ประเทศไทยนั้นมีการปลูกข้าวเพื่อนำมาทานเป็นอาหารหลักกันมายาวนาน และในปัจจุบันก็มีข้าวหลากหลายสายพันธุ์เกิดขึ้นมากมาย ซึ่งแต่ละสายพันธุ์นั้นก็จะมีลักษณะและสีของเมล็ดข้าว รวมไปถึงรสชาติที่แตกต่างกันออกไป นอกจากนี้ มีการค้นพบว่าข้าวที่ไม่มีการขัดสี เช่น ข้าวกล้อง, ข้าวซ้อมมือ, ข้าวแดง หรือข้าวไรซ์เบอร์รี่นั้นมีประโยชน์บางอย่างต่อร่างกายมากกว่าข้าวขาว ทำให้ผู้รักสุขภาพทั้งหลายเริ่มให้ความสนใจข้าวเหล่านี้กันเป็นจำนวนมาก ซึ่งวันนี้เราจะเน้นไปที่ข้าวกล้องเป็นหลัก
โดยในบทความนี้ จะชวนคุณมาทำความรู้จักกับข้าวกล้องให้มากขึ้น เริ่มต้นตั้งแต่ทำความรู้จักวิธีการเลือกข้าวกล้องให้ได้คุณภาพถูกใจ ทั้งในเรื่องของรสชาติและราคา ปิดท้ายด้วยการแนะนำ 10 อันดับ ข้าวกล้อง จากแบรนด์คุณภาพที่ได้รับมาตรฐาน ไม่ว่าจะเป็น หงษ์ทอง, มาบุญครอง, ดอยคำ และอื่น ๆ อีกมากมาย เพื่อช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการเลือกซื้อลงได้อีกด้วย
Top 5 ข้าวกล้อง ยอดนิยม
HONG THONG Life
ไฟเบอร์สูง 5 เท่า เนื้อข้าวนุ่ม กลิ่นหอม เหมาะสำหรับผู้ใส่ใจสุขภาพ
ธรรม คัลเจอร์
ข้าวใหม่จากแหล่งอุดมสมบูรณ์ หอม นุ่ม ย่อยง่าย ไฟเบอร์สูง
วรรณภพ
คัดเฉพาะข้าวสดใหม่ ถุงบรรจุคุณภาพ เพื่อให้ทุกมื้อเป็นมื้อที่อร่อย
คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
สารบัญ
ความแตกต่างระหว่างข้าวกล้องงอกและข้าวกล้องธรรมดานั้นยังมีในเรื่องของ 'วิธีการหุง' และ 'รสชาติ' เนื่องจาก ข้าวกล้องธรรมดามีส่วนประกอบหลายชั้นรอบ ๆ เมล็ดข้าว ทำให้ต้องใช้เวลาในการให้น้ำซึมเข้าถึงเมล็ดข้าวเพื่อให้ข้าวนิ่ม ในทางตรงกันข้ามเมล็ดข้าวกล้องงอกต้องดูดซึมน้ำเข้าไปเป็นจำนวนมากเพื่อใช้ในการแตกยอด จึงทำให้ส่วนชั้นเปลือกหุ้มนิ่มลง ดังนั้น ข้าวกล้องงอกจึงสามารถหุงได้ง่ายกว่า นอกจากนี้ ยังสามารถนำไปหุงผสมกับข้าวขาวหรือธัญพืชต่าง ๆ ได้อีกด้วย ช่วยให้คุณอิ่มอร่อยได้หลายรูปแบบตามความชอบ ทั้งยังใช้เป็นอาหารสำหรับลดน้ำหนักที่รับประทานได้ง่ายอีกด้วยค่ะ
ข้าวกล้องงอกมีคุณค่าทางสารอาหารที่สูงกว่าเมื่อเทียบกับข้าวขาวแล้ว ข้าวกล้องงอกมีวิตามินที่สูงกว่า 2 - 2.5 เท่า มีแมกนีเซียมสูงกว่า 5 เท่า มีโพแทสเซียมสูงกว่า 3 เท่า และมีแคลเซียมที่สูงกว่าถึง 1.5 เท่า โดยเฉพาะในการควบคุมน้ำหนัก ข้าวกล้องงอกยังมีใยอาหารตามธรรมชาติที่ช่วยในการปรับสภาพลำไส้ได้ถึง 5 เท่า และยังมีกรดแกรมมา อะมิโนบิวทีริก หรือกาบา (GABA) ที่จะช่วยในการลดคอเลสเตอรอล ความดันเลือดสูง รวมถึงช่วยลดความวิตกกังวลและความเครียดได้อีกด้วยค่ะ
