mybest
เครื่องปรุง, พริกแกง

ให้ทุกการเลือกเป็นสิ่งที่ดีที่สุด

ปิด
  1. TOP
  2. อาหาร, เครื่องดื่ม
  3. เครื่องปรุง, พริกแกง
  4. 10 อันดับ น้ำส้มสายชู ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 ทำอาหารก็ได้ทำเครื่องดื่มก็ดี
  • 10 อันดับ น้ำส้มสายชู ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 ทำอาหารก็ได้ทำเครื่องดื่มก็ดี 1
  • 10 อันดับ น้ำส้มสายชู ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 ทำอาหารก็ได้ทำเครื่องดื่มก็ดี 2
  • 10 อันดับ น้ำส้มสายชู ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 ทำอาหารก็ได้ทำเครื่องดื่มก็ดี 3
  • 10 อันดับ น้ำส้มสายชู ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 ทำอาหารก็ได้ทำเครื่องดื่มก็ดี 4
  • 10 อันดับ น้ำส้มสายชู ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 ทำอาหารก็ได้ทำเครื่องดื่มก็ดี 5

10 อันดับ น้ำส้มสายชู ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 ทำอาหารก็ได้ทำเครื่องดื่มก็ดี

สำหรับคนไทย "น้ำส้มสายชู" อาจหมายถึงเครื่องปรุงรสเปรี้ยวที่มีสีใส ส่วนใหญ่เอาไว้ทำน้ำจิ้มหรือดองพริก เป็นของราคาถูกที่สามารถหาทานได้ทั่วไปแม้แต่ในร้านอาหารแผงลอยริมทาง ดูช่างห่างไกลจากความเป็นเครื่องปรุงชนิดพิเศษที่ควรค่าแก่การเลือกซื้อยิ่งนัก แต่ทราบไหมคะ ว่าที่จริงแล้วน้ำส้มสายชูยังมีอีกหลายประเภท ทั้งที่ทำจากผลไม้ ธัญพืช หรือแม้กระทั่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สมกับชื่อในภาษาอังกฤษที่เรียกว่า "วิเนการ์" (Vinegar) ซึ่งเป็นคำที่มีรากศัพท์มาจากภาษาฝรั่งเศสว่า Vin Aigre หมายถึง "ไวน์เปรี้ยว" ด้วยเหตุนี้ น้ำส้มสายชูจึงมีหลายสี หลายกลิ่นและหลายรส เป็นเครื่องปรุงที่ขาดไม่ได้ในตำรับตำราอาหาร ไม่ว่าจะเป็นอาหารยุโรป อาหารเอเชีย หรือแม้แต่อาหารญี่ปุ่น 


นอกจากรสเปรี้ยวแหลมอร่อยแล้ว น้ำส้มสายชูยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและมีแคลอรีต่ำ ทำให้กลายมาเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมในหมู่คนรักสุขภาพยุคปัจจุบันด้วยเช่นกัน หากคุณเป็นคนหนึ่งที่กำลังมองหาน้ำส้มสายชูดี ๆ มาทานแล้วล่ะก็ บทความของเราในวันนี้จะเป็นตัวช่วยที่พาคุณไปรู้จักกับน้ำส้มสายชูแต่ละประเภท วิธีการเลือกน้ำส้มสายชูอย่างง่าย ๆ รวมถึงแนะนำ 10 น้ำส้มสายชูยี่ห้อที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภค ซึ่งทุกยี่ห้อต่างก็เป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพดีที่ผลิตโดยแบรนด์ที่เชื่อถือได้ ที่สำคัญคือ หาซื้อได้ตามร้านค้าในไทย รวมถึงร้านค้าออนไลน์อีกด้วยค่ะ

อัปเดตล่าสุดเมื่อ 19/08/2022
กองบรรณาธิการ mybest
บรรณาธิการ
กองบรรณาธิการ mybest

มายเบสท์ เว็บไซต์แนะนำสินค้าที่มีผู้ใช้งานมากกว่า 4 ล้านคนต่อเดือน หัวใจของภารกิจของเราคือ ความมุ่งมั่นที่จะให้คำแนะนำที่น่าเชื่อถือได้ เราได้รับการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญในหมวดหมู่สินค้าที่หลากหลาย การเดินทางของเราเริ่มต้นด้วยวิสัยทัศน์ที่เรียบง่าย เพื่อสร้างแพลตฟอร์มที่ผู้บริโภคสามารถค้นหาคำแนะนำผลิตภัณฑ์ที่น่าเชื่อถือได้ และใช้งานได้จริง เราเข้าใจดีว่า การตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าของผู้บริโภคมีความต้องการที่แตกต่างกัน นั่นเป็นเหตุผลที่เราทุ่มเทในการนำเสนอคำแนะนำที่ชัดเจน กระชับ มีการวิจัยมาเป็นอย่างดี และตรวจสอบความถูกต้องโดยผู้เชี่ยวชาญ ทีมงานของเราประกอบด้วยบรรณาธิการและผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ในหมวดหมู่ต่าง ๆ เจาะลึกลงไปในผลิตภัณฑ์แต่ละประเภท นำเสนอข้อมูลเชิงลึก เราเชื่อในพลังของวิธีการเลือกสินค้าที่มีข้อมูลครบถ้วน เราเป็นมากกว่าเว็บไซต์ เราเป็นชุมชนของบุคคลที่มีความกระตือรือร้นซึ่งให้ความสำคัญกับคุณภาพในการค้นหาผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด ซึ่งจะช่วยทำให้โลกของการช้อปปิ้งออนไลน์เป็นประสบการณ์ที่ง่ายและสนุกสนานยิ่งขึ้นสำหรับทุกคน

