




ขาหมูเยอรมันมีชื่อภาษาอังกฤษว่า German Pork Knuckle ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากประเทศเยอรมนี เป็นเมนูที่ชาวเยอรมันมักจะนำมาทานคู่กับเบียร์ ซึ่งเมนูนี้ก็ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ทั้งยังมีการปรับปรุงสูตรเพื่อให้เข้ากับรสชาติของประเทศนั้น ๆ และเพื่อเป็นการให้เกียรติเจ้าของเมนู จึงมีการนำชื่อประเทศต้นกำเนิดมาใส่ลงในชื่อเรียกนั่นเอง จุดเด่นของขาหมูเยอรมันจะอยู่ที่ความกรอบนอกนุ่มในที่ตัดกันอย่างลงตัว โดยหนังด้านนอกจะสุกกรอบกำลังพอดีและเนื้อด้านในที่มีความนุ่มแต่ไม่เหนียวแข็ง ยิ่งทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดที่ช่วยตัดรสเลี่ยนยิ่งอร่อยมากขึ้น
เมนูขาหมูเยอรมันนั้นมีขั้นตอนการทำที่ไม่ง่ายนัก วันนี้เราจึงนำ 10 อันดับขาหมูเยอรมัน เจ้าอร่อยมาให้ทุกคนได้สั่งไปทานกันแบบง่าย ๆ รวมถึงยังมีวิธีการเลือกขาหมูเยอรมันและวิธีทำขาหมูเยอรมันสำหรับใครที่มีหม้อทอดไร้น้ำมันมาฝากกันอีกด้วยค่ะ
Top 5 ขาหมูเยอรมัน ยอดนิยม
Kunweng

วิธีเด็ดของทางร้านคือบั้งขาหมูก่อนทอด ทำให้เนื้ออร่อยนุ่มชุ่มฉ่ำ

mybest คือเว็บไซต์แนะนำสินค้าและบริการที่มุ่งนำเสนอข้อมูลและคำแนะนำที่เชื่อถือได้ เพื่อช่วยให้ผู้บริโภคตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าและบริการได้อย่างมั่นใจ โดยเราเชื่อว่าการเลือกสินค้าและบริการที่ดีควรตั้งอยู่บนพื้นฐานของข้อมูลที่ถูกต้อง ครบถ้วน และสามารถนำไปใช้งานได้จริง เนื้อหาจากทุกบทความของ mybest จึงผ่านกระบวนการค้นคว้า วิเคราะห์ และเรียบเรียงโดยทีมบรรณาธิการ พร้อมตรวจสอบความถูกต้องร่วมกับผู้เชี่ยวชาญในแต่ละหมวดหมู่ เพื่อให้ผู้อ่านได้รับข้อมูลที่ชัดเจน เป็นกลาง และน่าเชื่อถือ นอกจากนี้ ทีมบรรณาธิการของ mybest ยังให้ความสำคัญกับการเจาะลึกในรายละเอียดของผลิตภัณฑ์แต่ละประเภท ตั้งแต่การเปรียบเทียบคุณสมบัติ วิธีการเลือก ไปจนถึงข้อควรรู้ก่อนตัดสินใจซื้อ เพราะเราเข้าใจว่าความต้องการของผู้บริโภคมีความหลากหลาย จึงมุ่งนำเสนอคำแนะนำที่กระชับ เข้าใจง่าย และตอบโจทย์การใช้งานในชีวิตประจำวันมากที่สุด
มายเบสท์เป็นเว็บไซต์ที่มีการจัดทำฐานข้อมูลสินค้าที่มีการเพิ่มข้อมูลสินค้าเข้าไปมากกว่า 2,000 รายการในแต่ละเดือน ซึ่งในแต่ละบทความเราได้ใช้เวลาในการจัดทำเนื้อหาและทำการค้นคว้าข้อมูลมาอย่างละเอียด รวมทั้งสัมภาษณ์และตรวจสอบข้อมูลโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน เพื่อนำความรู้และข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดนี้มาส่งมอบเป็นบทความที่ผู้อ่านสามารถเชื่อถือได้
เนื่องจากปัจจุบันมีขาหมูเยอรมันวางจำหน่ายหลายร้านจนหลายคนอาจจะตัดสินใจเลือกซื้อไม่ถูก อีกทั้งแต่ละร้านล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว วันนี้เรามีวิธีการเลือกที่จะช่วยให้ทุกคนเลือกซื้อขาหมูเยอรมันได้ง่ายขึ้นมาแนะนำกันค่ะ
