10 น้ำส้มสายชู ยี่ห้อไหนดี ปี 2025 ทำอาหาร ดองพริก

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลจากแบรนด์ Happy Mate ประเทศนิวซีแลนด์ เป็นสินค้าที่มีวางจำหน่ายอยู่ตามร้านค้าหลาย ๆ แห่งในประเทศไทย แม้กระทั่งร้านค้าออนไลน์ก็มีคนสั่งซื้อกันอย่างล้นหลาม ! จุดเด่นของน้ำส้มสายชูตัวนี้คือ ไม่ผ่านความร้อนและการกรอง ทำให้คงเอนไซม์ แร่ธาตุและสารอาหารไว้ได้อย่างครบถ้วน

ข้อดีอีกอย่างของน้ำส้มสายชูตัวนี้คือ มีลักษณะน้ำที่ค่อนข้างใสเมื่อเทียบกับแอปเปิ้ลไซเดอร์แบรนด์อื่นที่เราพูดถึงไปก่อนหน้านี้ ตะกอนไม่เยอะแม้ไม่ผ่านการกรอง ทำให้สามารถนำมาทำอาหารหรือเครื่องดื่มใสแจ๋วให้ดูสวยงามมากขึ้น แถมยังมี Mother of Vinegar ซึ่งเป็นส่วนที่ดีที่สุดในการบำรุงและฟื้นฟูสุขภาพด้วย

อสร. เป็นแบรนด์ผู้ผลิตเครื่องปรุงและน้ำจิ้มที่อยู่คู่คนไทยมานานกว่า 50 ปี นอกจากน้ำส้มสายชูกลั่นสีใสคู่ใจคนไทยที่เราคุ้มเคยกันดีแล้ว ทางแบรนด์ก็ได้ออกผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นน้ำส้มสายชูหมักด้วยกรรมวิธีธรรมชาติโดยใช้ข้าวหอมมะลิแท้ ๆ มีกรดอะซิติกเพียง 4.2% ไม่เติมสีแต่งกลิ่น และไม่ใส่โซเดียมด้วย

น้ำส้มตัวนี้สีใสเจือเหลืองเล็กน้อย ไม่มีตะกอน รสกลมกล่อมและมีกลิ่นหอม สามารถใช้ทำอาหาร เครื่องดื่ม น้ำสลัดและน้ำจิ้มได้อย่างคุ้มค่า นอกจากจะเพิ่มรสชาติให้อาหารแล้ว ยังมีสรรพคุณช่วยกระตุ้นระบบการเผาผลาญ ลดคอเรสเตอรอล บรรเทาอาการเหนื่อยล้า รวมถึงปรับสมดุลระบบทางเดินอาหารได้ด้วย 

Tamanoi เป็นแบรนด์น้ำส้มสายชูดำพร้อมดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมากในญี่ปุ่น โดยน้ำส้มสายชูดำนี้มีคุณสมบัติคล้ายเครื่องดื่มชูกำลัง ช่วยบรรเทาอาการเหนื่อยล้าอ่อนเพลีย ฟื้นพลังพร้อมเพิ่มสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย น้ำส้มสายชูดำขวดนี้เป็นแบบไม่แต่งกลิ่นรส สามารถใช้ได้ทั้งทำอาหารและผสมน้ำดื่ม

สีของน้ำส้มสายชูชนิดนี้จะเข้มจนออกดำ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติที่นุ่มลึก แต่ก็ไม่ได้เปรี้ยวโดดเกินไปจึงทานง่าย นอกจากการดื่มแล้ว ชาวญี่ปุ่นยังนิยมใช้ทำอาหารเมนูผัด ต้ม น้ำจิ้ม สลัดและของดอง ว่ากันว่าช่วยลดความดันโลหิตและคอเรสเตอรอลได้ อีกทั้งยังช่วยล้างพิษ ป้องกันมะเร็ง แก้ปวด ได้ด้วยค่ะ