ประวัติของ กองบรรณาธิการ mybest
…อ่านต่อ

สารบัญ

ประเภทของน้ำส้มสายชู

ประเภทของน้ำส้มสายชู

ในบทความนี้ เราจะขอแบ่งน้ำส้มสายชูออกเป็น 4 ประเภท คือ น้ำส้มสายชูหมัก น้ำส้มสายชูกลั่น น้ำส้มสายชูเทียม และน้ำส้มสายชูปลอม โดยแบ่งตามส่วนประกอบและกรรมวิธีการผลิต เพื่อให้คุณได้รู้จักลักษณะเด่นของน้ำส้มสายชูแต่ละประเภท สามารถแยกแยะและทราบได้ว่าน้ำส้มสายชูชนิดใดปลอดภัยต่อการบริโภคและชนิดใดที่เป็นอันตรายควรหลีกเลี่ยง


  • น้ำส้มสายชูหมัก (Fermented Vinegar) ทำจากแบคทีเรียที่ใช้ผลิตกรดอะซิติกผสมกับน้ำตาลหรือแอลกอฮอล์ซึ่งได้มาจากการหมักธัญพืชและผลไม้ แอลกอฮอล์จะแปรสภาพไปเป็นกรด ทำให้ได้น้ำส้มสายชูที่มีรสกลมกล่อม กลิ่นหอมและแคลอรีต่ำ มีเกลือแร่และกรดอะมิโนชนิดดี เป็นตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุดในกลุ่มน้ำส้มสายชู เหมาะสำหรับใช้ทำอาหารหรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

  • น้ำส้มสายชูกลั่น (Distilled Vinegar หรือ Virgin Vinegar) ทำจากหัวเชื้อน้ำส้มสายชูกับแอลกอฮอล์กลั่นเจือจาง หรือกลั่นจากน้ำส้มสายชูหมัก ทำให้ได้ออกมาเป็นน้ำส้มสายชูใสหลากสีสัน แต่ไม่มีตะกอน มีปริมาณกรดอะซิติกอยู่ที่ 5 - 8% เป็นผลิตภัณฑ์ที่คนไทยใช้กันมากที่สุด โดยเฉพาะในการทำอาหาร เช่น ปรุงรสก๋วยเตี๋ยว ทำน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ ใช้ทำของหมักดอง เป็นต้น

  • น้ำส้มสายชูเทียม (White Vinegar หรือ Spirit Vinegar) ส่วนมากจะทำจากกรดอะซิติกผสมกับน้ำ ไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ สีใสไร้ตะกอน มีปริมาณกรดอะซิติกอยู่ที่ 5 - 20% ถือว่าสูงพอสมควรแต่ยังปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคอยู่ สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง ทั้งทำอาหารและทำความสะอาด เนื่องจากน้ำส้มสายชูชนิดนี้มีความเป็นกรดสูง ใช้กำจัดคราบสกปรกและกลิ่นเหม็นต่าง ๆ ได้ดี

  • น้ำส้มสายชูปลอม (Synthetic Vinegar) เป็นผลิตภัณฑ์ที่อันตรายต่อผู้บริโภคที่สุด เพราะทำจากกรดเคมีที่ใช้ในอุตสาหกรรมผสมน้ำ อาจเป็นได้ทั้งกรดฟอกสี, กรดเกลือ, กรดกำมะถัน ฯลฯ บางครั้งอาจมีการนำหัวเชื้อน้ำส้มสายชูใส่ลงไปเล็กน้อยให้มีกลิ่นเพื่อหลอกลวงผู้บริโภค น้ำส้มชนิดนี้จะมีฤทธิ์เป็นกรดรุนแรง รสเปรี้ยวบาดลิ้น หากทานเข้าไปก็อาจกัดกระเพาะจนเป็นแผลหรือลำไส้ทะลุได้

วิธีการเลือกน้ำส้มสายชู

รู้จักลักษณะและความแตกต่างของน้ำส้มสายชูแต่ละชนิดกันไปแล้ว ต่อไป เราจะมาแนะนำวิธีเลือกน้ำส้มสายชูอย่างง่าย ๆ กันค่ะ โดยเราจะมีหลักการพิจารณาอยู่ 3 อย่าง ดังต่อไปนี้

1

เลือกให้เหมาะกับเมนูอาหาร

เลือกให้เหมาะกับเมนูอาหาร


สิ่งแรกที่ควรพิจารณาเมื่อคุณเลือกซื้อน้ำส้มสายชู คือ น้ำส้มสายชูชนิดนั้นเหมาะกับเมนูอาหารที่คุณจะทำหรือเปล่า เนื่องจากน้ำส้มสายชูแต่ละชนิดจะมีรสชาติเฉพาะตัวซึ่งเหมาะสำหรับเมนูอาหารที่แตกต่างกันไป เช่น น้ำส้มสายชูข้าวรสอ่อนนุ่มนวลเหมาะสำหรับทำอาหารญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นเมนูเย็นอย่างซูชิหรือเมนูที่ต้องใช้ความร้อนจากการผัดและต้ม น้ำส้มสายชูบัลซามิกที่มีรสหวานอ่อนๆ เหมาะสำหรับทำสลัดและผสมในซอสหมักเนื้อ ส่วนน้ำส้มสายชูไวน์แดงและไวน์ขาวจะมีรสสัมผัสที่บางเบากว่า เหมาะสำหรับเมนูผักและเนื้อ นอกจากจะช่วยชูรสชาติแล้วยังสามารถช่วยให้สีของอาหารดูสดใสน่าทานขึ้นด้วย


