้น เราจึงสรุปข้อมูลต่าง ๆ ผ่านวิธีการเลือกข้าวคั่ว พร้อมรวบรวม 10 ข้าวคั่ว จากหลากหลายยี่ห้อ เช่น ไร่ทิพย์, ไก่แจ้ หรือง่วนสูน มาฝากกันด้วยครับ
Top 5 ข้าวคั่ว ยอดนิยม
คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
ข้าวคั่วเป็นเครื่องปรุงรูปแบบหนึ่งที่ผลิตมาจากข้าวสารเหนียว โดยจะนำมามาคั่วด้วยความร้อนจนข้าวสารเหนียวมีสีน้ำตาลอ่อน ให้สัมผัสที่กรุบกรอบ จากนั้นจึงนำมาบดให้ละเอียด ในปัจจุบันมีผู้ผลิตข้าวคั่วหลาย ๆ รายได้เพิ่มสมุนไพรลงไปในกระบวนการบดเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ทั้งนี้ ข้าวคั่วจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารได้ดี ปกติแล้วข้าวคั่วสามารถดูดซับน้ำได้ เมื่อนำมาใส่ในอาหารจะทำให้ผู้รับประทานได้สัมผัสกับรสชาติของเมนูนั้น ๆ ที่ต่างออกไป ทั้งยังช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอีกด้วย โดยข้าวคั่วนั้นจะมีสรรพคุณทางสารอาหารใกล้เคียงกับข้าวเพราะมีการผลิตมาจากข้าวเป็นหลักนั่นเอง
ถึงแม้ว่าข้าวคั่วจะถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุง และหากมองเพียงผิวเผินแล้ว ข้าวคั่วแต่ละยี่ห้อจะมีลักษณะภายนอกที่เหมือนกัน แต่เพื่อให้คุณนำมาใช้ประกอบอาหารได้อย่างเหมาะสม เราขอแนะนำให้พิจารณาวิธีการเลือกด้านล่างนี้กันก่อนครับ
ปกติแล้วข้าวคั่วจะผลิตมาจากข้าวเหนียว ทำให้หลายคนอาจจะไม่ค่อยกังวลในเรื่องของการแพ้มากนัก แต่ในปัจจุบันข้าวคั่วหลาย ๆ ยี่ห้อมักจะใส่สมุนไพรเข้ามาเพื่อช่วยในเรื่องของการเพิ่มกลิ่นหอม โดยสมุนไพรที่นิยมนำมาใช้เป็นส่วนผสมจะประกอบไปด้วยข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด หากคุณไม่ชอบกลิ่นหรือไม่สามารถรับประทานสมุนไพรเหล่านี้ได้ก็ควรหลีกเลี่ยง ในขณะเดียวกันหากคุณชื่นชอบกลิ่นของสมุนไพรหรือรู้สึกว่าเมนูที่จะต้องใช้ข้าวคั่วในการปรุงสามารถมีกลิ่นของสมุนไพรเหล่านี้ได้ก็แนะนำให้เลือกข้าวคั่วที่มีส่วนผสมของสมุนไพรมาใช้งาน เพื่อลดขั้นตอนในการแต่งกลิ่นครับ
ข้าวคั่วเมื่อโดนน้ำหรือความชื้นจะเกิดสภาวะการจับตัวเป็นก้อน และเมื่อข้าวคั่วอยู่ในลักษณะนี้ก็ไม่ควรนำมาใช้งาน ดังนั้นเพื่อลดปัญหาดังกล่าว คุณควรเลือกซื้อข้าวคั่วที่บรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่มีการปิดผนึกอย่างมิดชิด หากอยู่ในรูปแบบของขวด เมื่อใช้งานเสร็จแล้วก็ควรปิดฝาให้แน่น แต่หากเป็นข้าวคั่วบรรจุซอง หลังจากเปิดซองแล้วแนะนำให้จัดเก็บในภาชนะที่มีฝาปิด หากพบว่าข้าวคั่วที่คุณกำลังจะซื้อมีการบรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่อากาศสามารถเข้าได้ก็ควรหลีกเลี่ยงครับ
