เครื่องตีไข่เป็นอุปกรณ์เครื่องครัวที่ช่วยเพิ่มความสะดวกในการเตรียมอาหาร โดยเฉพาะในขั้นตอนการตีไข่หรือผสมส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน ซึ่งมีหลายรูปแบบให้เลือก ไม่ว่าจะเป็นเครื่องตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู สำหรับทำเบเกอรี่ หรือเครื่องตีไข่ไร้สาย ที่ใช้งานง่ายและสะดวกสำหรับงานเล็ก ๆ จึงตอบโจทย์การใช้งานในครัวเรือนทั่วไปและระดับมืออาชีพ
บทความนี้เรามีวิธีการเลือกเครื่องตีไข่ให้เหมาะสำหรับมือใหม่หรือผู้ที่ใช้งานเป็นครั้งคราว ต้องการเครื่องตีไข่ขนาดเล็กสำหรับทำอาหารและขนมเบื้องต้น หรือผู้ที่ใช้งานเป็นประจำ ต้องการเครื่องประสิทธิภาพสูงและรองรับการใช้งานต่อเนื่อง และยังมี 10 เครื่องตีไข่ ยี่ห้อยอดนิยม ทั้งเครื่องตีไข่มือถือ เครื่องตีไข่ไฟฟ้า มาแนะนำเพิ่มเติมด้วย
Top 5 เครื่องตีไข่ ยอดนิยม
คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
เครื่องตีไข่เป็นอุปกรณ์ครัวอเนกประสงค์ที่ช่วยผ่อนแรงและประหยัดเวลาในการเตรียมวัตถุดิบได้หลากหลาย โดยมีข้อดีหลายประการ ดังนี้
เครื่องตีไข่มีหลายปัจจัยที่จำเป็นต้องพิจารณาก่อนเลือกซื้อ ไม่ว่าจะเป็นประเภท กำลังไฟ วัสดุ และฟีเจอร์ต่าง ๆ ซึ่งตอบโจทย์ความต้องการใช้งานกับวัตถุดิบสำหรับเบเกอรี่และอาหารที่แตกต่างกันไป โดยมีคำแนะนำวิธีการเลือกซื้อเบื้องต้น ดังนี้
เครื่องตีไข่ที่วางจำหน่ายในปัจจุบันแบ่งออกเป็น 3 ประเภทหลัก ๆ ได้แก่ เครื่องตีไข่ไฟฟ้าขนาดเล็ก เครื่องตีไข่มือถือ เครื่องตีไข่ตั้งโต๊ะ ซึ่งมีคุณสมบัติเด่นที่ตอบโจทย์การใช้งานแตกต่างกันไป โดยมีข้อพิจารณาในการเลือกซื้อ ดังนี้
เครื่องตีไข่ไฟฟ้าแบบ 1 หัวตี มีลักษณะเป็นด้ามจับที่รองรับ 1 หัวตี ซึ่งจะมีขนาดเล็กและน้ำหนักเบามากที่สุด มักมีหัวตะกร้อและหัวปั่นให้เลือกใช้งาน จึงเหมาะกับการใช้งานในปริมาณน้อยชีวิตประจำวัน เช่น ตีไข่เจียว 1 - 3 ฟอง ตีฟองนมหรือผสมเครื่องดื่ม 1 - 2 แก้ว โดยไม่ต้องล้างอุปกรณ์ขนาดใหญ่หรือใช้พื้นที่จัดเก็บมาก
นอกจากนี้ ยังใช้เป็นเครื่องตีไข่ไร้สายได้ เพราะมักออกแบบให้ใช้พลังงานจากปลั๊กไฟโดยตรงหรือแบตเตอรี่ก็ได้ ทำให้พกพาไปใช้งานได้อย่างยืดหยุ่น โดยเฉพาะในที่ที่ไม่มีปลั๊กไฟ อย่างไรก็ตาม จะมีกำลังตีน้อยกว่าแบบอื่น ทำให้อาจตีได้ไม่ทั่วถึงได้บ้าง และหากใช้รุ่นไร้สาย ก็จะมีระยะเวลาใช้งานจำกัดและต้องชาร์จแบตบ่อยครั้งด้วย