นอกจากน้ำส้มสายชูที่เรายกตัวอย่างไปข้างต้นแล้ว ก็ยังมีน้ำส้มสายชูชนิดอื่นที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารด้วย เช่น น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ (Sherry Vinegar) ที่สามารถใช้ทานกับสลัดหรือนำไปทำซุปและซอสต่าง ๆ ได้ เป็นต้น หากคุณไม่แน่ใจว่าน้ำส้มสายชูชนิดใดเหมาะกับเมนูอาหารที่คุณอยากทำ เราขอแนะนำให้คุณลองค้นตัวอย่างสูตรอาหารในอินเทอร์เน็ตดูก่อนจะไปเลือกซื้อค่ะ

2

เลือกระดับความเข้มข้นที่ถูกปาก

หากเมนูที่คุณอยากทำสามารถใช้น้ำส้มสายชูได้หลายชนิด เช่น สลัด และคุณไม่อยากให้ความเข้มข้นของน้ำส้มสายชูไปกลบรสชาติอื่น ๆ ในจานอาหาร สิ่งที่คุณควรพิจารณาร่วมด้วยก็คือความเข้มข้นของน้ำส้มสายชูค่ะ ซึ่งหากจะให้เราเรียงลำดับน้ำส้มสายชูตามความเข้มข้นจากมากไปน้อย ก็จะได้ออกมาดังนี้

บัลซามิก (Balsamic Vinegar)

บัลซามิก  (Balsamic Vinegar)
อ้างอิง:pixabay.com

บัลซามิกเป็นน้ำส้มสายชูที่ทำด้วยน้ำองุ่นหมัก สีเข้มจนเกือบดำ มีกลิ่นแรงเป็นเอกลักษณ์และเนื้อข้นกว่าน้ำส้มสายชูชนิดอื่น ว่ากันว่ายิ่งเก็บนาน น้ำส้มสายชูชนิดนี้จะยิ่งข้นและหนืดมากขึ้น ดังนั้นจึงไม่นิยมใช้ในปริมาณมาก ๆ และมักจะใช้เป็นส่วนประกอบร่วมกับเครื่องปรุงชนิดอื่น รสชาติออกเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย

น้ำส้มสายชูไวน์ (Wine Vinegar)

น้ำส้มสายชูไวน์ (Wine Vinegar)

น้ำส้มสายชูไวน์โดยทั่วไปจะมีอยู่ 2 ประเภท คือ น้ำส้มสายชูไวน์แดง (Red Wine Vinegar) และน้ำส้มสายชูไวน์ขาว (White Wine Vinegar) เป็นน้ำส้มสายชูหมักแบบคลาสสิกอีกชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นเฉพาะตัว รสเปรี้ยวอ่อน ๆ ถึงแม้จะเหมาะกับอาหารหลายประเภทไม่ว่าจะเป็นผัก ปลา หรือเนื้อสัตว์ แต่ก็มีผู้บริโภคบางคนที่รู้สึกว่ากลิ่นของน้ำส้มสายชูชนิดนี้ออกจะหนักไปหน่อยและหันไปใช้น้ำส้มสายชูชนิดอื่นแทน ซึ่งตัวเลือกทดแทนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็คือ แอปเปิลไซเดอร์

แอปเปิลไซเดอร์ หรือ น้ำส้มสายชูแอปเปิล (Apple Cider Vinegar)

แอปเปิลไซเดอร์ หรือ น้ำส้มสายชูแอปเปิล (Apple Cider Vinegar)
อ้างอิง:walmart.com

น้ำส้มสายชูที่คนรักสุขภาพทั่วโลกรู้จักดีนี้มีส่วนผสมของน้ำแอปเปิลหมักและยีสต์ มีทั้งแบบใสและแบบขุ่น (Filtered & Unfiltered Apple Cider) ขึ้นอยู่กับทางผู้ผลิตว่ามีการผสมเนื้อแอปเปิลบดลงไปด้วยหรือไม่ และผ่านกระบวนกลั่นหรือกรองมาด้วยหรือเปล่า น้ำส้มชนิดนี้จะมีความข้นน้อยกว่า 2 ชนิดแรก กลิ่นหอมบางเบากว่าน้ำส้มสายชูไวน์ แต่มีรสเปรี้ยวแหลมที่โดดเด่น นอกจากจะใช้ปรุงอาหารได้หลากเมนูหลายวิธีการแล้ว ยังสามารถนำไปทำเครื่องดื่มได้อีกด้วย


จากคำของนักโภชนาการบางท่าน ดูเหมือนว่าแอปเปิลไซเดอร์จะมีสรรพคุณช่วยฆ่าแบคทีเรียชนิดเลว ลดระกับน้ำตาลในเลือด ช่วยเรื่องเบาหวานและการลดน้ำหนัก ฟื้นฟูสภาพผิวหนัง และจากงานวิจัยในสัตว์ยังพบว่าแอปเปิลไซเดอร์มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูสุขภาพหัวใจได้ดีอีกด้วย

น้ำส้มสายชูข้าว (Rice Wine Vinegar)

น้ำส้มสายชูข้าว (Rice Wine Vinegar)
อ้างอิง:tesco.com

น้ำส้มสายชูข้าวถือเป็นเครื่องปรุงพื้นฐานในการทำอาหารเอเชีย โดยเฉพาะอาหารญี่ปุ่น มีรสเปรี้ยวอมหวานนุ่มนวล เป็นน้ำส้มใสไม่มีตะกอน อาจมีสี กลิ่นหอมและรสชาติที่แตกต่างกันไปตามชนิดของข้าวและกระบวนการผลิต แต่ทั้งหมดก็ไม่ได้รุนแรงจนไปกลบรสชาติของอาหารอื่น ๆ ในจาน ถือเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการน้ำส้มสายชูที่มีกลิ่นรสบางเบา รับประทานง่ายและสามารถนำไปทำอาหารได้หลายเมนูซึ่งถือว่าคุ้มค่าต่อการลงทุน 

น้ำส้มสายชูดำ (Black Vinegar)

น้ำส้มสายชูดำ (Black Vinegar)