การเลือกซื้อขาหมูเยอรมันแบบปรุงสุกพร้อมทานจะสะดวกกว่ามาก โดยขั้นตอนการนำมาอุ่นร้อนจะไม่ยุ่งยาก เพียงแค่นำขาหมูเยอรมันมาพักไว้จนน้ำแข็งละลายหมด ก่อนจะนำออกจากบรรจุภัณฑ์และแกะฟิล์มถนอมอาหารที่ส่วนมากทางร้านมักห่อรอบขาหมูเยอรมันไว้ จากนั้นก็นำไปทอดในน้ำมัน หรือจะอบในเตาอบ และทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันก็ได้เช่นกัน เพียงเท่านี้เราก็ได้ขาหมูเยอรมันหอมอร่อย แต่ถ้าเป็นขาหมูเยอรมันแบบแช่แข็งธรรมดาจะใช้เวลาค่อนข้างมากในการทำให้สุกค่ะ
เชื่อว่าหลายคนคงสังเกตเห็นได้ว่า อาหารสดแช่แข็งส่วนมากมักจะมาในบรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศเสมอ เพราะสามารถยืดอายุของผลิตภัณฑ์นั้น ๆ ได้ โดยตัวอาหารต่าง ๆ ที่ถูกบรรจุแบบสุญญากาศจะไม่ได้สัมผัสกับอากาศใด ๆ ทำให้ไม่ก่อให้เกิดการทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในอากาศ ซึ่งสามารถป้องกันการเหม็นหืนของอาหาร การเสื่อมสภาพ และป้องกันแบคทีเรียหรือเชื้อราที่เจริญเติบโตได้ดีในสภาวะที่มีออกซิเจน การเลือกบรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศทำให้อาหารคงความสดใหม่ได้ยาวนานขึ้น และสะอาดปลอดภัยค่ะ
ขาหมูเยอรมันเป็นอาหารสดที่สามารถเก็บไว้ได้นาน หากเก็บรักษาได้ถูกวิธี ส่วนมากการรักษาคุณภาพของอาหารสดมักหนีไม่พ้นวิธีการแช่แข็ง แต่นอกเหนือไปจากนั้น การเก็บรักษาด้วยบรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศจะทำให้ขาหมูเยอรมันอยู่ได้นานมากขึ้น ซึ่งถ้าเก็บขาหมูเยอรมันปรุงสุกพร้อมบรรจุแบบสุญญากาศที่อุณหภูมิต่ำกว่า 5 องศาเซลเซียส จะอยู่ได้นานถึง 3- 6 เดือนขึ้นอยู่กับกรรมวิธีการผลิตของแต่ละร้าน แต่ถ้าเก็บที่ช่องแช่เย็นธรรมดาก็ควรรับประทานให้หมดภายใน 7 วัน
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | จุดเด่น | |
|---|---|---|---|---|
1 | Mootidmuns ขาหมูเยอรมันปรุงสุก แช่แข็ง | ![]() | ความกรุบกรอบของหนังและความชุ่มฉ่ำของเนื้อที่เข้ากันอย่างลงตัว | |
2 | Haus Sausage ขาหมูเยอรมัน | ![]() | หอมอร่อยและฟินกับขาหมูเยอรมันที่แช่ในน้ำเครื่องเทศสูตรพิเศษ | |
3 | Kunweng ขาหมูเยอรมัน ปรุงสุก แช่แข็ง | ![]() | วิธีเด็ดของทางร้านคือบั้งขาหมูก่อนทอด ทำให้เนื้ออร่อยนุ่มชุ่มฉ่ำ | |
4 | ฮาหม่อง ขาหมูเยอรมัน | ![]() | สัมผัสได้ถึงความเนื้อแน่นเต็มคำแต่นุ่มและชุ่มฉ่ำ หนังกรอบลงตัว | |
5 | Dollar Food ขาหมูเยอรมันสำหรับทอด | ![]() | ขาหมูเยอรมันแบบสดแช่แข็ง เมื่อนำมาทอดเองก็อร่อยไม่แพ้กัน | |
6 | Palatebar ขาหมูเยอรมัน ขาหมูทอดแพ็กถุงสุญญากาศ | ![]() | อร่อยเพลิดเพลินไปกับขาหมูเยอรมันที่มีหนังกรอบเนื้อเนียนชุ่มฉ่ำ | |