นอกจากนี้ ยังอุดมไปด้วยวิตามินบี 1 และแร่ธาตุต่าง ๆ ที่ไม่พบในข้าวขาว และยังประกอบด้วยกรดไฟติก (Phytic Acid) ในปริมาณที่สูงซึ่งจะช่วยล้างสารพิษต่าง ๆ ในร่างกายได้เป็นอย่างดี ดังนั้น ข้าวกล้องงอกจึงเป็นอาหารทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพ ควบคุมน้ำหนัก และผู้ที่ใช้ชีวิตเร่งรีบในปัจจุบันค่ะ
เมื่ออ่านมาถึงตรงนี้ หลายคนคงจะได้ทราบข้อมูลเกี่ยวกับคุณค่าทางสารอาหารของข้าวกล้องงอก จนนึกอยากจะลองรับประทานขึ้นมาบ้างแล้วใช่ไหมคะ ถ้าเช่นนั้น มาดูกันดีกว่าค่ะว่า มีหลักการอะไรที่เราควรจะพิจารณาในการเลือกซื้อข้าวกล้องงอกกันบ้าง
เมื่อคุณเลือกซื้อข้าวไม่ขัดสีหรือข้าวกล้อง คุณควรพิจารณากรรมวิธีในการปลูกข้าวกล้องถุงนั้น ๆ โดยข้าวกล้องที่ใช้กรรมวิธีการปลูกแบบเกษตรอินทรีย์เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการใส่ใจในสุขภาพ เด็ก และผู้สูงอายุอย่างมากค่ะ เนื่องจาก กรรมวิธีการปลูกเช่นนี้จะไม่มีการใช้สารเคมีที่อันตรายต่อสุขภาพ นอกจากนี้ คุณยังสามารถเลือกข้าวกล้องที่ผ่านการทดสอบความปลอดภัยและได้มาตรฐาน เพื่อคุณจะสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกังวลและได้รับคุณประโยชน์จากข้าวอย่างเต็ม ๆ
ข้าวกล้องงอกเป็นข้าวที่มีสารอาหารจำนวนมาก หากผ่านกระบวนการในการไล่ความชื้นที่ไม่ถูกต้องอย่างเช่น การนำข้าวไปผ่านความร้อนโดยตรง หรือสถานที่จัดเก็บข้าวอากาศไม่ถ่ายเทเพียงพอก็อาจทำให้สูญเสียสารอาหารในข้าวหรือทำให้ข้าวสิ้นอายุเร็วกว่าปกติค่ะ ซึ่งกระบวนการผลิตนี้อาจไม่ได้ระบุไว้ที่บรรจุภัณฑ์โดยตรง แต่คุณสามารถหาข้อมูลได้จากเว็บไซต์ผู้ผลิต เพื่อให้คุณได้ข้าวกล้องที่ได้คุณภาพที่สามารถรับประทานได้ทั้งครอบครัวค่ะ
ไม่ว่าแบรนด์ไหนก็สามารถผลิตข้าวกล้องได้ เนื่องจาก หลังจากกระบวนการขัดเปลือกก็จะได้ผลผลิตข้าวกล้องออกมาอยู่แล้ว ส่วนลักษณะและรสชาติก็จะแตกต่างกันไปตามแหล่งเพาะปลูก สำหรับข้าวที่ปลูกในประเทศไทยก็มีรสชาติและรสสัมผัสที่แตกต่างตามภูมิภาคหรือแหล่งนิเวศน์ในการปลูกเช่นเดียวกัน เช่น ข้าวที่ปลูกทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือจะมีลักษณะที่เหนียวและมีรสชาติที่หวาน ส่วนข้าวที่ปลูกในภาคกลางก็จะมีลักษณะที่ร่วนกว่าเล็กน้อย