น้ำส้มสายชูดำเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมในประเทศญี่ปุ่น ทำจากข้าวกล้องญี่ปุ่นหมัก มีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์และรสเปรี้ยวที่ค่อนข้างนุ่มนวลกว่าน้ำส้มสายชูข้าวหมักทั่วไป นอกจากจะใช้ทำอาหารได้หลากหลายเมนูแล้ว ชาวญี่ปุ่นยังนิยมนำมาผสมน้ำดื่มกันด้วยเนื่องจากน้ำส้มสายชูดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก สามารถแก้อาการเหนื่อยล้าอ่อนเพลีย ลดระดับคอเรสเตอรอลในเส้นเลือด แก้เหน็บชา ลดความดันโลหิต แก้อาการมือเท้าเย็น ฯลฯ โดยในประเทศญี่ปุ่นถึงกับมีการทำน้ำส้มสายชูดำสำหรับดื่มออกมาวางขายมากมาย มีการเติมรสและแต่งกลิ่นเพื่อให้ง่ายต่อการรับประทาน ถือเป็นเครื่องดื่มชูกำลังจากธรรมชาติที่น่าสนใจทีเดียวค่ะ

น้ำส้มสายชูกลั่น

น้ำส้มสายชูกลั่น
อ้างอิง:tramaekrua.com

ดังที่ได้อธิบายไปในช่วงต้นของบทความว่าน้ำส้มสายชูกลั่นทำโดยการเจือจางน้ำส้มสายชูหมัก ซึ่งส่งผลให้น้ำส้มชนิดนี้เหลวใสกว่าและไม่มีตะกอน มีกลิ่นของน้ำส้มจาง ๆ และรสเปรี้ยวแหลมอ่อน ๆ ที่ถึงแม้จะเด่นแต่ก็มั่นใจได้ว่าไม่แรงจนไปกลบกลิ่นรสของอาหารในจานแน่นอนค่ะ

3

เลือกตามความคุ้มค่าในการใช้งาน

สำหรับคนที่ไม่มีเมนูที่อยากจะทำเป็นพิเศษแต่ต้องการความคุ้มค่าในการลงทุนซื้อ เราขอแนะนำน้ำส้มสายชูกลั่นสีใส น้ำส้มสายชูเทียม และแอปเปิลไซเดอร์ค่ะ ซึ่งแต่ละตัวก็จะมีความคุ้มค่าที่แตกต่างกันไป ดังนี้

น้ำส้มสายชูกลั่นสีใส : ใช้ล้างผักผลไม้และปรุงอาหารได้หลายเมนู

น้ำส้มสายชูกลั่นสีใส : ใช้ล้างผักผลไม้และปรุงอาหารได้หลายเมนู
อ้างอิง:tesco.com

น้ำส้มสายชูกลั่นสีใส (White Distilled Vinegar) เป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าสำหรับคนที่ต้องการความหลากหลายในการทำอาหาร คุณสามารถนำน้ำส้มใสนี้ไปผสมกับน้ำในอัตราส่วน 1:3 เพื่อล้างสิ่งสกปรกออกจากผักผลไม้ได้ นอกจากนี้ น้ำส้มสายชูชนิดกลั่นสีใสยังสามารถนำไปทำอาหารได้หลายเมนู เนื่องจากมีรสเปรี้ยวที่เด่นชัด โดยทั่วไปมักจะมีมาตรฐานค่าความเป็นกรดอยู่ที่ 5% และไม่มีสีหรือกลิ่นเฉพาะตัว ทำให้คุณมั่นใจได้ว่าจะไม่ทำให้อาหารมีกลิ่นหรือสีที่เพี้ยนไปจากเดิมแน่นอน

น้ำส้มสายชูเทียม : การใช้งานที่มากกว่าการปรุงอาหาร

น้ำส้มสายชูเทียม : การใช้งานที่มากกว่าการปรุงอาหาร
อ้างอิง:actas.lt

หากคุณเป็นผู้ซื้อที่เน้นความคุ้มค่าและความหลากหลายในการใช้งาน ตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดก็น่าจะเป็นน้ำส้มสายชูเทียมค่ะ เนื่องจากเป็นน้ำส้มสายชูที่ไม่มีส่วนผสมจากการหมักผลผลิตทางการเกษตรและมีความเป็นกรดสูง นอกจากจะใช้ทำอาหารได้แล้ว ยังสามารถนำไปผสมน้ำทำความสะอาดบ้านได้อย่างสบายใจ ไม่ต้องกังวลว่าจะล่อมด หนู หรือ แมลงสาบเข้ามาในบ้าน นอกจากนี้ น้ำส้มสายชูเทียมยังเป็นน้ำส้มที่ราคาถูกที่สุดอีกด้วย

แอปเปิลไซเดอร์ : ดีต่อสุขภาพและใช้งานได้หลากหลาย

แอปเปิลไซเดอร์ : ดีต่อสุขภาพและใช้งานได้หลากหลาย


หากคุณอยากได้ความคุ้มค่า โดยมีข้อแม้ว่าต้องเป็นน้ำส้มสายชูหมักเท่านั้นด้วยล่ะก็ เราขอแนะนำแอปเปิลไซเดอร์ให้เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการพิจารณาเลยค่ะ เพราะนอกจากน้ำส้มสายชูชนิดนี้จะสามารถช่วยฟื้นฟูสุขภาพ บำรุงผิวพรรณและร่างกายของเราได้แล้ว แอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นน้ำส้มสายชูหมักที่ชาวยุโรปนิยมนำไปล้างผักผลไม้เช่นเดียวกับน้ำส้มสายชูกลั่นสีใสอีกด้วย ว่ากันว่าจะช่วยให้ผักผลไม้คงความสดได้นานยิ่งขึ้นค่ะ


สำหรับการล้างผักผลไม้ด้วยแอปเปิลไซเดอร์ ให้ผสมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะเข้ากับน้ำ 1 ถ้วยตวงแล้วนำไปแช่ผัก แนะนำว่าควรใช้แอปเปิ้ลไซเดอร์แบบที่ไม่ผสมเนื้อแอปเปิ้ล เพื่อความสะดวกในการใช้งานค่ะ 

วิธีการเลือกใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงได้หรือไม่ ?