เครื่องตีไข่แบบมือถือจะมีตัวเครื่องขนาดกะทัดรัดปานกลาง โดยทั่วไปจะติดตั้งได้ 2 หัวตีที่แข็งแรงมากขึ้น บางรุ่นมาพร้อมโถผสมขนาด 1.8 - 3.5 ลิตร ซึ่งรองรับการตีไข่และส่วนผสมอื่นได้มีประสิทธิภาพมากกว่าเครื่องตีไข่ขนาดเล็ก อีกทั้งยังใช้งานร่วมกับภาชนะหลากหลายชนิดได้อย่างสะดวก โดยไม่จำกัดเฉพาะโถผสมด้วย
ด้วยเหตุนี้ จึงเหมาะกับการใช้ทำเบเกอรี่พื้นฐานและผสมวัตถุดิบปริมาณปานกลาง เช่น เค้ก คุกกี้ หรือขนมสูตรเล็กต่าง ๆ ที่ไม่ต้องการกำลังตีสูงมากนัก อย่างไรก็ตาม อาจต้องถือและควบคุมด้วยมืออย่างต่อเนื่อง ซึ่งอาจรู้สึกเมื่อยล้าได้ หากใช้เวลาในการตีนาน อีกทั้งยังมีกำลังมอเตอร์น้อยกว่าแบบตั้งโต๊ะ จึงไม่ตอบโจทย์การทำเบเกอรี่ปริมาณมากเท่าไรนัก
เครื่องตีไข่ตั้งโต๊ะจะออกแบบเป็นแท่นหัวตีตั้งฉากเชื่อมต่อกับฐานวาง พร้อมโถผสมความจุขนาดต่าง ๆ เช่น เครื่องตีไข่ 5 ลิตรหรือ 10 ลิตรขึ้นไป ทำให้มีขนาดใหญ่และกำลังมอเตอร์สูงกว่าแบบอื่น ซึ่งรองรับการใช้ตีไข่และผสมวัตถุดิบหลายประเภทในปริมาณมากอย่างต่อเนื่องได้อย่างมีประสิทธิภาพ เช่น ทำขนมเค้ก 2 - 4 ก้อน หรือทำขนมปังสูตรเล็ก ๆ ก็ได้เช่นกัน
นอกจากนี้ มักมีฟังก์ชันระดับสูง เช่น ระบบจับเวลา ระบบป้องกันมอเตอร์ไหม้ ช่วยให้ใช้งานได้อย่างปลอดภัยและสะดวกมากขึ้น จึงเหมาะสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์หรือผู้ที่ทำเบเกอรี่จำนวนมากเป็นประจำ อย่างไรก็ตาม อาจไม่สะดวกเคลื่อนย้ายหรือจัดเก็บในพื้นที่จำกัด เพราะมีขนาดใหญ่และน้ำหนักมาก อีกทั้งยังมีราคาสูงกว่าเครื่องตีไข่ประเภทอื่น ๆ ด้วย
วัสดุของเครื่องตีไข่มีผลด้านความทนทานของอุปกรณ์และปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้ทานอาหารหรือขนมที่ผลิตจากเครื่องนั้น ๆ โดยเราจะแนะนำให้พิจารณาเครื่องที่ใช้วัสดุได้มาตรฐาน Food Grade หรือระบุว่า BPA Free เพื่อให้ใช้งานได้อย่างปลอดภัย โดยมีคำแนะนำ ดังนี้
เครื่องตีไข่ในปัจจุบันมักมีฟังก์ชันเสริมที่ช่วยเพิ่มความสะดวก ความปลอดภัย และคุ้มค่าในการใช้งานได้อย่างมาก โดยมีฟังก์ชันและคุณสมบัติเพิ่มเติมแนะนำให้พิจารณา ดังนี้
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | รายละเอียด | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ประเภท | แหล่งพลังงาน | ความกว้าง | ความยาว | ความสูง | น้ำหนัก | ความเร็วในการตี | กำลังไฟ | ระยะเวลารับประกัน | วัสดุหัวตี | |||||