หรือแม้กระทั่งข้าวที่ปลูกในภูมิภาคเดียวกันก็ยังมีความแตกต่างอย่างข้าวที่ปลูกในจังหวัดพะเยา แต่ไม่ได้ปลูกบริเวณกว๊านหรือลุ่มน้ำก็จะมีรสสัมผัสที่แตกต่างออกไป ดังนั้น เพื่อให้ได้ข้าวที่มีรสชาติถูกปากคุณ จึงควรตรวจสอบแหล่งในการเพาะปลูกหรือเลือกแบรนด์ที่รับประทานเป็นประจำค่ะ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | คะแนน | |
---|---|---|---|---|
1 | HONG THONG Life ข้าวกล้อง หงษ์ทอง ข้าวกล้องหอมใหม่ 100% | ![]() | ไฟเบอร์สูง 5 เท่า เนื้อข้าวนุ่ม กลิ่นหอม เหมาะสำหรับผู้ใส่ใจสุขภาพ | |
2 | ข้าวแสนดี ข้าวกล้อง ข้าวแสนดี | ![]() | ข้าวไทยมาตรฐานระดับสากล เปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ | |
3 | ธรรม คัลเจอร์ ข้าวกล้อง ธรรม คัลเจอร์ ข้าวกล้องหอมใหม่ต้นฤดู | ![]() | ข้าวใหม่จากแหล่งอุดมสมบูรณ์ หอม นุ่ม ย่อยง่าย ไฟเบอร์สูง | |
4 | วรรณภพ ข้าวกล้อง วรรณภพ ข้าวกล้องหอมไทย | ![]() | คัดเฉพาะข้าวสดใหม่ ถุงบรรจุคุณภาพ เพื่อให้ทุกมื้อเป็นมื้อที่อร่อย | |
5 | Lemon Farm ข้าวกล้อง Lemon Farm ข้าวกล้องงอกสามสี GABA RICE | ![]() | ข้าวกล้องงอก 3 สี กาบาและวิตามินสูง มีน้ำตาลต่ำกว่าข้าวปกติ | |
6 | มาบุญครอง ข้าวกล้อง มาบุญครอง ข้าวกล้องหอมนพคุณ | ![]() | ข้าวคัดพิเศษจากแหล่งเพาะปลูกภาคอีสาน ให้รสสัมผัสเหนียวนุ่ม | |
7 | พนมรุ้ง ข้าวกล้อง พนมรุ้ง ข้าวกล้องหอมมะลิ | ![]() | ข้าวกล้องสายพันธุ์ 105 ไม่ผ่านการขัดสี มีคุณค่าทางโภชนาการสูง | |
8 | Naturel ข้าวกล้อง Naturel ข้าวกล้องออร์แกนิก | ![]() | ข้าวกล้องหอมมะลิออร์แกนิก ปราศจากกลูเตน ไม่มีสารกันเสีย | |
9 | โครงการหลวง ข้าวกล้อง โครงการหลวง Highland Yellow Wild Rice | ![]() | ข้าวกล้องเมล็ดอ้วนสั้น หุงขึ้นหม้อ อุดมไปด้วยวิตามินและใยอาหาร | |
10 | ดอยคำ ข้าวกล้อง ดอยคำ ข้าวกล้องหอมมะลิงอก 100% | ![]() | เพาะปลูกโดยภูมิปัญญาชุมชน เหนียวนุ่ม และกลิ่นหอมเอกลักษณ์ |
หงษ์ทอง แบรนด์ข้าวไทยที่หลายครัวเรือนและร้านค้านิยมเลือกรับประทาน ก็ได้ผลิตข้าวกล้องหอมใหม่คุณภาพดีมาให้ได้ลิ้มลอง โดยจะคัดสรรเอาแต่ข้าวกล้องหอมที่เพิ่งเก็บเกี่ยวใหม่ ๆ ทำให้ได้ความนุ่มละมุน และมีไฟเบอร์สูงถึง 5 เท่า สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย
ไม่เพียงแต่รสชาติที่นุ่มละมุนและมีกลิ่นหอมน่ารับประทานเท่านั้น ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นแมงกานีส, ซิลิเนียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส และอื่น ๆ อีกมากมายที่ดีต่อร่างกาย โดยจะให้พลังงาน 180 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (50 กรัม) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ดูแลสุขภาพเป็นพิเศษและคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสมค่ะ
ข้าวกล้องไทยคุณภาพมาตรฐานระดับสากลจากแบรนด์ ข้าวแสนดี ที่มาในขนาดใหญ่ 5 กก. ได้ผลิตจากข้าวกล้องเกรดดีที่ได้รับการพัฒนาคุณภาพ เพื่อให้ได้เมล็ดพันธุ์ข้าวที่มีคุณค่าทางสารอาหารครบถ้วน ผ่านกระบวนการผลิตที่พิถีพิถันและผ่านการทดสอบในห้องแล็บ
ด้วยเหตุนี้เอง ข้าวกล้องถุงนี้จึงมีรสชาติอร่อย ให้สัมผัสเหนียวนุ่ม มีกลิ่นหอม หุงขึ้นหม้อได้ง่าย สามารถใช้ทำข้าวผัดหรือรับประทานคู่กับกับข้าวได้ นอกจากนี้ ยังสามารถใช้ทำซูชิข้าวกล้องได้อีกด้วย ที่สำคัญ ยังได้รับการการันตีคุณภาพจากมาตรฐานสากลมากมาย เช่น HACCP, GMP, ISO 9001 ทั้งยังผ่านระบบ BRC ที่สามารถส่งออกสินค้าเพื่อจำหน่ายในต่างประเทศได้อีกด้วย
สำหรับใครที่ชื่นชอบการรับประทานข้าวกล้อง ไม่ว่าจะเพื่อสุขภาพหรือเพื่อดูแลควบคุมน้ำหนัก ข้าวกล้องหอมใหม่ต้นฤดูจาก ธรรม คัลเจอร์ ถุงนี้ น่าจะเป็นอีกยี่ห้อหนึ่งที่ถูกใจคุณค่ะ เพราะทางแบรนด์ได้คัดสรรเอาแต่ข้าวกล้องคุณภาพที่ได้รับมาตรฐานการผลิตระดับสากลมาบรรจุในหีบห่อเพื่อรักษาคุณภาพของข้าว
ตัวข้าวจึงมีความหอม นุ่มละมุนลิ้น และสุกขึ้นหม้อได้ง่าย อีกทั้งยังมีคุณค่าทางสารอาหารมากมาย โดยเฉพาะมีไฟเบอร์สูงจึงดีต่อระบบลำไส้ และเนื่องจากมาในขนาดใหญ่ 5 กก. จึงออกแบบบรรจุภัณฑ์แบบซิปล็อก ทำให้จัดเก็บได้ง่าย ไม่ถูกความชื้นหรือแมลง หลายคนชื่นชอบในรสชาติที่อร่อย เหนียวนุ่ม หุงแล้วเมล็ดสวยและขึ้นหม้อ แต่อาจมีราคาสูงกว่ายี่ห้ออื่นบ้างเล็กน้อยค่ะ
เอาใจคนรักสุขภาพกันด้วยข้าวกล้องหอมไทยจากข้าววรรณภพ เป็นข้าวที่อุดมไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์จากธรรมชาติ ซึ่งจะคัดเลือกเอาแต่ข้าวกล้องใหม่ต้นฤดูที่ไม่ผ่านการตัดต่อพันธุกรรม มาผ่านกระบวนการผลิตที่สะอาดและได้มาตรฐาน จนได้ข้าวที่เก็บรักษาคุณค่าทางโภชนาการเอาไว้ได้อย่างครบถ้วน
โดยอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ดีต่อระบบลำไส้ ทั้งยังมีโปรตีนและเซเรเนียม ที่เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย ซึ่งการจะสุกให้สุกขึ้นหม้อและได้เมล็ดข้าวที่เรียงสวย นุ่มละมุนกำลังพอดี ทางแบรนด์แนะนำให้หุงสัดส่วนข้าว 1 ถ้วยต่อน้ำ 2 ถ้วย พ่อบ้านแม่บ้านหลายคนที่ได้ลองซื้อไปหุงรับประทานที่บ้านต่างชื่นชอบในรสชาติและบรรจุภัณฑ์ที่เป็นแบบซิปล็อก ทำให้เก็บรักษาข้าวได้นาน ไม่ถูกความชื้นค่ะ
มาต่อกันที่ข้าวกล้อง 3 สีจาก Lemon Farm ที่จะช่วยให้คุณได้รับคุณประโยชน์จากข้าวกล้อง 3 ชนิด ทั้งกาบา, วิตามินบี และสารโอรีซานอลที่ดีต่อระบบประสาท และยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง และยังมีปริมาณน้ำตาลต่ำกว่าข้าวปกติ จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานหรือน้ำตาลในเลือดสูง
รสชาติของข้าวกล้อง 3 สีนั้น จะมีความอ่อนนุ่มกว่าข้าวกล้องทั่วไป ผู้ที่เริ่มหัดรับประทานข้าวกล้องเพื่อสุขภาพจึงรับประทานง่าย ไม่รับรู้ถึงความแตกต่างจากข้าวหอมมะลิทั่วไปมากนั้น โดยในการหุงข้าวไม่แนะนำให้ซาว แต่ให้ใช้วิธีล้างข้าวโดยให้น้ำไหลผ่านเพื่อคงคุณค่าทางโภชนาการ และใช้สัดส่วนข้าว 1 ถ้วยต่อน้ำ 1.5 - 2 ส่วน และถ้าหากต้องการข้าวนิ่มก็สามารถใส่น้ำในปริมาณที่เพิ่มขึ้นได้ค่ะ
ข้าวกล้องคุณภาพที่คัดจากแหล่งเพาะปลูกข้าวทางภาคอีสานของประเทศไทย มีรสชาติและรสสัมผัสที่นุ่มละมุนเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งทางแบรนด์จะเลือกใช้แต่ข้าวกล้องที่ปลูกโดยปราศจากการใช้สารเคมีเท่านั้น ตัวเมล็ดข้าวจะมีจมูกข้าวและรำข้าวติดอยู่ ช่วยรักษาสมดุลของระดับน้ำตาลให้คงที่ได้
ยิ่งไปกว่านั้น ยังช่วยคงคุณค่าทางสารอาหาร โดยเฉพาะวิตามินและแร่ธาตุให้ยังอยู่ครบถ้วน ผ่านการรับรองมาตรฐานการผลิตในระดับสากล ทั้ง HACCP, GMP และ ISO 9001 มาในปริมาณบรรจุ 2 กก. ซึ่งเมื่อเทียบกับราคาแล้วถือว่าไม่สูงมาก หลายคนที่ได้ลองซื้อไปหุงแล้วต่างถูกใจกลับมาซื้ออีก อย่างไรก็ตาม ถุงบรรจุเป็นถุงสุญญากาศธรรมดาไม่ใช่ซิปล็อก เมื่อเปิดแล้วอาจต้องใส่ถังข้าวเพื่อเก็บรักษาค่ะ
ข้าวกล้อง พนมรุ้ง เป็นข้าวกล้องหอมมะลิสายพันธุ์ 105 ที่ไม่ผ่านการขัดสี ทำให้ยังคนมีส่วนของเยื่อหุ้มเมล็ดอยู่ด้วย จึงคงคุณค่าทางสารอาหาร ไม่ว่าจะเป็นวิตามินบี 1, วิตามินบี 2 หรือโปรตีน รวมถึงมีไฟเบอร์สูง จึงดีต่อระบบลำไส้และระบบขับถ่าย ในส่วนของรสสัมผัสนั้นก็นุ่มละมุนลิ้น มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน
เหมาะสำหรับหุงรับประทานในครอบครัว สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย ตั้งแต่เด็ก ๆ ในวัยเจริญเติบโต คุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ หรือผู้สูงอายุ และเนื่องจากเป็นข้าวกล้องที่ไม่ผ่านการขัดสีแต่อย่างใด จึงเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการดูแลสุขภาพและควบคุมน้ำหนักอีกด้วย อย่างไรก็ตาม มีความเห็นจากผู้ที่ได้ลองซื้อไปหุงว่าตัวข้าวอาจมีสีไม่สม่ำเสมอ แต่รสชาติยังคงอร่อยค่ะ
สำหรับใครที่อาศัยอยู่คนเดียวและต้องการซื้อข้าวกล้องในขนาดที่ไม่ใหญ่จนเกินไป เราขอแนะนำข้าวกล้องขนาด 1 กก. จากแบรนด์ Naturel กล่องนี้ ที่ได้คัดสรรข้าวกล้องหอมมะลิชั้นดี ผ่านการปลูกด้วยกรรมวิธีออร์แกนิก ปราศจากสารเคมี ทั้งยังไม่ผ่านการตัดแต่งพันธุกรรมหรือใส่สารกันเสีย
นอกจากนี้ มีปริมาณของใยอาหาร แคลเซียม และวิตามินบี 1 สูง และที่สำคัญคือ เป็นข้าวที่ไม่มีส่วนผสมของกลูเตน ดังนั้น คนที่มีอาการแพ้กลูเตนจึงรับประทานได้ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการดูแลสุขภาพและควบคุมน้ำหนัก รวมถึงเด็กไปจนผู้สูงอายุ หลายคนชื่นชอบในบรรจุภัณฑ์ที่ดูได้มาตรฐานและสะอาด มีรสชาติอร่อย แต่เมื่อเทียบปริมาณกับราคาแล้ว อาจจะสูงกว่ายี่ห้ออื่น ๆ ค่ะ
จุดเด่นของข้าวกล้องจากโครงการหลวงถุงนี้นั่นก็คือ การเลือกใช้ข้าวกล้องพันธุ์เฮงาะเลอทิญคุณภาพดีของชนเผ่าลั้วะหรือละว้าในการผลิต ซึ่งมีลักษณะเป็นข้าวเมล็ดสั้นและใหญ่ รสสัมผัสนิ่มและมีกลิ่นหอม ทั้งยังหุงขึ้นหม้อสวย อุดมไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ ที่ดีต่อร่างกาย
ไม่ว่าจะเป็นวิตามินบี 1, วิตามินบี 6, โปรตีน หรือใยอาหารในปริมาณที่สูง จึงดีต่อระบบขับถ่ายและระบบลำไส้ ไม่เพียงเท่านั้น ยังได้รับการรับรองมาตรฐานคุณภาพจากระบบ GMP และ HACCP อีกด้วย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้หุงเพื่อรับประทานคู่กับอาหารมื้อต่าง ๆ โดยเฉพาะรับประทานคู่กับแกงกะหรี่แบบญี่ปุ่น แต่คนที่ไม่ชินกับรสชาติของข้าวสายพันธุ์นี้ อาจรู้สึกว่ามีกลิ่นแตกต่างจากข้าวทั่วไปเล็กน้อยค่ะ
ดอยคำ ถือเป็นอีกแบรนด์หนึ่งที่จะช่วยให้คุณได้รับประทานผลิตภัณฑ์คุณภาพไปพร้อมกับสนับสนุนเกษตรกรชาวไทย โดยข้าวกล้องหอมมะลิงอกกล่องนี้ ได้ใช้ข้าวพันธุ์ 105 ที่มีคุณภาพดี หอมละมุนและมีรสชาตินุ่มนวลเป็นเอกลักษณ์ มาผลิตด้วยกระบวนการที่ได้รับมาตรฐานและสะอาด