อีกหนึ่งสิ่งสำคัญในการเลือกข้าวคั่วมาใช้งาน คือควรตรวจสอบให้ดีว่า ข้าวคั่วที่นำมาใช้ปรุงอาหารนั้นมีส่วนผสมของวัตถุกันเสียหรือสารเจือปนประเภทอื่น ๆ หรือไม่ เพราะถึงแม้ว่าสารเหล่านี้จะช่วยให้ข้าวคั่วมีอายุการใช้งานที่ยาวนานมากขึ้น แต่เมื่อรับประทานเข้าไปก็จะเป็นการสะสมสารเคมีภายในตัว เมื่อมีสารเหล่านี้ในร่างกายเป็นปริมาณมากก็อาจส่งผลต่อสุขภาพได้ ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงข้าวคั่วที่มีส่วนผสมของวัตถุกันเสียและสารเจือปนจะปลอดภัยที่สุดครับ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | |
---|---|---|---|---|
1 | Spice Story ข้าวคั่ว | ![]() | เสริมรสชาติอาหารอีสานได้หลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นลาบหรือน้ำตก | |
2 | ไร่ทิพย์ ข้าวคั่วทรงเครื่อง | ![]() | ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ 100% หอมกลิ่นสมุนไพรมากมาย | |
3 | ไก่แจ้ ข้าวคั่ว | ![]() | มีส่วนช่วยในการบำรุงสุขภาพคุณ ผลิตมาจากข้าวเหนียวคุณภาพดี | |
4 | ง่วนสูน ข้าวคั่ว | ![]() | กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว อยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่ใช้ได้สะดวก | |
5 | แม่วราภรณ์ ข้าวคั่วสมุนไพรเตาถ่าน | ![]() | ใช้วิธีการโขลกแบบไม่ละเอียด เพื่อให้ข้าวคั่วมีสัมผัสที่ชัดเจนยิ่งขึ้น | |
6 | แม่จงจิตร ข้าวคั่วสมุนไพรโฮมเมด | ![]() | เนื้อเนียนละเอียด มีส่วนช่วยเสริมให้รสชาติมีความกลมกล่อม | |
7 | แม่อำพร ข้าวคั่วสมุนไพร | ![]() | ผลิตด้วยกระบวนการที่สะอาด ทันสมัย รับประทานได้อย่างปลอดภัย | |
8 | แม่ศรีเรือน ข้าวคั่วสมุนไพร | ![]() | ใช้ปรุงรสหรือใช้หมักอาหารได้ มีรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นสมุนไพร | |
9 | กิม ข้าวคั่ว | ![]() | ข้าวคั่วคุณภาพดี กลิ่นหอม เป็นผลิตภัณฑ์ที่ส่งออกขายต่างประเทศ | |
10 | โรงเรียนสอนทำอาหารบ้านอาจารย์ลักษณ์ ข้าวคั่ว | ![]() | ผลิตด้วยวิธีการพื้นบ้าน แบบวันต่อวันเพื่อความอร่อยและสดใหม่ |
Spice Story เป็นแบรนด์ระดับพรีเมียมของทางง่วนสูนที่มีชื่อเสียงในด้านเครื่องเทศที่ใช้ในการปรุงอาหารให้มีรสชาติอร่อยกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น ข้าวคั่วยี่ห้อนี้ผลิตจากข้าวเหนียวคุณภาพดี มีกระบวนการผลิตที่ทันสมัยและปลอดภัยต่อผู้บริโภค มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว สามารถนำมาใช้ปรุงเมนูอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเมนูลาบ เมนูน้ำตก หรือใช้เป็นส่วนผสมของน้ำจิ้มแจ่ว ช่วยเสริมให้เมนูนั้น ๆ มีรสชาติอร่อยและมีสัมผัสที่แตกต่างไปจากเดิมมากขึ้นครับ
เพิ่มความอร่อยให้กับเมนูอาหารไทย - อีสาน อย่างเมนูลาบ เมนูน้ำตก หรือน้ำจิ้มแจ่วได้ง่าย ๆ ด้วย ข้าวคั่วตราไร่ทิพย์ แบรนด์ดังที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ผลิตจากข้าวเหนียวคุณภาพดีที่มาจากธรรมชาติแท้ 100% มีกระบวนการผลิตที่มีความปลอดภัยสูง สะอาด และยังคงคุณค่าทางโภชนาการได้ดี พร้อมเสริมความเข้มข้นให้กับข้าวคั่วด้วยสมุนไพรไทยหลายชนิด ทำให้รสชาติของข้าวคั่วมีความกลมกล่อมมากขึ้น ได้กลิ่นหอมของสมุนไพร อร่อยแบบมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวครับ
ข้าวคั่วป่นแท้ 100% ตราไก่แจ้ บรรจุภัณฑ์เป็นแบบซองมิดชิด มีขนาด 100 กรัม ใช้วัตถุดิบหลักเป็นข้าวเหนียวคุณภาพดี สามารถสร้างสรรค์และเพิ่มรสชาติอร่อยกลมกล่อมให้กับเมนูต่าง ๆ ได้มากมาย ไม่ว่าจะเป็นเมนูลาบ เมนูน้ำตก แกงอ่อม หรือเมนูซุปต่าง ๆ ช่วยให้เกิดรสชาติที่ครบรสมากยิ่งขึ้น ทั้งนี้เมื่อรับประทานก็ยังสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของข้าวคั่ว นอกจากจะช่วยเสริมให้อาหารอร่อยขึ้นแล้ว ข้าวคั่วยังมีส่วนช่วยให้ระบบการย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้นอีกด้วยครับ
ง่วงสูน ตรามือ เป็นแบรนด์ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของเครื่องปรุงรส ข้าวคั่วของง่วนสูนเองก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจเช่นกัน โดยมีการผลิตจากข้าวเหนียวพันธุ์ดี ผ่านกระบวนการผลิตที่พิถีพิถัน ทันสมัย สะอาด และปลอดภัยต่อผู้บริโภค ข้าวคั่วจะมีสีเหลืองทอง คั่วได้กำลังดี สามารถเสริมรสชาติให้กับเมนูอาหารไทยได้อย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็นเมนูลาบ น้ำตก หรือน้ำจิ้มแจ่วก็ตาม บรรจุภัณฑ์เป็นขวดแก้วใสมีฝาเปิดและมีซองกันชื้นภายใน ช่วยรักษาคุณภาพของข้าวคั่วได้ตลอดการใช้งาน อีกทั้งข้าวคั่วยังมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกด้วยครับ
ข้าวคั่วสมุนไพร แม่วราภรณ์ ผลิตมาจากข้าวเหนียวพันธุ์เขี้ยวงูคุณภาพดี คั่วไปพร้อมกับสมุนไพรนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ให้ความหอมของสมุนไพรอย่างชัดเจน ใช้เวลาคั่วนานถึง 2 ชั่วโมง จนข้าวคั่วมีสีเหลืองทองอมน้ำตาลอ่อน ใช้วิธีการโขลกมือแบบไม่ละเอียด ไม่ใส่ผงชูรส ไม่มีสารกันบูดและสารอันตรายเจือปน เหมาะกับเมนูลาบ ต้มอีสาน หมักปลา น้ำจิ้มแจ่ว และอื่น ๆ มากมาย เมื่อรับประทานนอกจากจะได้รสชาติที่อร่อยกลมกล่อมและมีกลิ่นหอมแล้ว ยังสามารถสัมผัสได้ถึงเนื้อข้าวคั่วอีกด้วยครับ
แม่จงจิตร ข้าวคั่วสมุนไพร ผลิตมาจากข้าวเหนียวคุณภาพดี เสริมด้วยสมุนไพร 3 ชนิด ได้แก่ ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ที่มีสรรพคุณช่วยล้างสารพิษในร่างกาย ป้องกันโรคท้องเสียและมีส่วนช่วยต่อต้านสารก่อมะเร็ง การคั่วข้าวจะคั่วพร้อมกับสมุนไพรดังกล่าวให้เกิดกลิ่นหอม กลายเป็นสีทองสวย จากนั้นก็จะโขลกจนเนื้อละเอียด บรรจุในซองสุญญากาศ ขนาด 500 กรัม หลังเปิดใช้งานแล้วจะมีอายุการใช้งาน 2 เดือน แนะนำว่าให้ใส่ภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดเพื่อคงคุณภาพของข้าวคั่ว เมนูแนะนำจะเป็นลาบ น้ำตก ต้มแซ่บ และแกงอ่อมครับ