1 | Electrolux เครื่องผสมอาหาร|EHSM3417 | ![]() | ปรับความเร็วได้ถึง 5 ระดับ มีปุ่ม Turbo ใช้วัสดุ BPA Free | เครื่องตีไข่ตั้งโต๊ะ | ไฟฟ้า | 30.9 ซม. | 21.9 ซม. | 36.6 ซม. | 2.5 กก. | 5 ระดับ | 450 วัตต์ | 2 ปี | วัสดุ BPA Free | |
2 | Otto เครื่องผสมอาหาร|HM-275 | ![]() | โถผสม 2 ใบ แถมหัวตี 3 แบบ พร้อมฝาพลาสติกกันกระเด็น | เครื่องตีไข่ตั้งโต๊ะ | ไฟฟ้า | 41 ซม. | 17 ซม. | 31 ซม. | 7 กก. | 5 ระดับ | 600 วัตต์ | 1 ปี | สเตนเลส | |
3 | Kenwood เครื่องผสมอาหารมือถือ|HMP30.AOWH | ![]() | มีระบบระบายความร้อนในตัว น้ำหนักเบา ถือจับได้ถนัดมือ | เครื่องตีไข่มือถือ | ไฟฟ้า | 20 ซม. | 12.5 ซม. | 8.5 ซม. | ไม่ระบุ | 5 ระดับ | 450 วัตต์ | 1 ปี | สเตนเลส | |
4 | Homemate เครื่องตีไข่มือถือ|HOM-269112 | ![]() | อุปกรณ์เสริมครบครัน หัวตี 3 แบบ พร้อมกล่องเก็บอุปกรณ์ | เครื่องตีไข่มือถือ | ไฟฟ้า | 9.1 ซม. | 21.3 ซม. | 22.2 ซม. | 1.07 กก. | 1 ระดับ | 400 วัตต์ | 1 ปี | สเตนเลส | |
5 | Bosch เครื่องผสมอาหารแบบมือถือ|MFQ36400 | ![]() | ถือจับได้ถนัดมือ แรงสั่นต่ำและเสียงเบา มีที่พันเก็บสายไฟ | เครื่องตีไข่มือถือ | ไฟฟ้า | 20.8 ซม. | 7.4 ซม. | 15.4 ซม. | 1.1 กก. | 5 ระดับ | 450 วัตต์ | 2 ปี | สเตนเลส | |
6 | SGE เครื่องผสมอาหาร รุ่น Onyx | ![]() | มอเตอร์ทองแดงทนทาน กำลังไฟสูง โถสเตนเลสเกรด 304 | เครื่องตีไข่ตั้งโต๊ะ | ไฟฟ้า | 23 ซม. | 34 ซม. | 31 ซม. | ไม่ระบุ | 6 ระดับ | 1,400 วัตต์ | 1 ปี | สเตนเลส 304 | |
7 | Hafele Stand Mixer | ![]() | ใช้งานสะดวก ยกหัวเครื่องเพื่อเปลี่ยนหัวตีได้ มีฐานกันลื่น | เครื่องตีไข่ตั้งโต๊ะ | ไฟฟ้า | 30 ซม. | 17 ซม. | 30.5 ซม. | ไม่ระบุ | 6 ระดับ | 600 วัตต์ | 1 ปี | สเตนเลส | |
8 | MiniMex Hand Mixer|MHM300W | ![]() | มีน้ำหนักเบา 0.9 กก. ดีไซน์โค้งมนสีเงินเงา จัดเก็บสะดวก | เครื่องตีไข่มือถือ | ไฟฟ้า | 8.5 ซม. | 19.5 ซม. | 15 ซม. | 0.9 กก. | 5 ระดับ | 300 วัตต์ | 1 ปี | สเตนเลส | |
9 | KitchenAid Stand Mixer|5KSM3311XE | ![]() | ยกหัวได้ มีระบบ Smooth Start ปรับความเร็วได้ 10 ระดับ | เครื่องตีไข่ตั้งโต๊ะ | ไฟฟ้า | 31.2 ซม. | 31.2 ซม. | 19.8 ซม. | 6.5 กก. | 10 ระดับ | 250 วัตต์ | 1 ปี | สเตนเลส | |