10 อันดับ น้ำส้มสายชู ยี่ห้อไหนดี ทำอาหารก็ได้ทำเครื่องดื่มก็ดี

รู้จักวิธีเลือกกันไปแล้ว ต่อไป เราจะขอแนะนำ 10 ยี่ห้อน้ำส้มสายชูยอดนิยมในหมู่ผู้บริโภคคนไทยและชาวต่างชาติ ทั้งหมดเป็นน้ำส้มสายชูที่สามารถนำมาใช้งานได้อย่างคุ้มค่า และที่สำคัญ คือ สามารถหาซื้อกันได้ง่าย ๆ ตามร้านค้าและร้านขายของออนไลน์อีกด้วย
เรียงจากความนิยม
สินค้า
รูปภาพ
ราคา
ราคาต่ำสุด
คะแนน
1

Happy Mate

Happy Mate Raw Organic Apple Cider Vinegar

Happy Mate Happy Mate Raw Organic Apple Cider Vinegar 1枚目

310 บาท

ราคาค่อนข้างสูง

น้ำส้มฯ ยอดนิยมในไทย ไม่กรองก็ดูใส ทานง่ายแถมยังดีต่อสุขภาพ

2

อสร.

น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ 4.2%

อสร. น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ 4.2% 1枚目

55 บาท

ราคาต่ำ

น้ำส้มสายชูข้าวหอมมะลิไทย อร่อย ราคาไม่แพง ดีต่อสุขภาพ

3

Tamanoi

Tamanoi Black Vinegar 100

Tamanoi Tamanoi Black Vinegar 100 1枚目

187 บาท

ราคาปานกลาง

รสชาติลุ่มลึกละมุนลิ้น มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ฟื้นพลังและบำรุงสุขภาพ

4

Spectrum

Spectrum Organic Apple Cider Vinegar

Spectrum Spectrum Organic Apple Cider Vinegar 1枚目

225 บาท

ราคาปานกลาง

รสเปรี้ยวสดชื่น คงคุณประโยชน์และความอร่อยไว้ได้อย่างครบถ้วน

5

เด็กสมบูรณ์

น้ำส้มสายชูกลั่น 5%

เด็กสมบูรณ์ น้ำส้มสายชูกลั่น 5% 1枚目

13 บาท

ราคาต่ำ

น้ำส้มสายชูกลั่นได้มาตรฐาน ใช้คุ้ม ทั้งปรุงอาหารและล้างผักผลไม้

6

Bragg

Bragg Organic Apple Cider Vinegar

Bragg Bragg Organic Apple Cider Vinegar 1枚目

289 บาท

ราคาค่อนข้างสูง

หมักแบบไม่กรอง มีแม่ของน้ำส้มสายชู รสเปรี้ยวจัดแต่ดีต่อสุขภาพ

7

Mizkan

Mizkan Rice Vinegar

Mizkan Mizkan Rice Vinegar 1枚目

289 บาท

ราคาค่อนข้างสูง

น้ำส้มสายชูข้าวตัวท็อปจากญี่ปุ่น รสเปรี้ยวอมหวานนุ่มลิ้น ใช้ได้คุ้ม

8

BERTOLLI

Bertolli Pinot Grigio White Wine Vinegar

BERTOLLI Bertolli Pinot Grigio White Wine Vinegar 1枚目

164 บาท

ราคาปานกลาง

หมักด้วยไวน์ขาวอิตาลีชั้นเลิศ หอมกลิ่นผลไม้ รสเข้มแต่นุ่มนวล

9

Alce Nero

Alce Nero Organic Balsamic Vinegar of Modena

Alce Nero Alce Nero Organic Balsamic Vinegar of Modena 1枚目

215 บาท

ราคาปานกลาง

บัลซามิกเกรดพรีเมียมจากอิตาลี สูตรออร์แกนิค ฮาลาลก็ทานได้

10

Colavita

Colavita White Wine Vinegar

Colavita Colavita White Wine Vinegar 1枚目

320 บาท

ราคาค่อนข้างสูง

หมักจากไวน์ขาวอิตาลีที่บ่มในถังไม้ รสเบาสดชื่น หอมอร่อยโดนใจ

หากไม่พบผลิตภัณฑ์ที่กำลังมองหา สามารถส่งคำร้องขอเพิ่มในรายการได้
No.1

Happy MateHappy Mate Raw Organic Apple Cider Vinegar

Happy Mate Raw Organic Apple Cider Vinegar รูป 1
อ้างอิง:lazada.co.th
ราคาอ้างอิง
310 บาท
ราคาค่อนข้างสูง
ราคาอ้างอิง
310 บาท
ราคาค่อนข้างสูง

น้ำส้มฯ ยอดนิยมในไทย ไม่กรองก็ดูใส ทานง่ายแถมยังดีต่อสุขภาพ

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลจากแบรนด์ Happy Mate ประเทศนิวซีแลนด์ เป็นสินค้าที่มีวางจำหน่ายอยู่ตามร้านค้าหลาย ๆ แห่งในประเทศไทย แม้กระทั่งร้านค้าออนไลน์ก็มีคนสั่งซื้อกันอย่างล้นหลาม ! จุดเด่นของน้ำส้มสายชูตัวนี้คือ ไม่ผ่านความร้อนและการกรอง ทำให้คงเอนไซม์ แร่ธาตุและสารอาหารไว้ได้อย่างครบถ้วน