แม่อำพร เป็นแบรนด์เครื่องปรุงรสสูตรต้นตำรับชื่อดังจากอำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ โดยข้าวคั่วก็เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียง ข้าวคั่วของแม่อำพรจะเป็นข้าวคั่วสุมนไพร ใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูเป็นวัตถุดิบหลัก มีการคัดสรรวัตถุดิบสมุนไพรอย่างพิถีพิถัน รวมถึงกระบวนการผลิตที่มีความทันสมัย สะอาด และปลอดภัย ปราศจากน้ำตาล แป้ง และวัตถุกันเสีย มีเครื่องหมาย อย. รับรองความปลอดภัย ข้าวคั่วสมุนไพรมีความเข้มข้นและกลิ่นหอมชัดเจน สามารถปรุงรสชาติของเมนูอาหารให้อร่อยกลมกล่อมได้อย่างง่ายดายครับ
ข้าวคั่วยี่ห้อนี้เป็นตัวช่วยเสริมให้มื้ออาหารของคุณพิเศษยิ่งขึ้น เพราะเป็นข้าวคั่วสมุนไพรต้นตำรับของทางอีสาน วัตถุดิบหลักเป็นข้าวเหนียวคุณภาพดี มีส่วนผสมของสมุนไพร 2 ชนิดคือใบมะกรูดและตะไคร้ โดยกระบวนการผลิตจะเป็นการนำข้าวเหนียวไปคั่วบนกระทะพร้อมกับสมุนไพร จากนั้นนำไปโขลกแบบหยาบ ไม่ละเอียดจนเกินไป เพื่อให้ได้สัมผัสถึงเนื้อข้าวคั่ว เหมาะกับการใช้ปรุงรสในเมนูอาหารมากมาย ไม่ว่าจะเป็นลาบ ต้มแซบ น้ำตก หรือน้ำจิ้มแจ่ว ทั้งนี้ยังสามารถใช้เป็นส่วนประกอบในการหมักอาหารในบางเมนูได้อีกด้วยครับ
ข้าวคั่ว กิม เป็นข้าวคั่วแบบต้นตำรับไทยดั้งเดิม มีความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ปราศจากวัตถุกันเสียและสารอันตรายเจือปน ผลิตมาจากข้าวเหนียวคุณภาพดี ช่วยเสริมรสชาติให้กับเมนูอาหารได้มากมาย ไม่ว่าจะเป็นเมนูลาบ น้ำตก หรือน้ำจิ้มแจ่ว บรรจุอยู่ในขวดพลาสติกที่ดูสวยงาม สามารถเปิดใช้งานได้ง่ายและปิดได้อย่างมิดชิด ช่วยเก็บรักษาให้ข้าวคั่วคงคุณภาพได้ตลอดการใช้งาน เป็นข้าวคั่วที่ได้รับความนิยมจนมีการส่งออกไปวางจำหน่ายที่ต่างประเทศเลยทีเดียว
ข้าวคั่วยี่ห้อนี้ผ่านกระบวนการผลิตแบบพื้นบ้าน มีการคั่วในกระทะด้วยไฟอ่อน ผลิตจากข้าวเหนียวคุณภาพดี คั่วพร้อมกับสมุนไพรเพื่อเพิ่มความหอมให้กับข้าวคั่ว คั่วจนให้มีสีเหลืองทองอ่อนสวย จากนั้นนำไปโขลกให้มีความกึ่งหยาบกึ่งละเอียด เพื่อให้สัมผัสถึงเนื้อข้าวคั่วได้ ทางโรงเรียนสอนทำอาหารบ้านอาจารย์ลักษณ์ได้จัดทำข้าวคั่วสด ใหม่ ทุกวัน บรรจุลงในขวดพลาสติกฝาหมุน สามารถเก็บรักษาคุณภาพของข้าวคั่วได้นาน มีขนาด 200 กรัม ปรุงเมนูอาหารได้มากกว่า 25 จาน นอกจากจะนิยมนำมาใช้กับเมนูลาบแล้ว ยังสามารถใช้หมักกับเนื้อสัตว์หรือเป็นส่วนผสมของน้ำจิ้มบางชนิดได้อีกด้วยครับ
อันดับที่ 1: Spice Story|ข้าวคั่ว
อันดับที่ 2: ไร่ทิพย์|ข้าวคั่วทรงเครื่อง
อันดับที่ 3: ไก่แจ้|ข้าวคั่ว
อันดับที่ 4: ง่วนสูน|ข้าวคั่ว
อันดับที่ 5: แม่วราภรณ์|ข้าวคั่วสมุนไพรเตาถ่าน
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