10 | Simplus เครื่องตีไข่|JBBA003 | ![]() | อุปกรณ์ครบครัน ทำอาหารได้หลายแบบ มอเตอร์ทองแดง | เครื่องตีไข่ไฟฟ้าแบบ 1 หัวตี | ไฟฟ้า | 11 ซม. | ไม่ระบุ | 32.5 ซม. | ไม่ระบุ | 2 ระดับ | 400 วัตต์ | 1 ปี | สเตนเลส |
ประเภท | เครื่องตีไข่ตั้งโต๊ะ |
---|---|
แหล่งพลังงาน | ไฟฟ้า |
ความกว้าง | 30.9 ซม. |
ความยาว | 21.9 ซม. |
ความสูง | 36.6 ซม. |
น้ำหนัก | 2.5 กก. |
ความเร็วในการตี | 5 ระดับ |
กำลังไฟ | 450 วัตต์ |
ระยะเวลารับประกัน | 2 ปี |
วัสดุหัวตี | วัสดุ BPA Free |
ประเภท | เครื่องตีไข่ตั้งโต๊ะ |
---|---|
แหล่งพลังงาน | ไฟฟ้า |
ความกว้าง | 41 ซม. |
ความยาว | 17 ซม. |
ความสูง | 31 ซม. |
น้ำหนัก | 7 กก. |
ความเร็วในการตี | 5 ระดับ |
กำลังไฟ | 600 วัตต์ |
ระยะเวลารับประกัน | 1 ปี |
วัสดุหัวตี | สเตนเลส |
ประเภท | เครื่องตีไข่มือถือ |
---|---|
แหล่งพลังงาน | ไฟฟ้า |
ความกว้าง | 20 ซม. |
ความยาว | 12.5 ซม. |
ความสูง | 8.5 ซม. |
น้ำหนัก | ไม่ระบุ |
ความเร็วในการตี | 5 ระดับ |
กำลังไฟ | 450 วัตต์ |
ระยะเวลารับประกัน | 1 ปี |
วัสดุหัวตี | สเตนเลส |
ประเภท | เครื่องตีไข่มือถือ |
---|---|
แหล่งพลังงาน | ไฟฟ้า |
ความกว้าง | 9.1 ซม. |
ความยาว | 21.3 ซม. |
ความสูง | 22.2 ซม. |
น้ำหนัก | 1.07 กก. |
ความเร็วในการตี | 1 ระดับ |
กำลังไฟ | 400 วัตต์ |
ระยะเวลารับประกัน | 1 ปี |
วัสดุหัวตี | สเตนเลส |
ประเภท | เครื่องตีไข่มือถือ |
---|---|
แหล่งพลังงาน | ไฟฟ้า |
ความกว้าง | 20.8 ซม. |
ความยาว | 7.4 ซม. |
ความสูง | 15.4 ซม. |
น้ำหนัก | 1.1 กก. |
ความเร็วในการตี | 5 ระดับ |
กำลังไฟ | 450 วัตต์ |
ระยะเวลารับประกัน | 2 ปี |
วัสดุหัวตี | สเตนเลส |
ประเภท | เครื่องตีไข่ตั้งโต๊ะ |
---|---|
แหล่งพลังงาน | ไฟฟ้า |
ความกว้าง | 23 ซม. |
ความยาว | 34 ซม. |
ความสูง | 31 ซม. |
น้ำหนัก | ไม่ระบุ |
ความเร็วในการตี | 6 ระดับ |
กำลังไฟ | 1,400 วัตต์ |
ระยะเวลารับประกัน | 1 ปี |
วัสดุหัวตี | สเตนเลส 304 |
ประเภท | เครื่องตีไข่ตั้งโต๊ะ |
---|---|
แหล่งพลังงาน | ไฟฟ้า |
ความกว้าง | 30 ซม. |
ความยาว | 17 ซม. |
ความสูง | 30.5 ซม. |
น้ำหนัก | ไม่ระบุ |
ความเร็วในการตี | 6 ระดับ |
กำลังไฟ | 600 วัตต์ |
ระยะเวลารับประกัน | 1 ปี |
วัสดุหัวตี | สเตนเลส |
ประเภท | เครื่องตีไข่มือถือ |
---|---|
แหล่งพลังงาน | ไฟฟ้า |
ความกว้าง | 8.5 ซม. |
ความยาว | 19.5 ซม. |
ความสูง | 15 ซม. |