ข้อดีอีกอย่างของน้ำส้มสายชูตัวนี้คือ มีลักษณะน้ำที่ค่อนข้างใสเมื่อเทียบกับแอปเปิ้ลไซเดอร์แบรนด์อื่นที่เราพูดถึงไปก่อนหน้านี้ ตะกอนไม่เยอะแม้ไม่ผ่านการกรอง ทำให้สามารถนำมาทำอาหารหรือเครื่องดื่มใสแจ๋วให้ดูสวยงามมากขึ้น แถมยังมี Mother of Vinegar ซึ่งเป็นส่วนที่ดีที่สุดในการบำรุงและฟื้นฟูสุขภาพด้วย

การจัดอันดับสินค้าใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงได้หรือไม่ ?
No.2

อสร.น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ 4.2%

ราคาอ้างอิง
55 บาท
ราคาต่ำ

น้ำส้มสายชูข้าวหอมมะลิไทย อร่อย ราคาไม่แพง ดีต่อสุขภาพ

อสร. เป็นแบรนด์ผู้ผลิตเครื่องปรุงและน้ำจิ้มที่อยู่คู่คนไทยมานานกว่า 50 ปี นอกจากน้ำส้มสายชูกลั่นสีใสคู่ใจคนไทยที่เราคุ้มเคยกันดีแล้ว ทางแบรนด์ก็ได้ออกผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นน้ำส้มสายชูหมักด้วยกรรมวิธีธรรมชาติโดยใช้ข้าวหอมมะลิแท้ ๆ มีกรดอะซิติกเพียง 4.2% ไม่เติมสีแต่งกลิ่น และไม่ใส่โซเดียมด้วย


น้ำส้มตัวนี้สีใสเจือเหลืองเล็กน้อย ไม่มีตะกอน รสกลมกล่อมและมีกลิ่นหอม สามารถใช้ทำอาหาร เครื่องดื่ม น้ำสลัดและน้ำจิ้มได้อย่างคุ้มค่า นอกจากจะเพิ่มรสชาติให้อาหารแล้ว ยังมีสรรพคุณช่วยกระตุ้นระบบการเผาผลาญ ลดคอเรสเตอรอล บรรเทาอาการเหนื่อยล้า รวมถึงปรับสมดุลระบบทางเดินอาหารได้ด้วย 

No.3

TamanoiTamanoi Black Vinegar 100

ราคาอ้างอิง
187 บาท
ราคาปานกลาง

รสชาติลุ่มลึกละมุนลิ้น มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ฟื้นพลังและบำรุงสุขภาพ

Tamanoi เป็นแบรนด์น้ำส้มสายชูดำพร้อมดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมากในญี่ปุ่น โดยน้ำส้มสายชูดำนี้มีคุณสมบัติคล้ายเครื่องดื่มชูกำลัง ช่วยบรรเทาอาการเหนื่อยล้าอ่อนเพลีย ฟื้นพลังพร้อมเพิ่มสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย น้ำส้มสายชูดำขวดนี้เป็นแบบไม่แต่งกลิ่นรส สามารถใช้ได้ทั้งทำอาหารและผสมน้ำดื่ม


สีของน้ำส้มสายชูชนิดนี้จะเข้มจนออกดำ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติที่นุ่มลึก แต่ก็ไม่ได้เปรี้ยวโดดเกินไปจึงทานง่าย นอกจากการดื่มแล้ว ชาวญี่ปุ่นยังนิยมใช้ทำอาหารเมนูผัด ต้ม น้ำจิ้ม สลัดและของดอง ว่ากันว่าช่วยลดความดันโลหิตและคอเรสเตอรอลได้ อีกทั้งยังช่วยล้างพิษ ป้องกันมะเร็ง แก้ปวด ได้ด้วยค่ะ

No.4

SpectrumSpectrum Organic Apple Cider Vinegar

ราคาอ้างอิง
225 บาท
ราคาปานกลาง

รสเปรี้ยวสดชื่น คงคุณประโยชน์และความอร่อยไว้ได้อย่างครบถ้วน

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหมักจากแบรนด์ Spectrum ของอเมริกา มีจุดเด่นอยู่ตรงกระบวนการผลิตที่ใช้แอปเปิ้ลออร์แกนิค ผลิตอย่างสะอาดถูกหลักอนามัยโดยไม่มีการพาสเจอไรส์หรือการกรอง ทำให้สามารถคงคุณประโยชน์ดี ๆ และรสชาติที่ใสสดชื่นของแอปเปิ้ลไซเดอร์เอาไว้ได้อย่างครบถ้วน มีกลิ่นหอมของผลไม้หมัก


น้ำส้มสายชูตัวนี้ไม่ใส สีออกเข้มและมีตะกอน เป็นน้ำส้มสายชูที่ทานง่าย สามารถใช้ได้ทั้งทำอาหารและผสมน้ำดื่ม เหมาะสำหรับเมนูสลัดและหมักเนื้อสัตว์ เป็นที่นิยมในหมู่คนไทย ว่ากันว่ามีคุณสมบัติช่วยปรับสมดุลระบบทางเดินอาหารและทางเดินหายใจ ช่วยในการลดน้ำหนัก และอื่น ๆ อีกมากมาย

No.5

เด็กสมบูรณ์น้ำส้มสายชูกลั่น 5%

ราคาอ้างอิง
13 บาท
ราคาต่ำ

น้ำส้มสายชูกลั่นได้มาตรฐาน ใช้คุ้ม ทั้งปรุงอาหารและล้างผักผลไม้

น้ำส้มสายชูกลั่นสีใสตราเด็กสมบูรณ์ ยี่ห้อที่คนไทยทุกคนยอมรับในคุณภาพและราคาที่สมน้ำสมเนื้อ ผลิตด้วยกรรมวิธีที่ปลอดภัยได้มาตรฐาน ค่าความเป็นกรดอยู่ที่ 5% ซึ่งนับว่าอยู่ในเกณฑ์ที่สามารถบริโภคได้อย่างสบายใจหายห่วง นอกจากจะใช้ปรุงอาหารได้แล้ว ยังสามารถใช้ล้างสารพิษจากผักผลไม้ได้อีกด้วย