นอกจากนี้ ยังเป็นข้าวกล้องที่มีประโยชน์จากสารอาหารต่าง ๆ หลากหลาย ยกตัวอย่างเช่น วิตามินเอ, วิตามินบี 1, วิตามินบี 2 และอีกมากมายที่ดีต่อระบบภายในร่างกาย เมื่อนำไปหุงในสัดส่วนที่แนะนำแล้ว จะได้ข้าวที่สุกขึ้นหม้อ เมล็ดเรียงตัวสวย เหมาะสำหรับคนที่ดูแลสุขภาพและควบคุมน้ำหนัก รวมถึงคนที่ต้องการลดปริมาณน้ำตาลในอาหาร ที่สำคัญคือ ราคาไม่สูงจนเกินไปด้วยค่ะ
การหุงข้าวกล้องงอกก็คล้ายการหุงข้าวขาวทั่วไป โดยล้างน้ำเบา ๆ ให้สะอาดไม่จำเป็นต้องซาวน้ำมาก เพื่อล้างฝุ่นผงที่ติดอยู่ภายนอกออกเท่านั้น เพราะส่วนผิวที่หยาบของข้าวกล้องงอกจะอยู่ใต้ชั้นเปลือกนอกอีกที หากคุณต้องการหุงข้าวกล้องงอกผสมกับข้าวขาว ให้คุณล้างข้าวขาวก่อน แล้วจึงค่อยเติมข้าวกล้องงอกลงไปล้างทีหลัง
หลังจากนั้นเราขอแนะนำให้ตวงน้ำให้มากกว่าการหุงข้าวขาวเล็กน้อยและแช่น้ำไว้ 2 - 3 ชั่วโมง ก่อนจะนำไปหุงอย่างน้อย 30 นาทีเช่นเดียวกับการหุงข้าวขาว เมื่อหุงข้าวไปได้ประมาณ 15 นาทีแล้ว ให้คลุกเคล้าข้าวไปมาเบา ๆ เพื่อให้เมล็ดข้าวคลายน้ำออก ซึ่งจะทำให้ข้าวนุ่ม หุงขึ้นหม้อ และรสชาติอร่อยอีกด้วยค่ะ
จะเห็นได้ว่าข้าวกล้องหรือข้าวกล้องเพาะงอกนั้น มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายเป็นอย่างมากเลยนะคะ อีกทั้งยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรืออาหาร เพราะช่วยรักษาสมดุลของภายในร่างกายได้เป็นอย่างดี ซึ่งการเลือกข้าวกล้องก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลยใช่ไหมคะ เพียงแค่เลือกข้าวที่สะอาด ปลอดภัย ถูกหลักอนามัย และแบรนด์ที่สามารถไว้วางใจได้ ส่วนเรื่องของความหอมและความนุ่ม ก็สามารถเลือกตามความชอบของแต่ละคนได้เลย ซึ่งคุณสามารถอิงหลักการเลือกข้าวกล้องที่เราได้แนะนำกันไปข้างต้น เพื่อใช้ประกอบการตัดสินใจก่อนเลือกซื้อสินค้าได้เช่นกันค่ะ
อันดับที่ 1: HONG THONG Life|ข้าวกล้อง หงษ์ทอง ข้าวกล้องหอมใหม่ 100%
อันดับที่ 2: ข้าวแสนดี|ข้าวกล้อง ข้าวแสนดี
อันดับที่ 3: ธรรม คัลเจอร์|ข้าวกล้อง ธรรม คัลเจอร์ ข้าวกล้องหอมใหม่ต้นฤดู
อันดับที่ 4: วรรณภพ|ข้าวกล้อง วรรณภพ ข้าวกล้องหอมไทย
อันดับที่ 5: Lemon Farm|ข้าวกล้อง Lemon Farm ข้าวกล้องงอกสามสี GABA RICE
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
เครื่องดื่ม
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