น้ำหนัก | 0.9 กก. |
ความเร็วในการตี | 5 ระดับ |
กำลังไฟ | 300 วัตต์ |
ระยะเวลารับประกัน | 1 ปี |
วัสดุหัวตี | สเตนเลส |
ประเภท | เครื่องตีไข่ตั้งโต๊ะ |
---|---|
แหล่งพลังงาน | ไฟฟ้า |
ความกว้าง | 31.2 ซม. |
ความยาว | 31.2 ซม. |
ความสูง | 19.8 ซม. |
น้ำหนัก | 6.5 กก. |
ความเร็วในการตี | 10 ระดับ |
กำลังไฟ | 250 วัตต์ |
ระยะเวลารับประกัน | 1 ปี |
วัสดุหัวตี | สเตนเลส |
มอเตอร์ทำจากทองแดง มีกำลังไฟ 400 วัตต์ หัวผสมทำจากสเตนเลสที่ทนความร้อนได้ดี
มีปุ่มปรับความเร็ว 2 ระดับ พร้อมฟังก์ชันการใช้งานทั้งการตีไข่, การบด และการปั่น
อุปกรณ์ครบครัน ประกอบด้วยโถบด, ถ้วยผสม, ฝาซิลิโคน, หัวตีไข่, หัวผสม และใบมีด
จับได้ถนัดมือ สามารถถอดทำความสะอาดได้ง่าย เหมาะกับการทำอาหารหลายรูปแบบ
ประเภท | เครื่องตีไข่ไฟฟ้าแบบ 1 หัวตี |
---|---|
แหล่งพลังงาน | ไฟฟ้า |
ความกว้าง | 11 ซม. |
ความยาว | ไม่ระบุ |
ความสูง | 32.5 ซม. |
น้ำหนัก | ไม่ระบุ |
ความเร็วในการตี | 2 ระดับ |
กำลังไฟ | 400 วัตต์ |
ระยะเวลารับประกัน | 1 ปี |
วัสดุหัวตี | สเตนเลส |
ระยะเวลาการใช้งานต่อเนื่องขึ้นอยู่กับประเภทและกำลังของเครื่อง โดยทั่วไปเครื่องตีไข่ขนาดเล็ก ทั้งแบบมือถือหรือไร้สาย จะใช้งานต่อเนื่องได้ประมาณ 2 - 15 นาที ส่วนเครื่องตีไข่แบบตั้งโต๊ะที่มีกำลังสูงกว่า สามารถใช้งานต่อเนื่องได้ราว 15 - 30 นาที อย่างไรก็ตาม ควรพักเครื่องเป็นระยะตามคำแนะนำในคู่มือ เพื่อป้องกันความร้อนสะสมที่อาจทำให้มอเตอร์เสียหาย
ควรตรวจสอบและปรับตามปัจจัยที่อาจเป็นสาเหตุหลัก ได้แก่ ความสะอาดของภาชนะและหัวตี ซึ่งควรปราศจากคราบน้ำมันหรือสิ่งสกปรก เพราะไขมันเพียงเล็กน้อยก็รบกวนการตีไข่ขาวได้ นอกจากนี้ ไข่ขาวควรอยู่ในอุณหภูมิห้องก่อนนำมาตี เพราะไข่ขาวที่เย็นจัดจะตีขึ้นฟูได้ยาก และควรระวังไม่ให้มีไข่แดงปนลงไปแม้เพียงเล็กน้อย เพราะไข่แดงมีไขมันที่อาจทำให้โฟมไม่ขึ้นหรือยุบตัวง่าย หากตรวจสอบครบถ้วนและปรับตามนี้แล้ว จะช่วยให้การตีไข่ขาวขึ้นฟูได้ดีและได้ผลลัพธ์ตามต้องการ
อันดับที่ 1: Electrolux|เครื่องผสมอาหาร|EHSM3417
อันดับที่ 2: Otto|เครื่องผสมอาหาร|HM-275
อันดับที่ 3: Kenwood|เครื่องผสมอาหารมือถือ|HMP30.AOWH
อันดับที่ 4: Homemate|เครื่องตีไข่มือถือ|HOM-269112
อันดับที่ 5: Bosch|เครื่องผสมอาหารแบบมือถือ|MFQ36400
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