น้ำส้มตัวนี้สีใส ไม่มีตะกอน รวมถึงไม่มีกลิ่นเฉพาะตัวแบบน้ำส้มสายชูหมักหรือน้ำส้มสายชูกลั่นบางประเภท ทำให้สามารถใช้ปรุงอาหารได้อย่างหลากหลาย ทั้งเมนูต้ม ผัด ทอด ยำและน้ำจิ้ม มั่นใจได้ว่าจะช่วยเพิ่มรสชาติได้โดยไม่ไปกลบกลิ่นอาหารชนิดอื่น เป็นเครื่องปรุงที่เหมาะจะซื้อติดครัวไว้ แถมยังราคาถูกมากด้วย 

No.6

BraggBragg Organic Apple Cider Vinegar

ราคาอ้างอิง
289 บาท
ราคาค่อนข้างสูง

หมักแบบไม่กรอง มีแม่ของน้ำส้มสายชู รสเปรี้ยวจัดแต่ดีต่อสุขภาพ

แอปเปิ้ลไซเดอร์ยี่ห้อ Bragg จากอเมริกาขวดนี้ผลิตโดยใช้แอปเปิ้ลคุณภาพสูงที่ปลูกแบบออร์แกนิค เป็นน้ำส้มสายชูแท้ ๆ ที่ไม่ผ่านการกลั่นหรือกรองทำให้สามารถคงคุณประโยชน์ดี ๆ เอาไว้ได้อย่างครบถ้วน รวมถึง "แม่ของน้ำส้มสายชู" (Mother of Vinegar) ที่ทำให้น้ำส้มสายชูนี้มีคุณภาพสูง ใช้ทำอาหารคีโตได้


แม่ของน้ำส้มสายชูเป็นส่วนประกอบที่ทำให้ตัวน้ำส้มมีสีขุ่นและตกตะกอน แต่ในขณะเดียวกันก็มีเอนไซม์ที่ดีต่อสุขภาพมาก ๆ สามารถใช้ทำอาหารและขนมได้หลายประเภท นอกจากนี้ ยังสามารถใช้ทำความสะอาด บำรุงผิวและเส้นผมได้อีกด้วย ข้อด้อยอย่างหนึ่งของน้ำส้มตัวนี้ คือ มีรสเปรี้ยวจัดที่อาจทำให้รู้สึกว่าทานยาก

No.7

MizkanMizkan Rice Vinegar

ราคาอ้างอิง
289 บาท
ราคาค่อนข้างสูง

น้ำส้มสายชูข้าวตัวท็อปจากญี่ปุ่น รสเปรี้ยวอมหวานนุ่มลิ้น ใช้ได้คุ้ม

น้ำส้มสายชูจากแบรนด์ Mizkan ประเทศญี่ปุ่น ผลิตโดยการหมักข้าวสาลี กากสาเก ข้าวและข้าวโพดเข้าด้วยกัน ก่อนจะนำมากลั่นจนได้น้ำส้มสีเหลืองใสไร้ตะกอน เป็นน้ำส้มสายชูที่ได้รับความนิยมชนิดที่ว่าทุกบ้านต้องมีติดครัวไว้ เพราะเป็นเครื่องปรุงพื้นฐานในการทำอาหารญี่ปุ่น ทั้งเมนูผัด ต้ม ของหมักดอง ฯลฯ


นอกจากคุณสมบัติที่กล่าวไปแล้ว คนญี่ปุ่นยังนิยมนำน้ำส้มสายชูมาผสมกับโชยุเป็นซอสเปรี้ยวสำหรับจิ้มกันด้วย แถมยังสามารถนำมาใส่ถ้วยผสมน้ำไปอุ่นในไมโครเวฟเพื่อทำความสะอาดและกำจัดกลิ่นอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากน้ำส้มตัวนี้เป็นสินค้านำเข้าจึงอาจมีราคาแพงเมื่อหาซื้อในไทย

No.8

BERTOLLIBertolli Pinot Grigio White Wine Vinegar

ราคาอ้างอิง
164 บาท
ราคาปานกลาง

หมักด้วยไวน์ขาวอิตาลีชั้นเลิศ หอมกลิ่นผลไม้ รสเข้มแต่นุ่มนวล

Bertolli เป็นแบรนด์ผลิตภัณฑ์อาหารจากอิตาลีที่คนไทยหลาย ๆ คนคุ้นเคย เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารฝรั่งเศสที่นำเข้ามาขายอยู่มากมาย น้ำส้มสายชูหมักตัวนี้ก็เป็นอีกหนึ่งสินค้ายอดนิยมในโลกตะวันตก เพราะหมักด้วยไวน์ขาว Pinot Grigio Oltrepò Pavese DOC คุณภาพดี การันตีกลิ่นรสชั้นเลิศ


น้ำส้มสายชูตัวนี้มีสีเหลืองอ่อนใส ไม่มีตะกอน มีกลิ่นหอมของผลไม้และรสชาติที่ล้ำลึก แต่ก็ไม่หนักจนทานไม่ได้ ผู้บริโภคต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าเหมาะกับเมนูผักและสลัดต่าง ๆ มาก อย่างไรก็ตาม เนื่องจากน้ำส้มสายชูตัวนี้มีกลิ่นไวน์แรง จึงอาจไม่เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบกลิ่นของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ค่ะ