7 | Piraya.shop ขาหมูเยอรมันตุ๋น | ![]() | หนังกรอบเนื้อนุ่มไร้ซึ่งความเหนียว หอมกลิ่นเครื่องเทศ อร่อยลงตัว | |
8 | Shopsaaby ขาหมูเยอรมันทอดพร้อมทาน | ![]() | ขาหมูคัดสรรจากฟาร์ม ผลิตด้วยกรรมวิธีสุดพิเศษ อร่อยประทับใจ | |
9 | Aoody ขาหมูเยอรมัน [ยกขา] | ![]() | ขาหมูเยอรมันหนังกรอบเนื้อนุ่ม รสชาติดี ใช้วัตถุดิบระดับพรีเมียม | |
10 | Skyluck ขาหมูเยอรมันทอด | ![]() | ขาหมูเยอรมันของ Skyluck ที่จัดโปรทั้งปี อร่อยลงตัวเมื่อทานคู่กิมจิ |
ด้วยยอดขายอันถล่มทลายทำให้สามารถการันตีความอร่อยของขาหมูเยอรมันจากร้าน Mootidmuns ได้เลย โดยทางร้านนำขาหมูคัดพิเศษเข้าสู่กระบวนการผลิตเฉพาะตัว ทั้งยังใช้ส่วนผสมคุณภาพเยี่ยมที่ทำให้หลายคนติดใจจนต้องสั่งซ้ำ เพราะรสสัมผัสของหนังขาหมูมีความกรุบกรอบอย่างมาก แต่ไม่แข็งจนทำร้ายเหงือก และเนื้อด้านในก็มีความชุ่มฉ่ำ สัมผัสได้ถึงน้ำที่แทรกอยู่ในเนื้อเวลากัด ทำให้ขาหมูเยอรมันอร่อยมากยิ่งขึ้น พ่วงด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่ช่วยให้รสชาติลงตัว เป็นอีกร้านที่อร่อยประทับใจค่ะ
ขาหมูเยอรมันชื่อดังจาก Haus Sausage ที่ได้รับความนิยมจากโรงเบียร์อย่างมาก โดยทางร้านได้คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม พร้อมขั้นตอนการผลิตสุดประณีตที่ต้องแช่ในน้ำเครื่องเทศสูตรพิเศษถึง 4 วัน ทำให้ขาหมูเยอรมันมีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างมาก เมื่อนำมาทำให้สุกจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของเครื่องเทศอย่างชัดเจน คลุกเคล้าไปกับรสสัมผัสอันกรอบนอกนุ่มใน เนื้อมีความแน่นแต่ไม่แข็ง รสชาติเค็มนำหวานเล็กน้อย สามารถทานคู่กับเบียร์ ทานเล่นเปล่า ๆ หรือทานกับข้าวก็ได้ค่ะ
ขาหมูเยอรมันแบบปรุงสุกจากร้าน Kunweng สามารถอยู่ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 6 เดือนเลยทีเดียว ทั้งยังคัดสรรแต่วัตถุดิบคุณภาพดีและผลิตด้วยกรรมวิธีอันพิถีพิถัน ทำให้ได้ขาหมูเยอรมันที่มีรสชาติเค็มนำหวานนิดหน่อย อร่อยลงตัว ทั้งยังหอมกลิ่นเครื่องเทศที่ชวนให้อยากรับประทานมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ตัวขาหมูเยอรมันยังให้รสสัมผัสกรุบกรอบอย่างเป็นเอกลักษณ์ พ่วงด้วยความนุ่มและความฉ่ำของตัวเนื้อ ซึ่งก่อนนำไปทอดให้บั้งขาหมูเยอรมันก่อน เพื่อความอร่อยฟินถึงเนื้อในค่ะ
ร้านขาหมูเยอรมันฮาหม่องเป็นหนึ่งในร้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จุดเด่นคือมีวิธีการผลิตสุดพิเศษที่ทำให้ขาหมูเยอรมันมีความกรอบนอกนุ่มใน ที่สำคัญคือตัวเนื้อมีความแน่นแต่ไม่เหนียวและแข็ง สัมผัสได้ถึงความชุ่มฉ่ำเต็ม ๆ คำ พร้อมทั้งยังหอมกลิ่นเครื่องเทศอ่อน ๆ ทำให้ไม่มีกลิ่นคาวกวนใจ รสชาติเน้นไปทางเค็มตามด้วยหวานนิดหน่อย สามารถทานเล่นเปล่า ๆ หรือจะทานคู่กับอาหารอื่น ๆ ก็ได้เช่นกัน และจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อทานตอนร้อน ๆ คู่กับน้ำจิ้มค่ะ