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหมักจากแบรนด์ Spectrum ของอเมริกา มีจุดเด่นอยู่ตรงกระบวนการผลิตที่ใช้แอปเปิ้ลออร์แกนิค ผลิตอย่างสะอาดถูกหลักอนามัยโดยไม่มีการพาสเจอไรส์หรือการกรอง ทำให้สามารถคงคุณประโยชน์ดี ๆ และรสชาติที่ใสสดชื่นของแอปเปิ้ลไซเดอร์เอาไว้ได้อย่างครบถ้วน มีกลิ่นหอมของผลไม้หมัก

น้ำส้มสายชูตัวนี้ไม่ใส สีออกเข้มและมีตะกอน เป็นน้ำส้มสายชูที่ทานง่าย สามารถใช้ได้ทั้งทำอาหารและผสมน้ำดื่ม เหมาะสำหรับเมนูสลัดและหมักเนื้อสัตว์ เป็นที่นิยมในหมู่คนไทย ว่ากันว่ามีคุณสมบัติช่วยปรับสมดุลระบบทางเดินอาหารและทางเดินหายใจ ช่วยในการลดน้ำหนัก และอื่น ๆ อีกมากมาย

น้ำส้มสายชูกลั่นสีใสตราเด็กสมบูรณ์ ยี่ห้อที่คนไทยทุกคนยอมรับในคุณภาพและราคาที่สมน้ำสมเนื้อ ผลิตด้วยกรรมวิธีที่ปลอดภัยได้มาตรฐาน ค่าความเป็นกรดอยู่ที่ 5% ซึ่งนับว่าอยู่ในเกณฑ์ที่สามารถบริโภคได้อย่างสบายใจหายห่วง นอกจากจะใช้ปรุงอาหารได้แล้ว ยังสามารถใช้ล้างสารพิษจากผักผลไม้ได้อีกด้วย

น้ำส้มตัวนี้สีใส ไม่มีตะกอน รวมถึงไม่มีกลิ่นเฉพาะตัวแบบน้ำส้มสายชูหมักหรือน้ำส้มสายชูกลั่นบางประเภท ทำให้สามารถใช้ปรุงอาหารได้อย่างหลากหลาย ทั้งเมนูต้ม ผัด ทอด ยำและน้ำจิ้ม มั่นใจได้ว่าจะช่วยเพิ่มรสชาติได้โดยไม่ไปกลบกลิ่นอาหารชนิดอื่น เป็นเครื่องปรุงที่เหมาะจะซื้อติดครัวไว้ แถมยังราคาถูกมากด้วย 

แอปเปิ้ลไซเดอร์ยี่ห้อ Bragg จากอเมริกาขวดนี้ผลิตโดยใช้แอปเปิ้ลคุณภาพสูงที่ปลูกแบบออร์แกนิค เป็นน้ำส้มสายชูแท้ ๆ ที่ไม่ผ่านการกลั่นหรือกรองทำให้สามารถคงคุณประโยชน์ดี ๆ เอาไว้ได้อย่างครบถ้วน รวมถึง "แม่ของน้ำส้มสายชู" (Mother of Vinegar) ที่ทำให้น้ำส้มสายชูนี้มีคุณภาพสูง ใช้ทำอาหารคีโตได้

แม่ของน้ำส้มสายชูเป็นส่วนประกอบที่ทำให้ตัวน้ำส้มมีสีขุ่นและตกตะกอน แต่ในขณะเดียวกันก็มีเอนไซม์ที่ดีต่อสุขภาพมาก ๆ สามารถใช้ทำอาหารและขนมได้หลายประเภท นอกจากนี้ ยังสามารถใช้ทำความสะอาด บำรุงผิวและเส้นผมได้อีกด้วย ข้อด้อยอย่างหนึ่งของน้ำส้มตัวนี้ คือ มีรสเปรี้ยวจัดที่อาจทำให้รู้สึกว่าทานยาก

น้ำส้มสายชูจากแบรนด์ Mizkan ประเทศญี่ปุ่น ผลิตโดยการหมักข้าวสาลี กากสาเก ข้าวและข้าวโพดเข้าด้วยกัน ก่อนจะนำมากลั่นจนได้น้ำส้มสีเหลืองใสไร้ตะกอน เป็นน้ำส้มสายชูที่ได้รับความนิยมชนิดที่ว่าทุกบ้านต้องมีติดครัวไว้ เพราะเป็นเครื่องปรุงพื้นฐานในการทำอาหารญี่ปุ่น ทั้งเมนูผัด ต้ม ของหมักดอง ฯลฯ