No.9

Alce NeroAlce Nero Organic Balsamic Vinegar of Modena

ราคาอ้างอิง
215 บาท
ราคาปานกลาง

บัลซามิกเกรดพรีเมียมจากอิตาลี สูตรออร์แกนิค ฮาลาลก็ทานได้

น้ำส้มสายชูจากแบรนด์ Alce Nero ซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านผลิตภัณฑ์การเกษตรแบบออร์แกนิคในประเทศอิตาลี บัลซามิกขวดนี้หมักด้วยน้ำส้มสายชูไวน์องุ่นอิตาลีที่ปลูกแบบออร์แกนิค และใช้เวลาหมักบ่มกว่า 25 ปี การันตีคุณภาพด้วยรางวัลจาก Italian Balsamic Tasters และตรารับรองมาตรฐานอาหารฮาลาล


บัลซามิกตัวนี้มีสีเข้มจนเกือบดำ กลิ่นหอมและรสเปรี้ยวกลมกล่อมสมกับเป็นบัลซามิกแห่งเมืองโมเดน่าที่ว่ากันว่าคุณภาพดีที่สุดในโลก ใช้ทำอาหารได้หลายชนิด ทั้งสลัด เนื้อย่าง ไข่เจียว หรือแม้กระทั่งไอศกรีม ! แต่ถึงจะหอมอร่อยเพียงใด คนที่ไม่ชินกับกลิ่นและความเข้มข้นของบัลซามิกก็อาจจะรู้สึกว่าหนักเกินไปได้อยู่ดี

No.10

ColavitaColavita White Wine Vinegar

ราคาอ้างอิง
320 บาท
ราคาค่อนข้างสูง

หมักจากไวน์ขาวอิตาลีที่บ่มในถังไม้ รสเบาสดชื่น หอมอร่อยโดนใจ

น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาวแบรนด์ Colavita ประเทศอิตาลี หมักด้วยกรรมวิธีแบบดั้งเดิมโดยใช้ไวน์ที่หมักบ่มในถังไม้เป็นเวลานาน เพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสเปรี้ยวที่สดชื่นลงตัว น้ำส้มตัวนี้มีรสสัมผัสที่บางเบา เจือด้วยกลิ่นหอมของผลไม้ นอกจากนี้ ยังเป็นผลิตภัณฑ์ Gluten Free ซึ่งคนที่แพ้กลูเตนสามารถทานได้


น้ำส้มสายชูนี้มีสีเหลืองอ่อนใส ไม่มีตะกอน  เหมาะกับเมนูเนื้อขาวต่าง ๆ ไวท์ซอส ปลาเนื้อขาว ผักและข้าว ผู้ซื้อหลายคนต่างก็ชมกันไม่ขาดปากถึงรสชาติที่เบาสดชื่น ทานอร่อย อย่างไรก็ตาม น้ำส้มตัวนี้ออกจะราคาสูงอยู่สักหน่อยและอาจไม่เหมาะกับผู้ที่ไม่ชอบกลิ่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

บทส่งท้าย

จากข้อมูลที่เรานำเสนอไปในวันนี้ ทุกคนคงได้เห็นแล้วว่า "น้ำส้มสายชู" ไม่ได้เป็นเครื่องปรุงราคาถูกแสนธรรมดาอย่างที่ใครหลาย ๆ คนคิด แต่กลับเป็นเครื่องปรุงที่มีเรื่องราวน่าสนใจมากมาย ตั้งแต่ชื่อที่สื่อถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อันหรูหรา ชนิดของน้ำส้มสายชูที่มาจากกระบวนการและสัดส่วนในการผลิตที่แตกต่างกัน คุณประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ รวมถึงข้อเด่นข้อด้อยของน้ำส้มสายชูยอดนิยมทั้ง 10 ยี่ห้อ ถึงตรงนี้ เราก็น่าจะบอกอย่างมั่นใจได้แล้วว่า น้ำส้มสายชูเป็นเครื่องปรุงที่มีดีมากกว่าแค่รสเปรี้ยวจริง ๆ 


เราหวังว่าบทความแนะนำวิธีการเลือกน้ำส้มสายชูในวันนี้จะเป็นประโยชน์ในการช่วยให้คุณได้รู้จักกับน้ำส้มสายชูมากขึ้น สามารถแยกแยะความแตกต่างและทราบได้ว่าน้ำส้มสายชูชนิดไหนดีต่อร่างกายและชนิดไหนที่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค ทำให้คุณสามารถเลือกน้ำส้มที่ตรงกับจุดประสงค์ในการใช้งานมากที่สุด ได้สัมผัสกับรสชาติ กลิ่นหอมและความอร่อยที่ตอบโจทย์ของคุณได้อย่างคุ้มค่า สุดท้ายนี้ อย่าลืมควบคุมปริมาณการบริโภคน้ำส้มสายชูให้พอเหมาะตั้งแต่วันนี้ เพื่อสุขภาพที่ดีของเราในวันหน้าด้วยนะคะ

TOP 5 น้ำส้มสายชู แนะนำ

อันดับที่ 1: Happy MateHappy Mate Raw Organic Apple Cider Vinegar

อันดับที่ 2: อสร.น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ 4.2%

อันดับที่ 3: TamanoiTamanoi Black Vinegar 100

อันดับที่ 4: SpectrumSpectrum Organic Apple Cider Vinegar

อันดับที่ 5: เด็กสมบูรณ์น้ำส้มสายชูกลั่น 5%

คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับ
คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
  1. TOP
  2. อาหาร, เครื่องดื่ม
  3. เครื่องปรุง, พริกแกง
  4. 10 อันดับ น้ำส้มสายชู ยี่ห้อไหนดี ปี 2023 ทำอาหารก็ได้ทำเครื่องดื่มก็ดี

บทความยอดนิยม

ค้นหาตามหมวดหมู่