ขาหมูเยอรมันจากร้าน Dollar Food มาในรูปอาหารสดแช่แข็ง ผู้บริโภคต้องนำมาทอดด้วยตนเอง โดยจะใช้หม้อทอดหรือทอดในน้ำมันก็ได้ ซึ่งจะใช้เวลาในการทำมากกว่าขาหมูเยอรมันที่ผ่านการปรุงสุกมาแล้ว อีกทั้งต้องคอยดูอยู่เสมอเพื่อให้ขาหมูเยอรมันสุกเท่ากันทั้งชิ้น เมื่อสุกแล้วจะสัมผัสได้ถึงความกรุบกรอบของส่วนหนัง และเนื้อด้านในจะมีความนุ่ม รสชาติจะออกไปทางเค็มนำและหวานด้วยตัวขาหมูที่เข้ากับเครื่องเทศ มีกลิ่นหอมชวนให้น่ารับประทาน และจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด
ขาหมูเยอรมันเจ้าดังที่มีการคัดสรรขาหมูมาแล้วอย่างดี พ่วงด้วยส่วนผสมสุดพรีเมียม ใช้วิธีการตุ๋นสุดพิเศษก่อนนำเข้าสู่กระบวนการทอดพร้อมทาน ทำให้ตัวขาหมูเยอรมันมีรสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งผู้บริโภคสามารถนำไปทอดด้วยน้ำมันหรือใช้หม้อทอดไร้น้ำมันในการทำให้สุก โดยจะได้ขาหมูเยอรมันที่มีกลิ่นหอมเครื่องเทศ ให้รสสัมผัสกรุบกรอบด้านนอก และตัวเนื้อมีความนุ่มเนียนชุ่มฉ่ำ สัมผัสได้ถึงน้ำที่แทรกอยู่ในขาหมูเยอรมัน ซึ่งช่วยให้รสชาติโดดเด่นมากยิ่งขึ้น
ขาหมูเยอรมันจากร้านนี้นำไปตุ๋นจนเนื้อนุ่มและหอมกลิ่นเครื่องเทศ ก่อนจะบรรจุลงในถุงสุญญากาศเพื่อคงสภาพความอร่อย เมื่อถึงมือผู้บริโภคก็สามารถนำไปปรุงสุกในหม้อทอดไร้น้ำมันหรือจะทอดน้ำมันก็ได้เช่นกัน ยิ่งทานตอนร้อน ๆ ยิ่งอร่อย เพราะหนังของขาหมูเยอรมันจะมีความกรอบอย่างมาก ทั้งยังไม่เหนียวแข็งทำร้ายเหงือกอีกด้วย ส่วนเนื้อก็มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ รสชาติเค็มหวานอย่างลงตัว เมื่อทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดยิ่งเข้ากันอย่างลงตัวทีเดียวค่ะ
จุดเด่นของขาหมูเยอรมันร้านนี้คือ การเลือกใช้ขาหมูสด ๆ จากฟาร์ม ซึ่งทำให้คงไว้ซึ่งรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของขาหมูสดใหม่ อีกทั้งยังใช้กรรมวิธีการผลิตอันพิถีพิถันจนขาหมูเยอรมันมีกลิ่นหอมเครื่องเทศต่าง ๆ ที่ถูกตุ๋นจนเข้าเนื้อ เมื่อนำไปทอดจึงมีความกรอบนอกนุ่มในอย่างมาก รสชาติเค็มนำหวานนิดหน่อย เนื้อนุ่มไม่เหนียวแข็ง สามารถอุ่นในไมโครเวฟก็ได้ แต่ถ้าอุ่นในหม้อทอดไร้น้ำมันหรือทอดน้ำมันจะมีความอร่อยกลมกล่อม และสัมผัสได้ถึงความนุ่มชุ่มฉ่ำได้มากกว่า
ขาหมูเยอรมันจากร้าน Aoody สามารถทานได้ 2 - 4 คนต่อ 1 ขา โดยทางร้านผลิตด้วยกรรมวิธีสุดพิเศษ ทั้งมีการคัดสรรขาหมูคุณภาพดี ตามด้วยเครื่องปรุงรสที่ช่วยทำให้รสชาติกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น ซึ่งตัวขาหมูเยอรมันมีความกรอบนอกนุ่มใน สัมผัสได้ถึงความกรอบสู้ฟันของส่วนหนัง และความนุ่มฉีกง่ายของตัวเนื้อ มีรสชาติออกไปทางเค็มนำหวานเล็กน้อยให้พอมีรสชาติ ที่สำคัญคือทางร้านเสิร์ฟพร้อมกับผักดองและน้ำจิ้มรสเด็ด เรียกว่าอร่อยเพลินทีเดียวค่ะ