นอกจากคุณสมบัติที่กล่าวไปแล้ว คนญี่ปุ่นยังนิยมนำน้ำส้มสายชูมาผสมกับโชยุเป็นซอสเปรี้ยวสำหรับจิ้มกันด้วย แถมยังสามารถนำมาใส่ถ้วยผสมน้ำไปอุ่นในไมโครเวฟเพื่อทำความสะอาดและกำจัดกลิ่นอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากน้ำส้มตัวนี้เป็นสินค้านำเข้าจึงอาจมีราคาแพงเมื่อหาซื้อในไทย

Bertolli เป็นแบรนด์ผลิตภัณฑ์อาหารจากอิตาลีที่คนไทยหลาย ๆ คนคุ้นเคย เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารฝรั่งเศสที่นำเข้ามาขายอยู่มากมาย น้ำส้มสายชูหมักตัวนี้ก็เป็นอีกหนึ่งสินค้ายอดนิยมในโลกตะวันตก เพราะหมักด้วยไวน์ขาว Pinot Grigio Oltrepò Pavese DOC คุณภาพดี การันตีกลิ่นรสชั้นเลิศ

น้ำส้มสายชูตัวนี้มีสีเหลืองอ่อนใส ไม่มีตะกอน มีกลิ่นหอมของผลไม้และรสชาติที่ล้ำลึก แต่ก็ไม่หนักจนทานไม่ได้ ผู้บริโภคต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าเหมาะกับเมนูผักและสลัดต่าง ๆ มาก อย่างไรก็ตาม เนื่องจากน้ำส้มสายชูตัวนี้มีกลิ่นไวน์แรง จึงอาจไม่เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบกลิ่นของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ค่ะ

น้ำส้มสายชูจากแบรนด์ Alce Nero ซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านผลิตภัณฑ์การเกษตรแบบออร์แกนิคในประเทศอิตาลี บัลซามิกขวดนี้หมักด้วยน้ำส้มสายชูไวน์องุ่นอิตาลีที่ปลูกแบบออร์แกนิค และใช้เวลาหมักบ่มกว่า 25 ปี การันตีคุณภาพด้วยรางวัลจาก Italian Balsamic Tasters และตรารับรองมาตรฐานอาหารฮาลาล

บัลซามิกตัวนี้มีสีเข้มจนเกือบดำ กลิ่นหอมและรสเปรี้ยวกลมกล่อมสมกับเป็นบัลซามิกแห่งเมืองโมเดน่าที่ว่ากันว่าคุณภาพดีที่สุดในโลก ใช้ทำอาหารได้หลายชนิด ทั้งสลัด เนื้อย่าง ไข่เจียว หรือแม้กระทั่งไอศกรีม ! แต่ถึงจะหอมอร่อยเพียงใด คนที่ไม่ชินกับกลิ่นและความเข้มข้นของบัลซามิกก็อาจจะรู้สึกว่าหนักเกินไปได้อยู่ดี

น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาวแบรนด์ Colavita ประเทศอิตาลี หมักด้วยกรรมวิธีแบบดั้งเดิมโดยใช้ไวน์ที่หมักบ่มในถังไม้เป็นเวลานาน เพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสเปรี้ยวที่สดชื่นลงตัว น้ำส้มตัวนี้มีรสสัมผัสที่บางเบา เจือด้วยกลิ่นหอมของผลไม้ นอกจากนี้ ยังเป็นผลิตภัณฑ์ Gluten Free ซึ่งคนที่แพ้กลูเตนสามารถทานได้

น้ำส้มสายชูนี้มีสีเหลืองอ่อนใส ไม่มีตะกอน  เหมาะกับเมนูเนื้อขาวต่าง ๆ ไวท์ซอส ปลาเนื้อขาว ผักและข้าว ผู้ซื้อหลายคนต่างก็ชมกันไม่ขาดปากถึงรสชาติที่เบาสดชื่น ทานอร่อย อย่างไรก็ตาม น้ำส้มตัวนี้ออกจะราคาสูงอยู่สักหน่อยและอาจไม่เหมาะกับผู้ที่ไม่ชอบกลิ่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์