Skyluck เป็นแบรนด์ร้านอาหารที่วางจำหน่ายอาหารสำเร็จรูป เชื่อว่าต้องคุ้นหูใครหลายคนอยู่บ้าง ที่สำคัญคือทางแบรนด์ได้จัดโปรขาหมูเยอรมันแบบ 1 แถม 1 อีกด้วย ทั้งยังแถมกิมจิที่สามารถตัดรสชาติมันเลี่ยนของขาหมูเยอรมันได้เมื่อทานคู่กัน โดยตัวผลิตภัณฑ์จะมีความหนังกรอบเนื้อนุ่ม รสชาติออกไปทางเค็มเล็กน้อย มีความมันกำลังพอดี เมื่อทานตอนร้อน ๆ จะสัมผัสได้ถึงความชุ่มฉ่ำของตัวเนื้อขาหมูเยอรมัน ทั้งยังมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ชวนให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
สำหรับใครที่มีเวลามากพอและอยากจะทานขาหมูเยอรมันแบบสดใหม่ ทั้งยังคุมรสชาติได้ วันนี้เรามีวิธีการทำขาหมูเยอรมันด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันแบบง่าย ๆ ไม่ซับซ้อนมาฝากค่ะ
ส่วนผสม
วิธีทำขาหมูเยอรมัน
เมื่อล้างขาหมูและพักจนสะเด็ดน้ำให้นำส้อมมาจิ้มให้ทั่วก่อนจะนำไปต้มในน้ำเปล่า จากนั้นนำเกลือ, เม็ดผักชี, พริกไทยดำ และกระวานใส่ลงไปในหม้อแล้วจึงปิดฝา ซึ่งในระหว่างที่กำลังต้มให้พลิกขาหมูทุก ๆ 15 นาทีเพื่อให้ขาหมูสุกเท่ากันทั้งชิ้นโดยรวมแล้วใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นนำขาหมูออกมาพักไว้ให้คลายร้อน และใช้ส้อมจิ้มเนื้อขาหมูจนทั่ว ต่อไปให้นำขาหมูไปแช่ในน้ำส้มสายชูผสมกับเกลือเล็กน้อยประมาณ 15 นาที แล้วนำไปตากแดดจนแห้ง จากนั้นนำขาหมูไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันที่ไฟ 200 องศาเซลเซียส 10 นาที แล้วกลับด้านขาหมู ทอดต่อด้วยไฟและเวลาเท่าเดิม เท่านี้ก็ได้ขาหมูเยอรมันแสนอร่อยแล้วค่ะ
ไม่ว่าจะเป็นขาหมูเยอรมันที่ปรุงสุกแช่แข็ง หรือยังไม่ได้ปรุงสุก ล้วนใช้วิธีการละลายน้ำแข็งเหมือนกันค่ะ ซึ่งก็คือการตั้งไว้ให้ละลายด้วยตนเองที่อุณหภูมิห้องปกติ หรือถ้าใครต้องการย่นระยะเวลาก็ให้นำไปละลายกับไมโครเวฟในโหมดละลายน้ำแข็ง เพียงแต่วิธีนี้อาจจะทำให้รสชาติและรสสัมผัสของขาหมูเยอรมันแตกต่างไปจากเดิม โดยจะไม่คงที่เท่าการปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง และจะขาหมูเยอรมันที่ละลายด้วยไมโครเวฟจะไม่สามารถนำกลับไปแช่แข็งได้อีก นอกจากนี้ ยังห้ามละลายขาหมูเยอรมันด้วยน้ำอย่างเด็ดขาด เพราะจะสูญเสียรสชาติและทำให้เสียได้ง่ายขึ้นค่ะ
อันดับที่ 1: Mootidmuns|ขาหมูเยอรมันปรุงสุก แช่แข็ง
อันดับที่ 2: Haus Sausage|ขาหมูเยอรมัน
อันดับที่ 3: Kunweng|ขาหมูเยอรมัน ปรุงสุก แช่แข็ง
อันดับที่ 4: ฮาหม่อง|ขาหมูเยอรมัน
อันดับที่ 5: Dollar Food|ขาหมูเยอรมันสำหรับทอด
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ

































